岗位职责/职位描述
To ensure the smooth and efficient running of Human Resources Department. Responsible for the total Human Resources function of the hotel. To establish and maintain excellent team member relations and morale to achieve a high standard of team member performance in line with Hilton’s guest satisfaction objectives, as well as the hotel’s business and strategic plans. Create and maintain a hotel culture that provides the environment required to meet the visions.
保证人力资源部顺利有效运作,全面负责酒店的人力资源功能;建立及保持良好的员工关系和士气,以提高员工服务标准达到集团客人满意目标及完成酒店的商业战略计划。创造良好的企业文化,达到集团宗旨要求。
工作职责
l 协助成本经理完成本部门的各项工作,分析餐饮成本的名项数据。
l 审核每天的收货单和领料单;做好酒店的客用品、食品、饮料和其它物品的成本控制。
l 厨房菜品酒吧酒水成本卡进行管理,督促编制成本卡,为制定销售价格提供依据。
l 做好餐饮部经理和行政总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出改进意见。
l 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
l 对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
l 减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
l 每月期未结账,出具成本报表,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点,保证成本真实准确。
l 负责酒店库存物资的成本核算与控制,定期与有关账目进行核对。
l 审计所有采购订单,收货记录。
l 完成领导交办的其他工作。
任职要求
l 具有大专以上财务专业学历或助理会计师资格,在成本核算岗位工作2年以上。
l 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
l 人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
l 能根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算,对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
l 通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。