工作职责： 1. 热情、专业地接待宾客，办理入住与退房手续，提供问询、行李协助及本地信息咨询服务； 2. 准确录入并维护宾客信息及预订系统数据，确保操作合规、信息安全； 3. 协同客房、餐饮、安保等部门，及时响应宾客需求与突发情况，保障服务连续性与客户满意度。 任职资格： 1. 高中及以上学历，具备酒店前台或客户服务相关工作经验者优先； 2. 具备良好的普通话表达能力，掌握基础英语沟通能力（能听懂并回应常见服务用语）； 3. 熟悉酒店系统操作者优先，具备较强的服务意识、责任心及团队协作精神。

岗位职责 1.全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2.负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3.负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4.制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5.检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6.设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7.掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 岗位要求 1大专以上学历，具有3年以上5星级酒店电脑部管理经验。 2.熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3.具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4.秉公办事，坚持原则，不断创新。 5.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6.一定的组织管理协调能力。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】  1、协助西厨房厨师长完成日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础操作。 2、按照标准食谱和操作流程参与西式冷盘、热菜、汤品及甜点的制作。 3、负责厨房设备及工具的日常清洁维护，确保工作区域符合卫生安全标准。 4、准确执行食材库存管理，及时汇报短缺物资并协助完成收货验货。 5、严格遵守食品安全规范及酒店操作流程，确保出品质量稳定。 【岗位要求】  1、具备基础西餐烹饪知识，了解常见西式食材特性及处理方法。 2、能够适应快节奏厨房工作环境，具备团队协作意识。 3、持有效健康证明，掌握食品安全及卫生操作规范。 4、具备基础英语沟通能力者优先，能理解英文菜谱术语。 5、愿意接受专业厨艺培训，有酒店实习经验或烹饪专业背景者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务质量符合酒店标准； 2、制定并执行前厅部的工作流程和服务标准，优化服务效率，提升客户满意度； 3、监督并指导前厅部员工的工作表现，定期组织培训，提高团队专业素养和服务水平； 4、处理客户投诉及突发事件，确保问题得到及时、妥善的解决，维护酒店声誉； 5、协调与其他部门（如客房部、销售部等）的沟通与合作，确保酒店整体运营顺畅； 6、负责前厅部的排班、考勤及绩效管理，合理控制人力成本； 7、定期分析前厅部运营数据（如入住率、客户反馈等），提出改进建议并落实执行； 8、确保前厅部设施设备的正常运行，及时上报维修或更新需求。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的专业知识，熟悉前厅部各项业务流程； 2、优秀的沟通能力和客户服务意识，能够高效处理客户需求及投诉； 3、较强的团队管理能力，能够激励和带领团队达成业绩目标； 4、具备良好的应变能力和抗压能力，能够妥善处理突发事件； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件； 6、工作细致、责任心强，注重服务细节与品质； 7、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年及以上厨房冷菜工作经验

【岗位职责】 1、审核酒店工程预算、成本控制、监督材料使用情况。 2、制定酒店项目进度计划、审批施工组织方案、监督执行并调整资源。 3、协调施工、设计、监理等单位关系。 4、定期巡视施工现场及时发现与提出问题并进行处理。 5、评审酒店施工图纸及技术图纸，确保符合规范。 6、具有10年以上酒店工程工作经验，并且至少2个四星级以上酒店项目全程跟进经验。 7 、熟悉计算机与基础办公软件的使用，并且熟练CAD图纸制作。 8、具有酒店精装审美能力，机电专业出身优先！

【岗位职责】 1.监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部宴会的利润； 2.负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量高标准； 3.检查存货及成品； 4.检查所有食品的准备情况； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1..至少2年以上酒店行业中厨房或宴会厨房厨师长工作经验； 2.在食品安全体系方面的知识； 3.专业烹饪学校者优先； 4.有丰富的厨房管理经验，能够高效组织并调度厨房团队； 5.对食材品质有敏锐的判断力，注重菜品呈现与口感细节； 5.具备较强的成本控制意识及菜单设计能力； 7.工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应灵活排班； 8.中专及以上学历。

