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  • 楼层经理

    5千-6千
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 08-01
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、重点督导各级员工的工作程序,做好各项预前控制(如预订情况、VIP 抵店),及时跟办未尽事宜,确保客房部的工作有条不紊地进行; 2、每日重点关注一个早班的工作,并做出全日评估; 3、根据各阶段的工作重点进行重点督导,如抽查区域员工各项部门新规定及营运、安全知识; 4、检查计划卫生,并填写计划卫生表格的完成情况; 5、复查前班次交班的事项及晚班查出的卫生问题整改情况; 6、对当日出现的问题写出案例分析; 7、及时准确掌握员工思想与动态,做好信息反馈工作; 8、亲自带领员工做好个性化服务。 9、根据下班前的住房率适当提前调整第二天休息的人员比率,并及时通知到员工; 10、与其它部门取得联系,了解当班内本部门出现的问题,做针对性整改。 【岗位要求】 1、教育:具有大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、经验:有3年以上同星级客房管理工作经验,熟悉客房服务流程、标准。 3、技能:善于与客沟通,有较强的协调组织能力,可合理的为解决客人问题。 4、自然条件:女性为宜,身体健康,相貌端庄,举止大方;25--40周岁;1.6米以上。 5、培训:参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。
  • 大理州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-02
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    As the operational leader of our Chinese Dining Restaurant, you will oversee the venue's daily operations to deliver exceptional dining experiences. You will lead the team in executing high-standard service procedures, optimizing operational efficiency, controlling costs, and maintaining the restaurant's brand image and service quality. 作为我们全日制餐厅的运营负责人,您将全面监督餐厅的日常运营,为客人提供卓越的用餐体验。您将带领团队执行高标准服务流程,优化运营效率,控制成本,并维护餐厅的品牌形象和服务品质。
  • 高级销售经理

    7.5千-8.5千
    宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09:13
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作,完成公司下达的销售指标; 2、开发并维护客户资源,拓展新客户市场,建立长期稳定的合作关系; 3、分析市场动态及竞争对手情况,制定并执行销售策略,提升酒店市场份额; 4、跟进客户需求,提供专业的销售方案,协调内部资源确保客户满意度; 5、定期提交销售报告,反馈市场信息及客户需求,协助优化销售政策; 6、参与酒店营销活动的策划与执行,提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理能力,有酒店行业销售经验者优先; 2、优秀的沟通与谈判技巧,能够独立完成销售任务; 3、具备团队协作精神,能够高效协调内外部资源; 4、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能够接受一定程度的出差; 5、对酒店行业有热情,愿意长期从事销售工作。
  • 杭州 | 经验不限 | 高中

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    · 清洁并整理工作区域。 · 准备食品为客人服务。 · 协助检查和接收货物。 · 按标准妥善储存货物。 · 检查每日餐后的原料消耗,及时申购,补充。 做好制作工艺流程中的成本控制,减少对食材的浪费。
  • 总账会计

    5千-6千
    延边 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作,包括但不限于收入、成本、费用的账务处理; 2、编制月度、季度及年度财务报表,确保数据准确、及时; 3、定期核对往来账款,确保账实相符,处理异常账务问题; 4、协助完成税务申报、审计及财务分析工作; 5、参与酒店预算编制及执行监控,提供财务数据支持; 6、优化财务流程,完善内部控制制度,确保财务合规性; 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关专业背景,持有会计从业资格证优先; 2、熟悉企业会计准则及税务法规,能独立完成全盘账务处理; 3、熟练使用财务软件(如用友、金蝶等)及办公软件(Excel、Word等); 4、具备良好的数据分析能力及逻辑思维,工作细致、责任心强; 5、具备良好的沟通能力及团队协作精神,能适应酒店行业工作节奏; 6、有酒店行业财务工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 餐厅经理

