• Responsible in achieving the room and partial catering sales objectives of his/her markets and business segments. • Represents and promotes the hotel by maintaining constant contact with the market and the customer base of his/her responsibility through Customer Relationship Management. • Supervises subordinates to ensure all daily tasks are completed in a timely fashion. • Maintains and updates sales records manually and electronically as required.• Constant customer contact directed towards existing customers and potential customers. • Handles a specific account base and ensures the production of room nights. • Responsible for achieving yearly revenue targets for both Rooms & F&B • Creates a target account list and provides strategies of account acquisition. • Adheres to target number of sales calls and entertainments per week. • Conducts market research on the competitors and reports findings to the DOS/DOSM • Conducts proper site inspections of the hotel facility

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、五年以上的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少2年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。 9、女性要求身高165以上；男性要求身高175以上

工作职责： 1. 全面负责酒店公共区域（含大堂、电梯厅、走廊、楼梯间、卫生间、停车场等）的清洁质量与卫生标准执行； 2. 制定并落实清洁作业计划、排班安排及日常巡检机制，确保符合国家卫生规范及酒店服务标准； 3. 管理和培训清洁团队，监督员工操作规范、安全防护及设备使用，提升整体服务效能； 4. 负责清洁物料、设备的申领、保管与合理使用，控制耗材成本，杜绝浪费； 5. 及时响应宾客关于环境卫生的反馈，快速处置突发清洁问题，保障宾客体验。 任职资格： 1. 具备2年以上酒店或大型物业公共区域清洁管理经验； 2. 熟悉清洁作业流程、消毒规范及常用清洁设备操作，了解《公共场所卫生管理条例》相关要求； 3. 具备基本的团队管理能力、现场督导能力及跨部门协作意识； 4. 身体健康，能适应轮班工作安排，无传染病病原携带者限制性要求；

岗位描述： 1、主动协助客人提重包裹，拿衣服，提手提箱等，向客人提供礼貌，迅速的协助。 2、保持愉悦的心态并专心接到每位到来的客人。 3、在与行李相关的问题上，遵守客人入住和退房工作程序。 4、在正门欢迎客人，按时间段向客人发出合适的问候，特别要注意常客。 5、为到店和离店的客人开关汽车和出租车门。 6、保持门道和车道的清洁。 7、记下庄园布局，并记下送客人的最佳路线。 8、熟悉电梯和疏散楼梯的使用。 9、向客人提供服务和引导。 10、负责安排交通并协调行李事宜。 11、完成关于庄园同事或客人的快递服务。 岗位要求： · 文化素质要求： 1、男，175cm+，女，163cm+，大专及以上学历。 2、普通话标准，应具备一定能力的沟通能力。 3、能够读写英语。 · 业务素质要求： 1、 有一年以上同等岗位工作经验优先。 2、性格开朗，乐于与人沟通，有自我独立解决问题的能力。

岗位职责 我们向您敞开大门 在凯悦，我们为您职业生涯的每一个阶段打造舒适的职场体验。 我们培养好奇心，帮助您学习新技能，支持您的个人和职业发展。 通过尝试新的角色，新的就职机会来规划您的职业旅程。 在这里，大门永远向您敞开，令您拓展视野。 您会在此与我们一同探索前所未有的事业发展机会。 职位描述 冒险精神，轻松自在，享受当下

【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专学历，财务会计专业毕业。 2、熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【夜班津贴50元一次】 岗位职责 1、随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字； 2、履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统； 3、熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案； 4、处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理； 5、全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读； 6、按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准； 7、随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲； 8、力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。

job overview 职位概述 Manage the activities of front office and relevant area (eg, My Space, Meeting Room and Gym) during the shift time ensuring that guests receive prompt, professional attention and personal recognition.  管理本班的前厅及相关区域（如Me Space, 会议室，娱乐室等）工作确保客人得到快速的，专业的服务和个人的关注。   At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·           Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·           Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ·           Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： ·           亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 ·           理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 ·           见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 Required Skills –技能要求 ·           Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·           拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·           Good writing skills ·           具有良好写作技能 ·           Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System ·           熟练使用微软办公软件和前台系统 ·           Problem solving and organizational abilities ·           具有解决问题和组织能力 Qualifications –学历 ·           Bachelor’s Degree or Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 Experience –经验 ·           2 years experience in front office / guest services or related discipline including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience.  拥有2年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、为销售部提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、分配销售市场、划分客户类型。把时间管理概念以及销售策略有效灌输给销售的同事。 14、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 15、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 16、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到极限，建立荣誉感，提升忠诚度。 17、与市场销售总监、总经理和客户保持良好的沟通。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、掌握一定的高端酒店客户资源

Tips：该实习生岗位开放部门不限，为一线面客岗位！！！ 【岗位职责】 1、熟悉所在部门和岗位工作细则和流程； 2、参与具体实习岗位的工作职责； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业长期发展的在校学生； 2、对未来担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。

 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cuts various meats and vegetables as per established specification.   根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served.   从仓库领取原料并保存好记录。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts.   组织干货及蔬菜的储存。 Organises the storage of dry goods and vegetables.   一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.   严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs.   严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.   保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.   始终保持厨房所有设备的干净整洁。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times.   及时报告任何食品加工设备的故障。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner.   严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements, accord with the hotel and local government requirements in daily operations.

