【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，并提供惊喜服务。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 做好VIP的接待服务工作。 4、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐 。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 【岗位要求】 1、有五星级酒店或会所相关工作经验，经过餐饮服务培训，有较强的服务意识和专业能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，形象佳。

【岗位职责】 1、鉴别茶叶品质，具有基础的宋文化基础。 2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点；懂得中国功夫茶的泡制。 4、向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5、为宾客进行茶艺表演，能耐心细致的为宾客解答各类问题。 6、做好雅集和茶室的各项服务工作。 【岗位要求】 1、形象气质佳，具有良好的服务意识。 2、在茶艺馆、茶室、俱乐部或茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 3、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书为佳。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。

岗位职责 1．了解并执行酒店对外销售方针，确保销售策略的有效实施； 2．定期向上级汇报工作情况，包括各类客源信息、销售目标计划和销售成果； 3．负责全程接待和统筹酒店住宿/宴会/会议等活动；活动任务书拟定和跨部门统筹协调，保证客人满意度。 4．负责与客户的联系，外出拜访客户，建立和维护良好的客户关系； 5．管理客户档案资料，确保客户信息的准确性和完整性。 6．制定并执行销售计划，定期撰写销售报告，包括当周/月的工作报告及下月的工作计划； 7．协助酒店有关部门做好销售接待工作，确保客户满意度； 8．收集市场信息，包括同行信息和客户意见，为部门经理提供决策参考； 9．定期向上级提交销售工作报告、市场情况分析、存在的问题及改进建议。 10．完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历； 2. 有星级酒店销售部工作经验优先； 3. 具有良好的沟通技巧和人际交往能力； 4. 了解本地客户的情况并具有一定的市场分析能力； 5. 拥有较强团队合作精神。

岗位职责 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识； 2. 确保所有服务都符合标准； 3. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁； 4. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算； 5. 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本； 6. 协助酒吧副经理进行就职培训，及在职培训； 7. 通过体现自身的专业素质，为酒吧的其他员工树立良好榜样； 8. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开； 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验； 2. 具有较强的团队精神； 3. 具有较强的人际交往能力； 4. 具有一定领导技能及培训技巧。

【岗位职责】 1.具备酒店所需的专业知识及技能，满足客人所需，提高宾客满意度。 2.准备每周宴会预测及其他需要的支持文件。 3.确保对客服务的及时性，获得整个活动中宾客满意。 4.确保会议活动结束开具所以专职发票。 5.与预定，销售部门及餐饮部门保持密切的沟通，确保整个会议活动协调一致。 6.与相应的事件管理人员合作，在适当的时候提供部门/客户的具体服务。 7.参与和参加适当的、组织培训会议、日常简报和其他会议。 8.协助销售经理或销售主任完成在店期间的各类接待活动。 【岗位要求】 1.大专学历及以上，形象、气质佳，有营销相关经验或专业者优先； 2.具有代表酒店与顾客，员工和第三方交往的能力； 3.积极主动,满足期限和承诺,按要求完成任务和项目； 4.维护电子和文件归档系统所需的强大组织技能； 5.抗压能力强。

【岗位职责】 1.检查房态并记录，及时将房态汇报给楼层主管。 2.清洁并整理客房洗手间里的客用物品。 3.清理打扫房间这主要包括，吸尘，擦拭家具，清理垃圾，做床，清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面，抹尘等。 4.为房间补足酒水与日用消耗品，为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品。 5.清理已退的房间，汇报房间内是否有损坏物品。 6.报告房间内需要维修的问题，汇报有可疑行为的客人。 7.汇报房间遗失物品，上交给楼层主管拾到物品。 8.检查清洁后的客房，填写客房服务员每日报表。 9.检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房，为客人收洗衣并送至洗衣房。 【岗位要求】 1.身体健康，能够吃苦耐劳，能够承受工作压力。 2.有主动服务意识，良好的对客沟通能力。 3.乐于助人，性格开朗，服从部门安排。

1. 持有国家认可救生员资格证书，熟悉泳池安全操作规范与急救流程； 2. 具备扎实的游泳技能、水上救援能力，熟练掌握心肺复苏等急救技能； 3. 工作认真负责，警惕性高，能全程专注值守泳池区域，及时排查安全隐患； 4. 身体健康，无传染性疾病，能适应轮班、户外/室内泳池工作环境； 5. 有酒店、游泳馆相关救生工作经验者优先，沟通礼貌、服务意识良好。

