1.Abide by Hotel’s and Department’s policy & procedure. 遵守酒店及部门的各种规章制度。 2.Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。 3.Review the records of internal work. 审阅内部工作记录。 4.Participate in various working meetings. 参加部门工作会议。 5.Organize the team meetings. 组织召开班组工作会议。 6.Dispose of all the work within the department. 处理部门内部各项工作事务。 7.Dispose of complaints. 处理一般性投诉。 8.Dispose of general security incidents. 处理一般性安全事件。 9.Check the work situation. 检查岗位工作情况。 要求：1.持有消防中级证者；            2.退伍军人身份；            3.熟悉预警处置流程，具备应急管理能力。

岗位职责： 1、按照每日食谱和操作规程进行食品加工；  2、不断提高烹饪技术，饭菜质量，做到饭菜可口，满足和方便职 员进餐；  3、加强食品治理，不断调解饭菜花色品种，达到多样化，以满足职员的不同品味要求；  4、保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生；  5、合理使用和节约原材料，努力降低成本；  6、 熟悉厨房设施、设备的性能，注意对设备进行及时的爱护和保 养，发现问题及时上报。 7、完成员餐厨师长交办的其他任务。 任职条件： 1、身体健康,无传染病及传染病史; 2、具有良好的道德素质和职业素养; 3、热爱本职工作,全心全意为客人服务; 4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识;

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等； 2、制定并执行餐厅的销售策略，提升营业额及客户满意度； 3、监督餐厅卫生、安全及服务标准，确保符合酒店及行业规范； 4、负责西餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升整体服务水平； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、与厨房及其他部门协调，确保菜品出品及服务流程高效顺畅； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的餐厅管理能力，熟悉西餐厅运营流程及服务标准； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户及员工关系； 3、具备一定的销售及成本控制意识，能够制定并执行经营计划； 4、责任心强，工作细致，能够承受高强度工作压力； 5、具备团队管理经验，擅长员工培训及绩效管理； 6、对西餐文化及菜品有一定了解，能够根据市场需求调整经营策略； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Restaurant Supervisor to join our Food &Beverage Service team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food &Beverage Service Department, The Restaurant Supervisor reports to the Restaurant Manager. As Restaurant Supervisor you will be responsible for the following duties: The Restaurant Supervisors responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Restaurant Supervisor we expect from you:  Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找餐厅主管加入我们的餐饮服务部团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮服务部，餐厅主管向 餐厅经理汇报。 作为餐厅主管，您将负责以下职责： 餐厅主管负责但不局限于大堂酒吧的整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人。 作为餐厅主管，我们对您的期望： 在相关餐饮方面至少有2年工作经历 对食品和烹饪有着浓厚的兴趣 愿意在弹性时间和假期期间工作 必须在安全，谨慎，有组织的方式下工作 对食物和准备方面有深厚的知识 对酒水饮料有深刻了解 有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 有能力在同一时间处理多种任务 有良好的沟通和组织能力技巧 能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意 有能力细心的处理客人的要求 当地语言和英语阅读，书写，口语流利 在任何时候保持职业精神和风度 具备数学技巧，电脑软件能力（按照要求）和一些酒店的运行知识 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有3年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、 做好团队人员管理工作，加强员工培训，不断提升业务素养； 6、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

【岗位职责】 1、协助人力资源总监制定并执行酒店人力资源战略规划，确保人力资源政策与酒店经营目标一致 2、全面负责招聘、培训、绩效管理、员工关系等模块的日常运营管理工作 3、优化人力资源管理制度和流程，提升部门工作效率和服务质量 4、主导员工培训发展体系的建设与实施，制定年度培训计划并监督执行 5、处理员工关系相关事务，包括但不限于员工投诉、劳动纠纷等 6、定期进行人力资源数据分析，为管理层提供决策支持 7、监督薪酬福利体系的执行情况，确保符合酒店预算和政策要求 8、负责部门内部团队建设，指导下属员工完成各项工作任务 【岗位要求】 1、具备扎实的人力资源管理专业知识，熟悉劳动法及相关法律法规 2、优秀的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效处理各类人际关系 3、具备较强的数据分析能力，能够通过数据发现问题并提出解决方案 4、出色的计划与执行能力，能够同时处理多项工作任务 5、具备较强的抗压能力，能够在快节奏的工作环境中保持高效 6、熟练使用各类办公软件及人力资源管理系统 7、具备丽思卡尔顿酒店品牌人力资源管理工作经验者优先考虑

