【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、设计并更新西餐菜单，控制食材成本及厨房预算 3、督导厨师团队执行标准化操作流程，组织技能培训 4、检查厨房设备维护状况，协调食材采购与库存管理 5、处理客人特殊需求及投诉，定期研发创新菜品 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉法餐/意餐等主流西餐体系 2、能独立管理10人以上厨师团队，有成本控制经验者优先 3、掌握食品安全法规及FSQM管理体系 4、适应高强度工作，可灵活排班（含周末及节假日） 5、持有厨师职业资格证或相关专业证书者更佳

1.厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区），设备和厨房用具。 2.运营物资，清洁物品，相关的费用控制。 3.破损和丢失。 4.负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 5.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 6. 准备月度和季度的盘点，报告和监督破损丢失。 7.根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 8.协助行政总厨和餐饮总监制定所有用具的最小库存量。 9.检查所有区域包括厨房，员工餐厅，库房等的卫生标准。 10.协助各餐厅经理、宴会经理做好清洁的工作和要求的设备 11.检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干），定期检查垃圾分类。 岗位要求： 1.大专及以上学历，5年以上相关工作经验。具有管理经验者优先考虑。 2.熟练操作计算机程序。

·         Prepares in advance food, material and equipment needed for the service. 提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 ·         Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards. 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括主管、厨师、厨工和管事部人才。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information. 及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和人才意见以及其他相关信息。 ·         Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·         Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·         To facilitate all guest needs and expectations in the restaurant by providing exceptional service. 尽力满足客人在餐厅里的需要和期望，并为其提供卓越的服务。

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合标准的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、计划、管理、控制及指导餐厅员工，以确保客人的满意度。 2、通过计划、预算、采购、存货及现金管理控制人员及运营成本。 3、运用甄选、培训、评估、引导、激励、指导及规范等形式，确保达到文化及核心标准。 4、制定餐厅日常活动及计划。 【岗位要求】 1、酒店或餐饮管理相关大专或以上学历及相关工作经验。 2、1到2年相关餐饮部门副经理工作经验。 3、熟练的英语口语、书写及阅读能力。

预定主管岗： 待遇：6000-8000 【岗位职责】 1、管理预订部，预定员需要接受线上、线下客户对酒店的预定需求，并予以妥善解决 2、与销售团队紧密合作、跟踪和分析团队及散客预定流程，关注生意流量，管控房态、协助销售部提高收益 3、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表 4、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供准确的房况信息 5、监督和督导整个预订部的运作和表现，使所有工作按时完成 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写 7、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况 预订员岗： 待遇：5000-6000 【岗位职责】1、整合并录入所有细分市场的预订，接受线上、线下客户对酒店的预订需求。2、熟悉处理房间预订的程序。3、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。4、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率提升。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少5年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少3年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

岗位职责： 1.贯彻落实国家消防相关的方针、政策、法规，接受专职消防机关的检查领导。 2.根据集团及酒管的消防安全制度，制定酒店防火应急方案，组织实施酒店防火各项计划、要求并进行监督检查。 3.负责定期进行消防防火检查，发现问题限期整改，消防火灾隐患。 4.对酒店员工进行防火安全教育，增加职工的防火意识，并开展各种形式的防火演练活动。 5.发现火灾时，组织带领义务消防队配合消防机关扑救火灾，保护现场，追查处理火警事故，参与调查火灾原因，事后形成事故报告反馈上级。 任职条件： 1.学历不限 2.消防工程、安全管理或相关专业优先 3.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先

岗位职责 1. 负责管家部的日常经营管理。 2. 建立服务标准，做好管家服务、物业维护及营运管理，处理客情维护、经营期间的人财物客及三防应急预案管理。 3. 负责园区的园林及保洁服务、酒店客房服务、洗衣及布草服务。 4. 制订管家部的经营计划与预算管理。 5. 制订部门的运作手册，包括岗位职责、制度程序、标准流程和质量管理文件。 6. 协助酒店事业部房务总监，处理开业筹备事务、部门协同，团队合作共同完成管理目标。 7. 上级交办的其他任务。 任职要求 1、年龄32-45周岁，酒店管理、旅游管理等相关专业，客房（楼层）背景出身，在星级酒店或高端度假区10年以上工作经验，同岗位经验两年以上。 2、了解客房设计、装饰知识，熟悉建筑、设施设备的保养知识，掌握客房清洁卫生的各项标准，并具有客房及公区石木材保养经验。 3、身心健康，为人正直，诚实可靠，积极上进。 4、符合企业文化核心价值观要求。

