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  • 客服

  • 员餐炒锅

    5千-6千
    三亚 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日菜品烹饪工作,确保出品质量与食品安全 2、根据菜单要求完成各类中式热菜的炒制工作 3、合理控制食材成本,做好原材料验收与储存管理 4、维护厨房设备清洁,保持操作区域卫生达标5、配合完成每周菜单设计与菜品创新 【岗位要求】 1、初中及以上学历,持有健康证 2、2年以上专业厨房炒锅工作经验 3、熟练掌握川湘菜系或琼粤菜系烹饪技法 4、年龄20-45周岁,吃苦耐劳
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理,确保出品质量和食品安全标准 2、制定凉菜菜单并定期更新,研发符合季节和市场需求的创新菜品 3、监督凉菜制作流程,控制食材成本及损耗,优化操作规范 4、培训并指导凉菜厨师团队,提升整体技能水平和工作效率 5、严格执行卫生管理制度,确保凉菜间符合食品安全和卫生标准 6、协调与其他厨房部门的配合,保证出餐速度和菜品质量 【岗位要求】 1、3年以上星级酒店或大型餐饮凉菜工作经验,1年以上管理经验 2、精通各类凉菜制作工艺,熟悉南北风味及创新凉菜技法 3、具备扎实的食品安全知识和卫生管理能力 4、能独立设计凉菜菜单,有较强的成本控制意识 5、良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、身体健康,持有有效的健康证明
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    餐饮部服务员包含:中餐厅、西餐厅、宴会厅、大堂吧、送餐部。 一、岗位职责: 1、熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动; 2、迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位; 3、熟悉菜单及酒水知识,并向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐; 4、为客人提供五星级的餐饮服务,以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务,确保客人满意饮服务。 二、岗位要求: 1、男身高175cm及以上,女身高163cm及以上,五官端正,形象佳; 2、身体健康,有上进心,工作认真负责并守时; 3、普通话流利,有亲和力; 4、熟悉餐饮部服务流程,具有良好的团队协作能力,有星级酒店工作经验者优先。
  • 沈阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 员工免费房
    • 节假日福利
    • 年终奖
    • 12%公积金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Assistant Manager - Purchasing is responsible to assist the Materials Manager in the planning and procurement of material, including vendor development and administration of contracted services in accordance with the hotel policy and procedures.
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理,确保服务质量与顾客满意度2、监督员工工作表现,制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象 4、控制餐厅成本,监督食材采购及库存管理 5、执行卫生安全标准,确保符合行业规范 6、协助制定并实施服务流程优化方案 【岗位要求】 1、2年以上中餐厅管理经验,熟悉酒店餐饮运营流程 2、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力 3、能适应早晚班工作制,抗压能力强 4、了解食品安全法规及餐饮行业标准 5、具备基础成本控制意识与数据分析能力
  • 成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、为VIP客人提供迎宾服务,包括迎接、引导至包间并介绍设施。 2、了解每日菜单内容,能够向客人推荐菜品和饮品,根据客人喜好提供建议。 3、确保包间内环境整洁舒适,所有餐具和服务用品都处于最佳状态。 4、在整个用餐过程中密切关注客人的需求,及时响应并解决问题。 5、与厨房团队紧密合作,确保食物准时送达且符合质量标准。 6、记录客人的偏好和反馈,以便于未来的个性化服务。 7、处理账单结算,确保准确无误地完成支付流程。 8、参加培训活动,不断提升服务水平和个人技能。 9、维护良好的个人形象,保持专业态度。 10、遵守酒店的安全卫生规定,确保食品安全和个人卫生。 任职要求 1、男身高178cm及以上,女身高165cm及以上,五官端正,形象佳。 2、至少1年以上高端餐饮服务经验,有五星级酒店工作经验者优先。 3、拥有良好的沟通技巧和服务意识,能够处理突发情况。 4、具备优秀的团队协作能力,能够在快节奏环境中高效工作。 5、能够流利使用普通话。 6、适应灵活的工作时间,包括早晚班次和节假日。 7、持有相关证书或参加过专业培训者优先考虑。
  • 客房主管

