1. 制定与餐饮相关的制度和标准。 2. 建立标准的餐饮销售、趋势和目录。 3. 不断的改进制度、程序和设备。 4. 在报告、预算、政策和未来计划上与管理层协商。 5. 查看价格、供货来源、餐饮销售、趋势和清单。 6. 确保优质食品和服务使客人满意。 7. 在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。 8. 确保可以达到预算目标。 9. 确保可以最大限度提高部门利润。 10. 对供给和服务做出提前监督。 11. 确保培训计划按要求准时执行。 12. 查看部门计划来确保部门未来发展。 13. 确保所有员工接受培训，态度正确、友好和遵守纪律。 14. 确保了解餐饮相关的准备和服务。 15.  建立和维护员工关系。 16. 保护商业机密。 17. 参与和执行与企业相关的一切工作。 18. 完成总经理和运营总监下达的任务。

岗位职责： 1、制定员工厨房的操作规程、安全及食品卫生管理等制度，并督促员工严格执行。 2、制定员工餐厅每周的菜单，品种要多样。 3、 掌握每餐的用餐人数，确保菜肴的数量。 4、 控制好每月餐厅的各项成本，包括食品和其他费用支出。 5、对菜肴质量进行有效监督，确保菜肴的质量。 6、抓好厨房和餐厅的卫生工作，为员工提供一个洁静的用餐环境。 7、管理好下属员工，充分发挥员工的积极性，确保餐厅的正常运营及工作质量和效率。 8、保持与员工的良好沟通，经常了解及听取员工对菜肴的意见和建议。 9、组织安排部门内的员工培训，提高他们的烹饪和服务技能。

【岗位职责】 1、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，确保宾客满意度； 2、监督和指导前厅员工的工作表现，提供必要的培训和指导，提升团队整体服务水平； 3、协调前厅部与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通与协作，保障酒店运营顺畅； 4、检查前厅设施设备的运行状况，确保其正常使用，并及时上报维修需求； 5、协助制定并执行前厅部的服务流程与标准，持续改进服务品质； 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的工作经验，熟悉前厅部各项业务流程； 2、优秀的沟通能力和服务意识，能够妥善处理宾客关系及团队协作； 3、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力，能承受一定的工作压力； 4、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的职业素养； 6、有团队管理经验者优先考虑。

Main Responsibilities 主要职责 1. Beverage Service & Control 酒水服务与管控 • Provide drink & related product service to guests strictly in accordance with hotel Beverage Policy, and comply with F&B Control & ordering procedures. 依据酒店酒水政策为宾客提供酒水及相关产品服务，严格执行餐饮成本控制与点单流程。 • Oversee daily beverage consumption, control beverage cost, inventory and wastage effectively. 负责酒水日常消耗管控，有效控制酒水成本、库存及损耗。 2. Restaurant Operation Supervision 餐厅运营监督 • Supervise daily restaurant operation and ensure full compliance with established hotel policies & procedures. 监督餐厅日常运营，确保严格遵守酒店既定政策与流程。 • Focus on service procedure, product quality and staff grooming to meet operational & hotel standards. 重点把控服务流程、产品质量及员工仪容仪表，符合运营及酒店标准。 3. Team Training & Management 团队培训与管理 • Conduct training programs including 15 Minutes Training, English Training, Service Excellence Training, Up-selling training, daily Taste Panels & Menu Classes to ensure well-trained team. 组织开展15分钟培训、英语培训、卓越服务培训、向上销售培训、每日菜品品鉴及菜单知识培训，确保团队专业达标。 • Conduct daily briefing/rehearsal before shift and communicate all updated hotel/restaurant information to staff. 执行班前例会，向员工传达酒店及餐厅所有最新信息 • Ensure all staff attend English Training and meet required language level for position. 确保员工参加英语培训并达到岗位语言要求。 • Maintain department personnel records and submit to HR timely. 维护部门人员记录并及时提交至人力资源部。 4. Pre-service & On-site Management 餐前准备与现场管理 • Ensure full and correct mise-en-place ready for each service period. 确保各开餐时段餐前准备充分且规范。 • Supervise buffet set-up to ensure correct, fresh and appealing as per operation policy and Executive Chef’s requirement; ensure buffet name tags are accurate and error-free. 监督自助餐摆台，确保符合运营标准及行政总厨要求，菜品新鲜美观；确保自助餐菜牌准确无误。 • Ensure hostess perform duties properly, reception area neat and reservation book well maintained. 确保迎宾员履职到位，前台区域整洁，预订记录妥善维护。 • Ensure all captains are on station and perform duties as required. 确保所有领班在岗并按要求履职。 5. Guest Service & Relationship 宾客服务与关系维护 • Maintain close guest contact to ensure satisfaction and recognize regular guests. 保持与宾客密切沟通，确保满意度并识别常客。 • Oversee F&B presentation to meet hotel standards; be fully knowledgeable of menu to explain and answer guest inquiries. 监督餐饮出品呈现符合酒店标准；熟练掌握菜单内容，为宾客介绍并解答疑问。