1.Ensure the maintenance of a five star environment and positive first impression for all guests. 确保工作环境的五星级水准，并为所有客人留下积极的第 一印象。 2.Maximizes Recreation sales and revenues for the hotel. 努力使康乐部的销售和盈利最 大化。 3.Adhere to company credit policies to ensure all revenue expected will be received. 坚持酒店的信用政策，确保达到利润目标。 4. To have a thorough understanding and knowledge of Recreation services and products and the ability to up sell alternatives. 全面掌握康乐部的服务和产品知识，具备促销的能力。 5.To be completely aware of Recreation Department concepts, activities, and to promote these actively, completely familiar with all spa facility opening and closing hours as well as product and services offered. 了解酒店康乐部的运营理念、优惠活动，并积极推广。熟知运营时间和服务设施及服务项目。

【岗位职责】 1、具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系，并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作； 2、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品； 3、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度； 4、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准； 5、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化； 6、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用； 7、确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效； 8、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准； 9、确保食物的分量，服务，订货和收货正确进行； 10、严格按照酒店要求执行食品卫生标准操作； 11、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、高中或烹饪学校毕业，3年及以上五星级酒店厨房管理相关的工作经验； 2、根据标准的菜谱制作高质量的食品； 3、酒店厨房专业知识及能力； 4、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力； 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、为就餐客户提供优质的就餐服务，确保就餐环境的舒适整洁； 2、协助餐厅经理合理安排员工工作区域和工作内容； 3、指导员工开展对客的点菜、传菜等服务工作，并监督员工执行各种纪律和规章制度的情况，如有违反现象及时纠正； 4、检查各类用具，清洁完整； 5、每月定期对餐厅家什使用情况进行统计，配合财务部开展盘点工作； 6、协助餐厅经理做好其他管理工作。 7、给员工进行专业的技能培训

薪资最终可根据个人能力而定 【岗位职责】 1、负责餐厅开餐前的准备工作，及确保各类餐具干净无污渍； 2、掌握和运用礼貌语言，负责接听宾客电话； 3、负责向客人介绍餐厅的特色品种，建立客户档案，推动客源及业务的发展； 4、熟练掌握专业技能，标准服务用语及操作流程，听取宾客的意见，及时向上级反映； 5、完成上级领导交办的其他工作事务。 【岗位要求】 1、身体健康，仪表端庄； 2、工作主动、热情、认真，责任心较强。 【福利待遇】 提供食宿，缴纳五险，节日福利，绩效奖金，年终奖，带薪年假，带薪病假，关爱基金，结婚礼金，生日礼金等

