The Restaurant Manager will be responsible for managing and training the Paulaner team to ensure outstanding guest experiences. This includes fostering excellent communication with guests, the service and kitchen teams, developing promotions, building a guest database to boost sales, and efficiently managing resources to drive profitability. Leading the team in this high-volume and well-regarded restaurant requires strong leadership skills. 餐厅经理将负责管理和培训普拉那团队，以确保卓越的宾客体验。这包括与宾客、服务团队和厨房团队建立良好的沟通，制定促销活动，建立宾客数据库以提升销售额，以及高效管理资源以提升盈利能力。在这家客流量大、口碑佳的餐厅领导团队需要卓越的领导才能。 OVERALL OBJECTIVES 总体目标 The job of Paulaner Brauhaus Manager is executed satisfactorily when: 普拉那啤酒坊经理的工作范畴应确保完成以下职责： ·     All rules & regulations are strictly adhered within the hotel includinghotel’s policy on fire and safety as well as hygiene regulations including HACCP.  严格执行酒店内部所有规章制度和法规，包括酒店消防和安全政策，以及卫生法规，包括《危害分析及关键点控制管理体系》。 ·     The sales are driven to Paulaner Brauhaus full potential and that budget is adhered to. 根据预算，创造普拉那啤酒坊的销售潜力最大化。 ·     A High quality of product and service is never compromised in the PaulanerBrauhaus operations. 在普拉那啤酒坊运营期间，同样应为客户提供高品质的产品和服务。 ·     Paulaner Brauhaus is developed in an entrepreneurial manner, looking for opportunities to generate more business at all times. 发扬普拉那啤酒坊主人翁意识的工作表现，寻找机会，创造企业业务生产最大化。 ·     Innovation and new ideas are fostered, implemented and communicated to the Head of Department. 注重培养创新和新理念，并及时与餐饮部管理者进行沟通。 ·     The growth of internal talent within Paulaner Brauhaus is successfully implemented. 确保普拉那啤酒坊内部人才持续增长并顺利实施。 At Kempinski,Talent Development is a management responsibility and consequently an integral and important part of daily activities. 在凯宾斯基，人才发展是管理层的责任，同时也是日常工作中不可或缺的重要组成部分。 The Restaurant Manager is responsible of the following Talent Development tasks for their outlet: 餐厅经理负责开展本部门的人才发展计划： Support and implement new Talent Development initiatives. 支持并实施新的人才发展计划。 Identify internal and external talents* that match Kempinski’s DNA values. 发掘部门内部和外部符合凯宾斯基DNA价值的人才。 Support career development by training and assigning multi-tasking. 通过培训和任务分配，支持职业发展。 Grow talent in order to present candidates in quarterly Talent Transfer Calls. 发展人才，参与季度人才发展电话会议。 Give constant feedback to all employees of Paulaner Restaurant. 不断为普拉纳餐厅员工提供反馈意见。 Conduct yearly performance appraisals and TTTT’s for all employee of Paulaner Brauhaus (unless Head of Department is able to do it), providing feedback on their job performance. 对普拉那啤酒坊员工进行年度绩效评估和一对一对话.（除部门负责人无法完成此项任务），对他们的工作绩效表现提出反馈意见。 MAIN RESPONSIBILITIES主要职责 Responsible to Head of Department/ Assistant Head of Department. 下属餐饮部管理人员及餐饮部副经理。 Responsible for Paulaner Brauhaus Assistant Restaurant / Brewmaster / Brewer / Restaurant Supervisor, Restaurant Captain / Waiter & Waitress, Restaurant Cashier / Vocational School Trainee. 负责管理普拉那啤酒坊副经理，酿酒师，酿酒保，餐厅主管，餐厅领班，餐厅服务员（男）/服务员（女），餐厅收款员，及在校实习生。 Set an example by reporting to duty punctually wearing business attire according to the hotels dress code & Kempinski grooming standards, maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 遵守饭店仪容仪表标准，守时，穿着职业装，维护个人形象和卫生标准，在任何时刻，为员工树立榜样。 Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees of the assigned outlet follow the example. 运营期间为客人提供专业，礼貌的服务，确保所有员工根据标准为客人提供服务。 Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organised at all times. 定期进行组织安排工作，确保工作区域和周边地区场所保持清洁。 Execute and demand the team to execute the highest level of service and set-up standards at all times. 服务高标准化，确保员工在服务期间提供高标准的服务。 Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel. 了解酒店所提供的产品及所有服务标准。 Understand thoroughly the concept of Paulaner Brauhaus and train all employees of the outlet in regards to the concept. 了解普拉那啤酒坊运营内容，根据部门运营内容为全体部门员工进行培训。 Set an example in terms of service, products and guidance of the team that reflects the concept. 树立服务标准，产品，并体现团队的指导方向。 Actively participate in menu design in cooperation with the Paulaner Brauhaus Head Chef and F&B Management Team. 与厨师团队及餐饮部管理层一起，共同完成普拉那啤酒坊菜单的设计制定工作。 Cooperate with Head Chef to organize tastings of daily dishes and new menus. 与厨师团队合作，组织安排每日推荐菜品和新菜单的品尝。 Know Paulaner Brauhaus scene and gastronomic character of the destination and be recognized in the market. 了解普拉那啤酒坊情况，运营目标和美食特色，制定市场定位及目标。 Perform up selling for all items offered by Dragon Palace Restaurant assigned as well as offering alternatives. 对普拉那啤酒坊所出售的产品和替代产品做好推销工作。 Be knowledgeable to operate the existing Opera, LANDA, MICROS system based on the trained responsibility level as assigned in the department. 能够熟练操作Opera, LANDA, Micros等系统，并为本部门的指定负责人做好培训工作。 Produce reports and analysis of Paulaner Brauhaus and present report in the monthly performance meeting. 准备普拉那啤酒坊报告和总结，并参加月度表现分析会议。 Lead Paulaner Brauhaus efficiently in cost and expenses, constantly delivering the highest quality as well as driving high top line revenue and profit. 带领普拉那啤酒坊全体员工有效做好控制成本和支出工作，不断推出高品质服务，创造收入和利润的最高峰。 Assist F&B Department in preparation of Paulaner Brauhaus’s budget. 协助餐饮部做好普拉那啤酒坊预算的准备工作。 Conduct monthly inventory of operating supplies and equipment together with the stewarding department. 与管事部共同进行月度运营物品的盘点工作。 Obtain an account for the correct settlement of all sales and be overall responsible for Paulaner Brauhaus floats when and as required. 获取普拉那啤酒坊所有出售产品的正确销售额，如有需求，对餐厅尚未关闭的账单负全责。 ·        Implement a flexible work schedule based on business patterns. 基于服务模式的灵活性，灵活安排员工工作时间表。 Establish a pool of qualified and trained full and part time employees in conjunction with the hotel’s People Services Department. 与人力资源部一起，共同创建符合标准和训练有素的全职和兼职员工。 Ensure an effective payroll control through a flexible work force maximizing the utilization of part time employees and closely cooperating with other Food & Beverage departments. 确保兼职员工的最大化利用率，并与其它餐饮部分部门密切合作，通过灵活的合作安排工作，有效控制工资。 Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage successfully. 监控运营物品，设备；有效减少破损和浪费现象。 Conduct daily pre-shift meetings to employees on preparation, guest profile, service and menu served. 组织每日班前会议，会议内容包括准备工作，客户资料信息，服务和菜单服务。 Report incidents that require disciplinary actions immediately to the Head of Department. 如遇紧急情况发生，立即向餐饮部管理人员报告，采取纪律行动。 Prepare and review outlet’s operations manual updates annually in accordance with the Assistant Head of Department. 每年根据运营状况，与餐饮部副经理共同准备并更新所有部门的运营手册。 Constantly improve the product quality by sourcing the best available products. 通过采购优质的产品，不断改善并提高产品质量。 Support activities and cooperation with the suppliers. 支持并积极与供应商合作。 Monitor and constantly improve quality and guest satisfaction of the outlet with the given tools (Leading Quality Assurance, Customer Satisfaction Survey). 通过与客人进行交流，监控并不断提高服务质量和客户满意度。 Undertake reasonable tasks and secondary duties as appointed by the Head of Department. 根据部门管理者分配的任务，承担合理工作任务和附加职责。 Respond to any changes in Dragon Palace Restaurant as dictated by the hotel management. 响应饭店管理层针对餐饮部普拉那啤酒坊发展做出的变化。 Handle guest enquirers and complaints in the outlet in a courteous and efficient manner and report to Head of Department / Assistant Head of Department ensuring that the follow up is performed with the guest. 礼貌并高效率地处理客户需求和投诉，及时向餐饮部管理者报告，确保与客户做好跟进和沟通工作。 Ensure that the opening and closing procedures established for the Paulaner Brauhaus are followed. 创建关餐和开餐流程，确保普拉那啤酒坊全体员工严格执行。 Assign responsibilities to subordinates implementing a multi-tasking principle and check their performance periodically. 落实政策，实现多任务处理原则，并对下属进行定期检。 Plans and supervises the day-to-day operations of the restaurant to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients’ expectations. 计划和管理餐厅每日运营，确保按照标准，程序为客人提供舒适满意的服务，已达到客人所期待的服务标准。 Establishes and reviews the standards of performance, in line with the operating concept of the restaurant, which contribute to an attentive and distinctive experience that leaves our clients inspired. 创建和回顾服务标准，与餐厅运营需求保持一致，为客户建立体贴独特的服务体验。 Identification the training needs, assist in the development of a training plan and implementation of the training activities and follow up to ensure compliance and their effectiveness. At times, conducts training. 确定培训需求，制定培训计划。安排培训活动并跟进培训的实施，确保有效培训。与此同时，引导培训得以实施。 Inspects the dining room area, to ensure that the physical facilities and equipment’s are well kept and that coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering adhere to, all health and safety regulations, plants servicing, etc. 检查就餐区域，硬件设施设备完善，符合环保标准，安全政策，做好长期清洁和维护保养工作以及其它相关服务工作，如布草洗涤，植物维护服务等。 Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 在餐厅营业期间，拜访餐厅客人就餐情况确保餐厅运转正常，创建良好公共关系，采取正确行动解决客人投诉以确保客人用餐满意。 Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication. 在服务活动中与厨房合作，确保高效率完成客人的食品订单。 Forecasts covers and revenues and then schedules staff accordingly covering outlet opening hours, whilst controlling labor costs and minimizing overtime payment. 对餐厅客源及收入进行预算，根据部门营业时间合理安排员工班次，控制人力成本，降低加班成本。 Manages and controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected. 有效的管理和控制酒吧库存量，确保所有酒吧酒水在保质期内。 Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability. Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment’s, tools and service equipment’s ensuring all equipment’s is used in a correct and safe manner. 按时订购和维护餐厅所有物品和物资，防止缺货短货现象发生。良好控制所有食品和器皿，工具和服务用品，确保所有用具和器皿使用安全。 Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget. 管理运营费用，确保运营成本在年预算之内。 Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients’ requests and questions. 严格履行所有紧急政策，饭店推销，食品知识，重要客人入住，未来活动和会议传达，确保员工能正确和准确地回答客人提出的问题。 Accomplishes a set of administrative duties such as attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function. 完成日常行政工作，例如参加会议，提交报告，提交餐厅日志和其它与相关的日常工作。

