【岗位职责】 1、负责厨房上什岗位的日常操作，包括干货泡发、高汤熬制、蒸制菜品等工作 2、按要求完成各类食材的初步加工处理，确保食材品质符合标准 3、协助主厨完成特色菜品的蒸制工作，掌握火候与时间控制 4、维护上什区域设备设施，保持工作区域整洁卫生 5、严格执行食品安全标准，确保操作过程符合卫生规范 6、配合厨房团队完成其他相关工作

砧板厨师 【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及准备工作，确保符合菜品标准及卫生要求； 2、根据菜单需求，高效完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配工作； 3、协助厨师完成菜品的前期准备工作，确保厨房运作顺畅； 4、保持砧板区域的清洁与卫生，定期消毒工具及工作台； 5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度； 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。

中厨厨师 【岗位职责】 1、负责协助主厨完成日常厨房工作，包括食材准备、初加工及基础烹饪 2、按照标准食谱和操作流程执行菜品制作，确保出品质量稳定 3、维护分管工作区域的卫生清洁，严格执行食品安全标准 4、合理管理食材库存，避免浪费并确保原料新鲜度 5、定期检查维护厨房设备，及时报告异常情况 【岗位要求】 1、具备基础中餐烹饪技能，了解常见食材特性及处理方法 2、能够适应高温高压的厨房工作环境，体力充沛 3、掌握基本刀工技巧，能独立完成配菜工作 4、具有团队协作意识，服从主厨工作安排 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌症

管事员 【岗位职责】 1、负责餐厅、厨房区域的餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保符合卫生标准 2、定期检查并维护洗碗机、消毒柜等设备，及时报告故障并协助维修 3、协助厨房进行食材初加工及备餐支持，按要求完成基础食材处理 4、按规定分类回收餐厨垃圾，保持工作区域整洁有序 5、执行每日物资盘点，及时补充所需清洁用品及消耗品 6、配合宴会等大型活动进行餐具调配与后勤保障

【岗位职责】 1、负责餐厅/大堂吧/书吧/宴会厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供优质的餐饮服务，确保服务品质符合酒店标准 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的点餐建议 4、保持服务区域的整洁卫生，维护餐具及设备的完好状态 5、及时响应客人的服务需求，妥善处理客人的投诉和建议 6、协助完成宴会活动的布置、服务和撤场工作 7、遵守酒店的各项规章制度及服务流程 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情主动，有耐心 2、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日排班 3、具备基本的沟通表达能力，普通话流利 4、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业要求 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗 6、能够承受一定的工作压力，具备团队合作精神

【岗位职责】 1、负责热菜烹饪工作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，及时报告故障

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营，包括食材准备、加工、制作及装盘 2、按照标准食谱和操作流程，确保凉菜出品质量稳定、口味达标 3、负责凉菜区域的卫生清洁及设备维护，符合食品安全规范 4、协助厨房主管进行凉菜新品研发及菜单更新 5、合理控制食材成本，减少浪费，确保库存管理有序

【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

【岗位职责】 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、核对账单，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 7、及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。 【岗位要求】 1、大专以上学历，一年以上同岗位工作经验优先考虑。 2、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。 3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。 4、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康，能胜任本职工作。

【岗位职责】 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务 【岗位要求】 会识别不同布巾, 熟悉洗衣所用的化学试剂。 高中学历。 有相关的洗衣房工作经验。

【岗位职责】 1、在员工餐厅主管安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、负责协助大工做好配菜工作，保证出品的正常供应。 5、负责员工餐午晚餐米饭、汤的制作和出品。 6、维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备一年以上的员工餐厅的工作经验。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

岗位职责 1.部门所有文件的收发、归类和存档工作。 2.管理部门的人事档案及各种工作资料。 3.为部门经理/总监准备各种需要签批的申请。 4.负责部门的文印打字工作。 5.负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，处理日常事务和来访接待工作。 6.各类办公用品的领取与发放。 7.跟进部门经理/总监交办的其他工作。 岗位要求 1.具有大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2.懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4.身体健康、精力充沛、五官端正。

岗位职责 1.掌握所辖客房的状况。 2.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 3.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 4.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 5.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.高中毕业学历或同等文化程度。 2.有一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层工作2年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

1、   电脑操作熟练，对 EXCEEL 等表格能熟练操作，对数字极其敏感 2、   负责了解与学习国家与地方各项社会保险文件政策与动态，能用手工及网上申报 3、   熟识劳动法，能处理一般的劳动争议案例 4、   熟悉常见的工资表格计算模式 5、   熟悉人事考勤系统知识，能熟练操作常见的人事考勤系统 6 、熟悉酒店一般的绩效考核、员工各项评估政策。

