【岗位职责】 协助确保前厅部、商务中心、宾客服务部、礼宾部、嘉宾轩按照凯悦国际的品牌标准高效、顺利的运营。 礼貌、高效的处理员工的咨询，不能立即解决的投诉或问题应及时汇报并反馈跟进结果。 抓住时机，以丰富的产品知识促销/宣传酒店的服务设施。 欢迎并协助客人办理如住登记，陪同VIP客人、金护照会员及嘉宾轩客人到房间，确保他们的需要得到满足并对我们的服务满意。 【岗位要求】 拥有相关工作或培训经历 良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作 精通电脑操作技巧，特别是办公软件和电子邮件 至少两年同岗位相关工作经验

工作职责：1.验证分配账户的潜力和创建帐户计划按照洲际酒店酒店业务发展标准操作程序2.增长分配账户因此满足固定目标和盈利能力最大化3.在市场环境变化提供反馈管理,包括竞争和市场趋势任职资格：积极主动,负责跟进新销售机会来增强客户体验确保准确和及时更新准确记录所有相关的活动所提供的销售系统（例如Delphi;歌剧;等等）备查和控制的目的丰富的酒店产品知识,利率和市场营销计划

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等； 2、制定并执行餐厅的销售策略，提升营业额及客户满意度； 3、监督餐厅卫生、安全及服务标准，确保符合酒店及行业规范； 4、负责西餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升整体服务水平； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、与厨房及其他部门协调，确保菜品出品及服务流程高效顺畅； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的餐厅管理能力，熟悉西餐厅运营流程及服务标准； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户及员工关系； 3、具备一定的销售及成本控制意识，能够制定并执行经营计划； 4、责任心强，工作细致，能够承受高强度工作压力； 5、具备团队管理经验，擅长员工培训及绩效管理； 6、对西餐文化及菜品有一定了解，能够根据市场需求调整经营策略； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导客房部员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，具备使用客房专业英语的沟通和工作能力。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，会计学、财务管理、成本管理或供应链管理专业优先。 2、8年以上酒店财务工作经验，其中至少2年以上五星级酒店同岗位经验，有筹备经验者优先。 3、精通酒店成本控制全流程；熟练操作财务系统及库存管理模块；能独立完成月度成本报表、食品酒水成本率分析及异常波动追踪。 4、极强的数据分析与异常洞察能力；能有效协调与餐饮部、行政总厨、采购部的跨部门沟通；能组织月度大盘点及出具盘盈亏报告。 5、身体健康，仪容整洁严谨；保持专业务实形象。 6、持有中级会计师职称优先；熟悉杭州酒店业食品原材料市场价格波动规律；能接受月末、季末及年末通宵盘点及加班；具备基础英语能力。

岗位职责： 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 6、配合楼层主管完成每日清洁任务，并做好工作记录。 岗位要求： 1、有酒店客房服务经验者优先。 2、身体健康，相貌端正。

酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。 福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险     薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入6000-9000元）

【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，完成各类粤式热菜、烧腊、点心等菜品的备料、加工及烹饪； 3、严格把控食材的新鲜度及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； 5、维护厨房设备，合理使用食材，控制成本，避免浪费； 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作，保持厨房环境整洁有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪技能，熟悉传统粤菜制作工艺及创新技法； 2、能够独立完成粤菜各类菜品的烹饪，包括但不限于烧腊、炖汤、海鲜、小炒等； 3、对食材挑选、刀工、火候掌握有较高要求，注重菜品呈现与口感； 4、具备良好的团队协作能力，能适应高强度工作环境； 5、有责任心，工作细致，遵守厨房操作规范及卫生标准； 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先，无经验但技术优秀者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、全面负责行政酒廊的日常运营管理工作，确保为VIP客人提供高品质的专属服务体验 2、督导行政酒廊员工的服务流程执行，定期进行服务标准培训与质量检查 3、处理行政楼层客人的特殊需求及投诉，建立完善的客户档案与偏好记录系统 4、协调前厅部、客房部等部门资源，保障行政楼层设施设备处于良好状态 5、制定行政楼层服务创新方案，定期分析客户满意度数据并提出改进措施 6、负责行政酒廊的餐饮服务监管，包括早餐、下午茶及晚间欢乐时光的品质把控 【岗位要求】 1、具备高端酒店前厅或客房管理经验，熟悉万豪集团服务标准者优先考虑 2、出色的客户关系维护能力，能敏锐洞察高净值客群的个性化需求 3、流利的普通话及英语沟通能力，能处理国际客人的服务需求 4、具备较强的团队领导力和跨部门协调能力，能承受高强度工作压力 5、熟练使用Opera、Marsha等酒店管理系统及Office办公软件

