Serve guest needs by providing exceptional knowledge of beverage menu items as well as being informed of all services provided in the hotel. 通过提供酒水菜单项的特殊知识，以及了解酒店提供的所有服务来满足客人的需要。 Responsible for serving food and beverage to our guests in their assigned section. 负责为客人提供食品和饮料。

SCOPE 范围 To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow First In First Out and storage system as per guidelines. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行先进先出原则及贮藏制度。 To provide consistent quality of hot & cold food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all The LHI Brand Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种符合朗廷标准各项政策；培训和指导其部门其他同事和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   ·           Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager  执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 ·           Assists Chinese Executive Chef with kitchen operations as necessary. Carry out precise and clear direction from Chinese Executive Chef from recipes, systems, general standards and quality control in order to ensure best guest satisfaction. 协助行政总厨维持厨房的运营。执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。 ·           Performs all duties of kitchen colleagues as required. 履行厨房同事的职责。 ·           Follow direction of Hygiene Officer and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoiding cross infection at all times.  Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 根据卫生主任，卫生局及HACCP的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 ·           Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 ·           Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准。 ·           Ensures compliance with all local and national (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定。 ·           Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 协助对食品及饮料份量及浪费的控制。 ·           Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。 ·           To implement and follow a departmental daily Briefing /Show time. 贯彻执行每天的例会。 ·           Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 ·           Effectively investigates reports and follows-up on colleagues accidents. 有效的调查，报告及跟进同事事故。 ·           To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理。 ·           Periodically plan outside colleague’s activity to promote teamwork. To be able to coordinate effectively with colleagues also in other departments and be flexible on operation needs. Supporting management in driving vision and priorities. 定期举行同事联谊活动以促进团队合作。能够与同事及其他部门协作，并能灵活满足运营需要。通过建立形象与注意缓轻急重来加强管理。 ·           Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 复核同事的工作表现，以确保宾客服务，业务需要和财务目标达到标准。 ·           Enforce The LHI food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行朗廷集团的食物制作准备及呈现方式的指南，以确保提供给客人品质如一的美食。 ·           Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 以确定认为适当的方式对客人的疑问24小时内做出回应。 ·           Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 ·           Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as team goal setting. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定，充分利用时间及资源。 ·           Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 ·           Above all. To lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel. 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精 。 ·           All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 ·           Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故预防并加强工作安全，目标是零事故。 Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历 ·           High School Diploma or equivalent required 高中或相关文凭 ·         Culinary Education preferred 烹饪教育毕业的优先 Experience 经验 ·         2 year working experience, preferably in hotel industry 两年以上的工作经验 ，有酒店工作经验的优先 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 ·         Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 具有全面的食品加工及卫生标准知识 Computer Knowledge 电脑知识 ·         Knowledge of MS office software 会使用常用的微软办公软件 Language Proficiency 语言能力 ·         Good communication skills (listening) 良好的沟通技巧（听力）

岗位职责： 1、熟练掌握上菜程序，菜肴围边各工序的操作技术和质量标准，认真操作规程操作； 2、做好各类餐具的清点，卫生工作，合理摆放位置使工作时得心应手； 3、做好菜肴围边，点缀品的预制工作。 任职要求： 1、具有熟练的打荷技能； 2、热爱厨房工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

