岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 5、有煮台工作经验 6、沪籍已婚者优先考虑 岗位要求 1、中专以上学历 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

-  尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 -  工作自觉主动、负责任 -  愿意接受轮班工作 -  Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. -  Acts on own initiative and takes responsibility for own work -  Accepts to take shift work

负责日料烧烤

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport,including direct underground passages to the Metro Lines 2 and 7. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线或7号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a Tsuru Kitchen Demi Chef/Commis to join our Kitchen team. As a Tsuru Kitchen Demi Chef/Commis, we rely on you to:   •Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards •Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly •Assist Japanese chef to create new menu and recipe •Assist to manage the overall kitchen operation   We are looking for someone who: •Has a passion for Food & Beverage •Enjoys interacting with people •Loves interacting with guests and engaging them •Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends •Committed to serving food of the highest quality •Willing to work shifts   工作概述： •按照香格里拉的服务和卫生标准维护食品制备流程 •确保正确遵守所有健康和安全标准和政策 •协助厨师长进行新菜品及菜单的研发和设计 •协助管理厨房的整体运作   岗位要求： •热爱餐饮 •喜欢与客人互动和吸引他们 •有求知欲，花时间学习和理解新的烹饪趋势 •致力于提供最优质的食物 •愿意轮班工作   If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。  You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度最大化。 To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration.

岗位职责 1.在日厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按日厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.2年以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉韩日饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。

岗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉或热爱日式料理，主管需掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。  You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度最大化。 To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration.

1.有相关工作经验 2.熟悉日料的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作

岗位职责 1、协助做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

【岗位职责】 1.配合主厨做好每天的准备工作，并对厨房所有菜品等知识得到相应的学习既了解； 2.配合主厨做好每日的工作，严格要求自己  以员工守则来对自己的日常行为和工作进行衡量； 3.负责每天的餐前准备工作，及时补充 更换不新鲜以及不足的原材料； 4.关注客人的要求； 其他要求 1.具有一定的书写能力，以及对厨房知识有一定的了解； 2.一年的具有相应的学习能力。配合主管做好当天的准备工作 检查原材料是否充足； 3.负责每天的各个区域的卫生情况 及时汇报厨房的维修事宜以及当天食品原材料的更换情况。 4.一年以上对厨房知识的了解以及学习； 5.良好沟通能力及自我激励； 6.具备良好团队合作精神； 7.易于接受新变化及新思维；

日料炸煮烤大工、中工、小工各招1名，各岗位工资面谈。 岗位职责： 1.熟悉日式料理菜品，从事过以下台位：炸、煮、烤台位。 2.保证食材的新鲜、卫生等 3.负责餐食制作，有厨师工作经验者优先 薪酬福利： 1.按照国家相关规定节假日上班享受三薪，如需加班按照国家相关规定支付加班费。 2.转正后按北京市相关规定给员工缴纳社会保险。 3.在职员工均享受酒店各项福利培训（专业技能教育、拓展培训、语言培训、酒店服务及管理技巧培训、）酒店管理专业或相关毕业生将优先享受晋级与培训机会。 4.入职满1年工资上调“涨100元”。 5.入职满2年的员工，可享受酒店餐厅免费用餐券3张。 6.入职满3年的员工，享受3张餐券，送酒店标准间一晚。 7.入职满5年的员工，可享受酒店餐厅3张餐券，酒店标间2晚。 8.免费工作餐2顿（职工在休息日也可用餐）。 9.免费住宿：空调、集体供暖。

在厨师长和副厨师长的领导下，高质量完成烹饪工作

一年以上星级酒店相关岗位工作经验，良好的沟通及协调能力，良好的铁板烧技能。

【岗位职责】 1、按照厨师长的要求做好厨房的日常工作 2、负责按照制定菜单烹调工作，对菜点质量现场把关 3、负责厨房卫生工作 4、配合厨师长控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、烹饪相关专业背景 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、有日料寿司经验优先 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

岗位职责 优先招聘日本厨房厨师主管级别，即日本厨房全能型厨师，可根据工作能力给予相应级别。 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.协助清洗厨房用具及其它设备。 5.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.了解工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。

1、每天跟进雪柜卫生及4D管理、听从主管工作职责指令，做好每天工作准备 2、每天检查食品质量是否新鲜、卫生安全 3、带动堂做二对本部门堂做菜品了解及制作过程 4、准备好菜品原材料及工作结束的原材料收藏，做好工作范围卫生要求