    5千-6千
    绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 金华 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 定期体检
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常收入审核工作,确保收入数据的准确性和完整性 2、核对前台系统与财务系统的数据一致性,及时发现并解决差异 3、编制每日收入报表,分析收入波动原因并提出改进建议 4、审核各类折扣、优惠券等特殊账务处理的合规性 5、协助完成月末结账工作,确保收入相关账务及时准确入账 6、配合内外部审计工作,提供所需收入相关数据和资料 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识和数据处理能力 2、熟练使用Excel等办公软件,能进行基本的数据分析和处理 3、工作细致认真,有较强的责任心和抗压能力 4、具有良好的沟通能力和团队协作精神 5、能适应酒店行业的工作节奏,包括节假日轮班安排
  • 金华 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 定期体检
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上,有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 广州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 确保设施设备的正常运行与维护。 2. 制定并执行工程维护计划,预防设备故障,降低运营成本。 3. 完成酒店内各类维修工作,确保服务质量。 4. 定期检查酒店设施,及时发现并解决安全隐患,保障客人及员工的安全。 任职要求: 1. 具备酒店管理或相关工程领域的工作经验,熟悉酒店设施运作。 2. 具有良好的组织协调能力,能够高效完成任务。 3. 对酒店设备有深入了解,能够处理紧急维修和技术问题。 4. 优秀的客户服务意识,关注细节,确保提供优质服务。 5. 持有相关职业资格证书者优先考虑,如电工证。
  • IT主管

    5千-6千
    昭通 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店IT系统的日常维护与管理,确保系统稳定运行 2、管理酒店网络架构,包括局域网、无线网络及外网连接 3、维护和升级酒店管理系统(PMS)、POS系统及其他相关软件 4、处理员工及客人的IT技术支持请求,提供及时解决方案 5、负责酒店数据安全及备份,防止数据丢失或泄露 6、评估并引入新技术,提升酒店IT基础设施效率 7、管理IT设备库存,包括采购、维护和报废处理 8、培训员工使用IT系统及设备,确保操作规范 【岗位要求】 1、熟悉酒店管理系统(PMS)及POS系统的操作与维护 2、具备网络管理经验,能独立配置和维护路由器、交换机等设备 3、了解数据库管理及数据备份流程 4、具备良好的问题解决能力,能快速响应IT故障 5、具备基本的硬件维修技能,能处理常见设备故障 6、良好的沟通能力,能与各部门协作完成IT支持任务 7、有责任心,能适应突发情况的加班需求 8、有相关行业经验者优先
  • 泰安 | 3年以上 | 大专 | 提供住
    • 五险一金
    • 意外险
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 交通补贴
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 负责供应商选择、采购协议签署、采购价格确定、供应商信息系统维护等采购相关工作的审核。 2 .确保满足各部门的日常供货
  • 泰安 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 交通补贴
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开; 2、做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; 3、督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的差异化要求; 4、关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报 5、宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 6、对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作 7、严格按照服务程序和卫生要求,努力提高服务质量;有主动、热情、耐心、礼貌、周到的服务态度。
  • 上海-闵行区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1.按照品牌标准办理入住、退房、做订单、接听电话等 2.学会使用西软系统 3.熟悉使用PSB 4.掌握会员知识 5.按照部门KPI的标准完成每日下发任务 6.微笑服务 7.按照OTA客人服务流程操作
  • 许昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作,确保客房服务质量符合酒店标准; 2、制定并执行客房部的工作计划、服务流程及管理制度,优化部门运作效率; 3、监督客房清洁、布草管理、设备维护等工作,确保客房环境整洁、设施完好; 4、负责客房部员工的排班、培训、考核及团队建设,提升员工服务意识和专业技能; 5、处理客户投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度; 6、控制客房部成本,合理管理物资消耗,降低运营成本; 7、与其他部门协调合作,确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力和服务意识,能够高效组织团队完成工作任务; 2、熟悉酒店客房部工作流程及标准,有相关工作经验者优先; 3、具备良好的沟通协调能力,能够妥善处理客户及员工关系; 4、工作细致认真,责任心强; 5、具备基础的电脑操作能力,能熟练使用办公软件
  • 北京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 12%公积金
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​餐​厅​日​常​服​务​工​作​,​包​括​餐​前​准​备​、​餐​中​服​务​及​餐​后​收​尾​工​作​,​确​保​服​务​流​程​规​范​、​高​效​;​ ​ ​ ​2​、​热​情​接​待​顾​客​,​主​动​介​绍​菜​品​及​酒​水​,​提​供​专​业​的​点​餐​建​议​,​提​升​顾​客​用​餐​体​验​;​ ​ ​ ​3​、​严​格​按​照​卫​生​标​准​执​行​餐​具​摆​放​、​清​洁​及​消​毒​工​作​,​保​持​餐​厅​环​境​整​洁​;​ ​ ​ ​4​、​协​助​处​理​顾​客​投​诉​及​突​发​情​况​,​及​时​反​馈​问​题​并​配​合​上​级​解​决​;​ ​ ​ ​5​、​完​成​上​级​安​排​的​其​他​临​时​性​工​作​任​务​,​如​协​助​宴​会​服​务​、​物​资​盘​点​等​。​ ​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​初​中​及​以​上​学​历​,​年​龄​1​8​-​3​5​岁​,​身​体​健​康​,​形​象​端​正​;​ ​ ​ ​2​、​1​年​以​上​餐​饮​服​务​相​关​工​作​经​验​,​熟​悉​酒​店​或​餐​厅​服​务​流​程​;​ ​ ​ ​3​、​具​备​良​好​的​沟​通​能​力​与​服​务​意​识​,​能​主​动​为​顾​客​提​供​细​致​周​到​的​服​务​;​ ​ ​ ​4​、​工​作​认​真​负​责​,​吃​苦​耐​劳​,​适​应​倒​班​及​高​强​度​工​作​节​奏​;​ ​ ​ ​5​、​具​备​团​队​合​作​精​神​,​服​从​管​理​安​排​,​无​不​良​从​业​记​录​。​
  • 美工

