Job Summary  职位简述  To oversee the reception desk and bell services, monitor that all guests' arrival, departure and in-house follow resort standards enhance guest's satisfaction. 按照度假村的标准监督前台接待和行李服务，确保客人入住和离店能够获得符合度假村标准的服务，提高客人满意度。 Key Duties and Responsibilities  主要义务和职责 Ensure the reception and bell team work with a sales focused attitude and are aware of sales opportunities within the resort which will assist with the maximization of revenue.  确保前台接待用专注的态度接待客人，并了解酒店内的所有增销机会，这将有助于实现收入最大化。  Ensure guests are communicated with and assisted in an efficient, warm and professional manner by all team members.  确保团队成员以高效、热情、专业的方式和客人沟通和提高协助。  Carry out briefings and on the job training and review with focus on guest satisfaction.  进行例会和岗位培训，审查的关注客人满意度。   Oversee day to day operations ensuring resort standards are adhered to and maintained by all team members.  监督日常运营，确保所有团队成员遵守和维护度假村标准。  Adhere to resort credit policies to ensure all expected revenues are secured.  坚持酒店信贷政策，确保实现所有预期收益。  Ensure all team members are aware of all room revenue targets and are kept informed of performance results.  确保所有团队成员都知道所有的客房收入目标，并保持对业绩结果的了解。  Ensure all non-guaranteed reservations are released at the appointed time.  确保所有非担保预订在指定时间内被取消。   Ensure a consistently high standard of presentation is maintained for both the department and the team members.  确保部门成员维持一致的高标准。  Ensure that all room allocation is done in timely manner.  确保所有房间的分配都及时完成。  Review VIP arrival& Special events.  查阅贵宾抵达和特殊度假村活动。  Liaise with housekeeping department for the daily arrival and departure preparation.  与客房部保持沟通，为日常的到店和离店准备。  Actively review guest comments and feedback, communicate this with the team members and implement procedures to enhance guest satisfaction.  积极回顾的意见和反馈，团队成员沟通，并实施措施以提高客人的满意度。 Maintain and oversee accuracy of guest profiles and remarks.  维护和监督客人资料的准确性。   Spot check passport scans to ensure accuracy as per Sanya Authorities requirements for transfers.  根据三亚有关部门的要求，现场检查护照的扫描，以确保其准确性。  Ensure all daily system closing procedures and reports are being completed as per resort standards.  确保所有的日常系统关闭程序和报告都按酒店标准完成。  Review the measurements related to customer satisfaction.  检查客户满意度相关的数据。  Handle guest complaint.  处理客人投诉。  Adhere to and monitor departmental operating expenses as per departmental budget and forecast. 根据部门预算和预测，坚持并监督部门的运作费用。 Review profit &lose report. 检查利润和损失报告。 Control departmental cost. 控制部门成本

【岗位职责】 1、负责吧台日常运营工作，包括酒水调制、饮品出品及吧台区域清洁维护； 2、根据标准配方准确调制各类酒水、咖啡及特色饮品，确保出品质量与口感； 3、管理吧台库存，定期盘点酒水及物料，及时补充所需物品并做好记录； 4、为客人提供专业的酒水推荐及服务，解答顾客关于饮品的相关问题； 5、保持吧台设备整洁及正常运转，发现故障及时报修； 6、协助完成每月酒水销售数据统计及成本控制工作； 7、遵守酒店卫生及安全规范，确保工作区域符合食品安全标准。 【岗位要求】 1、具备基础的酒水知识，熟悉常见鸡尾酒、咖啡及饮品的调制方法（有相关经验者优先）； 2、工作细致认真，具备较强的服务意识及沟通能力； 3、能够适应早晚班轮班制度，包括周末及节假日排班； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 5、学习能力强，愿意接受专业调酒或咖啡制作培训； 6、具备团队协作精神，能高效配合餐饮部门其他岗位工作。 五星级酒店，工作地点在市南区火车站附近

岗位职责 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 岗位要求 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有一年以上的相关工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、客户服务经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1.建立和维护客户关系； 2.处理客户问题和投诉，提供个性化的服务； 3. 协调客户需求与酒店资源之间的平衡。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责： 1. 负责所管辖人员的日常工作安排及人员调动和岗位编排，区域卫生的监管工作 2. 负责监督部门员工工作进度与完成情况 3. 负责跟进抖音/美团，团单好评评分工作 4. 负责跟进新菜品系统核对 5. 负责跟进美团外卖订餐与评论 6. 负责散点和宴席大菜单跟进工作 6. 负责所有新出菜式收集意见和汇总 7. 负责跟进餐厅拓客和客户的维护 8. 负责所有菜品和厨房师傅的对接工作 9. 负责所有新推出的菜品电子屏、水牌、三角牌，宣传单页并通知其他相关部门工作 10. 负责本部门所有广告的上线和下线工作 岗位要求： 1、1年以上星级酒店餐饮部经理/主管同岗位经验； 2、良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 3、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 4、良好的领导管理和沟通技巧； 5、较强的市场策划能力和运作能力，较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 6、有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

