【岗位职责】 1 负麦督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转; 2 保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作; 3 负麦向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹和配备宴会等活动的餐具，物品; 4 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品; 5 协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作: 6 监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤; 7 与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 8 进行酒店卫生操作的日常检查 9 监督食品原材料、半成品和成品的质量，确保符合卫生标准。 10 负麦培训酒店所有食品接触的员工关于食品安全与卫生的知识。 11 与厨房、餐饮团队保持密切的联系，发现问题及时整改。 12 严格遵守酒店、集团及监管机构关于食品安全与卫生方面的规章制度。 13 准备食品卫生相关的报告，定期向给酒店领导汇报. 【岗位要求】 1 拥有十年及以上食品安全相关工作经验。 2 了解食品卫生类的相关政策、专业知识。 3 良好的中英文沟通能力。 4 熟练掌握办公软件。 5 工作严谨，执行能力强。 6 具有较强的团队合作能力。 7 熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法; 8 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养以及存放。 9 有较强的责任心，工作认真踏实。

【岗位职责】 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，激发团队销售潜力，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与市场销售总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

1.全面负责西餐厨房的日常运营管理，制定并优化西餐菜单（含早餐自助、午餐套餐、晚餐零点、下午茶、宴会餐等），结合季节、节日及市场趋势推出特色菜品，确保菜品品质稳定与口感创新。 2.统筹西餐厨房团队管理，包括人员招聘、排班调度、技能培训、绩效考核、激励管理等，打造高效协作、专业过硬的厨师团队，提升团队整体业务水平。 3.严格把控食材采购标准，与采购部门对接制定食材采购计划，审核食材品质、规格及成本，控制食材损耗率，确保食品安全符合国家及酒店标准。 4.主导西餐烹饪工艺标准化建设，制定菜品制作流程、摆盘规范及口味标准，监督厨师执行情况，保障每道菜品的一致性与高品质呈现。 5.负责西餐厨房成本管控，制定成本预算并严格执行，分析菜品毛利，优化食材搭配与用量，确保厨房运营成本控制在合理范围。 6.对接酒店前厅、销售等部门，配合完成大型宴会、商务接待、主题活动等西餐餐饮保障工作，根据客户需求定制专属菜单，提升宾客用餐体验。 7.严格执行食品安全与卫生管理规范，定期检查厨房设备、环境卫生、餐具消毒等情况，组织员工开展食品安全培训，杜绝食品安全隐患。 8.关注西餐行业动态与烹饪技术创新，定期组织团队开展菜品研发与试吃，引入新食材、新工艺，保持菜单的新鲜感与竞争力。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 保证人力资源部顺利有效运作，全面负责酒店的人力资源功能；建立及保持良好的员工关系和士气，以提高员工服务标准达到客人满意目标及完成酒店的战略计划。创造良好的企业文化。 1、组织收集并分析酒店行业组织架构、岗位编制设置等信息，为酒店设立并持续优化组织架构； 2、根据酒店发展战略，定期对各部门职责的适用性、有效性做出评价并进行调整； 3、组织编制并逐步完善酒店员工手册、岗位说明书、SOP、P&P等制度建设； 4、根据酒店发展战略及酒店人力资源现状，制定年度酒店招聘计划、薪酬激励方案、培训计划等并落实； 5、依据酒店年度人力资源相关策略、人员编制计划、员工培训计划等，编制年度人力资源预算方案； 6、根据酒店人员编制计划及人力资源现状，完成团队组建，人员招聘到位工作； 7、负责建立酒店绩效管理体系并逐步完善、优化； 8、组织和指导酒店人事关系管理，包括试用、转正、调职、晋升、离职、解除劳动合同等； 9、做好上级要求的其他工作。 任职要求 1、本科及以上学历，人力资源管理或酒店管理专业优先； 2、5年及以上人力资源管理经验； 3、对人力资源管理模式有系统的了解和实践经验积累,有先进的人力资源理念,能够指导各个职能模块的工作； 4、具备较强的领导及管理能力,善于沟通,具备出色的组织协调能力及分析判断能力； 5、孰悉国家、地区相关方面的法律法规及政策，具有较强的法律风险意识； 6、具有战略、策略化思维,有能力建立并整合不同的工作团队； 7、具备较强的计划性和实施执行的能力。