作为值班经理，您将应以高标准完成以下任务:   ·         与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况，根据需求进行人员调配。 ·         关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 ·         关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 ·         对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 ·         通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 ·         在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 ·         在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 ·         积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 ·         做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 ·         确保员工手册，相关劳动法，HR相关政策的一致性，必要的时候提供培训。 ·         根据希尔顿PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 ·         培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 ·         致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 ·         简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的标准,了解公司的期许与要求。 ·         为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 ·         依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 ·         将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达等。 ·         采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 ·         将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 ·         作为VIP客人先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 ·         按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 ·         引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 ·         协同销售，预订及业务发展团队共同为客人提供服务。. ·         确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 ·         遵循希尔顿品牌服务标准并贯彻到实际的运作当中。 ·         掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 ·         了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 ·         确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部和财务部等。 ·         维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 ·         确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 ·         汇报工作进展，确保前厅经理对整个部门营运状况的了解。 ·         确保完成行政楼层每日的任务，包括核对，报告，信用额度核对，网上备份等。 ·         核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 ·         如有要求，提供完整的报告，并及时送至所需部门。 ·         警惕商业竞争行为，促进积极的市场发展。 ·         根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 ·         按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下，成为救火的一部分参与行动。   ·         值班经理不在的情况下作为值班经理。 ·         严格遵守现金收付手续。 ·         收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 ·         为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 ·         跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 ·         确保所有帐单消费的准确性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 ·         控制花费，节约成本。 ·         视情况给予必要的折扣，反款和优惠。 ·         抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人感受到物有所值。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·         如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿值班经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:   ·         能有效的用英语沟通交流。 ·         擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 ·         以较强的人际交往能力提高客人满意度。 ·         优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 ·         组织管理与督导技能。 ·         能在强压下胜任工作。

· Designs and produces marketing materials including, but not limited to, advertisements, collateral, signage, electronic brochures and presentations that reflect the brand’s image and style in order to drive hotel revenue. 设计和制作营销材料，包括但不限于广告、宣传品、标识、电子宣传册和幻灯片，传递品牌形象和风格，从而带动酒店收入。  · Partners with Marketing and Communications Managers and related operational departments as part of a project team providing design and conceptualization solutions pertaining to deliverables. 与市场传讯经理及其他相关部门协作，提供设计概念方案并制作相关物料。  · Maintains familiarity with customer demographics and develops an appropriate look and feel for all promotion and event related collateral. 根据酒店的目标客群画像来设计符合该人群审美偏好的推广物料。 · Monitors the progress of all projects, including the maintenance of project files and archives, and provides continuous communication to the Marketing and Communications and/or project team regarding ongoing project and status updates. 具备项目进度管理能力，包括设计文档的建立与储存，实时与市场传讯经理与相关团队关于项目进度保持密切沟通。 · Executes various aspects of production including, printing, scanning, digital retouching, image editing, special effects, and file manipulation and layout. 具备多方面的设计制作相关技能，包括打印、扫描、数码后期、图片编辑、文件处理等。 · Support team to reach common goals. 全力配合完成酒店共同目标。 · Perform other reasonable job duties as requested. 完成其他合理的工作任务。

