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  • 北京-朝阳区 | 10年以上 | 大专

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    商业地产 | 100-499人
    发布于 09:03
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    岗位职责: Key Accountabilities: 1、负责参加并组织餐饮管理部相关会议,传达并落实相关制度以及会议精神; Responsible for attending and organizing relevant meetings of the food and beverage Management Department, communicating and implementing relevant rules and meeting spirit; 2、负责完成行政总厨安排的任务,当行政总厨缺席时,接替其完成工作任务; Responsible for completing the tasks assigned by the executive Chef and taking over the tasks when the executive Chef is absent; 3、负责根据市场情况和季节时令,制定标准菜谱以及应急菜谱; Responsible for formulating standard recipes and emergency recipes according to market conditions and seasons; 4、负责制定每日食品制作计划,按要求管控食品成本,使所有食品符合标准菜谱的规定; Responsible for formulating daily food preparation plan, controlling food cost according to requirements, and making all food conform to standard recipes; 5、负责配合餐饮销售相关安排,推出新菜品,不断提高食品出品质量; Responsible for catering sales related arrangements, launch new dishes, and constantly improve food quality; 6、负责践行质量管理制度,管控厨房出品食物的制作流程,保证食品质量; Responsible for implementing the quality management system, controlling the production process of food produced by the kitchen, and ensuring the quality of food; 7、负责食品安全、设备设施安全等相关管理工作,包括但不限于清洁材料的采买; Responsible for food safety, equipment safety and other related management work, including but not limited to the purchase of cleaning materials; 8、负责厨房所有的教育和培训,按要求开展相应培训工作; Responsible for all kitchen education and training, as required to carry out the corresponding training work; 9、负责完成上级领导安排的其他工作任务。  Responsible for completing other tasks assigned by superiors. 任职要求: General requirements: 1、专科及以上学历,持有高级厨师证书; College degree or above, holding a senior chef certificate; 2、10年以上厨房管理工作经验; More than 10 years working experience in kitchen management; 3、具备五星级奢华酒店或米其林餐厅管理经验优先; 5 star luxury hotel or Michelin restaurant management experience is preferred; 4、具有广泛的产品知识,包括各种原料/设备/供应商/市场和流行趋势,以便对厨房的操作做出相应的调整; Extensive product knowledge, including various ingredients/equipment/suppliers/markets and fashion trends, in order to adjust kitchen operations accordingly; 5、具有良好的中英文沟通能力以及较强的工作责任心; Good English and Chinese communication skills and strong sense of responsibility; 6、具备良好的政治素质,身体健康,热爱餐饮工作。 Have good political qualities, good health, love food work.
