岗位职责/职位描述 1、负责蒸菜成品的烹制。 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品。 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 4、职高及以上学历，五官端正，有二年以上酒店或知名餐馆工作经验， 具有一定的烹饪基础知识基本素质和技能； 5、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责，具有一定的团队协作精神。

岗位职责 1.负责本部门文件的打印、请印、签批传递工作。 2.负责办理新员工入职手续和离职员工的离职手续。 3.负责人事档案的保密、建立和维护管理工作。 4.协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 5.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 6.协助上级领导协调和处理员工关系。 岗位要求 1.拥有与员工良好的沟通能力 2.具有极强的责任心 3.态度积极，性格温和 4.相关工作经验优先考虑

[岗位职责] 1、负责客房部日常文职工作。 2、协助行政管家处理部门内部事务。 3、接听客房服务电话，记录并传达客户需求，确保及时响应与跟进。 4、定期核对客房清洁状态及维修记录，确保信息准确并及时更新系统。 [岗位要求] 1、具备良好的中文书面及口头表达能力，能熟练使用Offce办公软件。 2、工作细致耐心，责任心强，具备较强的数据敏感度和基础分析能力。 3、能适应快节奏工作环境，具备多任务处理能力及团队协作意识。

【岗位职责】 1、负责宴会菜品的准备、烹饪及出品，确保食品质量和口感符合酒店标准 2、根据宴会菜单要求，高效完成各类中餐/西餐菜品的制作 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助厨房主管进行食材验收、库存管理及成本控制 5、配合宴会部完成各类主题活动、婚宴及大型会议的餐饮服务 6、定期维护保养厨房设备，确保操作安全 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，有宴会厨房工作经验者优先 2、了解中餐或西餐烹饪技法，能适应高强度工作节奏 3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法规 4、具备团队合作精神，能适应倒班工作制 5、对菜品创新有热情，愿意学习新式烹饪技术 6、能承受工作压力，适应节假日及高峰期加班

岗位职责： 1. 为客人提供礼貌友好的餐桌服务，保持良好的服务标准 2. 了解餐厅文化，可为客人提供详细讲解 3. 及时跟踪客人的用餐情况，确保餐桌及桌台整洁，且满足客人需求 4. 餐前做好全面的餐前准备，高效完成分配的各项工作 5. 餐后及时清台，清点并护理，高效完成收档工作 6. 完成每日清洁工作，协助完成陈列，盘点等工作 任职资格： 1. 了解餐饮文化，熟悉并可进行餐桌服务及其他基本酒水服务 2. 服务意识佳，责任心强，有团队合作精神 3. 观察仔细，注重细节，擅于待人接物，有一定的抗压能力 4. 形象气质良好，责任心强，有团队合作精神，且有一定的沟通能力 5. 有高级餐饮门店或五星级酒店工作经验，有Fine Dining工作经验的优先 6. 对餐饮充满热情，愿意学习，自我提升 提供： 1. 专业的餐厅服务培训 2. 相关的餐饮，食材，餐酒搭配等培训 3. 员工餐和住宿，五险一金，带薪年假，团建 4. 支持和鼓励发挥个人特长，共同学习成长 5. 轻松良好的工作氛围

Ensure that related products delivered are labeled correctly at any time.确保全日制厨房相关货物任何时候都有正确的标签说明。 When the food is ready to be transported to the kitchen or the dining room, the corroded food has been treated.当在准备将食物运送到厨房或者餐厅前，确保腐蚀的食物已经被处理掉。 Transport food to the kitchen only in hotel color coded containers and not in supplier’s delivery boxes运送食物到厨房时，只能使用酒店指定的周转箱，不能使用供应商的送货箱。 Take temperature checks as required and keep record on the company standards sheets as required.按要求检查温度，并记录在公司标准表格上。 Store the dry food according to First In First Out policy and rotation.存放干货时要遵循先进先出的政策。 Wash hands before entering the kitchen and working area.在进入厨房和工作区域前洗手。 Keep working area clean at all times.保持工作区域清洁。 Operate the equipment correctly, report damage or maintenance requirements.正确操作设备，报告损坏或维修要求。 Prepare the storage space for the order on time.为按时到的订单准备存储空间。 Food for straight consumption is handled with gloves at all times.直接食用的食品在任何时候都要用手套处理。 Attend the daily briefing.参加每天的例会。 Notify the boss in time if there are any questions or complaints.如有任何问题或投诉出现及时通知上司。 Be able to work in other departments or take part in interdepartmental training when required.在需要时能在其他部门上班或参加跨部门培训。 Report to the superior before leaving the working area for any reason.因任何原因离开工作区域时需报告上司。 If sick, report immediately to the superior.如果生病， 及时通知上司。 Switch off all unnecessary equipment at the end of work.结束工作时关闭所有不必要的设备。 Breaks and meal periods should be in compliance with the hotel standards.休息和用餐时间需遵从酒店标准。 All rules and regulations refer to colleague handbook.所有规章制度请参照员工手册。 Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions to achieve the goal of zero accidents.了解事故预防并加强工作安全以达到零事故的目标。