Reports complaints or problems to Team Leader/ Assistant Manager if no immediate solution can be found. 遇到客人的投诉或问题，如果不能马上找到解决办法，则汇报给领班/副理。 Ensures that guests receive a speedy and efficient check in/ out. 确保客人得到快速、高效、准确的入住登记和结帐离店服务。 Ensures that the cashiering procedures are strictly adhered to, that all floats are used appropriately in accordance to Policies & Procedures set by Finance. 确保严格遵守酒店的收银程序；所有备用金都要根据财务部设立的政策和程序合理使用。 Ensures that the guests’ bill are presented and collected accordingly. 确保提供给客人的帐单是正确的，以及收款也是正确的。 Ensures a sales attitude is adopted at all times and maintains an awareness of all sales opportunities within the Hotel. 保证具有营销员的态度，并抓住酒店内的一切销售机会。 Handles all arrival and departure records according to the Standards set in the Departmental Operations Manual. 根据部门运营手册的标准处理所有抵、离店记录。 Adheres to pre-set availability and rate controls. 遵守预先定立的可用房安排及房价控制。 Ensures a high level of product knowledge of hotel and local area. 确保对酒店产品和当地情况的高度了解。 Maintains and updates guest history and marketing database as laid down in Front office procedures. 按照前厅部的程序保持最新的客人历史及市场数据库。 Ensures a high level of customer service is consistently maintained. 确保持续高水平的对客服务。 Ensures a high level of liaison is maintained between Front Office and all other departments within the Hotel. 确保前厅部与其它部门高度的配合。 Ensures the Front Office Manager or Duty Manager is kept fully aware of any relevant feedback from wither customers or other departments. 确保将任何来自客人或其它部门的反馈及时并准确地汇报给前厅部经理及大堂副理。 To be knowledgeable and promotes/ upsells Rooms, Outlets and other facilities/ programmes whenever opportunities arises. 确保具有高水平的酒店产品知识，以便在机会出现时，宣传/销售客房、餐厅及其它设施/活动。 Promotes Gold Passport programme to potential guests whenever possible. 主动向潜在客人推销金护照计划。 To be knowledgeable with the various airline frequent flyer programmes. 熟知各种航空公司奖励计划。 Complies with all hotel policies relating to Front Office. 遵守酒店关于前厅部的所有制度。 Complies with all systems and procedures as laid down by the Front Office Manager. 遵守前厅部经理制定的所有系统和程序。 Assists with reservations whenever necessary. 必要时协助预订部的工作。 Handles incoming and outgoing mail, faxes, courier mail, and messages in a timely manner. 及时处理所有收到及发出的邮件、传真、速递物品及留言。 Handles basic Business Centre services when required. 需要时处理基本的商务中心服务。 Handles keys and ensures Security policies are adhered to. 处理钥匙并确保遵守安全制度。 Handles foreign exchange according to policies. 按制度处理外汇兑换。 Performs cashier functions; balances at the end of the shift according to established standards. 履行收银员的职责；下班时按照定立的标准点齐款项。 Liaises with Bell Service for smooth handling of luggage and transport services. 与行李部配合顺畅处理行李及运输服务。 Is responsible for the posting of all charges brought to the cashiers by different revenue centres, such as laundry and facsimile charges. 负责将所收款额分至不同的收入帐项，如洗衣及传真费用。 Exchanges foreign currencies to any in-house guest. 为住店客人兑换外币。 Provides guests with cash advances on their credit card. 为客人提供信用卡取现服务。 Produces authorisation codes from FIT guests’ credit cards. 获得散客的信用卡授权密码。 Maintains and checks all racks by filing registration cards and Outlet checks on a daily basis. 每天通过将登记卡及餐厅帐单存档保持并检查所有架格。 Ensures all master folios due to depart have been checked out and have their respective back ups attached. 确保检查所有离店客人的帐单并附上相关的账目单据。 Responsible for issuing paid-outs and petty cash once Duty Manager’s approval has been received. 根据值班经理的批准发出小额现金及零用现金。 Responsible for registration and issuing of safety boxes. 负责登记及发放保险箱。 Has a thorough understanding of all the services offered by the Hotel. 全面了解酒店提供的所有服务。 Reads all memos concerning Front Office. 阅读与前厅部有关的所有通知。 Ensures the general float contains sufficient change and funds while on duty. 当班时确保备用金中有足够基金和零钞。 Ensures the correct closing procedures are carried out in an accurate and tidy manner and that all accounts balance before closing. 确保在下班时执行准确及整洁的关闭程序，并点清所有账目。 Ensures that the float is balanced before finishing the shift. 确保在下班时备用金没有差错。 Ensures security of all hotel funds and properties at times whilst on duty. 当班时确保酒店所有基金和财产的安全。 Hass a thorough understanding of all cashiering functions in the Hotel’s computer system. 完全了解酒店电脑系统的收银功能。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