销售经理（希尔顿花园酒店） 岗位职责 业绩目标达成：负责制定并执行客房、会议、餐饮及宴会销售计划，完成酒店下达的营收、出租率、平均房价及市场份额指标，达成部门预算。 市场与客户开发：深耕本地商务、政企、MICE（会议 / 奖励 / 大型会议 / 展览）及协议客户市场；主动开发新客户、维护存量大客户，建立稳定协议客户体系。 客户关系管理：负责重点客户日常拜访、接待与维护；定期组织客户答谢、品鉴与路演活动；VIP 客户到店迎送、全程跟进，提升客户粘性与复购率。 销售执行与报价：快速响应客户询价，制作报价、合同并高效跟进签约；统筹客户酒店参观、房型 / 场地推荐、服务介绍，促成交易。 团队与渠道协作：协助销售总监管理销售团队，开展培训、督导与绩效考核；与前厅、客房、餐饮、工程、财务等部门紧密协同，保障团队 / 会议接待顺畅。 市场与竞品分析：持续监测本地市场动态、供需变化与竞品（同档次酒店）价格、促销、客户结构；定期输出分析报告，提出定价与营销策略建议。 品牌与活动推广：执行希尔顿集团品牌标准，参与行业展会、旅游推介会；策划并执行酒店促销活动（如企业特惠、会议套餐、会员联动），提升品牌曝光。 数据与报表管理：熟练使用 PMS / 销售系统，统计销售数据、客户业绩、客源结构；编制周 / 月 / 季度销售报表，复盘目标达成并优化策略。 应收与售后跟进：跟进协议客户账款回收，核对账单、处理发票；及时处理客户投诉与反馈，闭环跟进，保障客户满意度。 任职要求 基本条件：25–40 周岁，形象得体、气质亲和，具备商务沟通素养；身体健康，无不良嗜好、无犯罪记录；能适应出差、应酬及节假日工作。 学历与专业：大专及以上学历，市场营销、酒店管理、旅游管理等相关专业优先；持有销售管理、酒店行业认证加分。 工作经验：3 年以上中高端星级酒店销售经验，1 年以上同岗（销售经理）经验；有希尔顿花园 / 欢朋、万豪等同联号品牌经验优先；有成熟政企 / MICE 客户资源者优先。 专业能力：精通酒店客房、会议、餐饮产品及定价策略；熟练操作 PMS / 销售系统与 Office；具备基础英语读写能力（处理英文报价、对接外宾）。 核心素质：具备强销售意识、商务谈判与客户公关能力；市场敏感度高、抗压性强、目标导向；善于团队协作、跨部门沟通与资源协调。 薪资福利 薪资： 4500–5500 元+提成 / 月（底薪 + 绩效 + 高额业绩提成 + 年终奖 + 店龄工资） 休息：月休4 天 福利：五险、包吃包住、带薪年假、带薪病假、年终奖、店龄工资、节日福利、生日福利、免费工服及专业培训 四、工作地点 广西省钦州市钦北区钦州湾大道100号

前台接待 岗位需求1. 岗位职责- 负责宾客入住、退房、换房等全流程办理，准确操作酒店办理入住和离店系统，核对宾客信息与账务。- 为宾客提供咨询服务，包括酒店设施、三亚本地旅游景点、交通等信息指引。- 处理宾客简单投诉与需求，无法解决时及时上报上级或相关部门，确保宾客体验。- 做好前台区域卫生维护与物品管理，完成交接班记录及上级交办的其他工作。2. 任职要求- 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先，有酒店前台工作经验者优先。- 形象气质佳，具备良好的沟通表达能力和服务意识，普通话标准流利。- 基础英语听说能力良好，可应对外宾的日常入住、咨询等沟通需求。- 熟练使用办公软件，具备较强的责任心和抗压能力，能适应轮班制。

【岗位职责】 与宴会会议总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时，要考虑外界经济情况 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1年及以上同岗位工作经验 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力，以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管，这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Opera及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司，旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大学以上学历，有同岗位工作经验3年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

J12065工作职责： •根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等。 •确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式。 •热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 •对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 确保VIP客人个性化服务待遇。 •引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 •确保所有帐单消费的正确性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 •根据价格要求向客人提供相应的物品。 •为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 •跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 •从促销客房转至高级客房，确保在每个客人身上获得利润。 •抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值。 工作技能要求： •能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 •能用英语有效的倾听和进行沟通。 •熟练操作酒店电脑系统。 •擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 •以较强的人际交往能力提高客人满意度。 •能在强压下胜任工作。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作按时按质完成 2、制定并执行客房服务标准和工作流程，监督员工操作规范 3、安排客房服务员的工作排班，合理分配工作任务 4、检查客房卫生质量，定期抽查房间清洁情况并记录 5、管理客房用品库存，控制成本并确保物资充足 6、处理客人投诉及特殊需求，及时解决客房服务相关问题 7、培训新员工，提升团队服务技能和工作效率 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力和团队管理能力 3、工作细致认真，能承受一定的工作压力 4、具备基础的数据统计和分析能力 5、身体健康，能适应倒班工作制 6、有责任心，服务意识强

●        Drives Market Share and RevenuePerformance. ●        Develops overall pricingstrategy to include all market segments and distribution channels. ●        Effectively manages and is incontrol of all inventory. ●        Is responsible for effectiveimplementation and compliance with Kempinski Revenue Management Standards andinitiatives. ●        Ensures all OTA, content,reputation and distribution channels are optimized. ●        Shares best Revenue Managementpractices and key learnings with peers and management. ●        Plays a leader role on theproperty’s weekly Revenue Management & Operations meetings. ●        Produces accurate forecasts onweekly and monthly basis (+/-5%). ●        Recruits, trains and mentorsthe Reservations Manager (when applicable) and/or a strong second with a viewto contingency. ●        Assists in developing a careerpath for direct reports. AtKempinski, Talent Development is a management responsibility and consequentlyan integral and important part of our Managers’ daily activities.