工作职责： • 采购领导：监督端到端采购流程，确保及时且具有成本效益的采购。制定和实施采购策略以优化支出并满足运营需求。 • 供应商关系管理：与供应商和供应商建立并保持牢固的关系，以确保可靠性和质量。评估供应商绩效并协商合同以确保有利条款。 • 库存和供应链管理：监控库存水平以防止短缺或积压，同时确保运营效率。与部门主管合作，预测采购需求并使采购与预算约束保持一致。 • 预算管理和成本优化：监控采购预算，在不影响质量的情况下确定节省成本的机会。分析市场趋势和定价以告知采购决策并协商有利的合同。 • 合规和文档：确保所有采购活动符合酒店政策、程序和当地法规。维护准确的文档，包括采购订单、发票和供应商协议，以供审计和报告。 • 团队发展和监督：领导和指导采购团队，提供培训和支持以提高他们的技能。有效地委派任务，以确保日常运营顺利进行并遵守截止期限。 • 绩效监控与报告：跟踪与采购活动和供应商绩效相关的关键绩效指标 （KPI）。定期向高级管理层提供报告，提供流程改进的见解和建议。 • 创新与市场研究：随时了解市场趋势、新产品和新技术，以加强采购实践。推荐创新解决方案或替代供应商，以提高效率或降低成本。 任职资格： • 具有采购或采购方面的丰富经验，至少有 5 年的管理或主管职位经验 • 强大的领导能力和谈判技巧。 • 熟练使用采购软件、库存系统和 Microsoft Office 应用程序。 • 出色的组织和分析能力。 • 了解当地采购法规和合规要求。 • 能够有效管理预算和优化成本。 • 具有强大的人际交往和沟通技巧，适合团队管理和供应商关系。 • 能够灵活适应动态运营需求并在紧迫的期限内完成工作。

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，降低各项易耗品费。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 任职资格 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

1.高中及以上学历，有星级酒店 / 高端餐饮服务经验优先。 2.熟练掌握中西餐摆台、点餐、上菜、酒水服务等标准流程，熟悉服务礼仪，能独立完成散客接待。 3.具备基础英语沟通能力；沟通应变能力强，可妥善处理客诉与突发情况。 4.服务意识强，主动细致，服从管理，能适应轮班、倒班及节假日工作，团队协作良好。 5.遵守酒店规章制度，注重仪容仪表，严格执行食品安全与卫生标准。

岗位概述 依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房和管事部工作的顺利进行。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及酒店规范和当地的规章制度。 任职要求 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 学历要求 - 烹饪技能或相关专业的专科以上学历或职业证书。 职业经验要求 - 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【财务运营经理岗位职责】 1、 建立健全酒店各营业场所的收入稽核制度。 2、 督促各营业部门和收银部及时报送营业报表和账单，严格审核酒店营业日所有营业报表和账单，编制各种营业收入报告，次日早上向总经理、财务总监等酒店管理层报送酒店前一日营业收入报告。 3、 定期或不定期检查各营业场所和收银员是否按酒店的规定进行操作，发现异常情况及时汇报。 4、 按国家原始凭证的有关管理规定保管账单，期满后按规定销毁。 5、 按照各种类型券的实际使用数量销号，发现异常情况要及时汇报。 6、 熟练使用前台PMS业务系统。 7、 每天编制营业收入总表，以及月末核对凭证及记总账。 8、 监督各部门备用金的使用情况，发现异常及时报告。 9、 做好应收日常管理工作。建立公司、旅行社、个人信用档案。 10、 与市场营销部配合跟踪会议的定金及结账。跟踪销售经理给客户临时信用挂账的付款情况。 11、 与稽核主管共同完成每月收款计划。与前台共同关注住店客人的信用额度。 12、熟练使用excel、word、ppt。 【稽核主管岗位职责】 1、审核餐饮部、前厅部每天送审的营业报表和账单。 2、查核价格是否正确、冲减及折扣是否符合权限和审批手续。 3、按照审计主管的安排，定期或不定期检查各营业场所和收银员是否按酒店的规定进行操作，发现异常情况立即向审计主管汇报。 4、按国家原始凭证的有关管理规定保管账单。 5、对各种票券进行销号，并编制报告。 6、做好应收账款日常审账工作。 7、根据每日挂账编制会计凭证。 8、与市场营销部配合跟踪公司协议客户的挂账与回笼情况。 9、根据每日银行进账单编制CHECKLIST。 10、对往来账进行核销。 11、完成每月收款计划。

岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 岗位要求 1、中专学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

Supervise, train, and inspect the performance of assigned Kitchen Staff, ensuring that all procedures are completed to the Hotel and Bulgari Standards, while working within the budgeted guidelines. Assist where necessary to ensure optimum service to guests. Provides support, training, direction, and focus, helps staff members have continuous success. 管理、培训以及检查指定厨房员工的表现，确保在做预算指导方针时所有的步骤都符合酒店和宝格丽的标准。在任何有需要的地方给予帮助确保最好的对客服务。提供支持、培训和指导并关注、帮助所有员工取得连续的成功。

岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、 具有西饼房相关管理工作经验。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、雪茄咖啡的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店经营策略，确保完成各项经营指标； 2、优化酒店服务体系，提升客户满意度，维护高端轻奢品牌形象； 3、统筹酒店各部门（前厅、客房、餐饮、销售等）的协调运作，提高整体运营效率； 4、负责成本控制及预算管理，合理调配资源，实现利润最优化； 5、建立并完善酒店管理制度及流程，监督执行情况，确保合规运营； 6、拓展和维护客户资源，开发潜在市场，提升酒店入住率及品牌影响力； 7、处理突发事件及客户投诉，确保酒店服务品质与安全。 【岗位要求】 1、具备高端酒店或轻奢服务行业管理经验，熟悉酒店运营全流程； 2、出色的领导力和团队管理能力，能有效激励员工并打造高效团队； 3、敏锐的市场洞察力，擅长制定营销策略及客户关系维护； 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系及复杂问题； 5、具备成本控制意识及数据分析能力，能通过数据驱动决策； 6、对服务品质有极致追求，注重细节，能适应高强度工作压力； 7、有创新思维，能结合行业趋势推动酒店差异化发展。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保经营目标的达成； 2、优化酒店管理体系，完善各项规章制度及服务标准，提升运营效率及客户满意度； 3、统筹酒店市场推广及品牌建设，制定营销策略，拓展高端客户资源，提升酒店市场竞争力； 4、负责成本控制及预算管理，监督财务收支状况，确保酒店盈利水平； 5、组建并管理高效团队，负责员工培训、绩效考核及人才梯队建设，营造积极向上的企业文化； 6、维护与政府、行业协会、合作伙伴及客户的关系，处理突发事件及危机公关； 7、定期分析行业动态及竞争对手情况，及时调整经营策略，保持酒店领先地位。 【岗位要求】 1、具备高端酒店或轻奢品牌酒店全面管理经验，熟悉酒店运营各环节流程及标准； 2、出色的商业敏锐度及市场洞察力，能够制定并落地有效的营销及运营策略； 3、优秀的团队管理及领导能力，擅长人才培养与激励，具备跨部门协调能力； 4、卓越的客户服务意识及危机处理能力，能够妥善应对各类突发情况； 5、具备较强的成本控制及财务管理能力，熟悉酒店预算编制及执行； 6、良好的职业素养及抗压能力，适应高强度工作节奏； 7、对酒店行业发展趋势有深刻理解，具备创新思维及资源整合能力。

【岗位职责】 1、负责酒店各类中式、西式面点的制作，包括但不限于糕点、面包、甜点等，确保出品质量稳定、造型美观 2、根据酒店运营需求，按时按量完成每日面点生产任务，保证出品及时性 3、严格执行食品安全标准，做好厨房设备维护及工作区域清洁消毒工作 4、参与新面点产品的研发与创新，定期更新面点菜单 5、合理控制原材料使用，降低损耗，协助成本管控 6、配合厨师长完成其他相关工作安排 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功，熟悉各类面点工艺流程 2、了解食品卫生安全知识，持有健康证 3、能够适应酒店行业工作节奏，具备团队协作意识 4、有创新意识，能根据季节变化调整产品 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先 6、对工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理

【岗位职责】 1、负责西饼房各类糕点、面包、甜点的制作与出品 2、根据酒店标准配方和流程进行烘焙操作，确保产品质量 3、维护西饼房设备及工具，保持工作区域整洁卫生 4、协助研发新式西点产品，定期更新菜单 5、控制原材料成本，合理管理库存 【岗位要求】 1、具备西饼制作基础技能，熟悉烘焙工艺流程 2、能够独立完成常见西式糕点、面包的制作 3、注重食品卫生安全，持有健康证 4、具有团队合作精神，能适应酒店工作节奏 5、有星级酒店或专业烘焙坊工作经验者优先