岗位职责 1. 着装整齐、干净，守时，礼貌，服从指挥调动。 2. 负责擦净餐具、服务用具，保证各种餐具卫生清洁，无破损。 3. 负责餐厅摆台及质检，做好各项开餐前的准备工作。 4. 熟悉掌握餐厅菜单上各种不同菜肴，了解其原材料、口味、价格及服务方法等，确保更好的为客人介绍及推荐。 5. 熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水、饮料的产地、特点等内容，能够做好介绍推销工作。 6. 根据西餐厅服务标准操作程序及客人就餐的要求，为客人提供优质的服务，尽全力满足客人就餐时的各种需求。 7. 餐后负责餐台整理、餐具清洗及家私盘点。 8. 积极参加培训，不断提高服务技能和服务质量。 9. 确保餐厅操作设备干净卫生，并能正常发挥功能。 10. 保持良好的工作态度、效率和主动精神。 11. 了解酒店全部活动的消息。 12. 完成上司指派的其他合理工作。 任职条件： 学历要求：高中或职高以上学历。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

The Role 岗位职责： 1. Follow proper payroll and key procedures 遵循正常上班考勤制度和上班流程 2. Follow proper procedures and keep to strict time management 遵循上班流程操作和严格的时间管理 3. Provide information and assistance to Resort guests as requested, give them an orientation and be familiar with all Resort services and hours of operation. 根据客人的需求提供相应的信息和协助，介绍并熟悉服务流程和运营时间 4. Ensure all decoration throughout the Spa always looks fresh and to standard. 确保水疗中心所有装饰物品干净达标 5. Ensure the ambience of the spa is maintained to standard 确保水疗中心环境达到标准 6. Escort guests to and from the Spa, always being polite and calm 陪同客人时保持礼貌与平静 7. Co-ordinate duties between 2 spa attendant shifts so that Spa always looks immaculate. 遵从水疗中心服务员排班2班倒已确保水疗区域的整洁干净 8. Plan ahead to ensure delivery of fresh flowers and supplies when needed 每日营业前准备好鲜花 9. Work closely with the Engineering department to administer preventative maintenance 与工程 部有着良好的工作关系，确保设施设备的维修 10. Procedures and to limit equipment down time by ensuring proper care and use 正确的保养和使用设备 11. Report equipment malfunctions promptly and accurately 及时准确的报告设备故障 12. Receive and deliver information promptly and accurately 及时准确的接受和传递信息 13. Supplement heavy cleaning performed by Housekeeping by touching up sinks, counters, floors, showers, bath tubs, steam rooms and other areas as necessary 当有必要时,需要清洁水槽、柜台、地板、淋浴、浴缸、蒸汽房和其他区域 14. Work as part of a team to ensure effective running of Spa department 紧密的团队合作确保部门高效的运行 15. Prepare the treatment rooms for the guest 为客人准备理疗房 16. Receive goods from stores and deliver to spa safely 从仓库领货并送至水疗 17. Keep the linen and inventory room well organized and tidy 保持布草的盘点房摆放干净，整洁 18. Take reasonable care to perform duties as instructed, and to prevent injuries to self and others. 根据正确指导，细心的工作，以防自己或别人受伤 19. Identify and report hazards 认知和报告危险 20. Ensure The Spa is closed down and all procedures followed at the end of the day 确保水疗中心在一天结束时完成所有工作程序 21. Respond properly in any Resort emergency or unsafely situation 在任何紧急或不安全的情况下都要做出适当的反应 22. Perform other tasks or projects as assigned by Resort management and staff 执行管理层和员工分配的其他任务或项目 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。

