【岗位职责】 1、负责西厨热菜区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准符合酒店要求 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场趋势调整菜品 3、监督食材的采购、储存和使用，控制成本并减少浪费 4、培训和管理厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 5、确保厨房卫生和安全标准符合酒店及行业规定 6、协调与其他厨房部门的工作，保证出餐速度和菜品质量 7、处理厨房突发问题，及时解决运营中的各类状况

工作职责 · 按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 · 补充客用品。 · 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 · 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。  · 保证设备的清洁和修缮。 · 完成区域客房报告。 · 完成每日客房检查工作单。 · 与上级会面并承担每日分配的任务。 · 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。  · 及时向上级汇报客人的投诉。 · 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 · 准确记录在划定的区域内的房间情况。 · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 · 保持个人仪容和卫生标准。 · 按要求参加会议和培训活动。 · 制作并保持插花。 · 如有需求则完成贴身管家服务，包括派送布草或处理洗衣预订等。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 任职资格 1.有较强一定的组织能力及协调能力以及沟通能力。 2.从事楼层主管工作1年以上。 3.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

岗位职责 1.审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2.审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3.根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4.编制每天收益报表。 5.编制收银员现金收溢或缺月报表。 6.登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 岗位要求 1.财务或相关专业。 2.酒店财务2年以上工作经验。 3.熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4.熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5.具有很强的财务，税务策划能力。 6.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。 7.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

财务回报 · 与主管共同准备和管理部门的预算，知道部门的财政目标。 · 任何有可能的地方都要反复利用，并向员工贯彻节约开支的宗旨。 员工团队 · 积极地运用洲际酒店的理念和工具，例如致胜之道，杰出挚爱轮。 · 根据部门的标准和程序组织工作培训，并记录每一个员工的发展情况。 · 根据酒店和部门的政策制度培训和训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。 · 同事、主管、团队及部门间互相合作及信任。 · 部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系，促进团队精神的发展和确保有效的互动交流。 宾客体验 · 与客人建立并保持良好的关系以便满足客人的需要。 · 采取行动满足这些需要以达到他们的期望。 · 非常了解所有的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施。 企业责任 · 确保所有的菜品制作和出品均符合配方要求，达到质量要求和卫生安全标准。 · 维护相关流程，确保食物与酒水产品，库存与设备的安全以及恰当储存。及时定购补充物资，避免浪费，防止偷窃。 · 确保所有的餐饮设备和储藏室运行情况良好，定期清洁。 · 遵守政府法规，品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。 任职要求 拥有3年或以上在大型面包生产线的工作经验，具有至少2年的管理经验，或具有其它同等学历和在烹饪/厨房操作的经验。

1、根据预先的标准，清洁和服务客房。 2、按要求及时给客人提供开夜床服务。 3、清洁和维护客房部的工作间，确保存储物紧然有序。 4、留心所有的客人需求，确保得到合理的关注。

【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合3、有较强的语言表达能力。

【岗位职责】 1、负责酒店布草、员工制服及客人衣物的分类、洗涤、熨烫及折叠工作，确保洗涤质量符合酒店标准； 2、操作和维护洗衣房设备（如洗衣机、烘干机、熨烫机等），定期检查设备运行状况，及时上报故障问题； 3、按照卫生及安全标准处理洗涤剂、消毒剂等化学品，确保操作环境安全整洁； 4、核对并记录每日布草及衣物的收发数量，确保账物相符； 5、协助管理布草库存，定期盘点并补充短缺物品； 6、完成上级安排的其他洗衣房相关工作。 【岗位要求】 1、能够适应重复性劳动，具备较强的责任心和耐心； 2、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立作业及体力劳动； 3、具备基本的安全操作意识，能正确使用洗衣设备及化学品； 4、有团队合作精神，服从工作安排； 5、有酒店洗衣房工作经验者优先

工作职责： 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 任职资格： 1、有同档酒店保安工作3年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 2、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 3、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

岗位职责 1. 查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2. 熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3. 熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4. 熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5. 熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6. 负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7. 负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8. 制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1. 大专以上文化程度，流利的英语口语； 2. 性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3. 通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

