• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 德阳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 2.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 3.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 4.以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 5.积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。 6.通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 7.计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。 8.制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等) 9.有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 10.分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 11.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 12.确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。 13.确保岗位所需知识的更新。 14.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 15.协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 16.能够预见营业状况的变化。 17.经过与餐饮部经理商议之后,进行销售促销及员工奖励活动。 18.协助餐饮部经理,准备促销活动宣传册。 19.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 20.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 21.根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。 岗位要求: 1.一至两年国际品牌同岗位相关工作经验者优先。 2. 积极的工作态度, 做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。 4. 具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 5. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 6. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 7. 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 8. 本科及以上学历,特别优秀者可适当放宽条件至专科。
  • 德阳 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责整个酒店的食品安全管理体系。 2.出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 3.负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 4.负责培训厨房和餐饮的所有员工。 5.与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 6.每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 7.需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 8.按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 9.审阅垃圾分类方法。 10.与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 11.与财务一起组织和协调每月的存货。 12.指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 13.安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 14.提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 15..列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 16.确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 17.遵守先进先出和加日期标签的原则。 18.要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 岗位要求: 1.良好的英文听说读写能力。 2.精通大多数的电脑程序,比如微软办公软件、文档和表格。 3.能够操作所有酒店的清洁设备。 4.在酒店服务卫生领域工作最少三年。 5. 本科及以上学历,特别优秀者可适当放宽条件至专科。
  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 补充医疗险
    • 集团内调
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    确保酒店卫生标准按威斯汀酒店集团标准运行,以确保最高的工作效率及客人满意度。
  • 炉灶厨师

    8千-1万
    苏州 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、服从厨师长安排和督导,严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量; 2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量; 3.要熟悉江南菜肴,能操作50桌以上大型宴会; 4.创造更多的新菜式,积极开创新菜,研发新品。
  • 客房经理

    8千-1万
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 技能培训
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、专科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 凯悦免费房
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 中餐厅经理

    9千-1.1万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 宿舍设施完善
    • 节日礼物
    • 年度绩效奖金
    • 班车接送
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责中餐厅的日常运作,督促员工保持酒店的服务标准; 2.负责餐饮部的业务开发和客户群拓展;完成以中餐厅为主的各类市场活动及促销活动的策划及落实; 3.负责协调市场销售部,协助完成中餐厅在各项销售活动中的对接及关系维护; 4.中餐厅所有的营运工作以及负责制订所有的服务标准、程序以及对员工的培训材料; 5.协助餐饮总监制定部门的各项销售计划,同时协助在宾馆内推动销售计划的落实及客户关系维护; 6.根据部门分工,负责中餐厅的散客、团队及其他相关餐饮销售任务的营销工作,同时参与接待服务; 7.参加宾馆内召开的餐饮销售会议,了解销售计划,营业目标等,同时适时提出合理建议以推动方案实施; 8.推进餐饮部各项销售方案落实实施,包括客户跟进、产品知识、销售技巧及服务技巧培训;负责中餐厅新客户开拓,客户资料收集、挖掘客户需求; 9.完成中餐厅及其他各项餐饮销售任务,做好餐饮回头客户及对外拓展客户的拜访工作,与客户建立并维持良好的合作关系,为客户提供优质服务; 10.协助餐饮总监根据市场需要,定期做好及调整餐饮部各项销售活动的策划; 11.根据餐饮销售任务要求,定期评估销售任务完成进度,向餐饮总监汇报,包括推进情况,销售目标完成进度,客户反馈及部门执行状况; 12.严格遵循酒店的服务标准,监督每日财务报告,制定下月工作计划; 13.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序; 14.完成上级领导交办的其他工作事宜。 【任职标准】: 1.文化程度:具有大专以上学历,酒店管理或相关专业; 2.工作经历:具有五年以上高星级酒店中餐厅工作经验、两年以上餐饮管理经验及销售工作经验; 3.英语水平:具有英语听/说/读/写能力。 【基本素质】: 1.熟悉中餐厅全面运作经营,具备出色的沟通协调以及组织营运能力; 2.身体健康,持相关等级证书; 3.能熟练掌握并运用市场销售的理念和方法。具有系统的领导、策划、组织、协调能力; 4.熟悉餐饮行业销售。具有敏锐的商业触觉,善于制定中餐厅整体经营策略和营销方案; 5.有良好的职业道德和敬业精神,遵章守纪,工作认真细致,责任心强,工作效率高; 6.有较强的公共关系处理能力和人际交往能力。 7.有较强的抗压能力,具备对销售目标的积极追求及不满足精神。
  • 北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 福利
    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    全面负责餐饮板块日常经营管理工作,要求具备 5 年以上五星级酒店或高端连锁餐饮同岗位管理经验,本科及以上学历,特别优秀者学历条件可适当放宽。
  • 酒店总经理

