Ensures the hygiene standard of Food and Beverage production and service within the Hotel. 确保食物和饮料的制作过程及服务是符合酒店卫生标准的。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities. 与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 Provides advice to the Management to ensure the environmental hygiene. 把建议提供给管理层以确保环境卫生。 Works closely with the Human Resources to ensure all employees attend the medical check and obtain the necessary Health Card as required by the local authority. 与人力资源部紧密地合作，以确保所有的员工都参加身体检查并获得当地政府所要求的健康证。 Takes all necessary actions to ensure the Hotel passes the Hygiene inspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for the Hotel. 采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。 Conducts Hygiene inspection within the Hotel on a regular basis. 在酒店内定期做卫生检查。 To have a complete understanding and strictly adheres to the Hotel Policies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety. 完全按照并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Assists the Training department in all training activities related to Health and Hygiene. 协助培训部做好与健康、卫生有关的培训。

一、岗位职责 负责酒店客房、公共区域及后勤区域的机电、水电、空调、洁具等设施设备日常维护与维修。 快速响应报修需求，处理灯具更换、管道疏通、家具修补等常见问题，及时解决宾客相关诉求。 执行设备预防性保养计划，定期巡检并记录隐患，配合完成大修与节能降耗工作。 遵守安全操作规程，做好维修记录与备件管理，配合跨部门协作保障运营顺畅。 二、任职要求 中专及以上学历，机电维修、酒店工程等相关专业优先。 1 年以上高端酒店或楼宇设施维修经验，掌握水电、暖通等基础技能，一专多能者优先。 持有电工证等相关操作证书，熟悉安全规范与设备维护流程。 责任心强，能适应轮班与节假日值守，具备基础沟通能力与服务意识。

 Be responsible for the operation of the Service Centre. 协助前厅部经理负责服务中心的工作  Ensure prompt, polite and accurate handling of all telephone calls and messages 确保迅速地有礼貌地和准确地处理所有的来电和讯息  Be completely familiar with the hotel’s telephone system and related functions, i.e. voice mail, call logging etc. 完全熟悉酒店的电话系统和相关功能。例如：语音信箱，传呼系统  Ensure that staff adhere to the hotel’s policies and procedures when carrying out their duties 确保员工当班工作时遵守酒店的政策和规章制度  Ensure that the working area is kept clean and tidy at all times 确保每时每刻保持工作区域的干净和整洁  Identify VIP, Melia Rewards, regular guest and long staying guest, thus build rapport to offer personalized service and assistance 识别贵宾及会员顾客和常规客人和常住客人并且亲善地提供个性化服务和帮助  Responsible for prompt and accurate handling of guest’s wake up calls 负责迅速并准确地为客人提供叫醒服务  Handling of guest and internal messages 负责迅速并准确地处理客人以及饭店各部门的留言  Responsible for accomplishing or distributing guest’s request in accordance of one button service 负责接听服务中心服务电话并对客人的要求做出迅速地反应  Set up systems to capture guest feedback and present this to the Front Office Manager on a regular basis 建立系统获取客人反馈并定时向前厅部经理汇报  Assist with the preparation of performance reports for the unit 协助准备服务中心的工作执行报告  Coordinate work operations within the unit 在部门内进行工作协调  Develop performance standards for operations in the unit 提高部门的工作标准  Assess work operations and prepare plans to implement change when required 评估工作表现并在必要时制订调整计划  Prepare staff rosters to meet business demands 根据工作需要准备员工排班表  Facilitate multi-skill 鼓励员工贯彻多技能  Set team goals in consultation with team members according to hotel/department goals, policies and practices 根据饭店、部门目标的政策和实际情况与工作小组成员一起制定小 组目标  Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 保证所有报告和服务都按时完成  Ensure a high level of cleaning is maintained in work área 保持维护所在工作区域的高度整洁  Cooperate smoothly with all internal department and external supplier to ensure accurate and efficient operation at all the times