现招聘送餐主管/西餐厅主管一名，英语口语优秀者优先。 MAJOR RESPONSIBILITIES 责任概要： 1. Assist the Restaurant Manager with his/her responsibilities for the room service area including the Service Apartment, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 协助餐厅经理完成其对部门应履行的各项职责（包括对酒店公寓的服务），确保在酒店的规定制度下部门良好地有利地运作。 2. Keep the Restaurant Manager informed of all current information in room service. 及时向餐厅经理汇报所有相关信息及情况。 3. Ensure optimum guest satisfaction at all times in keeping with policies. 在政策规定范围内时刻尽可能地满足高消费及重要客人的需求。 4. Ensure adequate supplies of equipment and maintenance of par levels. 保证设备的充足供应。 5. Ensure that billing and cashiering is carried out as per standard operating procedures. 监督收银及出纳的工作，确保其按照标准的运行程序进行。 6. Be responsible for guest check control. 负责核查客人的账单。 7. Ensure that fire, health, safety and hygiene standards are maintained. 时刻注意消防，健康，安全及清洁的各项指标的实现及保持。 SPECIFIC DUTIES　工作任务 OPERATIONS 营运 1. Monitor appearance of room service staff. Guest contact: servers or attendants must maintain a sharp look-proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 检查员工仪表。无论对客或非对客员工都必须严格遵守仪容仪表的规定：制服要干净平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，头发按照要求长短修剪并保持干净，手指甲要修剪整齐。 2. Organize the setup of the breakfast and evening cocktails at the Executive Lounge. 组织安排行政酒廊早餐及晚上鸡尾酒档期的摆放和供应。 3. Organize preparation of trays and trolleys for service. 安排准备服务所需的推车和拖盘。 4. Maintain and control all food and beverage par levels. 维护控制食物和酒水达到应有标准。 5. Be aware of special cashiering procedures, C-7’s, executive checks, etc. and ensure they are properly accounted for. 熟知收银相关程序，包括内部转帐程序，账单程序以及确保其正确入账。 6. Be aware of all Marriott guest programs, discounts, etc. and ensure that billing is correct. 知晓所有万豪的宾客程序，相关折扣等，以确保收银工作正确无误。 7. Check daily for special events and requests to see that orders go out properly and on time. 检查每日重要事件及特别要求，确保所有客人的点单正确按时地发出。 8. Institute, monitor, and maintain aggressive hospitality program for room service by:　 通过以下方式，为客房送餐部制订，监查并维护积极而强有力的待客程序： 9. Use tray cards on all orders 餐具回收指示牌摆放在所有托盘，餐车上。 10. On special requests, unusual orders, or VIPs, check back to see that everything is in order and all needs are taken care of 在处理特别需求，特殊点单或VIP客人的点单时要仔细核查，确保一切无误，所有要求都得到满足。 11. Be helpful by knowing your hotel and directing guests when they have questions 熟知所有酒店相关信息，当客人有疑问时及时地提供帮助或指引。 12. Handle guest complaints and keep management and service personnel aware of guest satisfaction level. 处理解决客人的投诉，并让酒店管理层及下属员工都清楚地了解客人的满意标准。 13. Follow all POS procedures, to include training of all personnel, and be responsible for use of proper procedures on checkout, band handling, checks, voids, and tally cards. 遵守电脑账单程序，包括培训，负责正常程序离店，处理账单，取消以及记账。 14. Answer the telephone and take orders if needed. Run any order as needed to improve the speed of service and meet an objective of 45-minute orders. 当需要时帮助接听电话，接受点单。必要时参予送餐工作，以保证服务速度的要求，实现45分钟递送点单的目标。 15. Monitor associate side work schedule, daily cleaning, and heavy duty cleaning schedules. 监查员工附属工作，日常打扫及重要清洁的任务安排。 16. Walk all floors at the end of the shift to inspect server’s clearing of floors. 在班次结束前，检查确保所有的楼层服务区清理干净。 17. Above all, lead by example through a “hands-on” approach to motivate associates to excel. 除上所述，时刻树立榜样，激励员工不断超越，提供更高标准的服务。 18. Follow all company policies and procedures. 遵守公司所有的政策和程序。 HUMAN RESOURCES　人力资源 1. Conduct, on a daily basis, menu class, line-up and taste panel and record such on the appropriate forms, post and then maintain on file. 指导每日菜单学习，排班，菜式品尝，收取及保存相关的表格，账目，做好存档。 2. Have quizzes and daily raps with room service servers and order takers to assure job knowledge and consistency of quality. Make sure records are posted and memorized by entire room service staff. 组织小竞赛和小组讨论，确保所有员工懂得工作相关知识并保持工作质量的一致性。保证讨论信息的发布，让整个部门所有员工都知晓并牢记。 3. Train order takers to effectively sell up through suggestive selling; set guidelines on how to up-sell; check back with parties in parlours and suites to replenish orders. 培训点单员在点单过程中有效地进行推荐销售。拟定销售技巧的指导方针。 4. Supervise the training of new associates by adherence to the prescribed Marriott 30-day program and knowledge of food and beverage menus and service; at the end of an individual’s program, evaluate their performance with management. 遵照万豪规定的30天培训计划监督新员工的培训工作，使他们熟懂食物和酒水菜单及如何服务客人。在每个员工的培训课程结束时，做出员工表现评估鉴定。 5. Assist in conducting monthly associates meetings. 协助组织每月员工会议。 ADMINISTRATIVE　行政管理 1. Maintain an employee attendance log and review such with management on a weekly basis. 维护员工出勤记录，每周进行核查监管。 2. Communicate daily with management all operational and personnel problems, complaints and comments and develop solutions to such. 每日与上级进行交流沟通，汇报所有营运和人事相关问题，客人的意见和投诉，发展完善解决方针。 3. Do wage progress reports weekly. 完成每周薪酬进展报告。 4. Compile breakdown reports for banquet functions. 为宴会部编辑完成统计分析报告。 5. Participate and encourage participation in the Marriott Quality Program. 参与万豪质量控制程序，并鼓励更多的参与。 6. Accurately record sales and tips. 正确记录销售情况和部门小费。 7. Set up and maintain controls for care of equipment to minimize costs through breakage. 制定并实施设备的维护控制，如遇损坏，能够尽量降低维修成本。 8. Supervisor inventory counts, as required. 监督库存计数。 9. Assist the Assistant In Room Dining Manager in check book accounting. 协助客房送餐部副经理核查所有账目。 10. Honour all reasonable requests made by a manager, which may be outside your normal job activities to achieve complete guest satisfaction and service throughout the hotel. 为最大地满足客人的需求以达到酒店服务的高标准，接受并履行经理委派的可能超正常工作范畴的所有合理的要求。

