岗位职责： 1.协助厨师长管理厨房日常运营，确保菜品出品质量符合酒店标准。 2.提供及时、有效的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。 3.负责厨房人员排班、培训及工作协调，提升团队效率。 4.热菜成品的烹制 ,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。 5.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 6.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。 7.随时检查设备的运行状态，做好日常保养，发现问题及时上报处理，保证生产安全操作。 8.严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合HACCP标准。 岗位要求： 1.熟悉中西餐烹饪工艺及厨房各岗位操作流程。 2.有责任心、吃苦耐劳。 3.熟悉各种菜肴烹饪方法和制作过程。 4.具备3年以上酒店或餐饮行业厨房工作经验，1年以上管理经验优先。

1. 负责会计凭证的及时、准确录入，定期编制法定及管理层财务报表，确保财务数据的完整性、准确性与及时性，并配合完成月度、季度及年度财务结账工作。 Responsible for the timely and accurate recording of all accounting vouchers and the preparation of statutory and management financial statements, ensuring the integrity, accuracy, and timeliness of financial data, and supporting monthly, quarterly, and annual financial closing processes. 2. 审核酒店各项费用支出，确保相关业务符合公司财务制度、内部控制要求及经批准的预算安排。 Review hotel expenditures to ensure compliance with company financial policies, internal control requirements, and approved budgets. 3. 负责费用计提及预付费用摊销等会计处理， Process all accrued expenses and Prepaid expenses. 4. 协助完成酒店各项税务申报及税务筹划相关工作，确保税务处理符合国家税法及相关法规要求。 Assist with tax declarations to ensure compliance with applicable tax laws and regulations. 5. 负责酒店固定资产及存货的账务管理，参与定期盘点工作，确保账实相符，并对差异进行分析与跟进。 Manage accounting records for hotel fixed assets and inventories, participate in periodic physical counts, ensure consistency between book records and physical assets, and analyze and follow up on variances. 6. 配合运营及相关职能部门提供财务数据支持，参与经营分析，为管理层决策提供支持。 Collaborate with operations and other functional departments to provide financial data support and contribute to operational analysis and management decision-making. 7. 每月编制账户调节表。 Monthly BS reconciliations. 8. 协助完成年度财务审计及财务分析工作。 Support annual financial audits and assist auditors and management with financial analysis and special reporting as required.

此岗位请应聘者注意，希望是厅面管理，前端为主！！！！ 岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 【岗位要求】 1、专科及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责ADD餐厅及大堂吧的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程、标准和规章制度 3、监督食品成本控制、库存管理及采购计划 4、协调厨房与前厅的工作配合，优化服务流程 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉 6、培训和管理餐饮部员工，提升团队专业水平 7、分析经营数据，制定改进方案以提升业绩 【岗位要求】 1、具备国际品牌连锁酒店餐饮服务行业2年以上管理经验，熟悉餐饮服务运营流程 2、优秀的团队领导能力和沟通协调能力 3、较强的成本控制意识和经营分析能力 4、能适应高强度工作压力，具备灵活应变能力 5、注重细节，对服务品质有高标准要求 6、具备良好的客户服务意识与问题解决能力

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，批准后保证贯彻执行； 2、审批所有的采购申请单、订货单； 3、对旗下酒店筹备开业的采购提供技术支持； 4、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定的供应关系； 5、分析市场和货运配送系统，确定短期和长期的供应商和供应渠道； 6、负责应付款的审查工作； 7、组织对物资市场信息的收集和分析； 8、维持与供应商的关系，协商竞争价格。 【岗位要求】 1、专科及以上学历，管理类、物流类相关专业； 2、酒店餐饮行业3~5年以上相关采购行业管理工作经验； 3、熟悉采购流程，熟悉供应商评估，熟悉相关质量体系标准； 4、具备良好部门内和跨部门的组织和协调能力，良好的谈判、人际沟通能力，团队协作能力强； 5、具备较强职业道德素质。

【岗位职责】 1、负责酒店各类中式点心的制作与出品，确保点心品质符合酒店标准 2、根据菜单要求准备原材料，合理控制成本，避免浪费 3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全操作规范 4、参与新点心的研发与创新，定期更新点心品种 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合厨房团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备中式点心制作基础，熟悉各类点心工艺流程 2、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业工作节奏 3、有团队合作精神，服从工作安排 4、持有健康证，无食品行业从业禁忌 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先 6、对传统广式点心有专长者优先考虑

