西厨副厨工作职责： 岗位职责： · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可接受盘点库存的工作。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。 · 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单准备。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 · 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 任职资格： 岗位要求： · 教育: 初中毕业以上学历。 · 工作年限: 3年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 · 管理经验: （如有） 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 · 资质证书: （如有）、 持有效期内的健康证。 · 要掌握各种西式热菜或面点等烹饪技术。 · 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 · 是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 · 基本的计算机软件知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 保持优秀的领导能力。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

Serve guest needs by providing exceptional knowledge of beverage menu items as well as being informed of all services provided in the hotel. 通过提供酒水菜单项的特殊知识，以及了解酒店提供的所有服务来满足客人的需要。 Responsible for serving food and beverage to our guests in their assigned section. 负责为客人提供食品和饮料。

根据部门设定提供优质服务并且预知，超越客人的期望。与同事一起合作完成酒店及部门的目标。 为客人提供绝无仅有的服务与热情，营造一段美好，值得回忆的经历。

工作职责： 1. 负责行政酒廊的日常运营，包括接待、服务及环境维护，确保为宾客提供高品质的休闲体验。 2. 根据宾客需求，提供专业的饮品、小食推荐与服务，确保服务流程规范且高效。 3. 管理酒廊物资，包括库存盘点、补货申请及设备维护，确保物资充足且设备正常运行。 4. 处理宾客投诉与建议，及时反馈并跟进解决，提升宾客满意度。 5. 协助组织酒廊活动，如品鉴会、主题派对等，提升酒廊品牌影响力。 6. 维护酒廊秩序，确保宾客安全与隐私，营造舒适、优雅的休闲环境。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 具备1年及以上酒店、餐饮或相关服务行业工作经验，熟悉服务流程与标准。 3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地接待宾客。 4. 具备较强的应变能力和问题解决能力，能够妥善处理宾客投诉与突发情况。 5. 形象气质佳，具备良好的职业素养和团队合作精神。

1、负责存货、物品的核算工作。 2、认真审核仓管组传递而来的入库单、直拨单、出库单等单据，检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误，并与仓管组录入财务软件的“存货核算”模块的记录进行核对。 3、组织并参与每月的库存盘点工作，对盘点情况进行分析报告，监督库存管理，协助做好节支降耗的工作；避免出现库存量过大，占用资金或产生霉变等情况发生。 4、向有关会计报送进出库报表等，保证帐帐相符、帐实相符。 5、负责培训和指导仓管员的财务知识与账务处理。 6、参与经营物资的采价。 岗位要求 1、具备酒店商品购买知识。 2、理解采购，保管，和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识

清洁房间，确保酒店所指定的标准。负责报告任何有关维修维护的情况和客人的要求和投诉给领导。确保酒店所有客房的保密性和安全性。

1. 负责洲际俱乐部前台的日常运营 2. 监督和管理当天班次前台员工的工作情况 3. 具有国际五星级酒店的前台工作经验优先 4. 熟练使用Opera系统优先 5. 有良好的服务意识 6. 性格开朗，热情大方 7. 有责任心，有管理意识

岗位要求 - 实习期至少6个月 - 女生身高160cm 以上，男生身高170cm 以上。  - 口齿清楚，有良好的的表达和理解能力。  - 普通话标准，具备英语基础者优先。  - 有良好的的道德品质，服从性强，服务意识佳，热爱酒店服务工作，能承受一定的工作压力，有相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。有良好的沟通以及表达能力，能借助工具书阅读有关专业文献，有洲际集团旗下酒店工作经历，管理工程以及保安部经验优先； 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责： 1. 负责所辖楼层的日常运营管理，确保现场秩序、服务质量和环境标准符合公司要求。 2. 监督并指导商户经营行为，协调解决商户运营中的问题，提升客户满意度。 3. 组织实施楼层巡检工作，及时发现并处理安全隐患、服务质量等问题。 4. 配合营销活动的落地执行，推动销售目标达成，定期分析经营数据并提出优化建议。 5. 协调与其他部门的工作衔接，保障跨部门协作高效顺畅。 任职资格： 1. 大专及以上学历，管理类或相关专业优先。 2. 具有5年以上商业运营或物业管理相关工作经验，具备团队管理经验者优先。 3. 熟悉商业运营流程及客户服务标准，具备较强的沟通协调与问题解决能力。 4. 工作责任心强，能承受一定工作压力，具备良好的职业素养和团队合作精神。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与业主一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、五年餐饮部工作经验和至少三年以上西餐厅经理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少中专毕业

