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  • 呼和浩特 | 1年以上 | 中专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责全日餐厅冷菜间的日常运营管理,确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求; 2、制定冷菜菜单,研发新菜品,定期更新以提升顾客体验; 3、监督冷菜制作流程,控制食材成本,合理规划库存,减少浪费; 4、培训并指导冷菜厨师团队,提升其专业技能及工作效率; 5、检查冷菜间设备维护及清洁状况,确保符合卫生安全规范; 6、与其他厨房部门协调配合,确保出餐效率及整体运营顺畅; 7、处理顾客反馈,及时调整菜品口味或服务流程以提升满意度。 【岗位要求】 1、具备冷菜制作及厨房管理经验,熟悉冷菜加工工艺及摆盘技巧; 2、了解食品安全法规及卫生标准,持有健康证及相关资格证书者优先; 3、具备创新意识,能独立研发新菜品并优化现有菜单; 4、良好的团队管理能力,能有效协调及激励下属; 5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 6、具备较强的成本控制意识及问题解决能力; 7、对酒店行业有热情,愿意长期稳定发展。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.监督、检查采购员的工作,检查收货物品价格、数量及质量等是否与订单要求一致,严格按照酒店规定收货,日常资料存档工作要及时、完整。 2.执行紧急采购、普通采购、三家报价询价,走签所有采购审批流程(最终总经理批准后方可采购),紧急采 购事项采购单补签跟踪提交要严格按照相关政策执行,确保正确的采购程序的进行,采购部有序地保存定单。 3.审核下级制定的采购定单,拓易云系统采购单定价报价签批流程、部门申请事由合理性检查、物品照片、附件说明、价格比对等。 4.确保采购物品得到最优惠的价格,确保供应商供货的及时性。 5.在财务总监的协助下,和成本控制经理及行政总厨做市场调查。 6.确认本酒店的采购价格与其它酒店相比占有优势。 7.新增供应商要做背景调查,并做供应商资料存档。同时做供应商列表(服务质量配合度记录表)。 8.维护维保协议合同招标准备(按合约到期前3个月准备) 9.完成上级指派的其它任务。
  • 呼和浩特 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向全日餐厅厨房副厨师长汇报,能够向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房热菜档口正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、积极开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、接受过专业技术训练 2、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,在五星级饭店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 餐厅主管

    3千-5千
    呼和浩特 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、监督食品质量与服务流程,确保符合酒店品牌标准及卫生安全规范 3、处理客人投诉及突发事件,及时提出改进措施并跟进落实 4、负责餐厅员工培训与技能提升,定期组织服务技能考核 5、控制餐厅运营成本,包括餐具损耗、人力调配及能源管理等 6、协助餐饮部经理制定促销方案,完成月度经营指标 7、每日检查设施设备运行状态,及时报修维护 【岗位要求】 1、具备基础餐饮服务知识,有酒店/餐饮行业工作经验者优先 2、能够适应早晚班轮班制度,节假日需在岗 3、普通话流利,具备基础英语交流能力 4、具有较强的团队管理能力和现场协调能力 5、身体健康,能承受高强度工作压力
  • 珠海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作,包括客人入住登记、退房结算等手续办理 2、准确处理客房预订信息,及时更新房态管理系统 3、解答客人咨询,处理客户投诉及特殊需求 4、维护前台区域整洁有序,保管好各类单据和备用金 5、协助其他部门做好客户服务工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、1年以上酒店前台接待工作经验 3、年龄18-30周岁,形象气质佳 4、普通话标准,具备良好的沟通表达能力 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件 6、具备较强的服务意识和应变能力
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    MAJOR RESPONSIBILIES 岗位概要: 1. To achieve departmental goals, in terms of guest satisfaction, financial targets, training and high employee morale. 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 2. Ensure all the staff carry out the tasks according to the S&P 确保员工按照标准与程序完成任务。 3. Manage cash handling procedures. 管理现金的兑付和每日的结帐工作。 4. Assist with the Planning and Implementation of Sales & Marketing Strategies. 协助市场营销战略的计划和实施。 5. Manage Purchasing & Stock Control. 管理采购/存货控制。 6. Training, development and rostering of staff. 培训、发展和管理员工。 JOB SPECIFICATION 岗位要求: 1. Work experience in a similar position in another 5 Star Hotel for 2-3years. 2-3年其他高星级酒店类似主管/副理职位的工作经验。 2. Good leadership skills / good training conducting skills /strong organization skills 领导才能、培训技巧、组织能力 3. Open minded and out going personality  开朗及外向性格 4. Positive attitude to work and ability to work under pressure 积极/主动的工作态度/有承受压力的能力
  • 三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求: 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.直接对整个西厨房所有区域负责,保证一切正常。 2.拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3.在保证正确的出品,盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4.坚持万豪集团的领导方针和营运标准,保证出品质量。 5.保证食品卫生并且安全,在工作区域内所有食品使用和储藏都必须严格按照食品要求,包括日期,储藏。 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策,遵守万豪的品牌标准。 6.每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查。 7.有效的控制开支以达到部门预算目标。 8.以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品。 9.负责所有厨房营运的财务程序。 10.协助总厨进行食品推广,菜单推广及定价。 11.与总厨共同创造新菜和研究新配方,包括对成品菜拍照并陈列到各个厨房。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、完成各类中式面条、点心的制作工作 2、负责面点原料的准备工作,包括称量、搅拌、和面等基础操作 3、维护面点制作区域的卫生清洁,确保符合食品安全标准 4、按要求完成面点成品的摆盘和装饰工作 5、协助清点和管理面点原料库存 【岗位要求】 1、有扎实的中式拉面、面条技能及工作经验 2、具备较好的厨房操作能力,能适应快节奏工作环境 3、注重食品卫生安全,有健康证者优先 4、工作认真负责,具备团队合作精神