【岗位职责】 1、负责公司酒店业务的客户开发与维护，拓展新客户资源，完成销售目标； 2、与客户保持良好沟通，了解客户需求，提供专业的酒店服务解决方案； 3、定期拜访客户，建立长期稳定的合作关系，提升客户满意度和忠诚度； 4、协调公司内部资源，确保客户需求得到及时响应和高效处理； 5、收集市场信息及竞争对手动态，分析客户需求变化，为公司业务发展提供建议； 6、参与公司销售策略的制定与执行，协助完成团队销售任务； 7、处理客户投诉及突发事件，确保客户问题得到妥善解决。 【岗位要求】 1、具备较强的沟通能力和谈判技巧，能够独立完成客户开发与维护工作； 2、性格开朗，抗压能力强，适应快节奏工作环境； 3、具备良好的服务意识和团队协作精神； 4、对酒店行业有基本了解，有相关销售或客户服务经验者优先； 5、能够熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等）； 6、工作积极主动，责任心强，具备较强的学习能力和适应能力。

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.女性，高中毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作2年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

1、每天检查各区域日常工作并向行政管家汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。

岗位职责： 1、做好中厨房食材的清洗、切配、上什、打荷等工作。 2、协助厨房部完成烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品配备。 3、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。 4、服从厨师长安排，遵守各项规章制度。 岗位要求： 1、有酒店厨房工作经验。 2、身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

岗位职责 1. Help guests on the executive floor to check in and check out. 帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2.Check and make sure that the rooms reserved for important guests are ready and all small gifts are put into the guest rooms before the guests arrive. 检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪，所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间. 3.Provide welcome tea service upon check-in, guide guests to their rooms and introduce them to the facilities of the hotel. 在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4.Promote the hotel restaurants and make reservations for them. 推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5. Greet and accompany important guests arriving, and say goodbye to them when they leave the hotel. 迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 6.Work closely with front desk staff to ensure smooth accommodation and provide afternoon tea service for executive floor guests. 同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅，为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7.Read and sign the log, notice the last notice on the board and follow through. 阅读工作日志并签字，注意板面上的通知并落实。 8.Promptly report guest complaints to the Executive Floor Manager. 及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 岗位要求 1、Good English communication 良好的英文交流 2、Warm and cheerful 热情开朗 3、Good communication 良好的沟通能力

1.各种文稿的打印、发送，文件材料的领取。 2.办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 3.办公室的日常管理工作，受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 4.部门会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。 5.负责收集关信息，向领导提供信息参考。

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 协助促进工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下慎重管理设施设、工资成本的支出。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 确保遵守品牌承诺以追求利润为原则进行部门运作。 Assists to ensure that the outlet is operated in line with profit while delivering on the brand promise. 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system

岗位职责 ·         Ensure the timely billing of accounts and adherence to the hotel’s credit policy.确保及时发送账单及遵守酒店的信贷制度 ·         Maintains a filing system for account receivable records 执行应收帐款的登记系统 ·         Balance daily transfer to cit ledger and post, edit and update to accounts receivable system.每日结清挂帐及登帐工作，整理并更新应收帐款系统 ·         Handle correspondence and queries regarding city ledger accounts.处理有关挂账账目往来和要求。 ·         Reviews city ledger daily for correct postings of charges and take corrective action where necessary.每天检查挂帐记录的准确性，并进行必要的纠正 ·         Reviews Daily High Balance Report and Handle over credit accounts with related departments.检查每天超信贷报表, 与有关部门处理超信贷账目 ·         Reconcile all accounts and maintain the batch register and balance daily to general ledger.为所有账目对账并进行帐目分类登记及每日总帐的平帐工作 ·         Maintain clear lines of communication with outside companies to ensure timely and accurate supply of goods and services.与外部公司保持有效沟通，确保所需产品和服务能够及时、准确的提供

