岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责酒店IT系统的日常运维管理，包括网络设备、服务器、工作站及各类应用系统的正常运行； 2、制定并执行IT系统维护计划，确保硬件、软件及网络的安全性、稳定性； 3、处理员工IT相关问题的技术支持，提供高效解决方案； 4、管理酒店信息系统（如PMS、POS等）的部署、升级及故障排除； 5、监督IT设备采购、库存管理及供应商协调，确保成本控制； 6、制定并实施IT安全策略，防范网络攻击和数据泄露； 7、培训员工使用IT系统及设备，提升整体IT应用水平； 8、配合酒店管理层完成其他IT相关项目或临时任务。 【岗位要求】 1、2年以上IT运维或系统管理经验，酒店行业经验优先； 2、熟悉Windows/Linux服务器管理、网络架构及常见IT设备维护； 3、具备PMS、POS系统或酒店相关软件操作经验者优先； 4、能独立解决硬件、软件及网络故障，具备较强的问题分析能力； 5、了解网络安全基础，熟悉防火墙、VPN等安全设备的配置； 6、具备良好的沟通能力及服务意识，能高效支持各部门需求； 7、工作细致负责，能适应酒店行业弹性工作时间安排。

岗位职责： 1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与其他厨房工作人员密切配合，共同完成中厨的各项烹饪任务。 岗位要求： 1.有两年以上酒店厨房砧板工作经验优先； 2.具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节。

【岗位职责】 -  遵守酒店员工手册及酒店的规章制度。 -  向部门领导报告发现的安全问题。 -  对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 -  检查消防设备，协调工程部检修消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 -  按照要求对酒店区域的巡视与消防检查。 -  在酒店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 -  对酒店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 -  执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 -  与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 -  对来店的重要宾客的安全保卫。 -  建立和管理保安部内部消防档案。 -  对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。 -  具有中级以上消防证。

【岗位职责】  1、全面负责ADD西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及餐厅环境维护  2、制定并实施餐厅销售策略，完成既定的营收目标和成本控制指标  3、监督食品出品质量与服务流程，定期评估菜单结构并提出优化建议  4、负责餐厅员工培训体系搭建，组织实施服务技能、产品知识等专项培训  5、处理宾客投诉及突发事件，建立有效的客户关系维护机制  6、管理餐厅物资设备，定期盘点餐具器皿并控制损耗率  7、协调厨房与前场工作衔接，确保出餐效率与服务响应速度  【岗位要求】  1、具备高端西餐厅或品牌酒店餐饮部门管理经验  2、精通西餐服务流程及酒水知识，熟悉牛排、意大利菜等主流西餐品类  3、持有餐饮管理相关专业证书或酒店管理学历者优先考虑  4、出色的团队领导能力，能有效激励服务团队  5、具备成本控制意识，熟悉餐饮POS系统及库存管理软件操作  6、适应倒班工作制，节假日及高峰期能现场值守  7、具备危机处理能力与客户投诉解决技巧

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保部门高效运转； 2、制定并执行管事部的工作流程、标准和规范，提升服务质量和效率； 3、监督和管理餐具、厨具、设备等物资的清洁、消毒、保养及库存管理； 4、协调与其他部门（如餐饮部、厨房等）的沟通协作，确保物资供应及时； 5、负责部门员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业能力； 6、定期检查设备运行状况，及时报修或更换，确保设施完好； 7、控制部门成本，合理规划物资采购及使用，避免浪费； 8、处理突发事件及客户投诉，确保问题得到及时有效解决。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力和团队协作精神，能高效带领团队完成工作任务； 2、熟悉酒店管事部工作流程及清洁消毒标准，有相关经验者优先； 3、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备基础的设备维护知识，能及时发现并处理常见问题； 6、无学历、年龄限制，欢迎有热情、愿意学习的新人加入。

1. Ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel. 确保餐饮部的正常营运，跟据酒店的结构体系保持的有利的基本营运。 2. Responsible to maintain the overall welfare of our associates by providing them with the training & resources to take care of our guests. 有责任保证每位员工得到妥善的知识培训并有效地让员工们学会如何关注客人的需求。 3. Developing and enforcing standards, policies and procedures in the food service, restaurants and beverage areas. 有效地执行各项条例和餐饮服务，餐厅服务和酒吧服务上得到相应的提高。 4. Attain high sanitation standards throughout the Food and Beverage operation by enforcing Couryard Marriott’s 39 point Sanitation Checklist. 严格依据万豪39点自测表上的要求执行餐饮部部门的各项工作。 5. Ensuring the development and execution of plans and actions for the improvement & marketing of Restaurant outlet offerings. 确保每个餐厅的销售和各部门的发展。 6. Develop and implement the hotel’s business plan. 提高和完成酒店的商业计划。 7.  Ensuring in developing, monitoring and taking corrective action of annual operating budget, via:- 确保完成以下报表 · Controllable Costs 成本控制 · Progress Reports 进展报告 · P&L Statement损益表

【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品的制作，包括烤鸭、叉烧、烧肉等传统烧腊食品的腌制、烤制及出品 2、根据酒店标准操作流程，确保烧腊菜品的品质、口感及卫生符合要求 3、负责烧腊区域的日常备料、设备维护及工作区域清洁 4、根据季节或节日需求，参与新菜品的研发与改良 5、合理控制食材成本，减少浪费，确保烧腊出品的高效与稳定 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技能，熟悉广式或港式烧腊工艺者优先 2、能够独立完成烧腊菜品的全流程制作，包括腌制、上色、烤制等关键步骤 3、对食品安全及卫生标准有清晰认知，严格遵守操作规范 4、具备较强的责任心与团队协作能力，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、有酒店或大型餐饮企业烧腊工作经验者优先 6、身体健康

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保前厅各项服务流程顺畅高效； 2、统筹安排前台接待、礼宾、总机等岗位的工作任务，监督服务质量，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时协调解决，维护酒店形象； 4、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率； 5、审核每日房态、营收报表等数据，确保信息准确无误； 6、与其他部门（如客房、销售等）保持密切沟通，协调资源以满足客户需求； 7、落实酒店安全管理制度，确保前厅区域的安全与秩序。 【岗位要求】 1、1年以上酒店前厅管理工作经验，熟悉前厅运营流程及标准； 2、具备较强的服务意识与沟通能力，能妥善处理客户关系； 3、具备团队管理经验，能有效调动员工积极性； 4、工作细致耐心，能适应高强度工作及轮班制度； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件； 6、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先。

工作职责：沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。任职资格：具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验，或 2－3 年担任助理经理的经验。助理经理：理想候选人应至少拥有 1 年担任门店助理经理的经验。

岗位职责 1、依照对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作 岗位要求 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能 2、相关工作经验。

Key Responsible: 主要工作职责： 1· Posses a complete knowledge of washing, spotting, starching, dry-cleaning and pressing techniques 全面掌握湿洗、去渍、上浆、干洗和熨烫的技能。 2. Ensure that all items laundered and dry cleaned within the hotel’s laundry are finished to the highest standard achievable and returned to the guests or staff in immaculate condition 确保酒店洗衣房的湿洗和干洗服务均达到最高标准，所洗衣物均整洁的返还至客人或员工。 3· Organize movement of dirty and clean laundry and of guest valet service 组织洗前和洗后的衣物的运送和上门送衣服务。 4. Ensure all damaged linen and uniforms are sent to the uniform room for repairs or discarding 保证所有破损的布草和制服均被送至制服房修补或丢弃。 5. Control and record chemical consumption and reorder as required 控制并记录洗衣粉消耗情况并按要求订货。 6. Assist in maintaining records of stock and equipment 协助保管库存和设备记录。 7. Supervise all employees with the Laundry Department 监督洗衣部的所有员工。 8.Ensure an accurate valet delivery 确保上门送衣服务的准确性。 9. Ensure daily production records for linen and uniforms are maintained 对每日所洗的布草和制服的数量进行记录。  10·Ensures that regular preventive maintenance is carried out and reduce downtime with proper coordination with the maintenance department 与维修部合作，进行定期的预防性维修工作并减少机器的故障停机时间 。 11· Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 12· Works with Superior Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 Qualification: 任职资格 1·Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2·Good writing skills 具有良好写作技能 3·Proficient in the use of Microsoft Office 4·熟练使用微软办公软件 5·Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 6·Strong Leadership skills in managing teams 在管理队伍中有很强的领导技能