The Role 岗位职责： 1. Follow punch in /out procedures. 循正常上班考勤制度和上班流程 2. Utilize the logbook and follow daily work sheet. 使用工作笔记并遵循日常工作表 3. Keep work area neat, clean; communicate in a professional way; keep quiet in SPA area. 确保工作区域整洁，干净，谈吐以达到标准，并且保持安静 4. Provide information to guests about the services offered in the Spa as well as the Resort. 给客人提供有关服务的多方面，有效的信息 5. Understand benefits, indications and contraindications of all spa services. 了解所有水疗服务的益处、适应症和禁忌 6. Utilize all of the professional products safely and accurately. 安全、准确地使用所有专业产品 7. Provide professional treatments for any guest including but not limited to massage, facial treatments and body treatments. 提供专业的理疗服务给任何客人，不仅仅局限在按摩，脸部护理和身体皮肤护理 8. Up-sell treatments to guests. 能够升级销售水疗项目给客人 9. Recommend further treatments to your guest to help with their concerns. 向你的客人推荐进一步的治疗来帮助他们解决问题 10. Recommend retail product to your guest. 专业的推荐零售产品给客人以维持理疗效果 11. Meet/Exceed retail targets. 达到或者超越零售产品销售目标 12. Work as part of a team to ensure effective running of the Spa department. 紧密的团队合作确保部门高效的运行 13. Perform duties as instructed to prevent injury or others’ injury. 根据正确指导，细心的工作，以防自己或别人受伤 14. Be calm and patient when dealing with guests at all times. 跟客人沟通时总是能够沉静，耐心 15. Respond properly in any emergency or unsafe situation. 在任何紧急或不安全的情况下都要做出适当的反应 16. Perform other tasks or projects as assigned by hotel management. 完成管理层分配的其他任务或项目 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 5 years therapist experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少5年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店理疗师工作经验。

工作职责： 1. 前台的接待和问讯工作。 2. 持续改进和完善前台的工作程序与标准。 3. 确保各类重要宾客的房间安排及特别要求的满足。 4. 严格控制部门成本。 5. 认真做好酒店保险箱钥匙的管理，确保安全无误。 6. 部门培训，定期进行评估，不断提高业务水平和个人素质。 7. 协调与其他岗位、部门的关系。 8. 安全、消防工作。 9. 熟悉酒店客房产品知识及销售政策。 10. 按照本岗位的工作程序和标准，确保提供优质服务。 11. 根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住手续。 12. 为客人办理换房、加床、延迟退房等手续。 13. 负责将客房的各项收费入帐。 14. 按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务。 15. 掌握当值时房间状况，以及各类重要宾客、会议、团队的住房情况。 16. 根据服务程序为客人办理离店手续，确保客人准确付款。 17. 知晓正确的现金付款、信用卡、支票、外币、转账等有关程序。 18. 向上级汇报客人投诉以及客人对酒店的评价。 19. 任何异常事件及时向上级汇报。 20. 保守酒店的敏感政策及宾客的个人信息。 21. 保持维护所在工作区域的高度整洁。 22. 做好开餐前的准备工作，落实每天卫生工作计划。 23. 做好餐饮日常工作的开展。 24. 关注客人用餐情况，确保客人合理的需求被满足。 25. 做好团队协作和厨房的协调工作。 26. 完成上级交办的其他工作。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、XX以上学历，有同岗位工作经验X年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1. 保持良好的仪表仪容及个人卫生。 2. 保持餐厅整洁，为客人提供良好的就餐环境。 3. 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。 4. 配合上级做好餐厅的自助早餐和午餐及晚餐的正餐（偏西式融合）的餐前、餐中、餐后工作。 5. 遇到客人投诉时，应及时向主管及以上汇报。 6. 后期会教学饮品咖啡等。 【岗位要求】 1.身体健康，五官端正，气质佳。男性身高不低于170CM、女性身高不低于160CM. 30周岁内。 2.头脑灵活,做事负责认真，待人热情有学习进取之心。 3.需要有正餐服务经验，有英语基础优先，提供工作餐。 4.班次时间参考，根据实际情况会有略微调整。   早班:06:00-14:30   晚班:12:00-21:00 5.需要拥有食品类健康证。 【薪资详情】 薪资范围：4500-5000元/月  兼职22元/小时 社保类型：五险 奖金补贴：加班及节假日补休、全勤奖、包吃住 月休时间：4天（轮休）