  • 深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 岗位要求 1、中专以上学历;3年以上相关岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。空调技术方向优先。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 2、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4、正确操作所有的设备、器具和机器。 5、必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 6、必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,       达到目标和保持顺畅地交流。 7、能够接受外场工作任务。 8、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 9、可接受盘点库存的工作。 10、所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 11、及时的按要求准备菜单。 1. Plan, prepare and implement high quality food andbeverage products, and set-ups in all      areas in the restaurant. 2. Work seamlessly with recipes, standards and platingguides. 3. Maintain all HACCP aspects within the hoteloperation. 4. Use appropriately all equipment, tools andmachines. 5. Focus on constant improvement of training manualsand SOPs. 6.Participate actively in quality initiatives such asdaily chef briefings and monthly team     meetings in order to constantly improvethe culinary operation, meet targets and keep     communication flowing. 7. Work on offsite events when requested. 8. Complete tasks and jobs outside of the kitchenarea. 9. Assist in inventory taking. 10.Knowledgeable of hotel’s occupancy, events,forecasts and achievements. 11. Prepare menus as requested, in a timely fashion.
  • 客房部经理

    1万-1.2万
    上海 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 年度薪资调整
    • 午夜餐补贴
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    Major Responsibility 主要工作职责:   • Participate in the formulation and implementation of housekeeping policies and regulations. Update the workflow in daily work, improve the work efficiency of the department. 参与制定并执行客房部的相关政策及规定,在日常工作中保持工作流的持续更新,提高部门的工作效率。  • Draw up the annual budget of the department and ensure the department operating expenses are controlled within the budget. 制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 • Organize and formulate department work procedure and work evaluation. 组织编制部门工作程序及工作考评。  • Supervise staff to comply with the rules and regulations, leads by example to work strictly in accordance with the specified operating procedures and service standards. 督导客房部的员工遵守规章制度,同时以身作则,严格按规定的操作流程和服务标准工作。   • Keep track of daily room situation, guide Supervisors’ management, implement comprehensive work plan and be responsible for department work outcomes. 掌握每日客房情况,指导客房领班层管理人员,落实全面的工作计划并对部门工作结果负责。   • Supervise the cleaning and maintenance of guest facilities, public areas and back office (per the property’s actual situation) and be responsible for the work outcomes. 监督住客设施、公共区域及后勤区域(根据物业实际情况)的清洁和维护,并对工作结果负责。   • Coordinate with the Sales Department, guarantee the best occupancy rate, ensure that apartments and equipments are clean. Strictly control the number of maintenance rooms and urge the timeliness of maintenance. 配合销售部门,保证客房最大出租率和客房设备设施清洁方面的完好。严格控制维修房的数量和督促维修时效性。   • Establish and control the washing requirements and washing quality of laundry and linen and check regularly to ensure the standard of laundry ironing service. 制定和控制客衣与布草的洗涤要求和洗涤质量,定期加以检查、保证客衣熨洗服务的水准   • Work closely with other department managers to contribute to the operation of the property. 及时与其他部门经理做好沟通协调工作,确保物业的正常运营。   • Strengthen connection with other Ascott properties, make sure the information sharing requested by guest service. 加强与雅诗阁旗下其他服务公寓之间的联络,确保客人服务要求的信息共享。   • Assist to meet and provide a fond farewell to important/group guests, provide service for important activities/events. 协助重要客人和团体客人的迎送工作及重要活动场面的服务工作。   • Understand and familiar with the related brand knowledge and actively participate in various activities organized by the property. 了解和熟悉对应的品牌知识,积极参加物业组织的各类活动。   • Check and confirm readiness of apartments for VIP/VVIP, visit guests on special occasions, e.g. ill guests, long-stay guests. 检查并确认VIP/VVIP贵宾房准备情况,在特殊情况下探望客人,如患病的客人,长期入住的客人。   • Ask guests their opinion of housekeeping work, deal with complaints properly, improve housekeeping service. 主动征询宾客意见,妥善处理宾客投诉,努力改进服务工作。   • Monitor and control items consumption and the usage of cleaning equipments, manage regular stock inventory, responsible for the inventory result. 监督、控制客房各种物品的消耗以及清洁设备的使用,定期做好部门的盘点工作,对盘点结果负责。   • Control Lost & Found, report management and file storage, conduct expenditure estimates. Participate in the formulation and effective implementation of the department's expenditure budget, actively innovate and take effective cost reduction measures. 监督客人遗留物品的处理;监督报表的管理和档案资料的储存;参与制定并有效执行本部门的开支预算,积极创新并采取有效的降本措施。   • Formulate an effective training plan, monitor the training effect, improve staff comprehensive capabilities, inspire initiative, encourage staff to attend training programs. 制定有效的培训计划、监督培训效果,提高部门员工的综合素质,鼓励下属发挥工作积极性,积极参加培训。   • Communicate with staff on a timely basis, find out and solve problems. 及时了解员工动态,发现并解决问题。   • In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work, responsible for the risk management within the scope of his own position. 遵守雅诗阁集团的环境健康安全(EHS)方针政策,日常工作中注意节能和安全操作,对本岗位风险管理事件负责。   • Other duties assigned by superiors. 完成上级交办的其他任务。 Requirements 资质需求:  • College degree or equivalent. 大专或同等以上学历。   • Minimum three years supervisory working experience in hotel or serviced residence, pre-opening experience preferred. 有3年以上的服务公寓/星级酒店客房管理工作经验,有酒店筹备工作经验者优先考虑。   • English listening/speaking/reading/writing skills preferred. 有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑。   • Familiar with relative professional knowledge, housekeeping management, service procedure and quality standards. 熟悉并掌握客房部专业知识、客房管理、服务流程和质量标准。   • Sense of initiative, ability to obey, team spirit, enthusiasm of serviced residence/hotel. 具有主动性和服从精神,有良好的团队精神,并热忠于服务式公寓/酒店的服务事业。   • Strong ability to organize and coordinate, flexibility, ability to execute, good language expression capability, and information management skills. 具有组织协调能力、应变能力、执行能力,以及良好的文字表达能力和信息管理能力。   • Strict compliance with procedure, good communication skills, ability to solve problems and deal with emergencies. 严格按照程序做事且具有良好的沟通能力,能解决问题,处理突发事件的能力。   • Excellent computer skills including proficiency in Microsoft Office software (e.g. Word、Excel、PowerPoint、Outlook, etc.), with the ability to analyze data and prepare reports. 熟练使用电脑,熟悉Microsoft Office软件(例如:Word、Excel、PowerPoint、Outlook等),能够分析数据和准备报告。   • Ability to work under pressure. 能承受工作压力。
  • 上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责本部门文件的打印、传递工作。 2、负责酒店入、离职手续办理。 3、负责汇总每月考勤。 5、整理培训资料,记录酒店培训的有关事宜。 6、根据培训安排进行资料的印制工作。 7、生日会及其他员工活动的照像工作。 8、定期更换员工宣传栏的内容。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 北京-海淀区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    前台接待员 有一定的语言表达能力,身体健康,工作认真,不计较个人得失,有英语口语基础及酒店相关工作经验者优先录用!     薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+提成奖励+店龄奖励(月收入6000-10000元) 福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同,每周休息两天; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险
  • 炒锅厨师

    8千-1万
    北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。 招聘鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等八大菜系及融合菜厨师。     要求:身体健康,工作认真,不计较个人得失,           八大菜系厨师系发源地户籍人员先录用!     薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入7000-10000) 福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜,确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品,尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好,如需更换,报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁,清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序,遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部5年公共区域主管工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康,能够适应长时间工作。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    广州 | 3年以上 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 水电自理