    5千-6千
    南宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包工作餐
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位要求】 1、按照酒店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、负责供应商与酒店之间的沟通,确保所有出品准时完成,并符合酒店集团标准。 3、准备每周工作报告至市场销售部总监。 4、维护酒店形象,参加酒店促销活动。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库,保证酒店所有宣传品的质量,确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、参加酒店促销活动。 9、遵守酒店酒店的员工守则。 10、遵守酒店酒店的程序及政策。
  • 西安 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 投递简历
    职责描述: 1.全面负责酒店的工程和安保工作; 2.掌控能耗及维修费用、保障酒店正常运营、相关设施设备安全有效的基础上更大限度的节能降耗; 3.负责安保工作的日常管理及相关政府部门外联工作; 4.通过计划维保、日常管理、消防培训、责任考核等各种管理方式,确保酒店资产、员工、宾客的安全,使酒店正向可持续运行; 5.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.3年及以上相关岗位工作经验; 2.掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备等的使用和维护管理,具备消防专业知识; 3.熟练操作办公软件,有较好的行文能力; 4.敬岗爱业,具有较好的外部关系协调和统筹能力,良好的团队领导力、协作能力、优秀的沟通能力; 5.遇事沉着冷静,责任心强 ,安全意识强。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 年终奖
    • 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责 1、打扫房间,客房消毒、送客用品等; 2、严格执行酒店各项服务标准,努力树立酒店良好的品牌和公众形象; 3、配合上级工作,服从上级领导指挥,团结并善于帮助同事工作。 岗位要求 1、身体健康,五官端正,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 工作地点: 北京、天津等
  • 青岛 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    需求代表了知识、技能和/或能力的最低水平。要成功地完成这项工作,任职者必须具备熟练执行各项职责的能力或资质。有些要求可能将对自己、其他雇员或客人的健康和安全构成直接威胁或重大风险的个人排除在外。1. 协助同事在必要时支持烹饪团队,以增强团队合作精神,建立公信力,尊重,开放和信任2. 立即向厨师长报告事故和疾病,并按要求提供简明扼要的详细信息。3. 在发生任何故障之前确定并请求帮助。4. 立即将任何与故障相关的信息传递给Chef de Cuisine,以进行根本原因识别并消除重复发生的情况。5. 要积极响应变化,应遵循行业,公司或酒店规定的部门职能。6. 全面了解并遵守公司的安全程序和规范政策。7. 全面了解并遵守公司有关食品卫生和安全食品处理规范的政策。8. 全面了解并遵守与您的商店中的食谱,制备方法和电镀标准有关的烹饪标准。9. 与管家经理保持联系,以确保在厨房的所有区域(例如机械,小型厨房设备,地板和冰箱)保持高标准的清洁度10. 确保将操作和厨房设备保持在良好的标准下,并最大程度地减少破损。11. 为确保将任何操作设备故障立即传达给Chef de Cuisine,以进行工程响应。12. 如果需要,可以加快生产线上的订单。13. 遵守所有控制和关键程序。14. 为确保按照F.I.F.O.的规定正确订购,接收和存储所有“优质食材”。回转。15. 为了确保所有“优质食材”均按照食谱,电镀指南,自助餐设置进行专业准备,并着重于最大限度地延长生产时间和减少浪费,以支持烹饪团队实现其财务目标。16. 协助建立安全清洁的工作环境。17. 对进口产品的质量负有专业利益和责任,确保所有食品均符合订单单,收货记录和采购规格18. 如有需要,协助仓库的收货员检查收到的货物的质量,19. 要对所有步入式冰箱进行日常检查,检查是否到位,以确保在轮班之前和完成后始终正确旋转食物。20. 开发“厨师的创意”以满足目标市场的需求,并与餐厅酒店的经营理念保持一致,并将协助个人烹饪风格的发展。21. 执行由上级交待的其他工作。22. 遵守所有酒店政策和流程
  • 武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4.故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 岗位要求 1.3年以上同岗位工作经验,国际品牌工作经验优先。 2.掌握机电工程设备的基础知识,持有电工证。 3.能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4.身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【整体职责义务】 根据上级指示,进行预防保养工作 根据上级指示,对酒店大楼内之通道、梯间及仓库等地方进行定期维新工作 负责酒店客房区域日常的电器维修工作 及时处理客人维修要求和投诉 【专业知识技能】 全面掌握酒店运作程序和知识 持有低压电工操作证为佳 具有至少2年酒店相关工作经验
  • 炒锅领班