    1.5万-2.3万
    潍坊 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 全勤奖
    • 五险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、领导并管理酒店日常运营,确保提供卓越的客户服务和高标准的运营效率; 2、制定并执行酒店的战略计划,提升品牌影响力及市场份额; 3、监督财务管理,控制成本,提高盈利能力; 4、建立和维护与供应商、合作伙伴及政府机构的关系,促进业务合作; 5、领导并培养高效的管理团队,确保员工培训与发展。 任职要求: 1、具备丰富的酒店管理经验,熟悉高端酒店运营; 2、优秀的领导能力和决策能力,能够激励团队达成目标; 3、出色的沟通协调能力,能够处理复杂的客户关系与商业谈判; 4、熟悉酒店财务管理和市场营销策略; 5、拥有优秀的商业敏锐度和解决问题的能力。
  • 丽江 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 工作氛围好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.主导搭建并迭代多业态度假区运营管理体系,建立多业态标准化流程与高效协同机制,支撑项目长期盈利与品牌口碑。 2.基于集团战略制定差异化经营策略与业绩指标(KPI:用户满意度、产品迭代、二销产品、MUS小单元的运营。里宴、山山而川的销售业绩共同承担),管理Club Med、棠岸酒店、阿美泽营地,商业联营收入与商业共同承担,确保年度营收、利润、游客满意度等核心目标超额完成。 3.拉通集团内部产业资源,联动外部政府、行业协会、流量平台,构建度假区运营生态,异业合作资源的引入。 4.深度洞察西南文旅市场,结合消费升级与竞品动态,快速迭代产品,保持区域内的竞争力。 任职要求 1.统招本科及以上学历(优秀者大专以上学历),英文口语书面语良好,2年及以上度假区/文旅综合体/酒店运营负责人总同岗位经验。 2.具备多业态(酒店+商业+景区)复合运营经验;拥有国际品牌酒店(洲际、凯悦、香格里拉等)及文旅集团、酒店集群、综合性质度假区,品牌酒店的区域运营总,有实际项目管理经验。(阿那亚、永乐华住(酒店群)、麓湖、良渚文化村、乌镇)管理经验优先; 3.运营出身,优秀者可放开,或者单店总经理。具备从0到1搭建度假区运营体系的实战经验,拥有极强的计划运营节点意识,把控项目节奏,确保关键目标落地。 4.能快速适应文旅行业的动态变化,注重用户体验与服务细节。
  • 国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travelers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton, and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike. The Director of Operations is responsible for the effective operational management of the hotel in order for Head of Departments to achieve and exceed their revenue and guest satisfaction targets. What will I be doing? As the Director of Operations, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: Work in conjunction with the General Manager / Area General Manager to actively manage key property issues (including capital projects; customer service; refurbishment). Assist the development of meaningful, achievable hotel budgets and other short-term and long-term hotel strategic goals. Provide effective leadership to the hotel management team and team members to ensure targets are met and exceeded. Respond to audits that are completed by the company to ensure continual improvement is achieved. Plan, direct and coordinate the service delivery of all operational departments to meet and exceed guest expectations. Comply and exceed hotel and company service standards. Ensure that costs are controlled throughout the operational departments and the results are analyzed regularly to highlight problem areas and take appropriate action. Manage and develop the Head of Departments (HODs) to ensure career progression and effective succession planning within the hotel and company. Seek and respond to guest feedback to achieve positive outcomes and high levels of customer satisfaction. Hold regular briefings and communication meetings with the HOD team. #LI-VG2 Qualifications - External What are we looking for? A Director of Operations serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you must possess the following qualifications, attitude, behaviors, skills, and values that follow: A degree or diploma in Hotel Management or equivalent Strong commercial acumen, preferably with experience in Food & Beverage or Rooms Management Experience in managing budgets, revenue proposals and forecasting results In-depth knowledge of the hotel / leisure / service sector Strong leadership skills to effectively manage and motivate the team to achieve high level performance and exceed targets Accountable and resilient Able to work under pressure It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions: Knowledgeable of hotel property management systems Previous experience in the same or similar role What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities, and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 贵阳 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 职业发展
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.主要负责西厨热菜的出品 2协助总厨负责处理厨房的运作及日常事务; 3.执行餐饮经理和行政总厨下达的各项工作任务和工作指示; 4.保持对厨房范围的巡视、督导,及时解决问题; 5.督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和出品质量,合理地控制食品成本; 6.妥善处理客人对出品的投诉; 7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;   任职资格: 1.两年以上星级酒店工作经验; 2.高中以上学历,身体健康,精力充沛; 3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的质量与成本控制; 4.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识等; 5.熟悉食品卫生法、熟悉酒店的有关政策和规章制度;
  • 早餐厨师