岗位职责： 1、负责工程维修派工，处理值班时发生的有关技术设备维修事务，安排各种    报修工作的具体落实，及时派出维修人员完成各部门请修任务。 2、掌握酒店各系统设备运行状况，定时巡视主要部位及其主要设备工作情    况，发现异常或故障，立即做出正确判断，采取有效措施及时解决。  3、作好值班记录，审阅各班组设备运行报表，完成清修单的登记、     编号、分配和维修完成后的记录工作，掌握每天维修工作进程，    保证酒店各部门维修需要。  4、解答值班中各班遇到的技术咨询，指导日常维修工作。重要问题    及时报告工程部经理，提出建议和解决措施。  5、  完成上级安排的其他任务。 职位要求： 1、学历背景：工程类或其他管理相关专业专科以上学历。 2、工作经验：2年以上同岗位工作经验。 3、知识技能：精通酒店机电设备方面的知识，熟知酒店高低压供配电设备、空调采暖、弱电、锅炉等机电设备的日常维修保养及建筑装修翻新维修等。 4、知识体系：熟练掌握工程电脑应用软件。 5、其他要求：较强的语言表达能力和沟通能力，应变能力强。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常管理工作，包括但不限于招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块； 2、根据酒店业务需求，制定并执行招聘计划，确保各部门人员配置合理，满足运营需求； 3、负责员工入职、转正、调岗、离职等手续的办理，完善人事档案管理； 4、组织并实施员工培训计划，提升员工专业技能和服务水平； 5、协助制定和优化酒店人力资源相关制度及流程，确保符合法律法规及公司政策； 6、处理员工关系问题，协调解决劳动纠纷，维护良好的工作氛围； 7、定期分析人力资源数据，为管理层提供决策支持； 8、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理六大模块，具备扎实的专业知识； 2、具备较强的招聘能力，能高效完成岗位需求匹配； 3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理员工关系问题； 4、具备较强的执行力和抗压能力，能适应酒店行业快节奏工作环境； 5、熟练使用办公软件及人力资源管理系统； 6、对劳动法规有一定了解，能够规避用工风险； 7、有酒店行业人力资源工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责厨房上什岗位的日常工作，包括但不限于蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序 2、按照标准菜谱和厨师长要求，确保菜品出品质量和口感的一致性 3、负责蒸柜、炖锅等厨房设备的日常维护和清洁工作 4、协助厨师长进行食材的初加工和准备工作 5、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 6、根据营业情况合理控制食材用量，避免浪费 【岗位要求】 1、具备基本的厨房操作技能，熟悉蒸制类菜品的制作流程 2、了解各类食材特性及烹饪时间掌控 3、能够适应厨房高温环境及高强度工作 4、具备良好的团队协作意识，服从工作安排 5、持有健康证等餐饮行业必备证件 6、有酒店厨房工作经验者优先考虑 [Job Responsibilities] 1 1. Responsible for the daily work of the kitchen posts, including but not limited to cooking procedures such as steaming, stewing, and boiling soup 2 1. Ensure the consistency of the quality and taste of the dishes according to the standard menu and the requirements of the chef 3 Responsible for the daily maintenance and cleaning of kitchen equipment such as steamer and stew pot 4 Assist the head chef in the initial processing and preparation of ingredients 5 1. Keep the work area clean and hygienic, and comply with the food safety standards 6 3. Control the amount of food ingredients reasonably according to the business situation to avoid waste [Job requirements] 1 2. Have basic kitchen operation skills and be familiar with the production process of steaming dishes 2. Understand the characteristics of various ingredients and control the cooking time 3 Able to adapt to high temperature environment and high-intensity work in the kitchen 4 1. Have good teamwork awareness and obey work arrangements 5 Hold a health certificate and other necessary certificates in the catering industry 6 Those with experience in hotel kitchen work are preferred

向厨师长汇报工作，并对菜品的出品负责。 正确操作所有的厨房设备和器具 确保所有采购食品的质量 了解每日用餐人次，确保食品备货 对具有持续性的人员保持关注和标准出品培训 在酒店运营中保持食品卫生安全的标准要求

1.当班时负责所有分配的楼层和客房。 2.当班楼层主管每天早上召开客房人员例会。 3.确保工作时间内检查所有房间，包括退房和住客房。并将为完成工作交接给下一个班次。 4.按照规定要求完成工作表的记录。 5.每天仔细检查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。

