【岗位职责】 1、工作时保持正确的仪表仪容，举止行为要规范，服务用语要符合要求，要严格按程序工作。 2、对客人应礼貌问候，并为客人引路，搬运客人行李。 3、对团队行李应严格按程序进行装卸、收取与运送，认真填写各种行李单。 4、将各种物件、报纸、邮件按客人和店内部门进行分类，然后按有关程序递送。 5、注意大堂周边的整洁与安全，发现问题及时反馈至有关部门。 6、完成领班交给的任务，听从其安排，接受其监督。 7、在有必要的时候，使用酒店车辆接送客人。

岗位职责 1.负责与其它部门的信息收发传递。 2.熟悉酒店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致。 3.负责管理钥匙，呼机的分发。 4.负责员工的签到考勤。 5.妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品。 6.按程序登记宾客的遗留物品。 7.向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障。 8.做好各项工作交接及明确记录。 岗位要求 1.有1年以上客房工作经验。 2.熟悉酒店客房专业知识，可合理的为宾客解决问题。 3.女性为宜，身体健康，声音甜美 。 4.参加过相关专业培训。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

Primary Responsibilities 主要职责 ·Suggests food and beverages to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. ·Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation. ·Cleans all spillage during mealtime and at closing. ·Attends all training sessions as scheduled. ·Establishes effective employee relations and maintain the highest level of professionalism. ·要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料。 ·保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 ·用餐期间及结束用餐时清理所有的脏物。 ·按照安排参加所有的培训课程。 ·建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象。 Knowledge and Experience 知识和经验 ·Fluent Mandarin, strong language expression ability, good at communication and affinity; ·Good teamwork ability, high sense of responsibility. ·普通话标准流利，语言表达能力强，善于沟通，有亲和力； ·良好的团队合作能力，具有高度的责任心。

Primary Responsibilities 主要职责 ·Implement and improve standard operating procedures. ·Maintain a high standard of service skills and skills. ·Assist in organizing special events and recommending special promotion. ·Familiar with product knowledge. ·Ensure that all goods storage areas are kept in order and clean. ·Perform other relevant duties and special tasks assigned. ·执行和改进标准操作流程。 ·保持高标准的服务技能和技巧。 ·协助组织特殊事件和推荐特色推广。 ·熟知产品知识。 ·保证所有的物品存放区域保持井然有序且干净卫生。 ·履行其它相关职责和指派的特殊任务。 Knowledge and Experience 知识和经验 ·Minimum 10-12 months cumulative experience in hospitality/customer service, or in specific chosen area ·College or Bachelor (i.e. diploma, degree) in Hospitality or Business an asset, but all candidates are considered ·Desire to advance hospitality career, with strong ability, engagement, and motivation ·Agile and works well in fast-paced environments, willing to learn and commit to a role ·Excellent communication skills in English (+other language requirements, as applicable) ·至少累计10-12个月的酒店行业/服务行业的实习经历 ·酒店管理或者相关专业的大专、本科学历，对酒店行业感兴趣的其他专业亦可考虑 ·渴望在酒店行业发展职业，有足够强的能力、意愿和积极性 ·应变能力强，适应快节奏的环境，愿意不断学习并且坚持 ·出色的英语沟通能力（学习二外者更佳）

To welcome and seat guest upon arrival at the table. 欢迎客人，并领位。 To assist the guest in choosing his or her beverage and or food order from the menu. 帮助客人点菜。 To take the food or beverage order from the guest, ensuring that the order is accurate and has been double checked. 仔细检查点菜单,并正确上菜。 To record the order on the appropriate captain's order as outlined within the Restaurant operating policy. 按照规定，将点菜单纪录。 To process the captain's order as per the cashiers policy, as outlined in the restaurant policy. 按照原则收银。 To prepare all necessary accompaniments to go with order. 准备所有的必要的点菜单附属品。 To have a full understanding and knowledge of all items that are offered on the menu & beverage list. 清楚知道菜单上的所有项目。 To be responsible for collection of money that is due from the guest,for services and products consumed. 向客人收取他们消费的食物的款项。

