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不限
1000以下
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4001-5000
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8001-10000
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30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
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初中
高中
中技
中专
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本科
硕士
博士
食宿情况
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可提供吃
可提供住
食宿面议
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5千-7千
北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
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中式餐饮 |
发布于 07-12
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投递简历
要求有基本功,能切会摆盘就可以了,有人指导凉菜简单
冷菜厨师
4千-6千
福州 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
包吃包住
带薪年假
年终奖
员工福利
罗源湾世纪金源大饭店有限责任公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-13
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投递简历
工作职责: 1、负责餐饮所需各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准保证食品的质量。 2、严格遵守每道工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合部门抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 任职要求: 1、男女不限,45岁以内,品貌端正。 2、具有冷菜同岗位工作经验三年及以上,厨艺水平较好。 3、有多年酒店工作经验优先。 4、身体健康,持有健康证,无违法犯罪记录。
凉菜厨师
6千-8千
深圳 | 经验不限 | 学历不限
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免费食宿
年底双薪
竞争力薪酬
节日福利
年终奖
岗位晋升
系统培训
平台广阔
员工活动
五险一金
华润(深圳)有限公司罗湖木棉花酒店分公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 08-22
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、根据预订情况及主管安排,准备原料及用具,做好开餐前的准备工作。 3、按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配置凉菜。 4、根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。 5、综合利用食品原料,定量、定质、减少损耗、减低成本。 【岗位要求】 1、服从领导安排。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
凉菜厨师
8千-1万
吕梁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节假日福利
四险一金
鹏飞国宾酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-26
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投递简历
岗位职责: 1.每天检查本冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常,发现问题及时通知工程部维修。 2.负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作,严格把好质量关,贯彻食品卫生制度。 3.每天检查冰箱内的食品质量,应做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能烹制拼盘出售,生熟食品分开存放。每天对菜墩、刀具及其他工具进行消毒。 4.根据每天任务的大小,提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量,上交厨师长订购或领料。 5.当班结束后,做好交换班工作。营业结束后,做好收尾工作。 岗位要求: 1.高中以上学历,年龄20-45岁; 2.5年以上同岗位工作经验; 3.能吃苦耐劳,有丰富的菜品制作经验。
凉菜厨师
5千-6千
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
年度旅游
技能培训
人性化管理
五险
全勤奖
过节费
北京春晖园文化娱乐有限责任公司
全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
发布于 09-04
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投递简历
【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、熟悉 川式,粤式,混合凉菜。
冷菜厨师
6千-8千
怀化 | 经验不限 | 学历不限
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岗位晋升
人性化管理
技能培训
包吃包住
怀化安江邵泽希尔顿花园酒店
全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 08-28
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
凉菜厨师/领班 Cold Dish
5千-6千
上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
技能培训
美女多
帅哥多
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
纯高尔夫景观
上海颖奕皇冠假日酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-05
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投递简历
中厨房冷菜 【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
西厨凉菜师傅
3.3千-3.6千
陵水 | 2年以上 | 初中
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带薪年假
包吃包住
五险一金
人性化管理
技能培训
领导好
夜班补贴
交通补贴
节日礼物
提成工资高
陵水温德姆花园酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-06
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
冷菜厨师
5千-6千
武汉 | 5年以上 | 学历不限
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武汉趸丰酒店管理有限公司
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 09-09
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师
3千-4千
北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
节日礼物
渔阳饭店有限公司
经济型酒店/3星级 | 100-499人
发布于 09-10
