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  • 客服

  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Assists the Front Office Manager in administering front office functions and supervising staff on a daily basis. Front office areas include Bell/Door Staff, Switchboard and Guest Services/Front Desk. Position directs and works with managers and employees to carry out procedures ensuring an efficient check in and check out process. Ensures guest and employee satisfaction and maximizes the financial performance of the department.
  • 大堂副理

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.接受前厅部经理领导,并对其负责和报告工作。 2.代表宾馆接待和迎送客人,主动向客人征求意见,处理客人投诉,接受客人对宾馆提出的意见和建议。 3.协助宾馆领导和有关职能部门处理在宾馆内发生的各种突发事件。 4.熟知宾馆所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓名,熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及管理部门,随时为客人提供各种查询服务。 5.了解和掌握宾馆客房、宴请和会议安排及重要团体和客人抵离情况,在接待和查询工作中做到心中有数。 6.熟悉了解宾馆长住客人和常住客人的职务及性格特点,积极融洽宾馆和客人之间的关系。 7.协助客务部处理客人遗留物品的查找、认领工作。 8.夜间值班时可行使总经理权限,巡逻和督察其他在值部门各项服务工作情况,确保服务有质、有效。 9.为突发急病的住店客人联系急病看病事宜。 10.协助前厅结帐处解决客人帐务方面的问题,处理因客人损坏宾馆财务索赔工作。 11. 夜班当值期间参与防火、防气泄漏的安全检查工作,责任到人。 12.完成上级交办的其他任务。 任职要求: 1.具有宾馆管理专业大专学历或同等文化程度。 2.熟悉宾馆运转体系和各项工作程序,掌握公共关系学和服务心理学的基本知识。 3.从事饭店工作5年以上,有2年前厅部(特别是前台)基层管理工作的经历。 4.了解主要客源市场、国家和地区的文化传统与民俗风情,有较好的外语口头表达能力和文字表达能力。 5.具有高度责任感和事业心,作风正派,办事稳重,热情大方。 6.有较强的应变能力、组织指挥能力和是非判断能力,能处理好人际关系。
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    苏州 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险一金
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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职称资质:10年以上相关工作经验或5年餐饮总监经验;能够根据市场变化和客人需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种活动;并具有酒店预算管理知识,能编制餐饮部预算。 1. 对餐饮部总体成本控制负总责,平衡人财物使用和支出; 2. 参与酒店战略管理,餐饮战略的制定与实施; 3. 努力达成餐饮部全年预算,为达成目标而计划实施各种促销推广活动; 4. 总体把控餐饮部出品和服务质量,制定新品开发计划和服务提升计划并督导实施; 5. 建立并完善各项餐饮管理制度,确保客人对餐饮出品和服务的满意度; 6. 对下属部门和部门经理工作进行监督指导和评估;
  • 财务总监

    1.8万-2.5万
    青岛 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述: 1、全日制本科及以上学历,财务、会计、金融等相关专业 2、具备中级以上会计师职称。具备CPA、ACCA、CTA、CMA、高级会计师等证书优先。 3、2年以上酒店财务负责人管理经验. 4、5年以上国际五星级酒店/高端连锁酒店财务岗位经验 5、熟悉酒店财务核算、成本管控、预算管理、税务筹划、资金管理等模块,熟悉国家财经法律法规、酒店行业财税政策。 6、具备较强的酒店行业经济活动分析能力、风险把控与决策支持能力,拥有较强的团队管理、沟通协调与统筹规划能力,能高效对接集团、政府部门及酒店各部门。 7、有相关央企业主对接经历、国际酒店集团财务系统操作者优先。特别优秀可考虑放款条件。 8、全面统筹酒店财务管理工作,搭建并完善财务核算、预算管理、资金管控、成本控制、税务筹划、内部风控等全流程财务体系,保障财务工作规范化、高效化运转。 9、主导酒店年度财务预算编制、执行与复盘分析,监控各项经营收支,把控运营成本,出具财务分析报告,为酒店经营决策提供专业数据支撑。 10、负责酒店资金管理与现金流规划,优化资金周转效率,管控应收账款、应付账款及存货,保障酒店资金安全与良性运转。 11、统筹税务管理工作,熟悉酒店行业财税政策,规范税务申报、缴纳流程,做好税务筹划,规避财税风险,维护与税务、审计等相关部门的良好关系。 12、符合业主方及万豪集团财务管控要求,配合内外部审计工作,落实审计整改要求,保障酒店财务工作符合集团标准与国家法律法规。
  • 成都 | 经验不限 | 中专
    • 带薪年假
    • 传奇式服务
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 完善培训体系
    • 国际化环境
    • 广阔成长空间
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Job responsibilities: -Understand the guest situation on the floor and provide guest service. -Responsible for checking guest laundry, returning and replenishing drinks. -Responsible for cleaning the public areas on the floors and cleaning the rooms. -Responsible for collecting and replacing dirty linen and folding and placing new linen. Qualifications: -Working experience in relevant hotel housekeeping department. -Be enthusiastic about service. -Good team spirit. 工作职责: - 掌握所在楼层的住客情况,提供对客服务。 - 负责查收宾客洗衣,酒水的送回和补充工作。 - 负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作。 - 负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 任职资格: - 相关酒店客房部工作经验 - 具有服务热忱 - 良好的团队合作精神
  • 前台接待

    4.5千-6.5千
    苏州 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 西安 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 职业发展平台