岗位要求 1.有宴会厅管理经验 2.熟悉餐饮部中餐西餐宴会的管理知识和流程

Position Description岗位职责 Formulate the organizational structure and management operation mode of the engineering department to make its operation quick and reasonable. 制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 Summarize and generalize the operation and maintenance, formulate and approve the preventive maintenance plans for equipment, facilities and building decoration. 总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划。 Be responsible for the cost-saving operation and tracking of the engineering department, control the consumption of water, electricity, oil, etc., and strictly control the maintenance costs. 负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 Based on business conditions, climate and market energy prices, propose plans for energy-saving operation and budgets for operation and maintenance costs. 根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 Be responsible for coordinating the relationships with business departments such as municipal engineering related to the hotel to obtain a favorable external environment. 负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 Review and approve the employee training plan, and regularly provide training for employees in business skills, service awareness and basic qualities. 审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 Be able to fully understand the business intentions of the general manager, correctly handle the relationships between superiors and subordinates as well as among departments, and be capable of organizing and commanding the implementation of various work plans of the engineering department to ensure its normal operation. 能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 【其他要求】 国际联号工作经验：优先 国内管理公司经理：优先 计算机能力：精通

【有管理经验，熟练维修机电和空调优先】月休至少5天，7-8K. 工作概述：协助工程经理管理工程部，并受理各部门的设备报修及维修派工工作，处理发生的有关设备维修技术的事务，督导维修工作的具体落实。 岗位职责 1、协助工程部经理管理工作 （1）根据交接班记录组织完成上一个班次未完成的事宜，并监督检查工程部各岗位 的值班情况 （2）解答值班中各班提出的工程技术咨询，指导日常维修工作 （3）填写值班记录，并审阅各班组设备运行报表 2、监督设备运行 （1）定时巡视酒店主要部位及主要设备的工作情况，及时排除隐患 （2）当班期间负责处理设施设备突发事件，并对事件原因进行调查 3、完成维修工作 （1）值班时，接受各部门的维修申请，完成维修通知单的登记与编号 （2）完成工程部的维修派工工作 （3）填写维修记录，并负责处理申请部门对维修工作的反馈 任职要求 1、自然条件：30-45岁，形象良好，身体健康，精力充沛，五官端正。 2、文化程度：中专以上学历，机电工程管理专业优先。 3、工作经验：3年以上星级酒店同等职务工作经验，熟悉工程部运作。 4、语言能力：普通话流利，会英语优先。 5、业务素质：有全面的专业知识，熟悉机电设备的设计、安装、运行、维修、保养的过程和具体细节，熟悉基建、环境保护、劳动保护方面的政策与法规。 6、思想素质：具有良好的职业道德和强烈的服务意识，具有良好的组织协调能力和社交技巧，热情进取，亲和力强，富有责任感并有团队意识。

制作市场传讯计划，促进和保持良好的对外关系，以保持酒店的声望。具体任务包括计划、指导、管理、协调和参与所有公关活动。 您的日常工作： 依照酒店的市场目标开展公关活动，与市场部门联系，确定具体目标市场并通过公关策略打入这些市场。 与媒体人士联系，策划新闻发布会以及其它新闻活动。代表酒店与媒体联系，以促进良好的公关形象，抵销一切不良影响。 开发和组织促销活动，与相关部门协调，邀请嘉宾和媒体参与促销活动，准备并进行新闻发布。 通过杂志、报纸和个人关系发现销售机会，与宴会及销售部就销售机会进行协调。 向合适的当地商业和消费者媒体发布公司的新闻。 建立向行业出版物定期发送促销新闻的机制，新闻内容包括特别活动和促销活动等。 在酒店的客人和员工中及酒店內开展的活动中公布促销信息。 向其它部门就酒店内外的活动提供信息，这些信息可能会在与客户交往中发挥作用。 接受客户和媒体的投诉、申请和询问，并协调相关部门进行处理。 与销售经理就所有活动进行协调。 通过向贵宾提供人性化的服务保持良好的公共关系。例如，为贵宾的预订提供后续服务，在贵宾及其随行人员到酒店时协助欢迎活动，向贵宾赠送欢迎信。 就贵宾接待、午餐、晚餐等的名单和请柬等进行协调。 每日浏览媒体并保留与酒店相关的新闻剪辑，并视情将其呈送至总经理、其它部门、其它酒店和公关部门。 保管邮寄名单和联络档案。 保管酒店照片档案。 与人力资源部就影响公司形象的相关事宜进行联系。 准备酒店礼品和赠品。 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 如有需要，协调酒店的摄影活动。 观察竞争对手的活动并利用此类信息发展战略。 策划和协调赞助活动。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起进行编制和管理部门预算。 我们对您的要求： 1、具有大众传播或相关领域的大专及以上学历；三年以上同岗位工作经验。 2、优秀的语言表达能力，能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3、较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力。 4、了解电子商务，大众传播，平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5、个性积极主动，工作认真负责。 6、有高端国际品牌酒店筹开经验优先考虑。 备注：此岗位将会涉及苏州太湖皇冠假日酒店筹开及苏州太湖假日及智选假日酒店运营工作