1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

主要职责 1、 能够按照既定的绩效标准清洁和清洗锅碗瓢盆及其他厨房设备。能够按照既定的专业标准清洁和清洗餐具。 2、了解所有清洁程序、洗碗机的使用方法和所用化学品的类型。确保遵守所有垃圾处理规定，即物品分类以及指定的垃圾处理流程。 2、始终保持专业性，安排好班次内员工工作，并根据值班当天运营情况进行工作内容的调整。 4、执行部门经理的工作安排，并按照指示标准，带领员工进行各式宴会的物品的准备和设备摆放工作。 5、了解酒店提供的所有服务和产品。做好物品进出部门的登记，控制物品的领用频率和预算购买额度。 6、与财务部门一起每月盘点业务用品和设备。确保对破损情况进行管理，并不断向运营部门提供反馈，以此作为减少破损和损失的工具。 7、协助运营部门和宴会活动的准备工作。确保向所有运营部门提供清洁干燥的操作设备和清洁干燥的用具。确保在每次盘点后更新和控制所有设备规格清单。 8、做好班次内外包人员的工作安排，保证工作进度。对工作流程、标准和及结果提出严格要求，并做好监督。能在日常运营工作中，做好能源的节约，增强节能意识。 9、确保始终保持热情、礼貌的专业态度。 10、做好工作区域内操作设备的维修物品跟进工作，并和部门经理以及运营部门保持良好的沟通。

1.熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案； 2.当班次检查上一班次报告，及确定行政楼层客人信息，按时准备行政楼层早餐，下午茶歇和欢乐时光同时为客人的到来准备好入住，退房及账户信息核对工作； 3.尽一切努力确保行政楼层客人在入住期间享受应有的礼遇并在离店时会对酒店的服务有好的印象； 4.随时保持行政酒廊工作区域包括自助餐台、客人餐桌、休闲区域的桌椅、会议室等所有设施设备的整洁，卫生和有序。

【岗位职责】 1、负责上海厅/宴会的日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、协调宴会预订、场地布置及服务流程，处理客户特殊需求 3、督导服务团队执行标准化操作，定期进行服务技能培训 4、检查设施设备维护情况，及时反馈维修需求 5、处理现场突发事件及客户投诉，维护酒店声誉 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关经验者优先 2、熟悉宴会服务流程及标准操作规范 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力 4、能够适应弹性工作时间，包括周末及节假日 5、仪表端正，具备较强的服务意识和应变能力

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 Under the direction of the restaurant manager, and within the limits of established InterContinental Hotels Group Policies and Procedures, assist overseeing and directing restaurant operation and administration. 在洲际酒店集团的政策和程序下，配合和协助餐厅经理的工作，负责餐厅运作及管理方面的工作。 Drive the business . 积极推动酒店生意 To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。 Assist restaurant manager strictly adhere to the established operating budget and ensure that all costs are controlled. 协助餐厅经理严格坚持制定的营运预算并控制所有的花销。 To assist in the planning and organizing of festive and seasonal food and beverage promotions within the outlet. 计划和组织餐厅的节日的食品和饮料的促销。 Ensures table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 保证有充足的预订以达到餐厅最大量的运转。 Assist restaurant manager plan and organize festive and seasonal food/beverage promotions within the outlet. 协助餐厅经理在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 Up-sells property facilities 全面销售产品 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skill to perform their duties with maximum efficiency. 协助培训员工确保他们具备相关必要的服务技能, 高效率的完成任务 To assist the Outlet Manager in efficiently managing the outlet, according to the established concept statement. 根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。 To ensure that SOP and Basic standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual 确保SOP 标准操作程序和基本的标准被遵守。 To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。 To take a hands on approach in the operation of the outlet. 帮助管理餐厅的操作。 To ensure that the par stocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to and that the outlet is adequately equipped. 保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。 To assist in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 帮助每月检查操作设备和供应品。 To assist in controlling the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 帮助控制存储小心使用所有的操作设备和供应品。 To conduct daily roll-calls to associates on preparation, service and menu. 管理日常的登记表，例如操作、服务、菜单。 To liaise with the Culinary and other supporting departments on daily operation and quality. 和其他的日常操作质量供应部门和厨房保持联络。 To handle all guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service. 处理所有客人的投诉，要求，对食品，饮料，服务的询问。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiary education. 1 to 2 years working experience in a similar capacity with international chain hotel. Must speak fluent English. Excellent Customer relation, problems solving and time management skills  高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 Reading and writing abilities are utilized often when completing paperwork and management reports, interpreting results, giving and receiving instructions, and training. 在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。 May be required to work nights, weekends, and/or holidays. 可能需要在夜间、周末和假日期间上班。