1、接受过一些学院或服务行业的培训 2、 前台或收银工作经历 3、 基本的英文口语 4、 熟悉 O pera 系统优先考虑

【岗位职责】 1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2.与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3.在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 4.执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 5.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 6.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算、费用归集与分配，确保成本数据的准确性和及时性 2、定期编制成本分析报表，监控成本变动趋势，提出优化建议 3、审核采购订单及入库单据，监督存货盘点工作 4、参与制定成本控制标准及流程，协助完善成本管理制度 5、配合财务部门完成月度结账及年度审计工作 【岗位要求】 1、具备基础会计知识，了解成本核算原理及方法 2、熟练使用财务软件及Excel表格数据处理 3、工作细致严谨，具备较强的数据敏感度 4、良好的沟通协调能力，能跨部门协作 5、有酒店业成本工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店日常现金、银行收付业务的办理及登记工作 2、核对每日营业收入报表，确保账实相符 3、管理备用金使用及报销单据审核 4、编制资金日报表及周报表 5、配合完成月度资金盘点及对账工作 6、保管各类财务票据及银行凭证 7、协助完成税务申报及银行业务办理 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识和现金管理能力 2、熟练使用Excel等办公软件 3、工作细致认真，责任心强 4、具备良好的数字敏感度和计算能力 5、能适应酒店行业的工作节奏 6、有相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责燃料节约、水电节约，水质的质量验收和评估。 2、按照操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行。 3、做好锅炉及其附属设备（包括分汽缸的阀门、供水泵水处理设备）的维护保养和年度检修工作。 4、按照规定做好巡视，并做好各种运行参工作，杜绝“跑”、“冒”、“滴”、“漏”的现象，做到文明生产。 5、不断学习新技术，提高司炉水数的记录。 6、做好锅炉房日常维护保养平，做到勤检查，勤调节，保持锅炉压力稳定，做好节能工作。 【岗位要求】 1、持有劳动部门颁发的“蒸汽锅炉操作证”即上岗证。 2、了解锅炉安全操作规程劳动保护、消防安全、环境保护等有关知识。 3、能够熟练地进行锅炉操作，熟悉锅炉构造、原理、操作规程，能对锅炉及附属设备进行维护、保养，对一般故障有分析判断和排除能力。 4、有强烈的工作责任心，热爱本职工作。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.中专以上文化程度；同岗位工作经验。 2.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3.五官端正。 4.具备一定的英语对话能力。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。

岗位要求 1.中专职高以上学历，有工作经验者优先考虑 2.能够使用流利的外语 3.具有较强的对客服务能力、微笑、礼貌待客，沟通能力强 4.优秀的团队精神 5.熟悉电脑操作 6.有一定的销售意识或者技巧 7.形象好，气质佳，声音真诚

相关岗位工作经验。 负责酒店内各项维修工作。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2..掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。

有相关岗位工作经验 负责维护酒店各区域维护、维修工作等

·         Provide a consistent room and bathroom product and service adjacent areas that meets the hotel’s standards for cleanliness and presentation and offering high quality service.  负责客房、浴室和相关区域的产品能符合酒店的清洁和规定标准及为客人提供高质量服务。 ·         Responsible for the cleanliness in floor public area and the tidiness of pantry. 负责楼层公共区域和工作间的卫生。 ·         Abide by Supervisor instruction and make up the urgent guestroom. 服从主管的指示，先整理紧急的房间。 ·         Clean guestroom in the following order: early guests request, occupied room with make-up sign, arrival guestrooms, occupied rooms, check out rooms. 按以下顺序打扫房间：清早客人有要求的，住房有打扫房间标志的及已经预定了退房，住房，退房。 ·         Everyday check in in advance 15minutes and check out after 15minutes, then know assignment and take work report and keys. 每天应提前十五分钟到部门签到和推后十五分钟签退，然后领取各自区域的报表及钥匙。 ·         To inspect if there is damaged equipment or Lost & Found and report to Housekeeping office in time. 及时检查如有设备损坏，或有遗留和丢失物品应及时报到客房部办公室。 ·         To fill in Room Attendant work report form as required. 按照要求填写客房服务人才作报告。