Performs check-ins and check-outs efficiently. 高效率地办理入住和退房手续。 Performs cashiering functions efficiently. 高效率地执行收银的业务。 Handles all guests’ requests or enquires promptly and efficiently. 迅速有效地处理所有客人的要求。 Monitors interface Lost Postings regularly. 定时地监督系统的漏帐。 Immediately reports and turns over lost and found items at all times. 处理失物招领时能够迅速报告并上交物品。 Possesses full knowledge of emergency procedures. 实践和熟练掌握紧急事件处理程序。 Prepare room key and welcome folders for all guests. 为所有的客人准备钥匙卡和欢迎卡。 Must greet all guests with warm and natural standard at every guest contact point. （Moment of Truth） 在每一次与客人接触时，必须热情和自然地称呼，向客人问候。 Ensure all guest information are keyed in Public Security Bureau computer and transmitted to PSB every morning without fail 确保所有客人的信息输入到公安局的电脑系统，并在规定时间将信息正确无误的发送到公安机关。 Coordinate closely with Housekeeping on all guest request / complaint related to Engineering and feedback to guest of action and check satisfaction. 与客房部紧密合作解决客人有关于工程方面的要求和投诉，反馈给客人并检查满意度。

Primary Responsibilities 主要职责 ·Provides prompt, courteous and efficient service provided to both in-house and outside guests at all times. ·Be aware of the daily meeting or activities in the hotel. ·Provide accurate information about the hotel services, local places of interests, restaurants, sightseeing tours, doctors and any other information request by guests in the absence of the concierge. ·Accepts luggage or parcels for safekeeping and ensure that it is recorded properly. ·Up-sell hotel transportation or arrange taxi as per guest request. ·Ensure that the guest are well welcomed at the entrance, offered assistance with their luggage, escort to the room, directed within the hotel in the absence of the Guest Relation officer. ·时刻为客人提供标准礼貌高效的服务 ·了解酒店日常的会议与活动。 ·提供精准的酒店服务信息，当地著名景点，餐馆，观光旅游和其他客人需求的信息。 ·妥善保管接收的行李或包裹，并确保适当的记录。 ·根据客人要求推销酒店订车服务或者为客人打车。 ·确保客人在进酒店时收到热烈的欢迎，主动帮助客人提行李，引领客人到房间，直接引领客人到宾客关系处。 Knowledge and Experience 知识和经验 ·Be hardworking, loving and professional, have a strong sense of responsibility, and be good at communicating with guests; ·Veterans First. ·具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德，责任心强，善于与客人沟通交流； ·退伍军人优先。

  ·Handling of Guest Laundry. Ensure laundry service process smoothly.  收发洗衣，确保流畅的洗衣程序。 ·Answer the calling. 接听客人洗衣的电话。 ·Record the time of laundry collect and room number. 记录客人房号及送洗时间在记录本上。 ·Double check the laundry list includes room number, guest’s name and laundry list number etc. 仔细核对洗衣单的房号、单号、客人姓名等。 ·Check the collect laundry according S.O.P. 按标准程序对客衣进行检查。 ·Coding the collect laundry according S.O.P. 按标准程序对客衣进行编码。 ·Placed collect laundry according washing request. 按照洗涤的要求对客衣进行分类放置。 ·Deliver the collect laundry to dry clean or laundry area. 分类好的衣物分送到干洗及水洗区域。 First do the Express service and iron 加急洗衣与熨烫要提前。 ·To ensure all soiled guest laundry being processed. 确保所有脏的洗衣按程序处理。 ·In special case must notice the laundry staff. 对有特殊污渍的衣物需告知干水洗员工。 ·If any problem must inform your supervisor in time. 对不能确认的衣物及时告知主管。 ·If any damage cloth must be return to guest for double confirm. 发现有破损的衣物需及时返还给客人确认。 ·Fill un all kinds of laundry confirm car 仔细填写各类洗衣确认卡。 ·Ensures the correct count and items are issued against the soiled. 确保脏的客衣的正确数量。 ·Placed pucker cloth in appoint cabinet according the code. 对折叠衣物按编号进行摆放在指定的格柜内。 ·Cloth must hang up in appoint area according the code. 挂件衣物按编号挂在指定区域。 ·Pucker the cloth if it need pucker. 对需要折叠的衣物进行折叠。 ·Placed the laundry cloth in trolley by room number. 客衣按房间顺序摆放在工作车上。 ·Ensure all the Guest Laundry trolleys must be neat and tidy. 工作车必须保持整齐干净。 ·Posting laundry charge into guest’s room account. 准确给客衣入帐。 ·Filling up laundry return records. 仔细填写送衣记录。 ·Return laundry to guest according S.O.P. 按送衣程序给客人返还洗衣。 ·Clean your work area. 清洁工作区域。 ·To ensure all soiled guest laundry being processed. 确保所有脏的洗衣按程序处理。 ·Inventory guest’s room amenity according S.O.P. 按程序盘点客用品。

