1. 能用流利的英语从事前厅服务，形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力； 2. 仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用； 3. 注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 4. 有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、整合并录入所有细分市场的预订，主要包括散客、OTA平台客户和团队住宿名单，合理利用房价和销售组合提高酒店收益 2、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供准确的房况信息 3、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况 4、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写 5、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况 6、准确并有礼貌地处理所有打进和打出的电话 7、根据酒店标准，确保酒店内部电讯顺畅 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2、普通话清晰 3、具有良好的语言组织和文字表达能力

岗位职责： ·        督促管理当值期间前台接待工作，确保提供优质高效的服务。 ·        与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 ·        在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 ·        管理前台/餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 ·        友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 ·        通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。 ·        采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 ·        维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 ·        按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 ·        维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 ·        了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 ·        确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 ·        确保前台/餐厅的日常管理，包括但不局限于工作的监督，房间分配，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 ·        确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 ·        按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。 ·        了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理； ·        掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合酒店标准； 2、制定并执行客房服务流程，监督员工工作质量，及时处理客户投诉与特殊需求； 3、安排客房服务人员的工作排班，协调与其他部门的沟通协作； 4、定期检查客房设施设备，确保其完好并上报维修需求； 5、负责客房用品的库存管理，控制成本并确保物资充足； 6、培训新员工，提升团队服务技能与效率。 【岗位要求】 1、具备酒店客房管理相关经验者优先，无经验者可培训； 2、良好的沟通协调能力，能高效处理客户需求与突发情况； 3、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 4、具备团队管理能力，能带领团队完成工作任务； 5、适应轮班工作制，包括周末及节假日。

岗位职责： 1.主要负责客房卫生的清扫工作。 2.掌握住客情况，提供优质对客服务； 3.管理楼层定额物品，严格控制客用品消耗。 4.完成易耗品的定期盘点工作。 岗位要求： 1.初中及以上学历，50岁左右； 2.1年以上客房卫生班清扫工作经验； 3.身体健康，相貌端正； 4.具有客房服务相关工作经验。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、掌握财会原理及程序，尤其是成本方面 2、内部控制系统和程序的知识 3、应需要制定各种报表报告的能力 4、监督并指导下属员工并汇报其工作进展情况的能力 5、快速高效解决问题的能力 6、5年酒店财会及相关工作经验 7、财会专业本科学历

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与楼层接待及迎送住离店的宾客。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1.负责酒店客房的清洁卫生工作，严格按照酒店清洁标准，对客房进行全面清扫（整理床铺、擦拭家具、清洁卫生间、更换布草、吸尘、拖地等），确保客房整洁、卫生、无异味。 2.负责客房布草、洗漱用品的更换、补充工作，准确统计布草使用量，及时将脏布草送至布草房，领取干净布草，确保客房用品齐全、摆放规范。 3.清洁过程中，检查客房内设施设备（如灯具、空调、水龙头、电器等）的运行情况，发现损坏、故障及时上报客房主管，协助维修人员进行维修。 4.负责清洁工具、清洁剂的领用、保管和使用，节约耗材，保持清洁工具整洁，避免浪费和安全隐患。 5.严格遵守酒店卫生防疫规定，做好清洁消毒工作，尤其是高频接触部位（门把手、开关、遥控器等）的消毒，保障客人居住安全。 6.完成上级安排的清洁任务，服从主管调度，及时清理客人退房后的客房，确保客房能够按时投入使用，完成其他相关清洁工作。

【岗位职责】 1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部外包员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。

餐厅摆台、上菜、收台、餐具整理与清洗； 早餐 / 简餐服务、饮品端送、餐桌卫生维护； 协助后厨备餐、食材整理； 礼貌接待客人用餐，简单答疑； 配合餐厅日常运营与卫生检查。 性格：态度好、有服务意识、能微笑服务； 能接受早晚班

