【岗位职责】 1、监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2、注重食品的质量，呈现方式及风味 3、确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 4、支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 5、操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 6、按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工 7、保持餐饮的概念及使命 【岗位要求】 1、强大的组织技巧及完美的糕饼技巧 2、在饼房的运营中履行职责 3、具备厨房团队管理经验 4、全面的食品加工及卫生标准知识 5、强大的组织技巧及有效的影响力 6、强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力

岗位职责 1. 指导监督客房部每天的运营，保证客房和公共区域都达到清洁标准以及所有员工的对客服务水准； 2. 确保所有区域都达到了清洁标准； 3. 平衡协调淡旺季的员工工作安排，维持控制工资成本； 4. 巡视酒店各个楼层、安全通道、楼梯、顶层、办公室、所有公共区域，确保清洁度； 5. 和工程部保持有效沟通与合作，维护保养客房，使房间一直处于一种良好的状态； 6. 与前厅部协调配合，关闭维修房和需全面清理的房间，并保证在最短时间让其恢复以供出售； 7. 每天参加楼层会议，告知当天预抵的VIP的相关信息，以及客人的意见投诉和其它一些当天任务安排等； 8. 进行月度客房部沟通会议，听取员工意见以更改完善管理办法； 9. 确保客房布草和餐饮布草的数量，监督和安排各种物品存货； 10. 监督洗衣房每天的正常运作以确保对客洗衣服务和内部布草及员工制服的充足性； 11. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求 1. 高中及以上学历，具有五至七年相关工作经验； 2. 具备良好的客房专业知识； 3. 对文化敏感，具备良好的中英文读写能力； 4. 具有良好的领导能力和人员管理能力，附加培训技能。

温馨提示：该岗位需要到现场试菜，介意请慎投简历。 岗位职责 1. 制定季节性产品菜单，保障餐厅出品及日常运营符合酒店要求。 2. 根据酒店财务要求，控制食材成本和质量达到预算范围以内。 3. 承接酒店人员管理策略，制定和监管所辖部门员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成，确保员工熟悉食品操作和设施设备使用流程。 4. 监管收货的食材质量，确保接收的食材符合酒店要求。 5. 监管所有中厨房食品质量，确保标准出品符合酒店要求。 6. 制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年食品安全审核工作。 7. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。 8. 参与所辖部门人员招募工作，确保所辖部门人员质量与数量符合部门运营需求及业务选拔环节内外部遵从，对候选人业务技能考察结果负责。 9. 执行和监管公司个人绩效管理程序和制度，结合所在部门特点，做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 10. 制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 11. 完成上级交办的其他工作事项。 任职条件 1..较好的英文掌握能力(口语和书写) ； 2..工作中数学方面的知识； 3..计算机基本的软件知识； 4..广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、饼房全面管理：负责饼房（含西点、面包、巧克力、冰淇淋及宴会甜品台）的日常运营，制定出品标准、操作流程及食品安全规范。 2、产品研发与创新：主导甜品、面包及季节性礼盒的研发，结合法式、意式及杭州本地元素，每季度更新菜单，打造具有视觉冲击力与记忆点的招牌甜品。 3、成本与预算控制：编制饼房年度预算，监控原材料成本、人力及能耗，通过优化配方、控制损耗及合理定价，确保食品成本率达标。 4、团队建设与培训：管理饼房团队，制定排班、绩效考核及晋升计划；定期组织巧克力调温、拉糖、翻糖、面包烘焙等专业技能培训，提升团队艺术创作能力。 5、宴会与VIP支持：配合宴会厅、餐厅及大堂吧，设计主题甜品台、VIP欢迎甜品、婚宴蛋糕及下午茶组合；与餐饮部、市场销售部协作，支持美食节、媒体品鉴会、婚礼秀等活动。 6、食材采购与品质控制：与采购部协作，甄选优质巧克力、乳制品、时令水果及本地特色原料；建立稳定的供应链，确保原材料新鲜、可追溯，并主导每日出品品控。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，西点烘焙、烹饪工艺与营养或餐饮管理专业优先；持有国际知名厨艺学院文凭者优先。 2、10年以上高星级酒店或米其林/黑珍珠级别西餐厅饼房工作经验，其中至少2年以上同岗位管理经验。 3、精通法式甜点、巧克力调温与塑形、拉糖工艺、翻糖装饰及手工巧克力制作；掌握各类面包及发酵面团的工艺；熟悉冰淇淋及低温慢煮甜品的制作；熟练使用厨房管理系统及办公软件；掌握HACCP体系。 4、卓越的艺术审美与创新能力，能设计出兼具美感与风味的甜品；极强的领导力与团队激励能力；良好的沟通协调能力；能承受高强度工作压力；具备基础英语沟通能力。 5、身体健康，仪容整洁。 6、持有高级西式面点师证书优先；曾任职于米其林星级餐厅或国际奢华酒店品牌饼房者优先；熟悉杭州本地高端甜品消费趋势；能适应早班及周末、节假日高强度排班。