【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品质量和出餐效率。 2、制定并执行炉灶区域的工作流程和标准操作规范，优化工作流程。 3、监督炉灶团队的工作表现，进行技能培训和指导，提升团队整体水平。 4、根据菜单需求，合理分配食材和资源，控制成本，减少浪费。 5、确保厨房卫生和食品安全符合国家及行业标准，定期检查设备维护情况。 6、与其他厨房部门（如切配、面点等）紧密协作，确保整体厨房运营顺畅。 7、根据季节和市场需求，参与新菜品的研发和菜单更新。 8、处理厨房突发问题，如设备故障、人员短缺等，确保运营不受影响。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，具备良好的职业素养和团队合作精神。 2、具有5年以上炉灶工作经验，其中至少2年以上炉灶主管或同等职位经验。 3、精通中式烹饪技术，熟悉各类菜系的制作工艺，能够独立完成高难度菜品。 4、具备较强的厨房管理能力，能够有效组织和协调团队工作。 5、熟悉食品安全法规和厨房卫生标准，具备食品安全相关证书者优先。 6、具备良好的成本控制意识，能够合理规划食材使用，减少浪费。 7、具备较强的应变能力和抗压能力，能够在高强度工作环境下保持高效。 8、具备良好的沟通能力，能够与其他部门及上级领导有效协作。 9、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先考虑。

拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 在部门年度预算内，推行销售计划。 保存以前、现在有潜力客户的资料。 制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。

职位概述 管理一家或多家全日制餐厅日常运营。协调指导特殊活动和会议。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。 在皇冠假日®酒店，我们希望客人感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报： ·          协调餐厅的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化 ·          在保证质量的同时尽可能使成本最小化 ·          通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 ·          适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施 ·          管理酒吧库存。 在必要时进行采购来补充库存 ·          完成损益报告并在当班结束前将报告提交餐饮经理 ·          预测需求并准备相应的库存和人员编制 ·          监控和保障部门库存安全 员工团队： ·          浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题 ·          完成年度和半年度员工绩效评估 ·          培训指导吧员、服务员、跑菜员基本酒水常识和服务礼仪 ·          结合酒店餐饮忠诚度和贵宾计划来有效管理利用客户数据库 ·          主持每日员工例会 ·          依照部门月历开展员工培训课程 ·          根据需要主持每日例会，餐饮部门例会和其他会议。 ·          根据行政日历安排参加其他会议 ·          与销售经理协作满足宾客的特殊要求 ·          辅助制定并管理部门预算 ·          参与部门所有班次(早晚班，周末和工作日)从而了解所有运营细节 ·          通过主持每月员工例会传达管理项目、新政策、产品以及人员变动等信息 ·          参与部门培训并给予支持和反馈 ·          辅助设计菜单和酒水单 ·          辅助计划和筹备酒宴和重大活动 宾客体验： ·          审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题 ·          协助执行各个餐厅的采购，市场推广、宣传策划活动 ·          在餐饮总监的指导下设计市场宣传资料 ·          设计和执行餐饮产品的推广日程表 ·          与厨师以及餐饮经理分享宾客的意见和建议 ·          预测市场需求和趋势；适时修正更新运营流程 ·          及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息 ·          协助开发质量管理体系以确保一致性 ·          解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 ·          管理团队为宾客提供优质服务 ·          在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 ·          确保所有仓储货存供给充足（食物，酒水，设备，布草） ·          开发并实时更新酒店政策和流程 ·          协助制定部门目标和发展战略 ·          结合洲际酒店集团酒店指导方针，开发并监管食物、酒水、设备和物资的采购流程 ·          参与营销计划和营收方案的开发 ·          做出竞争分析；熟知本土竞争者的产品和服务 ·          通过贸易展览会、实地考察和文献等渠道了解行业动向、技术和实战经验 ·          记录餐饮部突发事件。及时向上级、行政总厨和其他餐饮经理报告 ·          确保遵循企业运营活动标准和酒店法律法规 ·          按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告 ·          确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 ·          监管设施设备及服务质量的标准 ·          严格控制影音设备的使用权，保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放 ·          调查并替换任何损坏的设备；对误操作设备和器具的员工给予纪律处分 ·          确保及时将需要修理的设备送到工程部，以保证设备得到及时修理并正常运转 企业责任： ·          确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 ·          确保遵守酒店的风险管理政策 ·          确保遵守酒店的环境政策 ·          参加并支持当地的社区活动 执行所赋予的其它职责 责任范围 直接监管餐饮服务主管/餐饮服务员。达到或超额完成每年运营目标：餐厅收入。本职位的关键绩效指标： 餐厅收入目标与员工满意度调查。在符合餐厅运营情况和满足宾客需求的前提下做出相应决策