    • 包容关爱文化
    • 帅哥美女阵营
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助行政总厨提供高标准的服务并提出建议。 2、保证高效率且有利润的饼房运作。 3、监督饼房的运作。 4、协助行政总厨制定甜品菜单及食品节。 5、控制饼房出产的标准。 6、监测收货的食品质量。 7、控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 8、了解并熟知所有饼房食品准备的标准程序。 9、保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 10、在需要时,协助其他部门工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 厨房领班

    5.5千-6.5千
    上海-闵行区 | 1年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、合理安排厨房人员工作班次,监督各岗位工作流程执行情况 3、检查食材验收、储存及使用情况,控制食品成本与损耗 4、督导员工遵守食品安全卫生规范,保持厨房区域整洁有序 5、协助行政总厨研发新菜品,定期更新菜单 6、培训厨房员工专业技能,提升团队整体业务水平 7、及时处理厨房设备报修维护事宜,确保设施正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功,熟悉中西餐制作流程及标准 2、有较强的组织协调能力,能有效管理厨房团队 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备成本控制意识,能合理规划食材使用 5、工作细致认真,能承受高强度工作压力 6、持有厨师职业资格证书者优先 7、有星级酒店或高端餐饮厨房管理经验者优先
  • 中厨凉菜厨师

    4.5千-6.5千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 带薪年假
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 任职资格 1.为人正直,有责任心。 2.有3年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 工会福利
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    • 补充医疗保险
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Asst.Manager is response to the training and implementation of all departmentregulation, rule, procedure and policy. Monitor and evaluate the performance of the implementation, and make any correcting and rectifying suggestions. 协助完成部门所有的规章制度,政策及流程并开展培训。监督及评估完成的情况,并进行相应的改进及提出整改意见。 Assist Loss Prevention Officer to ensure the safety of guest and associate and their property. Participate in investigation and report in accident & incident if necessary. In the absence of manager, Asst. Manager may take the entire responsibility,attend daily Executive Meeting, response to any emergency and make decision,etc. 确保每一位防损员明确其保护客人及员工财产安全的职责。如有必要,参与事故事件的调查并撰写报告。部门领导不在时,担负所有的负责,参加行政会议,处理紧急事件并做出决定等等。
  • 西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与总经理共同履行此项职责); 2、参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用; 3、监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰; 4、监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准; 5、与库管人员一起控制食品采购水平; 6、管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算; 7、熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准; 8、在餐饮部经理的指导下,与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控; 9、积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性; 10、组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧;确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核; 11、随时保证厨房卫生达到标准,并遵守安全食品处理条例; 12、确保遵守MAF和HACCP指导方针;每日检查监控程序; 13、确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备; 14、准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生; 15、执行其它由总经理分派的任务,以促进厨房和部门的运作和利润; 16、和行政总厨一起进行人力规划、管理需求、编制和管理部门预算。 任职资格: 1、具有全日制餐厅厨房工作管理经验及菜品研发能力; 2、熟悉并掌握食品安全政策法规; 3、具有较强的培训和带领团队能力,并注重培训和人才发展; 4、对数字敏感,具有成本管控意识,能够推动收入和利润增长,合理控制好食品成本; 5、具有较强的沟通和协调能力,对烹饪抱有热情; 6、同等条件下,具有5年及以上中高端酒店厨师长工作经验,以厨房负责人身份至少筹备过一家中高端星级酒店者优先。
  • 餐饮经理

    1万-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会等区域的运营与服务标准执行 2、制定并落实餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案,确保完成营收目标 3、监督食品质量、服务流程及卫生标准,定期对餐饮出品和服务进行评估与改进 4、负责餐饮团队建设与管理,包括员工排班、培训、绩效考核及人才梯队培养 5、策划并执行季节性餐饮促销活动及VIP客户接待方案,提升客户满意度 6、维护与供应商的合作关系,严格把控食材采购成本与库存管理 7、处理宾客投诉及突发事件,确保服务质量符合酒店品牌标准 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、5年以上高星级酒店餐饮管理经验,其中至少2年同岗位管理经验 3、精通餐饮运营全流程,熟悉成本控制、菜单设计及宴会服务标准 4、具备优秀的团队管理能力,能有效激励30人以上团队 5、出色的沟通协调能力,能处理复杂客户关系及跨部门协作 6、持有食品安全管理员证书或相关职业资格认证者优先 7、年龄30-45岁,形象气质佳,能适应弹性工作时间及高强度工作压力 全国储备岗位,需服从全国区域分配,有意者可投递简历!!!