1.         To promote the Accor loyalty program to the guest according to the yearly target. 根据年度指标向客人推荐雅高集团忠诚计划方案。 2.         To promote the Accor customer survey program to the guest according to the monthly target. 根据月度指标向客人推荐雅高客户满意度调查系统。 3.         Monitor executive floor receptionist personnel to ensure maximum guest satisfaction through personal recognition to all （LOYLATY PROGRAM） members, VIPs and repeat guests,  and prompt cordial attention from arrival through departure. 通过对员工业绩的认可，提升员工工作热情，监督客服关系员工工作，在客人到达至离开酒店期间，为客人提供个性化服务，尽量让客人满意。 4.         Monitor executive floor receptionist personnel to ensure （Loyalty Program） members consistently receive all benefits, repeat guests and other VIP’s receive special recognition and service. 监督行政楼层接待员工作，确保（忠实会员）贵宾，回头客及重要客人都能受到特别的关注。 5.         Review all expected arrivals on daily basis, and to pre-select （LOYLATY PROGRAM） enrolment targets. 每天查看预期到达客人清单，提前选出预期到达的（忠实会员）贵宾。 6.         Inspects all pre-assigned （LOYLATY PROGRAM） member / VIP rooms prior to arrival. 在客人到达前，提前检查（忠实会员）及重要客人房间。 7.         Greet VIP / （LOYLATY PROGRAM） / repeat guests personally. 迎接重要客人，（忠实会员）贵宾及回头客。 8.         Liaise with other departments and necessary outside contracts to ensure excellent service delivery. 与其他部门保持合作，与必要外界部门保持联系，确保为客人提供优质服务。 9.         Oversee maintenance of efficient repeat guest history system. 维护回头客档案系统。 10.      Promote Inter-Hotel sales and in-house facilities. 促进酒店内房间及设施的销售。 11.      Perform such functions as to include but not be limited to: （Loyalty Program） and regular guest welcome letters. Solicitation of （Loyalty Program） applications. Attending to special requests by guests. 完成以下职责： （忠实会员）及定期客人的欢迎信。 接受（忠实会员）申请。 满足客人特殊要求。 12.      Handle guest complaints and refer them as necessary, follows up on corrective action 处理客人投诉，在必要时为客人提供咨询，跟踪错误行为。 13.      Review arrival lists for （Loyalty Program） Rewards members and all VIPs to check room allocations, amenities, and special requests. 查看（忠实会员）及重要客人清单，查看房间分配，房间内设施，及客人特殊要求。 14.      Prepare requisitions for amenities on a timely basis. 及时在房间内准备令客人愉快的物品。 15.      Overall responsible for ensuring and maintaining the entire range of services offered for the （Loyalty Program） members, VIP’s and repeat guests  with the aim to maximum guest satisfaction. 全面负责对（忠实会员），重要客人，及回头客的服务，尽量让客人满意。 16.      Responsible for advice relevant Senior Management of all incoming VIP guests so that special requirements that may need to be attended to are actions accordingly. 要负责向上一级管理人员汇报所有即将抵达的重要客人的情况，以便能够进行特殊的安排。 17.      Ensure that all guest queries, inquiries and requests are attended to in a helpful, professional yet warm and friendly manner. 确保所有客人的询问和要求能够得到及时、热情、友好的帮助。 18.      To ensure that all telephone inquiries are provided with concise information concerning the services and facilities provided by the Hotel. 确保为所有的电话查询提供有关饭店服务和设施的简要信息。 19.      Responsible for ensure that clear and constant communication lines are kept with all staff, areas and other Departments. 负责确保同所有员工，区域和其他部门保持良好的沟通。 20.      Monitor and preparation the daily Buffet Breakfast and Afternoon Tea and Happy Hour in advance, ensure all the foods and beverages has been provided enough and fresh. The hygiene status achieved the standard. 监控并提前准备好自助早餐、下午茶、欢乐时光，确保所有食物及酒水充足和新鲜。卫生状况符合标准。 21.      Monitor and control all the amenities and costs with the inventory correctly. 监督并控制所有备品及成本正确的符合清单。 22.      To acquire, through training provided, a thorough working knowledge of the following; 通过培训，要获得以下工作知识: Opera---饭店的办公电脑系统 JinGui PSB --- 金硅旅客输入系统 CC POS Machine --- 信用卡刷卡机操作 23.      Ensures that you are completely aware of the complete range of services and facilities that hotel will provide to its guests and visitors. 确保非常清楚酒店为客人和来访者所提供的服务和设施。 24.      Responsible for adhering to the Rules and Regulations of hotel as set down in the Staff Handbook. 遵守饭店的店规店纪和员工手册。