【岗位职责】 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1-3年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少高中毕业

【岗位职责】 1、负责酒店线上推广渠道的日常运营与维护，包括但不限于官网、OTA平台、社交媒体等； 2、策划并执行线上营销活动，提升酒店品牌曝光度和客户转化率； 3、定期分析推广数据，优化推广策略，提高投放效果； 4、协助设计推广素材，包括文案、图片、视频等，确保内容符合品牌调性； 5、监测行业动态及竞争对手推广策略，及时调整推广方案； 6、配合其他部门完成线上线下联动推广活动。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，市场营销、电子商务、广告等相关专业优先； 2、对网络推广有浓厚兴趣，愿意学习并掌握相关技能，无经验者可培训； 3、具备一定的文案撰写能力，能够独立完成推广内容的策划与编辑； 4、熟悉主流社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）的运营规则； 5、年龄22-35岁，思维活跃，善于捕捉热点，具备创新意识； 6、工作认真负责，具备良好的沟通能力和团队协作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的验收、入库、登记及保管工作 2、核对采购订单与到货数量、规格的一致性，确保收货准确无误 3、及时处理货物异常情况（如破损、短缺等），并做好相关记录与反馈 4、定期盘点库存，保持仓库整洁有序，确保物资分类存放规范 5、配合财务部门完成每月库存盘点及账目核对工作 【岗位要求】 1、具备基本的物品识别和数量清点能力 2、工作细致认真，责任心强，能严格执行收货流程 3、具备基础的电脑操作技能，能熟练使用Excel等办公软件 4、身体健康，能适应货物搬运等体力工作 5、具有良好的沟通协调能力，能配合各部门完成物资调配工作

工作职责 1、根据公司发展战略，制定品牌战略规划，明确品牌核心定位与价值主张。分解年度品牌目标，推动品牌战略落地，定期评估有效性并动态调整。通过品牌系统化管理提升品牌辨识度度与竞争力。 2、梳理品牌矩阵，明确各品牌定位与客群差异。建立品牌间协同规则，强化整体品牌合力。将品牌价值融入产品设计与服务标准。 3、品牌标准体系构建，制定品牌管理标准、制度及流程，主导编写品牌标准手册。通过导入、执行、审核等形成管理闭环，确保各品牌酒店执行的一致性。 4、品牌与产品线营销推广，制定年度品牌营销推广计划，提升品牌曝光与转化率，强化客群认知。针对不同产品线设计差异化推广策略，触达目标客群，通过数据测评营销效果，优化推广策略。 任职资格 1、本科及以上学历。 2、三年及以上全服务型酒店市场传媒或品牌推广相关经验，具有较强的品牌宣传和推广经验。 3、熟练应用OFFICE系列软件；良好的沟通表达和商务谈判能力；良好的逻辑思维与问题解决能力；能承受工作压力，有良好的职业操守。