Provide fast and courteous service of food and beverages to guests and ensure quality of food and beverage presentation per established standards. 为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Assist with the preparation of an outlet for service including:CR and Banquets. 协助餐厅/宴会的服务准备工作。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 参加和参与计划好的培训课程。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Qualifications – 学历 High School. 高中学历或同等学历 Experience – 经历 Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred. 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

上班地点：广州华商职业学院-干部培训中心或新塘太阳城大酒店 【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的VIP、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练前台各项专业业务和技能，良好的对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，良好的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心；接受倒班工作。

工作职责： 1.提供高标准的服务并提出建议。 2.保证高效率且有利润的厨房运作。 3.负责监督所有厨房准备中食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观。保证所有出品一致，坚持已确定的每例大小。 4.注意防治食品准备过程中使用变质原料，防治生病或有传染病的员工参与或接触食品准备。 5.协助制定菜单及食品节。 6. 发展新菜肴和产品。 7.监测收货的食品质量和数量。 8.要按照标准配料卡及程序准备食品。 9.及时将变质食品拿出并通知厨师长。 岗位要求： 1.具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感，正确决策 2.热衷学习新事物，灵活和适应变化，敢于挑战 3.拥有向上发展的欲望，发挥个人潜能，与万豪共同成长

工作职责： 1.协助工程师建立和安排轮班时间表。 2.管理及归类部门的文档，合同的付款进度。 3.使用维修系统下发及整理各部门的维修需求 4.每月提交部门考勤 任职资格： 1.大专学历 2.有同等工作经验优先

工作职责： • 维护和维修：对机械、电气、管道和暖通空调系统进行日常维护和维修。排除技术故障并及时实施解决方案以最大限度地减少停机时间。 • 预防性维护：定期检查设备和系统以发现潜在问题。执行预防性维护计划以确保资产的最佳性能和使用寿命。 • 安全与合规：确保维护活动遵守安全协议和当地法规。及时向主管报告任何安全隐患或不合规问题。 • 运营支持：响应服务请求和紧急维护需求，确保对酒店运营的干扰最小。协助工程经理分配的特殊项目、安装和升级。 • 文档和报告：维护维护活动的准确记录，包括检查、维修和使用的零件。定期向主管汇报设备性能和维护需求的最新情况。 • 团队协作：与其他团队成员密切合作，确定维护任务的优先级并高效完成。与其他部门进行有效沟通，确保满足客人和员工的需求。 任职资格： • 具有维护或工程职位经验，最好是在酒店业。 • 具备机械、电气、管道和暖通空调系统的基本知识。 • 拥有工程或维护方面的认证或技术培训者优先。 • 具备强大的解决问题和故障排除技能。 • 能够在快节奏的环境中独立工作和作为团队的一员工作。 • 具备良好的组织和时间管理技能。 • 熟悉安全法规和维护标准。

工作职责： • 公共区域维护：清洁和维护公共区域，如大堂、走廊、卫生间和会议空间，确保它们符合酒店清洁标准。及时报告公共区域的任何维护或维修需求。 • 客房支持：协助客房服务员按要求将床单、便利设施和用品送至客房。在分配时对客房和其他区域进行深度清洁任务。 • 后台支持：确保后台区域（包括储藏室和员工设施）的清洁和有序。根据需要补充客房清洁车和用品柜。 • 客人互动：及时专业地响应客人的要求，确保他们满意。根据需要为客人提供行李或其他需求方面的帮助。 • 合规与安全：遵守所有酒店安全和卫生规程，包括正确处理清洁化学品和设备。遵循既定程序，保持安全清洁的工作环境。 • 特殊项目：参与特殊清洁项目，如深度清洁、地毯洗涤或家具清洁。根据运营团队的要求协助活动设置和故障处理。 任职资格： • 有家政或清洁工作经验者优先，但不是必需的。 • 具备清洁技术和设备使用的基本知识。 • 注重细节，组织能力强。 • 能够独立工作，也能作为团队一员。 • 沟通能力强，以客为尊。 • 身体能力强，能够执行举重、弯腰和长时间站立等任务。

【岗位职责】 1、普通话标准具有一定的沟通能力 2、有良好的服务意识 3、责任心强 4、有职业道德无不良记录 5、身体健康吃苦耐劳能胜任保洁工作 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

岗位描述： 1.按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录 2.准确的回答客人的询问，主动做好服务工作 3.熟悉酒店各项服务项目和营业时间，向客人介绍酒店是各项服务，介绍酒店设施设备 4.了解本市及周边地区交通、商业、旅游等方面资料 5.为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求 6.受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录