·         Adhere to the customer-first purpose and promptly attend to customers’ needs. 根据希尔顿品牌建设及精神所述，秉承以客为先的宗旨，主动及时关注意客人的需求。 ·         Communicate well with guests and colleagues. 具有积极的影响力，有责任心，主动解决问题，善于与客人及同事沟通。 ·         Be a positive influence, responsible and proactive in solving problems. Seize opportunities for self-improvement by learning new skills. 工作积极，勇于承担责任，对工作热诚，善于抓住学习新技能自我提升的机会。 ·         Flexible and responsive to changes in work requirements. 工作中灵活变通，反应敏捷，能果断地根据具体情况而改变工作要求。 ·         Greet guests with a warm, friendly and sincere smile. 以热情、友好和真诚的笑容来迎接、问候，欢送所有的客人。 ·         Ensure guests present their membership card or room card and register in the club check-in / check-out form. ·         Sign the refusal form if guests or Health Club members refuse to register, after he / she leaves the front desk. 请会员或酒店客人出示会员卡或房卡，并在会所签进/签出表上登记（如客人或会员拒绝登记，请在他/她们离开前台后替他/她们补上并标明客人拒绝签字登记）。 ·         Apologize on behalf of the health center to any angry or upset guest / Health Club member, informing the supervisor or manager immediately. 碰到生气或烦躁的客人/会员，立刻代表健康中心向客人道歉，并立即通知主管或经理。 ·         Fully understand the hotel’s and health center services and features, including internal promotions, current and future facilities available to guests, and actively promote them to guests. 完全了解酒店和健康中心的服务和特色，包括内部的促销，当前和将来能提供给客人的设备，积极地向客人促销。 ·         Be familiar with the rights and interests of Health Club members and ensure they enjoy the services, taking the initiative to explain to guests these rights, making them feel honored. 健康中心和酒店服务的特色，客人享受的权益，要正确的传达给会员和酒店客人。 熟知会员的权益和享受的服务，主动向客人解释，让客人感受尊贵。 ·         Understand the name, function and usage of all spa facilities and products. 了解水疗中心所有设备和产品的名称、作用及功效。 ·         Ensure that the daily opening and closing of the health center is carried out smoothly and efficiently. 确保健康中心的营业和关闭顺利有效地进行。

【岗位职责】 1、为餐厅的客人提供无微不至的专业服务 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务 3、了解客情，及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务等方面的信息、 4、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报 5、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理 6、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准 【岗位要求】 1、拥有1年及以上的餐厅管理经验，一定的西餐菜肴、食品、酒水等方面的知识 2、有较好的服务精神和沟通技巧，具有熟练的西餐服务技能 3、在对客服务中能熟练使用英语和中文与客人进行交流 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责 5、仪表端庄，展现自信、专业的JW万豪服务标准

实习生岗位：客房部实习生、厨房粗加工实习生 要求： 1、工作态度认真积极、品行端正、吃苦耐劳 2、实习期6个月及以上 3、学习能力强 4、良好的抗压能力

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

Ensuring the guest room standards with regards to cleanliness, maintenance, supply and ambience are consistently maintained at a very high level. 按照酒店标准操作流程，确保客房整洁与清洁标准相符合，确保供需品、保养和环境都保持在高品质上。 工作职责/职位描述: 1. 时刻提供准确、高效和友善的服务。 2. 确保环境干净、舒适、温馨并保养良好。 3. 把握每一个可以令客人满意和愉悦的机会。 4. 确保所有客人的资料都交由客户历史资料协调员录入到客人档案中。 5. 以有效交流的方式营造热情服务的环境。 6. 以积极、鼓励的态度给予反馈。 7. 及时、主动和同事沟通准确的信息。 8. 成为一名有主见、积极的团队成员。 9. 向团队的新员工给予在岗和课堂式的培训。 10. 保证所有机器和清洁用品都被正确使用，并与当地的安全标准保持 一致以保障安全   岗位要求： 1. 一年以上酒店相关岗位工作经验。 2. 较强的适应能力及抗压能力。 3. 良好的沟通技巧。 4. 认真负责，能承受工作压力并保持积极的工作态度与团队精神。

岗位职责 1.具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2.做好游泳者的安全管理。 3.密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4.定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 5.保持各种设备、公共区域及服务区域的整结。 岗位要求 1.熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识； 2.有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 3.持有心肺复苏及急救证书。 4. 做一休一。  欢迎在校生或兼职应聘。

