【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品符合酒店标准及食品安全要求。 2、根据菜单和客人需求，高效完成菜品烹饪，保证出餐速度和品质。 3、协助厨房主管进行食材的验收、储存及管理，确保食材新鲜、卫生。 4、维护厨房设备及工具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序。 5、遵守酒店卫生及安全规范，严格执行食品安全操作流程。 6、参与新菜品的研发与改进，提出创新建议以提升客人用餐体验。 7、配合团队完成每日厨房运营任务，包括备餐、收尾及盘点工作。 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业，对西餐制作有基本了解或浓厚兴趣，愿意学习与提升技能。 2、具备良好的团队合作精神，能适应快节奏的厨房工作环境。 3、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证。 4、能够接受轮班工作制，包括早晚班及节假日排班。 5、有相关西餐烹饪经验或酒店实习经历者优先，无经验者可提供培训。 6、具备基本的食品安全及卫生知识，注重操作规范。 7、服从上级工作安排，责任心强，工作细致认真。

1.负责酒店项目内的保安相关工作，包括应急事件处理，内外保安团队的管理.配合和协调等；2.负责安保人员的培训及管理，以确保安团队的良好运行；3.建立项目的日常检查体系和相关管理制度；4.负责制定停车场库管理方案和工作流程；5.与当地政府.公安.安全部门.消防部门保持密切的联系，配合公安机关.国家安全机关及其他执法机关的活动；

【岗位职责】 1、负责员工入职、离职、转正、调动等手续办理及档案管理 2、协助完成考勤统计 3、维护HR系统数据，确保信息准确性和及时性 4、处理日常人事咨询，解答员工相关政策问题 5、统计招聘数据，定期输出招聘报表，优化招聘流程与面试标准 6、负责简历筛选、面试邀约、初试、复试安排、背景调查、录用沟通、Offer发放全流程执行，跟进录用 7、完成上级交办的其他人力资源相关工作 【岗位要求】 1、熟练使用Office办公软件，具备基础数据处理能力 2、具备良好的沟通协调能力和服务意识 3、工作细致认真，有责任心，能承受一定工作压力 4、有人力资源相关工作经验者优先 5、具备基础英语沟通能力者优先

工作职责： • 协助办公室文件的送签审核及日常行政事务。 • 负责文具，纸张等办公用品的补充及发放。 • 根据要求参与相应的会议并负责会议纪要及后续的跟进追踪。 • 保持和员工的有效沟通，参与员工沟通会，为员工的询问提供准确而正确的回答及解释，且能够对员工反馈的问题提出向上级及时反馈并提出自己的建议。 • 负责员工后场主要文化区域的信息的及时更新。 • 负责员工后勤相关区域的更新• 协助各项团队成员活动的准备和开展。 ·负责日常服务故事收集·日常仪容仪表抽查和存档工作·负责跟进日常团队成员反馈收集和汇总，并及时反馈给直属经理。 ·协助日常入职培训和其他培训的准备工作和相关报告。 ·负责日常培训记录的收集和整理·日常培训和员工活动海报的设计。 任职资格： • 具有培训实习或全职工作经验的优先考虑。 • 组织能力强，多任务处理能力强，注重细节。 • 熟练使用人力资源管理系统和 Microsoft Office 应用程序。 • 出色的沟通和人际交往能力。 • 能够以保密和专业的态度处理敏感信息。 • 熟悉当地劳动法律法规。 • 能够灵活适应动态和快节奏的工作环境。

工作职责： 岗位职责： 1. 根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息； 2. 确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式； 3. 热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应； 4. 礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品； 5. 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 任职资格： 岗位要求： 1. 能用英语有效的倾听和进行沟通； 2. 熟练操作酒店电脑系统OnQ或Opera； 3. 擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题； 4. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 5. 能接受夜班

工作职责： 1、负责审核酒店每日各项营业收入报表，确保客房、餐饮、会议等各营业点账目准确无误。 2、核对收银员现金、信用卡、移动支付等账务。 3、日常稽核前台账务操作合规性，监督折扣、减免、招待及内部用房等手续是否齐全。 4、整理挂账、月结、旅行社及OTA平台账单，按期进行对账与清账。 5、登记信用卡明细、银行进账，跟踪应收账款并协助催收。 6、完成上级安排的其它工作。 ‌任职要求：‌ 1、中专及以上学历，财务、会计相关专业更佳。 2、熟练使用Office办公软件，具备基本数据处理能力。 3、工作认真细致、责任心强，具有良好的职业道德和保密意识。 4、具备较强的沟通能力和团队协作精神，能适应一定工作压力。