【岗位职责】 1. 负责宾客从入住到离店的全流程服务管理，确保每位宾客享受到优质、个性化的服务体验； 2. 协调酒店各部门，快速响应并解决宾客在住宿期间遇到的问题和需求，提升宾客满意度； 3. 定期收集宾客反馈，分析服务中的亮点与不足，提出改进建议，推动服务质量的持续提升； 4. 管理宾客服务团队，包括培训、排班、绩效评估等，确保团队高效运作，保持良好的服务态度和专业水平； 5. 处理宾客投诉，以专业、耐心的态度进行沟通，有效化解矛盾，维护酒店品牌形象； 6. 参与制定并执行宾客服务相关的政策和流程，确保服务标准的一致性和合规性。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业，有希尔顿体系工作经验优先； 2. 拥有2年以上同岗位或相关工作经验，熟悉酒店运营流程和服务标准； 3. 具备良好的英文听说读写能力，熟练使用办公软件和酒店管理系统， 4. 具备出色的沟通协调能力和问题解决能力，能够在压力下保持冷静，有效处理各种突发情况 5. 拥有良好的团队管理和领导能力，能够激励团队成员，提升整体服务水平； 6. 具备强烈的客户服务意识，以宾客为中心，致力于提供卓越的服务体验。 7. 具备基础英语沟通能力。