工作职责： 1. 负责酒店收益管理策略的制定与执行，包括但不限于房价策略、预订策略、渠道管理策略等，以最大化酒店收益。 2. 分析市场动态、竞争对手情况以及酒店内部运营数据，为收益管理决策提供数据支持和市场洞察。 3. 监控酒店每日、每周、每月的收益情况，包括入住率、平均房价、RevPAR（每间可售房收入）等关键指标，及时调整策略以应对市场变化。 4. 与市场销售部、前厅等部门紧密合作，确保收益管理策略在各部门得到有效执行，共同提升酒店业绩。 5. 定期进行收益管理培训，提升团队对收益管理理念和工具的理解与应用能力。 6. 参与酒店年度预算制定过程，为收益目标设定提供专业建议，并监控预算执行情况。 7. 探索并引入新的收益管理技术和工具，提升收益管理效率和准确性。 任职资格： 1. 本科及以上学历，酒店管理、财务管理、经济学或相关专业优先。 2. 至少3年以上酒店收益管理或相关工作经验，有国际品牌酒店工作经验者优先。 3. 精通收益管理理论和实践，熟悉酒店行业市场动态和竞争态势。 4. 具备良好的数据分析能力，能够熟练使用Excel、SPSS等数据分析工具。 5. 出色的沟通协调能力和团队合作精神，能够与不同部门有效协作。 6. 强烈的责任心和抗压能力，能够在快节奏的工作环境中保持高效和准确。 7. 优秀的英语听说读写能力，能够与国际客户或合作伙伴进行无障碍沟通。 8. 持续学习的心态，愿意不断探索和掌握新的收益管理技术和方法。

工作职责： 1. 负责酒店收益管理策略的制定与执行，包括但不限于房价策略、预订策略、渠道管理策略等，以最大化酒店收益。 2. 分析市场动态、竞争对手情况以及酒店内部运营数据，为收益管理决策提供数据支持和市场洞察。 3. 监控酒店每日、每周、每月的收益情况，包括入住率、平均房价、RevPAR（每间可售房收入）等关键指标，及时调整策略以应对市场变化。 4. 与市场销售部、前厅等部门紧密合作，确保收益管理策略在各部门得到有效执行，共同提升酒店业绩。 5. 定期进行收益管理培训，提升团队对收益管理理念和工具的理解与应用能力。 6. 参与酒店年度预算制定过程，为收益目标设定提供专业建议，并监控预算执行情况。 7. 探索并引入新的收益管理技术和工具，提升收益管理效率和准确性。 任职资格： 1. 本科及以上学历，酒店管理、财务管理、经济学或相关专业优先。 2. 至少3年以上酒店收益管理或相关工作经验，有国际品牌酒店工作经验者优先。 3. 精通收益管理理论和实践，熟悉酒店行业市场动态和竞争态势。 4. 具备良好的数据分析能力，能够熟练使用Excel、SPSS等数据分析工具。 5. 出色的沟通协调能力和团队合作精神，能够与不同部门有效协作。 6. 强烈的责任心和抗压能力，能够在快节奏的工作环境中保持高效和准确。 7. 优秀的英语听说读写能力，能够与国际客户或合作伙伴进行无障碍沟通。 8. 持续学习的心态，愿意不断探索和掌握新的收益管理技术和方法。

工作职责： 1. 负责酒店收益管理策略的制定与执行，包括但不限于房价策略、预订策略、渠道管理策略等，以最大化酒店收益。 2. 分析市场动态、竞争对手情况以及酒店内部运营数据，为收益管理决策提供数据支持和市场洞察。 3. 监控酒店每日、每周、每月的收益情况，包括入住率、平均房价、RevPAR（每间可售房收入）等关键指标，及时调整策略以应对市场变化。 4. 与市场销售部、前厅等部门紧密合作，确保收益管理策略在各部门得到有效执行，共同提升酒店业绩。 5. 定期进行收益管理培训，提升团队对收益管理理念和工具的理解与应用能力。 6. 参与酒店年度预算制定过程，为收益目标设定提供专业建议，并监控预算执行情况。 7. 探索并引入新的收益管理技术和工具，提升收益管理效率和准确性。 任职资格： 1. 本科及以上学历，酒店管理、财务管理、经济学或相关专业优先。 2. 至少8年以上酒店收益管理或相关工作经验，有国际品牌酒店工作经验者优先。 3. 精通收益管理理论和实践，熟悉酒店行业市场动态和竞争态势。 4. 具备良好的数据分析能力，能够熟练使用Excel、SPSS等数据分析工具。 5. 出色的沟通协调能力和团队合作精神，能够与不同部门有效协作。 6. 强烈的责任心和抗压能力，能够在快节奏的工作环境中保持高效和准确。 7. 优秀的英语听说读写能力，能够与国际客户或合作伙伴进行无障碍沟通。 8. 持续学习的心态，愿意不断探索和掌握新的收益管理技术和方法。