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保前厅各岗位高效运转； 2、监督并指导前台接待、礼宾、总机等岗位的服务流程，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，确保问题得到及时、妥善的解决； 4、制定并优化前厅部的工作流程及服务标准，提高整体运营效率； 5、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力； 6、与其他部门保持良好沟通，确保跨部门协作顺畅； 7、监控前厅部的营收数据，分析运营情况并提出改进建议； 8、确保前厅部的设施设备完好，及时上报维修或更新需求。 【岗位要求】 1、熟悉酒店前厅运营流程及标准，掌握预订、接待、收银等业务操作； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户投诉及突发事件； 3、具备较强的团队管理能力，能够激励员工并提升团队凝聚力； 4、注重细节，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作； 5、具备良好的英语沟通能力，能熟练使用酒店管理系统； 6、有筹备工作经验者优先，对酒店行业充满热情，愿意接受挑战并持续学习提升。

岗位职责（海南本地菜及粤菜）： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 【岗位要求】 1、年龄18岁以上，中专以上学历，身体健康、精力充沛，3年以上大型酒店主厨工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程安保部的日常管理工作，制定并执行部门工作计划及预算 2、统筹管理酒店设施设备的维护保养工作，确保各类设备正常运行 3、建立完善的安全管理制度和应急预案，定期组织消防演练和安全检查 4、负责酒店消防系统、监控系统、门禁系统的日常维护与管理 5、处理突发事件及安全事故，及时采取有效措施并做好记录报告 6、管理工程安保团队，负责人员排班、培训及绩效考核 7、协调配合其他部门工作，确保酒店运营安全有序 【岗位要求】 1、大专及以上学历，机电工程、安全管理等相关专业优先 2、3年以上星级酒店或大型物业工程安保管理经验 3、熟悉消防系统、安防监控系统及酒店各类工程设备 4、持有消防设施操作员证或注册安全工程师资格者优先 5、具备较强的突发事件处理能力和组织协调能力 6、年龄35-45岁，身体健康，能适应轮班工作制 7、责任心强，作风严谨，具有良好的团队管理能力

【岗位职责】 1、协助厨师长管理西厨房日常运营，确保菜品质量与出品标准 2、监督食材验收、储存及加工流程，控制食品成本与损耗 3、研发新菜品并优化现有菜单，定期更新季节性产品 4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合HACCP标准 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪功底，熟悉各类西式烹饪技法 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通厨房设备操作及维护，掌握成本控制方法 4、持有厨师资格证，具备食品安全相关培训证书者优先 5、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力与团队协作意识

【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常巡检、维护及故障处理，确保设备正常运行 2、及时响应各部门报修需求，高效完成维修任务并做好记录 3、定期检查电力系统、给排水系统、暖通系统等关键设施 4、协助制定设备维护计划并执行预防性维护工作 5、处理突发应急事件，保障酒店运营安全 6、管理维修工具及备品备件库存 【岗位要求】 1、具备电工、水暖或机电相关技能，持有相关操作证优先 2、熟悉酒店设施设备运行原理及维护流程 3、能独立判断并解决常见设备故障 4、具备较强的安全意识和应急处理能力 5、工作细致认真，有责任心，能适应倒班制 6、良好的团队协作精神和沟通能力

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资、设备及服务的采购工作，确保采购流程符合公司政策和行业标准； 2、制定并执行采购计划，优化供应链管理，控制采购成本，提高采购效率； 3、与供应商建立并维护良好的合作关系，定期评估供应商绩效，确保物资质量与交付时效； 4、审核采购订单、合同及付款申请，确保采购行为的合规性和准确性； 5、协调仓储、财务及其他相关部门，确保采购物资的及时入库与合理分配； 6、分析市场行情及价格趋势，为采购决策提供数据支持； 7、处理采购过程中的突发问题，如缺货、延迟交付等，确保酒店运营不受影响。 【岗位要求】 1、具备较强的谈判能力和成本控制意识，熟悉采购流程及供应链管理； 2、良好的沟通协调能力，能够高效对接内外部合作伙伴； 3、具备较强的数据分析能力，能够独立完成市场调研与价格比对； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、熟练使用办公软件及采购相关管理系统； 6、有酒店行业采购经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、监控每日切配任务分配 2、优化流水线工作流 3、解决高峰期瓶颈问题 4、排定厨师班次 5、组织周度技能复习 6、处理突发人力短缺 7、班前检查切配设备 8、记录维护日志 9、上报故障（1小时内） 【岗位要求】 1、高中（含）以上学历 2、酒店烹饪相关专业 3、至少三年以上五星级酒店工作经验 4、根据标准的菜谱制作高质量的食品 5、酒店厨房专业知识及能力 6、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力 7、熟练运用办公软件及相关管理软件 8、具备优秀的书面和口头表达能力