    1万-1.5万
    天津 | 8年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-02
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的运营管理,包括餐厅、宴会及客房送餐服务,确保高品质的餐饮体验和卓越的宾客满意度,实现经营目标; 2、监督日常餐饮运营,确保服务标准、食品安全及成本控制; 3、制定年度预算、营收计划及营销策略,提升盈利能力; 4、负责管理团队,优化人员配置与绩效; 5、处理宾客反馈,维护VIP客户关系,提升品牌口碑; 6、甄选优质供应商,管控采购成本与库存; 7、设计季节性菜单、主题宴会及特色活动。 【岗位要求】 1、酒店管理或相关专业本科以上学历; 2、8年以上高端酒店餐饮管理经验,3年以上同岗位经历; 3、精通餐饮运营、成本控制及市场趋势,熟练使用酒店管理系统; 4、卓越的领导力、沟通能力及抗压能力,英语流利。
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作,为公司整体品牌传播和营销服务,高效产出年轻人喜欢的热点视频内容,提高用户的关注度和粘性; 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识,结合时下的热点,把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容,并利用不同的方式传播; 3、制定并实施清晰的用户互动策略,增加粉丝数量,粉丝活跃度和忠诚度; 4、跟踪新媒体平台推广效果,分析数据并反馈,总结经验,建立有效运营手段提升用户活跃度,增加粉丝量。 【岗位要求】 1、3年以上新媒体相关的工作经验; 2、热爱新媒体运营,具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力; 3、有洞察力,每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点,有娱乐精神,脑洞大,创意多; 4、有一定的审美素养,对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先; 5、 良好团队合作精神,较强的执行力及责任心,独立思考能力 ,观察力和应变能力; 6、有新媒体运营经验者优先,具备项目运营能力者优先。
  • 遵义 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 · 协助卫生经理&管事部经理负责负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 · 遵守酒店和洲际的规章制度 · 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 · 监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。 · 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,处境团队精神和确保有效的双向沟通。 · 大专以上学历,食品专业毕业 · 至少有二年食品安全卫生管理的工作经验
  • 行政助理

    5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 福利多多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、作为总经理的左右手,通过来自酒店运作部门情况,实现酒店快速、可持续及可衡量的发展,成功完成酒店关键绩效指标的提升; 2、安排总经理相关事宜,准备总经理出席会议相关资料并记录。 3、监督和维护总经办的正常运行:接听电话专业、高效,并能能够提供相关信息;建立并有效更新文件及数据系统,完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度或具有质量经理或人力等类似岗位工作经验 。 2、懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、性格开朗,形象气质佳。
  • 市场销售经理

    4.5千-1.3万
    黄山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、有固定的客户资源,与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、对黄山、安徽、江浙沪等周边地区的市场,以及旅行社、线上销售渠道熟悉。 3、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内,及时掌握市场及竞争者的情况,向市场销售部总监汇报。 【岗位要求】 1、市场、销售、新媒体等专业,大专以上学历。 2、两年及以上酒店、或其他行业销售或市场推广方面的经验, 自带客户资源、有会议旅游及餐饮销售经验、高端政企商务接待经验者优先。 3、具有良好的人际交往和沟通技巧,以及带领团队工作的能力。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责集团合同范本及其他法律文本的起草、审查、修改; 2、参与业务谈判、诉讼、仲裁争议解决; 3、梳理完善公司合同审核和管理制度、流程,控制法律风险; 4、负责各类项目把控并提示法律风险,参与项目评审会,并起草、审核、谈判相关项目法律文件; 5、为各部门提供法律咨询和指导,配合相关部门对员工进行法律知识培训; 6、领导交办的其他工作。 任职要求: 1、本科及以上学历,法学等相关专业毕业,持有法律职业资格证,熟悉国家政策法规; 2、3年以上企业法务或律师事务所工作经验; 3、熟悉司法程序,熟练掌握法律文书的书写技巧,熟悉公司法、合同法、劳动法等法律法规; 4、具有专业化的法律思维,具备较强的沟通能力、组织协调能力、文字处理能力、执行力和良好的职业道德操守; 5、有房地产法律事务工作经验,熟悉房地产开发运作的优先考虑。
  • 宁波 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09:13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客满意度; 2、监督并指导服务员工作,包括摆台、点单、上菜、结账等环节,确保服务标准统一; 3、协调厨房与前厅工作,及时处理突发问题,保障用餐高峰期运营顺畅; 4、负责餐厅物资管理,包括餐具、布草、酒水等,定期盘点并控制损耗; 5、协助制定并执行餐厅促销活动方案,提升营业额及客户回头率; 6、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识; 7、处理顾客投诉及意见反馈,维护餐厅品牌形象。 【岗位要求】 1、熟悉中餐厅运营流程,具备较强的现场管理及协调能力; 2、责任心强,能够高效应对突发情况,具备良好的问题解决能力; 3、具备团队管理经验,擅长调动员工积极性,营造积极工作氛围; 4、注重细节,对服务品质有高标准要求; 5、能适应倒班工作制,包括周末及节假日排班; 6、有酒店或高端餐饮行业经验者优先。 7、形象气质佳。
  • HRBP