岗位主要职责： 1. 统筹规划、推进落地、协同协调并撰写酒店市场营销及运营方案。 2. 对所需领域的顾客和酒店进行调研并将其转变为有用的市场营销计划。 3. 对竞争者做出有效的研究与分析。 4. 提出问题解决的技巧和在市场分段中做出决策。 5. 用准确的市场工具执行市场营销计划。 6. 对部门内部和跨部门起责任代表。 7. 通过对预算目标和实际的结果进行评估来监控市场计划的有效性。

1、统筹公司及各店营销策划工作，制定市场拓展策略、宣传推广计划等。协调总分各部门确保策划项目高效推进，提供专业指导与资源协调。 2、基于用户需求调研与市场分析，牵头酒店核心产品的策划与迭代优化，推动服务流程升级，提升客户满意度与复购率；联动运营部门落地产品与服务标准，跟踪执行效果。 3、持续关注酒店行业动态、消费趋势、营销创新模式，引入前沿策划理念与工具；整合外部合作资源，拓展营销合作场景。 4、主导公司品牌形象升级、IP 打造、主题活动等核心营销项目的策划与统筹执行，涵盖活动方案设计、预算管控、跨部门协同、效果追踪全流程；统筹线上线下营销渠道整合，提升品牌曝光度与用户粘性。 5、做好策划项目效果评估，通过营收数据、客流数据、品牌声量、用户反馈等多维度分析，形成复盘报告并提炼优化方向；沉淀成功案例与方法论。

中餐厅主管*1 西餐厅主管*1 【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制餐厅成本，管理物资采购及库存 5、执行卫生安全标准，确保符合行业规范 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理能力 3、能适应早晚班及节假日工作安排 4、具备基础财务知识及成本控制意识 5、工作细致认真，责任心强

【工作职责】 根据既定的目标来计划拜访客人，需要经常与酒店销售部同事一同拜访有餐饮消费潜力的客户。 建立、优化和发展餐饮客户数据库（并实现月度目标），与餐厅合作更新和维护现有餐饮客户的忠诚度。 推销餐饮产品以及餐饮推广活动。 进行广泛的竞争对手研究，包括在线报价，特别是为皓堂，悦厅和The Attic，包括访问竞争对手。 发展良好的工作关系，维持与客人和同事之间的积极互动。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，工作每满一年增加多一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Carefully plans Sales Calls into defined objectives, need to do frequent Sales Calls to those F&B potential customers together with hotel Sales associates. Establishing and optimize and grow F&B guest database (and achieve a set monthly target) and work with outlets to update and maintain existing F&B guests loyalty. Upsell F&B products and F&B promotional activities. Conducts extensive competitor research including online offers especially for The Glasshouse, Living Room and The Attic including visits to competitors. Maintains positive guest and colleague interactions, maintain good working relationships with all divisions.

餐厅包间接待6000-6500元 需要接待经验，包间服务员经验，形象好，气质佳，需要会所接待或者其他餐厅接待经验一年级以上，需要能接受餐前服务，餐中服务，餐后服务，主要内容还是接待，但是也是需要干一些服务员工作，身高165及以上 餐饮工坊上班时间 11：00-14：00/17：00-22：00 15：0024：00 工作时间：做六休一，福利好，待遇佳，缴纳六险、提供三餐，管住（别墅）过节福利，法定三薪，高温补贴，有晋升空间。 地址：西海岸金沙滩

1.监督所在酒吧的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 Supervise the service and delivery of menu items in assigned bar ensuring a high level of quality and consistency. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations.

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成小型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、烹饪相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。