岗位要求：主要负责早、中、晚自助餐的出品工作 薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入8000-10000） 福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

【岗位职责】 1、综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。 2、回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 3、建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。 4、监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 5、观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技术功底，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、3年以上星级酒店西厨房管理经验 3、精通厨房成本核算，能独立完成菜单定价与成本分析 4、具备团队管理能力与突发事件处理经验

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同集团同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、8年以上星级酒店所属区域管理经验，3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使房务部收益。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督； 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店标准； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制； 4、协调厨房与服务的工作配合，优化服务流程； 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉； 6、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核； 7、策划并执行餐饮促销活动，提升营业收入。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程； 2、优秀的团队管理能力，能有效协调各部门工作； 3、较强的成本控制意识及数据分析能力； 4、良好的沟通技巧和客户服务意识； 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班； 6、具备创新思维，能策划特色餐饮活动。

柏景轩.京韵店项目简介：     柏景轩·京韵品牌源北京泰富酒店二层的柏景轩中餐厅，柏景轩中餐厅2021-2024连续四年获得黑珍珠一钻，2019-2021获得金梧桐年度餐厅，2022-2023获得金梧桐二星餐厅奖，2021年获得米其林餐盘奖，还获得过福布斯·福厨、目标之选、环球美味、橄榄画报、携程美食林、BEST100中国餐厅等诸多知名餐饮奖项。     柏景轩.京韵店位于朝阳区建国门，是柏景轩品牌延伸和推广的又一倾情力作。项目位于赛特+购物中心五层，2024年3月正式营业，整体约1600平米，共有12个包间和90个散座。临街是视野广阔的落地窗，通透明亮，可近观长安街“繁华”景色；包间内一屋一景，呈现十里长街的绝版奢华街景，闹中取静。餐厅装修风格典雅时尚，精心配备专业侍酒师和专业茶艺师，适合不同需求的商务宴请、亲朋与好友聚会、会议、婚礼、宴会，冷餐酒会、下午茶、亲子宴、寿宴、商务便餐，以及高端美食品鉴会、时尚秀等等。柏景轩·京韵匠心独运地打造京韵上乘菜品外，用更好的味道、更好的原料、和更高标准演绎沁入人心的出品。  ️   在夜晚灯火辉煌的长安街畔，用一席盛宴，打开京城餐饮交流的窗口，觥筹交错间，品味出经典外的新意。 岗位名称： 店长、店总 岗位职责： 1.服从酒店餐饮总监/总经理的统一领导，负责店内的全面经营和管理工作，执行酒店和店面的一切规章制度及行政命令。 2.及时准确地向部门总监/总经理反映经营和管理中遇到的各类问题，并在接收指令后迅速、有效解决。 3.负责制定店内高标准的服务规范、程序和切实有效的营销策略，经总经理核准后负责落实实施。 4.及时关注并审核每日的营业报表，认真且仔细进行营业分析，每月针对各项营业和成本支出的数据做好各类的统计、仔细分析，并针对数据异常做出合理分析并做出相应整改计划，同时有效的进行线上、线下的经营决策方案或营销推广计划并及时上报。 5.每日定时做好厨房、厅面管理人员等参加的沟通会议，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6.督促完成本店日常经营工作，按时作好人员记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13.业务上精益求精，不断提高管理水平，定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14.定期参加酒店高层会议及组织店内管理层召开管理会议。 职位描述： 1.具有店总同等岗位经历五年以上且两年以上“黑珍珠一钻”及以上或“米其林”店工作经验； 2.具备良好的责任心及抗压能力，年龄28-35岁，女性为宜，身高1.65M以上； 3.头脑灵活，形象好、气质佳，工作计划性和条理性强以及良好的沟通应变能力； 4.熟知餐饮市场运作、网络媒介等媒体的策划和推广； 5.熟悉朝阳区域的餐饮市场，具备对外销售市场开拓和营销能力，有稳定客源。 6.熟悉社会餐饮的管理模式，有管理团队的架构人选，良好的组织、协调、团队建设和管理能力； 7.良好外围关系维护的综合能力，能及时、有效处理突发事件； 8.标准普通话，有良好的英文沟通能力。如具备WSET侍酒师三级以上等级证书优先考虑；

岗位职责 1、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 2、熟悉酒店有关客房餐饮销售的各项政策，努力争取良好的经济效益； 3、熟练前台接待各项专业业务和技能，做好对客服务； 4、熟练掌握酒店内所有信息，提供准确的问讯服务； 5、负责为下榻酒店的宾客办理入住/退房登记手续 6、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、女性优先，身高163CM以上，形象气质良好。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。