【岗位职责】 1、负责各类冷荤菜品的烹调制作，包括切配、腌制、调味、装盘等工序，确保出品符合餐厅标准。 2、严格执行食品安全与卫生操作规范，对冷荤原料的储存、加工及成品保存进行全程把控，杜绝食品安全隐患。 3、合理规划冷荤原料使用，控制成本，减少浪费，定期检查库存并及时申购补充所需食材。 4、负责专用工具、砧板、容器的日常消毒工作，保持操作台、冰柜、烤箱等设备及工作区域的清洁卫生。 5、配合食品检验部门完成菜品抽查及留样工作，确保所有出品符合卫生安全标准。 6、根据季节变化及宾客需求，参与新冷菜品的研发与菜单更新。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，持有健康证，年龄18-50岁，身体健康，能适应高强度工作。 2、3年以上酒店或餐饮行业冷菜间工作经验，熟悉冷荤制作流程及卫生标准。 3、掌握各类冷菜制作技艺（如卤味、凉拌、刺身拼盘等），具备独立出品能力。 4、责任心强，工作细致，严格遵守操作规范，具备食品安全风险防范意识。 5、吃苦耐劳，团队协作意识强，能配合厨房其他岗位完成运营任务。

【岗位职责】 1、全面统筹和管理工程部，确保工程部的日常运作。 2、根据酒店经营需求和发展规划，制定工程改造和更新计划，推动酒店设施的升级和完善。 3、制定和健全酒店安全管理制度和操作规程，并监督各部门严格执行。 4、全面负责酒店设施设备的日常维护、保养和检修工作，确保设备正常运行；及时发现并处理设施设备在安全方面的隐患，防止各类安全事故的发生。 5、制定工程部的年度预算，合理分配和使用资金。监控酒店的能源消耗情况，制定并实施节能措施，降低能耗成本。 6、负责工程部人员招聘、培训、考核和晋升等工作，合理安排人员岗位，确保部门工作高效运转。制定员工培训计划，定期组织专业技能培训，提升团队整体素质和业务能力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，工程、机电、安全管理等相关专业优先。 2、五年以上国际/国内品牌酒店工程部负责人经验，具有酒店筹备、运营等全周期工作经验。 3、具备全面的工程管理专业知识，熟悉酒店大型设备系统的基本配置、选型及市场状况，如中央空调、电梯、锅炉、给排水、强弱电、配发电、消防控制系统等。 4、熟悉国家安全法律法规和消防规范，精通消防法规、治安管理条例及酒店安全标准。 5、熟练安防监控系统及消防设备，掌握机电工程设计基础知识，熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理。 6、具备出色的沟通协调能力，能够与酒店内部各部门以及外部供应商进行有效沟通。