【岗位职责】 负责酒店应收账款管理，跟踪客户欠款回收，定期进行账龄分析，降低坏账风险。 制定并执行客户信贷政策，评估客户信用等级，审核信用额度申请并动态调整。 审核宴会、会议及团队等应收账单，确保金额准确，及时对接客户确认并跟进付款。 协调销售、前台等部门解决应收款项争议，推动欠款清收，维护客户关系。 编制应收账款报表及信贷分析报告，向财务经理汇报，提供回款预警及改进建议。 完善应收及信贷管理流程，优化客户付款条款，提升资金周转效率。 【任职要求】 大专及以上学历，会计学、财务管理等相关专业，持有中级会计职称优先。 3年以上酒店财务工作经验，其中至少1年应收及信贷管理经验。 熟悉酒店应收流程、信用评估方法及税务法规，能熟练操作财务软件。 具备较强的数据分析能力与风险判断能力，工作严谨且有原则性。 优秀的沟通协调能力，能有效对接内外部客户，推动问题解决。 英语听说读写良好，可独立处理英文合同及涉外客户的信贷沟通。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，形象气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1、熟悉预订资料，了解客情，熟记即将来店的宾客、常客的姓名，了解酒店各种活动和服务； 2、熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务，保持礼貌礼节； 3、受理客人电话、客诉、做相关登记； 4、熟练掌握店内外信息，提供准确的问询服务； 5、负责酒店客人入住手续办理及行礼登记工作； 6、协助部门经理、主管处理其余内务。 岗位要求 1、高中以上文化程度，普通话标准；具备携程4钻以上酒店工作经验者优先； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 工作地点：甘孜州稻城县香格里拉镇稻城来麓岷山饭店

We are currently looking for a Service Associate - Rooms Controller/ Order Taker to join our HSKP team. 我们正在寻找一位宾客服务员-房态控制加入我们客房部团队。 Responsible forliaising closely with front office and floor to ensure accurate information. 负责与前厅和楼层密切联系，以确保信息的准确。 Assist in housekeeping management. 协助客房部的管理工作。 Maintain proper communication with employees, within and outside the department. 保持正确的沟通，协调员工、部门内外的关系。 As the communication center, responsible for answering internal and external calls. 作为交流的中心，负责接听酒店内部和外部的电话。 We are looking for someone who: 候选人应具备以下特质： Relevant working experience is preferred 具有相关工作经验者优先 Good health,regular features, no bad habits 身体健康，五官端正，无不良嗜好 Proficient indaily office software, have certain word processing and communication and coordination skills 能熟练操作日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力 Good verbal and written skills in both Chinese and English 良好的中英文表达能力及书写能力 Familiar with hotel room expertise, can reasonably solve problems for guests 熟悉酒店客房专业知识，可合理的为宾客解决问题