‌环境卫生管理‌：负责凉菜间的环境卫生，确保工作区域的清洁和消毒。 ‌原料加工和制作‌：进行凉菜的原料加工、烹调制作、装盘美化等工作。 ‌设备管理‌：管理并保养本岗位的厨具、用具和设备，确保设备的正常运转。 ‌原料管理和质量控制‌：检查凉菜原料的质量和数量，确保食品的质量和安全。 ‌成本控制‌：协助控制成本，严格按照操作规范进行工作，防止浪费。 ‌卫生管理‌：个人卫生、食品卫生、用具卫生等，确保食品安全。 ‌设备清洁和保养‌：做好设备的清洁和保养工作，确保设备的长期使用。 任职要求： 1、有三年以上冷菜小工工作经验； 2、踏实肯干，有责任心； 3、持健康证上岗。

岗位职责: 1. 负责接听、转接内线、外线电话，正确并礼貌地处理所有打进和打出酒店的电话 2. 准确记录并管理叫早服务 3. 将所有条目记录到电话单上 4. 协助客人处理国际长途和号码查询 任职资格: 1. 有酒店工作经验者优先。 2. 有服务中心工作经验者优先。 3. 要求职高以上学历、能进行简单的英文对话。 工作时间: 每天8小时，可适应周末上班及夜班

工作职责 · 按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 · 补充客用品。 · 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 · 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。  · 保证设备的清洁和修缮。 · 完成区域客房报告。 · 完成每日客房检查工作单。 · 与上级会面并承担每日分配的任务。 · 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。  · 及时向上级汇报客人的投诉。 · 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 · 准确记录在划定的区域内的房间情况。 · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 · 保持个人仪容和卫生标准。 · 按要求参加会议和培训活动。 · 制作并保持插花。 · 如有需求则完成贴身管家服务，包括派送布草或处理洗衣预订等。

餐饮部实习部门：全日制餐厅、中餐厅、大堂吧、宴会厅、客房送餐、西餐厅、中式包房餐厅以及酒吧。 餐饮部实习生要求： 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4.具有良好的适应能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保酒店各项经营指标达成； 2、主导酒店开业筹备工作，包括但不限于团队组建、制度流程建立、物资采购、市场定位及开业营销策划； 3、统筹餐饮、客房等核心部门的运营管理，优化服务流程，提升客户满意度及品牌口碑； 4、负责酒店线上销售渠道的规划与拓展，制定数字化营销策略，提升酒店线上收益占比； 5、建立高效人才培养体系，监督各部门培训执行情况，打造专业化服务团队； 6、分析市场动态及竞争对手策略，定期提交经营改进方案，推动酒店创新升级。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、工商管理或相关专业优先； 2、8年以上五星级酒店高管经验（国际品牌酒店背景优先），3年以上总经理任职经历； 3、具备完整的酒店开业筹备经验，熟悉筹建期全流程工作及关键节点把控； 4、精通餐饮、客房双板块运营管理，具有卓越的成本控制、收益管理及危机处理能力； 5、拥有前瞻性战略思维，能独立制定酒店中长期发展规划及落地执行方案； 6、年龄35-48岁，具备优秀的团队领导力、跨部门协调能力及商务谈判技巧； 7、对OTA平台运营及新媒体营销有深刻理解，能有效提升线上转化率。

工作地点：全国范围内调配 任职要求 本科及以上学历，5年以上高端度假酒店或文旅综合体总经理/副总管理经验； 精通新媒体营销策略，有成功操盘线上引流、私域转化案例； 具备丰富的活动策划与落地能力，善于创新场景设计与资源整合； 具有敏锐的市场洞察力、强统筹力及团队领导力。 岗位职责 全面负责温泉度假区的经营管理，对经营目标及业绩负责； 主导新媒体营销矩阵（抖音/小红书/视频号等）的搭建与运营，通过内容策划、直播、KOL合作等方式提升品牌曝光与转化； 统筹年度活动策划，包括节气主题活动、亲子疗愈、跨界联名等，打造差异化体验与爆款事件； 优化服务品质与运营标准，提升客户满意度及复购率。