【岗位职责】 1、负责酒店日常防损工作的规划与实施，确保酒店资产安全 2、制定并完善防损管理制度及应急预案，定期组织演练 3、监督酒店各区域安全巡查，及时发现并处理安全隐患 4、调查处理酒店内部盗窃、欺诈等损失事件，提交分析报告 5、协调配合公安、消防等政府部门的安全检查工作 6、负责防损团队的管理培训，提升团队专业能力 7、分析酒店损耗数据，提出改进方案并跟踪落实 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店或零售行业防损管理经验 2、熟悉安防系统操作及消防管理规范 3、较强的风险识别能力和突发事件处理能力 4、良好的沟通协调能力，能有效跨部门合作 5、具备基础的数据分析能力和报告撰写能力 6、工作细致认真，原则性强，具备高度责任心

有相关工作经验者优先 【岗位要求】 1、1年以上中餐厅服务管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、具备优秀的服务意识与客户管理能力

【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的清洁与整理工作，确保符合酒店卫生标准 2、及时补充客房用品及消耗品，保持物品摆放规范有序 3、检查房间设施设备运行状况，发现故障及时报修 4、按要求处理客人遗留物品并做好登记 5、配合领班完成特殊清洁任务及计划卫生工作 6、遵守酒店安全操作规程，正确使用清洁剂和工具 7、及时响应客人需求，提供礼貌专业的客房服务 【岗位要求】 1、身体健康，能适应倒班工作制及体力劳动 2、具备基础卫生安全意识，了解清洁消毒流程 3、工作细致认真，有责任心，服务意识强 4、能服从工作安排，具备团队协作精神 5、有酒店客房工作经验者优先考虑

1.To assist in the production of and maintenance of ahigh standard of quality food preparations, presentations and the continuous and consistent improvement of the people, product and profit as per the W Standards.协助高质量生产和维持高标准的食品成果，并根据W标准持续不断的改进人员、产品和利润。2.Very advanced courses or experience in the administration side of the kitchen.在厨房管理方面有非常高标准的课程和经验。3.To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.协助同事，以支持厨房团队，同时，以增强团队合作精神，培养诚信，尊重，开放和信任。4.To actively participate in the training, development the Culinary colleagues, according to the monthly training plan, gallop guest index- “Comment Cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests.积极的支持培训和培养厨房的员工， 根据每月的培训计划， “客人评价”的盖勒普分数，卫生质检报告，与其他的重要的部分。5.Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength.对同事进行绩效评估，以评估同事的总体表现，并讨论任何可进行微调/发展的领域——并突出优势领域。6.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices， Food hygiene and Safe Food Handling practices ，the Culinary standards relating to recipes ，preparation methods and plating standards in your outlets.全面理解和遵守公司的规章制度符合安全条例和规范，食物的卫生与安全食品的操作，厨房的食谱标准，制备方法和操作标准的政策。7.To assist inwriting and updating the relevant section of the Departmental Operations Manual.要协助编写和更新的相关部分部门操作手册。8.To take responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications.对来货产品的质量有专业的认识和责任，确保所有食品符合订单，记录和采购的规格。9.Perform daily storeroom inspections of all walk-in refrigerators, reach ins, to ensure that proper rotation of food is adhered to.对所有的步入式冰库，冰箱进行日常检查，确保在交接班之前和交接班接受后正确轮换食物。10.To assume a professional interest for the quality of food prepared and presented in the employee dining room and the consistent – continuous improvement of related teams and product对员工准备和展示的食物质量以及相关团队和产品的持续改进表现出专业的兴趣。11.To ensure that all outlet reports, schedules, standard recipes, menus, food presentation photographs and correspondence are completed in liaison in an accurate and punctual manner确保所有餐厅报告、时间表、标准食谱、菜单、食品展示照片和通信以准确、准时的方式完成。12.To ensure all quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation.确保所有“优质原料”，在准确订购、接收和存储之后保持遵循先进先出的原则。13.To ensure all quality ingredients’’ are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides, buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the Culinary Team achieve its financial goals-targets, Food Cost.确保所有“优质原料''按照食谱，操作指南和自助餐的设置进行专业准备，最大限度的利用生产时间和减少浪费，以支持烹饪团队实现其财务目标，食物成本。14.To understand, prepare and post employee work schedules to reflect operating forecasts and to keep within budgeted figures.要了解，准备和发布员工的工作计划表，以反映经营预测，并保持在预算的数字。