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、拥有工程相关职业证书或许可证； 2、精通工程项目管理和技术，能够独立完成复杂的工程项目； 3、优秀的沟通能力和协调能力，能够与其他部门有效沟通与合作； 4、熟练使用工程项目管理软件和相关技术工具。

【岗位职责】 1、全面负责酒店市场营销战略的制定与实施，制定年度营销计划并监督执行，确保完成酒店营收目标； 2、统筹管理市场推广、品牌宣传、线上线下渠道运营及客户关系维护，提升酒店市场占有率； 3、分析市场趋势及竞争对手动态，定期提交市场研究报告，为管理层决策提供数据支持； 4、主导大型营销活动策划与执行，包括节假日促销、商务合作项目等，扩大品牌影响力； 5、维护并拓展客户资源，重点开发政府、企业、旅行社等大客户，建立长期合作关系； 6、管理营销团队，优化工作流程，制定绩效考核标准，提升团队专业能力与执行力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，市场营销、工商管理、酒店管理、广告、新闻、大众传播等相关专业优先； 2、5年以上酒店行业市场营销经验，5年以上同岗位管理经验，熟悉海南海口市场者优先； 3、具备敏锐的市场洞察力，能独立制定营销策略并推动落地，有成功案例者优先； 4、熟练使用办公软件，精通数字化营销工具及数据分析方法，擅长线上线下渠道整合运营； 5、优秀的团队管理能力、谈判技巧及跨部门协作能力，抗压性强； 6、形象气质佳，具备良好的职业素养与沟通表达能力。

岗位职责 1. 完成餐厅日常工作服务内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2. 掌握菜单酒单知识，能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3. 认真完成上级交办的工作任务。 4. 做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1.热情积极，具备良好的团队精神。 2.热爱酒店行业，接受从基层做起。 深圳硬石酒店，中国大陆首家音乐主题酒店，潮牌因乐而生~ 月休8天，工作生活两手抓；一年享受至少7天带薪年假（转正即可按比例休假）；  包吃包住，每日提供水果，至少四菜一汤。地铁直抵酒店正门，宿舍距酒店500米，步行可达；  国际品牌系统培训，广阔发展空间，尽情释放你的创造力；  愉悦活力工作氛围，硬石舞台已搭好，助你“C位出道”，开启摇滚明星之旅！ 福利待遇： 每周五天，八小时工作制，月休8-10天，正式工缴纳五险一金； 每年13天有薪法定假；一年享受至少7天带薪年假（转正即可按比例休假）； 包吃包住，宿舍距酒店500米。地铁直抵酒店正门，地铁30分钟抵达深圳北高铁站。 一日四餐全免，每日提供水果/酸奶，四菜一汤。生活便利，与新城购物中心一街之隔。 国际品牌系统培训，广阔发展空间，尽情释放你的创造力； 愉悦活力工作氛围，硬石舞台已搭好，助你“C位出道”，开启摇滚明星之旅！

【岗位职责】 1、负责酒店总部换住/旅居运营体系的搭建与优化，制定并完善相关管理制度、流程及标准； 2、统筹协调各区域酒店的换住需求，确保换住/旅居资源合理分配，提升换住/旅居效率与客户满意度； 3、监控换住/旅居运营数据，定期评估运营效果，编制运营报告，提出优化方案并落地执行； 4、优化换住/旅居业务的数字化运营能力，对接酒店CRM、预订系统等，推动换住流程线上化、自动化，提升运营效率； 5、负责团队的培训与管理，提升团队专业能力与服务意识。 【岗位要求】 1、具备5年以上酒店营销、运营管理经验，有酒店总部相关岗位及店长工作经验者优先； 2、熟悉酒店行业运营流程及标准，具备扎实的行业认知与实践经验； 3、具备较强的数据分析能力，能通过数据发现问题并提出解决方案； 4、具备单店营销管理能力，营销策划、品牌推广、活动执行经验丰富，擅长线上线下多渠道整合营销。 5、优秀的沟通协调能力，能高效处理跨部门及跨区域协作问题。责任心强，具备较强的抗压能力及突发事件处理能力。