. 宾客信息管理与分析 Guest Data Management & Analysis 收集、整理并更新宾客档案，包括入住偏好、特殊需求、纪念日及反馈记录。Collect, update, and maintain detailed guest profiles, including preferences, special requests, celebrations, and feedback. 通过酒店管理系统（如Opera PMS、CRM）分析宾客行为模式，识别高价值客户与潜在忠诚客户。Analyze guest behavior patterns using hotel systems (e.g., Opera PMS, CRM) to identify high-value and potential loyal guests. 定期生成宾客偏好报告，为服务团队提供个性化服务依据。Prepare regular preference reports to guide personalized service delivery. 2. 个性化服务设计与执行Personalized Service Design & Execution 根据宾客档案提前安排定制化服务，如房间布置、餐饮偏好、活动推荐等。Arrange customized services in advance based on guest profiles, such as room amenities, dining preferences, and activity recommendations. 为重要宾客（VIP、常客）设计专属欢迎礼遇与体验项目。Design exclusive welcome experiences and tailored offerings for VIPs and frequent guests. 协调前台、客房、餐饮等部门，确保个性化服务无缝执行。Coordinate with front desk, housekeeping, F&B, and other departments to ensure seamless service execution. 3. 宾客关系维护与沟通Guest Relationship & Communication 通过邮件、电话或社交渠道与宾客保持友好联系，关注其出行计划与服务反馈。Maintain proactive communication with guests via email, phone, or social channels, paying attention to travel plans and feedback. 处理宾客特殊需求与投诉，提供及时解决方案并跟进后续满意度。Handle special requests and complaints, providing timely solutions and following up on satisfaction. 定期回访忠诚宾客，传递酒店关怀与专属权益信息。Conduct regular check-ins with loyal guests to share hotel updates and exclusive benefits. 4. 跨部门协作与培训 Cross-Department Collaboration & Training 与前台、客房、餐饮、水疗等部门分享宾客偏好信息，提升整体服务敏感度。Share guest preference insights with front office, housekeeping, F&B, spa, etc., to enhance service sensitivity across teams. 协助培训新员工，强化“以客为尊”的服务理念与宾客认知流程。Assist in training new staff on guest-centric service standards and recognition procedures. 5. 市场洞察与体验创新 Market Insight & Experience Innovation 关注奢华旅行趋势与竞争对手动态，提出个性化服务创新建议。Monitor luxury travel trends and competitor offerings to propose innovative personalized service ideas. 参与设计忠诚度计划或专属会员体验，提升宾客复购率。Contribute to the design of loyalty programs or exclusive member experiences to increase guest retention.

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 检查员工到岗情况。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

工作职责： 1. 为贵宾客户提供全流程接待、引导、咨询及个性化服务，保障服务体验的专业性与一致性； 2. 协助办理相关业务手续，及时响应并妥善处理贵宾客户的合理需求与反馈； 3. 遵守服务规范与保密要求，妥善保管客户信息，未经许可不得泄露或滥用求职者及客户个人信息； 4. 配合团队完成服务流程优化、客户满意度提升等协同工作。 任职资格： 1. 大专及以上学历，专业不限； 2. 具备良好的沟通表达能力、服务意识与应变能力，形象气质佳，能适应服务型岗位工作节奏； 3. 身体健康，无传染性疾病，符合国家关于岗位从业的健康要求； 4. 遵纪守法，无不良从业记录，具备良好的职业道德与职业操守。

1.执行防损部安排的各项工作任务，确保在当班期间负责的区域人、财物的安全。 2.持礼貌态度，有效妥善地解决所有住店客人和内部客人的投诉和要求，已确保问题达到满意地解决。 3.客人和员工之间保持一种良好的合作关系。 4.熟悉并使用酒店内的闭路监控和门禁系统。 5.理解并严格遵守员工手册关于酒店防火、食品卫生的规章制度。 6.巡视大堂、走廊、楼层和公共区域并正确运用巡更系统，以确保没有火灾、安全隐患和遗失或失灵的安全器材。 7.帮助接听任何通过机动车进出口处停车场的指挥步话系统打来的求助电话。 8.确保时刻严格遵守酒店的规章制度。 9.确保所有的来访者包括供应商、老客户、小时工和酒店的员工严格遵守酒店的安全保卫的制度和守则。 10.确保一些任务和职责明确成为条款比如员工通道、监控室、大堂、客房楼层、酒店外围和跑道都应时刻保证安全工作到位。 11.执行紧急情况下分配的任务。 12.协助进行酒店防火和员工疏散工作。 13.确保所有的防火通道时刻畅通。 14.礼貌地询问可疑的来访者，如果不能提供原因的有权拒绝其进入酒店，当有紧急情况发生时应请求帮助。 15.巡视公共区域及时发现火灾隐患、损坏失灵的安全器材、和其它不安全的情况。 16.协助防损经理假期间的工作。 17.确保本部门之间和与其他部门之间营运的平稳运转。