岗位职责 1. 负责中式菜品原料的清洗、去皮、去筋、去血污等预处理工作，按照菜品要求进行精准切配（如丝、片、丁、块、段、花刀等），确保切配规格统一、大小均匀； 2. 熟悉各类中式食材的特性，掌握不同食材的切配技巧，合理利用食材，控制损耗率，提高原料利用率； 3. 配合炒锅厨师、蒸箱厨师等岗位，及时提供切配好的原料，确保后厨出品效率，满足高峰期用餐需求； 4. 负责切配区域的卫生清洁、刀具与砧板的消毒保养，分类存放食材，避免交叉污染； 5. 协助食材盘点与存储管理，及时反馈食材质量问题，确保所用原料新鲜合格。 任职要求 1.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病； 2. 6年以上中式餐饮切配工作经验，熟练掌握各类中式食材的切配刀法，刀工精准、娴熟，能快速高效完成切配任务； 3. 熟悉中式菜品的原料处理流程，了解不同食材的特性与搭配要求，具备基本的食材鉴别能力； 4. 工作积极主动、吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与时间观念，能适应餐饮行业快节奏工作； 5. 严格遵守食品安全与卫生管理规定，注重个人卫生与工作区域整洁，有连锁餐饮切配岗位经验者优先。

1.Cleans and services all guest villasaccording to the pre-determined standards as per schedules. 根据预先的标准，清洁和服务客房。 2.Turns down guest rooms in a timely manneras directed. 按要求及时给客人提供开夜床服务。 3.Reports engineering failures andbreakdowns to immediate supervisors. 及时向主管报告工程缺陷。 4.Cleans and maintains housekeepingpantries ensuring par stocks are properly in order. 清洁和维护客房部的工作间，确保存储物紧然有序。 5.Report mini bar consumption to theHousekeeping Supervisor and assist in minibar replenishment. 把酒水消费报给客房部的主管，并补充迷你吧。 6.To attend to any ad hoc guests’ requestsensuring that they are is properly attended to. 留心所有的客人需求，确保得到合理的关注。 7.Executes departmental administrationfilling in forms and checklists as required on time. 执行部门的管理，按要求准时填写表格和检查表。 8.Maintains and adheres to the policyregarding lost and found and reports any security concerns to captain. 维持和坚持酒店相关客人遗留物品的政策，报告任何安全隐患给领班。 9.Handles customer complaints if possible,or reports them to supervisors. 如果可能，处理客人投诉，并报告给主管。 岗位要求 1. More than 1 year working experience inthe same position is preferred. 1年以上同岗位工作经验者优先考虑。 2. familiar with the hotel's customerservice requirements. 熟悉掌握酒店对客服务的要求。 3. professional and responsible, civilizedbehavior. 有事业心和责任感，行为举止文明礼貌。 4.Sound judgment, and strongdecision-making, problem-solving and follow up skills. 合理的判断力，决策力，问题的解决和跟进技巧。