审计主管： 1.协助收入审计经理审核所有收入项目，确保收入的正确性。 2.负责有价证券的销售与回收登记。 3.为酒店每日收入负责。 4.检查所有的减免额和补贴确保他们有正当的授权，并报告任何与酒店政策和程序有所偏差的地方。 5.以有效和高效率的方式履行责任。 6.检查酒店每天收到的款项是否正确。 7.确保所有折扣或抵用券都要经过批准。 8.检查账单和客人的账单是否一致。 9.对比客房报表与预计客房收入及房价之间的差额。 10.检查餐厅和酒吧的账单。 11.核对餐厅酒吧账单是否与点菜单及餐厅收款报告一致。 12.通过核对餐厅收款报告，餐厅收银记录打卡机和现金登记记录来核对餐厅收入。 13.通过总出纳的报告来核查银行存款。 14.检查客房小酒吧销售情况，并做出损失报告。 15.与电脑中洗衣情况进行对账。 16.检查宴请单/职员用餐单是否符合酒店政策。 17.准备每天收入报告。 18.确保在每次审计报告完成之前，已经对每一班收银工作进行了正常检查。 19.确保客人挂账始终保持平衡。 20.核对所有收银报告并保证所有账单是连号的。保证收银报告与客人账单的总数相等，手工记录与电脑记录相同。 21.收入核算员应编报餐饮汇总报告并使报告金额与调节报告中的金额相同。 信贷主管 1.制定并执行酒店信贷政策与应收账款管理流程 2.负责新客户信用评估、信用额度审批与建档 3.监控现有客户信用状况，定期审核与调整信用额度 4.管理应收账款账龄，跟进逾期账款催收工作 5.与销售部、前厅部协调客户信用相关问题 6.处理客户付款纠纷，协调解决方案 7.准备信贷与应收账款相关报表与分析报告 8.管理坏账准备计提与坏账核销流程 9.维护客户信用档案，确保信息准确完整 10.培训相关部门员工了解信贷政策与流程 应收应付主管 1.输入所有的付款数据。 2.核对收货单是否与采购申请单，合同一致。 3.基于市场报价的变化，检查食品酒水的单价是否更新。 4.准备由财务部门负责人批准的紧急付款。 5.准备并完成所有的外汇及电汇业务。 6.每月底协助提供未支付的费用给会计人员预提。 7.完整地将所有供应商的货款录入系统。 8.确保未被支付的发票与系统账龄中的金额一致。 9.检查所有费用支出报表和支票申请单以保证所有凭证齐全及有批准。 10.在支票送签之前,准备好支票并附上凭证。 11.完成供应商对账调节表。 12.在发出支票之前确保所有支票已被批准。 13.确信所有付款有足够的凭证。 14.非常熟悉应付账款业务。 15.每月准备应付账款余额统计及相关报表。 16.负责所有发票的审核验证和处理,同时附上有关凭证和请购单,审核有关费用及签字是否正确。 17.为防止重复付款，所有完成付款流程的文件和发票都要加盖“已付”章。 18.执行所有应付账款分类账的录入，确保所有的付款都已被录入系统，并与总账金额一致。每月月底上交应付账款分析表给总账。 19.确保所有数据都有备份。 20.每月负责与成本控制主管核对所有进货数量。 21.负责安排所有付款凭证的装订工作。 22.对预付货款进行跟办，与采购部和收货部联系确保预付货款的货品按合同及时送达酒店并开出收货记录及收取发票。 23.每月负责填写银行存款余额调节表。 24.执行应付所有的日常工作及月结工作。 25.与供应商联系并解决相关问题。 26.登记所有使用的支票，确保空白支票的存放安全。填写报废支票记录并上交财务负责人签字。 27.根据政策与程序及相关的应付账规定处理工作。 28.推广鼓励用有质量的方法解决问题。 29.履行由管理层指定的应尽职责。 出纳（主管级） 1.每天收集清点所有装现金的信封，并要求有一名保安员在场。 2.核对支票收入登记本。 3.将所有收入现金、支票和外币存入银行。 4.记录将所有收银的长短款。 5.保持酒店备用金的流量正常并作现金支出记录。 6.填制现金付款凭证并附上有关文件单据。 7.控制问题，审计并书面反馈所有店内备用金，确保备用金协议齐全、有效且被批准，收银员完全理解备用金协议的内容，遵循酒店的政策。确保备用金在人才在离职时被退回。在备用金被退回之后，将备用金协议作废。 8.填制银行日记账和内部银行明细账。 9.准备汇总酒店每日存款，并将每日现金报表附上存款回单交给总账核对。 10.保留银行存款凭证复印件并作相应记录。 11.确保酒店保险柜内现金与账目一致。 12.准备每周钱箱记录表并上交财务总监。日审会每月检查一次现金。 13.准备和补充日常酒店流动金。 14.在长假或者特殊促销期间，提前通知收银员准备必要的零钱。 15.当酒店前台收银备用金用于客人退款而不足时，请补充其差额。 16.每天上交银行存款余额报表于财务负责人及总经理。 17.负责对符合规定的现金进行报销。 18.负责每日取回银行对账单。 19.负责所有辞职人才的付款凭证及相关手续。 20.审核酒店每日的收入程序并报告提出出现的任何差异。 21.复核酒店收银账目和补充资金。 成本主管 1.根据预算的标准来决定成本潜在价值。 2.检查仓库和收货部确保其部门按照政策程序工作。 3.定期对半成品肉食进行检查确保半成品肉食系统工作正常。 4.对人才餐厅和餐厅的食品和酒水的成本要进行复查。 5.检查采购清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。 6.管理仓库、厨房和酒吧的存贮。 7.为餐饮的特式菜单计算成本及建议定价。 8.协助酒吧和餐厅建立库存。 9.协助制定所有新菜单的成本价格。 10.在仓库中定期抽查仓库盘点表。 11.对成本控制程序提出合理建议。 12.定期根据餐饮出品报表复核餐饮销售是一致而正常的，并复核客人账单与菜单上的标价一致，同时还要检查是否未标价而存在厨房的食物。 13.监督食品保管员的工作。 14.确保食品数量的正确。 15.确保仓库内物品的安全，并对即将到期的物品做标记。 16.计算每日食品成本和工作餐成本。 17.确保肉类标签的正确和管控。 18.清点食物储存量。 19.收集食物报废数量。 20.了解食品加工过程。 21.控制菜谱成本。 22.清点月底存货数量。 23.协助成本控制经理月结账并且准备报表。 24.每月提交滞销和过期食品的清单。 25.完成指派的其它任务。