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    职位描述 -岗位职责 1、协助上级完成安保部各项工作,帮助下级解决各种问题; 2、负责公司消防安全以及中控室、应急分队的日常管理等工作; 3、编制并落实公司消防安全管理制度、流程并监督制度的有效实施; 4、编制并落实公司灭火、疏散等消防类突发事件应急救援预案及演练; 5、编制并落实公司消防安全各项年度、季度、月度工作计划,并监督有效实施; 6、建立公司消防安全工作档案,收集、汇总、统计、存档公司各类消防安全资料; 7、组织消防安全类安全培训、检查、隐患治理、消防安全活动及宣传等工作; 8、参与公司重大危险源辨识和评估,落实或监督公司重大危险源安全管理措施的实施,及时排查消防安全事故隐患,及时治理或监督各隐患责任部门整改; 9、组织或参与安全事故应急救援,及时、如实报告安全事故,组织或参与公司内部安全事故调查; 10、组织编制公司消防安全费用、物资使用计划,监督消防安全费用、物资的有效实施; 11、负责完成领导安排的其他工作内容。 -任职要求 1、本科及以上学历,具有中级消防设施操作员、一级注册消防工程师证书; 2、8年以上会展会议中心、商业综合体项目消防安全工作经验,5年消防安全管理经验; 3、熟悉消防安全相关的法律法规,能够编制大型活动消防安全保障方案; 4、熟悉各类消防设备设施工作原理和操作,具有组织综合性消防演练经验; 5、熟练使用办公软件、基本使用CAD软件,具有良好的文字编写能力。 -绩效奖金 年奖视当年的绩效情况而定,约为1-3个月的月薪
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    商业地产 | 100-499人
    发布于 09:03
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    -岗位职责 1、协助上级完成安保部各项工作,帮助下级解决各种问题; 2、组织编制公司安全生产管理制度、流程并监督制度的有效实施; 3、编制并落实公司各项安全生产应急预案,组织应急演练; 4、落实公司安全生产各项年度、季度、月度工作计划,并监督有效实施; 5、建立公司消防、保卫、交通、防汛等各项安全生产工作档案,收集、汇总、统计、存档公司各类安全资料; 6、组织公司安全生产培训、检查、隐患治理、演练等安全生产工作; 7、组织开展公司重大危险源辨识和评估,落实或监督公司重大危险源安全管理措施的实施,及时排查生产安全事故隐患,及时治理或监督各隐患责任部门整改; 8、参与生产安全事故应急救援,及时、如实报告生产安全事故,组织或参与公司内部生产安全事故调查; 9、编制公司安全生产费用、物资使用计划,监督安全生产费用、物资的有效实施; 10、监督消防、保卫、交通、防汛、活动安全等各安全专业工作情况; 11、完成领导交办的其他工作。 -任职要求 1、本科及以上学历,具有中级注册安全工程师证书; 2、5年以上会展会议中心、商业综合体项目安全工作经验,3年安全管理经验: 3、具有组织安全生产标准化二级达标、专项安全生产演练的经验; 4、熟悉安全生产相关的法律法规,能够编制公司安全生产制度、操作规程以及应急预案; 5、熟练使用office办公软件,具有良好的文字编写能力。 -奖金绩效 年奖视当年的绩效情况而定,约为1-3个月的月薪
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    -岗位职责 1、负责高低压配电、UPS供电系统、智能照明工作原理、展览会议线缆接驳工作、确保设备高效稳定运行; 2、负责制定场馆电气设施设备的运行维护保养制度,并严格监督维护保养的落实情况,确保设备设施在检测检验有效期内; 3、负责制订本专业项目年度预算和计划; 4、负责结合场馆展会活动对现场接电进行安全检查,包括但不限于接电用电量的审核、用电整改工作; 5、负责强弱电外协人员的考勤管理、培训工作,并及时下发活动任务单,跟进落实情况,确保活动正常运行; 6、完成领导安排的其他工作。 -任职要求 1、大学本科及以上学历(履历优秀者,学历可适度放宽),工程相关专业优先; 2、10年以上强电工作经验,有机电施工管理、机电设备、消防设施运维调试工作经验优先; 3、具有大型场馆承接查验工作经验,国务活动及大型商业活动运行保障工作经验; 4、熟悉会展、酒店、商业、写字楼物业强电管理工作,有较强的风险管控意识,能够结合场馆运营活动制定出针对性运行方案; 5、具有较强的团队管理经验,优秀的解决问题的能力; 6、熟练使用office办公软件,具有良好的文字编写能力。 -奖金绩效 年奖视当年的绩效情况而定,约为1-3个月的月薪
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    商业地产 | 100-499人
    发布于 09:03
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    • 投递简历
    -岗位职责 1、负责制冷机组、市政集中供热、太阳能生活热水系统以及厨房等设备的维护工作,确保设备能够高效、稳定的运行; 2、负责制定场馆内暖通设备设施、给排水设备设施的运行维护保养制度,严格按照设备维护保养制度落实工作,确保附属安全配件在检测检验中处于有效期内; 3、负责根据国会二期建筑的规模以及展会活动的具体情况,制定运行方案,在展会活动期间,密切关注设备运行状态,确保活动顺利进行; 4、负责结合场馆展会年度预定情况,编制全年能源预算,不断优化节能方案,使能耗在预算内实现合理下降; 4、负责结合能源使用情况,进行月度能源分析,为节能降耗提供支持数据; 5、负责暖通外协人员的考勤管理、培训工作,并及时下发活动任务单,跟进落实情况,确保活动正常运行。 -任职要求 1、大学本科及以上学历(履历优秀者,学历可适度放宽),工程相关专业优先; 2、10年以上暖通工作经验,有暖通给排水施工管理或运维调试工作经验优先; 3、具有大型场馆承接查验工作经验,国务活动及大型商业活动运行保障工作经验; 4、熟悉会展、酒店、商业、写字楼物业暖通管理工作,有较强的风险管控意识,能够结合场馆运营活动制定出针对性运行方案; 5、具有较强的团队管理经验,优秀的解决问题的能力; 7、熟练使用office办公软件,具有良好的文字编写能力。 -奖金绩效 年奖视当年的绩效情况而定,约为1-3个月的月薪。