岗位职责 1.全面负责工程部日常管理，制定部门工作流程、排班计划，合理分配维修、巡检、保养任务，监督工作执行与质量。 2.负责工程团队（技工、维修工等）的技能培训、绩效考核、纪律管理，提升团队专业能力与协作效率。 3.协调工程部与客房、前厅、餐饮、安保等部门的工作对接，快速响应各部门报修与技术支持需求。 4.统筹酒店全系统设备运维：强电、弱电、给排水、暖通空调、消防、电梯、燃气、网络通信、楼宇自控（BMS）等，确保所有设备正常运行。 5.制定并执行预防性维护计划（日 / 周 / 月 / 季巡检、年度保养），建立设备台账、运行记录、维修档案，降低故障发生率。 6.快速处理突发设备故障（停电、管道爆裂、空调瘫痪、消防报警等），协调内外部资源抢修，减少对酒店运营的影响。 7.负责设备更新、改造、大修项目的方案制定、预算申报、施工监督与验收，把控项目质量、进度与安全。 任职要求 1.高中 / 中专及以上，机电、暖通、电气自动化、建筑设备等工程类专业优先；高星级酒店可要求大专及以上。 2. 25-50 岁，身体健康，能适应酒店轮班、应急抢修的工作节奏。 3.3-5 年以上酒店工程部工作经验，其中 1-2 年以上工程领班 / 主管管理经验；熟悉高星级酒店设施设备运维流程者优先。 福利待遇： 1.五险一金，带薪年假。 2.高温补贴，满勤奖，年终奖。 3.营养工作餐，免费员工公寓。 4.专业培训及晋升空间。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量与口味符合标准 2、协助主厨完成每日备餐工作，合理控制食材成本 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，遵守食品安全规范 4、参与新菜品研发及菜单更新工作 5、督导厨房助理完成基础准备工作 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉各类西式烹饪技法 2、能适应早晚班轮换工作制 3、具有团队协作意识，服从厨房工作安排 4、持有健康证等必要从业资质 5、有星级酒店工作经验者优先

1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1. 协助西厨厨师完成食材清洗、切配、初加工等基础备料工作 2. 负责厨房区域卫生清洁、餐具及厨具的清洗与消毒 3. 配合厨师团队完成餐品出品，保障出餐效率与品质 4. 严格遵守酒店食品安全规范及操作流程，杜绝安全隐患 5. 完成上级交办的其他厨房相关工作 任职要求 1. 年龄18-45周岁，身体健康，持有有效健康证 2. 有餐饮/厨房工作经验者优先 3. 做事踏实肯干，责任心强，具备良好的团队协作意识 4. 了解基础食品安全知识，服从酒店管理安排

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维修、保养及定期检查工作，包括但不限于水电系统、空调系统、管道系统、消防系统等； 2、及时响应并处理客房、公共区域及其他部门的报修需求，确保设施设备正常运行； 3、协助完成酒店小型工程改造及设备安装调试工作； 4、定期巡查酒店各区域，发现潜在问题并及时处理，预防设备故障； 5、负责酒店节能降耗措施的落实与执行，提出合理化建议； 6、配合其他部门完成临时性维修任务及紧急事件处理； 7、严格遵守安全操作规程，确保维修作业符合行业标准及酒店要求。 【岗位要求】 1、年龄23-45岁，身体健康，能适应倒班及紧急维修工作； 2、具备基本的水电、木工、泥瓦等维修技能，熟悉常见设施设备的维护与保养； 3、持有电工证、焊工证等相关职业资格证书者优先； 4、责任心强，工作细致，具备良好的服务意识与团队协作能力； 5、能独立完成维修任务，具备较强的应急处理能力； 6、无经验者可接受培训，有酒店或物业维修经验者优先。

职位要求: 55 岁以内。 【岗位职责】 1、负责酒店(大堂、内外公共区域、会议室相关区域、公共洗手间等)公共区域的卫生清洁工作。 2、完成上级领导交办任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能够胜任适应本工作； 2、能够承受工作压力；