岗位职责： 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 7、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 9、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材； 10、负责范围（西餐厅+中餐厅+宴席+会议） 任职要求： 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、管理餐厅运行：按照酒店的标准程序制定服务标准及规则，确保员工按照标准与程序完成任务，管理餐厅服务，监督每日财务报告，指导员工了解信用政策和设备，负责设备的检查与维护，监督客用设施和对客服务的标准，控制存货并监督存货安全程序，参与菜单和酒单的编写； 2、参与准备战略计划和经营计划，根据经营情况，制定每年和每月预算，根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备； 3、准时出席各种会议，组织召开餐前会议；维持和实施有效的人际交流技巧传达信息• 使个人表现达到酒店标准，随时表现出职业态度和行为，以不断提高的标准分析、衡量、改善直径的个人表现； 4、准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料，确保在餐厅的每日工作日志中记录下，营业收入，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束后需交给餐饮总监过目和签字，保证所有报告和服务都按时完成 ； 5、 完成上级领导的其他安排。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上（有经验者可放宽学历要求）。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

• 宴会服务管理方面： • 负责各类主题宴会、商务宴请、大型活动餐饮服务等的现场统筹与管理工作，确保服务流程顺畅，满足客户在宴会中的各项需求。 • 根据宴会预订情况，提前制定详细的服务计划，包括人员安排、物资调配、场地布置等，保障宴会能够高质量、高标准地开展。 • 在宴会进行期间，现场监督服务人员的工作状态，及时指导、纠正服务过程中的问题，保证服务的专业性、规范性以及及时性，为宾客提供优质的用餐体验。 • 团队协调与培训方面： • 组织并管理宴会服务团队，合理排班，分配工作任务，定期对团队成员进行业务培训，提升服务人员的专业素养、沟通技巧以及应变能力，打造高效、专业的服务团队。 • 定期召开团队会议，总结宴会服务中的经验与不足，收集员工反馈，不断优化服务流程和提升团队协作水平。 • 客户对接与关系维护方面： • 参与宴会项目的前期沟通与对接，了解客户需求与期望，提供专业的宴会服务建议，协助销售团队促成宴会项目合作。 • 宴会结束后，跟进客户反馈，及时处理客户提出的意见或建议，维护良好的客户关系，提高客户的满意度和忠诚度，促进客户的再次合作与口碑传播。 任职要求： • 学历与经验：大专及以上学历，具有3年以上宴会服务相关工作经验，有金融行业活动服务经验者优先考虑。 • 专业技能： • 熟悉宴会服务流程、礼仪规范以及餐饮相关知识，对各类宴会场地布置、菜品搭配等有深入了解。 • 具备较强的组织协调能力、沟通能力和现场应变能力，能够妥善处理宴会现场出现的各类突发情况。 • 熟练使用常用办公软件，具备一定的文档撰写和汇报能力。 • 个人素质：工作认真负责，有较强的服务意识和团队合作精神，抗压能力强，能够适应灵活的工作时间安排（因宴会活动常涉及非工作日等情况）。

工作地点：铁山坪/鸿恩寺 【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 7、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标； 2、开发并维护客户资源，包括但不限于企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供定制化的销售方案，提升客户满意度和复购率； 4、参与市场调研，分析竞争对手动态及行业趋势，制定针对性的销售策略； 5、协助策划并执行酒店的市场推广活动，提升品牌知名度和市场占有率； 6、协调内部资源，确保客户需求得到及时响应，处理客户投诉及突发事件； 7、定期提交销售报告及客户反馈，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理能力，能够独立完成销售任务； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够高效处理客户关系； 3、具备较强的抗压能力，适应快节奏的工作环境； 4、对酒店行业有基本了解，熟悉客房、会议、宴会等产品的销售流程； 5、具备团队合作精神，能够与各部门协调配合； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等），具备基本的数据分析能力； 7、有酒店销售经验或相关行业资源者优先。