招聘实习生部门及相关职位： 1、市场销售部：预订文员 2、前厅部：前台接待员、礼宾员 3、客房部：客房部文员 4、餐饮部：餐饮部文员、中餐厅/西餐厅/日餐厅服务员、西厨房/饼房厨师、中厨房厨师; 5、安保部：监控文员 6、财务部：收银员 任职要求 1、身高男170CM以上，女160CM以上； 2、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 3、对担任酒店管理人员具有高度期望； 4、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1.协助部门经理做好横向业务联络和处理来函来电等日常行政管理工作。 2.负责拟写公函、便函、简报及公文等文件，经部门经理审批后外发。 3、负责酒店上门客人的接待，参观场地以及现场的洽谈，协助销售经理做好在店的会议客人的用房、用餐的跟进，提高客人满意度 4.负责整理并保管销售人员的销售报告、工作汇报及销售计划等。 5.负责整理并保管部门所有营业推销、各类信息资料、各种表格及其他有关文件。 6.根据部门接受预订的情况记录，及时做好入住客人流量的统计及客源层次的分析工作。 7.负责撰写月度部门工作总结及市场分析报告，并做好部门留档工作。 8.负责部门所签订的商务散客、旅行社、长包房合同复印并进行分类留存。 岗位要求 1.大专以上学历。有同星级酒店工作1年以上，相关职位工作1年以上经历优先。 2.熟悉公关、新闻、广告及酒店知识优先 3.有较强的文字功底和艺术鉴赏能力。 4、定期做好客户的回访工作，以及电话微信联络。 5.有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。有敬业精神及团队意识。

1.2 年以上酒店销售或相关行业经验，熟悉客房、餐饮、宴会等全产品线销售流程； 2.具备客户资源开发、维护能力，能高效完成销售业绩指标，熟练运用市场调研反馈市场动态； 3.精通商务洽谈、合同签订，具备出色的谈判技巧与业务推进能力； 4.拥有良好的沟通协调与应变能力，可妥善处理客户投诉及突发问题； 5.大专及以上学历，市场营销、酒店管理等专业优先，具备团队协作精神。

工作职责： · 根据工作标准、在指定厨房区域为员工准备食品。 · 为员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 及时的按要求准备菜单。 任职资格： · 具有国际品牌酒店同等职位一年以上工作经验优先考虑。 · 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 · 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。

工作职责： 1. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 2. 为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 任职资格： 1. 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保接待服务工作高效有序进行 2、督导前台员工服务标准执行，定期进行业务培训与考核 3、处理客户投诉及突发事件，维护酒店服务品质 4、协调客房、餐饮等部门工作衔接 5、管理前台物资及账目，控制运营成本 6、制定排班计划并监督考勤制度执行 【岗位要求】 1、具备酒店前台工作经验者优先 2、熟练使用酒店管理系统及办公软件 3、普通话标准，具备基础英语沟通能力 4、具备较强的服务意识与团队管理能力 5、能适应倒班工作制 6、形象端正，沟通表达能力强

岗位职责 1、为客人办理入住、退房结账等手续。 2、负责保管、制作和发放客房钥匙卡。 3、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单。 4、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班。 5、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料。 6、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料。 7、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性。  职位要求 1、大专及以上文化水平，具有相关前台接待或客户服务工作经验者优先。 2、能接受长时间站立。 3、具备基本的英语听说读写能力，能够进行简单的英文交流。 4、形象气质佳，热爱服务行业，具备较强的应变能力和抗压能力。

1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.对于员工实施培训课程，进行员工的培训和评估他们的能力 3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6.保持操作台的干净和整齐。 7.和厨房保持有效的沟通。 8.为团队准备培训课题。 9.在培训中借助餐厅经理。 10.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 11.在团队中展现个人精神和严守时间。 12.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 13.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 14.维护良好的客户关系和提高个人的修养。