    5千-7千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 投递简历
    【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​酒​店​早​餐​的​日​常​制​作​与​出​品​,​确​保​食​品​质​量​、​口​味​和​摆​盘​符​合​酒​店​标​准​ ​ ​ ​2​、​根​据​菜​单​要​求​准​备​各​类​早​餐​食​材​,​包​括​中​式​、​西​式​及​本​地​特​色​早​餐​品​种​ ​ ​ ​3​、​保​持​厨​房​工​作​区​域​的​清​洁​卫​生​,​严​格​执​行​食​品​安​全​与​卫​生​标​准​ ​ ​ ​4​、​合​理​控​制​食​材​成​本​,​避​免​浪​费​,​协​助​进​行​食​材​库​存​管​理​ ​ ​ ​5​、​按​时​完​成​早​餐​备​餐​工​作​,​确​保​在​规​定​时​间​内​完​成​所​有​餐​品​准​备​ ​ ​ ​6​、​定​期​维​护​和​保​养​厨​房​设​备​,​确​保​设​备​正​常​运​转​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​具​备​基​础​的​烹​饪​技​能​,​能​够​独​立​完​成​早​餐​制​作​ ​ ​ ​2​、​了​解​中​西​式​早​餐​的​基​本​制​作​流​程​和​标​准​ ​ ​ ​3​、​有​较​强​的​食​品​安​全​意​识​和​卫​生​观​念​ ​ ​ ​4​、​能​够​适​应​早​班​工​作​(​通​常​为​凌​晨​6 点​-​中​午​1​2​点​)​ ​ ​ ​5​、​工​作​认​真​负​责​,​具​备​团​队​合​作​精​神​ ​ ​ ​6​、​有​酒​店​或​餐​饮​行​业​工​作​经​验​者​优​先​,​无​经​验​可​培​训​上​岗​
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Supervise, train, and inspect the performance of assigned Kitchen Staff, ensuring that all procedures are completed to the Hotel and Bulgari Standards, while working within the budgeted guidelines. Assist where necessary to ensure optimum service to guests. Provides support, training, direction, and focus, helps staff members have continuous success. 管理、培训以及检查指定厨房员工的表现,确保在做预算指导方针时所有的步骤都符合酒店和宝格丽的标准。在任何有需要的地方给予帮助确保最好的对客服务。提供支持、培训和指导并关注、帮助所有员工取得连续的成功。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 凯悦免费住房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    西厨房中餐炒锅;打荷;切配工作 有效的协调组织厨房内部的工作,以及提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 给员工做适当的培训,提高工作效率。 Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 客务繁忙时,要到工作间帮忙。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of employees. 维护厨房内的各种仪器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 保证厨房内所有员工的出勤,制服,仪表和个人卫生也需要符合标准。 Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. 监督厨房的工作,确保工作符合员工手册的标准。 Supervises the employees within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. 保证所有的员工遵守酒店有关于火灾,危险物品的使用和安全方面的规定。 Ensures that employees follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 严格执行额外的合理的任务和职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
  • 餐饮总监