  • 上海 | 8年以上 | 学历不限

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    商业地产 | 100-499人
    发布于 09-20
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    运营中心行政总厨的带领下,有效地确保厨房正常营运。薪资:面议2) 岗位职责1.负责和保持厨房食品准备和出品标准;2.帮助发展和保持厨房的厨艺感念、食品准备和展示的标准;3.参与菜单制定,积极创新、丰富菜品,配合执行新品的推出;4.使所有货品保持新鲜,并在库房按食品不同的型号、耐储时间、温度等进行管理合理使用和销售储备物;5.人力资源管理1) 教会员工如何操作使用厨房设备、器具等;2) 注意员工的工作动态,如发现问题,需及时给于纠正;3) 协助制定培训计划和对员工进行培训;4) 确保厨房员工遵循工作安全规章;6.财务管理控制好食品成本,确保厨房食品成本率控制在公司限定范围内。由食品的准备工作、存货清单、食品供应给和所有食品的准备区域开始控制好成本。让所有的货架,箱子保持干净,并在两边贴上标签在任 何时间组织和控制好货仓,并保证在任何时间内冻房区域食品保持新鲜;7. 厨房食品安全管理负责厨房内食品安全符合体系要求,包括但不限于台账、食品安全、员工操作流程、冷库管理等符合食品安全要求。每月一份厨房食品安全书面报告,包括但不限于问题关键点、整改措施及建议等;8
  • 杭州 | 8年以上 | 大专

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    商业地产 | 50-99人
    发布于 07-18
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    岗位职责:  1.对所辖商家门店的营收负责,负责酒店的定位.市场调研.可行性研究等。  2.带领所辖门店完成公司制定的KPI目标,进行分解并落地执行。  3.熟悉酒店各项营销管理标准.管理体系.管理制度及管控模式。  4.负责召开酒店月度季度年度经营分析会议,分析市场状况及检测经营指标,提出存在问题及改进措施。  5.负责检测各酒店的价格体系.收入组成.客户渠道.营销方案等。  6.牵头与大客户.商务企业的合作,有效进行集合营销,建立伙伴体系.维护良好的伙伴关系。  任职要求:  1.大专及以上学历,三年及以上酒店管理经验;  2.熟悉酒店旅游市场,有相关OTA从业经验.连锁酒店经验优先;  3.熟悉打造一支具备狼性文化的团队,具备从0到1团队搭建和人才梯队建设能力;  4.具备较强的数据分析能力和创新能力;以结果为导向,执行能力强;  5.沟通能力强,逻辑思维强,具备较强的学习意识
  • 杭州 | 10年以上 | 大专

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    商业地产 | 50-99人
    发布于 07-10
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    岗位职责:  1、负责集团总部关于酒店物业工程及安全管理标准化体系建设;  2、负责下属酒店物业工程及安全巡检工作;  3、负责及时了解及掌握国家有关物业工程及安全管理相关最新政策,并向下属酒店发出提醒并给予指导;  4、关注筹开酒店工程进度,给予建设方技术支持;  5、对接筹开酒店工程实物交付工作;  6、完成集团上级领导部署的其他工作任务。  任职要求:  1、具备多酒店工程统筹管理经验;  2、具备良好的沟通协调能力及文字处理能力。
  • 杭州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    商业地产 | 50-99人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    1、开展酒店资产管理、使用、维护工作,保证其完整性及良性运转,并充分发挥资产价值; 2、参与酒店重大业务事项的决策,协助酒店做好公共关系,履行企业的社会责任,营造酒店良好、安全的经营环境; 3、审核评估酒店年度经营计划(预算),并向业主单位提供专业意见,协助业主单位决策; 4、审核酒店的各项人事行政制度,对重要岗位的人事聘用拥有否决权; 5、参与、监督并考核酒店日常的财务管理,采购管理,现金流管理,负债管理等各项财务工作,确保业主利益不受侵害; 6、监督、审核酒店财务相关流程,保证其合法合理有效;监督会计核算、成本管理、税务管理等财务工作,保证其合规合法; 7、根据业主单位要求,审核、报送酒店各项财务报表、营业报表、销售报表、人事报表、合同合约和其他重要工作报表、报告,按时如实地向业主单位汇报酒店运营情况,定期向业主单位提供专业评估意见; 8、参与酒店经营活动,确保良性运作,推动顾客满意度及员工满意度的提升; 9、评估酒店营销策略,确保收益最大化。 10、根据集团公司规定执行重大信息报送工作。
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