1.具有高度的安全意识和责任感，对客人安全负责。 2.做好游泳者的安全管理。 3.密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4.定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 5.熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识。 6.有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，监督服务流程执行，确保服务品质符合品牌标准 2、统筹安排员工班次及工作任务，指导服务员完成餐前准备、餐中服务及收尾工作 3、定期检查餐厅设施设备状态，及时报修维护，确保营运安全 4、处理宾客投诉及特殊需求，建立有效的客户关系管理 5、协助制定员工培训计划，提升团队服务技能与专业知识 6、监督食品安全及卫生管理制度执行 7、分析营业数据，提出服务改进方案及销售建议 【岗位要求】 1、大专学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上国际品牌酒店西餐厅服务或管理经验 3、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐知识 4、具备良好的英语沟通能力（口语流利者优先） 5、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑 6、具备较强的团队管理能力及突发事件处理技巧 7、工作责任心强，能适应倒班工作制

工作职责： 1、执行主管的工作指令，并向其报告工作。 2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按餐厅服务程序和质量要求做好接待服务。 3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4、做好餐厅服务工作。 5、记录宾客意见反馈及投诉，定时向主管汇报。 6、掌握咖啡饮品品种及简单制作方式。 7、做好班组交接工作，并做好记录。 8、每日检查餐厅的卫生及摆台状况。 9、关心全体员工生活，抓好班组文明建设。 任职资格： 1、具有酒店餐饮服务工作经验者优先 2、思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作； 3、有一定英文基础。； 4、身体健康。 福利待遇： 六险一金+住宿+工作餐

1.掌握所辖客房的状况。 2.检查客房部的设施和管理，检查本部门工作质量及工作效率。 3.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 4.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。

【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交给下一个班次。 3、确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方。 4、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1、五官端正，仪态大方 2、大专及以上学历，可接受半年以上实习生。 3、工作认真、细致、吃苦耐劳、反应灵活。 4、能进行英语日常会话，开展对客服务。 5、能适应灵活性班次

该岗位工作地点为 山西省吕梁市柳林县 【岗位职责】 全面负责酒店的经营管理。 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 大专以上学历，相关管理专业。 从事星级酒店工作10年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 善于管理和经营团队，事业心强。 较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、公共区域的日常清洁与维护工作，确保环境整洁、卫生达标 2、按照标准流程更换床品、补充客房用品，保持物品摆放规范 3、定期对清洁设备进行维护保养，及时报修故障设备 4、发现房间设施损坏或安全隐患时及时上报 5、遵守酒店卫生防疫标准，严格执行消毒程序 【岗位要求】 1、具备基础清洁技能，有酒店保洁经验者优先 2、能适应早晚班次轮换，体力良好，可承受一定工作强度 3、工作细致认真，具备基本的服务意识 4、无犯罪记录，身体健康，持有健康证 5、能简单使用智能清洁设备者优先

【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，从事酒店物资管理和采购工作2年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。

Lifeguards are responsible for the overall water safety of every Guest and Team Member. Therefore, lifeguards must enforce safety rules and use preventative lifeguarding techniques in order to maintain a safe environment. 救生员全面负责每位客人和团队成员的水上安全。坚持执行安全规则并通过预防性救生技巧保持一个安全的环境。

招聘：厨师主管（特色厨房  中式炒锅/东南亚菜式 方面，西厨热菜方向） 您的日常工作 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。  进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：   开胃菜、小菜、沙拉和三明治   在开餐准备工作中发挥组织能力   调味汁   制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致   蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品   禽类和野味   荤菜   腌肉   分割肉   水产品   水产品用酱   对鱼进行装饰的技巧和方法   面点、蛋糕和发酵食品   法式小点心   甜点   冷、热甜点   装饰、切片和装盘   肝酱和肉酱   准备法式糕点    中国地方菜  粤菜及潮州菜：   制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴   制作调味汁、调味品、调料和调味剂   制作潮州炖菜   制作潮州干菜  川菜   制作多种特色鸡肉和鸭肉菜   制作多种特色海鲜菜   制作多种蔬菜菜肴   制作炖肉菜   制作冷、热面条   北京菜和华北菜   制作特色鸡肉和鸭肉菜   制作特色海鲜菜   使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴   按照地方风味制作炖菜   制作面条  上海菜和华东菜   使用特别的腌制材料制作特色菜肴   制作特色鸡肉和鸭肉菜   制作特色海鲜菜   制作多种蔬菜菜肴   按照地方风味制作炖菜   制作面条 ·        泰国菜   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品   制作地方口味的开胃菜   做汤   制作地方口味的咖喱食品   制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·        印度地方菜    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包   制作地方风味的开胃菜   做汤   制作地方口味的咖喱食品   制作地方口味的面包 ·        马来和娘惹菜    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品    制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭    做汤    制作地方口味的咖喱食品    制作地方口味的米饭    制作地方口味的面条 ·        印尼菜    制作各种各样的地方食品，包括肉串    制作地方口味的咖喱食品    制作地方口味的米饭    制作地方口味的面条 ·        日本菜    制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。    制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜）    制作刺身    制作各种蒸物（蒸制食品）    制作各种烧物（烤制食品） ·        越南菜    制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目    做汤    制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜     制作地方口味的米饭    制作地方口味的面条 ·        亚洲甜点    制作各种液体和固定甜点    制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘    制作烤制甜点 ·        点心    制作甜咸点心    制作油炸点心    制作烤制的饺子    制作各种烘烤甜点 ·        自助餐    制作和摆放自助餐    制作和摆放自助餐甜品    储存自助餐食品 ·        与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·        指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·        与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·        与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·        按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·        按计划参加培训活动 。 ·        事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·        清洁并整理工作区域。 ·        实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：     酒店的规则和规定    健康和安全    仪表仪容    质量    卫生和清洁 ·        和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·        和上级领导一起编制和管理部门预算。 Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7516（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点 Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com