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹饪工作,包括炒、爆、熘、炸等技法; 3、协助厨师长制定新菜品研发计划,参与季节性菜单调整及创新菜品的开发; 4、监督并指导炒锅岗位其他厨师的工作,确保操作规范、卫生标准及安全流程的严格执行; 5、合理控制食材成本,减少浪费,协助厨房库存管理及原料申购工作; 6、维护厨房设备,确保工具清洁及功能正常,及时上报维修需求; 7、配合餐厅运营需求,高效完成高峰时段的出餐任务,保证上菜速度与质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟练掌握各类炒锅技法及火候控制; 2、有团队协作意识,能有效分配任务并指导初级厨师操作; 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准,持有健康证; 4、能适应早晚班及节假日工作安排,抗压能力强; 5、有酒店或中高档餐厅炒锅工作经验者优先,对淮扬菜、粤菜或本地菜系有专长者更佳; 6、具备成本管控意识,对食材特性及季节性搭配有基本认知。
  • 面点厨师

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店面点类食品的制作,包括但不限于包子、饺子、馒头、糕点等各类中式面点; 2、根据酒店菜单和客人需求,按时按量完成面点制作任务,确保出品质量稳定; 3、严格遵守食品安全与卫生标准,保持操作区域及设备的清洁与维护; 4、协助厨房团队完成其他相关工作,如食材准备、库存管理等; 5、根据季节或节日需求,参与新面点产品的研发与创新。 【岗位要求】 1、具备基本的面点制作技能,熟悉各类中式面点的制作工艺; 2、工作认真负责,能够适应酒店厨房的快节奏工作环境; 3、具备良好的团队合作意识,能够与其他厨师及部门协调配合; 4、对食品安全与卫生有基本认知,遵守相关操作规范; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 上什领班

    4千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房上什岗位的日常管理工作,确保出品质量和效率; 2、监督并指导上什岗位员工的操作流程,保证食品安全与卫生标准; 3、根据菜单需求,合理调配食材,控制成本,减少浪费; 4、协助厨师长制定上什岗位的工作计划及排班安排; 5、定期检查设备运行状况,确保厨房工具及设施的正常使用; 6、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议; 7、处理突发问题,如食材短缺或设备故障,确保厨房运作顺畅; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验,熟悉上什岗位操作流程; 2、了解食品安全与卫生相关法规,持有健康证; 3、具备良好的团队协作能力,能够有效沟通与协调; 4、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力; 5、具备一定的管理能力,有带领团队的经验者优先; 6、对食材特性及烹饪工艺有一定了解,能灵活应对突发情况; 7、服从工作安排,适应倒班制度。
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