统筹礼宾部日常工作，合理排班，确保各岗位人员到岗到位 监督行李接送、寄存、寄存物品管理等流程的规范执行 管理委托代办事项（订票、叫车、餐饮预订、快递收发等），确保客人需求及时响应 制定并执行服务标准与操作SOP，定期检查执行情况 进行绩效考核，给予反馈与辅导，提升团队整体服务水平

Responsibilities 工作职责: 1、直接向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 Job Specs 职位要求： 1、同岗位工作经验2年以上。 2、有星级酒店热菜西式烹调经验。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Pagoda-style pavilions rise amidst exquisite gardens and ponds. With personalised hospitality, Four Seasons provides an unrivalled experience of China’s timeless beauty. Four Seasons Hotels and Resorts is a world-leading luxury hotel management group. As a key member of the group, Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake has been awarded the great honor of a five- star hotel in Forbes Travel Guide 2016 to 2022. As the ancient saying goes, “In the universe, there is heaven; on earth, there is Hangzhou.” Set along the banks of the fabled West Lake, our hotel is a tranquil enclave woven with ponds, courtyards surrounding picturesque Chinese gardens, willow trees and mist-covered lagoons. Wake to views of mountain peaks, ancient temples rising from the greenery or the very waters that have enchanted poets, explorers and emperors for centuries. Start with a cup of Longjing tea in our Lobby Lounge before picking up your bicycles and heading out to explore the city, then come back for a soothing treatment in our chinoiserie-filled Spa, followed by dinner in one of Jin Sha’s private-dining rooms. About the role: 关于职位: Supervises a given shift at the Front Desk. Directs staff that performs the following duties and will also perform these duties on own: welcomes and registers hotel guests, explaining the accommodations and establishing credit or method of payment. Checks guest out of the hotel, preparing and explaining the bill. Responds to a wide variety of guest requests by accurately assessing the guest needs and requests and then adding personal recommendations and touches to achieve maximum customer satisfaction while complying with all Four Seasons’ policies. 负责前台值班工作。指导员工履行以下职责，也可自行履行这些职责：接待和登记酒店客人，向客人解释住宿情况并确定信用额度或付款方式。 为客人办理退房手续，准备并解释账单。 准确评估客人的需求和要求，然后提出个人建议并加以润色，在遵守四季酒店所有政策的同时，最大限度地满足客人的要求。 What you will do: 岗位职责： • Checks in guest in an efficient and friendly manner, using guest name whenever possible. • 以高效、友好的方式为客人办理入住手续，尽可能使用客人姓名 • Assures that guest is assigned type of room requested and the correct rate is charged. • 确保为客人分配所需的客房类型，并收取正确的房价 • Arranges for luggage to be delivered to guest room. Issues correct keys to the guest. • 安排将行李送至客房。 向客人发放正确的钥匙 • Checks out guest at end of stay. • 住宿结束时为客人办理退房手续 • Ascertains guest satisfaction, collects keys, posts late charges and presents bill to guest. • 确定客人满意度、收取房卡、收取逾期费用并向客人出示账单 • Settles bill accurately through credit card or cash transaction. • 通过信用卡或现金交易准确结算账单 • Maintains a balanced bank assigned by the hotel. Makes change, cashes checks, and exchanges foreign currency. Reconciles all transactions at the close of each shift. • 维持酒店指定银行的收支平衡。 找零、兑现支票和兑换外币。