【岗位职责】 1、负责菜品开发和更新，根据酒店品牌发展及市场需求，定时组织各菜系厨师长和技术骨干试制新产品，开发新菜单。 2、负责协助酒店销售部进行餐饮销售，了解客人需求和销售情况，及时改进厨房生产工作。 3、负责制定酒店厨房预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。 4、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督原材料采购、库存情况，明确菜品分量，确保菜品足量够份。 5、定期巡查各厨房安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除。 6、组织、主持厨房例会，听取下属员工汇报，确保部门按规定按标准运营，完成上级交付的任务。 【岗位要求】 1、中餐烹饪相关专业背景，3年以上知名国际/国内品牌酒店行政总厨经验，熟悉北京餐饮市场。 2、掌握厨房出品的标准与要求，善于处理客诉，熟悉HACCP管理经验。 3、有较强的语言沟通表达能力，善于培训、激励下属员工。 4、具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进。 5、具备丰富的粤菜中餐商务及政务接待经验者优先。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店达到ESG节能和环保要求。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

编制归属：业主公司财务部 岗位职责： 1. 作为业主方在酒店财务管理的核心代表，全程监督酒店财务运营，确保酒店管理方的财务决策与业主投资回报目标保持一致。 2. 参与审核酒店管理方提交的年度经营预算及资本性支出计划，评估其合理性与可行性，向业主方提出专业审核意见。 3. 定期审阅酒店管理方提供的月度、季度及年度财务报告，对经营数据、成本结构及利润水平进行深度分析。 4. 监督酒店现金流状况及营运资金使用效率，审核大额资金调度，确保业主资产保值增值。 5. 重点监督酒店采购成本、人工成本及运营费用，对标行业标准，发现成本优化空间并提出管控要求。 6. 对装修改造、设备更新等资本性投入项目进行投资回报分析，为业主决策提供数据支撑。 7. 代表业主方审核重大经营合同的财务条款，监督酒店财税合规性及内外部审计事项。 8. 定期编制业主财务报告，搭建业主方与管理方之间的财务沟通桥梁 9. 跟踪酒店GOP、RevPAR、EBITDA等核心财务指标，对标预算目标与行业基准，及时预警业绩偏差。 10. 建立业主视角的财务风险预警机制，对现金流、坏账及税务风险进行前置识别与应对。 任职要求： 学历：大专及以上 专业：财务管理或会计学相关专业 工作年限及经验：8年以上酒店行业财务管理经验，其中至少2年五星级国际品牌酒店助理财务总监或业主财务代表经验；有央国企背景的从业经验优先；具备奢华品牌背景者优先。 职业资格：初级会计证，持有CPA、CMA或中级会计师及以上职称者优先 其他技能： 精通酒店业财务管理全流程，熟悉中美会计准则差异，具备扎实的中国税法知识及财务分析体系搭建能力。 具备良好的职业道德，热爱财务工作，具有高度的责任心和团队合作精神，有较强的抗压能力和应变能力。