岗位职责 1.酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作。 2.洗涤设备正常运转，管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂，严防事故发生。 4.检查当日酒店宾客洗衣情况，确保其洗涤质量。 5.了解各岗点棉织品的使用情况及备用量，以保证棉织品的正常使用与周转。 6.与人力资源部配合做好员工制服领用、借用、退库、换季、制作等工作。 7.完成客房织品的定期洗涤及缝补。 8.与相关各部门配合，进行每月一次的棉织品及消耗品盘点。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.3年以上客房工作经验，3年以上洗涤部管理工作经历。 3.能编写工作计划和报表，有较强的口头表达能力。 4.较强的组织能力，反应灵活，善于处人际关系。 5.工作责任心强，热爱本职工作，能够承受工作压力 6.丰富的洗衣房运作知识和至少两年国际酒店洗衣房经理的任职经历，良好的领导能力和管理技巧

• 岗位职责： 1.负责客衣、制服等干洗类衣物的接收、分类、洗涤、熨烫及整理； 2.准确判断衣物面料、污渍类型，选用合适洗涤剂与洗涤方式，避免损坏衣物； 3.熟练操作干洗设备，定期做好设备清洁、保养，关注设备运行状况； 3.严格遵守洗衣房操作规范与安全制度，确保工作区域整洁； 4.配合洗衣房主管完成物资盘点与成本控制工作。 • 任职要求： 1.2 年以上酒店或专业干洗店干洗工作经验； 2.熟悉各类面料干洗工艺与污渍处理技巧，能熟练操作干洗设备； 3.责任心强，细心严谨，服从管理。 • 薪资待遇： 1.五险一金，带薪年假。 2.高温补贴，满勤奖，年终奖。 3.营养工作餐，免费员工公寓。 4.专业培训及晋升空间。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力提高经济效益。 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务。 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 9、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交管理层阅示。 岗位要求 1、大专以上文化程度，英语良好。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、会opera优先。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调2、督导服务员工作标准执行，确保服务质量与顾客满意度达标 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅运营秩序 4、协助后厨与前厅沟通，优化出餐效率与服务衔接 5、定期盘点餐具及物料，控制损耗并提报采购需求 6、执行总部运营标准，完成营业数据记录与分析 【岗位要求】 1大专及以上学历，1年以上相同岗位经验 2、熟悉中餐厅服务流程及卫生安全规范 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧 4、能适应早晚班轮换，体力良好可承受高强度工作 5、普通话流利，基础办公软件操作能力

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成自助餐厅、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

工作职责 依照标准配方制作高品质食物。 协助烧腊间的日常工作,完成烧腊间的各项出品工作。 预备，烹调，提供和贮藏菜式。 负责跟进烧腊间所有物料的质量。 跟进好早晚市出品的速度与质量。 负责烧腊间各种原材料的保管和使用。 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 给厨房助手提供指导，包括厨工和管事员。 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 清洁和重新安排你的工作区域。 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。 完成相关职责和分派的特别任务。 维持卫生标准。 维持厨房的清洁卫生。 清洁厨房及设备。 保持良好的个人卫生。 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 根据酒店要求，记录安全事故。 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

岗位职责： 1.各类西餐烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.3年以上高星级酒店西厨房领班/主管岗位经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。了解食品卫生法。 4.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、负责主持厅面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本厅面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。