岗位职责 1.制定、实施客房部和前厅部的运行计划、预算计划。 2.优化管理体系，下达运行管理目标。 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1.5年以上，5星级酒店所属区域管理经验，2年以上所属职务经验。 2.形象气质良好。 3.至少部门经理以上职务参与过一家5星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5.全面负责客房部和前厅部的运营、管理及使客房利益最大化。 6.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

一、岗位职责 1、全面负责餐饮部的经营管理工作，包括中餐、西餐、宴会等类别。 2、制定并执行餐饮产品和服务标准、操作流程、管理制度，确保运营质量。 3、负责成本和费用控制，精简组织架构，提高营收和盈利，达成经营目标。 4、策划并实施促销活动，提升销售业绩。 5、培训督导员工，提升团队专业技能。 6、处理顾客投诉及突发事件。 7、协同出品部做好产品创新。 8、与其他部门有效高效协作。 二、任职条件 1、大专以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店同等经验，社会餐饮业类似经验亦可。 4、具备优秀的团队建设能力、沟通协调及抗压能力。 5、28-48岁，具备优良的职业素养。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领西厨团队完成餐品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全规范 3、研发创新西餐菜品，定期更新菜单以适应市场需求 4、负责厨房设备维护保养及卫生管理工作，确保符合5S及HACCP标准 5、制定并执行厨房员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通各类西式料理制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、熟悉西餐厨房运作流程及成本控制方法 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力 7、持有相关厨师资格证书者优先考虑

岗位职责： 负责苏宁旗下自营中端酒店（苏宁雅悦）的运营管理。 任职要求： 5年以上中端酒店店总经验。 能接受单店轮换安排。

工作职责： 1、托管酒店服务监管和运营支持；每天负责旗下托管和自营酒店的日常餐饮收益管理工作；进行数据统计和有效分析，并依据数据分析提出合理化的提升建议； 2、月度餐饮经营收益分析，餐饮成本、费用分析； 3、年度下属单位餐饮经营预算、Capex审核、人员编制和架构审核； 4、协助旗下酒店开展餐饮各项专卖工作的，例如端午礼盒和中秋礼盒等； 5、月度菜品质量管理和暗访检查； 6、每天监控线上餐饮网评，并跟进酒店反馈和整改完成情况； 7、协助开展筹建工作，筹建酒店开业前的筹建各专项工作开展； 8、协助餐饮总监开展自营酒店品牌标准的梳理和建立； 9、协助餐饮总监开展餐饮管理部内部管理各项工作开展。 任职要求： 1、本科及以上学历，形象气质佳； 2、3年以上高星级酒店或高端餐饮企业相关工作经验； 3、熟悉酒店餐饮部门的服务规范和流程。