-       Assist formating and manage the department budget along with the supervisor.         协助上级一起编制和管理部门预算。 -       Assist drafting the human recourse scheme and management requirement along with the supervisor         协助上级一起制定人力资源规划和管理需求。 -       Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department         完成食品消耗量报告，并为餐饮管理和财务部复印各种文件。 -       Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management         编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。 -       Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure canceled dockets are recorded accordingly         管理餐厅使用的收据，确保收据号的连贯性，登记收据，取消的收据均记录在案。 -       Controls all food and beverage sales by:         通过以下手段控制餐饮销售： -       Correct recording of guest checks on a timely basis         及时正确记录客人的支票 -       Performs spot checks on outlet checks used          对餐厅的支票应进行定点抽查 -       Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager         所有空头支票，更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批 -       Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded         监督自助餐的管理，特别是對现金结算的账单应防止重复使用，确保营业收入的记录。 -       Ensure banquet controls are being adhered to         确保执行有效的宴会管理 -       Reconciles total outlet sales to total charges         核对餐厅总销售额与总收入是否相符 -       Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges.  All rebate credits must be in accordance with Finance Policy.  The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily         确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批 -       Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place         对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。 -       Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip         审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 -       Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied         审查核对预付款项，确保付款到位。 -       Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets         与总出纳一起定期检查备用金总额，并保存各餐厅收款机记录。 -       Reconciles revenues on a daily basis via back up page          核对每日收入是否与备份相符。 -       Performs various special projects as requested and assigned by management          按管理层要求和安排执行各种特殊项目。

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房所有出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和研发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工仪容仪表，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，关怀，周全。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 备注：要求离职状态。

征选擅长文化活动企划,并且具有创意活力执行力的工作伙伴. 我们是五星级文化园林酒店品牌形象的塑造者. 以一座十万平米绝美湖景与江南园林的酒店空间为基地 每年设计举行各类有趣又具有文化意涵的活动 吸引来自世界各地的旅人,为他们带来美好的江南住宿体验. 我们每年寻找即将消失的文化技艺,筹办相关展览使之再现世人眼前 我们每年举办灿烂辉煌的中秋灯会，使住客体验古时盛世的浪漫灯节 我们在园林中安排昆曲，品茶评弹与音乐雅集，把中国式的风雅重新点亮起来. 不管您擅长的是文案或企划，或是平面设计或策展 不管你娴熟影像摄影剪接或是公关导览解说 都欢迎您加入我们， 薪资不差，年龄性别不限. 工作伙伴都很真诚有趣　团队气氛融洽 重点是我们不提倡加班　假期很弹性 其他福利我们见面再谈！

【岗位职责】 1、负责酒店客房布草的收发、清点、整理及分类工作，确保数量准确无误； 2、检查布草的清洁度及完好性，发现破损或污渍严重的布草及时上报并处理； 3、按照标准流程折叠、打包布草，保持布草间整洁有序； 4、配合洗衣房完成布草的交接与登记，确保布草周转高效； 5、定期盘点库存，协助制定布草采购计划，避免短缺或浪费； 6、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应重复性体力劳动及站立工作； 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作意识； 3、无经验要求，有酒店布草管理或相关工作经验者优先； 4、能适应早中班次轮换（如有需要）； 5、服从工作安排，遵守酒店规章制度。

岗位职责】 1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、接待来餐厅的住客或非住客，按要求进行登记、收银等操作。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、根据标准的手册来完成服务工作。 5、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 6、结束服务后，要及时完成收餐工作。 【岗位要求】 1、中专或以上学历，有从事餐饮服务的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂吧散点，包厢围餐和员工餐的日常烹饪工作，确保菜品营养均衡、口味适宜，满足客人和员工饮食需求。 2、根据公司预算和季节变化，合理制定菜单，做到荤素搭配、营养丰富。 3、负责厨房食材的验收、储存及管理，确保食材新鲜、卫生，避免浪费。 4、保持厨房环境整洁，严格执行食品安全和卫生标准，确保操作符合相关规范。 5、定期检查厨房设备，确保其正常运转，发现问题及时报修或更换。 6、根据客人和员工反馈调整菜品口味，持续优化员工餐质量。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成大锅菜的制作，熟悉家常菜及地方菜系。 2、了解食品安全和卫生知识，持有健康证。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业的工作节奏。 4、具备良好的团队协作能力，能与同事有效沟通配合。 5、无不良嗜好，身体健康，能适应站立式工作。