【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 【岗位要求】 1、学历要求：市场营销或相关专业专科以上学历，广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限：五年以上企业市场管理工作经验，3年以上市场部经理工作经验 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力

岗位概述： 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 职位知识、技能： 1. 有良好的服务意识和工作态度。 2. 熟悉餐厅的环境和台号 3. 熟悉运用infrasys 点单系统。 4. 熟悉餐厅主餐牌、酒水牌及每月推广内容。 5. 熟悉餐厅VIP服务流程。 6. 熟悉餐厅各类酒水的出品及服务标准。 7. 了解基本的餐饮英语。 8. 能够独立招募万豪旅享家新会员。 9. 能够掌握万誉会卡各类券明细及折扣的使用。 10. 能够掌握酒店产品知识及威斯汀品牌项目。 11. 能够独立完成现金、刷卡、签单等简单的买单。 12. 具备收银，酒吧，咨客，服务运作知识和技能。 13. 能完成个人负责的工作项目（餐厅卫生计划，工程维修保养，布草管理，破损，物资采购，帮工报销，餐票申请，员工加班补钟记录）。

工作职责： 1. 统筹管理客房部日常运营，包括客房清洁、布草管理、公共区域维护及服务质量监督； 2. 制定并执行客房部排班计划、培训计划及绩效考核方案，指导和评估下属员工工作表现； 3. 监督客房服务标准执行情况，及时处理宾客投诉与特殊需求，持续提升客户满意度； 4. 负责客房物资盘点、成本控制及设备设施报修协调，确保运营合规、安全、高效； 5. 配合酒店其他部门完成跨部门协作任务，落实酒店质量管理体系及安全管理制度要求。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备3年以上高星级酒店客房部主管或同等岗位工作经验，熟悉国际品牌酒店运营标准者优先； 3. 熟练掌握客房服务流程、清洁标准、安全规范及基础房务管理系统操作； 4. 具备良好的组织协调能力、团队管理能力及突发事件处理能力； 5. 普通话流利，具备基础英语沟通能力，能阅读和理解英文操作指引； 6. 遵守国家劳动法律法规，无违法违纪记录，身心健康，能适应轮班工作制。

1. 确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。 2. 根据标准与程序执行餐厅日常操作。 3. 作为餐厅经理不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 4. 部门负责人交办的其他任务。