【​岗​位​职​责​】​ ​1​、​ ​全​面​负​责​酒​店​的​经​营​管​理​。​ ​2​、​ ​建​立​、​健​全​酒​店​的​组​织​管​理​系​统​，​使​之​合​理​化​、​精​简​化​、​高​效​化​。​ ​3​、​ ​负​责​实​现​酒​店​的​营​业​收​入​指​标​和​利​润​指​标​。​ ​4​、​ ​负​责​制​定​酒​店​的​经​营​预​算​和​决​算​，​提​出​更​新​改​造​和​投​资​计​划​。​ ​5​、​ ​落​实​酒​店​年​度​财​务​预​算​，​向​各​部​门​下​达​年​度​工​作​指​标​。​ ​ ​6​、​ ​督​促​酒​店​维​修​保​养​工​作​和​酒​店​安​全​管​理​工​作​。​ ​7​、​ ​负​责​做​好​酒​店​与​各​界​人​士​的​公​共​关​系​,​树​立​酒​店​良​好​形​象​。​ ​8​、​ ​做​好​酒​店​机​构​设​置​、​员​工​编​制​及​重​要​人​事​变​更​。​ ​9​、​ ​指​导​培​训​工​作​，​培​养​人​才​，​提​高​整​个​酒​店​的​服​务​质​量​和​员​工​素​质​。​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​、​ ​大​专​以​上​学​历​，酒店​相​关​管​理​专​业​。​ ​2​、​ ​从​事​4​星​级​酒​店​工​作​5​年​以​上​，​具​有​5​年​以​上​相​关​高​层​管​理​工​作​经​验​。​ ​3​、​ ​熟​悉​酒​店​各​部​门​服​务​及​管​理​流​程​。​ ​4​、​ ​善​于​管​理​和​经​营​团​队​，​事​业​心​强​。​ ​5​、​ ​有​较​强​的​沟​通​、​计​划​、​决​策​和​综​合​判​断​能​力​。​ 注：有酒店市场营销板块经验优先。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、领导交办的其他事项等。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责：  1.负责酒店客房的的日常管理工作；  2. 建立酒店房务部的组织架构、管理体系和各项制度程序；  3.负责房务部各类用品用具的选购以及使用管理；  4. 负责制定部门的经营预算，制定详细的管理和工作计划；  5. 负责房务部的成本控制，确保酒店环境、公共区域及客房的安全、卫生和质量；  6. 建立专业高效的房务服务团队，培养富有团队精神的员工队伍；  7. 树立酒店良好形象，与酒店相关各界人士建立良好公共关系。  岗位要求：  1. 大专以上学历，8-10年以上，高星级酒店房务管理工作经验；  2.有星级酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验；  3.熟识酒店客房公寓的平面布局，具有一定的审图能力，熟识设施设备和工作用房的配置；熟识旅业经营的相关法律法规，熟识旅业开业前的相关证照的办理要求及流程。  4. 具有丰富的房务管理知识（包括客房、前厅、物业、康体运作管理）；具有较强的服务管理意识。  5. 良好的管理能力，富有事业心和责任心。  6. 良好的沟通协调能力和判断力。  7. 良好的职业形象。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理，确保食品安全与卫生标准。 2、制定菜单、开发新菜品，定期更新符合市场需求的餐饮产品。 3、控制厨房成本，合理规划食材采购与库存管理。 4、监督厨房设备维护保养，确保正常运转。 5、培训和管理厨房团队，提升员工专业技能和服务水平。 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效顺畅。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系制作工艺。 2、精通成本控制与厨房运营流程，有较强的预算管理能力。 3、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品。 4、良好的团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队。 5、熟悉食品安全法规及卫生标准，持有相关健康证明。 6、能适应高强度工作压力，具备优秀的应急处理能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、5年以上星级酒店所属区域管理经验，3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益增收。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、协助餐饮总监负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作； 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务品质符合酒店品牌标准； 3、监控餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化； 4、分析经营数据，制定销售策略及促销方案，提升餐饮收入与利润率； 5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、排班及绩效管理； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户满意度； 7、与厨房团队密切配合，确保菜品质量与出餐效率； 8、定期检查设施设备维护情况，确保符合卫生安全标准。 【岗位要求】 1、具备优秀的餐饮运营管理能力，熟悉高端酒店餐饮服务流程； 2、出色的团队领导与人员管理能力，能有效激励员工； 3、敏锐的商业意识，擅长成本控制与营收增长策略制定； 4、优秀的沟通协调能力，能与各部门建立高效合作关系； 5、具备处理突发事件及客户投诉的应变能力； 6、熟悉食品安全法规及酒店行业卫生标准； 7、具备流利的中英文沟通能力者优先，有筹备工作经验者优先。