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 沟通协调能力强，服从安排。

1. Check and update villa status. 检查并更新别墅状态 2. Assist the guest with check in and check out in villa 在别墅为客人办理入住和退房 3. Assist the guest with packing and unpacking. 为客人提供打包和拆包服务 4. To see all personal needs of guests during their stay. 遇见并满足客人的个性化需求 5. Assist the guest with personalized service such as making any reservation for dining, activities and spa. 为客人提供个性化服务，做预订餐饮、活动和温泉等 6. Assist the guests in planning their activities while in the resort. 为酒店客人建议或定制活动 7. Record the guest’s personal preferences. 收集并记录客人的喜好 8. Check villa/suite availability for guests who intend to extend their stay, up selling or for late check out. 检查别墅的房间状态，了解续住、延迟退房以及增销的可利用的别墅

1. 运营管理 协助中餐厅经理全面负责餐厅日常运营，确保服务、出品、环境符合酒店标准；合理安排班次、人力调配，保障高峰期高效运转。 2. 服务管理 监督并提升一线服务质量，规范服务流程与礼仪，处理高端客诉，维护客户关系，提升宾客满意度与复购率。 3. 团队管理 负责餐厅员工培训、带教、考核与激励，营造积极高效的团队氛围，提升团队专业度与执行力。 4. 成本管控 协助控制餐饮成本、物料消耗与能耗，落实节能降耗。 5. 质量与安全 严格执行食品安全、卫生规范及消防、酒店安全制度；监督餐品质量、餐具卫生、餐厅环境整洁。 6. 客户维护 维护重要宾客、常客及协议客户关系，收集宾客意见，持续优化服务与体验。 7. 其他工作 完成上级交办的其他餐饮运营相关工作，在经理不在时履行代理职责。

1.负责部门日常行政工作。 2.完成员工考勤记录，保存所有加班及休假记录。 3.处理部门办公室用品的仓储订购及分配，同时尽量减少浪费。 4.负责办公室设备的保养和报修。 5.作为一个协调员，就排班安排、考勤记录、休假记录及其他相关事宜等与人力资源 进行沟通协调。 6. 同其他部门沟通，传达信息及通知。

职位内容： 1.使用礼貌敬语接听电话并做好电话记录。 2.按照工作要求收、送客衣并做记录。 3.认真清点客衣的件数并认真检查面料，有问题向上级汇报。 4.认真按照衣物的颜色、面料及洗涤方法的要求分类进行洗涤。 5.严格按照洗涤标准，定时、定量投放洗涤原料。 6.正确操作各种机器设备。 7.负责管辖区域内的卫生、安全。 8.认真与有关班组履行洗涤交接程序。 9.正确操作各种熨烫机器。 10.按照要求对客衣进行折叠并包装，并将客衣打上记号。 11.严格按照洗涤要求将各类布草分类洗涤、烘干。 12.负责所管辖区域的卫生工作。 13.完成上级指派的其他任务。 年龄要求：35-58岁，初中以上学历。 受过酒店专业培训，熟悉洗衣房工作的要求和质量标准。熟悉客衣服务的要求和质量标准。一年以上洗衣房工作经验。具有一定洗涤知识，缝纫知识。身体健康，责任心强，刻苦耐劳。

工作职责： 1. 负责全日餐厅厨房各功能区（如热厨、冷厨、面点、烧烤等）的日常生产管理与出品质量控制，确保菜品符合酒店标准及食品安全规范； 2. 协同厨师长制定并执行菜单更新、成本管控、食材损耗优化及标准化操作流程（SOP）落地； 3. 指导、培训及考核所辖岗位厨师，提升团队专业能力与协作效率，营造积极、安全、合规的工作环境； 4. 严格执行食品卫生、安全生产及消防管理制度，落实《食品安全法》及相关行业标准要求； 5. 配合运营需求完成节假日、特殊主题餐饮活动的菜品研发与现场支持工作。 任职资格： 1. 具备5年以上五星级酒店或国际连锁餐饮集团全日餐厅厨房工作经验，其中不少于2年担任Chef De Partie或同等职能岗位； 2. 熟练掌握中西餐主流烹饪技法、食材特性及季节性菜单设计逻辑，具备独立完成高规格出品的能力； 3. 持有有效的健康证明及国家认可的中式烹调师（高级工）或西式烹调师（高级工）职业资格证书； 4. 具备良好的团队管理意识与跨部门沟通协调能力，能适应倒班及弹性工作安排； 5. 无违法违纪记录，认同企业价值观，遵守劳动法律法规及行业职业道德规范。