工作职责： 提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。 · 负责监督所有厨房准备中食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观。保证所有出品一致，坚持已确定的每例大小。 · 注意防治食品准备过程中使用变质原料，防治生病或有传染病的员工参与或接触食品准备。 · 协助制定菜单及食品节。 · 发展新菜肴和产品。 · 确保完成杰出的特殊任务或特殊食品节。 · 控制酒店食品出产和外观的标准。 · 监测收货的食品质量和数量。 · 控制厨师要按照标准配料卡及程序准备食品。 · 及时将变质食品拿出并通知厨师长。 岗位要求： 1.具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感，正确决策 2.热衷学习新事物，灵活和适应变化，敢于挑战 3.拥有向上发展的欲望，发挥个人最大潜能，与万豪共同成长

【岗位职责】 1、负责付款审核、支付时效。另外准备费用分析和其它报表。 2、输入所有的付款数据。 3、核对收货单是否与采购申请单，合同一致。 4、基于市场报价的变化，检查食品酒水的单价是否更新。 5、准备并完成所有的外汇及电汇业务。 6、在部门递交费用报销单后的5个工作日走完审批流程。 7、每月底协助提供未支付的费用给会计人员预提。 8、完整地将所有供应商的货款录入系统。 9、确保未被支付的发票与系统账龄中的金额一致。 10、检查所有费用支出报表和支票申请单以保证所有凭证齐全及有批准。 11、领导交办的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有会计相关专业资格证书。 2、工作认真、负责、严谨。

Administrative Assistant – Culinary 厨房行政助理 1. To assist Executive Chef Office in overall administration work, typing, faxing, photocopying, translation, communications, etc.  In addition, acts as the department’s liaison officer. 协助酒店行政总厨处理厨房部门的所有行政工作，包括打字，传真，影印，沟通等。同时，处理部门的外联工作。 2. To understand the importance of safety and hotel emergency at work place. 了解工作区域的安全重要性及恰当应对酒店的紧急状况。 3. To reports any suspicious person, discrepancies, health or safety hazard to Executive Chef. 向行政总厨报告任何可疑人员，变化差异，和危及到健康或安全的各种情况。 4. To report for duty punctually, excellent grooming with proper uniforms, nametag and shoes at all times, as per police and procedures handbook. 根据规章制度，准时上班，保持良好的仪容仪表，包括制服，工作牌及鞋子的穿戴。 5. To show professional attitude and be courteous towards subordinates, colleagues and superiors. 在上级、下属以及同事面前表现出专业,谦虚的工作态度和行为。 6. Approve EX Chef To do any other assignment as designated by superior(s) of the management. 完成经行政总厨批准的管理层指派的其他任务。 Administrative Assistant F&B 餐饮部行政助理 1. Participate in regularly organized departmental meetings. Timely grasp the information of departmental business activities 参加定期组织的部门会议。及时掌握部门经营活动信息 2. Attend necessary training, events and meetings as required 按要求参加必要的培训、活动及会议 3. Complete other tasks assigned by superiors 完成上级交代的其他工作任务 4. Maintains a comprehensive calendar file to ensure required reports are properly prepared and submitted on a timely basis.  Distributes incoming/outgoing mail; gathers reference materials and assists in preparation of supportive documents 维护一个完整的日历，以确保所需要的报告的准备和及时提交。分发传入/传出邮件；收集参考资料，协助准备支持性文件 5. Answers correspondence and composes memoranda, speeches and letters from verbal outline or stored examples 回答信件，从口头的提纲或储存的例子中得到的备忘录，演讲稿和信件 6.This position provides the Food and Beverage department with clerical and administrative support while demonstrating professional and timely service to internal and external guests. 此职位为餐饮部提供行政支持，同时向内及外客人提供专业及时的服务。

工作职责： 中餐厅兼宴会经理 1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6、建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 7、在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 8、就如何改进对客服务采取相应的措施。 9、以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 10、在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 11、当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 12、积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 13、确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 14、熟悉部门服务标准。 15、可以清楚的向其他员工解释服务标准。 16、能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 17、确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 18、通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 19、针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 20、针对于工作中的不足采取必要的行动。 21、计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 22、制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） 23、有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 24、分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作等。 任职资格： 1、2至4年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 3、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 4、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 5、优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 6、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 7、具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 8、优秀的人际处理能力并关注细节。 9、在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 10、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 11、能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。