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    保定 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 五险
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、全面负责餐饮部的各项工作,领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度,服务标准和操作规程,并检查落实到位。 3、加强瓷厂的日常管理,不断提高服务质量,培养和提高下级管理人费的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设备的维护保养和管理工作,使之经常保持完欢好的状态防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程,做好餐前准备,餐中服务和餐尾复原工作,并与厨房保持密切联系,做好协调工作。 6、做好 VIP 客人的安排和接待工作,负责餐厅工作人员调配,确保餐饮服务质量和效率。 7、妥善处理客人对餐厅工作的意见,建议和投诉,不断提高服务质量 8、制订员工培训计划,配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提寓业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作,提高使用降低物料消耗,减少浪费。 10、主持餐厅日常工作例会及时发现问题,解决问题。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专
    • 国际酒店品牌
    • 集团内部调动
    • 员工优惠价
    • 免费食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗​​​位​​​职​​​责​​​ ​​​1​​​.​​​确​​​保​​​宾​​​客​​​关​​​系​​​团​​​队​​​通​​​过​​​及​​​时​​​、​​​有​​​效​​​、​​​专​​​业​​​的​​​解​​​决​​​宾​​​客​​​遇​​​到​​​的​​​问​​​题​​​,​​​同​​​时​​​保​​​留​​​酒​​​店​​​权​​​益​​​,​​​对​​​宾​​​客​​​满​​​意​​​度​​​调​​​查​​​产​​​生​​​积​​​极​​​的​​​影​​​。​​​ ​​​2​​​.​​​负​​​责​​​前​​​厅​​​运​​​营​​​包​​​括​​​前​​​台​​​,​​​礼​​​宾​​​/​​​机​​​场​​​/​​​车​​​道​​​,​​​商​​​务​​​中​​​心​​​和​​​行​​​政​​​酒​​​廊​​​。​​​ ​​​3​​​.​​​设​​​立​​​并​​​维​​​护​​​一​​​个​​​对​​​酒​​​店​​​内​​​部​​​和​​​外​​​部​​​订​​​房​​​代​​​理​​​同​​​样​​​有​​​效​​​的​​​、​​​吸​​​引​​​人​​​的​​​促​​​销​​​奖​​​励​​​计​​​划​​​。​​​ ​​​4​​​.​​​改​​​进​​​、​​​维​​​护​​​并​​​更​​​新​​​回​​​头​​​客​​​计​​​划​​​和​​​贵​​​宾​​​计​​​划​​​。​​​ ​​​5​​​.​​​负​​​责​​​前​​​厅​​​部​​​所​​​有​​​区​​​域​​​的​​​员​​​工​​​招​​​聘​​​、​​​培​​​训​​​和​​​发​​​展​​​。​​​确​​​保​​​所​​​有​​​员​​​工​​​执​​​行​​​所​​​有​​​酒​​​店​​​规​​​章​​​、​​​制​​​度​​​、​​​程​​​序​​​和​​​标​​​准​​​。​​​ ​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​ ​​​1​​​.​​​必​​​须​​​有​​​万​​​豪​​​旗​​​下​​​酒​​​店​​​同​​​全​服​务​星​​​级​​​酒​​​店​​​同​​​等​​​职​​​位​​​经​​​验​​​。​​​ ​​​2​​​.​​​大​​​专​​​以​​​上​​​学​​​历​​​。 ​​​3​​​.​​​流​​​利​​​的​​​中​​​,​​​英​​​文​​​表​​​达​​​能​​​力​​​。​​​ ​​​4​​​.​​​高​​​效​​​的​​​沟​​​通​​​协​​​调​​​能​​​力​​​。​​​ ​​​5​​​.​​​具​​​备​​​根据生意情况灵活调整人员的能力。​​​
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Preparing sales territory and account overview; Setting up and updating hotel contact databases; Prepare sales contracts, including Chinese translations. 协助市场销售总监完成市场划分和客户群分类;设立更新客户资料;准备销售合同,包括中文翻译等。
  • 无锡 | 3年以上 | 本科 | 食宿面议
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    ​【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​全​​​面​​​负​​​责​​​人​​​力​​​资​​​源​​​部​​​门​​​的​​​日​​​常​​​管​​​理​​​工​​​作​​​,​​​制​​​定​​​并​​​执​​​行​​​人​​​力​​​资​​​源​​​战​​​略​​​规​​​划​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​建​​​立​​​和​​​完​​​善​​​人​​​力​​​资​​​源​​​管​​​理​​​体​​​系​​​,​​​包​​​括​​​招​​​聘​​​、​​​培​​​训​​​、​​​绩​​​效​​​、​​​薪​​​酬​​​及​​​员​​​工​​​发​​​展​​​等​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​根​​​据​​​公​​​司​​​发​​​展​​​战​​​略​​​,​​​制​​​定​​​年​​​度​​​人​​​力​​​资​​​源​​​计​​​划​​​并​​​监​​​督​​​实​​​施​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​优​​​化​​​组​​​织​​​结​​​构​​​,​​​合​​​理​​​配​​​置​​​人​​​力​​​资​​​源​​​,​​​提​​​高​​​组​​​织​​​效​​​能​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​负​​​责​​​员​​​工​​​关​​​系​​​管​​​理​​​,​​​处​​​理​​​劳​​​动​​​纠​​​纷​​​,​​​维​​​护​​​良​​​好​​​的​​​劳​​​动​​​关​​​系​​​ ​​​ ​​​ ​​​6​​​、​​​制​​​定​​​并​​​实​​​施​​​员​​​工​​​培​​​训​​​计​​​划​​​,​​​提​​​升​​​员​​​工​​​综​​​合​​​素​​​质​​​和​​​专​​​业​​​技​​​能​​​ ​​​ ​​​ ​​​7​​​、​​​完​​​善​​​绩​​​效​​​考​​​核​​​体​​​系​​​,​​​推​​​动​​​绩​​​效​​​管​​​理​​​落​​​地​​​执​​​行​​​8​​​、​​​分​​​析​​​人​​​力​​​资​​​源​​​数​​​据​​​,​​​为​​​公​​​司​​​决​​​策​​​提​​​供​​​支​​​持​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​本​​​科​​​及​​​以​​​上​​​学​​​历​​​,​​​人​​​力​​​资​​​源​​​管​​​理​​​、​​​企​​​业​​​管​​​理​​​等​​​相​​​关​​​专​​​业​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​3​​​年​​​以​​​上​​​人​​​力​​​资​​​源​​​管​​​理​​​工​​​作​​​经​​​验​​​,​​​有​​​酒​​​店​​​行​​​业​​​经​​​验​​​者​​​优​​​先​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​熟​​​悉​​​劳​​​动​​​法​​​及​​​相​​​关​​​法​​​律​​​法​​​规​​​,​​​具​​​备​​​较​​​强​​​的​​​劳​​​动​​​关​​​系​​​处​​​理​​​能​​​力​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​具​​​备​​​优​​​秀​​​的​​​组​​​织​​​协​​​调​​​能​​​力​​​和​​​团​​​队​​​管​​​理​​​能​​​力​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​良​​​好​​​的​​​沟​​​通​​​表​​​达​​​能​​​力​​​和​​​抗​​​压​​​能​​​力​​​ ​​​ ​​​ ​​​6​​​、​​​年​​​龄​​​3​​​0​​​-​​​4​​​3​​​岁​​​,​​​具​​​备​​​较​​​强​​​的​​​责​​​任​​​心​​​和​​​职​​​业​​​素​​​养​​​
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    合肥 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、全面负责餐饮部的经营及服务质量管理工作,高效地落实完成上级下达的各项工作任务,在完成战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务; 2、负责制定本部门工作目标、工作任务及流程,完善管理制度,有效协调各部门的关系; 3、负责制定餐饮部门年度工作计划、运用预算和财务计划的编制工作; 4、完成酒店下达的经营指标,完成食品卫生、客户服务等各项管理工作; 5、负责餐饮部员工的选人用人、培训、考核工作; 6、做好市场调研,开发新项目和产品,开展特色经营活动。                   任职资格: 1、大专以上文化程度,30-45岁;3年以上高星级酒店同岗位工作经验; 2、熟悉同行业竞争的动向,具有服务、质量、市场、效益意识,较强的组织管理能力; 3、具有较强的执行能力和监督控制能力;  4、具有良好的沟通能力和解决问题的能力;
  • 厨师长

    8千-1.5万
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    广州 | 5年以上 | 大专
    • 年终奖
    • 季度奖金
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定餐饮经营策略,负责公司餐饮部门的规划和发展,确保餐厅的运营高效益。 2、管理餐厅人员,确保餐厅员工的工作效率,同时保持良好的员工关系。 3、负责餐厅预算和成本控制,制定合理的餐饮费用预算,控制餐厅成本,确保餐厅利润。 4、制定餐饮菜品,根据公司战略和市场需求,制定合理的餐饮菜品,确保餐厅餐饮质量。 5、定期对餐厅进行检查和维护,确保餐厅的正常运营,及时处理餐厅问题和隐患。 6、与其他部门协调合作,确保餐厅与公司其他部门的配合和协调。 7、完成公司交办的其他餐饮方面的工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,餐饮、食品或相关专业背景,5年以上餐饮行业工作经验,有潮州菜餐饮管理经验。 2、熟悉餐饮行业法规和标准,具备较强的数据分析能力。 3、 具备良好的沟通和领导能力,具备较强的团队管理能力。 4、热爱餐饮行业,具备良好的职业道德和责任心,能够承受较大的工作压力。 5、具备良好的服务意识和技能,能够提供优质的服务。
  • 餐饮服务经理

    1.3万-1.5万
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责主持厅面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本厅面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 午餐补贴
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店的房务部门运营管理工作,包括前厅、客房、洗衣房等部门的日常运营及服务质量把控; 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营标准,确保部门高效运转; 3、监督并优化房务工作流程,提升服务效率及客户满意度,处理客户投诉及突发事件; 4、负责房务部门的人员招聘、培训、考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识; 5、与其他部门(如销售、工程、安保等)协调合作,确保酒店整体运营顺畅; 6、定期分析房务运营数据,提出改进方案,控制成本并提升收益; 7、确保房务部门符合酒店品牌标准及卫生、安全等相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备酒店房务管理相关经验,熟悉前厅、客房等部门的运营流程及服务标准; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队绩效; 3、较强的沟通协调能力及突发事件处理能力,能妥善解决客户及员工问题; 4、具备成本控制意识及数据分析能力,能通过数据优化运营效率; 5、工作细致、责任心强,能适应高强度工作及筹备期的工作压力; 6、有酒店筹备经验或连锁酒店管理经验者优先。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 育儿假
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    待招岗位: 财务总监、 财务经理、 集团会计师 以上岗位应具有5-10年以上国际联号酒店工作经验及丰富的财务工作经验,应聘岗位三年以上工作经验。熟悉文旅酒店景区等财务专业。能进行公司整体财务规划,有银行等金融部门沟通经验。具有全面的工商、税务筹划和财务风险管控能力。
  • 深圳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    综合性酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    JOB SUMMARY 岗位摘要   This role exists to manage and oversee the employee residence and employee shuttle operations, ensuring a safe, clean, and comfortable environment for all employees. The Employee Affairs Manager will develop and implement policies and procedures, manage budgets, and collaborate with internal and external stakeholders to enhance employee experience and engagement.  该岗位主要职责包括管理和监督员工宿舍和员工班车的运营,确保为所有员工提供安全、干净和舒适的环境。