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投递简历
1.负责冷菜零点和自助餐菜品出品工作。 2.协助管理冷菜间厨师工作。 3.负责冷菜食材。 4.冷菜间日常消毒,卫生,表格填写。 5.薪资试菜面议。
冷菜厨师
8千-1万
常州 | 3年以上 | 中技
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常州天安元城房地产发展有限公司
房地产综合开发 | 1-49 人
发布于 09-11
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投递简历
岗位职责: 1. 熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、摆盘及保存等,熟知各类刺身摆盘及姿造; 2. 严格执行凉菜制作的标准,熟练掌握凉菜菜肴的制作方法,熟练掌握拌菜技巧; 3. 对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存,并能准确的核算凉菜类制品的成本; 4. 熟知餐饮行业卫生法规,通晓本部门食品安全、卫生等要求。 任职要求: 1. 40周岁以下,中专/中技以上学历; 2. 3-5年以上高星级酒店/会所/高档社会餐饮冷菜厨师经验; 3. 熟悉高端餐饮,粤菜/融合菜相关背景,接受过专业冷菜技能培训;
凉菜厨师
4千-7千
渭南 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
年度旅游
帅哥多
渭南中创温德姆至尊豪廷大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-11
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
凉菜师傅,炒锅师傅
5千-5.5千
昆明 | 3年以上 | 学历不限
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昆明晟邦工程有限公司
中式餐饮 | 1-49 人
发布于 09-12
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投递简历
月休5天 熟悉所有凉菜的配制方法,要求技术熟练。 熟悉原料、配料、调料的使用,保证所出菜品色、香、味俱全。 负责凉菜的储藏和保管工作。 有较强的独立工作能力。 负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。 完成上级交待的其他临时性工
凉菜厨师长
6.6千-1.4万
雅安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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四川田湾河旅游开发有限责任公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 09-14
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投递简历
岗位职责: 1.能独立完成川/粤知名凉菜的制作; 2.对凉菜间厨房具备一定的管理能力; 3.保证酒店的成本在规定的范围内; 4.保证食品在所有的时间有效适当的供应,卫生标准和卫生设备在厨房区域里严格执行,厨房的工具和设备要成习惯的保养; 5.协助培训和训导厨房员工; 6.和厨师长一起定期研发新菜品; 7.保证食品的准备符合酒店的标准; 8.执行其他必需的责任。 岗位要求: 1.至少2年以上相关星级酒店凉菜厨房工作经验; 2.能够解决与客人,上司和员工的冲突; 3.能够和其他管理团队保持良好的沟通合作; 4.出色的多任务处理能力; 5.熟知广泛的知识或菜单开发、知识国内外的菜肴; 6.以中餐凉菜制作经验为先 。
冷菜厨师
4千-5.5千
郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训
人性化管理
管理规范
五险一金
帅哥多
美女多
郑州建业只有•剧场酒店
国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 09-15
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投递简历
岗位职责 1、熟悉各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心,身体健康,能吃苦耐劳。 2、有4年以上餐饮厨房工作经验,1年以上同等职位酒店工作经验 3、熟练掌握冷菜技术要求,可以独立完成冷菜工作。
厨师
4千-6千
成都 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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深圳市九品风餐饮有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-20
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投递简历
具备凉菜、小吃、切配任意一个岗位2年及以上岗位经验均可。
冷菜凉菜厨师
6千-8千
北京-延庆区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
美女多
帅哥多
领导好
北京世园汤泉酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 09-20
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投递简历
岗位职责 1、熟练掌握各类冷、荤食品的烹调制作及烹饪方法,工作经验丰富,手艺过硬; 2、负责冷、荤食品的摆盘方式及口味,妥善保管各种冷荤原材料、保证食品的操作及储存标准,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 岗位要求 1、为人正直,有责任心; 2、有1年以上酒店冷菜工作经验; 3、身体健康,能吃苦耐劳。
Cold Dish Chef 冷菜厨师
3千-3.8千
鄂州 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
鄂州皇冠假日酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-21
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
中厨冷菜领班 Cold Kitchen Demi Chef
3千-4.5千
连云港 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
年度旅游
宿舍近
连云港苏宁索菲特酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-23
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投递简历
岗位职责: 协助冷菜厨师长做好冷菜日常业务管理; 确保在合适的温度下,高质量、高标准的呈现菜肴; 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品; 严格遵照说明及安全指南使用指南,操作厨房设备; 岗位要求: 1.中专及以上文化程度,或相关专业毕业。 2.有2年厨房工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。
凉菜厨师
6千-8千
南通 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
人性化管理
森迪部落树屋酒店
民宿客栈 | 500-999人
发布于 09-25
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投递简历
岗位概述: 接受厨师长及领班的领导,完成各项任务,负责冷菜间的各项工作。岗位职责: 1、负责一切冷菜及花色拼盘的制作; 2、严格执行《食品卫生法》及卫生“五·四”制防止食品污染,注意食品卫生; 3、调节控制、整理雪柜、冰箱,掌握各种冷菜冷藏的温度保证食品的质量; 4、每天检查冰箱肉食品的质量,尽量做到当天制作当天出售;变质食品杜绝出售,生熟食品分开存放,每天对菜墩、刀具等用具进行消毒; 5、完成厨房下班后的收尾工作; 6、完成上级指派的其它工作; 7、每天清理冷荤间的冰箱卫生。
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