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划，合理安排时间 16、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、至少有1年的工作经验在相关的岗位 4、任何时候保持良好的仪容仪表 5、积极的行动力 6、具备与各个阶层沟通的能力 7、良好的英文书写和口语能力

招聘岗位：厨师-乐厨 【工作职责】 负责自助餐厅厨房的日常切配，出品工作，保证出品质量。负责厨房各种原材料的保管和使用。协助保证食品的质量。 【任职要求】 1. 厨师培训的学位或证书 2. 良好的食品卫生方面知识 3. 至少一年在酒店或高档餐厅厨房的工作经验 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Commis-The Show kitchen 【Job Responsibilities】 Responsible for the daily cutting and matching of the Show Kitchen,and the production work to ensure the quality of the product. Responsible forthe storage and use of various raw materials in the kitchen. Assist in ensuringthe quality of food. 【Job Requirements】 1. Degree or certificate in chef training 2. Good knowledge of food hygiene 3. At least one year of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory /10 days up Annual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

【岗位职责】 1.根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等。 2. 确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式。 3.热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 4.对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5.礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 6.成着冷静的应对和处理各类客人投诉，如：客人对价格不满，空调或供暖系统的不足等。 7.积极的工作，友好的为客人提供服务。 8.积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 9.致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 10.为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 【岗位要求】 1.能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 2.能用英语有效的倾听和进行沟通。 3. 熟练操作酒店电脑系统。 4.擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 5.以较强的人际交往能力提高客人满意度。 6.一至两年相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1.在工作时间内清扫酒店制定标准工作量，确保所有客房达到希尔顿酒店制订的政策。 2.确保所分配的区域的高度清洁。确保所服务客人的隐私被保护。 3.尽可能地为客人提供帮助,响应客人的要求。 4.按照程序和标准打扫和补给客房。需要时提供开夜床服务。 5.随时保证楼层钥匙的安全。 6.保持手推车的整洁和充分的补给。 7.维持所有的装备处于良好的工作状态。 8.保持布草房的整洁和井井有条。 【岗位要求】 1.具有良好的管家部楼层日常操作方面的知识。 2.能够适应变动的工作时间，可以上早班和夜班，并且能在周末和公共假日上班。 3.具有良好清洁剂使用及清洁房间方面的知识。 4.至少具有一年的楼层工作经验。 5. 一至两年同级别国际连锁酒店的工作经验

岗位职责 1.帮助预定团队实现一贯的Reservation高分。 2.实施宾客意见调查问卷，协助提高部门服务质量。 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供准确的房况信息。 4.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5.管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 6.根据预订情况更改现有的预订并且协助经理或主管预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求 1.有同岗位工作经验。 2.普通话清晰，英语书面和口语表达较流利。 3.具有良好的产品电话销售技能，能够提高酒店客房预订率。 4.具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5.具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6.能够完成团队的预订工作。

【岗位职责】 1、负责水吧日常运营管理，协助主管工作安排，包括饮品制作、原料采购、库存管理及成本控制； 2、制定并执行水吧服务标准与流程，确保服务质量与顾客满意度； 3、培训、督导水吧员工，提升团队专业技能与服务意识； 4、定期分析销售数据，优化饮品菜单及促销策略，完成业绩目标； 5、维护水吧设备设施，确保环境卫生及食品安全符合规范； 6、处理顾客投诉及突发情况，及时反馈并改进问题。 【岗位要求】 1、具备饮品调制或餐饮服务相关经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉咖啡、茶饮等制作工艺及流行趋势，能独立研发新品； 3、责任心强，具备良好的沟通协调能力与抗压能力； 4、基础财务意识，能控制成本并提升运营效率； 5、持有健康证，了解食品安全法规及操作规范。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

Key Responsibilities 主要职责： 1.Checking pigeon and transferring files to every department at least twice a day. 每日传递各部门经人力资源部的文件、并查看信箱。 2.Assist Recruitment Manager to be in charge of recruitment. 协助招聘经理负责招聘等事宜。 3.Receiving interviewees and keeping record on their information. 接待参加面试的人员，整理、保存面试者资料。 4.Be responsible for employee recognition program. 负责酒店员工认可奖励计划的执行。 5.Employees information maintenance. 员工信息维护。 *同等条件下中共党员优先

