1．完成上级交办的其他工作。 2．发挥自身的手艺，鉴别材料的品质，合理加工。 3．负责材料的保鲜，做好的半成品得到安全卫生的存放。 4．充分做好餐前准备工作，确保当日的出品质量和供应量。 5．注意个人卫生，勤剪指甲，按规范操作，确保食品的安全卫生。 6．积极参加月底盘点工作。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的采购工作，包括食品、饮料、客房用品、清洁用品等，确保采购物品的质量和数量符合酒店标准 2、制定并执行采购计划，优化采购流程，控制采购成本，提高采购效率 3、与供应商建立并维护良好的合作关系，定期评估供应商的表现，确保供货的稳定性和及时性 4、跟踪市场行情，了解价格波动趋势，及时调整采购策略，确保采购成本最优 5、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保合同条款符合酒店利益 6、协调仓储部门，确保库存合理，避免物资积压或短缺 7、处理采购过程中的突发问题，如供货延迟、质量问题等，确保酒店运营不受影响 【岗位要求】 1、具备较强的市场分析能力和谈判技巧，能够独立完成采购任务 2、熟悉采购流程及供应链管理，了解酒店行业采购特点者优先 3、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与各部门有效配合 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力 5、具备基本的财务知识，能够进行成本核算和预算控制 6、熟练使用办公软件，如Excel、Word等，具备数据处理能力

【岗位职责】 1、监督厨房所有的出品，建立并管理一个高效的厨房团队。 2、起制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、检查所有员工仪容仪表，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 3、需实习半年至一年。 工作地点：海南省海口市秀英区南海大道889号南海幸福汇一期海口南海希尔顿欢朋酒店（靠近长流动车站、环球100）

岗位职责 1、协助行政总厨负责融合厨房整体管理及运营，向行政总厨汇报，统筹团队日常工作执行。 2、负责融合厨房菜品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量及卫生标准。 3、检查存货及成品，制作成本卡及月度耗量统计。控制所有设施及成本，增加餐饮利润。 4、检查融合厨房食品的准备情况，根据生意合理控制成本及人员排班。 5、清楚融合厨房菜品的配料、技巧、烹饪方法、设备、食品安全等方面的知识。 6、对珠海餐饮市场有敏感度，能定时更新中餐及宴会时令菜品 岗位要求 1、需要有广东酒店粤菜烹饪经验，至少有酒店中式头锅或中厨房副厨以上工作经验，砧板及炒锅出身优先。 2、具备食品安全管理经验。 3、有丰富的中餐及宴会出品技术、团队领导经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品卫生安全、营养知识及创新意识，具备中式烹饪成本管理经验。 5、积极热情，善于管理团队。

【岗位职责】 1、负责酒店各部门的招聘工作，包括职位发布、简历筛选、面试安排及候选人跟进； 2、协助完善招聘流程，优化招聘渠道，提升招聘效率； 3、负责新员工入职手续办理，包括合同签订、档案整理及入职培训协调； 4、维护员工人事档案，确保信息的准确性和及时更新； 5、协助处理员工关系事务，包括考勤统计、员工活动组织及日常咨询解答； 6、负责日常采购统计及报销； 7、负责员工日常餐食发放； 8、配合上级完成其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、对人力资源工作有热情，愿意在酒店行业长期发展； 2、具备良好的沟通能力和亲和力，能够高效协调各部门需求； 3、工作细致认真，有较强的责任心和执行力； 4、熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT等）； 5、能适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力； 6、有人事相关实习或工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

