1.负责空调主机的工作，生活热水的供给。  2.严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、正确地完成。  3.负责酒店空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养  4.保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。  5.每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整空调开关时间。  6.负责酒店水箱及辅件等维修保养。  7.按维修保养计划对空调系统、生活热水系统、楼宇自控系统进行维护、保养。 8.完成上级交办的其它工作事项。

-分析餐饮报告   -核算餐饮成本   - 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告   -抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量   -每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量   -与行政总厨共同制定标准食谱成本细节   -计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息   -比较菜单的食品成本与售价   -合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低   -检查已收货物的质量   -确保物品的存储安全   -核对货品定单及收货与发票是否一致   -计算标准食品和酒水的成本   -编制各餐厅每月餐饮成本报告   -监管存货情况   -检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确   -保持标准库存量并定期审核   -每月进行食品、文具及总仓的库存盘点   -编制报表   -监督并汇报一切不正常或超标准成本   -准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析   -针对如何降低成本提出合理化建议   -关注损耗慢的存货项目   -定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较   -确保根据要求完成每日收货记录   -确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求   -定期地对收货程序进行检查及评估   -分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度 任职要求 -完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力   -熟练使用微软办公软件   -良好的写作技能   -会计，财务或相关专业的学士学位   -1年相关的工作经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

【岗位职责】 1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 5、及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷，并及时向经理汇报。 【岗位要求】 岗位要求 1、大专以上学历或同等学历，2年以上相关工作经验。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3、身体健康，仪表端庄。 4、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 5、认同保利企业文化

目前招聘职位：机修主管/ 暖通主管 岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、初中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神。

【岗位职责】 1、管理总机房员工；负责总机房的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序,员工考勤，三个班次的运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 3、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

【岗位职责】 1、检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求，确保为客人提供高质量服务。 2、在经理的领导下，负责酒店宴会厅管理工作，为客人提供高质量的宴会、会议服务，负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。 3、根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排，组织优质服务。 4、注意收集客人对餐饮质量的意见，建立健全客户食谱档案，切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点，不断更换菜式、花色，增添新品种，确保客人百吃不厌，与客户保持经常的联系和良好的关系，争取客人的长期支持。 5、召开班前会，分配任务，总结经验。 6、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 7、负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 8、负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 9、负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强宴会服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 11、严格岗位职责和工作程序，保证服务标准和操作方法的正确性，善于发现出品和服务方面的问题，善于言谈，善于沟通，善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。 12、协助经理落实业务培训计划，不断提高下属员工的服务技能、服务技巧，提高综合素质。 13、完成经理布置的其他工作。 【岗位要求】 1、熟悉餐厅工作流程； 2、良好的服务、销售意识及能力； 3、有酒店餐饮销售工作经验者优先。