岗位职责： 建立并管理一个高效的厨房团队，全面监督中厨房、西厨房及饼房的出品质量、标准与效率。 协助行政总厨制定及排定各厨房（含饼房）员工的工作日程与班次安排。 协助行政总厨及各厨房厨师长进行食品成本控制，预计、制定与监控每日市场采购单，确保饼房及各类厨房原料的合理申购与使用。 在行政总厨领导下，组织开展新菜肴的研发与试制工作，定期推出创新的甜品、糕点及中西式菜肴。 协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会，确保饼房与各厨房信息同步、目标一致。 严格遵守并督导执行酒店关于卫生检疫、健康安全、食品安全的所有规章制度。 监督各厨房及饼房所有收货食品的质量、规格与数量，确保符合标准。 及时将厨房运营、成本、人员及饼房出品等相关信息汇总并汇报给行政总厨。 检查各厨房及饼房所有设备的运行状态，安排并监督日常维护与保养工作。 确保所有面对客人的员工，特别是西餐厅及餐饮服务人员，对菜单菜肴、甜品糕点及其制作工艺有充分的了解，并能准确向客人介绍。 参与菜单规划与更新，积极推荐新菜式，并主导或协调饼房及各厨房完成新菜品的研发、测试与推广执行。 与酒店其他各部门保持良好的沟通与协作关系。 确保全体员工严格执行正确的卫生操作程序，协助并监督卫生经理落实国家及酒店的卫生安全标准，对饼房及后场卫生进行重点管控。 岗位要求： 拥有国际奢华酒店或高端餐饮集团同岗位或相近管理岗位2年及以上工作经验。 具备饼房行政管理或厨师长经验者优先；拥有丰富的东南亚菜系或港澳厨房运营管理经验者优先考虑。 熟练掌握高端厨房（包括饼房）的全面运作管理、流程优化及成本控制方法；熟悉各类厨房及饼房专用设备的性能、使用与保养规程。 精通食品成本核算，掌握扎实的食品原料学、营养学知识，尤其了解烘焙原料特性及甜品营养搭配。 身体健康，能适应高强度工作，具备出色的领导力和团队管理能力。

1.负责餐饮厨房日常的经营管理工作。 2.负责餐饮厨房服务品质的维持与提升策划，以及菜单的制定。 3.督导和检查各厨房出品质量，并用量化标准进行审核。 4.主持召开餐饮厨房经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、检查。 5.督导检查下属部门原材料及各项成本控制。 6.根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。 7.确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范。 8.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 9.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operational management of the culinary kitchen. 2. Oversee the maintenance and enhancement of food service quality, and participate in menu development. 3. Supervise and inspect the quality of kitchen output, utilizing quantitative standards for evaluation. 4. Chair operational meetings or specialized business reviews for the culinary department, coordinating and inspecting work progress. 5. Monitor and guide subordinate teams in controlling ingredient and operational costs. 6. Develop seasonal and special menus based on market trends and guest preferences. 7. Ensure all kitchen operations comply with food safety regulations set by market regulatory authorities. 8. Research the local dining market and actively innovate new dishes. 9. Complete other reasonably assigned duties and tasks by superiors.

【岗位职责】 1、根据酒店运营标准，负责酒店房务板块，包括前厅板块、客房板块的统筹运营管理，指导员工按标准完成各项工作任务。 2、统筹房务部运营成本预算管控工作，控制成本和支出，职责范围内全力保障酒店利益。 3、统筹酒店的收益管理工作，配合实施酒店销售方案，确保酒店收益。 4、关注和掌握酒店房态及流量，督导制定分析报表，适时建议或调整价格策略，明确前厅不同时段的销售工作重点。 5、督导酒店增值服务及康乐板块服务工作，包括但不限于洗衣房服务、健身房服务、娱乐中心服务等。 6、对酒店房务部管辖范围内的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例，因地制宜地实施各种防范工作。 7、进行员工培训，提高员工工作质量和工作效率。 8、每周召开部门会议，对运营中发生的问题分析复盘，制作改进方案优化流程，提升客人满意度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 2、拥有8年以上酒店房务管理经验，政务接待经验丰富优先； 3、能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格，熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件; 4、善于在各种场合与各阶层人士打交道，并能够积极与外界建立业务联系; 5、遇事冷静、感情成熟，有自我控制能力; 6、善于听取他人意见，能正确地评估他人的能力，能妥善处理客人的投诉，有较强的口头表达能力: 7、具有较强的组织管理能力。

【岗位职责】 1、承接酒管品牌各项标准，负表酒店餐厅总体运营及管理工作，建立健全统高效的组织管理，运营体系和服务体系。 2、统筹管理酒店中西餐、宴会餐、风味餐、自助餐、咖啡、甜品等厨房生产工作，包括菜单更新，菜品研发，原材料选购，厨房日常运维等工作。 3、统筹酒店餐厅菜品宣传，出新，客户喜好调研，餐厅营销等工作。 4、统筹管理酒店餐饮服务团队，包括人员分配、人员管理、人员培训、考勤管理等工作。 5、负责把控餐饮部门全面安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除。 【岗位要求】 1、大专及以上(特别优秀者可适当放宽)。 2、酒店旅游管理、餐饮管理专业优先。 3、10年以上大型餐饮、服务行业管理工作经验，政务接待经验丰富优先。 4、熟练掌握餐厅的标准与要求，善于处理客诉，及食品监管等问题。 5、有较强的语言沟通表达能力，善于培训、激励下属员工。 6、具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境并主动寻求创新和改进。