— 有国际品牌工作经验 全面负责酒店餐饮部运营管理工作 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·         有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o    Adhere to opening and closing procedures o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures o    遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o    有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o    亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage special event concepts ·         特别活动的概念管理工作。 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析。 ·         Create positive publicity opportunities ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting ·         进行预测工作。 ·         Stock control ·         有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 Experience – 经历 ·         4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience ·        3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务运作管理，包括但不限于收入审计、应付账款、总账核算及成本控制等工作； 2、监督并确保财务流程符合集团政策及当地法规要求，定期进行内部审计与流程优化； 3、编制月度、季度及年度财务报表，提供准确的财务数据分析报告，支持管理层决策； 4、协调与银行、税务、审计等外部机构的对接工作，确保合规性及时效性； 5、管理财务团队，制定培训计划，提升团队专业能力与工作效率； 6、参与年度预算编制及执行监控，协助完成成本控制目标； 7、协助财务总监完成其他临时性财务项目或任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉酒店行业财务运作流程者优先； 2、熟练使用财务软件（如SAP、Oracle等）及办公软件（Excel、PPT等），具备较强的数据分析能力； 3、具备良好的沟通协调能力，能够高效对接内外部部门； 4、工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力及团队管理经验； 5、具备优秀的逻辑思维与问题解决能力，能独立完成复杂财务问题的分析与处理； 6、对数字敏感，具备较强的风险意识与合规意识。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营管理工作，制定并执行设备设施的维护保养计划，确保酒店各项设施正常运转； 2、统筹管理酒店电力、空调、给排水、消防、电梯等系统的运行维护，及时处理突发故障，保障酒店运营安全； 3、监督工程部人员的工作安排，优化工作流程，提升团队效率； 4、负责酒店节能降耗方案的制定与实施，控制工程成本，提高能源使用效率； 5、参与酒店装修改造项目的规划与实施，审核施工方案，监督施工质量及进度； 6、建立并完善工程部相关规章制度及应急预案，确保符合行业标准及安全规范； 7、协调与外部供应商、承包商的关系，确保维修及采购工作高效完成。 【岗位要求】 1、中技及以上学历，机电、电气、暖通、自动化等相关专业优先； 2、10年以上酒店或大型物业工程管理经验，熟悉酒店各类设备系统的运行原理及维护标准； 3、具备扎实的工程维修技术能力，能独立解决复杂设备故障； 4、熟悉国家及行业相关安全规范，持有电工证、高压操作证等相关资格证书者优先； 5、年龄30-45岁，身体健康，能适应紧急加班及高强度工作； 6、具备优秀的团队管理能力及沟通协调能力，责任心强，工作细致严谨； 7、熟练使用办公软件及工程管理相关系统。

岗位职责： 1. 负责清洗、整理、搬运及保养餐厅、宴会及厨房的碗盘、餐具、炉灶及煮食用具，并需使用清洁机器以完成工作；  2. 需按上级要求，于指定时限内搬运及清洗大型碗盘、煮食用具及炉具；  3. 根据指引，检查上述范畴的整洁程度，确保符合标准及规格。 岗位要求： 1. 工作认真，负责； 2. 良好的沟通能力，掌握国语； 3. 可接受轮班及通宵班。