【岗位职责】 1、负责健身中心的日常运营管理工作，包括制定排班表、安排员工工作、制定规章制度等。 2、监督员工执行规章制度和服务程序，确保服务质量。 3、带领团队完成月度销售目标，制定并执行销售策略。 4、开发并执行有效的会员营销及考核策略，提高会员满意度和续费率。 5、建立合理的教练团队结构与培养机制，保证团队的稳定和发展。 6、维护与会员的良好关系，定期回访客户，提高客户满意度。 7、处理会员投诉和反馈问题，确保会员权益得到保障。 【岗位要求】 1、拥有相关专业学历或管理培训课程背景。 2、具备丰富的健身中心管理经验，熟悉健身俱乐部运营流程。 3、有优秀的团队组织能力和业绩开拓能力。 4、熟悉健身工房各类器械的使用和保养。 5、具备优秀的沟通协调能力和应变能力。 6、热爱健身事业，愿意长期在健身行业工作。

【岗位职责】 1、负责给总部的职工做员工餐，吃饭人员不固定，员工最多8、9人吃饭。做饭好吃 2、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 3、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 4、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 5、打扫工区卫生，如不想打扫可面议 夫妻二人一起工作也可。包食宿，每日菜品送到厨房。不用外出。简单轻松。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、全面负责酒店财务部的日常管理工作，包括会计核算、成本控制、预算编 制及财务分析等； 2、制定并完善财务管理制度及流程，确保财务工作的合规性和高效性； 3、监督酒店资金流动，优化资金使用效率，定期编制资金计划并监控执行情 况； 4、负责税务申报、税务筹划及与税务部门的沟通协调，确保税务合规； 5、审核各类财务报表，确保数据准确、完整，并按时提交管理层及相关部门 ； 6、参与酒店经营决策，提供财务数据支持及风险预警，协助管理层制定发展 战略； 7、协调与银行、审计、税务等外部机构的关系，确保财务工作顺利开展； 8、负责财务团队的管理与培训，提升团队专业能力及工作效率。 9、根据公司采购政策和流程，制定酒店采购计划，优化采购成本，确保采购 物资的质量和及时供应； 10、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保合同条款符合公司利益； 11、监控采购预算的执行情况，定期提交采购分析报告，提出成本节约建议； 12、处理采购过程中的突发问题，及时解决供应短缺或质量问题； 任职要求： 1、财务管理、会计、金融相关专业、全日制本科及以 上学历，持有注册会计师资质优先考虑； 2、具有5年以上国际、国内连锁酒店财务负责人工作经 验优先考虑； 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关 知识，具备基本计算机应用知识； 4、熟练运用会计电算化，熟练使用财务软件（如用友 、金蝶）及Office办公软件； 5、具备供应商管理、采购谈判和成本控制能力，了解 供应链管理知识； 6、具备较强的财务分析、预算管理和成本控制能力； 7、具备良好的沟通能力，能与业务部门、供应商及银 行、税务等外部机构有效沟通； 8、诚实守信，廉洁自律。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保酒店经营目标的实现； 2、优化酒店管理体系，完善各项规章制度及服务流程，提升运营效率和服务质量； 3、统筹酒店市场营销策略，拓展客户资源，提升品牌影响力及市场占有率； 4、负责酒店成本控制及预算管理，合理调配资源，确保酒店财务健康； 5、监督并指导各部门工作，协调解决运营中的重大问题，确保酒店高效运转； 6、维护与政府、行业协会、合作伙伴等外部关系，为酒店发展创造良好环境； 7、关注行业动态及竞争对手动向，及时调整经营策略，保持酒店竞争力； 8、打造高素质团队，负责员工培训、考核及人才梯队建设，提升团队凝聚力。 【岗位要求】 1、具备国际品牌酒店管理经验，熟悉高端酒店运营模式及服务标准； 2、出色的领导力及决策能力，能够高效统筹全局并推动目标达成； 3、优秀的市场洞察力及商业敏感度，擅长制定并执行营销策略； 4、精通酒店财务管理，具备成本控制及预算规划能力； 5、卓越的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系； 6、对服务品质有极高要求，注重细节管理及客户体验； 7、具备团队建设及人才培养经验，善于激发员工潜力； 8、适应高强度工作压力，能够灵活应对突发情况； 9、拥有温de姆品牌经验优先考虑。 【薪酬福利】 1、包食宿（单间）、购买五险、带薪年假、员工生日会及员工团建； 2、月休六天； 3、工作地点： 新兴尘宵蔚景  wen de 姆 酒店