1、负责酒店日常收入审计工作，确保所有收入数据准确无误并及时入账; 2、审核酒店各营业部门的收入报表，核对现金、信用卡、挂账等交易记录的准确性; 3、定期编制收入审计报告，分析收入差异并提出改进建议; 4、监督并确保收入相关内部控制制度的执行，防范财务风险; 5、协助财务部门完成月末、季末及年末的结账工作，确保收入数据的完整性和及时性; 6、与前台、餐饮、客房等部门保持密切沟通，及时解决收入相关的账务问题; 7、配合内外部审计工作，提供所需资料并协助完成审计任务; 8、完成上级交办的其他与收入审计相关的工作; 9、会兼信贷审核工作

【岗位职责】 1、负责酒店客房布草的收发、清点、核对及登记工作，确保数量准确无误； 2、按照标准流程对布草进行分类、整理、折叠及打包，保持布草整洁有序； 3、检查布草的清洁度及完好性，发现破损或污渍严重的布草及时上报并处理； 4、协助布草仓库的管理，包括库存盘点、补充及记录，确保布草供应充足； 5、配合洗衣房及客房部的工作，确保布草周转高效，满足酒店运营需求； 6、遵守酒店卫生及安全规范，保持工作区域的整洁与安全。 【岗位要求】 1、具备基本的责任心和耐心，能够细致完成重复性工作； 2、身体健康，能够适应站立工作及搬运布草等体力劳动； 3、具备团队合作意识，能够与同事良好沟通协作； 4、无工作经验要求，有酒店或相关行业经验者优先； 5、能够适应轮班工作制，包括早晚班及节假日排班。

【岗位职责】 1、负责厨房菜品出餐前的准备工作，包括食材清洗、切配、分装等基础操作； 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观； 3、及时清理工作区域，保持操作台、厨具及周边环境的整洁卫生； 4、按要求完成食材的初加工及半成品预制，确保备料充足； 5、配合厨师团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 6、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作流程。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房高温环境及站立工作； 2、具备基础刀工技能者优先，无经验可培训上岗； 3、工作细致认真，有责任心，能高效完成重复性操作； 4、具备团队协作意识，服从厨师长工作安排； 5、能适应早晚班次轮换（含周末及节假日）； 6、无食品行业从业禁忌疾病，需持有效健康证。

【岗位职责】 1、协助副厨师长，厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。 2、监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。 3、培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4、确保达到厨房的卫生标准。 5、确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6、协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中央厨房基础知识。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，反应敏捷。

岗位职责 1.负责与其它部门的信息收发传递。 2.熟悉酒店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致。 3.负责管理钥匙，呼机的分发。 4.负责员工的签到考勤。 5.妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品。 6.按程序登记宾客的遗留物品。 7.向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障。 8.做好各项工作交接及明确记录。 岗位要求 1.大专学历或同等以上文化程度。 2.有1年以上客房工作经验。 3.熟悉酒店客房专业知识，可合理的为宾客解决问题。 4.女性为宜，身体健康，声音甜美 。 5.参加过相关专业培训。

 EDUCATION   教育背景 College Certificate 大专毕业证书 EXPERIENCE 工作经验 Working experience in a similar position in a 5 Star Hotel for 2-3years 2-3 年其他五星酒店同职位的工作经验 RELATIONSHIP 团队协作关系 Cooperation 合作 Guest service skill 对客服务技巧 Interpersonal skill 人际关系技巧   TECHNICAL   COMPETENCIES 工作技能 Knowledge for sell technique 良好的销售技巧 Good outlet operation knowledge 相关部门运作知识 INDIVIDUAL CHARACTERISTICS 个性特征 Friendly & easy going 友善，随和 very good adaptability 极好的适应性 self-control 自我控制意识 Full confidence & good stamina 自信与很好的耐力             OTHER SKILLS (LANGUAGE, COMPUTERS…) 其他技能（语言，电脑等） 1. Very good English skills (written & verbal) 良好的英语口译及书写能力 2. Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs 精通计算机程序