1.Assume responsibility of daily operations and ensure a smooth running operation within the framework of the hotel. 负责部门每日的运营，确保运作的稳定及标准。 2.Support all lounges LSOP. 遵守酒廊所有的服务工作程序 3.Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a timely basis. 确保定时完成工作计划 4. Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 培养高素质的员工，维护员工资源。 5. Openand close shift in accordance with the checklist. 按照检查表的程序开档收档。 6.Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 积极与客人沟通，并在谈话中收集客人的反馈。 7.Properly execute and check control procedures on shift. 正确执行班作程序。 8. Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟练掌握菜单上各种菜的菜样，菜系及烧法。积极熟练回答客人有可能会提出的任何疑问，熟记客人的点菜喜好。 9.Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 充分掌握饮料知识，包括软饮，酒精饮料及红酒白酒的各项知识。 10.Pick up and present food and beverages according to standard service procedures. Properly bus the table throughout the meal. Dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty, keeping proper posture and being personable, but limiting conversation. 按照标准服务程序传菜上菜，在客人用餐过程中及时清理更换餐盘，及时为客人的饮料续杯，保持正确的站姿，适当的和客人进行服务个性化的沟通。 11. Warmly greet every guest with smile, address guest by name and take down the record for reference. 热情的问候每一位客人，尽可能称呼客人的名字，记下客人的名字和桌号以便时后查阅。 12. Cleanand reset the table according to standard procedures. 客人离开后，标准的清理并重新摆设餐具。 13.Handle daily associate relations (i.e.scheduling, time adjustments). 处理日常琐事，如换班，调休等。 14. Maintain a safe & sanitary work environment for all associate & guests. 维持好一个安全清洁工作环境。 15.Conduct taste panels and menu classes on a daily basis. 每日指导完成食品试吃，菜单知识培训。 16.Ensure that only a quality product isserved. 保证提供给客人事物的质量。 17.Maintain proper associate uniform standards. 负责员工制服的清洁与保养。 18. Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc. 建立有效的工作设备维修程序。 19.Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction. 掌握并传授客人满意法则。 20. Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment. 鼓励员工在通过有效的培训后自主地解决工作中的疑问。 21. Establish effective communication with associates to gain their trust and respect. 建立有效的沟通以获得员工的信任及尊重。 18. Maintain fair and consistent counselling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy. 遵守万豪的公平对待保证原则，正确的处理和劝阻有问题的员工。 19.Communicate directly and/or through the use of the logbook to next shift supervisor or manager. 通过及时的沟通和留言交接的方式准确传递给下一个班次的同事和经理 20. Check Elite Members and VIP ensure room/s are blocked according to special requests. 检查会员及VIP客人的房间预订是否符合他们的要求 21. Enrol guests in Marriott Rewards programme. 争取每位客人能够成为MARRIOTT 集团的会员 22.Handle and solve guests’ complaints or assisting them with enquiries. 接下并处理客人的投诉，帮助他们解决他们的困难 23. Provide information about the hotel and the surrounding community. 准确的提供近期社会公共活动及本酒店的信息 24.Keeping Executive Lounge and Library in tip top condition and maintain cleanliness round the clock. 每时每刻维护和保持行政酒廊及图书馆整洁，优雅，舒适的环境 25.Update guest profile in Fidelio when necessary especially when guests’ personal preferences mentioned over conversation. 及时更新客人的资料，特别对有特殊要求的客人，一定要在电脑里准确的输入客人的新资料确保其时效性 26.Ensure area is covered at all times and should never be left unattended at any point of time. 所有的设施设备都必须保持最佳状态，不能有任何遗漏 27.Ensure that all guests receive their faxes, messages and parcels upon arrival if it is handed over by Concierge agent. 所有的传真，信息，包裹，确保礼宾部在客人入住时及时地送给客人 28. Assist those who are on duty with questions or problems that may arise.Be able to take ownership of problems and resolve them 帮助有疑问或需要帮助的同事。愿意承担责任并处理问题 29. Audits work for accuracy and consistency, take corrective measures where errors surface and report immediately anything out of the ordinary to the Manager 监督工作的精确性及一致性。当有问题产生时能有效应对，并立即将事情的经过完整的报告给经理 30.Schedule the roster according to business needs. Monitors attendant records, sick leaves, overtime, and vacation levels 根据工作需要安排班次管理考勤记录，病假，加班及休假事宜 31.Promote and display teamwork throughout the hotel 促进改善与其他部门间的团队协作 32. Oversees the operations in the absence of the Manager 当经理不在时，须承担监督所有工作的责任 33. Be involved in interviewing, new hire orientation and training 参与面试，入职培训及其他培训工作 34.Communicate daily with manager to assure consistency and pass-on of pertinent information 每日与经理交流以保证信息一致性并传达相关信息 35.Conducts effective Coaching and Counselling 制定有效的培训方案及提供培训意见 36. Assists the Manager in preparing annual Performance Appraisals 协助经理准备年度员工表现评估 37.Establish effective 15-minute training and briefing with associates prior to reporting tostations 建立有效的15分钟培训，并与其他同事交接相关事宜 38.Consistently practice the 20 basics 贯彻20条服务精神基本须知 39.Establish a good working inter-departmental relationship 与酒店其他部门建立良好的工作关系。

1. Assume responsibility of daily operations in assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 在酒店中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利运营，并有盈利。 2. Actively support the Quality Improvement Process. 积极提升服务质量的过程 3. Assistin working toward positive financial results. 帮助上级得到积极的财政结果。 4.Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a timely basis. 协助完成正确的每个时段的工作时刻表。 5.Develop training plans to help train a highly motivated and well-trained staff 制定培训计划，帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工。 6.To implement all F&B promotions in Lounges to improve guest satisfaction and increase sales revenue. 提高客人的满意度从而提高整个餐饮部的销售指标。 7.Assist to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Marriott Bar Guide. 根据酒吧的指导提供给客人高质量的酒水。 8.Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production. 根据营业预测指定人员的配备和食品的产量。 9.To ensure the efficient scheduling of associates. 制定最有效率的员工工作表。 10.Assist to ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s 准确的领悟和执行公司制定的S.O.P以及资产L.S.O.P。 11.Assist to enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 周期性的回顾和更新工作的执行标准。 12.Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 要在任何时间负责部门的安全和卫生标准。 13.Assist to be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 协助上级保管好部门所有的财产和设备 14.Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月检验工程与维护。 15.Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 任何时间遵循万豪的原则精神。 16.Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 运用好的例子来激励员工们的优点。 17.Follow all company policies and procedures. 遵守公司所有的政策和程序。 18.Implement a departmental daily “15 Minute” training program. 制定部门的15分钟培训计划。 19.Assist to conduct outlet associate performance reviews in a professional and timely manner. 协助上级运用专业和适时的方法去完成对员工的成绩回顾。 20.Be responsible for all aspects of associate management including hiring, discipline in conjunction with the Lounges Manager. 协助经理完成对员工纪律的管理。 21.Assist Lounges Manager to conduct an effective monthly associate meeting with minutes. 协助经理完成每月员工会议记录。 22.Practice“open door” policy to all associates. 运用开放式的政策对待每为员工。 23.Assist to take responsibility for all accounting and billing procedures in the outlet. 负责全部部门里的财务及帐单。 24.Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 查询和关注客人在24小时内以适当的方式去完成。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。