MAJORRESPONSIBILITES 责任概要 : Prepares and cooks food according to standard andprocedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the SousChef in training associates Participates in product development and incontrolling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in allareas of the kitchen as and when directed. Participates in the control of associates.Participates in associate’s development Participates in the control of foodquality, food taste, food presentation, and food requisition. 根据工作标准与程序、备料单、照片及上级指示来准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 SPECIFIC DUTIES工作任务：                                           Must be completely responsible for the smooth andefficient operation of the area assigned to as per the following duties. 根据职责必须完全负责管理本部门正常而高效的运作。 1.    General duties 总的职责 Ø Prepares food for guestsand associates efficiently, economically, and hygienically as per the standardrecipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 Ø Hands on supervision ofwork operations. 监督厨房的正常运作。 Ø Assist the Sous Chef in theday-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard offood preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质。 Ø Support the Sous Chef inthe overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at alltimes. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 Ø Works in all areas of foodpreparation as and when directed. 接到指示时参与食物准备的各方面的工作 。 Ø Assists with buffets decoration items and show pieces. 协助自助餐的装饰和装饰品 。 Ø Develops recipe cards andproducts. 发展食谱卡和产品 。 Ø Participates in developmentof dishes for menu designs. 参与菜单的制作及菜肴的新开发 。 2.    Hygiene & Safety 卫生和安全 Ø Ensures hygiene,cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen, storage areas, coolrooms, and freezers. 保证厨房、仓库、冷藏室、冰冻室的卫生、干净整洁。 Ø Ensures safe and correctuse of the equipment, tools and machinery. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 Ø Responsible for thehygiene, sanitation, tidiness of the working and storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、整洁。 Ø Ensures that the standardsof uniform grooming and personal hygiene are maintained. 保持仪容仪表和个人卫生。 Ø Maintain a safe and asecure working environment. 保持安全和可靠的工作环境。 Ø Initiate action to correcta hazardous situation and notify supervises/managers of potential danger. 采取行动排除危险、向上级或经理报告危险隐患。 Ø Adhere to the hotel’ssecurity and emergency policies and procedures. 坚持遵守酒店安全与紧急情况处理的政策和程序。 Ø Be familiar with propertysafety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 3.    Purchasing & Stock control 采购和存货 Ø Participates in making foodrequisitions and daily market lists. 参与制定食品需求和当天市场采购单。 Ø Orders food from stores. 制定提货单。 Ø Monitor and control thequality and quantity of food stock. 监督和控制存货的质量和数量。 Ø  Implementand monitorpurchasing procedures. 监督采购程序的执行。 Ø Implement and monitor stockcontrol procedures. 监督存货控制程序的执行。 4.    Training 培训 Ø Participates in thetraining and development of associates. 参与员工的培训和发展。 Ø Takes part in all scheduledtraining at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 Ø Instruct staff, provide oneon one instruction to staff members as and when required. 在需要时对员工进行面对面的个别指导。 5.    Communication 沟通 Ø Coordinate operationsbetween other departments/units. 以和谐的关系与各部门进行沟通。 Ø Demonstrate and maintain at all times a professional behavior andpositive attitude. 随时表现出积极的职业态度和行为。 Ø  Interact with department and hotel associates in aprofessional and positive manner to foster good rapport, promote team spiritand ensure effective two-way communication. 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，促进团队精神和确保有效的双向沟通。 Ø Maintain and implement andsupervise effective interpersonal relationships and skill. 维持和实施有效的人际交流技巧。 Ø Deal effectively withguests and associates from a variety of cultures. 与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。 Ø Work together effectivelyand efficiently as part of a team. 在团队内有效工作。 6.    Carries out other specialprojects / tasks assigned by supervisors.  执行上级主管临时委派的其他任务。

§ 遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Deliversthe brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 适时的为其他部门员工提供同样优质的服务。 Providesexcellent service to internal customers as appropriate. § 熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准。 Befamiliar with the hotel’s products and services and policies. § 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handlesall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. § 保持与顾客和同事的良好合作关系。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. § 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到尽善尽美的服务。 Personallyand frequently verifies that guests are receiving the best possible serviceduring check-in and check-out. § 确保客人信息的历史记录得到精确的维护，并提前对回头客进行入住登记。 Ensuresthat guest history records are accurately maintained and all repeat guests arepre-registered.

工作职责：1、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。2、严格按照菜谱、标准和摆盘标准，正确操作所有的设备、器具和机器。3、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。4、能够合理消耗所有产品和配料，有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。5、在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。6、严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房环境整洁有序，食材新鲜安全。任职资格：1、拥有中技（中专/技校/职高）学历，烹饪相关专业优先。2、具备1年及以上厨师工作经验，熟悉厨房操作流程。3、身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房工作环境。