Oversee the management of Outlets 监督各餐厅的管理 Oversee the management of the Kitchen 监督厨房的管理 Oversee catering operations 监督传菜和上菜的操作 Oversee banquet operations 监督宴会的运作 Set up systems to monitor achievement of department goals and objectives 建立系统,监控部门目的和目标取得的成绩 Manage department strategic planning and department 管理战略计划和发展 Establish standards and procedure for the production of food and services. Continually update them as and when required 制定部门食品及服务的标准并持续不断的加以改进 Establish Policy & Procedure for the various process within the department. 根据不同情况，制定部门政策与程序。 Manage the development of department operating plans and reports in order to improve 管理改善工作的部门操作计划和报告的发展 Institute suitable processes to allow for the efficient and effective utilization of the departmental resources 制定合理的程序使部门的资源得到有效的利用 Institute suitable processes to allow for introduction of managed change within the department 制定合理的程序导入本部门内的变革 Design internal reporting systems required by the department 设计适合本部门的内部报告系统 Develop procedures for implementation and monitoring of reporting systems 为执行和监控报告系统开发程序 Access sales and marketing data 获取销售和营销的数据 Oversee the preparation of sales and marketing plans 监督销售和营销计划的准备 Manage the development of new products and services 管理新产品和新服务的发展 Oversee the development of marketing strategies 监督营销策略的发展 Develop mission statements for the department 贯彻部门的宗旨与声明 Develop quality management systems 贯彻质量管理体系 Measure the quality of service 测评服务质量 Manage quality improvement 负责质量改进 Prepare and manage an effective cost budget with measurable targets for the Department within the financial parameters set down by the hotel budget 根据饭店预算设定的财务参数,准备和管理有可测量目标的有效的成本预算 Effectively monitor and analysis variations from the budget 有效地监控和分析预算中的参数 Develop systems that measure the cost effectiveness of the department 发展系统,测量部门的成本效力 Prepare financial performance reports 准备财务成绩报告 Develop procedures that track, report on, and control the running costs of the department 发展程序,追踪,报告和控制部门的流动成本 Plan bonus, commission and incentive schemes for associate in accordance with the marketing budget and hotel standards 遵循营销预算和饭店标准为销售人员计划红利,佣金和激励方案 Maintain remuneration scales in accordance with financial and marketing objectives 遵循财务和营销目标,维持报酬幅度