· In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： · Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 · Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力 · Sauces 调味汁 · Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 · Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 · Poultry and Game dishes禽类和野味 · Meat dishes荤菜 · Meat marinades 腌肉 · Carve meats 分割肉 · Fish and shell fish水产品 · sauces for fish and shell fish 水产品用酱 · garnishing  techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法 · Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 · petits fours 法式小点心 · desserts 甜点 · Hot and cold deserts 冷、热甜点 · Decorate, portion and present 装饰、切片和装盘 · Plates and Terrines 肝酱和肉酱 · Prepares pastries for pate en croute 准备法式糕点 · Chinese Regional Dishes 中国地方菜 · Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 · Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 · Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised meat dishes 制作炖肉菜 · Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares noodle dishes 制作面条  · Shanghai and East China dishes    上海菜和华东菜 · Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴  · Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴  · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 · Prepares regional appetizers 制作地方口味的开胃菜 · Prepares soups做汤 · Prepares regional curries制作地方口味的咖喱食品 · Prepares regional sauces, dips and dressings制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 · Asian Desserts亚洲甜点 · Produces a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 · Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 · Produces baked desserts 制作烤制甜点 · Produces a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 · Buffet Food  自助餐 · Prepares and presents food for buffets 制作和摆放自助餐 · Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品 · Stores buffet items 储存自助餐食品 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：   · House Rules and Regulation 酒店的规则和规定

Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 餐厅副经理是对餐厅的各方面都要负责的管理者，根据酒店的标准，餐厅副经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 All Liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in The Chinese Restaurant. 餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wine on the wine list. 酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 Designated glassware and garnishes for drinks. 饮料指定的杯子和装饰。 All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes, Presentation and prices. 菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 Daily menu specials and items out of stock. 每天的特价推介菜和沽清物品。 Dining room layout, table/ seat/ station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code. 餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求。 Micros and manual system procedures. 统操作程序。 Daily house count, arrivals/ departures, VIPs . 每日住房率，入住/离店，贵宾。 Schedule in house group activities, locations and times. 记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 Correct maintenance and use of equipment. 正确的保养和运用各类设备。 All department policies/ service procedures. 所有分部门的政策/服务程序。

【岗位职责】 1、收集部门上交的每日市场清单及采购申请单。 2、通过积极、主动地市场询价获得最低报价并须满足送货日期、质量数量等要求。报价最少3家。 3、确保所有供应物品及时到货并跟进未解决的订单和未送达的物品。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、保存价格变动记录，通过定期更新采购部记录通知各部门有关的变动。 6、出面解决关于采购方面的问题如：未送货、迟送货，质量次、服务差以及价格方面的变动情况等。 7、执行采购经理安排的其他工作任务 【岗位要求】 1、从事酒店采购工作至少2年以上年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、良好的沟通技巧。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人事经理管理岗位3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

工作职责：现招聘西厨房热菜主管2名，主厨房冷菜主管1名。1. 负责厨房日常运营管理工作，包括食材采购计划的制定、库存管理以及食材验收，确保食材质量与供应充足。2. 监督厨房各岗位的工作流程与操作规范，确保食品加工过程符合卫生标准和安全要求，保障菜品质量稳定。3. 制定并更新菜单，根据季节变化、顾客反馈以及成本控制原则，研发新菜品，提升餐厅菜品竞争力。4. 控制厨房成本，包括食材成本、能源成本等，通过合理采购、精准用量控制等方式，确保成本在预算范围内。5. 与餐厅其他部门（如前厅、采购等）保持密切沟通与协作，及时解决运营过程中出现的问题，保障餐厅整体运营顺畅。6. 定期对厨房设备进行维护与保养检查，及时报修损坏设备，确保设备正常运行，保障厨房工作不受影响。任职资格：1. 有大型餐厅或酒店厨房主管经验者优先。2. 熟悉各类菜系的烹饪技巧与流程，具备丰富的菜品研发经验，能够根据市场需求和顾客口味不断创新菜品。3. 掌握厨房成本核算方法，具备较强的成本控制意识和能力，能够有效降低厨房运营成本。4. 具备良好的团队管理能力，能够合理安排员工工作，激发员工工作积极性，打造团结协作的厨房团队。5. 拥有良好的沟通协调能力，能够与餐厅其他部门有效沟通，及时解决运营过程中的问题，保障餐厅整体运营。6. 熟悉食品安全法规与卫生标准，具备严谨的工作态度和高度的责任心，确保厨房运营符合相关规定。7. 身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明。