可接收应届毕业生 Execute job tasks according to the pre-defined standards & procedures and in compliance with the company employment handbook 根据拟定的规定条例以及公司员工手册执行其职责范围内的工作。 Ensure Front Desk area up to standard and all operating equipment is well-maintained. 确保前台区域符合标准，所有营运设备运作正常. Demonstrate honesty, reliability, ethics, and professionalism; demonstrate consistency between words & behaviour. 展现诚实，可靠，规范及专业的工作礼仪。 Accept personal responsibility and accountability for achieving results within targeted timelines; ensure clear authority and accountability for results by others. 在规定的时限内承担相应的责任及义务从而完成任务。并清晰其他职务的权限及责任。 Ensure all tasks are carried out accurately, efficiently and within the allocated timeframes for each task. All tasks must be closed in the FCS system once completed. 在指定的时间内准确,有效地执行每一个任务。一旦完成后,所有任务都必须在FCS系统中被关闭。 Be fully knowledgeable about the hotel facilities, functions and local area information. 熟知酒店设施，功能及当地区域信息。 Add value through operational efficiency through process improvement; understand and focus on the key drivers of sales, colleague and customer satisfaction, profitability, and quality. 通过收入的增长和有效的运作提升价值；理解并关注销售，同事和宾客的满意度，收益和质量的关键。 Be familiar with hotel emergency procedures, eg. fire alarm and take charge during emergency situations. 熟悉酒店对于紧急情况的程序，例如：遇火警时负责紧急情况的处理。 Perform accurate registration of arriving guests according to the hotels standards & procedures and guest reservation information and preferences. 遵循酒店规定，宾客预定信息及喜好，准确地为入店宾客提供入住登记手续。 Perform accurate cashiering duties for departing guests according to the hotel standard & procedures while using and balancing their individual house bank. 遵循酒店关于收银员管理个人备用金的规定，准确地为离店宾客办理结账业务。 Up sell and cross sell of hotel rooms and facilities to maximize revenue. 推销酒店其他房型及其他产品从而增加酒店收入。 Conduct foreign currency exchange for in house guests. 为住店宾客提供外币兑换业务。 Handle pre-block room for VIPs or other special attention guests. 处理VIP客人及其他需特殊照顾宾客的提前入住登记工作。 Attend to all guest enquiries with poise in a helpful and professional manner. 用乐意和专业的态度应答宾客所有的询问。 Be familiar with hotel room configuration, all special rates & programs and the Brilliant Program. 熟悉酒店房间形态，所有优惠价和促销活动以及朗廷卓逸会内容。 Understand the hotel PMS in regards to Front Desk operation. 理解酒店使用系统中有关前台营运的知识。 Handle city ledger payments. 处理挂账。 Handle on day walk in reservation requests. 处理无预定宾客前来登记及宾客的其他要求。 Update guest profiles accurately in the hotel PMS and registration cards. 准确地在酒店系统中更新宾客的资料以及填写宾客入住登记卡。 Work closely with other departments to ensure a seamless service flow for the guests to maximum guest satisfaction. 和其他部门紧密合作以确保为宾客提供无可挑剔的服务从而提高宾客满意度。 Understand their role in an emergency situation in the hotel. 理解在酒店遇到紧急情况时应充当的角色。 Attend assigned training sessions on time and as scheduled. 依照安排准时参加培训课程。 Ensure attendance to work is on time as scheduled. 按照班表安排准时上班。 Work over night shifts as required. 根据需要出勤夜班。 Balancing of all cashiers' cash float at the end of each shift. Any discrepancy must be immediately reported to FD Supervisor/Duty Manager/Front Desk Manager. 每个班次结束后确保现金无误。任何差异必须及时向当班主管、大堂经理或前台经理汇报。 Basic clerical or administrative work. 基础的行政或文员的工作。 Perform other duties as assigned by the management. 在管理层的安排下承担其他工作职责。