岗位职责 1、热情友好的帮助客人提携行李，引领客人到房间并提供所需服务。贯穿希尔顿品牌服务理念于服务当中给客人留下难忘而又愉悦的回忆。 2、帮助客人寻找丢失在出租车上的物品。通过专用行李车装卸通道为客人装卸行李。 3、引领客人到房间，介绍酒店及房间的设施设备。快速巡视房间是否存在问题，及时通知相关部门予以解决。 4、对于客人的需求予以积极快速的回应，提供准确信息，提供租车、旅游向导等服务。 5、将客人行李有序的寄存于指定地点。 6、热情友好的问候客人。能成着冷静的应对各种突发情况。 岗位要求 1、有一定负重能力，能在当值期间持续搬运行李和重物。 2、能持续因工作需要的站立，行走等。 3、形象气质佳。 4、对客服务意识强。 5、退伍军人优先。

岗位职责： 1.根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴； 2.视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物； 3.确保安全、正确的使用的设备、工具和机器； 4.协助厨师长，对于所分配的工作区域有组织和计划的工作； 5.始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全； 岗位要求： 1.两年的相关工作经验； 2.了解，熟悉HACCP知识； 3.熟悉电脑操作知识

岗位职责 ： 1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。 2.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 3.记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。 4.确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。 5.参加每天的晨会和每月的交流会议，总结并讨论服务及工作的准备情况。 6.监督并指导餐厅员工的服务情况。 7.确保餐厅的干净、整洁。 岗位要求 ： 1.思路开阔,个性开朗和积极向上， 热情，主动和耐心 2.具有相当的成熟度，沟通能力强 3.良好的记忆力 4.能适应多元化的环境

岗位职责： 1.根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴； 2.视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物； 3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品； 4.适时提供菜肴, 以满足客人的期望； 5.帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持； 6.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责； 7.管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作； 8.告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施； 岗位要求: 1.两到三年的相关经验; 2.了解，熟悉HACCP知识； 3.熟悉电脑操作知识； 4.具备处理客人与人才关系问题的技巧； 5.具备一定的决策能力、解决问题的能力

工作职责： • 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 • 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 • 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 • 监督夜床服务。• 负责钥匙的严格控制。 • 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 • 迅速向工程部汇报工程维修。 • 确保失物招领按照程序操作。 • 维持楼层布草间的干净和整洁。 • 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 • 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 • 协助进行员工的培训和发展。 • 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 • 必要时对员工进行个别面对面指导。 • 通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。 • 采取合适的行动解决客人的抱怨。• 保证所有报告都按时完成。 • 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行酒店管理层分配的其它工作。 • 如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 任职资格：希尔顿楼层主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 良好写作和口头表达能力。 • 良好的英语水平是渴望的。 • 具有良好的管家部办公室日常运作方面的知识。 • 能熟练操作各种办公软件。 • 会使用Opera & OnQ系统。 • 至少三年的客房楼层工作经验。 • 积极聆听、多方位思考。 • 本科/专科学历。

工作内容： 1、掌握饭店出租率情况，做好出租率预测工作。 2、控制房间的分配情况。做好及时上报。 3、定期检查每日员工预订是否正确的记录在案并输入电脑。 4、做好部门相关预订数据及收益数据的统计工作。 5、了解各市场信息及其它竞争对手饭店的出租率情况。 6、督导本部门与其它部门的工作协调。 7、领导安排的其他工作 任职资格： 1、经验一年以上。 2、具有一定的数据统计分析能力； 3、具有良好的沟通技巧和人际交往能力； 4、能承受工作压力。

1.负责酒店公共区域的清洁 2.遵守酒店相关程序来处理在酒店内外部的垃圾，以及清空垃圾桶 3.完成额外分配的工作职责及任务

1、协助餐厅厨师长准备高质量、可口、营养又卫生安全的食品，以随时都达到客人最高满意度 2、至少2年五星级酒店的工作经验，其中1年相似岗位的工作经验 3、完全理解与该岗位相关的工作技能及烹饪技巧