工作职责： Responsible for the preparation and presentation of all food items from his/her section in the menu, buffet set－up and banquet functions. 根据本部门菜单负责为餐厅，自助餐和宴会制作食品。 Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the section. 负责厨房设备的正常使用，运转和保养。 Responsible for consistent implementation of quality standards in food preparation and presentation. 负责保持本部门的食品制作及出品的质量。 Responsible for conservation and proper utilization of food supplies, fuel, operating supplies, electricity, etc. 负责控制食品原料的消耗，燃料，运营耗材和电力的消耗。 Responsible for the maintenance of cleanliness and hygiene of work area. 负责本部门所有厨房工作区域的卫生。 Responsible for knowing and practicing all Hotel Rules and Regulations. 遵守执行酒店的规章制度和程序。 Attends daily briefings, meetings and training sessions required for the position. 参加每日例会, 工作会议和有关的工作培训。 Reports to work on time, well－groomed and in complete uniform. 准时上班, 仪容仪表整洁, 个人清洁卫生及穿戴完整的工作制服。 Assists Chef de Partie in the daily Food Supplies inventory and requisition. 协助主管厨师完成每日的食物盘点及领货需求。 Inspects all perishable & other food items received daily and arranges the correct storage of these items. 每日检查当天收到的和本部门易腐败的食物并确保正确的储存。 Prepares and presents all food items in his section in accordance to the specified quality standards and plate specification at all times. 在所有时间内都根据质量标准来准备和展示本部门的食品。 Controls food spoilage and waste and keeps it to minimum levels. 控制食物的浪费和保持损坏最低化。 Checks all fridges, storage areas and work areas in his section regularly, to ensure all areas are clean, tidy and in good working condition. 工作期间应不断的检查本部门所有冰柜，储藏区和工作区域，确保有序午净的工作环境和所有食物的正确储存。 Follows mise－en－place schedule to ensure availability of all items at the specified time. 根据准备工作表及时完成工作。 Understands and performs the different methods of cooking, the methods of food preparation, the types of ingredients, the proper handling and cutting of food items. 具备本部门所用菜单和原材料知识, 能根据标准准备, 烹饪和摆放本部门的菜肴 Reads and understands Standard Recipe Cards. 能够阅读和理解标准食谱。 Reports to the Sous Chef immediately should there be any deficiency in food supplies in terms of quantity and quality. 如发现有库存食品短缺或质量问题应及时通知厨师长。 Attends to specific guest needs and requirements as instructed by his supervisors. Interacts with individuals outside the hotel including, but not limited to, clients, suppliers, government officials, competitors and other members of the local community. 同客户，供应商，政府官员，竞争者和其它社团成员（但不仅于此）保持良好沟通。 在主管的指导下，留意客人的特殊要求和需要。 Establishes & maintains effective employee & inter departmental relationships. 建立和保持同事和部门之间的良好系。 Assists new employees and co－employees in the performance of work. 协助其它员工完成工作任务。 Contributes to on the job training for Commis Chef and new employees. 协助指导和培训下级员工及新员工。 Coordinates with other cooks in the different kitchen sections and the service team in the performance of work. 与别的厨房部门厨师及服务人员合作完成工作任务。 Coordinates with team from other department in other Hotel activities. 与酒店别的部门员工进行工作上的合作。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任糕点厨房厨师 1年。