Follow all Langham policies and procedures. 遵守所有朗廷集团的规章制度和程序。 Follow the schedule to get to work on time. 按照工作时间表按时上班。 Observe the appearance and uniform system. 上班时遵守仪容仪表和制服制度。 Work as a team. 工作中保持团队精神。 Follow all safety policies to ensure a safe work area. 遵守所有安全制度，塑造一个安全的工作环境。 Honour all reasonable work-related requests made by the superior, which may be outside your normal job activities, to service throughout the hotel and to achieve guest satisfaction. 尊重所有的来自上级领导的合理的工作请求，即使超出你的工作范围，也要为整个酒店服务，使客人满意。 Report to the superior before leaving the station for any reason. 因为任何理由需要离开工作岗位之前先汇报上级。 Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, cutlery and glassware. 检查工作区域，清洁桌子椅子，准备好盐，胡椒，糖，烟灰缸，花瓶，餐具和杯子。 Do all necessary opening and closing side work according to the side work schedule. 做好所有必要的开档和关档的工作记录表。 Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 准备好所有必要的工具：托盘，笔，纸巾，开酒器。等等。 Familiar with the menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. 熟悉菜单上的各项菜以及它们的配菜，内容和调制品。准确地回答客人提出关于菜单上的任何问题。 Practice aggressive hospitality and use suggestive selling techniques when taking guest’s order. 当接受客人点单时，用积极的亲切的销售技巧向客人推荐特色菜和饮料。 Enhance the knowledge of beverage, liquors and wine service. 增进饮料，酒品类的知识，熟悉葡萄酒的服务流程。 Set the table properly throughout the meal. By dessert, all condiments, dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty. Maintain proper manners and don't chat. 在整个用餐过程中适当摆放餐桌。上甜品时，所有调味品，脏盘子和餐具必须换干净的，除了糖和适当的餐具还饮料杯不能为空。保持适当的仪态，不要闲谈。 Clean and reset the table according to standard procedures. 根据服务流程的标准清洁并重新摆台。 Chewing gum or smoking is not allowed while on duty. 上班时间不能吃口香糖和抽烟。 Attend all meetings or training as required. 参加所有必要的会议和培训讨论。 All details regulatory framework refer to colleague handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 Understand the accident prevention measures and enhance the safety work to achieve the goal of zero accidents. 了解事故预防措施并加强工作安全以达到零事故的目标。 Perform any duties assigned by the Management. 执行任何管理层委托的工作。 Comply with rules and regulations of the Colleague Handbook. 遵守《员工手册》的各项规章制度。 Ensure the timely completion of seasonal sales products for the hotel, including but not limited to New Year gift boxes, rice dumplings, and mooncakes. 按时完成酒店季节性销售产品，不局限新年礼盒、粽子、月饼。 Comply with attendance policies and follow management's shift arrangements regarding overtime work and leave. 遵循考勤制度，服从管理人员安排的合理加班和休假。 100% Complete hotel and job-related training courses. 100%完成酒店和岗位相关的培训课程。 Marketing市场推广 Employees are obligated to assist the hotel in selling seasonal products. 员工有义务协助酒店销售季节性产品。

Ensures that the maintenance of Audio Visual system of the hotel are carried out in accordance with the standard engineering practice. 根据工程操作标准对酒店的视听系统进行维护和保养。 Ensures that all work orders for his trade is carried out quickly, accurately, skillfully, economically, efficiently and completely. 确保与其工种有关的工作单进行迅速、精确、精心、经济和有效率地工作。 Ensure good housekeeping and orderliness of all working area. 保持工作区域整齐和干净。 Assists the follow workers in carrying out repair work on equipment needed. 帮助其他员工一起进行设备维修。 Records all services and maintenance work done on all Audio Visual equipment in his logbook and equipment record card. 对所有视听系统进行的维护保养工作需记录在工作日志和设备档案卡上。 Checks the daily event and liaise with Banquet Department to set up all the necessary Audio Visual system for the event. 检查每天的宴会活动并联系宴会部，为宴会设置所需的视听系统。 Immediately notifies the Duty Engineer of any unusual occurrences or observation with respect to Audio Visual equipment and or personnel. 在视听音响设备出现异常情况时，立即汇报值班工程师。 When in doubt, consults the Supervisor, Duty Engineer, Assistant Chief Engineer or the Director of Engineering. 当遇到问题时，可请教主管、值班工程师、副总工程师和工程总监。 Renders overtime or changes times schedule as the situation may require without any delay. 当工作需要时，要加班或换班。 Makes sure that all standard procedures of maintenance is adhered to. 依照标准维护保养程序进行维护。 Performs other tasks as may be assigned by the Engineering Management. 执行工程部管理层指派的其它任务。 Care of equipment 爱护设备 -Oversees maintenance and handling of equipment used. 检查设备维护情况和使用情况。 -Ensures timely reporting of malfunction or maintenance deficiencies to appropriate area. 及时报告设备故障和维修缺陷问题。 Training and employees activities 培训和员工活动。 -Attends scheduled trainings 参加计划好的培训。 -Participates actively in company-initiated employee activities 积极参加酒店组织的员工活动。 Grooming and hygiene. Adheres to the specified hygiene and personal appearance standards of the hotel. 仪容仪表和卫生。遵照酒店的制定的卫生和个人仪容仪表的标准。 Attendance. Adheres to the set procedures for attendance and timekeeping. 出勤。遵照既定的程序，准时出勤。 Company policies and procedure. Adheres to the provisions outlined in the Employee’s Handbook, Disciplinary Code and Rules and Regulations. 公司政策及程序。遵循员工手册和规章制度列出的要求。