岗位职责 1.负责食品成本控制与管理，如原料订购计划、食品毛利率、成本核算标等； 2.负责组织制定厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实； 3.负责西厨房食品质量、食品安全、食品卫生、设施设备管理； 4.负责协调、组织和参与和西厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节提供菜单； 5.负责培训考核团队，规范操作流程与仪容仪表，提升专业技能与服务意识。 任职资格  1. 至少有相同岗位2年工作经验，国际酒店工作经验优先考虑； 2.良好的沟通协调能力，要求注重团队合作； 3.能适应工作压力； 4.有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。

§  Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 §  Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 §  Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 §  Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 §  Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 §  Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 §  Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。   §  Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 §  Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 §  Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

·  确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ·  对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Hysat and ensures that the relevant changes are implemented. ·  以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ·  以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·  按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required. ·  根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 Seats, takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. ·  向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests. ·  在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 Clears and resets counters or tables at conclusion of each course. ·  完全了解Micros电脑系统的各方面。 Fully conversant with all aspects of the Micros System. ·  计算账单费用并收取客人支付。 Computes bill and accepts payment ·  按要求执行收银员职能。 Performs the function of cashier as required. ·  核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. ·  核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. ·  严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. ·  对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 备注：月休八天，法定节假日三倍薪资，包三餐，免费包住，带薪年假

【岗位职责】 1、协助西餐厨师长完成厨房日常运营管理工作，确保西餐出品质量与标准 2、负责西餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升顾客用餐体验 3、监督食材验收、储存及加工流程，严格把控食品安全与卫生标准 4、合理安排厨房人员工作，协调各岗位高效配合，优化工作流程 5、负责厨房设备维护保养及成本管控，减少损耗与浪费 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系制作工艺 2、3年以上西餐厨房工作经验，1年以上管理岗位经验优先 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证 4、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、对菜品创新有热情，具备市场敏感度与成本控制意识

  岗位职责 1. 熟悉并掌握酒店所有信息及营销活动，为客人和其它部门的员工提供最全面和准确的信息； 2. 及时关注最新房间预订情况及当日可卖房间状况，确保客房出售最大化； 3. 接受并输入散客预订并将每项预订记录输入电脑； 4. 电话确认当日、次日散客预订到店时间方便次日排房； 5. 掌握当日房态情况，及时与房务中心沟通赶房、催退、预抵房情况。 岗位要求 1. 男，身高175CM以上，女,身高165CM以上，大专以上学历； 2. 形象好气质佳，亲和力强，普通话标准流利，语言表达能力强； 3. 具有良好的团队合作能力和责任心。 待遇待遇 提供食宿，食宿条件优越，五险一金、带薪年假、免费温泉，免费理发，年终奖，季度奖，年节福利等福利待遇优厚。

【开放的实习生岗位】： 前厅管家 行李员 礼宾部欢迎大使 总机接线员 客房服务员 黑珍珠一钻云璟中餐厅服务员 黑珍珠一钻云璟欢迎大使 星空坊西餐厅服务员 送餐部服务员 此间日本餐厅服务员 宴会服务员 瑞廊大堂吧服务员 莱佛士西点特色餐厅服务员 【岗位要求】： 1、酒店管理、旅游管理、邮轮或空乘服务、商务英语等相关专业学习； 2、热爱服务行业，有一定承压能力； 3、普通话流利，基本的英语沟通能力； 4、大专或以上学历。

【岗位职责】 1、报告及协助值班（综合维修）工程师，管理维护综合系统的正常运作，配合酒店创造良好的经营条件，协调本系统与其他系统的工作关系。 2、对装修工程中的天花龙骨结构、装饰面料，油漆、木材加工、墙纸、地毯、水泥刚性结构、软硬包装饰等的安装操作及保养维修工作达到一定熟练的程度，熟悉酒店各系统设备配置与运行状况，具备组织和沟通能力。 3、负责酒店装修工程中的天花龙骨结构、装饰面料，油漆、木料加工、墙纸、地毯、水泥刚性结构、各营业场所木制家具、软硬包装饰等保养维修工作；员工日常管理和工作安排。 4、严守工作岗位，随时接受各方面工作及需求，并执行上级分派工作，向系统工程师汇报设备异常情况，及时调整维护维修保养计划。 5、负责巡查酒店工程部所辖范围内机房、配电房及各工场的运作情况，监察员工劳动纪律和安全生产情况。 6、负责检查酒店公共区域，包厢、会议宴会厅、客房等装饰装修设施使用和保养情况。 7、监督做好本系统每日的运行报表和工作记录，为部门掌握设备运行情况提供数据。 8、执行各部门的报修要求，查询清楚维修内容，完成本系统归属的检修内容，做好记录。 9、协调各工种做好日常维修作业程序，发现异常情况迅速与有关岗位联系，并督促其尽快恢复正常。 10、服从上级的工作安排及调动。 【岗位要求】 1、身高要求 男170cm以上 2、年龄要求 45以下 3、学历资质 中专以上（含技术职业学校） 4、工作经验 相关工作年限4以上，身体良好，适应长期轮值三班工作。 5、专业知识 装饰装潢/木器加工（油漆、黏贴、铺设、砖瓦）