1. 每月酒店各部门考勤及薪资相关数据收集与校对 2. 每月住宿人员名单更新及住宿人员水电表核算 3. 入离职人员相关手续办结，员工花名册更新，每季度员工生日会举办 4. 每月酒店员工工作餐券核算及发放 5. 员工可休年假及每月积假数据核算 6. 需要了解并熟知人力资源各模块常规内容，日常员工咨询的问题要予以解答。 7. 配合人事经理，完成其他的日常工作等 任职要求：对工作认真负责，有责任心，有人事工作经验者优先，如有意向请电联并酒店现场面试。 工作地点：上海市浦东新区川沙新镇绣川路998号 招聘人数：1    联系人：梁女士 联系电话：15721246172

1.全面负责西餐厨房的日常运营管理，制定并优化西餐菜单（含早餐自助、午餐套餐、晚餐零点、下午茶、宴会餐等），结合季节、节日及市场趋势推出特色菜品，确保菜品品质稳定与口感创新。 2.统筹西餐厨房团队管理，包括人员招聘、排班调度、技能培训、绩效考核、激励管理等，打造高效协作、专业过硬的厨师团队，提升团队整体业务水平。 3.严格把控食材采购标准，与采购部门对接制定食材采购计划，审核食材品质、规格及成本，控制食材损耗率，确保食品安全符合国家及酒店标准。 4.主导西餐烹饪工艺标准化建设，制定菜品制作流程、摆盘规范及口味标准，监督厨师执行情况，保障每道菜品的一致性与高品质呈现。 5.负责西餐厨房成本管控，制定成本预算并严格执行，分析菜品毛利，优化食材搭配与用量，确保厨房运营成本控制在合理范围。 6.对接酒店前厅、销售等部门，配合完成大型宴会、商务接待、主题活动等西餐餐饮保障工作，根据客户需求定制专属菜单，提升宾客用餐体验。 7.严格执行食品安全与卫生管理规范，定期检查厨房设备、环境卫生、餐具消毒等情况，组织员工开展食品安全培训，杜绝食品安全隐患。 8.关注西餐行业动态与烹饪技术创新，定期组织团队开展菜品研发与试吃，引入新食材、新工艺，保持菜单的新鲜感与竞争力。

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括人员调配、工作安排及质量控制 2、研发创新西点产品，定期更新菜单，确保产品符合酒店标准 3、监督食品卫生安全，严格执行厨房操作规范 4、控制原材料采购及库存，合理控制成本 5、培训并指导饼房员工提升专业技能 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧 2、能独立完成蛋糕、面包、甜品等产品的研发与生产 3、了解食品安全法规及厨房管理流程 4、具备团队管理经验，有较强的组织协调能力 5、工作细致认真，能适应高强度工作环境

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制； 2、根据酒店运营需求制定饼房菜单，研发创新西点产品并定期更新； 3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购与库存管理； 4、监督饼房卫生标准执行，确保符合食品安全要求； 5、负责饼房团队建设，包括人员排班、培训及绩效考核； 6、协调宴会、餐厅等部门的西点供应需求，确保出品时效与品质； 7、维护饼房设备设施，提出采购及维修保养建议。 【岗位要求】 1、精通法式西点、欧式面包及各类甜品制作工艺，具备扎实的烘焙基本功； 2、3年以上五星级酒店饼房主管或厨师长工作经验，熟悉高端酒店运营标准； 3、具备产品研发能力，对市场流行趋势有敏锐洞察力； 4、掌握食品成本核算方法，能有效控制部门运营成本； 5、具备团队管理经验，擅长员工技能培训与工作协调； 6、工作严谨细致，能适应高强度工作压力及弹性工作时间。