工作职责：1. 负责餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务流程顺畅，提升顾客满意度。2. 监督并指导餐厅员工的工作表现，包括服务态度、专业技能及工作效率，定期进行绩效评估。3. 制定并执行餐厅的培训计划，提升团队整体服务水平和专业知识。4. 负责餐厅的物料管理，包括库存盘点、采购申请及成本控制，确保物资充足且不浪费。5. 处理顾客投诉与建议，及时反馈并采取措施改进，维护餐厅良好形象。6. 协助餐厅经理进行营销活动策划与执行，提升餐厅知名度和客流量。7. 确保餐厅环境整洁卫生，符合食品安全与卫生标准，定期组织清洁检查。4. 优秀的沟通技巧和服务意识，能够妥善处理顾客关系，提升顾客体验。5. 具备一定的财务管理知识和成本控制意识，能有效管理餐厅资源。6. 身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏，包括周末和节假日工作。任职资格：1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。2. 拥有至少2年餐厅或相关行业的工作经验，熟悉餐厅运营流程。

一、岗位职责： 1、检查下属员工的仪容仪表、行为规范及出勤情况 2、巡视、检查员工工作情况，抽查服务质量，发现问题及时纠正 3、检查管辖区域内开夜床的工作质量及房间、公共区域卫生情况 4、根据客人要求及房间入住需求，调整房间卫生清洁顺序； 5、检查客房的设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况，保证客房正常运转并达到规定的标准； 6、协助楼层经理控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量及物资的申领、报损、报废等 二、岗位要求： 1、中专及以上学历 2、身体健康，精力充沛，仪表端庄 3、2年以上酒店客房相关管理工作经验优先 招聘酒店：厦门鹭江佲家酒店，工作地点：厦门思明区龙虎山路382号（曾厝垵附近）

1.建立客史档案、客户喜好、培训和激励员工的工作热情和专业，完成每月的销售任务。 2.根据市场需求及集团需要，把握餐厅服务的方向，不断优化运营管理及策略，控制成本、以提升餐饮服务的利润。 3.负责餐饮环境和相关软硬件的管理和维护，确保食物，服务及环境等符合卫生法规，并对食品安全承担法律责任。 4.建立科学量化的餐饮运营管理体系，及培训体系，包括设立服务标准、建立服务流程及制定服务考核方法等。 5.制定菜单、菜牌以及餐饮计划，持续创新，建立标准化的服务管理。 6.与客户建立良好的沟通渠道及关系，为其量身定做大型宴会、商务餐或VIP招待的方案。 7.按照公司要求，核算并提供科学的运营数据（日/周/月）和报告。 8.优化内部结构控制人员成本及食品成本，在疫情条件下做出一切应对突发事件的准备工作。 9.激励及鼓励员工工作效率、重视其个人发展规划。 10.高效与其他部门协作一二线部门沟通。

【岗位职责】 鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 普通话清晰。 具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

空缺：资深宾客服务主管/宾客服务主管 JOB OVERVIEW职位概述： 负责管理所有前厅单位的运营效率和服务工作。根据设定的说明和标准提供及时和专业的入住和退房服务。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责： • 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求； • 在当班期间监督前厅部运营情况，包括：    o 维护客户信息；    o 维护当地活动的信息 ；    o 统计入住情况；    o 监督公共广播系统的使用；    o 监督团组预订情况；    o 协助解决严重投诉问题； • 在当班期间监督收银活动，包括：    o 现金处理和银行业务程序；    o 处理非法支付情况；    o 就信用政策和设备对员工进行指导；    o 就现金安全程序对员工进行指导；    o 实施应收帐款控制；    o 准备财务报告；    o 对收银系统实施监管； • 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求； • 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求： • 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； • 熟练使用微软办公软件和前台系统； • 具有解决问题和组织能力； • 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专学历或专业证书； • 拥有1年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

·         Produces food of high quality according to standard recipes ·         按照标准菜谱制作高质量的食品 ·         Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the dishes: ·         协助饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant ·         information  ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。

·         Prepares, cooks, serves and stores the dishes ·         进行饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序