空缺部门：IT实习生/餐饮部/礼宾部/西厨房实习生 1.Good working attitude.  积极端正的工作态度。 2.Having international hotel working experience.  有国际酒店工作经验者优先。 3.Contributes to the morale and team spirit of the hotel by maintaining effective relationships with colleagues. 和同事保持较好的关系以促成酒店的士气和团队精神 4. Performs as directed by supervisors. 按照指示完成工作职责 5.Is fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 完全的了解酒店的卫生条例，安全条例，消防条例和紧急状况处理 6.Maintains a high standard of personal hygiene, dress, uniform, and body language. 保证个人卫生，着装，制服和肢体语言的高标准 7.Is polite and professional in any situation where the image or regulation of the hotel is represented. 在任何环境下都要展现出以酒店规章制度为标准的礼貌且专业的形象 8. Attends meetings and training as required by manager. 按照经理的要求参加所有的培训 9. Ensures that all activities are carried out honestly, ethically, and within the parameters of local Law. 确保所有的活动都是诚恳地，热情地并且在当地法律界限内实施 10.Interacts with guests actively soliciting feedback. 与客人积极地交流，给予客人反馈

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行员工餐厅的卫生安全标准，确保符合食品安全法规及酒店卫生要求 3、合理安排厨师团队的工作分工，监督菜品制作流程，保证出品效率与品质 4、定期收集员工反馈，优化菜品结构，提升员工用餐满意度 5、负责厨房设备维护管理，确保设备正常运转并控制能耗 6、做好食材库存管理，定期盘点并制定采购计划，避免浪费 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，能独立设计营养均衡的员工餐菜单 2、熟悉厨房管理流程，掌握食品安全及卫生管理规范 3、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨师团队工作 4、具有较强的成本意识，能合理控制餐饮成本 5、工作认真负责，能适应酒店行业的工作节奏 6、有酒店或大型企业员工餐厅管理经验者优先

【岗位职责】 与其它前台接待员一起协作，以保证客人满意并达到高标准服务。 确保客人消费的每笔帐目清晰 ，准确 【岗位要求】 1.电脑基本操作 2.基本游泳救护知识 3.销售技巧知识 4.基本器械知识

1. 主装饰维修板块。 2. Responsible for the weekly, monthly and annually working and maintaining plan to ensure that all staffs have been fully understood.编写周、月和年度维修计划，确保全体员工完全理解。 3. Receive & dispatch maintenance order &   follow up with checking the finished working. Keep records of daily work completed. Make sure the check lists, log books are recorded correctly.负责接收和发放维修单，经常检查完成的维修工作，日常工作必须做好记录并确保日记及报表填写准确。 4. Works closely with the purchasing to ensure the materials ordered are delivered timely与采购部密切联系，确保部门需要的材料可及时购回。 5. Properly arrange daily operation for on-duty engineering team (included duty roster arrangement).根据管理要求，安排技工操作（包括排班）。 6. To ensure that all engineering team are following relevant rules and regulations of the hotel.确保所有员工都遵守相关的酒店条例。 7. To provide a courteous & professional service at all times.任何时候都必须提供专业、热情周到的服务。 8. To ensure operational maintenance & energy consumption under his management are strictly controlled.确保其管理下有关设备的操作、维修和能耗受到严格的控制。 9. Maintain a cleaning area for all the equipment to ensure all of them are working well在其负责的范围内保持工作区域及设施的整洁有序。 10. Respond & attend to fire alarm emergency situation when occasion arises.当有有紧急情况时处理火警与其它紧急事件。 11. Be responsible for all the concerns happened during on –duty stage，Coordinate with others from other departments to complete relevant assignment if necessary .负责解决当班时所遇到的任何事情，如有必要协助其它部门同事完成相关任务。 12. Should be positively involved in daily work focus on guest problem solving.积极参与日常工作，关注解决客人的问题。