岗位职责： 1、根据国家的财政、税务、经济法规、制度，组织领导企业的会计核算工作，包括制定各种财务管理制度，操作规定和目标要求，进行经济活动分析，提出解决问题的对策，并实施财务监督和财务检查； 2、全面负责酒店集团的财务战略制定、财务管理及内部控制工作；参与制定酒店集团的经营计划、投资决策、员工工资、福利等政策； 3、协助酒店集团总裁处理好集团与财政、税务、物价、审计、金融、银行、工商等有关部门之间的工作关系； 4、制定酒店集团旗下各酒店及分管企业资金运营计划，监督资金管理报告和预决算； 5、主持对酒店集团投资项目的风险评估、跟踪和财务风险控制； 6、负责审核酒店集团经营财务报表，提交财务管理的工作报告。 7、负责本部门员工的培训和工作评估等日常管理工作，督促、监督各岗位人员履行职责； 8、完成上级领导交办的其他工作。 任职要求：  1、财务相关专业，统招本科以上学历，45岁以下； 2、中级以上会计师职称，3年五星酒店同岗工作经验，ACCA/CPA资格或注册会计师者优先； 3、具备良好的财务管理意识和具有财务管理方式； 4、10年以上酒店财务管理工作经验，大型国际酒店财务管理经验优先； 5、有较强的财务分析预测和风险防范能力； 6、熟悉财务计划、成本分析、预算、成本核算能力； 7、具有高级财务管理流程和企业财务成本控制经验 8、对旅游经济知识有所了解，能全面理解旅游经济发展计划方针、政策；

· Develops the hotel’s HR strategy in conjunction with the mission, goals and objectives of the hotel and presents to Executive Committee · 发展酒店人力资源部政策以使其切合酒店使命、目标和方向，并向行政委员会报告和负责 · Establishes at the property, the HUAYU HR framework including: · 首先需确立以下工作框架 o   The organization structure o   组织结构 o   HR Policies and Procedures o   人力资源政策和工作程序 o   Recruitment system o   招聘系统 o   Induction and Orientation procedures o   入职培训程序 o   Training procedures o   培训程序 o   Performance Appraisal system o   工作表现评估系统 o   Transfer and promotion procedures o   内部调动和提升程序 · Develops a hotel succession plan · 制定酒店接班人计划 · Designs HR forms, documents and processes · 设计人力资源相关表格、文件和工作步骤 · Develops staffing policies in line with HUAYU guidelines · 制定符合华宇集团指引要求的员工手册 · Conducts training for manages in HR specialty areas (recruitment; effecive roster costings; appraisals, etc ) ·  主持人力资源相关内容的培训（招聘；合理的轮班；工作评估及其他） ·  Assist Department Heads in customizing Job Descriptions ·  协助各部门经理制定工作职责 ·  Develops a reward and recognition system ·  建立奖励和认可机制 ·  Perform the role of adviser, consultant and councilor to management and staff ·  成为管理层和普通员工的咨询顾问Develop strategies to correct operational problems relating to staff (including absenteeism, turn over, retention, morale etc) ·  制定政策以处理与员工有关的运作性问题（包括旷工、人员流动率，人员持续性，员工凝聚力及其他） ·  Manage industrial relations issues of the hotel ·  处理行业关系问题 ·  Manage workers compensation and rehabilitation and medical insurance ·  处理员工补偿，休养及医疗保险 ·  Develop and implement procedures for handling disciplinary and grievance interviews ·  发展和完善投诉机制及程序 ·  Establish relationships with external organizations including government training agencies; training consultants; private training providers and professional associations ·  建立与外部培训组织的联系，例如政府培训机构；培训顾问；私人培训项目以及其他专业机构 ·  Provide advice to the General  Manager which will assist in the meeting of strategic objectives ·  为总经理的战略目标会议提供意见 ·  Manage the legal issues of the department ·  处理部门法律疑难 ·  Respond to requests for information from internal and external sources, including Corporate Office ·  处理来自内部和外部（包括集团办公室）的咨询 ·  Maintain remuneration scales in accordance with financial objectives ·  制定与财务计划相符合的薪酬标准 ·  Plan bonus, commission and incentive schemes for relevant staff   ·  为相关员工制定奖金、佣金和奖励计划 ·  Ensures comprehensive and regular staff communication sessions ·  保证定期和全面的员工沟通会议 ·  Prepares efficient work schedules considering the hotel and labor requirements ·  制定完备的用工时间表以满足酒店工作需要 ·  Approves leave after considering hotel requirements   ·  在满足酒店工作需要的前提下批准请假 ·  Manage fixed assets of the department ·  部门固定资产的管理

