全面负责酒店餐厅（含自助餐厅、多功能厅等）的整体运营管理，严格落实洲际假日品牌餐饮服务标准，统筹菜品品质、服务流程、团队管理及成本控制，提升宾客用餐体验与餐厅营收。 •制定餐厅运营计划、服务标准及营销策略，监督各岗位严格执行，定期检查服务质量、菜品品质及环境卫生，确保符合品牌规范。 •负责餐厅团队的招聘、排班、培训、考核与激励，搭建高效服务团队，提升员工服务技能、礼仪规范及销售意识。 •统筹餐厅日常运营，合理调配人力，应对用餐高峰及突发情况，保障点餐、出餐、用餐等环节顺畅高效。 •协同厨房部门，做好菜品研发、口味优化、出餐效率把控，根据季节及宾客需求推出特色菜品，提升菜品竞争力。 •处理宾客关于菜品、服务、环境的投诉及特殊用餐需求，快速协调整改，跟进处理结果，维护酒店品牌口碑。 •负责餐厅物资管理、成本管控，合理控制食材损耗、餐具损耗及人力成本，提升餐厅运营效益。 •落实餐厅食品安全、消防安全管理要求，排查安全隐患，规范操作流程，避免安全事故发生。 •完成上级交办的其他餐厅管理相关工作，对接洲际酒店集团总部餐饮运营政策，落实品牌标准，参与酒店餐饮推广活动。 •学历要求：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 •工作经验：2年以上酒店餐饮运营管理经验，有洲际、万豪等国际连锁酒店餐厅管理经验者优先。 •能力要求：具备较强的统筹管理、菜品把控及成本管控能力，熟悉餐饮服务流程及食品安全规范；具备出色的团队管理、沟通协调及销售能力。 •素质要求：认同洲际假日品牌理念，服务意识强，责任心强，具备良好的职业素养和抗压能力；对餐饮行业有热情，注重细节。 •其他要求：无不良从业记录，能适应倒班、节假日工作，无传染疾病，具备一定的应急处置能力。

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

岗位职责 1.负责定期调查宾客对健身房所安排健身课程的满意度，并以报告的形式上交部门领导。 2.合理安排并协调所有教练的工作班次与休息日。 3.根据宾客意见与健身计划，协调私人教练做好课程安排。 4.依据酒店和部门的相关规章制度，协助领导管理健身房的员工。 5.制定并改进合理的健身房工作项目。 岗位要求 1. 在校大学生，良好的团队协作能力、沟通能力，服务意识及管理能力。 2. 掌握和讲解健身器材操作规程，善于引导宾客参加健身运动。 3. 有较好的语言沟通能力，仪容整洁，精神饱满，身体健康。

岗位职责: 1. 与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜及酒水，熟练掌握本部的菜肴及洒水，高档菜及菜单上的内容； 2.负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作； 3.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作； 4.负责每天的晨会及每月的交流会，在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题； 5.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求，并立即采取有效措施

（亚档主管/热菜领班） 岗位职责 1、按照下达的任务单，根据厨师长要求出品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好西式菜品制作质量关。 4、协助厨师长拟定西餐成本及控制毛利率。 5、提出西餐新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。

Assist with the smoothrunning of the Spa Reception department by providing a high standard ofprofessional, efficient and quality service to all Members, Hotel Guests andDay Spa Guests. 给所有会员、酒店住客和日间水疗中心客人提供高水平的专业、效率高和优质的服务，从而协助水疗中心接待部门操作流畅。

Maintain and updates F&B files, as follows: 维护和更新餐饮部的文件并跟进 Handles all appointment requests for superior and schedule accordingly 有效的、及时的完成上级所分配的任务 Co-operates and co-ordinates with colleagues and outside agencies whenever necessary 和同事及外部人员保持有好的关系

岗位职责/职位描述 任职资格： 同岗位工作经验3年以上，需有培训工作经验 岗位描述： 协助人力资源总监，确保本部门工作顺畅有效，和操作手册中的政策流程得到了严格的执行； Qualifications: At least 3 years working experience in the same position, training experience is required Job descriptions Assist hr director to ensure smooth and effective operation of the department and strict implementation of policies and procedures in operation manual;

主要职责 1. 负责早餐制作与出品，保障食品品质与安全。 2. 负责面档宾客服务工作，态度和蔼可亲，热情问候并提供周到、温馨的服务。 3. 维护面档工作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全规范。 4. 熟练掌握厨房切配技能，认真细致地完成相关工作，积极配合厨房团队协作。 5.服务意识强、耐心细致、具有亲和力。

