- 职责： 客人接待、点单、引导；协助民宿入住；维护公共区域整洁。 - 要求： 性格开朗，有亲和力；能适应早晚班轮换；有服务经验者优先。

【Job Responsibilities 岗位职责】 Responsible for formulating sales strategies and achieving sales targets. 负责制定销售策略，完成销售目标。 Explore new markets, tap into potential customers, and expand business territory. 开拓新市场，挖掘潜在客户，扩大业务版图。 Manage the sales team and improve the overall performance of the team. 管理销售团队，提升团队整体业绩。 Analyze market dynamics and provide suggestions for company product optimization. 分析市场动态，为公司产品优化提供建议。 【Job Requirements 岗位要求】 Possess strong sales skills and negotiation abilities. 具备较强的销售技巧和谈判能力。 Possess strong sales skills and negotiation abilities. 良好的沟通能力和团队协作精神。 Able to withstand work pressure and adapt to flexible working hours. 能够承受工作压力，适应弹性工作时间。 Preference will be given to those with sales experience in the hotel industry. 有酒店行业销售经验者优先。 Proficient in using office software and hotel management systems. 熟练使用办公软件及酒店管理系统。 Possess market analysis and customer development capabilities. 具备市场分析能力和客户开发能力。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

工作职责： •Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity •随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 •Registers and rooms all arrivals according to established procedures •按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 •Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures •熟知部门标准工作程序。 •Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation if there is a need of assist. •履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统，和其他部门紧密协作满足客人要求。 •Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received •保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 •Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange •为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 •Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures •随时留意会计政策和工作程序的变化。 •Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all times •随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 •Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. •熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 •Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels •熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。 任职资格： •Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. •拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •Able to read and write English •能够读写英语 •Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System •熟练使用微软办公软件和前台系统

工作职责： •Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity •随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 •Registers and rooms all arrivals according to established procedures •按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 •Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures •熟知部门标准工作程序。 •Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation if there is a need of assist. •履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统，和其他部门紧密协作满足客人要求。 •Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received •保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 •Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange •为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 •Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures •随时留意会计政策和工作程序的变化。 •Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all times •随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 •Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. •熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 •Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels •熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。 任职资格： •Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. •拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •Able to read and write English •能够读写英语 •Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System •熟练使用微软办公软件和前台系统

岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用） 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。< 岗位要求 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少2年酒店宴会管理工作经验。

【岗位职责】 1、负责为客人提供专业的酒店服务，确保流程顺畅，提升客户满意度。 2、主动服务或解答客人各类咨询，包括酒店设施、周边景点及交通信息等，提供个性化服务建议。 3、熟练操作前台系统及收银设备，准确完成费用结算、发票开具等财务操作，确保账目清晰。 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈并跟进解决，维护酒店服务品质。 5、保持工作区域整洁有序，协助管理部门内的重要物资等。 【岗位要求】 1、具备良好的职业形象与亲和力。 2、服务意识强，善于沟通，能灵活应对突发情况。 3、酒店管理、旅游管理相关专业优先考虑。 4、工作细致认真，有团队协作精神，能适应轮班制工作安排。

【岗位职责】 1、检查每日预订情况和工作日志对所有预定和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域，活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 【岗位要求】 1、有亲和力，形象气质佳 2、熟悉包房服务流程及标准 3、工作细致认真，责任心强 4、具备良好的沟通能力和服务意识，能够灵活应对客人需求

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、懂得基本英语 5、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

招聘各部门实习生 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、 负责健身中心访客接待，保证用具的洁净卫生。负责布草的送洗、点数与记数工作。 2、 负责场所内物品的摆设，做好服务前准备工作，保证所有的器具完整，准备营业所需物品。 3、 补充所缺的出售品。 4、 熟悉各项服务项目，了解其价格，掌握服务方式。 5、 按所规定的服务程序与规格，为宾客提供服务。 6、 将各类用过的物品分类送至指定的地点摆放，并及时补充。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有相同岗位工作经验优先。 2、熟悉健身中心的服务特点和服务项目。 3、较强的酒店产品推销能力。