员工事务经理将制定和实施政策和程序,管理预算,并与内部和外部利益相关者合作,以增强员工体验和参与度。   Job Responsibility 岗位职责  Employee Residence 员工宿舍   Search, identify, evaluate, and secure suitable residence venues for employees. Consider factors like distance to the resort, capacity, facilities, and surrounding environment.  为员工寻找、评估并明确合适的宿舍场所。考虑与度假区之间合理的距离、容量、设施和周边环境等因素。   Assess potential housing properties and negotiate rental terms, lease agreements, and legalities with property owners or management.  评估有可能合作的住房物业,并与业主或管理方协商租赁条款、租赁协议和法律问题   Lead the contracting process, including drafting and negotiating lease agreements for employee housing. Ensure that contracts align with the company’s needs and legal requirements.  主导承租过程,包括起草和谈判员工住房的租赁协议。确保合同符合公司的需求和法律要求。 Coordinate with legal and finance teams to ensure compliance and secure terms that align with the budget and operational requirements.  与法律和财务团队协调,确保合规性,并确保条款符合预算和运营要求。   Work with venders to oversee the setup and furnishing of employee residence spaces to ensure they meet company standards and provide a safe, comfortable living environment.  与供应商合作,监督宿舍空间的设置和装修,确保其符合公司标准,并提供安全、舒适的生活环境。   Develop and implement policies and procedures for employee residence, ensuring compliance with local regulations and company standards.  制定和实施员工宿舍政策和程序,确保符合当地法规和公司标准。   Initiatively monitor & ensure operation in each part of employee residence maintains smoothly. 积极主动地推动、监管员工宿舍所有区域之各项工作正常持续之运作。   Plan the availability of accommodation for employees, based on physical conditions/disabilities, gender, position, and arrival date and coordinate the allocation of accommodation.  根据员工的身体残障状况、性别、职位及到达日期来做出宿舍分配计划并且协调宿舍配置,让宿舍房间可用性。   Liaise with external vendors to arrange laundry and linen supplies; repairs and maintenance; pest control; waste management; public area cleaning and ensure that standards are maintained at a superior level on a daily basis.  和外部供应商保持联络以安排布草供应及洗涤;维修和维护;害虫防治;废物管理;公共区域清洁以及保证宿舍各项标准长期保持优秀状态。   Coordinate with vendors for furniture, appliances, and other necessities for employee residence rooms.  与供应商协调配置宿舍房间的家具、电器和其他必需品。   Arrange indoor and outdoor activity rooms and venues for employees according to the needs, supervise the inventory and proper maintenance of related equipment.  根据需要布置员工室内及室外活动室及活动场地,并督导清点和妥善维护保管相关设备实施。 Work closely with the employee cafeteria contractor in the employee residence area to ensure the safety, cleanliness, and compliant operation of the cafeteria area  与员工宿舍区域的员工餐厅承包商紧密合作,保证餐厅区域的安全,清洁及合规运营   Manage the employee accommodation budget, ensuring cost-effective solutions.  管理员工宿舍预算,确保成本效益。   Address employee concerns and resolve issues related to accommodation.  解决与员工住宿相关的员工的担忧和问题。  Maintain a positive and inclusive living environment for all employees.  为所有员工营造积极包容的居住环境。   Establish and maintain good relationships with residents, ensuring their comfort and well-being. 与在住员工建立并保持良好关系,确保他们的舒适和福祉。   Conduct regular inspections of the living areas and common facilities to ensure compliance with health and safety standards.  定期检查居住区域和公共设施,确保符合健康和安全标准。  Monitor employee residence venders to manage the inventory of supplies and equipment for the accommodation facilities.  监控宿舍合作方管理宿舍设施的供应和设备库存。   Coordinate with venders to ensure the safety and security of residents.  与宿舍运营商协调,确保在住员工的安全和安保。   Implement energy and water conservation programs to promote sustainability.  实施节能和节水计划,促进可持续发展。   Plan and organize social activities and events for residents to foster a sense of community. 计划和组织住户社交活动,营造社区意识。   