【岗位职责】 1.监督协调餐厅、厨房、餐饮部的操作管理及出品质量； 2.组织统筹大型活动的各项工作，结合人力资源及酒店政策管理员工； 3.提供专业的服务管理建议，协助常务副总经理制定战略目标； 4.建立部门管理体系，达到管理、监督部门工作的目标； 5.配合销售部发展新的产品和服务； 6.发展部门控制成本的各项程序和规章制度； 7.与客人沟通介绍新的产品，提高销售策略； 8.确保满足客人的需要和合理的要求； 9.为客人提供高质量的服务； 10.制定经营预算，控制经营成本，掌握各个经营场所的经营情况，努力完成营业指标 11.经常进行市场调查，掌握市场动态，迎合饮食潮流，制定经营策略和价格政策。 12.参加酒店行政早会，主持部门的工作会议，传达各类信息，安排各项工作任务，改进和完善部门工作中存在的问题。 13.监督检查部门的安全和卫生工作，确保饮品、食物符合卫生质量要求。 解决、处理客人的各类投诉，对工作上存在的问题及时整改。 14.开展员工的思想工作和业务培训工作，建立员工提合理化意见和建议的渠道，定期考核员工的工作表现。 15.负责部门的安全防火、安全生产工作，完成常务副总经理分配的其他工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历或旅游和酒店管理学校毕业 2、七年以上的餐饮/会展行业工作经验，并有至少一年以上部门负责人工作经验。 3、精通宴会、会议服务、厨房管理、餐饮服务等工作。 4、具有良好的组织协调能力，较强的人际沟通能力，能用一门外语进行服务对话，沟通能力强 5、熟悉公司基本管理制度及业务规章。 6、熟悉餐饮部各岗位职责及要求。

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供战略指导和监督，确保厨房高效运作。制定并实施政策和程序，以保持高质量、安全和卫生标准。 烹饪技巧 拥有卓越的烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责制作满足客人需求和喜好的创新美味菜肴。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，减少服务中断。实施解决方案以提高厨房效率并减少浪费。 沟通技巧 与餐厅管理团队、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝就餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 客户服务导向 确保烹饪团队为客人提供卓越的服务，超出他们的期望并培养忠诚度。倾听客人的反馈并将其纳入菜单开发和服务改进中。 财务敏锐度 管理厨房预算，控制成本并盈利能力。分析财务数据以确定需要改进的地方，并就菜单定价和原料采购做出明智的决定。 任职资格： • 10－15 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师长的经验 • 在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事4星级酒店工作3年以上，具有3年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责： 1、负责菜品出品质量的检查、控制，对高规格及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪； 2、有多年杭帮菜、粤菜、创意菜、融合菜等制作经验，负责热菜成品的烹制，保证菜着的质量; 3、积极学习，勇于创新，完成每月创新菜任务: 3、负责整体厨房生产、成本控制和利润; 4、监控菜品的出品、摆盘标准，严格按照公司的相关规定执行; 6、督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划。 岗位要求： 1、有6年以上厨房管理经验，热爱餐饮事业，有奉献精神、大局意识与团队意识; 2、勇于进取，开拓创新; 3、为人处事公平公正，团队管理思路清晰且经验丰富，无江湖恶习，廉洁自律。

岗位职责 -全面负责酒店安全体系建设，包括治安、消防、钥匙管理、应急处置等工作，确保酒店运营环境安全稳定。 -制定与落实安全管理制度、消防预案与年度工作计划；监督巡检、监控与突发事件处理流程。 --负责重大贵宾接待与活动的现场安保安排，维护政府与社区关系。 -培训安保团队，提高专业技能、应急能力与服务意识。 筹备开业期间职责 -搭建酒店整体安保体系（制度、流程、标准、巡检路线、应急预案）。 -参与楼层、工程、消防系统验收并提出整改建议。 -建立安防设备监控系统，含监控点位规划与试运行。 -招募并培训筹开安保团队，执行开业前全酒店消防演练。 岗位要求 -5年以上奢华酒店安全管理经验；筹备开业经验优先考虑。 -熟悉酒店安防体系、消防法规与应急处置管理。 -具备良好的沟通、统筹与协调能力；英语基础良好。

【岗位职责】 1、搭建并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 2、负责酒店厨房筹备、菜品定位等酒店厨房前期所有工作。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 负责为总监提供全方位的运营和行政支持，给予饮食部极大的能量以及积极的专业态度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience. 用专业和时尚的风格确保饮食部的运行平稳和好的W的体验质量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 与各个餐厅经理一起共事有关餐饮的质量，服务，清洁，商品和促销活动。 Assist with beverage + food function management. 协助饮食部的运行管理。