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行酒店安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2、确保所有员工遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 4、处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部经理。 5、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 6、设计客人和VIP客人的记录并且维护。 岗位要求 1、全面的餐饮部运营知识。 2、2年相关的工作经验。 3、良好的管理技能。 4、持有商业的敏锐感。 5、积极主动和精力充沛。 6、有领导才干，和团队有良好的沟通。

主要职责： 1.Abide by Hotel’s and Department’s policy & procedure. 遵守酒店及部门的各种规章制度。 2. Assist the supervisor to do the daily duty work. 协助主管做好班内日常执勤工作。 3.Do the replacement work with security guards on duty. 协助各岗保安替换工作。 4.Responsible for inspecting the hotel fire and safety work. 负责巡视酒店治安消防工作。 5.Assist the duty security guard on duty. 协助各岗保安执勤工作。 6.Assist the supervisor to deal with the emergency incidents. 协助主管处理突发事件。 7. Follow up the fire safety work of the large banquet. 跟进大型宴会治安消防工作。 8. Responsible for the security work of VIP. 负责VIP安全保卫工作。 9. Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。

【岗位职责】 1. 参加每天的晨会，分享更新信息并参加每周的市场销售部会议。 2. 协调销售经理所有的客户参观，发出贵宾参观服务要求并同各部门协调。 3. 当有需要的时候，为部门同事提供协助。 4. 积极促销酒店的季节性产品。 5.同酒店其他部门紧密合作。

1年以上工作经验，有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力。

销售经理/总监（5000-12000） 岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4.检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7.填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1.高中以上文化程度；2年以上销售工作经验。 其他要求 语言能力：中国普通话-熟练 计算机能力：良好 年龄要求：22-35岁

岗位职责： 1、编制酒店年度经营预算目标，确保成本得到合理控制； 2、审核酒店各项成本的支出，进行成本核算、费用管理，每月进行成本分析，编制成本分析报表； 3、定期检查监督各部门执行成本情况，并就出现问题及时上报； 4、协助各部门进行成本经济核算，并分解下达成本、费用、计划指标；收集有关信息和数据，进行有关盈亏预测工作。 任职要求： 1、大专以上学历，财务管理、会计等相关专业优先； 2、熟悉会计、审计、税务、财务管理及相关法律法规； 3、良好的组织、协调能力，良好的表达能力和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、能熟练操作电脑办公软件。 6、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、根据部门服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析，想出整改建议。 2、对员工进行业务培训，编制值班表，负责员工的考勤。 3、班前、后检查水、电、空调节能情况，做好安全、节能工作。 4、落实卫生工作计划，保持室内、外清洁整齐，物品用具归位。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验一年以上。 2、熟悉娱乐服务和成本管理，了解康体服务规范和质量标准，掌握卫生消毒和安全救护知识。 3、熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4、有较好的业务指导和组织协调能力。 5、有较好的文字和语言表达能力。 6、熟练使用电脑等办公自动化软件。