【岗位职责】 1、负责酒店布草、员工制服及客人衣物的收取、分类、洗涤、熨烫及折叠工作 2、操作和维护洗衣房设备，包括洗衣机、烘干机、熨烫机等，确保设备正常运转 3、检查洗涤物品的质量，确保无污渍、无破损，符合酒店卫生标准 4、及时补充洗衣房所需的洗涤剂和其他用品，保持工作区域整洁有序 5、记录每日洗涤数量及特殊处理要求，协助库存管理 6、遵守酒店安全操作规程，确保工作环境安全 【岗位要求】 1、能够适应轮班工作制，包括周末和节假日 2、具备基本的体力劳动能力，能长时间站立工作 3、注重细节，有责任心，能保证洗涤物品的质量 4、愿意学习并遵守酒店洗衣房的操作流程和标准 5、良好的团队合作精神，能与同事有效沟通 6、无相关工作经验者可接受培训

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生打扫 2、定期检查并补充公共区域的客用品（如纸巾、洗手液等），确保供应充足 3、按照标准操作程序使用清洁设备和化学用品，确保工作安全高效 4、及时发现并报告公共区域的设施损坏或安全隐患，协助维修部门处理 5、保持清洁工具和设备的整洁与正常使用，定期维护保养 6、协助完成大型活动或会议前后的场地清洁工作 7、遵守酒店卫生与安全标准，执行消毒防疫相关要求 【岗位要求】 1、具备基本的清洁服务意识，愿意从事酒店后勤工作 2、能够适应早晚班轮班制度，包括周末和节假日排班 3、身体健康，能胜任体力劳动和长时间站立工作 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有酒店或相关行业保洁经验者优先考虑 6、无学历要求，可接受无工作经验者应聘

岗位职责： 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2、参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3、协助管理员工，为员工发展提供帮助。 4、参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 专业知识 / 技能： 1、必须具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2、能够指导和管理小组工作。 3、能够领导自己的员工。 4、能够培训和激励员工。 5、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.中专学历或同等学历，有从事餐饮服务2年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 　1.负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作，确保公司网络日常的正常运作； 　2.负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护； 　3.维护和监控公司局域网、广域网，保证其正常运行，确保局域网、广域网在工作期间内安全稳定运行； 　4.安装和维护公司计算机、服务器系统软件和应用软件，同时为其他部门提供软硬件技术支持； 　5.解决排除各种软硬件故障，做好记录，定期制作系统运行报告； 　6.维护数据中心，对系统数据进行备份。 岗位要求 1.通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业，大专或以上学历，   1年以上网格系统与IT系统维护工作经验； 2.熟悉和掌握各种计算机软硬件，可独立进行安装、调试及故障排除； 3.精通局域网的维护及网络安全知识，可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理； 4.熟练运用WINDOWS、server20002003等对服务器进行维护与管理； 5.有良好的专业英语读写水平；工作主动性强，耐心细致，有责任心，具备团队合作精神。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责酒店新媒体平台（微信公众号、抖音、小红书等）的内容策划、编辑及发布 2、结合酒店特色策划线上营销活动，提升品牌曝光和用户粘性 3、负责VIP客户的日常维护与专属服务跟进 4、定期分析运营数据，优化内容策略和推广方案 5、协助完成市场部其他相关推广工作 【岗位要求】 1、熟悉新媒体平台运营规则，具备基础文案创作能力 2、对社交媒体热点敏感，能快速响应并策划相关内容 3、具备良好的沟通能力和服务意识 4、工作细致认真，有团队协作精神 5、有相关经验或优秀应届毕业生均可

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域（大堂、走廊、洗手间等）的日常维修与保养工作 2、做好日常维修记录并定期提交设施运行报告 3、配合完成大型活动前的场地设施检查与保障工作 【岗位要求】 1、1年以上酒店工作经验 2、能熟练使用打磨机器等维修工具 3、工作细致认真，具备较强的责任心 4、能适应倒班工作制，有团队协作意识

负责前厅当班运营管理、对客服务、现场督导与客诉处理，严格执行希尔顿品牌标准，保障前台高效顺畅、账务安全、服务优质。 岗位职责 1.当班期间前厅运营、人员分工与服务标准监督执行 2.负责 VIP 接待、现场客诉与突发事件处理 3.管控房态、预订与排房，对接客房催洁，提升用房效率 4.监督前台收银、账务、发票及公安住宿登记系统录入审核 5.现场带教员工，协助培训、纪律管理与绩效数据收集 6.前台物资管控、工作记录与规范交接班 7.跨部门协同，保障服务衔接顺畅 任职要求 1.大专及以上，酒店管理相关专业优先 2.23-40 岁，3 年以上高端酒店前厅经验+1年以上主管经验，希尔顿同品牌优先 3.精通 PMS 系统、前台全流程、收银账务与公安登记系统 4.熟悉品牌服务标准，擅长现场管理、客诉处理与应急处置 5.服务意识强、沟通好、责任心强，能适应倒班 6.具备良好的中英文沟通能力，能够满足国际化酒店服务需求。 7.无犯罪记录，需通过背景调查及入职体检 工作联系 1.内部：前厅、客房、销售、财务等部门协同 2.外部：入住宾客、预订渠道