目前招聘前台主管/前台接待岗位 主要职责： 遵循酒店关于收银员管理个人备用金的规定，准确地为离店宾客办理结账业务。 推销酒店其他房型及其他产品从而增加酒店收入。 为住店宾客提供外币兑换业务。   处理VIP客人及其他需特殊照顾宾客的提前入住登记工作。 用乐意和专业的态度应答宾客所有的询问。 熟悉酒店房间形态，所有优惠价和促销活动以及1865会员内容。 理解酒店使用系统中有关前台营运的知识。 处理挂账。 处理无预定宾客前来登记及宾客的其他要求。 准确地在酒店系统中更新宾客的资料以及填写宾客入住登记卡。 和其他部门紧密合作以确保为宾客提供无可挑剔的服务从而提高宾客满意度。 理解在酒店遇到紧急情况时应充当的角色。 依照安排准时参加培训课程。 按照班表安排准时上班。 根据需要出勤夜班。 每个班次结束后确保现金无误。任何差异必须及时向当班主管、大堂经理或前台经理汇报。 基础的行政或文员的工作。 在管理层的安排下承担其他工作职责。 要求：英文口语流利，良好的沟通能力

岗位职责 1. 整理课件、收集课程素材并归档 2. 协助线上/线下培训课程，负责签到、设备调试 3. 记录培训过程，整理纪要、汇总数据反馈 4. 协助组织员工活动 5. 处理部门日常行政及临时任务 岗位要求 1. 本科及以上学生，酒店管理相关专业优先 2. 熟练使用Office办公软件 3. 工作细致负责，沟通协调能力良好 4. 学习与执行能力强，能按时完成工作 5. 英文水平较强、稳定实习者优先

1. Ensure all established standards of operation are implemented. 确保实行所有既定的运营标准。 2. Work together with Accounting to prepare and implement inventory procedures 与财务部门一道制备并实施相关库存物品制度。 3. Ensure the correct implementation of all cash-handling procedures in the departments under your supervision. 确保确保部门内所有涉及现金之操作流程被正确实施。 4. Establish and maintain strong customer relationships and ensure repeat business. 与宾客建立并维护良好关系以确保其忠诚度。 5. Ensure buffet set-ups, service style, table top and overall presentation of the Sugar House, 1969 Bar and Room Service product are in accordance with the hotel’s image. 确保自助餐台摆台、服务方式、餐桌摆台以及餐厅、酒吧和送餐服务部门的整体外在形式符合酒店形象。 6. Constantly seek to profit engineer by monitoring cost of sales and implementing revenues-increasing products/programs activities. 通过监控成本与销售，不断找寻增加利润之道，并进行相关产品促销活动/程序以增加收入。

工作职责： 1. 负责酒店或指定区域的日常安全保卫工作，包括但不限于门禁管理、巡逻检查、安全监控等。 2. 对进出酒店的人员、车辆进行登记和检查，防止未经许可的物品带入或带出。 3. 监控安全系统，及时发现并报告任何可疑行为或安全隐患。 4. 应对突发事件，如火灾、盗窃、纠纷等，及时采取措施控制局面，并报告给上级或相关部门。 5. 维护酒店秩序，制止任何违反酒店规定的行为，确保工作环境的安全与和谐。 6. 协助处理来访者的咨询和指引工作，提供必要的帮助和信息。 7. 定期参加安全培训和演练，提升自身的安全意识和应急处理能力。 任职资格： 1. 不限学历，但需具备良好的责任心和职业道德。 2. 身体健康，能够适应长时间站立和巡逻的工作需求。 3. 具备一定的沟通能力和应变能力，能够妥善处理各种突发情况。 4. 无犯罪记录，具备良好的品行和信誉。 5. 愿意接受夜班、周末及节假日的工作安排。 6. 持有保安员上岗证、消防控制中心中级操作证。

岗位职责 1、负责酒店人力资源部的筹备及全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上，有酒店筹备经验优先。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、深圳地区劳动法律法规及相关政策。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