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年或以上厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 炒锅厨师

    6千-7千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.熟练掌握并执行部门的制度和操作规范。 2.负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作。严格按照菜品主料、配料、调配和操4.对需要提前加工菜点,认真做好上粉、肽渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作。 5.对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求。 6.根据厨师长和主管安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新。 7.按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间。 8.做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等接任轼作和灶头卫生。 9.下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全。积极参加相关培训,提高综合技术水平。 10.完成上级领导交代的其他工作事项。
  • 重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责厨房的日常运营管理,合理安排各岗位人员工作,确保餐饮服务高效有序进行 2. 制定并优化菜品菜单,把控菜品质量与创新,确保符合餐厅定位及顾客口味需求 3. 严格监督食材采购、验收、储存及加工流程,保障食品安全与成本控制 4. 组织厨房团队开展技能培训与安全卫生教育,提升整体专业水平与工作效率 5. 执行并维护厨房卫生标准,确保符合国家食品安全法规及相关监管部门要求 6.管理管事部工作,确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准,从而使客人满意、员工满意,有益于酒店。 任职资格: 1、5年管理厨房经验,4/5星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年西厨主厨的经历。。 2、接受过专业技术训练,广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 6、完成酒店管理层交代的其他任务。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 每周两天休息
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】[Job Responsibilities] 1、给公共区域员工分配任务。      Assign tasks to public area employees. 2、按顺序巡视整个公共区域。      Patrol the entire public area in sequence. 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器。      Ensure proper cleaning, such as cleaning, vacuuming, at restaurant exits, function rooms, lobbies and restrooms. 4、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失。      To timely report carpet and furniture damage, in order to repair and reduce the loss. 5、跟踪急修事宜,确保维修已经完成。      Follow up urgent repairs to ensure repairs have been completed. 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。      Check to ensure that the machine is clean, functioning and properly stored. 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。       Check that all toilets are always of a high hygiene standard. 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。       Arrange adequate toilet attendants for VIP guests. 9、检查楼梯确保卫生及清洁。       Inspect stairs to ensure hygiene and cleanliness. 10、员工能够正确使用化学药品,尽可能减少浪费。        Employees are able to use chemicals correctly and waste as little as possible. 11、负责鲜花和植物的状态良好,如需更换,报告行政管家通知花房更换。        Responsible for flowers and plants in good condition. Report to the Executive Housekeeper to inform the Conservatory of flowers and plants for replacement. 12、确保PA仓库干净整洁,清洁用品和工具充足。        Ensure that PA warehouse is clean and tidy with adequate cleaning supplies and tools. 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。        Check the appearance, hygiene and image of employees in public areas. 14、协助准备员工排班表。        Assist in the preparation of staff schedules. 15、协助进行员工的培训和发展。        Assist with staff training and development. 16、监督员工表现状况。        Monitor employee performance. 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。        Record all public area staff attendance. 18、同其他部门协调工作。        Coordinate with other departments. 19、提供高品质的对客服务。        Provide high quality customer service. 20、确保客人需求与合理的要求被满足。        Ensure guest needs and reasonable requests are met. 21、坚持酒店的清洁和养护程序。        Adhere to hotel cleaning and maintenance procedures. 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。        Maintain a high level of cleanliness in the work area where maintenance is performed. 23、遵守酒店的工作政策及程序,遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。        Comply with hotel policies and procedures, the hotel's Code of Business Conduct and the terms of the Employee Handbook. 