    1.3万-1.5万
    桂林 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 月休8天
    • 生日福利
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 团建聚餐
    • 五险缴纳
    • 定期体检
    • 补充医疗保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.直接对总经理负责,主持餐饮部全面工作。 2.负责餐饮部的经营管理、行政管理和日常事务。确保酒店经营管理方针在本部门的贯彻落实。 3.制订并不断完善本部门的管理制度和工作规程。检查、督导各项管理制度和工作规程的实施,发现问题及时处理和纠正。 4.制定本部的各项营业计划,带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。分析和总结年度、季度和月度的经营情况。 5.负责考核下属餐饮部:餐厅经理、行政总厨、厨师长、餐厅主管的业绩并实施激励和培训。制订部门培训计划和考核制度, 有针对 性地组织员工学习理论与业务知识,做好培养人才的工作。 6.检查、控制服务和出品质量,经常到现场检查、督导各部位的运作, 做到“关键的时候,出现在关键的地方,解决关键的问题”。 积极研究新菜点,推出新食谱;不断推出改进经营管理的措施与对策。 7.做好开源的同时搞好节流工作,有效控制经营成本,正确掌握毛利率,抓好成本核算。控制食品原料及物品的管理。 8.检查督导各部位的设备、设施的维修保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故的发生。 9.检查督导各部位的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作,制定相关的安全操作程序、安全防范措施、应急措施,确保部门安全 正常运作。 10.检查督导各部位做好员工档案、人员健康证、内部文件和客人资料的管理与整理工作。 11.不断检查各项工作开展的进度,根据市场的变化及酒店经营管理的要求,修正和完善部门的工作计划与目标。                                             岗位要求: 文化程度: 大专及以上学历。 职业专门知识:具有酒店和餐饮部部门管理理论知识。懂得并熟悉饮食成本核算。 熟悉各种菜系、各种菜式、酒水、烟草、各地方的风土人情、饮食忌讳、 食品卫生等知识。 外语知识:懂英语基础酒店用语,能用英语与客人进行简单沟通。 其它相关知识:电脑办公操作、文件档案处理等。 熟悉宴会设计策划、餐饮菜单及酒水单设计。 能力要求: 了解餐饮部经营的各方面情况,积极策划和统筹餐饮经营的措施、促销的方案。 业务知识过硬,能果断地处理和整改在日常工作中所出现的问题,善于运用各类管理技巧提高工作质量。 积极运用各种激励手段,提高各经营部门之间竞争意识,务求能达到提高经营效果的目的。 协调与各部门及与客人之间的关系,建立良好的沟通渠道,保证信息 沟通及时、准确、有效。 处事待人公正、公平,善于批评和自我批评,善于表扬和激励员工 善于运用评估机制,任人善用,及时发现、选拔人才,提高员工的向心力
  • 厨师长

    1.5万-2万
    上海-浦东新区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    1、负责主持厨房的日常事务工作,加强岗位管理,合理调配下属工作,提高厨房工作效率。 2、贯彻落实各项规章制度,带领食堂后场一班人认真执行操作规程,规范作业,避免发生人身伤害和设备事故。 3、摸索伙食规律,掌握市场行情信息加强核算,帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节,发现问题及时纠正。 4、认真制定原料订购计划,根据季节合理配菜,动脑筋、想办法、变花样,不断提高餐厅服务质量,满足消费者需要。 5、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促,下班前对煤气\液化气的开关、用电、用水,以及门窗都要认真进行查看,不能有丝毫马虎,并定期、定时对在岗员工进行安全知识,安全防范等教育。 6、根据食谱要求,每天早上按程序填好领料单到仓库领料,晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。 7、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况,检查预定菜单是否科学,(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况,现场收集顾客意见,观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况,排除设施安全隐患。 8、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料。 9、按制定的菜谱,保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关,按操作程序操作。 10、烹调要注意生熟原料、成品与半成品分开摆放,杜绝腐烂变质原料下锅。 11、烹调要注意色、香、味、形,咸淡适中,烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。 12、隔夜菜盆、条盘及盛器必须洗净方可盛菜,进入备餐间待售的菜肴,夏天应加罩防蝇,冬天应注意保暖。保证不让客人吃有异味食品,防止食物中毒。 13、负责对菜点质量的全面检查,对不符合烹饪要求的原料及不符合规格、质量要求的成品和半成品,及时向部门经理反映,并提出合理化意见和建议。 14、加强防火意识,以免发生意外事故。 15、抓好厨房环境卫生工作,杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现,加强周边卫生工作,及时清洗打扫,保持锅台及周边环境整洁卫生。 16、负责检查人员的考勤,合理排班,发现患病人员及时报请行政处,并责令其休假或调班。根据工作需求安排加班人员、加班时间。 17、严格执行购物申批制度,填写申购单,经运营经理审核批准后,采购才可购买。
  • 康体中心主管