工作职责： 人力资源总监将负责推动人力资源各项计划，如招聘、雇佣、薪酬、福利、员工关系和培训项目，确保酒店团队成员的行为合规。您还将致力于创建积极向上的团队文化，同时确保酒店宾客获得独特的体验，为品牌注入活力。此外，您还需为酒店总经理和领导团队提供人力资源相关的辅导。 员工团队  制定促进团队协作的计划，为所有团队成员营造积极的工作环境。支持并管理年度员工满意度调查  为经理级别的员工提供人力资源原则方面的教育和培训，提高产出和绩效  欢迎新团队成员，并为其提供入职培训   负责维护并更新所有员工的档案与记录，确保所有信息准确无误  确保遵守招聘标准和适用的法律法规   与外部各方建立良好的关系  计划和分配人力资源部员工的工作。根据酒店或公司的规定和政策，对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出的建议或初拟方案。 宾客体验 运用创新方法来激励、鼓舞员工为宾客提供独特体验  主动与宾客互动，听取反馈，建立良好关系，以便了解员工提升宾客满意度的渠道  与部门经理协作共同制定各类举措，以达到服务标准并持续提升宾客体验  财务回报 协助制定人力资源预算并按预算开展 监管员工编制与人力配置标准以管理成本  降低因雇佣关系引起的财务风险 了解并分析本地薪资福利水平，确保酒店提供的待遇具有同业竞争力 企业责任 提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动 确保遵守相关劳动法规及酒店或公司的政策与流程  对工作中发生的问题进行调查和研究，了解事实情况，及时发现对酒店或公司可能造成危害的潜在风险，并通过各类员工关系项目来推动问题的解决  收集并管理离职面谈、人员流动统计、旷工报告等数据，分析人员变化趋势、培训需求和存在的管理问题 若酒店有工会组织，可能需要管理劳工关系事务，并代表酒店参与相关问题的调停、仲裁及合同协商工作 任职资格： .学士学位/高等教育资质或同等学历 4年人力资源相关经验 具有管理经验者优先考虑 有人力资源专业职称者优先考虑 能够在尽可能大的范围内保持所有人力资源事务的保密性 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

1. 掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2. 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3. 严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4. 掌握食品成本核算，合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有三年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、 制定年度、月度经营计划及成本费用预算，分析和报告年度、月度的经营情况，组织全体员工积极完成各项经营指标。 2、 根据市场和不同季节的情况，制定促销计划，定期推出美食节、美食周等促销活动，扩大市场竞争力。 3、 制定操作规程及服务规范，检查各个餐厅的服务质量、食品（饮品）质量及各项规章制度执行的情况，保证各餐厅成为客人安全、舒适、品尝美味佳肴的理想场所。 4、 负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部位的工作和收支的控制状况，制订餐饮价格，监督采购和盘点，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。 5、 制定员工培训计划，实施在岗技能考核培训，定期与厨师长研究新菜点的推出措施。 6、 在员工中经常开展礼貌和职业道德教育，组织员工开展各种竞赛活动，开展微笑服务月、服务技能大赛活动，以调动员工的积极性。 7、 加强日常管理，防止跑、冒、滴、漏现象发生，防止事故发生，抓好设备、设施的维修保养，使之经常处于完好的状况。 8、 组织开展个人和环境等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度和安全工作。 开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。主持每日餐饮部例会，完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的 沟通合作。 9、负责对下属人员进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。 10、对大型团体就餐和重要宴会，亲自组织、安排，加强对餐厅、厨房工作的巡视监督，确保不出问题。 11、每周要督导、检查餐饮食品成本率是否控制在标准指标之内 12、对餐饮部的服务质量、宾客满意程度负直接工作责任。 13、对餐饮部经营月指标、年度指标的达标负有工作责任。 工作内容： 1、参加酒店有关会议： 1） 总经理主持的每天晨会。 2） 每周一次的工作指令会。 3） 每周一次的饮食协调会。 2、主持餐饮部有关会议： 1）每日例会。 2）每周一次部门经理会议。 3）每周一次分部经理会议。 4）每月一次餐饮促销和成本分析会。 5）每季度一次工作报告会。 6）临时安排的有关会议。 3、每日工作检查： 1）查看下列报表： A、财务报表。 B、客情报表。 C、各点的日报表。 D、部门当日值班、交班日记。 2）、巡查： A、每天餐前、餐后巡查各餐厅及厨房，了解工作情况，发现问题及时处理。 B、开餐时，深入现场检查厨房出品质量、餐厅工作程序和服务规范。 C、检查重要活动和大型宴会的准备情况。 D、征求宾客意见，处理客人投诉。 E、抽查食品、饮料进货的规格、质量、数量、价格与成本卡是否相符。 F、及时了解餐具、棉织品等的消耗情况，控制成本，降低消耗。 G、做好与工程、采购、财务等相关部门沟通协调工作。