Work closely with venders to utilize room assignment and occupancy tracking system effectively. 与宿舍运营商紧密合作,有效利用房间分配和入住跟踪系统。   Monitor the venders to ensure the system is updated and maintained to ensure accuracy and efficiency.  监督宿舍运营商,确保系统得到更新和维护,以确保准确性和效率。   Assist venders to provide training and support to residents on how to use the mobile phone system.  协助宿舍运营商为在住员工提供如何使用宿舍手机端系统的培训和帮助。   Establish protocols for managing guest requests and complaints related to accommodation.  建立管理住宿相关的访客请求和投诉等处理方案。   Manage and report on incidents and accidents in the employee accommodation.  管理和报告员工宿舍中发生的事件和事故。   Monitor and evaluate the quality of accommodation services provided by external vendors.  监控和评估外部供应商提供的住宿服务质量。   Develop and implement a plan for the ongoing improvement of the employee accommodation facilities and services.  制定计划,以持续改进员工宿舍设施和服务。   Employee Shuttle 员工班车   Negotiate contracts with transportation services venders, ensuring competitive pricing and reliable service.  与班车运输服务商谈判合同,确保有竞争力的价格和可靠的服务。   Ensure vendor compliance with safety regulations, performance standards, and agreed-upon schedules.  确保供应商遵守安全规定、服务标准和商定的时间表。   Develop and implement policies and procedures for the employee shuttle service, ensuring safe and efficient transportation for employees.  制定和实施员工班车服务政策和程序,确保员工安全高效的交通出行。   To be responsible for managing staff shuttle bus related matters. Ensure that shuttle buses comply with local transportation regulations and industry safety standards.  负责管理员工班车相关事宜。确保班车符合当地交通法规和行业安全标准。   Design and optimize shuttle bus routes between employee dormitories and the resort  设计和优化员工宿舍和度假区之间的班车路线。   Oversee the scheduling and routing of employee shuttles, ensuring adequate coverage and timely service.  监督员工班车的调度和路线,确保足够的覆盖范围和及时的服务。   Work with vendors to ensure that buses are in good working condition and meet safety standards.  与供应商合作,确保班车处于良好工作状态并符合安全标准   Work with venders to monitor and maintain safety protocols for drivers and employees, including ensuring that all drivers have the appropriate licenses and training.  与供应商合作,监督和维护司机和员工的安全协议,包括确保所有司机都有适当的执照和培训。 Manage the employee shuttle budget, ensuring cost-effective solutions.  管理员工班车预算,确保成本效益。   Address employee concerns and resolve issues related to shuttle service.  解决与员工班车服务相关的员工关切和问题。   Collaboration and Communication 协作和沟通   Collaborate with HRBP, Rewards, Recruitment and other departments to ensure smooth and efficient operations.  与人力资源业务合作伙伴、薪酬福利和招聘部门以及其他部门紧密合作,确保运营顺畅高效。 Ensure all new arriving employees receive full orientation on accommodation rules and regulations and are aware of all policies and procedures.  确保所有新入住员工接收到关于员工宿舍管理条例的培训,让他们了解宿舍的制度和程序。 Design and maintain communication venues (i.e. bulletin boards, flyers, etc.)  设计及维护交流场所(如布告栏,宣传彩页等)。   Communicate effectively with employees to address concerns and resolve issues.  与员工有效沟通,解决问题。  Collaborate with external vendors and service providers to ensure quality services.  与外部供应商和服务提供商合作,确保优质服务。   Prepare monthly report which includes but not limit to movement in employee residence, check in & check out employee in the month, disciplinary record and employee activity information, maintenance details, expenses breakdown etc.  制定每月报表,内容涵括但不限于:当月居住情况统计表包括当月宿舍变动情况,当月新入住员工和当月退宿员工,宿舍违纪事件,每月活动信息表,维修明细,费用清单等。   Key Skills 关键技能  Minimum of 3-5 years of experience in logistics, facility management, or operations management, preferably in a hospitality, theme park, or large-scale event environment. Proven experience in managing employee housing, transportation services, and coordinating logistics. 