    4.5千-6.5千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助完成健身中心的日常运营管理,包括设备维护、环境清洁及会员服务等工作; 2、制定并执行健身中心的服务标准与流程,确保服务质量符合酒店品牌要求; 3、监督健身中心的安全管理,定期检查设备运行状况,及时排除安全隐患; 4、协助会员制定个性化健身计划,提供专业的健身指导与建议; 5、协调与其他部门的合作,策划并组织健身相关的主题活动或课程; 6、管理健身中心物资库存,控制运营成本,确保资源合理利用; 7、处理会员投诉及突发事件,维护良好的客户关系。 【岗位要求】 1、热爱健身行业,具备基础的健身知识及运动技能; 2、具备良好的服务意识与沟通能力,能够与会员建立信任关系; 3、有较强的责任心与团队协作精神,能适应灵活的工作时间安排; 4、具备一定的管理能力或相关经验者优先; 5、持有相关健身教练或急救证书者优先考虑; 6、身体健康,能够胜任一定强度的体力工作。
  • 青岛 | 10年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 核实和审计所有酒店资产负债。2. 确保建立信贷政策及收款流程。3. 确保维护有关的会计记录和所有的费用被有效记录且被有效控制。4. 审查和确保适采购流程被有效确认,且在正确的科目及预算下被记录。5. 维持内部控制制度和程序,并审计所有账户,记录和交易。6. 按照审计要点,审计所有现金及现金项目。7. 审查所有内部和外部审计报告。需要被审计的要点被记录,且提交报告,并有行动计划。8. 协助总经理结合酒店当地的实际规定及需求,编制酒店标准作业程序。9. 负责维护所需的牌照及许可证,与政府保持良好的关系。10. 确保所有的关键控制程序,包括客户保险箱和贵重物品的保管管理流程。11. 熟知管理协议所有条款,并确保所有的条款和条件得到遵守。12. 签订的所有合同需财务总监同意,包括销售合同,确保所有合同条款满足当地法律,管理合同及合作条款的要求。13. 确保所有会计人员知晓对应的岗位职责,鼓励员工交叉培训,更多的了解电脑操作,财务知识,为员工提供更好的职业发展平台。14. 不定期进行薪资审计,包括核实签名、薪资代码、其它等信息。15. 确保在薪酬发放前核实薪酬签注、任何薪酬变更情况确保无误。16. 完成上级交待的其它任务。17. 遵守所有酒店政策和流程。18. 完成上级交待的其它任务。
  • 工程部经理