【工作职责】1. 负责行政楼层的正常运作，让客人在店期间感到舒适、温暖和关怀。2. 通过主动、互动的领导力提供监督和支持，使RC Club的每位绅士淑女都能使得客人满意。3. 通过不断提升和改进行政楼层的运营，协助团队完成行政楼层的目标。4. 通过发展管理和监督绅士淑女们，建立一个富有成效和凝聚力的团队。5. 支持和指导部门培训师，确保所有团队成员都能根据个人需求得到持续的发展和培训。【岗位要求】- 五年以上酒店对客工作经验，三年以上行政楼层工作经验- 良好的团队管理能力- 熟悉Opera操作和相关的餐饮知识- 流利的英文沟通技能

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Produces food of high quality according to standard recipes ·         按照标准菜谱制作高质量的食品 ·         Prepares and present baked pastries including the preparation of: ·         制作提供烘烤面点，包括以下食品的制作： o    Baked pastries o    烤面点 o    Handling and storage of commodities o    处理和存储商品 o    Chou pastry dishes o    卷心菜面点 o    Gateau pithiviers ·         Prepare Petits Fours ·         制作法式点心 o    Prepare a range of petits fours secs o    制作各种花色小蛋糕 o    Prepare a range of petits fours glaces o    制作各种冰花小蛋糕 ·         Buffet Food ·         自助餐 §   Preparation §   制作 §   Storage §   储存 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks and Kitchen Attendants ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·         Maintain hygienic standards and practices ·         保持卫生标准和规则 ·         Maintain a hygienic kitchen ·         保持厨房的卫生 ·         Clean the kitchen and equipment ·         清洁并整理工作区域 ·         Maintain personal hygiene ·         保持个人卫生 ·         Performs related duties and special projects as assigned ·         执行被分派的相关任务和特殊项目。

【工作职责】 有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.

该职位位于广州文华东方酒店厨房部，打荷负责协助厨房高效运作，他／她必须时刻确保本部门产品质量，卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店标准规定。打荷向打荷皇汇报。 工作职责/职位描述: 及时汇报并跟进设备用具的维护状况，及时报损及跟进维护和维修。 与其他厨师及时沟通与联系以保持部门间工作协调一致。 及时参加与本职位相关的培训。 必须直接参与菜品的备料，加工和装盘。 在其责任区域内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制。 协助落实执行菜单。 每日检查并跟进本厨房各个档口从加工到出品的各个环节以保证中餐行政总厨的各项要求得以贯彻执行。 致力提高厨房生产加工工艺及流程。 根据上级要求及工作需要调整工作职责范围。   岗位要求： 积极主动，有团队精神。 有较强的有效沟通能力。 思维开放并乐于接受新事物。 基本的烹饪知识及扎实的基本功。 国家承认的大专以上烹饪专业学历。 一年以上五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。

Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to ensure problems are resolved satisfactorily. 持礼貌态度，有效妥善地解决所有住店客人和内部客人的投诉和要求，已确保问题达到满意地解决。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 履行其他合理的职责和责任。 Must hold the Security Personnel License issued by public security organs at the municipal level or higher. 需持有由地市级以上公安机关核发的保安员证。

【岗位职责】 1、各类中餐凉菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房中厨房凉菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保接待服务工作高效有序进行 2、督导前台员工服务标准执行，处理客户投诉及突发事件 3、排班管理及前台物资的领用、保管与盘点 4、收集客户反馈意见，提出服务改进建议 5、协助完成前台业务数据统计与分析工作 【岗位要求】 1、年龄18-35周岁，形象气质良好 2、具备基础英语交流能力，熟练使用办公软件 3、有较强的服务意识和团队管理能力 4、能适应倒班工作制，抗压能力强 5、有酒店前台工作经验者优先

【招聘岗位】 领班（主管级别） -  酒吧 Team Leader -  Bar 【工作职责】 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 监督部门的服务和餐饮标准。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. Monitors service and Food and Beverage standards in department.