工作职责： Responsible for the preparation and presentation of all food items from his/her section in the menu, buffet set－up and banquet functions. 根据本部门菜单负责为餐厅，自助餐和宴会制作食品。 Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the section. 负责厨房设备的正常使用，运转和保养。 Responsible for consistent implementation of quality standards in food preparation and presentation. 负责保持本部门的食品制作及出品的质量。 Responsible for conservation and proper utilization of food supplies, fuel, operating supplies, electricity, etc. 负责控制食品原料的消耗，燃料，运营耗材和电力的消耗。 Responsible for the maintenance of cleanliness and hygiene of work area. 负责本部门所有厨房工作区域的卫生。 Responsible for knowing and practicing all Hotel Rules and Regulations. 遵守执行酒店的规章制度和程序。 Attends daily briefings, meetings and training sessions required for the position. 参加每日例会, 工作会议和有关的工作培训。 Reports to work on time, well－groomed and in complete uniform. 准时上班, 仪容仪表整洁, 个人清洁卫生及穿戴完整的工作制服。 Assists Chef de Partie in the daily Food Supplies inventory and requisition. 协助主管厨师完成每日的食物盘点及领货需求。 Inspects all perishable & other food items received daily and arranges the correct storage of these items. 每日检查当天收到的和本部门易腐败的食物并确保正确的储存。 Prepares and presents all food items in his section in accordance to the specified quality standards and plate specification at all times. 在所有时间内都根据质量标准来准备和展示本部门的食品。 Controls food spoilage and waste and keeps it to minimum levels. 控制食物的浪费和保持损坏最低化。 Checks all fridges, storage areas and work areas in his section regularly, to ensure all areas are clean, tidy and in good working condition. 工作期间应不断的检查本部门所有冰柜，储藏区和工作区域，确保有序午净的工作环境和所有食物的正确储存。 Follows mise－en－place schedule to ensure availability of all items at the specified time. 根据准备工作表及时完成工作。 Understands and performs the different methods of cooking, the methods of food preparation, the types of ingredients, the proper handling and cutting of food items. 具备本部门所用菜单和原材料知识, 能根据标准准备, 烹饪和摆放本部门的菜肴 Reads and understands Standard Recipe Cards. 能够阅读和理解标准食谱。 Reports to the Sous Chef immediately should there be any deficiency in food supplies in terms of quantity and quality. 如发现有库存食品短缺或质量问题应及时通知厨师长。 Attends to specific guest needs and requirements as instructed by his supervisors. Interacts with individuals outside the hotel including, but not limited to, clients, suppliers, government officials, competitors and other members of the local community. 同客户，供应商，政府官员，竞争者和其它社团成员（但不仅于此）保持良好沟通。 在主管的指导下，留意客人的特殊要求和需要。 Establishes & maintains effective employee & inter departmental relationships. 建立和保持同事和部门之间的良好系。 Assists new employees and co－employees in the performance of work. 协助其它员工完成工作任务。 Contributes to on the job training for Commis Chef and new employees. 协助指导和培训下级员工及新员工。 Coordinates with other cooks in the different kitchen sections and the service team in the performance of work. 与别的厨房部门厨师及服务人员合作完成工作任务。 Coordinates with team from other department in other Hotel activities. 与酒店别的部门员工进行工作上的合作。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任糕点厨房厨师 1年。

以市场销售计划为指导,针对所在市场执行所有销售计划。 与负责市场区域的客户建立良好关系，维持客户资料的更新。 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 通过直接拜访，电话销售，发送邮件的方式给他/她负责区域的客户，在发现市场有任何变化时，包括竞争对手所有的信息变更，都要及时反馈信息给业务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 协助销售经理负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 适当的将销售部的信息共享与其他部门。 积极参与宴会及会议沟通协调会，并协助宴会销售部跟进宴会或会议中发生的事件。 在及时和高效率的一致方法上实施所有职责，根据酒店建立的政策方针保持酒店在市场的有利位置。

[岗位职责】 负责酒店员工培训体系的搭建与完善，制定培训计划并组织实施； 根据酒店各部门需求，设计并开发针对性的培训课程，支持运营； 组织员工培训，确保其快速融入岗位并掌握基础业务技能； 定期评估培训效果，通过考核、反馈等方式优化培训内容及方法； 协调内外部培训资源，管理培训预算，确保培训工作高效开展； 建立员工培训档案，跟踪培训成果，为人才选拔与晋升提供依据； 推动企业品牌文化传播，提升员工职业素养与团队凝聚力。 [任职资格】 大专以上学历，英语熟练； 具有良好的沟通能力和协调能力； 具有较强的文字综合能力和口头表达能力； 具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识； 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。