【Job Description 岗位职责】 1.Develop, recommend, implement and manage the operational department’s annual and long term goals. 制定、推荐、实施和管理运营部门的年度和长期目标。 2.·Conducts a daily briefing with management on current key activities. 与管理层共同召开每天早会，关注关键活动。 3.Revenue meeting. 每周收益会议 4.Ensure that all operations departments are maximizing revenue and profit potentials while minimizing costs. 确保各运作部门在控制费用成本的同时，实现收入和利润达到预期目标。 5.Manage operational expenses to stay within budget guidelines. 管理运营费用，控制在预算范围内。 6.Manages performance issues that arise within the operational departments, as well as train, develop, coach and counsel, conduct performance evaluations and resolve problems of departmental team members and managers. 管理运营部门内部的绩效问题，并对团队成员和管理人员进行培训、发展、指导和咨询，组织的绩效评估和解决问题。 7.Manage the operations of the hotel in order to maximize profitability and to ensure superior guest service and product quality. 管理酒店运营，提高利润，并确保优质的对客服务和产品质量。 8. Evaluates changes in guest needs, the guest mix and competitive set, to recommend appropriate product/service and operational changes as necessary. 评估客人的需求不同的客人及竞争者的变化，根据需要推荐合适的产品和服务，并根据需要调整运营。 9.Ensures guest and employee satisfaction, while maintaining market competitiveness and exceptional financial performance. 确保客人及人才的满意度，同时保持市场竞争力及卓越的财务业绩。 10.Anticipate and address guest issues and establish proactive processes to promote guest satisfaction. 参与并解决客人的问题，建立积极主动的处理流程从而提高客人的满意度。 11.  Interacts in a positive way with all team members to ensure a luxury guest experience. 以积极的方式与整个团队的成员沟通互动，从而确保客人的奢华体验。 Knowledge and Experience知识和经验 - Bachelor degree or above. 本科以上学历  - 8 years or above experience in hotel management. in the area of recruitment at  international hotels 八年及以上星级国际品牌酒店管理工作经验 - Fluent oral and written English. 有良好的英语能力 -With capability of communication and coordination 有较强的沟通协调和管理能力 - Work honestly with strong responsibility, fairly handle matters 工作认真负责，处事公正，有良好的素质 -Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 - Confidently able to resolve problems and make decisions 具备决策能力、解决问题的能力

工作职责： 数字渠道预算管理及执行 • 根据酒店商业目标，合理分配预算至各线上渠道（官方渠道直销、品牌商城、国内外 OTA）。 • 制定并维护年度线上渠道活动日历，涵盖重点节点（如 618、双 11、春节等）。 • 与集团保持战略协同，确保活动规划一致性。 活动与产品管理 • 执行集团及酒店层面的休闲散客促销活动（如 618、双 11、线上直播等）。 • 设计符合酒店休闲战略的电商产品，明确目标客群、渠道定位及活动目标。 • 管理产品全生命周期：申请、内容制作、上线发布、库存控制。 渠道与内容优化管理 • 定期检查价格合规性，及时上报异常，优化渠道分销结构。 • 审核酒店地理位置与 POI 信息准确性，协调相关团队解决内容问题。 • 管理付费广告投放及效果（如集团 PMP 项目、携程金字塔、Hilton Elevate 等），遵循内容审核与 SEO 优化建议，提升酒店曝光与转化。 • 跟踪踪并持续优化运营指标 （如飞猪 HID%、抖音 POI 评分等）。 • 负责抖音店铺运营，包括 KOL/KOC 合作、内容创作、点评管理及直播投放。 • 确保酒店内容在中英文之间准确翻译与本地化，吸引多元休闲客源市场。 • 优化内容评分，确保各渠道房型与价格展示准确。 绩效管理与数据分析 • 定期进行渠道绩效回顾（周/月），分析流量、转化率、ROI、客群反馈等数据。 • 提供基于数据的优化建议，支持战略决策。 • 与集团协作，挖掘增长机会。 • 联动 RMCC 收益管理中心团队优化电商产品库存投放，结合需求趋势与活动目标，确保与整体定 价策略一致。 • 与 OTA 市场经理保持沟通，获取最新策略与促销资源。 任职资格： • 本科及以上学历。 • 热爱酒店行业，具备以客户为中心的思维。 • 至少 3 年 OTA、电商、市场营销或分销相关经验。 • 具备良好的沟通技巧和跨部门协作能力 。 • 展现出敏锐的数字化潜力和扎实的市场洞察力，并积极探索新兴数字化商业机遇 • 英文听说读写流利优先。