Assist the Sous Chef in being responsible for the Culinary Kitchenarea, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework ofthe Hotel.  协助厨师长管理厨房，确保运作顺利。 Maintain the Hotels cuisine culinary concepts and standards for foodpreparation and presentation. 保持酒店的烹饪理念和出品标准。 Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory,requisition, food pars and control systems are in place in all food operationsareas.   在保证质量的前提下控制食品成本和库存量。 Maintains and responsible for the completion of the control report(i.e.) temperature checklist, cleaning schedule, work order, Brand Standardform (A1,A2,A3) etc.负责完成并保存相关报告，如温度检查表、清洁表、品牌检查的相关表格等。 Maintains food safety & protection, to include dating, properstorage and rotation, etc.负责食品安全卫生和保管，包括打日期标签，存放等。 Assists associates to complete the job assignment in a safe andprofessional manner.协助员工安全、专业的完成工作任务。 Maintain the basic food safety & sanitation in accordance with thecompany policies.根据酒店的政策，保持基本的食品安全和卫生。 Enforce Marriott’s 30 point Sanitation Checklist by ensuring allKitchen areas are inspected on a monthly basis.执行万豪的30点卫生检查表，确保厨房内所有区域每月都会彻底检查一次。 Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient costexpenditure.有效控制成本，完成部门预算目标。 Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensureefficient staffing & food production.准确预计用餐人数，合理安排员工出勤。  Specific Duties工作任务: Ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s &Property L.S.O.P.’s.确保厨房员工都知晓并执行万豪集团和酒店的操作规程。 Enforce operational Standards that are reviewed periodically, updatedand improved.所有的操作规程都要定期回顾、更新并改进。 Responsible to maintain the overall welfare of our Associates byproviding them with the training and resources.为员工提供培训和工作资源。 To assist the Sous Chef in supporting Supervisor & Associatetraining plans on a quarterly basis in conjunction with HRD.协助厨师长完成培训计划，每季度与人力资源总监联络一次。 To implement a departmental daily “15 Minute” training program.落实部门的15分钟培训计划。 To be responsible for maintaining outlet safety at all times.要时刻厨房的安全负责。 To be responsible for asset management of all outlet property andfacilities.负责管理厨房的财产和器具。 Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.每月进行一次预防性的维护检查。 Promote positive inter-departmental relations through candidcommunication & cooperation.在部门内营造积极的沟通和合作气氛。 Ensure all Associates follow all job safety regulations and all hazardsare reported to Loss Prevention and Engineering.确保所有员工都遵守安全规定工作且所有危险事故或隐患都报告给保安部和工程部。 Perform any reasonable request made of management which is not lifethreatening or against the law. 在没有生命危险和不违法的情况下，执行管理层下达的指示。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、有上海保安证或消防证，退伍军人为佳。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗位职责： 1、在前厅工作记事簿上签到并仔细阅读上一班未完成事项。 2、熟练掌握前厅接待与问询的工作程序。 3、负责为宾客办理入住登记手续，提供问询服务，满足客人合理需求。 4、掌握当天及未来一段时期内的酒店房间供应情况，主动为宾客提供服务，善于用微笑接待宾客。 5、了解当天在酒店举办的各项重要活动和宴会，以便做好针对性服务。 6、制作前厅有关统计报表，及时与有关部门进行沟通。 7、管理酒店客用房间钥匙。 8、保持工作区域内的清洁卫生，对各种工作用表及文件摆放整齐，井然有序。 9、抓住时机推销酒店服务项目。 10、了解绿色环保概念，切实执行“前厅绿色行动”，身体力行环保行动。 11、完成酒店安排的销售任务，全力推销酒店各项服务。 任职要求： 1、中专及以上学历，旅游或酒店管理相关专业毕业，有同岗位工作经验者优先考虑。 2、熟悉酒店相关工作流程，善于吸收最新的专业知识。 3、年龄在35岁以内。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。