岗位职责: 1.帮助客人寻找丢失在车上的物品。为客人装卸行李至行李车并运送至指定的客房。 2.引领客人到房间，介绍酒店及房间的设施设备。快速巡视房间是否存在问题，及时通知相关部门予以解决。 3.对于客人的需求予以积极快速的回应，提供准确信息，提供租车、旅游向导等服务。 4.在前台和礼宾部的团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 5.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客服务经理或礼宾部经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。

• 身体健康，无不良记录，责任心强，反应敏捷 • 有安保、消防、退伍军人经验优先 • 服从管理，具备基本安全应急与沟通能力 • 遵守酒店规章制度，能适应轮班、夜班

岗位职责： 1、现场督导：监督员工服务流程，确保服务质量与标准。 2、 团队管理：负责班前会议、排班考勤、员工培训与激励。 3、客户服务：处理客人投诉与特殊需求，维护客户关系。 4、 运营协调：衔接前厅与后厨，确保出餐效率与顺畅运营。 5、收尾总结：负责班后安全检查、卫生收尾及填写工作日志。 任职要求： 1、具备良好的服务意识和团队协作精神，责任心强； 2、具备较强的沟通协调能力和现场管理能力； 3、能适应轮班工作安排，抗压能力强； 4、熟悉酒店餐饮服务流程及相关操作规范； 5、有较强的执行力和问题解决能力。 6、身高要求168cm-172cm。

【岗位职责】 掌握对洗衣房设备全面的了解 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 培训新员工 检查洗衣程序 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器，以便及时维修 保持工作进度 维持员工纪律 【岗位要求】 至少2年五星级酒店相关的工作经验。 有洗衣房详细操作的基本知识 身体健康，能适应长时间工作 能承受工作压力

岗位职责 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题。 7、审核每日现金、银行存款日报表。 岗位要求 1、大专学历及以上，财经类专业，高级会计师或注册会计师。 2、2年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

岗位职责  1.负责酒店的机械设备、电气设备的日常维修与保养。  2.负责酒店的建筑、装潢等实施的日常维修与保养。  3.负责酒店建筑与装潢工程的更新与改造。  4.负责酒店的供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计。  5.负责维护、安装、调试宴会所需音响设备。  6.负责维护酒店的通讯设施、卫星收视设备。  7.负责环境保护、排污等各项工作。  8.房间家私、设备的维护和维修。 职位描述 1. 工程部经理在公司总经理直接领导下，全面负责工程修理、设备运行、管理工作，对工程部工作负完全责任。 2. 贯彻执行公司总经理的指令，对总经理负责，重大问题准时向总经理报告。 3.制订工程部工作规划，报总经理审批后执行，主持工程部日常运行、修理工作和行政管理工作。接到报修通知后，迅速赶到现场进行处理。 4. 督导水电工完成工作或专项工程改造，直接指挥和参加重大的工程和修理任务及技术改造任务。定期对酒店设施进行检查和保养，延长其使用寿命。 5. 负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、平安规程并督导员工执行。 6. 加强平安管理，常常检查部门工作、消防、用电、卫生、人身和财产平安。 7. 加强管理监督，严格掌握能源成本和各种修理开支，杜绝跑、冒、滴、漏;防止贪污铺张。 8. 组织编写、审核工程部月度工作规划、阶段总结和年度总结，负责锅炉、电梯等特种设备年检手续。 9.本部员工各种培训、学习考核活动，不断增加员工的业务技能和学问水平，定期对下属员工进行业绩评估，审查奖惩计划，关怀。