    8.8千-1万
    北京-丰台区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 负责酒店工程维修实务和技术的组织、指导及管理工作。 a) 负责酒店设备设施的安装验收、安全运行,维修保养和房屋修缮等管理工作,使之处于良好状态; b) 审查编制设备维修计划及设备的年、季、月度保养的周期计划,并做好督促、检查、落实工作; c) 制定各种设备的操作规程,坚持员工未经培训合格不能上岗的原则,以确保设备的安全运行; d) 保证酒店中央系统设备在正常运行的大前提下,制定节能措施降低酒店能源消耗; e) 安排完成酒店各部门的维修要求任务。 2. 保证部门运作的高效率。 a) 明确各分部的工作目标与要求,并检查、指导各分部的日常工作; b) 不断更新和提高现行的工作程序和标准,并使全体员工都能遵从; c) 对分部主管做出培养、鼓励和评价,并提供相应的培训; d) 按时参加行政例会,以获得管理层的有关指示,同时向管理层反映部门的运作情况以及与相关部门进行工作上的沟通协调; e) 主持工程部的每日例会,对过去一个月的工作做出小结,指出当前存在的问题和解决办法。定期出席各分部的沟通会。 3. 带领全体工程部员工贯彻执行酒店管理层的各项方针政策。 4. 与酒店其它各个部门,尤其是酒店销售部、管家部以及前厅部等保持紧密的联系,成为工程部与其它部门沟通协调的桥梁。 5. 了解员工的实际需要并主持或提供相应的培训。 6、 通盘考虑部门内部的节能和环保问题。
  • 娄底 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 入职五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中班或夜班客房清洁与整理工作,确保房间达到酒店卫生标准 2、及时补充客房用品及消耗品,检查设施设备运行状况 3、处理中班或夜班客人临时需求,提供客房送物等服务 4、按要求完成夜床服务及特殊客房布置 【岗位要求】 1、能适应中班/晚班工作制(15:30-24:00或24:00-次日8:00) 2、具备基础清洁技能,有酒店工作经验者优先 3、身体健康,能承受一定体力劳动 4、服务意识强,具备基本沟通能力 5、服从工作安排,具有团队协作精神
  • 北京 | 1年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 凯悦免费住房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    行政 Administration §  建立有效精确的文件归档系统,纸质以及电子版都应时刻保存 Ensures that an efficient and accurate filing system, both manually as well as electronically is maintained at all times. §  保持对所有销售协议、合同和酒店报价的完整记录 Maintains complete and supported records of all Sales Agreements, Contracts and Quotations for the hotel. §  建立有效的文档跟踪系统,保证所有预订交易信息适当保存并可跟踪查找。 Establishes an efficient trace File to ensure that all business booked is properly tracked. §  协助准备销售报告 Assists in consolidating and preparing Sales report. 宾客服务 Customer Service §  在必须时招待来酒店实地考察的客人 Entertains and conducts hotel inspections to clients whenever required. §  建立并保持与确定客人的紧密联系,时常发掘新的商业机会 Establishes and maintains strong relationship with the established clientele and constantly explores into new business 宾客服务(续) Customer Service (continued) §  与有关运营部门紧密联系合作,保证满足客人需求和期望 Liaises and works closely with the related operation departments ensuring guest's requests and expectations are being met. §  礼貌有效地处理客人与员工的咨询,向有关人员报告出现的问题和投诉。如果无法马上解决问题,保证及时对问题必要跟进 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems.  If no immediate solution can be found, to ensure that the necessary follow-up is conducted in a timely manner. §  保持对客人和同事的正面互动和良好工作关系 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 市场营销 Marketing §  仔细计划将销售咨询电话转变成详细的工作目标 Carefully plans Sales Calls into defined objectives. §  协助进行广泛的竞争者研究,保证对酒店产品良好认知 Assists to conduct extensive competitor research and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. §  通过电话销售、合同和文字联系方式等手段保证酒店高知名度 Ensures a high level of exposure for Hotel through direct sales solicitation via telephone, contracts and written communications. §  专业地进行常规电话销售,开发新客户 Professionally conducts routine telemarketing activities to identify new accounts.
  • 消防中控员

    4.2千-4.5千
    北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行酒店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在酒店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、持有消防设施操作初级证书,身高1.75M左右、人品好、勤快、形象佳。 2、在指定岗位上,完成安全保障和安全服务任务。 3、记录设备的报警信息,通知保安人员去确认。 4、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 5、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 6、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 7、妥善保管各部门寄存的钥匙,钥匙借领手续齐全。 【薪资待遇】 1、免费提供食宿。 2、缴纳社保和公积金。
  • 人事主管

    4.5千-6.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 完善的培训体
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 冷厨副主管

    6.5千-6.8千
    广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 年度活动
    • 美女多
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房的日常运营管理,确保食品安全与出品质量 2.保证厨房操作整洁卫生,有责任心 3.有相关经验者优先 【岗位要求】 1、5年以上冷厨工作经验 2、具备团队管理能力和突发情况处理经验 3、能适应两头班及节假日排班工作制
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区