工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通冷房，了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

【中厨房面点岗位职责】 1、负责酒店中厨房面点的制作，包括各类中式点心、面食的加工与出品 2、根据菜单要求和标准配方，确保面点制作的品质与口感 3、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准 4、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率 5、定期检查原料库存，及时补充所需食材 【岗位要求】 1、具备中式面点制作基础，熟悉各类点心、面食的制作工艺 2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备团队合作精神 3、对食品安全与卫生有基本认知，遵守相关操作规范 4、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先

【岗位职责】 1、对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 2、为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 3、协助前厅经理管理前厅部运作，包括提升利润，控制成本和服务质量，确保顾客满意度。 4、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有酒店前台相关工作经验5年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。

【职位描述】 行政 1.确保厨房的各项活动及标准均与集团策略保持一致，同时充分介绍、落实及保持凯悦国际酒店以及酒店的要求。 2.行使酒店部门总监的职责。 3.监督各个部门的操作手册的准备和更新工作。 4.组织及参与部门的例会，保证酒店内部信息的有效沟通及会议的有效性。 5.保证每个厨房的正常运行。 宾客服务 1.确保所有厨房员工时刻提供给客人如品牌承诺的服务。 2.确保所有厨房员工对酒店其他部门的同事，也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 3.多在厨房里观察员工和客人/员工和其他部门同事的互动， 并确保关系良好、正常。有需要时需指导员工。 4.在处理客人投诉时提供及时、有效而有礼的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。及时的跟进以确保提供高效、令客人满意的解决方案。 5.确保与客人及同事的良好的互动，保持专业和睦的工作关系。 财务 1.利用工作轮换、工作的多样性及丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 2.确保最低的成本架构为但同时为客人提供品牌承诺的服务。 3.协助完成餐饮部年度营运计划的准备。 4.帮助完成月度预测，适当时与各部门经理参与其中。 5.根据关键的业绩指数，估计成本。 6.确保财务记录的保留、钱款处理以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 7.协助管理库存，保养厨房内的设施， 和其他固定资产。 8.帮助指导配料的输入，菜谱和其他数据的总结，维持物料管理和成本审查的顺利进行。 市场营销 1.及时分析当地的，国内的和国际的市场及供应商趋势，保证酒店的竞争力。 2.不断创新，提高餐厅的营业率。 3.协助提高酒店知名度和营业额的市场和公共关系的机遇。 营运 1.监督和管理厨房房的运作，保证餐前准备的正常运作。 2.充分介绍、落实及保持各项的品牌标准。 3.监督各部门的运作，尤其在高峰时间，有需要的时候对部门的工作作调整，以提高工作效率。 4.基于神秘客人调查的结果，尽快改善及实行相关改正。 5.激励员工的创新意识，并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。 6.与行政委员会积极配合，学习主动灵活的工作方式，为酒店的客人提供最优质的服务。 7.保证所有厨房员工以积极灵活主动的方式与其他部门的员工协作，我们的精神是：团队协作. 8.确保每个员工知道市场上的应季的和新兴的原材料。 9.检查和监督食品生产的每个过程，在适当的时候提供反馈信息。 10.与采购部经理，和备餐厨房一起保证原材料的物美价廉。 11.与管事部经理一起保证厨房的卫生状况，保养厨房中的仪器，将破损率将到最低，延长它们的使用寿命。 12.监督员工餐厅食品的质量，使员工餐厅的食品质量与其他的餐厅一样高。 人事 1.监督和帮助录用厨房部的员工。确保在筛选及录用员工时能依照酒店的职能标准。 2.监督餐饮部所有员工的出勤情况，保证部门内所有员工的，着装，仪表和个人卫生符合酒店的标准。 3.给部门领导安培适当的培训或指导最大程度的发挥他们的工作能力。 4.组织年度工作评估总结员工的进步，并在专业技能发展上给予支持。同时在各个部门中也组织工作评估，使每个员工都得到肯定和建议。 5.与进修及培训发展部经理和部门服务教练一起计划和落实为员工安排的培训。 6.通过提供反馈信息和每月的总结会议帮助完善部门服务教练。 7.激励员工的创新意识，并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。 8.检查厨房每周的排班表，确保计划中体现了部门的商业目标和酒店的服务标准。 9.保证所有的员工熟悉我们的员工守则和规定。 10.了解关于员工及行业关系的法律、法规，理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 11.为员工敬业度调查的结果提供回馈，对合理要求作出相应的调整。 其他 1.熟悉行业内的相关规定和员工法规。 2.熟悉并严格遵守员工手册及管理人守则中的规章制度，及有关酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 3.保证高标准的个人仪表。 4.与竞争酒店，商业伙伴和其他的组织建立和维持稳固的，专业的关系。 5.根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 6.根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。 7.执行额外的合理的任务和职责。 【任职要求】 1、粤菜淮扬菜背景。 2、同岗位工作经验3年以上。 3、接受过专业技术训练。 4、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 5、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 6、身体健康，精力充沛。