在洲际酒店集团的政策和程序下，配合和协助餐饮总监的工作，并协助管理餐饮部运作方面的工作。在餐饮总监缺席的情况下，全权代理餐饮部去协助各个餐厅或者宴会。 岗位职责： 1.重点通过监控食品酒水成本，控制人力成本，控制破损、丢失、报废和各项费用。 2.指导增盈销售。 3.处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。 4.对全体员工实施教育与培训，确保所有工作符合国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保为员工提供适当的培训，保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 5.协调销售部与宴会厅，确保为客人提供高质量的服务。 6.维持与餐厅常客、VIP客人以及潜力客户的良好关系。 7.确保员工对酒店的防火，卫生以及安全制度有着深刻的理解并严格执行。 任职要求： 1.本科或大专以上学历，两年在跨国企业同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。能同时使用其它语言者优先。 2.此职务要求有能力完成下列活动： 公平和坚定的高技能管理能力。 很强的行政管理能力。 理想的领导能力。 食物与酒水的知识（葡萄酒、烈酒）。 主动性。 创造力和革新。 熟悉所有运行状况的操作。 具备高水平的个人和工作标准。 良好的口头及书面的沟通技巧。 自我激励。 培训技能。 高等的电脑技能。 制定和进行人员培训的能力。 良好的人际关系。 丰富的市场营销知识。 理想的讲师，在同事、上级和客人之间受欢迎。 高等的财务技能和知识。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行员工餐厅的标准化操作流程，确保菜品质量与出品稳定性； 3、合理安排厨房人员工作班次，监督团队操作规范，提升整体工作效率； 4、定期开发符合员工需求的营养餐单，兼顾口味多样性与膳食均衡性； 5、严格管控食品卫生安全，落实厨房5S管理制度，确保符合食品卫生安全标准； 6、监控食材库存及耗材使用情况，优化成本结构，减少浪费。 【岗位要求】 1、具备中式烹饪专业能力，熟悉大锅菜制作及批量出餐流程； 2、3年以上团膳或员工餐厅管理经验； 3、掌握食品安全法规及厨房消防知识，具备食品安全管理员资质者优先； 4、能适应早晚班轮换制度，具备较强的抗压能力与团队管理能力； 5、具有成本管控意识，熟练使用厨房管理软件进行数据统计。

职位描述 此岗位招聘西厨热菜厨师主管1位 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。 Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 进入厨房及回到操作台前先洗手。向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。 A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. Proper handling of equipment. 正确使用设备，确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 职位要求： 1、简单的英语交流能力，热情开朗 2、有3年以上的五星级酒店经验优先，熟练制作精致的菜式。 3、有一定的厨房管理能力，熟悉厨房卫生标准

岗位职责 1. 根据住房率合理安排楼层服务员的工作。 2. 负责楼层日常的维修保养及卫生清洁的检查工作，确保负责范围内的工作结果达到酒店标准。 3. 负责控制楼层客用品、清洁剂及清洁设备的管理与控制。确保工作的正常运做。 4. 负责每日工作分配及重点工作的分派。 5.检查楼层工作间、服务员工作车的清洁及布置情况，确保部门工作条例正常执行。 6.负责楼层服务员的在职培训工作. 7.确保负责区域内酒店的各项规章制度得以贯彻落实。 8.负责楼层各项物品的月盘点工作。 9.完成客房经理下达的其他工作任务。 岗位要求 1.中专以上教育程度。 2.具有良好的沟通技巧及协调能力。 3.身体健康，能够适应高强度的工作。 4.同岗位星级酒店经验优先考虑。