24、如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。        The department reserves the right to change or supplement the job description if necessary. 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。        Perform any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 【岗位要求】[Post Requirements] 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。      Good knowledge of basic operations. 2、有效理解和利用资源。      Effective understanding and use of resources. 3、具备一定的领导能力。      Have some leadership skills. 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。      Good skills in cleaning machines and cleaning agents. 5、有公共区域经理工作经验优先。    have experience as a public area manager. 6、身体健康,能够适应长时间工作。      Healthy and able to work long hours. 7、有园林管理经验优先考虑。      Experience in garden management is preferred. 8.性别:男性
  • 武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照高星级酒店行业操作标准开展工作。 岗位要求 1、高星级酒店同岗位1年以上工作经验; 2、拥有熟练的沟通技能; 3、工作认真负责,有责任心。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 提供吃住
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · Conform to and enforce policies, procedures, rules, and regulations as laid down by IHG and the Hotel in order to achieve the highest levels of uniformity and guest service. · 遵守并执行由洲际集团或酒店制定的各项规章制度,从而达到统一及服务的最高水平。 · Documents filing of GM Office · 管理总经理办公室的文档 · Weekly Reporting Minutes taken · 做每日的部门经理会议的会议纪要和其他行政级别会议的会议纪要 · Daily document collection and distribution · 对日常文件收集及分类存档 · Preparation of monthly report data and other necessary report · 准备月度报告数据资料和其他必要的报告 · Daily office supplies monitor · 监查办公室日常补给品 · Office assets monitor · 监理办公室资产 · Office security and safety monitor · 检查办公室安全 · Maintain a high standard of personal hygiene and be well groomed and well dressed at all times · 保持个人卫生, 随时保持个人形象和穿着整洁 · Reasonable arrangement of vehicle use · 合理安排行政用车 · Performs other duties as designated. · 完成其他所派给的任务。
  • 深圳 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店IT系统的日常运维管理,包括硬件设备、网络系统及软件应用的维护与升级 2、制定并执行IT安全策略,确保酒店数据安全及系统稳定运行 3、管理酒店PMS系统、门禁系统、POS系统等核心业务系统的配置与优化 4、处理员工IT支持请求,提供高效的技术解决方案 5、协调外部供应商进行设备采购、维护及故障处理 6、定期对酒店IT基础设施进行评估,提出改进建议并推动实施 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业常用IT系统(如Opera PMS、门锁系统等)者优先 2、具备网络管理能力,熟悉TCP/IP协议、路由器/交换机配置及故障排查 3、掌握Windows Server/Linux系统管理及常见办公软件维护 4、具备基础的数据库管理能力(如MySQL、SQL Server) 5、能够独立处理突发IT故障,具备较强的应急响应能力 6、良好的沟通协调能力,能有效对接各部门IT需求
  • 副厨师长

    7千-8千
    江门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 保险齐全
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 协助厨师长管理厨房日常运营,确保菜品出品质量符合酒店标准。 监督食品准备、烹饪及装盘流程,保证食品安全与卫生。 参与菜单研发与成本控制,优化食材采购及库存管理。 培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率。 协调与其他部门的沟通,确保宴会、会议等活动的餐饮服务顺利执行。 处理厨房突发问题,如设备故障或人员调配,保障运营连续性。 定期检查厨房设备维护情况,确保符合安全及卫生规范。 【岗位要求】 具备扎实的烹饪技能,熟悉中西餐烹饪流程及标准。 有5年以上厨房工作经验,3年以上厨房管理经验。有酒店厨房工作经验者优先。 有一定厨房管理经验,能高效组织团队完成工作任务。 了解食品安全法规及卫生标准,持有相关证书者优先。 具备较强的抗压能力,适应快节奏工作环境。 良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作。 对菜品创新有热情,愿意尝试新食材与烹饪技术。 工作细致认真,注重团队协作与服务质量提升。
  • 宴会厅主管

    5.2千-8千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 各类培训
    • 福利用品发放
    • 各项员工活动
    • 岗位津贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    一、宴会副经理7000-8000 (一)岗位职责: 1、协助宴会厅经理落实各项规章制度与日常督导管理宴会厅。  2、安排领班和服务员班次,督导领班服务员的日常工作。   3、参与宴会厅的人事安排及人员评估,按奖惩制度实施。   4、督导本部员工的培训工作,负责本部门做好宴会的培训工作。  5、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。  6、了解每次宴会、会议活动的内容,检查准备工作情况,熟知宴会协调单和人员的安排。 7、宴会、会议现场工作的督导。 (二)岗位要求: 同星级宴会厅副经理两年以上工作经验,熟悉各类宴会及会议的流程安排及督导。应变能力及沟通能力良好。 二、宴会主管5200-6500 (一)岗位职责: 1、协助宴会厅经理和副经理落实各项规章制度与日常督导管理宴会厅。  2、安排领班和服务员班次,督导领班的日常工作。    3、督导本部员工的培训工作,协助本部门做好宴会的培训工作。  4、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。  5、了解每次宴会、会议活动的内容,检查准备工作情况,熟知宴会协调单。 6、宴会、会议现场工作的督导。 (二)岗位要求: 同星级宴会厅主管两年以上工作经验,熟悉各类宴会及会议的流程安排及督导。应变能力及沟通能力良好。
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