工作职责： • MICE方向 • 销售策略制定：制定并实施符合酒店业务目标的全面销售策略。确定并锁定关键细分市场以推动收入增长。 • 团队领导：领导、指导和管理销售团队以实现个人和集体销售目标。在团队中培养协作、创新和高绩效的文化。 • 客户关系管理：与关键客户、企业合作伙伴和旅行社建立并保持牢固的关系。定期举行客户会议、现场视察和社交活动以推广酒店的服务。 • 收入管理：与收入经理合作制定定价策略、优化客房库存并最大化盈利能力。监控市场趋势、竞争对手的表现和预订模式以改进销售方法。 • 销售运营：监督合同、提案和其他销售文件的准备工作，以确保准确性和专业性。确保正确使用 CRM 系统并维护最新的客户数据库。 • 与部门合作：与营销、活动和运营团队密切合作，使销售工作与整体酒店战略保持一致。与财务部门协调以跟踪销售预算和预测收入。 • 绩效监控与报告：分析销售绩效指标并定期向高级管理层汇报最新情况。确定需要改进的领域并根据需要采取纠正措施。 • 业务发展：探索新的业务机会和合作伙伴关系，以扩大酒店的市场覆盖范围。随时了解行业趋势并参加贸易展览、会议和活动以推广酒店。 任职资格： • 拥有丰富的销售管理经验，至少有 5－7 年的领导经验，最好是在酒店业。 • 强大的领导能力和团队管理技能。 • 在实现销售目标和推动收入增长方面有良好的记录。 • 出色的沟通、谈判和关系建立技能。 • 熟练使用 CRM 软件、物业管理系统 （PMS） 和 Microsoft Office 应用程序。 • 具有分析思维，能够解读销售数据和市场趋势。

岗位职责 1. Help guests on the executive floor to check in and check out. 帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2.Check and make sure that the rooms reserved for important guests are ready and all small gifts are put into the guest rooms before the guests arrive. 检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪，所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间. 3.Provide welcome tea service upon check-in, guide guests to their rooms and introduce them to the facilities of the hotel. 在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4.Promote the hotel restaurants and make reservations for them. 推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5. Greet and accompany important guests arriving, and say goodbye to them when they leave the hotel. 迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 6.Work closely with front desk staff to ensure smooth accommodation and provide afternoon tea service for executive floor guests. 同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅，为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7.Read and sign the log, notice the last notice on the board and follow through. 阅读工作日志并签字，注意板面上的通知并落实。 8.Promptly report guest complaints to the Executive Floor Manager. 及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 岗位要求 1、Good English communication 良好的英文交流 2、Warm and cheerful 热情开朗 3、Good communication 良好的沟通能力

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、监督食品质量和服务标准执行，确保符合万豪品牌标准 3、负责餐厅员工排班、培训及现场工作指导 4、处理客人投诉及突发事件，提升顾客满意度 5、控制餐厅运营成本，管理餐具及设备维护 6、完成每日营业报表及库存管理 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业服务工作经验 2、熟悉餐厅服务流程及标准操作规范 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应早晚班轮班工作制 5、身体健康，符合餐饮行业从业要求

工作职责： 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.管理好楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 4.管理好布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 5.完成易耗品的每期盘点工作。 任职资格： 1.高中以上学历。 2.有2年以上客房工作经验。 3.可合理的为解决客人问题。 4.身体健康，相貌端正。 5.接受过正规客房服务工作培训。

一、岗位职责 1.负责酒店出入口宾客迎送，主动提供开车门、搬运行李等服务。 2.办理宾客行李寄存与领取手续，准确填写寄存记录并妥善保管行李。 3.及时收发宾客快递、外卖等物品，做好登记与签收记录，确保送达准确无误。 4.维护工作区域整洁，包括礼宾台、行李房及酒店入口区域，定期检查行李车等设备状态并及时报修。 5.协助安全员巡更、检查消防器材，及时发现安全隐患并向上级及安保部门报告。 6.在高峰时段协助其他部门，包括前台接待、餐饮服务等，确保酒店整体运营顺畅。 7.完成领导交班的其他工作，认真执行上级安排的各项临时任务。 二、任职要求 1.年龄 18-38 岁，中专及以上学历，酒店管理、旅游管理专业优先考虑。 2.五官端正，举止得体，身体健康，可接受轮班制（含早班、夜班）。 3.具备良好的团队精神及服务意识，能与前厅部及其他部门高效协作，共同响应宾客需求。 4.有星级酒店礼宾员工作经验者优先考虑，应届生或服务行业从业者亦可。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、高中学历 2、至少2年的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康，能够适应长时间工作