每班结束时核对所有交易 • Assure that desk collateral and information for restaurants, museums, attractions, maps, and other local attractions are updated and current. • 确保餐厅、博物馆、景点、地图和其他当地景点的桌牌和信息及时更新 • Knows what activities are available in the city (theatre, sports, concerts, shows, special exhibits, sightseeing) and establishes close contacts with vendors in these areas in order to provide information, ticketing, and reservations for guests. • 了解市内有哪些活动（戏剧、体育、音乐会、演出、特别展览、观光），并与这些领域的供应商建立密切联系，以便为客人提供信息、票务和预订服务 • Handles all guest interactions with the highest level of hospitality and professionalism, accommodating special requests whenever possible; resolves customer complaints; assist customers in all inquiries in connection with hotel services, hours of operations, key hotel personnel, in-house events, directions, etc. • 以最高的热情和专业水准接待所有客人，尽可能满足客人的要求；解决客户投诉；协助客户处理与酒店的服务、营业时间、酒店人员、内部活动、路线等有关的所有咨询 • Responds to all guest requests in an accurate and timely manner making recommendations based on local knowledge and hotel practices. • 准确及时地回应客人的所有要求，并根据当地知识和酒店的一贯做法提出建议 • Utilizes a variety of computer systems to check guests in and out, run daily reports and select, block rooms for arriving guests, accurately input special arrangements the guest has made and to assure proper billing • 利用各种软件系统为客人办理入住和退房手续、运行每日报告、为到达的客人提前预订房间，准确输入客人的特殊安排并确保账单正确无误 • Stores and retrieves guest luggage and packages. • 存储和取回客人的行李和包裹 • Processes packages, faxes, messages, and mail which may be either outgoing or incoming in an accurate and timely manner. • 准确及时地处理寄出或寄入的包裹、传真、信息和邮件 • Works harmoniously and professionally with co-workers and supervisors. • 与同事和主管融洽并专业地合作 • Accepts reservations, changes and cancellations in the absence of Reservations Department Staff. • 在预订部同事缺席时接受预订、并会做更改和取消 • Can answer guest calls and direct them appropriately in the absence of a Communications Operator. • 在总机同事不在的情况下，能接听客人电话并适当回复客人 • Greets guests and escorts them to their rooms. Delivers luggage to room upon check-in and picks up luggage from room upon departure, moving the luggage to storage or the Front Drive. Maintains proper records of deliveries and pick-ups. • 迎接客人并护送他们到房间,办理入住手续时将行李送至客房，离开时从客房取回行李，将行李 移至储藏室或前台,妥善保存运送和提取行李的记录 What you bring: 岗位要求： • Minimum 3 years’ experience in related position with Four Seasons or other organization • 至少3年于四季酒店或国际五星级酒店同等职位工作经验。 • Excellent interpersonal skills and communication skills • 出色的人际交往能力与沟通技巧。 • Cross cultural sensitivity, and customer service orientation • 具备跨文化敏感性，并以客户服务为导向。 • Guest centricity and understanding the importance of guest preferences. • 以客人为中心，并理解宾客偏好的重要性。 • Mandarin speaking is required. • 需具备普通话沟通能力。 What we offer: 福利待遇： • Competitive Salary, wages and benefits • 具有竞争力的薪资及福利体系 • Excellent Training and Development opportunities • 完善的培训与发展机会 • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort • 全球四季酒店及度假村的免费住宿礼遇。 • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms • 员工制服免费干洗服务 • Complimentary Employee Meals • 免费员工工作餐 • Employee activities • 丰富多彩的员工活动 Schedule & Hours: 工作时间安排： • This is a full-time position • 本岗位为全职职位 • The working hours will primarily be early mornings and days, during weekdays and weekends. • 工作时间将根据部门需求安排，需能适应轮班制（含周末及节假日值班）