    1万-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 本科

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    综合性酒店 | 500-999人
    发布于 07-31
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责与业务部门紧密合作,深入了解业务战略与需求,提供专业的人力资源解决方案,推动业务目标达成; 2、协助业务部门进行组织诊断、团队发展及人才梯队建设,优化组织架构与人员配置; 3、主导员工关系管理,包括但不限于员工沟通、冲突调解、离职面谈及满意度提升; 4、推动绩效管理体系的落地与优化,协助业务部门制定合理的绩效考核标准并监督执行; 5、参与招聘全流程,包括需求分析、职位发布、候选人筛选、面试安排及入职跟进; 6、负责员工培训与发展计划的制定与实施,提升团队能力与业务适配性; 7、定期分析人力资源数据,为业务部门提供人力成本、人员流动、绩效表现等分析报告; 8、确保人力资源政策与流程在业务部门的有效执行,并反馈优化建议。 【岗位要求】 1、对人力资源各模块有扎实的理解,尤其在招聘、绩效、员工关系方面有实操经验; 2、具备优秀的沟通协调能力,能够高效对接业务部门与人力资源部门的需求; 3、逻辑清晰,具备较强的数据分析能力,能通过数据发现问题并提出解决方案; 4、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能独立处理复杂问题; 5、具备敏锐的业务洞察力,能够快速理解业务逻辑并转化为人力资源策略; 6、有酒店行业或服务行业HRBP经验者优先; 7、熟练使用Office办公软件及HR相关系统(如SAP、钉钉、北森等)。
  • 宁波 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09:13
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    • 投递简历
    一、任职要求 1. 年龄18-35岁; 2. 有基本的服务技能技巧和一定的应变能力; 3. 工作主动、热情、认真,责任心强; 4. 身体健康,仪表端庄; 5. 全心投入、正直诚实、团队精神。 二、工作职责与内容 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报; 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管; 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位; 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位; 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映; 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理; 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息; 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 免费食宿
    • 个人职业发展
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-31
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 一、忠诚计划体系运营 负责分解明宇会年度忠诚计划运营目标并落地执行; 负责会员生命周期管理,制定不同营销策略并实施,提升会员终身价值及忠诚度和活跃度; 负责制定年度会员服务检核目标并实施考核; 负责同业、异业联盟合作推广及拓展; 负责高效响应并妥善解决酒店及宾客中心无法处理的会员投诉与疑难问题。 二、 忠诚计划体系优化 协助明宇会忠诚计划体系优化,包括产品体系、会员成长计划、积分运营、培训体系等。 三、信息化及数字化建设工作 负责忠诚计划运营体系的建立、优化、运营、监督及执行; 协助IT部门指导客户关系管理、系统及数据库优化。 【岗位要求】 大专及以上学历,旅游管理、酒店管理、工商管理、经济学等相关专业; 3年以上酒店或其他相关行业会员运营经验; 具备市场营销的系统知识和酒店专业系统的培训经历。
  • IT/弱电