Job Purpose 职位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 让客人满意 · Preparing variety and standard recipes for dim sum 制定点心的品种和标准食谱 · Research, improve and innovate snack varieties to satisfy different audience groups. 研究、改进、创新点心品种，满足不同的受众群体等等 · Helping deliver dishes 协助传菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要职责 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 ·May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 ·Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能需要收货、检查和储存货物。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Team spirit   团队精神 · A thorough and organized approach   全面的、有计划的工作方法 · Excellent personal hygiene 良好的个人卫生 · Team leader    团队领导力 · Attention to detail and quality  注重细节和质量 · Adaptability   适应能力

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括人员调配、工作安排及质量控制 2、研发创新西点产品，定期更新菜单，保持市场竞争力 3、严格控制原材料采购、储存及使用成本，确保食品安全标准 4、培训并指导饼房员工提升专业技能，建立标准化操作流程 5、维护饼房设备，确保工作环境符合卫生及安全规范 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧 2、3年以上饼房工作经验，其中至少1年管理岗位经历 3、精通成本核算及库存管理，能有效控制运营成本 4、具备创新意识及市场敏感度，能根据季节及市场需求开发新品 5、工作细致严谨，具备较强的团队管理及协调能力

岗位职责： 1、负责餐饮部的日常运营管理工作，执行部门年度经营计划，确保完成部门营收及利润指标； 2、监督餐饮服务质量，建立标准化服务流程，定期组织员工培训，提升客户满意度； 3、协助餐饮总监分析市场趋势及竞争对手动态，策划季节性营销活动及特色餐饮推广方案； 4、协调厨房与餐厅工作，处理突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象； 5、执行各项管理规章制度，维护餐厅环境，消防安全和质量管理工作等； 6、管理餐饮团队绩效，包括排班调度、员工考核及梯队人才培养； 岗位要求： 1、3年以上星级酒店或高端餐饮机构管理经验，熟悉中西餐运营流程； 2、有出色的团队领导能力，能有效激励团队； 3、具备敏锐的市场洞察力，能够策划主题宴会/节日营销等活动； 4、普通话流利，英语口语需要为工作语言；

1、编制月度报告和销售预测，分析当前/潜在市场和销售趋势，协调活动以增加收入和市场份额，监控业绩，以确保实际销售达到或超过既定收入计划。 2、负责拓展客户，完成年度业绩目标； 3、掌握市场动态，计划每日走访； 4、负责大客户开发、渠道拓展和商务洽谈。 5、协调与其他的部门合作，确保销售计划顺路试试