【岗位职责】 1. 维护公司形象，积极提高服务意识； 2. 协助总经理确立酒店的经营计划（月.季.年）.发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3. 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4. 协助总经理做好酒店的市场拓展.人力资源开发和计划财务工作； 5. 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产.食品卫生和治安.消防管理工作； 6. 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7. 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内.外部形象； 8. 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养.更新和能源管理工作； 9. 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10. 协助总经理建立酒店与客户.供应商.合作伙伴.上级主管.政府机构.金融机构.媒体等部门间顺畅的渠道； 11. 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12. 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13. 负责酒店员工队伍建设，培养.选拔中高层管理人员和优秀员工； 14. 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15. 协助总经理监督.控制经营计划的实施过程； 16. 按时完成上级领导交办的其它工作。 【任职要求】 1.教育背景 大学本科以上学历，旅游管理、市场营销等相关专业；年龄32-42岁，能用英语进行工作交流的优先。 2.基本素质 ① 认同公司的企业文化和经营理念，有大局观 ② 有高度的责任心、事业心和执行力 ③ 有现代星级酒店的管理经验 3.工作经验：具有3年以上星级酒店驻店总监及以上岗位管理经验； 4.技能技巧 ① 通晓星级酒店市场营销、宾客及餐饮服务、内部管理及相关专业知识。 ② 熟悉星级酒店服务、运营管理规程，酒店内控管理体系及计划管理方案的制定与实际操作。 ③ 具有扎实的酒店基础业务能力。 5.服务态度 ①忠于职守、爱岗敬业、廉洁自律 ②具有较高的职业道德水平 ③具有较强的理解判断能力、组织协调能力、决策能力及业务实施能力 ④关心团队成长，坦诚、正直、活力、激情，具有强烈的责任感、荣誉感和使命感。

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有说，读和写英语的能力； 3、2年以上相关工作经验。

MAJOR FUNCTION 主要功能 : Responsible for cleanliness and service on assigned guest room floors during shift. 当班时负责所分配的楼层的清洁及服务 SPECIFIC DUTIES責任概要 : 1.Responsible for assigned floors and guest rooms during shift 当班时负表所有分配的楼层和客房。 2.Work closely with the Reception to ensure correct room status at all times. 与接待部门密切合作确保任何时间内正确的房态。 3.Ensure highest standard of cleaning in assigned areas 确保所分配的区域的高度清洁。 4.Ensure guest privacy is respected when DND status is displayed 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 5.Ensure comprehensive knowledge of guest room types ,sizes and amenities of the guest room,and be familiar with how to use . 确保具有客房类型，设计和设施的全面知识,并且要熟知一些设备的使用。 6.Responsible for strict key control 负责钥匙的流程，严格控制。 7.Inspect regularly guestroom corridors and public areas 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 8.Report maintenance issues promptly to Engineering 迅速向工程部汇报维护项目。 9.Ensure compliance of Lost & Found procedures 确保按照失物招领程序上交客人遗留。 10.Keep floor linen rooms neat and tidy 维持楼层布草房的干净和整洁。 11.Monitor productivity of the unit 监督员工工作效率。 12.Prevent and resolve grievances 避免和调解抱怨。 13.Resolve disputes 解决争端。 14.Discipline staff when necessary 约束员工遵守纪律。 15.Check Housekeeping associate’s grooming, personal hygiene and appearance 检查客房部员工的仪容仪表，个人卫生状况和形象。 16.Assist with the preparation of associate’s duty roster 协助准备员工排班表。 17.Facilitate multiskilling 鼓励员工掌握多技能。 18.Assist with staff training and development 协助进行员工的培训和发展。 19.Provide ongoing advice and support to associate’s under your supervision 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 20.Supervise associate’s performance 指导员工表现。 21.Provide one to one instruction to staff members when required 必要时对员工进行个别面对面指导。 22.Deliver high quality service to guests 提供高品质的对客服务。 23.Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人需求与合理的要求被满足。 24.Seek opportunities to continually improve guest service, by reporting guest comments 通过汇总客人的意见汇总，,寻找机会不断发展对客服务。 25.Take appropriate action to resolve guest complaints 采取合适的行动解决客人的抱怨。 26.Promote the hotel  products and services 促销酒店产品与服务。 27.Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施。 28.Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持酒店安全制度、紧急情况。 29.Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 依照酒店要求记录安全日志和事故记录。 30.Adhere to hotel cleaning and maintenance programs 坚持酒店的清洁和养护。 31.Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 保持维护所在工作区域的高度整洁。 32.Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 保证所有报告和服务都按时完成。 33.Carry out other tasks as directed by your supervisors 完成你上级交待的其它任务。

【岗位职责】 1、负责餐厅及会议室的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转； 2、制定并执行餐厅的销售策略和促销活动，提升营业额及顾客满意度； 3、监督餐厅卫生、食品安全及服务标准，确保符合公司及行业规范； 4、负责餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象； 6、控制餐厅运营成本，合理管理食材、人力及其他资源，提高经营效益； 7、与厨房及其他部门保持良好沟通，协调解决运营中的问题； 8、定期向上级汇报餐厅经营状况，并提出改进建议。 【岗位要求】 1、有餐厅管理和大型婚宴、各类宴会、会议等经验，熟悉餐饮行业运营流程及服务标准； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，打造高效服务团队； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能优化经营效率； 5、抗压能力强，能适应灵活的工作时间安排； 6、对餐饮市场趋势敏感，有创新思维，能策划有效的营销活动。