至少3-5年的物流、设施管理或运营管理经验,曾在酒店、主题公园或大型活动环境中工作过优先。   Proven experience in managing employee housing, transportation services, and coordinating logistics.  在管理员工住房、交通服务和协调物流方面拥有丰富的经验。   Strong knowledge of health and safety regulations and practices.  熟悉健康和安全相关规定与实践。   Excellent organizational and project management skills.  出色的组织和项目管理技能。   Strong communication and interpersonal skills.  良好的沟通和人际交往能力。   Ability to work independently and as part of a team.  能够独立工作,也能作为团队一员工作。   Strong problem-solving and decision-making skill
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    综合性酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    JOB SUMMARY 岗位摘要   This role is a key member of the LEGOLAND Shenzhen Resorts accounts payable team and has responsibility for dealing with the capture of supplier invoices/credits from an invoice being received to eventual payment. This function is provided to LEGOLAND Shenzhen Resorts and the entities it delivers a service for, plus any ad-hoc tasks as required. This position is to assist procurement manager to finish overall procurement process including but not limited to contract, compliance, development business partners and products, strategic & daily tender management, procurement system maintenance, and any ad-hoc assignments.  该职位是深圳乐高乐园度假区协助采购经理完成整体采购流程,包括但不限于合同管理、合规审查、商业伙伴与产品开发、战略及日常招标管理、采购系统维护,以及任何临时性任务。   Job Responsibility  • Monitor and analyze market trends, supplier performance, and product specifications to identify opportunities for cost savings and process improvements.  • Continually explore alternative sources of supply taking into consideration price, quality and reliability of both existing and new vendors  • Conduct effective negotiations with vendors to achieve procurement target   • Collaborate with internal departments to understand their purchasing needs, forecast demand, and develop procurement plans accordingly.  • Ensure compliance with regulatory requirements and internal procurement policies,  • Prepare monthly purchases report for analysis  • Assist Procurement Manager to create and maintain system supplier pool and catalogue purchase items to ensure procurement activities, maintain the price   • Assist Procurement Manager to undertake supplier management including supplier evaluation, performance review, certification and qualification filing and update, etc.  • Participate in supplier regular visit, audit and assist to finish relative report.  • Manage the purchase order process, ensuring accurate and timely purchase order creation, issuance, and tracking.  • Coordinate and prepare tender documents, organize internal team and supplier to follow the Tender / Contract procedure  • Assist to prepare or collect evaluation grid form and organize tender committee.  • Negotiating contracts and terms with suppliers to ensure favorable pricing, payment terms and mutually beneficial agreements.  • Collaborate with cross-functional teams, ensure alignment and effective communication throughout the procurement process.   岗位职责  • 监控并分析市场趋势、供应商表现及产品规格,以识别成本节约与流程改进的机会。  • 持续探索替代供应来源,综合考虑现有及新供应商的价格、质量与可靠性。  • 与供应商进行有效谈判,以实现采购目标。  • 与内部部门协作,理解其采购需求、预测需求并相应制定采购计划。  • 确保遵守法规要求及内部采购政策。  • 准备月度采购报告以供分析。  • 协助采购经理创建和维护系统供应商库,并对采购物品进行分类管理,以保障采购活动的有序进行及价格体系的维护。  • 协助采购经理开展供应商管理,包括供应商评估、绩效审核、资质文件归档与更新等。 • 参与供应商定期走访与审计,并协助完成相关报告。  • 管理采购订单流程,确保采购订单的准确、及时创建、发布与跟踪。  • 协调并编制招标文件,组织内部团队与供应商遵循招标/合同流程。  • 协助准备或收集评估表格,并组织招标委员会。  • 与供应商协商合同条款,以确保具有竞争力的价格、有利的付款条件及互惠协议。  • 与跨职能团队协作,确保采购全过程的协同与有效沟通。   Key Skills   • Proficiency in MS Office Suite (Excel, Word, PowerPoint) and procurement software  • Proficient in MS Office Applications  • More than 5 years’ experience in Procurement fields in hospitality.  • Advantage of Experience in hotel group or attraction business.  • Strong understanding of financial principles and budget management.  • Having experience in Hotel or Themed Park opening.  • High level of ethical standard.  • Knowledge of FFE, OSE and/or F&B and/or external services in hospitality.  • Good at data analysis.  • Strong analytical and excellent negotiation skills, organized, meticulous with excellent interpersonal and communication skills  • Possess a positive attitude, mature, highly initiative, with strong leadership qualities and able to relate well with individuals at all levels and function effectively  • Able to commence work immediately or within short notice   • Can Do attitude to actively face challenges.   关键技能  • 熟练掌握MS Office办公软件(Excel、Word、PowerPoint)及采购系统  • 具备5年以上酒店行业采购领域工作经验  • 拥有酒店集团或旅游景点业务经验者优先  • 深入理解财务原则与预算管理  • 具备酒店或主题公园开业筹备经验  • 恪守高标准职业道德  • 熟悉酒店业的FFE(家具、固定装置与设备)、OSE(运营用品与设备)和/或餐饮及外部服务  • 擅长数据分析  • 具备较强的分析能力、出色的谈判技巧,做事有条理、细致认真,拥有优秀的人际交往和沟通能力  • 态度积极、成熟稳重、主动性强,具备出色的领导才能,能够与各层级人员有效协作  • 可立即到岗或短期内入职 • 秉持“积极主动、直面挑战”的“能行”态度   Education Background  • Bachelor's degree or above in Hospitality Management, Business Administration, or related disciplines is preferred.   • Major in Hospitality Management, Business Administration or related fields preferred   教育背景  • 需具备工商管理、商务、经济学或相关专业的大专、高级大专、本科或专业学位。  • 酒店管理、商务管理或相关专业优先   Other Job Requirements  • Must have fluent level of English skills in listening, reading, and writing.  • Someone had experienced working in an environment strong on compliance. Maintaining confidentiality within the organization and protect any information that classified as confidential.  • Maintaining honesty and integrity with superior, subordinates and guests.   • Must be willing to work flexible hours, including evenings and weekends to support park operations.   • Complying with the company’s grooming standard.   其他要求  • 必须具备流利的英语听说读写能力。  • 拥有在合规要求严格的环境中工作的经历  • 严格遵守组织保密制度,妥善保护所有被列为机密的信息。  • 始终保持对上级、下属及客户的诚信与正直。  • 必须能够适应灵活的工作时间安排,包括夜间及周末,以保障园区运营需求。  • 遵守公司仪容仪表规范。
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 • 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 • 可以被要求进行外卖工作。 • 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘存工作。 • 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 • 调节厨房内部的岗位。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 • 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 • 积极的学习和适当的改变。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 采购和控制产品。 • 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 • 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 • 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 确保菜谱和成本的存在和更新。 • 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 • 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 • 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 • 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 • 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 • 培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。 任职资格: • 八至十年厨房经验在四/五星级酒店的西餐厅或很高级别的个体餐厅。 • 英语基础口语 • 更新的卫生课程。 • 健康证。 • 额外语言的知识。 • 在食品安全体系方面的知识。 • 参与过额外的厨房课程或研讨会。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验。
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