岗位职责 1.跟进市场所需研发菜品和挖掘本地菜品； 2.懂得食品安全与控制； 3.对市场变化有敏锐的洞察能力； 4.把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量和出菜速度； 5.熟悉掌握货源供应和库存情况，定期检查调味料库，防止出现货物积压、短缺和过期，实行计划管理（定期补货及时反馈给采购）； 6.抓好成本核算和控制，掌握进货品种，质量、数量、价格，加强对食品原材料、各类物料的把控，降低酒店成本提高效益； 7.负责厨房环境卫生以及员工卫生、餐具消毒，加强食品安全管理； 8.抓好业务交流，定期安排部门培训，提高部门员工的技术素质。 岗位要求 1.需要满5年以上工作经验，其中3年酒店行业经验； 2.具有扎实的中餐烹饪技能和丰富的厨房管理经验； 3.较熟练使用计算机，可熟练掌握SOP流程； 4.具备毛利率和食材成本的计算及分析能力； 5.年龄30-45岁，男； 6.月薪1.2K-1.5K（含月度绩效考核）。 工作地点：仙居县医械小镇酒店（属神仙居酒管公司委派项目）

1.负责为酒店内外，员工和客人之间提供灵活、高效地沟通与交流。 Responsible for facilitating efficient communications for both guests and staff both within the hotel and for external communications. 2.根据操作程序，对总机交换台，传呼系统和相关的电脑设备运用自如。 Confidently operates switchboard consoles, paging system, and associated computer equipment in accordance with departmental procedures. 3.快捷、礼貌和准确地为本地及国际电话进行转接。 Connects local and international calls quickly, courteously and accurately. 4.按要求提供准确的自动或人工电话叫醒服务。 Handles wake-up calls as requested with accuracy, whether they are automatic programmed or personal wake-up calls. 5.熟练地应对各种紧急情况。在遭遇严重事件的状况下，保持冷静的头脑、警惕的神经和专业的判断力，并能高效地进行处理。 Acts proficiently in all aspects of emergency procedures.  Remains calm, alert, and efficient in the event of a major incident or problem at the hotel and maintains professional discretion. 6.为客人及员工提供优质的接线服务，及尽可能多的酒店周边地区的相关信息。 Provides quality service to guests, staff, and incoming calls and a wide range of information pertaining to the hotel and Activities in and around the island. 7.接收并传递信息给客人及酒店员工。 Accepts and relays messages for guests and hotel personnel. 8.始终保持礼貌和友好的服务形象。 Projects the image of courteous, friendly service at all times. 9.应答并转接所有内部及外部电话。 Answers and connects all incoming calls from both in and out of house. 10.协助礼宾部和前台处理未尽的留言、传真等。 Coordinates with Concierge and Front Desk with pending messages, faxes, etc. 11.熟悉餐饮方面的知识，以便于高效和礼貌的回应客人的询问。 Be fully conversant in all aspects of Food and Beverage outlets in order that all guests’ queries can be handled efficiently and courteously. 12.为客人提供准确的留言， 叫醒， 预定及点单服务。 Takes accurate messages, morning call requests, reservations and orders for/from guests. 13.确保所有的预定、点单及等要求的准确，并快捷地传递给相关的部门。 Ensures that all reservations, orders, requests, etc. are accurately and quickly relayed to the correct department at all times. 14.向主管和值班经理汇报所有客人的投诉。 Reports to supervisor and Duty Manager on any guest complaints. 15.阅读交接班纪录，并与同事和主管进行沟通。 Reads the logbook, and communicates with colleagues and supervisor. 16.转接外部电话至客人或酒店的服务部门/服务设施。 Transfers outside calls to either guests, or hotel services/facilities.