· 按照规定的程序，迅速解决客人投诉问题，并跟进及时了解客人的要求，以保证客人最大的满意度 · 检查贵宾房，迎接并陪伴贵宾，为贵宾送行，保证贵宾舒适和满意 · 与所有客人保持专业水平的关系，保证客人得到悉心照顾，收集客人的反馈以改进迎送服务 · 每日巡查酒店，检查酒店设备、工作区和客人活动区域的工作状态，报告异常情况，使客人达到最大的满意度 · 监督前厅员工分配客房、办理客人登记入住和结账离店、处理行李、留言和传真， 处理客人要求，打印报告等活动，保证酒店高效运转，欠款回收顺利 · 立即解决出错问题，检查高额账单客户以避免账单欠付 · 保存记事本，记载上班期间发生的有关与重要的事件，形成一个完整的记录，以供将来参考 · 通过有效沟通和自觉应用酒店的人事规定，与所有同事保持良好的关系，保证客人得到悉心照顾， 收集客人的反馈以改进客人迎送服务 · 完成分配的其它任务。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务等，确保服务质量符合标准； 2、制定并执行前厅部的工作流程和服务标准，优化服务效率，提升客户满意度； 3、监督并指导前厅部员工的工作表现，定期组织培训，提高团队专业素养和服务水平； 4、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，维护酒店声誉； 5、协调与其他部门的沟通与合作，确保酒店整体运营顺畅； 6、负责前厅部的排班、考勤及绩效管理，合理调配人力资源； 7、监控前厅部的营收数据，分析经营状况并提出改进建议，协助完成部门预算目标。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、3年以上酒店前厅部工作经验，其中至少1年以上管理岗位经验； 3、熟悉酒店前厅部各项业务流程及操作规范，具备较强的服务意识和客户管理能力； 4、优秀的沟通协调能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性； 5、年龄26-38岁，形象气质佳，普通话流利，具备良好的英语沟通能力者优先。

一、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。 二、负责食品的细加工、切配、选配适当，节约原料，做到物尽其用。 三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，按照操作规程对加工设备进行操作并管理好相关设备。 四、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 五、讲究个人卫生，保证饮食卫生和食品安全。 六、自觉遵守公司各项规章制度，服从管理人员工作安排。

岗位概述：负责巡视工作，在当班期间坚守岗位，确保酒店的既定工作程序和巡视工作的正确执行。有责任成为公共区域的宾客接待员并以笑容及合适的问候语面对客人。尽可能回答客人的问题或负责为客人找到答案。

前厅经理岗位职责： 1、负责前厅部的日常运营与管理工作，确保服务流程高效有序； 2、监督前厅各岗位工作执行情况，保障服务质量与客户体验； 3、协调与其他部门的工作衔接，提升整体运营效率； 4、处理宾客重大投诉及突发事件，维护酒店良好形象； 任职要求： 1、具备良好的服务意识和职业素养，能承受一定工作压力； 2、具备较强的组织协调能力和团队管理能力； 3、熟悉前厅各岗位操作流程及相关服务标准； 4、具备优秀的沟通表达能力和应变处理能力；

【岗位职责】 1、部门所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，处理日常事务和来访接待工作。 6、各类办公用品的领取与发放。 7、按部门日常工作及时提醒各有关人员，跟催有关工作及报告。 8、完成上级交待的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪工作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸等烹饪工序，保证出菜速度与质量； 3、严格把控食材新鲜度与用量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全与厨房操作规范； 5、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，如备料、设备维护等。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类融合菜炒锅操作技巧； 2、了解常见食材特性及搭配，能根据季节调整菜品； 3、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