工作内容： 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容，能够为顾客推荐菜品并解答相关问题； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、协助处理顾客的投诉和建议，并及时向上级反馈； 6、完成上级安排的其他工作任务。 岗位要求： 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏和强度； 3、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 4、学习能力强，能够快速掌握餐厅服务流程和菜品知识； 5、无经验者可接受培训，有相关工作经验者优先考虑。

职责一：统筹管理酒店，餐具，厨具，设备的清洁消毒保养及库存管理工作 职责二：建立并完善管事部操作流程与标准监督，确保卫生符合安全规范 职责三：全面负责管事部日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划与预算方案 职责四：负责部门员工排班培训及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识 职责五：控制部门物资消耗成本，优化清洁剂，易耗品等物料的采购与使用方案，配合餐饮部完成重大接待活动的后勤保障工作，处理突发应急事件 具备条件： 1.具备三年以上五星级酒店管事部经理工作经验具备开业筹备经验者优先 2.精通食品安全管理体系，持有食品管理员或相关资质证书者优先 3.较强的成本控制意识与数据分析能力，能独立编制部门预算报表 4.具备优秀的团队管理能力，有大型宴会接待能力 此岗位工作地点为：深圳国际交流中心（福田区-香蜜湖路与红荔西路交叉口东北侧）

确保酒店所有区域的干净整洁，包括客房,楼层,公共区域、后台区域（非厨房区）、员工区的整洁干净。 To manage all functions related to the cleanliness of the hotel, including guest rooms, public areas, and back-of-house non-kitchen areas §  确保所有客房部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures all Housekeeping employees deliver the brand promise and provide exceptional guest  service at all times. §  确保客房部员工适时的为其他部门员工同样提供优质的服务。 Ensures Housekeeping employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  保持与顾客和同事的良好合作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  经常性的亲自确认客人在入住酒店的过程中得到尽善尽美的服务。 Personally and frequently verifies that guests are receiving the best possible in-room service

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作地点 大湾区大学松山湖校区国际学术交流中心 工作职责 1、全面负责酒店工程维护与安全保卫工作，制定部门年度工作计划、设备维护方案及安全管理细则； 2、统筹酒店设施设备（水电、空调、电梯、消防系统、安防监控等）的日常巡检、维修与保养，确保设备正常运行，降低故障发生率； 3、负责工程改造项目的规划与实施（如客房设施升级、公共区域设备更新），把控项目质量、进度与成本； 4、制定酒店安全保卫制度，督导安保团队开展门禁管理、巡逻防控、应急处突工作，保障酒店人员、财产安全； 5、组织消防知识培训与应急演练，定期检查消防设施设备，确保符合消防安全法规； 6、负责工程安保部团队管理，包括员工培训、绩效考核、工作调度，提升团队专业能力与执行力； 7、领导安排的其他工作。 任职要求 1、大专及以上学历，电气工程、物业管理、安全管理等相关专业优先； 2、2年以上同岗位工作经验； 3、熟悉酒店工程设备的原理与维护流程，具备安全管理经验，了解工程维修、消防安全相关法规，具备较强的应急处置能力、组织协调能力及成本管控意识，能独立解决工程与安全突发问题； 4、责任心强，注重细节，具备团队管理能力，能适应轮班或应急加班需求。 （不限性别，45岁以下）

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，合理规划食材使用，控制成本并减少浪费； 3、参与新菜品的研发与创新，结合市场需求调整菜单； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作符合规范； 5、协助厨房日常管理，包括设备维护、食材验收及库存管理； 6、指导并培训初级厨师，提升团队整体技能水平； 7、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保高效出餐。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、5年以上中餐或西餐烹饪经验，具备星级酒店或高端餐饮从业背景者优先； 3、精通至少一类菜系（如淮扬菜、粤菜、川菜或西餐），能独立完成特色菜品制作； 4、熟悉厨房设备操作及维护，掌握食材储存与处理规范； 5、具备较强的成本意识与团队协作能力，能适应高强度工作； 6、年龄30-45岁，持有效健康证及相关职业资格证书（如厨师证）； 7、工作细致负责，具备创新意识与抗压能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标，并做好成本管控工作。 3、与总厨师长/行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、良好的组织管理能力、沟通协调能力、客户关系维护能力和较强的抗压能力；善于调动餐饮各级管理人员的积极性。