Job Summary 职位简述 To provide an efficient Reception service to all guests, offering information and giving particular attention to all guest special requirements. Ensuring all check-ins and check-outs run smoothly and that all cashiering transactions and processed promptly and correctly both during the day and night. Also, offering a more personalized service with the same concepts mentioned earlier but on an Executive level. 为所有客人提供有效的接待服务，提供信息，特别关注客人的特殊要求。确保所有客人办理入住和退房顺利，所有出纳事务和处理及时和正确。此外，提供更个性化的服务更好服务客人。 Key Duties and Responsibilities 主要义务和职责 Adhere to all Resort rules and regulations as per service standard policies and procedures, and follow all communications briefed by the reception manager. 坚持所有酒店规章按照服务标准的政策来操作，并遵守接待经理提及的事项。 Attend to duty timely and wearing the correct uniform, name badge and well groomed. 准时上班，穿着正确的制服，佩戴名牌，保持良好的仪容仪表。 Attend to daily tasks in a timely and efficient manner as per Resort standards. 按照度假村标准，按时、高效地完成日常工作。 To assist guests in all their needs throughout their stay and ensure all guests are assisted in a warm and personalized manner as per Resort Standards. 在客人的整个住宿过程中，为客人提供所有需要的服务，并确保对所有客人都能以一种温馨的、个性化的方式给予帮助。 Hand over accurate information to next shift. 把准确的信息交接给下一个班次。 Be able to handle all office equipment, computer and other duty related equipment. 能使用所有办公室设备、电脑及其他相关设备。 Attend daily briefing conducted by the Team Leader at the beginning of the shift. 在班前参加每日例会。 Carry out guest check in, check out and requests as per resort standards. 按酒店的要求给客人客人登记入住，退房。 Be fully trained on the resort PMS system, handling Check-in and check outs of guest as per Resort Standards. 得到充分的酒店PMS 系统培训 ，按酒店标给客人处理入住和退房。 Be fully trained on walk in reservations and up-selling procedures to ensure resort revenue is maximizes and guest satisfaction. 在上门预订和销售过程中进行充分的培训，确保酒店的收入和客人的满意度。 Issue keys to guests ensuring all security measures, as per procedures, are adhered to at all the time. 按照程序给客人发放房卡，确保做到所有的安全措施。 Communicate any guest requests or reservations to the call center for follow up and communication is given back to the guest. 将客人客人的请求或预订信息传达给呼叫中心进行跟进，并将回复给客人。 Assume full responsibility of own cash float from receipt to handle over to the next shift ensuring all resort policies for handling floats are adhered to at all times. 按照度假村政策承担全部责任关于现金收据办理和移交给下一班次。 Ensure that the reception is kept tidy and clean at all times whilst on duty. 在当班期间，确保前台的整洁和干净。 Have full knowledge of special promotions, events and resort activities at all times and have basic concierge knowledge of local sites and destinations. 要充分的了解各种特殊的促销活动、活动和度假活动，并对当地网站和目的地有基本的知识。 Deal with currency exchange and transactions according to resort policies and procedures. 根据度假村政策和程序处理外汇交易。 Ensure that all daily revenue transactions according to resort policies and procedures. 确保所有的日常收入都按照度假村的政策和程序进行。 During night shift assist Team Leader in carrying out PMS night audit and prepare and review all reports including daily operational results to be forwarded to management. 在夜班期间协助主管做夜审，并准备和检查所有报告，包括日常运营的结果，并将之提交给管理层。 Be trained on respective tasks and duties in the case of life and safety, fire or other emergency procedures. 对各自的任务和职责进行培训，关于安全、火灾或其他紧急程序。 Attend departmental training sessions as requested. 按要求参加部门培训。 Be flexible in working hours and scheduling as per requirement by the resort. 根据酒店的要求，在工作时间和日程上合理安排。 Assist with other job-related tasks when requested. 在需要的时候协助完成其他工作相关的工作 Ensure guest information is kept confidential at all the time as per resort standards. 确保客人的信息在任何时候都是保密的。 Communicate correctly and efficiently with other guest services departments to ensure guest satisfaction. 与其他客户服务部门正确有效地沟通，确保客人满意。 Have full knowledge of all resort accommodation types, additional preferences available on request, and rates related to the respective accommodation type. 充分了解所有度假酒店类型，提供额外的优惠要求，以及各自的住宿类型。 Contribute to achieving departmental goals. 促进部门目标的实现。 Maintain quality documentation. 保持文档记录的质量。