·        Assist all the outlets manageradministrative functions ·        协助所有出口经理管事行政事务 ·        Ensure the HRdepartment administration as a whole function. ·        确定部门的事务功能 ·        Check on the HRdepartment administration under control ·        在控制下检查人力资源部的行政功能 ·        Give the necessary informationto all managers to follow up the HRM ·        在人力资源经理的指导下提供所需的信息给各出口经理 ·        Arrange all the necessary dailyoperation requirement to meet with the DFB deadline ·        安排每日必需的事务 ·        Ensure the HR Officetidy and cleanliness ·        确保人力资源部办公室干净与整洁 ·        Assists to upkeep the accurateand correct record of the department’ files and information in hard copy and incomputer system ·        协助保存人力资源部的文件文档，以硬件和软件的形式保存 ·        Checks the correctness of theinformation on the forms and requisitions before forwarded to HRM forsignature ·        事先检查需送去给人力资源经理签字的文件 ·        Takes minutes for departmentalmeetings, and other meeting, which required so. ·        完成日常会议记录和其他会议记录 ·        Assists to organize staffmeeting when situation requires so. ·        协助组织员工会议 ·        Provides relevant informationto identify employees’ needs ·        提供员工所需的相关信息 ·        Assists to communicate withinternal and external relationship ·        协调内部与外部的工作关系 ·        Assists to trace the annualemployee appraisal for journal employee ·        协助年度员工评估 ·        Maintains effective internalcommunication with Department Heads, supervisors and all employees ·        维持好与部门经理，主管及员工的沟通 ·        Provides correct and accurateinformation to employee as required ·        提供正确的信息给员工 ·        Assistant the HRM tofollow up all the necessary issue in regard to promotion ·        协助人力资源经理跟进必需的事件 ·        Handle or disturb the concernedincoming and out-going mail, fax, call and email ·        处理收发邮件、传真、电话和电子邮件 ·        Raises the purchaserequisitions for office supplies. ·        为办公室所需物品下采购单 ·        Asst. and handles daily workrelating to DFB’s schedule and daily planning. ·        协助处理总监每日的事务和安排的工作时间表 ·        Take massage and screen thetelephone to DFB ·        留言和审查总监的来电 ·        Set up and maintain asystematic filling system ·        建立和维持有系统的文件管理 ·        Collates, binds and disturbreports. ·        处理和校对报告 ·        Drafts and types letters, memosand faxes. ·        草稿、信、备忘录和传真 ·        Updates and submits variousreports as necessary ·        更新和提交所需报告 ·        Check the daily submit ion andremind the concerned to deliver in time or dateline ·        检查每日的事务，提醒工作完成及时 ·        Check and remind the concernedemployee to attend the training or meeting ·        检查和提醒员工按时参加会议和培训 ·        Asst. in service or event whenis necessary. ·        如有必需，协助服务和宴会

Under the generaldirection of the Front Desk Supervisor and within the limits of established New World Hotels brand and local policies and procedures,performs all aspects of Front Desk services, such as check-in, check-out,cashiering, up selling etc. to achieve the highest possible guest satisfaction. 在酒店前台主管、新世界酒店品牌政策及当地政府法规的指导下，操作并完成前台的所有服务如入住、退房、收银, 销售等，尽可能提高客人的满意度。 Maintain complete knowledge of all departmental policies and comply withall departmental policies, service procedures and standards (Hotel & LQA)on a daily basis. 保持对所有部门政策的全面了解，每天遵守所有部门政策、服务程序和标准(酒店和LQA)。 Monitor TrustYou and take necessary action to ensure service level andengagement are always up to hotel standard and goal set by the management inorder to maintain high customers’ satisfaction and loyalty. 监管TrustYou，采取必要的行动以确保服务水平和客户满意度始终符合酒店的标准和管理层设定的目标，以保持高的客户满意度和忠诚度。 Under the general direction of the Manager and within the limits of established New World Hotels brand and local policies and procedures, performs all aspects Guest Relations services, such as Guest engagement, Guest recognition, SAG coordination and welcome... to achieve the highest possible guest satisfaction. 在经理的总体指导下，在新世界酒店品牌标准及当地政策的范围内，全面开展宾客关系服务，如宾客参与、宾客认可、SAG协调、欢迎等，以达到客人的最高满意度。

餐饮部实习生 | 厨房实习生 | 前厅部实习生 实习要求： 1. 可在岗实习6个月 2. 为人正直，诚实，能吃苦耐劳，有团队精神 3. 热情、开朗，热爱酒店服务行业 4. 良好的沟通技能及语言表达能力

【岗位职责】 1、负责秋水山庄高端宾客的接待、入住安排及全程服务跟进，确保宾客获得卓越的入住体验。 2、主动了解并记录宾客个性化需求，协调资源提供定制化服务方案。 3、处理宾客投诉及突发事件，及时响应并妥善解决，维护品牌形象。 4、建立并维护高端宾客档案，定期回访并挖掘潜在长期客户。 5、监督客房清洁、设备维护等服务质量，确保区域保持高标准。 6、协助策划并执行品牌活动，提升客户粘性与复住率。 7、定期收集并分析宾客反馈，提出服务优化建议。 【岗位要求】 1、具备优秀的服务意识与职业素养，能适应高标准的服务要求。 2、出色的沟通协调能力，能熟练使用中英文进行商务交流（英语能力优秀者优先）。 3、具备敏锐的观察力，能快速识别并预判宾客需求。 4、能从容应对高端宾客的多样化需求及突发状况。 5、形象气质佳，举止得体，持有侍酒师证、茶艺师证等相关证书或同岗位工作经验者优先。 6、可接受弹性工作制（含夜班及节假日轮班）。