    5千-6千
    宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09:13
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    • 投递简历
    【工作范围】 1.制定电脑机房管理制度,确保操作规范,保障酒店前台、收银、会员、财务等系统的正常运行。 2.按规范做好系统数据的备份工作,确保备份保存周期及存放位置符合要求。 3.合理规划网络拓扑结构,负责酒店的网络安全,防止数据及信息泄露,做好交换机及网络的维护维修工作,确保有线及无线网络的畅通。 4.合理安排日常维修工作,做好对客上网及相关工作,为宾客提供良好的服务,并为后台电脑、打印机等设备做好保障工作。 5.妥善管理本班组各类工具、备品、备件等,管控各种物料的使用与消耗,做到账物相符,并根据需要合理提出工具、备品、备件的申购品种和数量。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度,经过培训并具有丰富的实践经验。 1.具备安装、配置、维护和管理包含多种网络设备的知识,能够安装、配置和管理交换机和路由器等网络设备,并能配置和维护多种常见路由协议。 2.能够独立解决日常工作中出现的各类软硬件,计算机外设的故障;熟练掌握Windows、Unix以及Linux操作系统的安装、操作及Windows、Unix以及Linux服务器系统的日常运维工作;具有大型数据库的实际维护经验。 3.具备良好的服务意识与职业素养,良好的语言表达能力,具备团队协作意识。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 工作环境好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    1.监督所有冷热食品的准备和生产,以确保它们符合规定的食谱和规格。 2.监督厨房的操作,确保所有的餐饮政策,标准和程序 3.保持食品准备操作和正确的储存标准。 4. 监督和协调厨师和员工准备食物的活动。
  • 上海-青浦区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工旅游
    • 员工生日会
    • 尽炫自我
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉社会招聘和校园工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、熟悉人力资源编制制定。 5、熟悉员工人事档案, 及熟练对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 8、擅长员工活动组织、实施、协调等。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉劳动合同法规和条例。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有优秀的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 季度劳保
    • 提供食宿
    • 免费班车
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责合院/叠排租户的定期客房卫生清理工作。 2、为康养社区高端客户提供定制式客房清洁服务工作。 3、按时完成每天的计划卫生。 4、接受领班、经理对工作程序和质量的检查、指导,对不符合要求的工作必须返工。 岗位要求 1、中专及以上学历。 2、吃苦耐劳、热情开朗,有责任心、服务意识强。 3、沟通表达流利,具备较强的执行力。
  • 上海 | 1年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷,提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年,会 面点 的优先考虑。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    【岗位职责】 1.对接各个OTA合作渠道如携程、去哪儿、途牛、飞猪、booking、agoda等,维持良好合作关系,做好产品的上线、推广、订单管理等工作; 2.监管日常运作(包括产品价格,店铺数据,活动促销等),能独立分析各大渠道的优势和特点, 组织和策划产品推广, 定期进行效果评估, 后续计划和实施; 3.分析渠道特性,优化产品流量获取,提高产品转化率和销售额,优化酒店在各渠道上的排名、点评; 4.统计分析产品销售数据,为渠道运营和产品开发提供数据支持; 5.制定详细工作计划, 完成业绩目标,定期撰写工作报告; 6.完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1.具备3年以上酒店OTA运营或互联网营销的相关工作经验; 2.熟悉酒店OTA运营规则及要点,对于旅游行业与OTA具有较强了解并具有独立的见解与分析能力; 3.较强的沟通能力和团队合作精神,具有一定的协调组织能力; 4.积极、主动、踏实,抗压力能力强。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和储存工作。 · 清洁并整理工作区域。 · 加强制作工艺流程中的成本控制,减少对食材的浪费。 · 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 · 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。 · 负责对专用工具,砧板,容器等消毒工作,同时也要负责冰柜,专间等的卫生清洁。 · 检查每日餐后的原料消耗,及时申购和补充。
  • 中山 | 3年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-31
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    岗位职责: 1.组织制定本部及下属公司经营发展规划,组织研讨会,并负责汇总、审核。 2.依据公司发展规划和目标,组织制定与实施年度经营计划和目标。 3.审核下属公司年度/季度/月度经营计划的制定,跟踪完成情况,并组织例会对经营结果进行分析报告。 4.负责编写本部月度/年度业务运营报告。 5.负责参与新项目规划设计、运营,并落实项目投资拓展。 6.负责统筹管理酒店平台建设与运营、与合作方供应商沟通等工作。 7.负责品牌营销与策划、重大营销活动及重要营销节点活动策划与执行。 8.完成公司上级领导交办的其他工作。 任职条件要求: 1.年龄:40周岁及以下。 2.学历:本科及以上。 3.工作年限:具备3年及以上五星酒店或国际知名品牌酒店运营岗担任管理人员岗位工作经验。 4.能力素质:熟悉酒店行业运营发展趋势、运营管理模式和工作流程,具备相应的行业资源、渠道资源、客户资源。 5.技能要求:具备项目市场分析、统筹协调、资源整合能力,在酒店运营策划、品牌定位、市场经营预测和收益管理等关键模块工作上有丰富的工作经验。 6.能力素质:具备履行岗位职责所必需的专业知识和企业经营管理能力,具有良好的团队合作精神和沟通能力,具有较强的组织协调能力和创新能力。 特别优秀者可适当放宽上述条件。
  • 炒锅主管

    5.5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹饪工作,包括炒、爆、熘、炸等技法; 3、协助厨师长制定新菜品研发计划,参与季节性菜单更新及创新菜品的开发; 4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范,确保食品安全及卫生标准严格执行; 5、合理控制食材成本,减少浪费,协助厨房库存管理及原料验收工作; 6、配合餐厅运营需求,高效完成高峰时段的出餐任务,保证出餐速度与质量; 7、定期维护和保养厨房设备,确保工具及工作区域整洁、安全。 8、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 9、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 10、与员工建立并保持良好的工作关系 。 11、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 12、按计划参加培训活动 。 13、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 14、清洁并整理工作区域。
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