招聘饼房主管岗位 岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 4、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 4、有HSE工作经验优先

- West Room (Western Restaurant)Team Leader - 西室（西餐厅）主管 确保时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. 提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can solve

岗位职责/职位描述（月休8天） - 接受线上、线下客户对酒店的预订需求，及时妥善解决； - 熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息； - 接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，做好相关解答； - 预测现有的和未来的预订情况。 - 具备热情的工作态度、良好的执行力，有一定抗压能力； - 开朗自信，表达清晰，擅长与人沟通； -有前台接待经验和熟悉opera系统者优先。

【岗位职责】 1、管理客房部各类文件资料，包括服务工单、布草领用记录、易耗品领用记录等， 分类归档，确保可追溯核查； 2、协助客房部经理完成员工排班、考勤统计、绩效考核数据整理，传达部门会议精神及工作要求； 3、负责酒店客房核心物资的全流程管理，物资入库时，严格核对采购单、送货单与实物的数量、规格、质量，重点检查洗漱用品保质期； 4、执行 “每日抽查、每月全面盘点” 制度，每日抽查高频消耗品库存余量，完成全品类盘点，核对账实差异，分析差异原因并上报客房部经理； 5、根据客房出租率预测并制定下月采购计划，提交上级审批，确保物资供应充足且库存周转； 6、监控物资消耗动态，分析异常消耗原因，降低客房物资损耗率； 7、完成客房部经理交办的其他临时性工作，协助客房主题布置等。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、物流管理、行政管理等相关专业优先； 2、具备 1 年以上酒店客房部文员、或库存管理相关工作经验者优先； 3、身体健康，无传染性疾病，能适应酒店轮班制（含早班、中班、节假日值班），服从工作安排； 4、具备良好的沟通表达与协调能力，能妥善处理客户诉求及内部部门协作问题，服务意识强； 5、掌握酒店客房物资管理规范，了解布草洗涤标准、洗漱用品安全规范，具备基础的库存成本控制意识； 6、具备一定的应急处理能力，能应对物资短缺、及时提出合理解决方案。

招聘宴会厅副经理一位，西餐厅副经理一位。 职位描述: 1.协助经理管理餐厅，包括但不限于出品规范、服务提升、考勤管理、人员培训等 2.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 3.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 4.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 岗位要求： 1.1年相关工作经历。具同岗位经验优先考虑。 2.具有解决问题和培训的能力

1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1、高中以上学历，或退伍军人，有消防中控证和保安员证者优先。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少3年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少3年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、督导前台员工工作表现，提供必要的培训和指导 3、处理客人投诉及特殊需求，提升客户满意度 4、协调与其他部门的沟通协作，保障酒店运营顺畅 5、监督前台账务及报表准确性，确保财务流程合规 6、参与制定前台工作流程及服务标准优化方案 【岗位要求】 1、具备酒店前台或相关岗位工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理能力 3、能够熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、具备较强的服务意识及问题解决能力 5、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班 6、形象气质佳，普通话标准流利

【岗位职责】 1. 负责所有宴会和会议室区域,确保在现有的酒店条件下, 活动顺利运行。 2. 为实现客人的要求，保持与销售部门积极沟通，尽可能超出客人的期望，增加宴会满意度。 3. 监督宴会员工团队按照标准与流程工作并保证有效生产力，且使客人达到满意。 4. 及时的员工例会保证信息正确且每个细节传达给宴会厅所有员工，并且确保服务标准执行。 5. 根据每个月的销售利润和损耗报表监控宴会厅的财务状况。 6. 负责对宴会厅所有员工的培训并协助宴会厅经理合理制定部门排班，轮岗等工作计划。 7. 负责所有宴会厅及仓库库房的整洁及卫生。 8. 密切配合和落实宴会厅经理交给的任何工作。 【岗位要求】 1. 形象良好，有2年及以上国际酒店同等职位经验优先。 2. 沟通协调能力较强，且有较强的管理培训经验