SUMMARY OF POSITION 职位概括 Assists guest with luggage during arrival and departure, makes necessary deliveries to and pick up from guest rooms, transports guest and hotel packages and parcels. 在客人抵店/离店时，为客人收/整行李，包裹至指定的房间或安置交通工具。 Full of hospitaility for the hotel industry, hardworking, and able to accept shifts. 对酒店行业充满热爱，吃苦耐劳，能够接受班次轮换。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS  职位要求 Colleague degree or equivalence, fresh graduates are accepted 大学专科或同等学历，接受应届毕业生。 Must be service oriented and be able to maintain Four Seasons standard hospitality at all times 具有服务意识，有能力传承四季酒店一直以来在酒店行业中的标准品质。 Enthusiastic and polite, outgoing and friendly. 热情礼貌，性格外向，亲切感强。

§  需要有大堂吧相关工作经验，会调酒。 This position requires relevant work experience in lobby bars and the ability to mix cocktails. §  确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. §  确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. §  经常亲自证实餐厅客人得到的是优质服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. §  确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. §  确保凯悦温情和餐饮部经典20条的贯彻实施。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. §  协助员工处理客人的特殊请求和投诉。 Assists employees to handle any guest’s special requests or complaints. §  在宴会开始之前，与厨房会面并联络，了解详细情况及特殊需求。与宴会厨师长保持沟通，确保宴会的顺利进行。 Meets and liaises with the Kitchen Department before the event to go through the final details and special requests.  Maintain constant communication with the Chef de Cuisine Events to ensure a smooth operation. §  保管好各种物资，以在客户紧急需要时提供给客户，包括技术和辅助用品。 Keeps a stock of items to assist clients with last minute requests – both technical and ancillary products. §  带领团队规划和实施场外会议宴会。 Leads the team to plan and execute any Off-site Events. §  充分了解收银系统的各个方面。 Be fully conversant with all aspects of the Cashier System. §  严格遵守财务部发布的与出纳和现金处理相关的所有政策和程序。 Strictly adheres to all policies and procedures issued by Finance with regards to cashiering and cash handling. §  为宴会销售和宴会团队提供具有创意的意见和想法。 Assists the Events Sales and Events Planning teams with creative suggestions and ideas.

【岗位职责】 1、负责度假村服务质量管理体系的建立、实施与持续改进，制定并执行质量检查标准及流程； 2、组织开展员工服务技能、礼仪规范及质量意识的培训，提升整体服务水平； 3、定期对各部门服务质量进行监督、检查与评估，汇总分析问题并提出整改方案； 4、处理宾客投诉及服务质量问题，协调相关部门落实改进措施，确保问题闭环解决； 5、建立服务质量数据档案，定期编制质量分析报告，为管理层决策提供依据； 6、推动服务创新与标准化建设，优化服务流程，提升宾客满意度。 【岗位要求】 1、熟悉酒店/度假村服务质量管理体系，具备服务标准制定或培训经验者优先； 2、具备较强的分析能力与问题解决能力，能独立完成质量检查及评估工作； 3、沟通协调能力突出，能有效推动跨部门协作； 4、工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力； 5、对服务行业有热情，认同“以客为先”的服务理念。

岗位职责 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部5年公共区域主管工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康，能够适应长时间工作。

（中餐，西餐，酒吧，送餐，宴会） 1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2、熟悉餐厅产品知识。 3、了解餐饮服务标准和流程。 4、保持餐厅的餐饮/服务/清洁等质量始终如一。 【岗位要求】 1、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、1年以上相关岗位工作经验。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。

【岗位职责】 1、掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层。 2、做好信息收集和资料积累工作，准确回答宾客问询。 3、负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 4、负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 5、负责整个酒店鲜花的预订和鲜花质量把关工作。 6、负责部门考勤和餐卡统计工作，领发员工工资、奖金、补贴。 7、负责每日楼层人员的统筹安排及休班。 8、负责对讲机、值台电话的管理。 【岗位要求】 1、有相关工作经验者优先。 2、身体健康，五官端正，无不良嗜好。 3、能熟练操作日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力。 4、有一定的英语基础。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

协调康乐设施和设备的所有保养工作。 协调所有对客康乐服务。 负责所有对客服务的安全 。 管理部门内全体员工。 对部门的产品及服务的销售工作进行管理。 使用市场销售数据。 协助新产品和服务的开发工作。 协助对销售和市场活动的评估。 预测业务水平并制定工作计划。 遵守酒店和企业指导方针（如标识指导方针安全指导方针等）。 向客人提供高品质的服务。 遵守部门清洁和保养规定。 按要求参加管理层会议并参与讨论。