[岗位职责] 1，负责酒店成本核算体系的建立与完善，制定成本控制流程及标准。 2，监控酒店各部门运营成本，定期分析成本数据并提出优化建议。 3，审核采购申请及合同，确保采购成本符合预算要求。 4，编制月度，季度成本报表，及时向管理层汇报成本控制情况。 5，协助财务部门完成年度预算编制及成本相关审计工作。 6，监督库存管理，定期盘点并确保账实相符。7，跟进市场行情，评估供应商报价，优化采购渠道以降低成本。 [岗位要求] 1，具备财务，会计或相关专业背景，熟悉成本控制原理及方法。 2，熟练使用财务软件及办公软件，擅长数据分析与报表制作。 3，具备较强的逻辑思维能力和问题解决能力。 4，工作细致严谨，责任心强，能够承受一定的工作压力。

【岗位职责】 1、负责根据标准配方和客人需求调制各类经典鸡尾酒及创新饮品，确保出品质量稳定 2、维护酒吧区域清洁卫生，保持工作台面整洁有序，符合酒店卫生标准 3、管理酒吧库存，定期盘点酒水及物料，控制损耗并提交补货申请 4、为客人提供专业的酒水推荐服务，解答关于酒品知识的咨询 5、遵守酒店服务流程，执行开吧/收吧标准操作程序 6、参与酒店特色酒单的研发与创新工作 【岗位要求】 1、掌握各类酒水知识，熟悉经典鸡尾酒调制方法 2、具备良好的味觉辨识能力和手工操作协调性 3、能够适应早晚轮班工作制，包括周末及节假日 4、具有团队合作精神，能与餐厅服务员有效配合 5、持有调酒师职业资格证书者优先考虑 6、形象端正，具备优秀的客户服务意识和沟通能力

Job Purpose:    工作目的 To engage in food and beverage service ensuring that guest satisfaction objectives within the outlet are achieved by providing an efficient, friendly and attentive service as per the standards of performance and training provided  专注于餐饮事业运用日常培训所学的标准服务程序通过提供高效，友好及切实的服务确保客人满意度。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.    standards 依照标准及要求及时有效的进行所有准备性工作 2.    To engage in foodand beverage service delivery as per the predetermined standards and sequence 按照指定的服务标准及流程从事餐前准备 3.    To have thoroughknowledge of the menu, drinks list and wine list and to be able to respond toguest inquiries. 熟悉菜单，饮料单及酒水单并能够正确的回应客人的需求 4.    To ensure thatguests expectations are met or exceeded by providing an efficient, friendly andattentive service 以高效，友好，切实的服务达到并超越客人的期望 5.    Liases with thekitchen, stewarding, bars and housekeeping in operational matters to ensure theoperation runs smoothly 与厨房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行 6.    Collects anddelivers laundry according to hotel procedure 按酒店程序收集并输送布草 7.    Checks and collectssupplies from the stores according to hotel procedure 按程序检查所需货品，收货 8.    Maximizes revenue inthe outlet by implementing upselling procedures 通过实践产品推销技巧实现利润最大化 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Good local and sound English language skills 较好的普通话和英语语言能力 ·     Ability to read and write 读写能力 ·     Positive approach to customer service 较好与顾客沟通的能力 ·     Able to handle physically demanding workload  能负荷相应的体力工作

[岗位职责】 负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库； 跟进员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作； 负责维护并更新所有员工的档案与记录，确保所有信息准确无误； 确保遵守酒店或公司的招聘标准和适用的法律法规；  协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险及福利方面的政策； 负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 [任职资格】 大专以上学历，有同类型工作经验3年以上； 熟悉员工的有关法规和条例； 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序； 具有良好的沟通能力和协调能力； 具有较强的文字综合能力和口头表达能力； 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

Operations运营 1.      Coordinateall Restaurant / Banquet / food production, and all specific duties to chefsand other staff under his/her supervision 协调各餐厅/宴会/食品生产，和所有详尽的任务给厨师们和其他在他管理下的员工。 2.      Check all set-ups for restaurant andbanquet functions. Responsible for the correct timing during service and thatfood served is always of the highest standards 为餐厅和宴会运作检查所有装备，为正确的服务期间和所在期间供应的食品一直是高标准负责。 3.      Monitor and implement portion controlestablished with the recipe cards and the butcher test; minimize waste andspoilage 监控和履行已建立的配方卡，和肉类检测，把浪费和食品腐败减少到更低量。 4.      Check stores and refrigerators andoversee proper storage and recycling of leftovers 检查仓库和冰冻库和监督适当的贮存和剩余物的回收利用。 5.      Ensure effective communication among thekitchens and with other departments 确保有效的交流在厨房和其他的部门。 6.      Work closely with receiving andstoreroom to ensure received goods meet Hotel’s quality standards specifications                                                                                                 和库房收货的密切合作确保库房接受的房物品是满足酒店质量标准规范。 7.      Supervise food tasting sessions andguide chefs for new menu implementation 监督食品试偿机制，为新菜单的实行指导厨师们。 8.      Update menu recipe cards and menuplanning for promotions 为食品推广更新菜单和标准食品配方。

岗位职责 1. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 2. 为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。