【岗位职责】 1、协助总经理处理日常行政事务，包括文件起草、会议安排、行程协调等 2、负责总经理办公室的文件整理、归档及信息传递工作 3、跟进总经理交办的各项任务，确保高效执行并及时反馈 4、协调各部门之间的沟通与协作，推动工作进展 5、处理总经理的来电、来访接待，维护良好的对外关系 【岗位要求】 1、具备较强的沟通协调能力，能够高效处理多任务 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的职业素养 3、熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT等） 4、具备良好的时间管理能力，能够适应快节奏工作环境 5、有相关行政助理或文秘工作经验者优先

【岗位职责】 1. 巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。 2. 控制大堂吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时上报跟进解决。 3. 督导大堂吧的调酒员、服务员，保证大堂吧向客人提供高效优质的服务。 4. 对大堂吧运营负责，具体实施对大堂吧的日常运营管理工作。 5. 合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持大堂吧清洁卫生和服务质量水准。 【岗位要求】 1. 掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验。 2. 在酒店大堂吧方面有2年及以上的经验。 3. 具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工。 4. 良好的书写和沟通能力。

岗位职责 1、制定本班组所负责范围内设备检修保养计划和备品备件计划，并负责实施检修及保养计划； 2、工作以身作则，技术精益求精，做好班组管理工作，做到维修迅速及时，保证质量，不留问题；设备发生故障时，及时组织力量抢修，保证酒店的正常营业； 3、做好本班组设备的技术档案、检查本班组交接班记录，运行记录、维修记录的使用情况，认真完成巡查制度发现问题立即组织处理，保管好公用和专用工具； 4、掌握和分析每日能耗情况，做好能耗记录，对节能降耗工作经常提出合理化建议； 5、服从领导的工作安排，积极完成领导交办的各项工作，同时与其他班组同事在相互协调配合。 岗位要求 1. 高中及以上学历，有制冷空调操作证，年龄45岁以内优先考虑； 2. 星级酒店同等职位和工作经验优先； 3. 通晓空调暖通制冷、给排水等设备的维修知识。

协助餐厅经理统筹全日制餐厅（含早餐、自助、零点）的日常运营，负责班前班后检查、人员排班与现场管理，保障服务流程顺畅。 督导员工仪容仪表、服务礼仪及操作规范，落实酒店服务标准，做好新员工带教与技能培训，提升团队服务水平。 负责餐厅餐前准备、台面布置、物资盘点与领用，管控物料消耗，做好成本控制，保障营业所需物资充足。 营业期间主动巡视现场，跟进宾客用餐服务，及时响应客人需求，妥善处理用餐过程中的问题，维护宾客满意度与酒店口碑。 严格执行食品安全与卫生管理规范，督导餐厅环境卫生、餐具消杀与食材储存，杜绝安全隐患，保障营业安全。 配合酒店团队接待、宴会活动及节假日主题运营，协助完成餐厅服务方案落地，提升餐厅整体服务品质与运营效率。

岗位职责： 1、负责中餐厅午、晚餐包厢日常营运工作，严格落实酒店服务、卫生标准化流程，把控包厢服务品质与营业秩序，保障高端宾客用餐体验。 2、负责餐厅员工排班、考勤、日常纪律管理，开展新员工带教、中餐服务技能、菜品知识培训，规范服务流程。 3、负责VIP客人、高端商务包厢接待服务跟进，熟知包厢高端服务礼仪，妥善处理现场客诉及突发状况，收集宾客用餐反馈，持续优化包厢服务品质。 4、负责中餐厅餐具、布草、耗材、酒水备品等物资的领用、管控、盘点，严控物资损耗，节约运营成本。 5、严格执行食品安全、消防安全及前厅卫生管理制度，每日排查现场设备、场地安全隐患，落实各项合规运营要求。 任职要求： 1、25-40岁，大专及以上学历，形象端正，身体健康，持有有效健康证。 2、具备2年以上中餐厅主管工作经验，精通中餐高端包厢全套接待、运营流程。 3、精通高端中餐包厢服务标准、各类菜品及茶水知识、待客礼仪、包厢服务流程与细节，熟悉食品安全规范。 4、具备优秀的现场把控、人员统筹、沟通协调及客诉处理能力，抗压能力强，执行力突出。

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 9.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 10.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。

【岗位职责】 1.做好餐前准备工作，维持餐中秩序，保持收市效率，良好的卫生环境和设备设施；  2.负责建立完善传菜岗位工作程序，管理规范及检查标准等规章制度；  3.负责本部门人员技能培训，业务培训工作，并定期组织实施对下属员工的管理能力及工作业绩考评；  4.负责本部门物品管控工作，整齐有序，责任到人；  5.负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度，协调与楼面部.出品部的沟通，确保信传递准确.及时；  6.负责控制本部门成本，对各类物料、水、电用量严格管控，并量化分配给每个班组；  7.负责本部门员工每月的排班与考勤工作，并于月底将下月排班表及本月考核楼面经理审批。 【岗位要求】 1、至少1年餐厅管理经验。 2、高中以上文凭。 3、积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。 4、会基本的计算机技能和办公软件。