一、部门整体发展 1.根据酒店的经营发展战略与目标，组织制定并监督执行餐饮管理等相关规章制度与策略，报总经理审核。 2.根据酒店战略规划，制定部门财务预算，经审批后组织实施并严格控制。 3.编制和完善餐饮部各项服务规范和工作流程。 4.组织分析营业成本，制定餐饮部各项经营计划。 5.制定餐饮部的年度、季度、月度经营管理、培训考核计划。 二、落实餐饮计划 1.主持召开部门例会，组织、协调、指挥和控制各营业点准备工作，贯彻并实施各项餐饮经营计划，控制餐饮各种费用预算。 2.负责本部门的安全和日常质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作。 3.维护并开拓餐饮客户渠道，整理客户资料，保持餐饮部、市场营销部与客户的良好关系。 4.制定和不断完善餐饮部经营管理模式。 5.审批本部门使用的物资与用品申请。 6.定期向总经理提交餐饮部的年度、季度、月度工作计划与工作总结。 三、各营业点的经营管理 1.参与组织、策划、督导、实施餐饮部各类营销活动，并组织相关营业点做好有关菜品、饮品的销售工作。 2.开餐时巡视各营业点的经营情况，督导、检查各营业点的卫生及服务质量，广泛征集客人意见和建议，并组织落实整改。 3.审阅餐饮部各部门递交的工作计划、工作报告和经营报表，掌握餐饮部及各区域的经营情况，发现问题及时整改。 4.按月进行各营业点的经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出整改方案。 5.组织营业点经理做好客房送餐服务。 6.督导并加强防火、防盗教育、食品卫生安全、成本控制等工作。 7.参与组织、策划、协调、实施中秋、端午、春节等重要节日的礼品策划销售工作。 8.餐饮餐具的管理工作。 四、团队管理 1.建立强有力的营销队伍，发掘和培养有发展潜力的员工，建立餐饮人才储备库。 2.提名各营业点负责人的任用，递交总经理审核。 3.督导制订餐饮部员工培训计划，对下属员工进行业务培训，不断提高服务质量和推销技巧。 4.制定餐饮部各级管理人员和服务人员考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气，调动工作积极性。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、高中及以上毕业学历。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

*工作地点： 鼓浪屿 *工作内容描述： 1. 负责定期清点客房部固定资产、低值易耗品和日常消耗品，控制成本，做好物品申购工作； 2. 负责完善客房各种物品、用品的消耗的管理、控制，制定各种设备保养措施，努力减少支出，降低成本； 3. 针对部门的变化和发展情况，制定拓展计划，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施，向客房部总监负责； 4. 负责召集和主持部门会议，具体布置工作； 5. 加强与其他各部门的信息沟通，协调对客人服务的各项工作； 6. 做好客房部的服务流程，保证服务质量，为客人提供满意的服务； 7. 领导营造良好的竞争氛围，不断提高组织和团队的战斗力； 8. 定期总结本部门的工作情况，不断加以完善。 *胜任能力要求： 1. 具有3年以上中高端酒店同岗位工作经验 ； 2. 能熟练的运用至少一门外语进行业务工作、善于处理人际关系，能与他人友好合作； 3. 具有一定社交能力及判断、应变、决策能力，善于协调内外关系并能妥善处理突发事件。

【岗位职责】 1.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3.管理厨房设备使用前的准备工作。 4.负责接收和存储厨房物品的管理工作。 5.监督厨房设备的清洁和存放。 6.监督厨房的清洁工作。 7.管理废品的清除。 8.管理厨房布巾的处理工作。 9.保持厨房的卫生。 10.清洁厨房和设备。 11.保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 12.管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 13.管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 14.持续性的控制和分析以下各方面： o   成本 o   破损量 o   为其它部门提供我支持工作的质量 o   设施设备的状况和清洁度 o    宾客满意度 15.与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 16.协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 17.必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。 18.处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件： 财务/标准/培训/餐厅/会议/其它 19.协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 20.确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 21.联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 22.配合会计部门员工进行盘点库存。 23.积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 24.联系工程部员工安排预防性的维护维修。 25.和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 26.和行政总厨一起编制和管理部门预算。 27.协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 28.教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。 29.职业健康及安全职责。熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 30.熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 31.更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 【岗位要求】 1.拥有同等岗位3年以上工作经验优先。 2.培训过食品安全并有相关合格证书者优先录用。

1、年龄原则上在45岁以内，第一学历为大专及以上，特殊优秀者单独沟通 2、须至少有一段四星及以上、各业态全服务型酒店总经理经历，至少一段管理过200间以上单体房量经历 3、担任单店总经理时间不少于两年 4、对经营情况敏感，有良好的算账意识和能力 后续大家在推荐简历时，需符合以上基本要求，请知悉