1.男女不限，年龄 35 岁以下，具备活力与学习潜力，适应酒店行业快节奏工作模式。 2.形象佳，注重个人仪表仪态，符合五星级酒店高端服务形象标准；身高要求 160cm 以上，确保在对客服务中展现良好的职业风貌。 3.专科及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先；具备 5 年以上高星级酒店销售工作经验，熟悉酒店客房、餐饮、会议等核心业态的销售模式，拥有稳定的中高端客户资源，有独立完成百万级以上销售订单的成功案例。 4.擅长目标市场细分与客户需求挖掘，能针对商务客户、高端散客等不同群体制定销售策略；具备优秀的谈判技巧与客户跟进能力，可高效推进从客户接洽到订单签约的全流程；熟练使用 CRM 系统，能通过数据分析评估客户价值与销售效果，优化客户维护策略。 5.具备较强的团队协作能力，能积极配合销售总监落实销售计划，协助指导初级销售成员；拥有良好的市场洞察力，能及时反馈市场动态与客户需求变化；英语听说读写能力良好，可满足国际客户沟通需求。

岗位职责 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1、中专以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作2年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历。或退伍军人，需持有保安证，身高172以上，50周岁以下。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作X年以上经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

相关岗位工作经验。 负责酒店内各项维修工作。

【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相关工作经验。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导客房部员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，具备使用客房专业英语的沟通和工作能力。

一、岗位职责 负责社区内乔木、灌木、草坪、花卉等各类绿植的日常养护，涵盖浇水、施肥、松土、除草、修剪造型，确保植物长势良好、景观层次美观。 定期巡查绿植生长状态，及时识别并防治病虫害，严格遵循安全规范使用农药及养护药剂，避免生态污染。 参与季节性专项作业，包括春季补种补栽、夏季抗旱排涝、秋季修剪整形、冬季防寒防冻，优化季相景观效果。 管理并维护割草机、绿篱机、修枝剪等绿化工具及设备，做好日常清洁、检修保养，确保工具完好可用。 清理绿化区域落叶、枯枝、垃圾，保持园区整洁美观；配合社区重大活动、应急场景完成景观临时调整五华县人民政府。 记录养护工作台账，包括浇水、施肥、修剪时间及用量，设备使用与维修情况，定期上报养护数据及优化建议。 遵守社区安全操作规程，适应户外作业环境，完成上级交办的其他园林相关任务。 二、任职要求 年龄 55 周岁以下，身体健康，能吃苦耐劳，适应户外体力劳动，无重大疾病史。 学历不限，1 年及以上园林养护、绿化维护相关工作经验，熟悉常见绿植生长习性及养护要点者优先。 掌握植物修剪、病虫害防治、科学灌溉等核心技能，能独立完成日常养护作业。 熟练操作割草机、绿篱机等绿化设备，具备基础设备维修保养能力。 工作认真负责、细心踏实，有较强的责任心与服务意识，服从管理安排，具备团队协作精神。 熟悉西湖景区周边气候特点，能根据季节变化灵活调整养护方案者优先。

Plans andmanages sales calls according to Account Management procedures adhering withPullman standards on an annual, monthly, weekly and daily basis. 以铂尔曼的标准通过客户管理程序规划和管理年度，月度，每周和每日销售拜访 Handles all enquiries and leads from potential clients include involvesmeeting, site inspection, entertainment, negotiation and contract writing,attending promotional functions organized by the hotel 处理所有潜在客户的咨询，包括会议，实地考察，娱乐项目，谈判和撰写合同，并参加推广活动和酒店组织的活动 Maintains good relations and solicits daily room night production ofindividual and groups business from the existing and new accounts in order tomeet sales targets 根据铂尔曼的标准，组织重要客户的到访，欢送和提供给予他们入住期间的任何帮助，以达到客户的满意 Keeps two-way communications between clients and hotel, ensuring clientsare kept updated with latest development in hotel, and senior management arekept updated on changes in companies, market events, market trends, customerfeedback on hotel and competitor activities 保持与客户有相互的沟通联系，确保客户资料随时更新，高级管理在公司，市场事件，市场趋势，客户的反馈和竞争者的活动并保持随时的更新 Prospectsnew business through phone solicitation, outside sales calls, customer visitsto the hotel, trade shows, sales blitzes, direct mail, newspaper/journalresearch and other customer interaction or research 通过电话咨询、销售拜访、接待客户来访、旅游展会、新闻媒体、市场调查等多    种手段拓展新客户 Produces daily & weekly productivity reports stating leads,tentative and confirmed bookings and lost business, and corrective actionstaken 制作每天和每周销售报告，并初步确认预定及生意损失，并采取纠正措施

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成自助餐厅、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。