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专及以上学历。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

工作职责： 1、餐前和收档工作； 2、为客人提供热情、细致和周到的用餐服务； 3、积极推介酒店的产品和服务。 任职要求： 1、形象端庄、身材匀称； 2、表达清晰、流畅、有亲和力； 3、乐于微笑服务； 4、有四、五星级酒店工作经验优先。 5、此岗位每周至少上2-3个班次的夜间送餐服务。

岗位职责 1.负责蜈支洲岛旅游区垃圾的分类作业， 2.负责可回收物品的分类、压缩、打包、装车，主要为纸箱、矿泉水瓶等； 3.定期检查仓库内的货物存储情况，及时发现并处理问题； 4.保持工作区域的清洁，确保作业环境的安全； 5.完成其他临时性的工作任务。 任职要求 1.身体健康，无不良嗜好； 2.具备良好的团队协作精神，能够服从安排完成工作任务； 3.有1-3年的装卸货经验者或退伍军人优先考虑； 4.住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。 7.持有中级中控证

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

能独立管理艾迪逊的儿童项目。确保艾迪逊的儿童区域干净并且无安全隐患。指导儿童乐园的服务同事作。 为孩子制定日程表和有特色的活动。 监督儿童区域内的运营，调整同事排班，休息时间。 监督和照顾在儿童乐园的孩子们。 公平的对待所有孩子，但对新来的孩子，害羞的孩子，身体和精神有缺陷的孩子要特别关注。 提倡一个安全，干净，有秩序的和保养良好的环境；执行日常清洁任务。 向顾客介绍康乐部的器材，活动，课程和设备。 熟悉酒店提供的青少年项目并能够向顾客们介绍和推销这些项目（当面或通过电话）。 管理物资，材料和设备的库存，并将低库存的物品上报给主管或经理。

【岗位职责】 1、主要服务宾客的用车需求，如到动车站/机场接客人，必要时协助行政用车，可能需要往返厦门、泉州。 2、执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。 3、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定，执行有关管理规定，优质高效完成出车任务。 4、不出车时需要协助礼宾工作 【岗位要求】 1、至少需要持有C证照。 2、年龄45岁以下，服务意识良好。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。 5、有行政司机经验优先考虑。 工作地点：晋江围头

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、按工作需求安排员工上班。 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 6、处理所有清洁方面紧急事件。 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准。 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理。 11、完成经理分配的其它工作。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心，工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

【岗位职责】 1.确保并保持高质量的相关介绍及监督和控制好餐饮服务，提高盈利和客户满意度 2.培训，指导员工顺畅和优雅的服务。 3.检查客户满意度，满足客人的需要和适当的跟进投诉。 4.推动和保证客人的意见并积极反馈。 5.确保好所有营运设备的质量。 6.确保所有的服务区域和存储区域安全和清洁。 【岗位要求】 1.掌握酒类/饮料知识-咖啡，酒水等。 2.良好的沟通能力。 3.主管或领班需具备培训员工的能力。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

全面负责中餐厅餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程管理，确保餐厅有序、高效运营。 合理安排员工班次、分工与站位，监督仪容仪表、礼节礼貌及服务规范执行。 把控餐厅环境卫生、餐具摆放、台型布置，符合酒店及餐饮标准。 检查设备设施、物料用品使用与储备情况，及时报修、申领，保障正常运营。