岗位职责： 1. 负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会等。 2. 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 3. 制定销售计划并得到批准，按照计划实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，最终达成销售。 4. 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 5. 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 6. 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 7. 处理客人的反馈或投诉。 8. 最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 9. 根据需要在销售经理或销售主任制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 10. 积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 岗位要求： 1. 有三年以上酒店销售及相关经验。 2. 熟练的英文听说读写能力。 3. 良好组织及展示技巧，具有良好的沟通技巧。 4. 能在强压下胜任工作。 5. 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 6. 拥有一定的客户资源。 7. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用  2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归； 3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能 任职条件 1、年龄18-30岁，身体健康 2、品行端正，能吃苦耐劳，高中以上文化程度 请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

OUR HIRING PHILOSOTHY 我们的招聘理念： HIRE FOR ATTITUDE 态度优先 Good and positive hospitality attitude, always doing the right thing. 具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感，正确决策 TRAIN FOR SKILLS培养技能 Strong will to learn and fast learner, can adapt to the age of great change and take challenge. 热衷学习新事物，灵活和适应变化，敢于挑战 TAP FOR POTENTIAL 发挥潜能 You should have career development desire to grow up yourself with Marriott. 拥有向上发展的欲望，发挥个人潜能，与万豪共同成长。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修主管安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、工作认真负责，具备团队协助精神。 4、具备低压电工证、制冷证、司炉证者优先。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.保证所有厨房的正常工作; 2.掌握中西餐的详细了解和知识，完成菜单的更新与培训; 3.确保食品的采购质量，制定食品卫生标准，严格监督厨房食品卫生安全; 4.保证按照成本和食品质量控制程序进行，协助成本制定菜单价格。 岗位要求 1.具有至少2-3年以上相关工作经验; 2.具备丰富的烹饪技术和良好的中西餐烹饪知识; 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识; 4.具有团队精神和一定的抗压能力。

行政酒廊实习生 热爱服务业，对工作有激情。 开朗外向，有责任心及积极上进的态度。 拥有良好的沟通能力，及英语口语表达能力。 优秀的抗压能力。

1. 确保监控中心、员工入口、大堂走廊、北门、巡视的岗位的工作正确执行，确保对客人和同事施实安全保卫工作。 2. 负责检查消防和生命安全设备的使用寿命。(例如ABC干粉灭火器等等)。 3. 确保将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 4. 如有需要，应对携带大量现金的同事提供护送服务。 5. 在酒店的出入口安排外围巡视点，以确保在酒店周围无闲杂人等。 6.随时对酒店安全及设施进行检查，以保证酒店内安全保卫措施的实行，如防火门的通畅，消火栓门前无设备堆放，各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 7. 在工作中遵循明星服务标准(STAR)。 8.采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系。 9. 熟悉急救程序及消防紧急措施。 10. 保持工作区域的高度清洁和整齐。按照酒店与喜来登的标准保持个人仪表，在任何时候表现出职业风范。 11. 遵守酒店的工作政策及程序，遵守喜来登的运营规则及员工手册中的条款。 12. 以积极专业的态度与饭店内部各部门及同事沟通，建立起良好的工作关系，增强团队精神确保有效的双向交流。 13. 完成上级交待的其它任务。 14. 当值期间，必须着装整洁，精神饱满、站立、行走符合要求。 15. 禁在岗位上与无关人员聊天、无精打采或在哨位上睡觉。 16. 在处理各种违章行为过程中，与违章人员说话时要有微笑，并用礼貌语气和客人讲话，但态度认真，做到以理服人。 17. 在不影响酒店声誉和正常营运的前提下，任何问题在处理过程中尽可能大事化小、小事化了避免矛盾激化。 18. 在与违章人员发生意外摩擦、争斗，当管理人员到达现场处理，并要求当值哨位人员回避时，应立即回避。做到既要认真管理，又要灵活处理。 19．在主管休息或休假期间，临时顶替主管职责工作，配合部门处理各项日常工作。