• Assist Guest Experience Managers in ensuring smooth operation of each working shift; handling of guest issues; monitor guest satisfaction by evaluating feedback. 协助宾客体验经理确保每个班次运营流畅，通过评估反馈来处理客人问题并监控客人的满意度。 • Promote a helpful and professional image to the guest, and give full co-operation to any guest requiring assistance, with a prompt caring and helpful attitude. 对客塑造一个专业及乐于助人的形象，当客人遇到任何需要帮助的情况时，及时的以关怀和帮助的态度给予充分配合。 • Be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel as well as the local surroundings. 要完全熟知酒店及本地其他场所的服务和设施。 • Answer inquires from guests regarding restaurants, transportation, and entertainment in the local area. 要对客人关于本地餐厅、交通和娱乐活动的问题做出回答。 • Suggest off-the-beaten path places to guests to present authentic dinning, entertainment and travel experience. 为客人推荐一些不同寻常的正宗的饮食、娱乐活动以及旅行体验。 • Perform opening and closing procedures at all Guest Experiences Area. 负责所有宾客体验部所属区域的营业和关闭的相关工作。 • Ensure all guests experience a fresh and modern check-in/check-out procedure. 确保所有客人在办理入住、离店手续时，都能有新颖和时尚的体验。 • Assist with luggage and door upon guest request. 当客人提出需要行李和开门服务时应提供相应服务。 • Perform curbside check in for special guests on mobile devices. 使用移动设备为特殊客人在房间办理入住手续。 • Ensure that guest history is maintained accurately and up-to-date. 确保客史信息维护的正确性和时效性。 • Ensure that Guest Experience and surrounding area are kept clean and organized at all times. 确保宾客体验部及其他周边区域随时都保持干净和整洁的状态。 • Anticipate guest needs and offer related services and suggestions accordingly. 预知客人需求，并提供相关服务和建议。 • Find opportunities to surprise and delight guests to create memorable moments. 寻找为客人创造惊喜的机会，从而制造难忘时光。 • Be able to build small talks with guests during every interaction to engage with guests. 能够在每一次与客人相处的时候愉快沟通，从而与客人建立友好的关系。 • Be entirely flexible and adapt to rotate within the different positions of the Guest Experiences or any other Department of the hotel as needed. 能够在需要时完全灵活地工作在宾客体验部各个岗位，或酒店其他各个部门。 • Ensure that all daily special rooms, special request rooms, Long Stay guest rooms for arrivals are blocked in advance and accordingly and welcome amenities are appropriately ordered. 确保所有每日特殊房间，有特别要求的房间，长住客人房间都会在客人抵店前提前锁定，并且提前准备好欢迎礼品。 • Be knowledgeable of all hotel outlets and hours of operation. 熟知酒店所有运营部门信息及营业时间。 • In absence of other department operation during the night, assist all departments to ensure the normal operation when necessary. 在夜间没有其他部门营运的情况下，必要时协作各部门确保正常运行。 • Upsell larger rooms or suites to enhance guest experience and maximize revenue. 推销更大的房间或套房给客人，以提升客人更好的入住体验及酒店收益最大化。 • Cross sell F&B space and products. 交叉销售餐厅餐位及产品。 • Post on a timely basis all laundry, restaurant and other charges as needed. 将客人的洗衣费用、餐饮费用及其他费用及时入账。 • Print room status reports, complete welcome cards/calls and communicate available services and amenities. 打印房态表，完成欢迎卡片/欢迎电话，以及沟通相应的服务及物品。 • Perform daily end of shift deposits and correct "drop" procedures. 完成每日班次结束后结算程序和正确的“投账”程序。 • Review Up-To-Date Report and Trace File on a regular basis during the day. 每天定期检查Up-To-Date Report和Trace File。 • Settle bill accurately through different transaction， including Alipay, Wechat Pay, credit card, cash and etc. 准确地通过不同形式结账，包括支付宝，微信，信用卡，现金等。 • Keep learning not only Guest Experience area but also other Rooms departments and F&B operations. 不断学习宾客体验部的相关知识，及其他运营部门的相关知识。 • Coordinate, process and distribute all incoming reservations during off hours of Reservation Department, and be responsible for telephone inquiries and information services for the hotel. 负责酒店的电话问询、答疑等服务，并在非预订部工作时间，负责协调、处理和分配所有接收到的客房预定。 • Optimize revenue through timely and accurate bookings. 通过及时、准确的酒店相关预订提高酒店收益。 • Complete other tasks that assigned by Management. 完成管理层安排的其他工作。

岗位职责 该职位隶属于禅泉度假酒店，负责协助市场营销总监做好市场开发、制订和推动酒店营销方案落地、组织开展各类营销活动、组织做好各类接待与服务等工作，并做好部门日常各项管理工作。 岗位要求 1、大专以上文化程度；三年以上珠三角高级商务度假酒店同岗位工作经验，有广东省内高端酒店销售工作经验优先。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

岗位职责 1. 保证所有的厨房正常工作。 2. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3. 确保所有采购食品的质量。 4. 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 5. 积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1. 至少三年以上国际五星级酒店西式烹调工作经验。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、掌握当日客情情况。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映 岗位要求 1、有同岗位工作经验2年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.协助保持大堂区域清洁和整齐； 2.向客人提供优良及有效率的服务； 3.保持行李储藏室整洁； 4.协助前厅完成其他服务工作； 5.负责酒店内部安全巡查工作。 岗位要求 1.具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德，责任心强，善于与客人沟通交流； 2.有酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、招聘前台、餐饮、康乐等部门实习生； 4、服从部门安排的其他相关工作； 5、可实习6个月以上。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准； 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议； 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议； 4、确保自助餐台的干净和整洁； 5、确保服务台保持干净和整洁； 6、有效地与厨房沟通； 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销； 8、和客人和同事礼貌友好； 9、呈现菜单给客人和点饮料； 10、推荐菜品和饮料； 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性； 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子； 13、清理桌面垃圾； 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料； 15、客人离开后，马上重新摆台； 16、给不同区域及时补充清洁项目； 17、在适当的地方摆放及更换布草； 18、完成经理，副经理，督导分配的工作； 19、当督导要求时，可胜任其他工作； 20、参加酒店安排的所有培训； 21、彻底了解服务流程； 22、在繁忙时迅速完成工作； 23、灵活性班次； 24、必要的团队合作； 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用； 26、知道并了解所有单杯葡萄酒； 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等； 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳； 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能； 3、身体健康，仪表端正。