实习岗位： 房务部 前台接待  2名 礼宾员 2名 服务中心文员 2名 客房服务员 2名 餐饮部 中西餐厅服务员  2名  西厨房实习生 3名 工程质安部 救生员实习生 2人 岗位职责 1、熟悉酒店各部门工作细则和流程； 2、参与相关的公司管理工作 3、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位：前台接待员、餐厅服务员、财务实习生 【岗位职责】前台接待员 宾客接待与入住办理：协助为抵店客人办理快速、准确的入住登记、排房与制卡手续。 问询与礼宾服务：热情、耐心地解答客人的店内、外问询，提供必要的旅游、交通等信息指引。 电话接转与沟通：熟练操作总机电话，准确接转内外线电话，处理客人留言及叫醒服务。 账务处理与离店服务：协助为离店客人办理结账手续，准确收取款项，并诚挚欢送客人。 对客关系维护：关注客人需求，积极收集客人意见与反馈，并及时向上级汇报，协助处理简单的客人投诉。 后台支持：协助完成前台区域的文档整理、资料更新、物品准备等日常行政工作。 团队协作：与客房、餐饮、安保等部门保持良好沟通与协作，确保对客服务的连贯性与高效性。 【岗位职责】餐厅服务员 餐前准备：协助完成餐厅的餐前准备工作，包括环境布置、台型摆设、餐具及物品准备。 迎宾与带位：热情地问候并迎接客人，准确、迅速地将客人引领至指定座位。 点餐服务：主动向客人介绍菜单、酒水及特色菜品，准确记录客人点单并复述确认。 传菜与上菜：准确、及时地将厨房出品传送至相应餐桌，并按照标准程序为客人上菜。 席间服务：巡台及时，为客人添加酒水、更换骨碟、烟灰缸，满足客人的合理需求。 结账与送客：协助客人完成结账流程，并诚挚感谢与欢送客人。 餐后整理：负责区域的翻台、收台及清洁工作，确保环境整洁，为下一餐段做好准备。 【岗位要求】 教育背景：在校大学生或应届毕业生，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。 形象气质：五官端正，形象良好，注重个人卫生。 服务意识：热爱服务工作，有耐心，细心周到，具备良好的团队合作精神。 沟通能力：具备良好的沟通和理解能力，能主动与客人及同事进行有效交流。 身体素质：能适应长时间站立行走，并能搬运适量的餐具和物品。 工作态度：吃苦耐劳，工作积极主动，学习能力强。 实习时间：能保证连续实习至少6个月，能适应早、中、晚轮班及周末节假日工作。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务。 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务。 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗​位​职​责​ ​1.检​查​每​日​活​动​订​单​和​工​作​日​志​对​所​有​活​动​和​临​时​更​改​做​到​了​如​指​掌​。​ 2.按​照​台​图​摆​放​桌​椅​。​ ​3.清​洁​玻​璃​器​皿​及​银​器​做​好​餐​前​准​备​。​ ​4.按​照​指​示​要​求​负​责​场​地​台​型​的​调​整​。​ 5.负​责​为​客​人​提​供​用​餐​服​务​。​ ​6.清​理​脏​餐​具​到​指​定​区​域​。​ 7.​活​动​结​束​后​负​责​清​理​相​关​区​域​。​ 8.更​换​经​使​用​过​后​的​布​草​。 ​9.向​主​管​传​达​所​有​客​人​建​议​。​ ​10.其​它​及​主​管​安​排​的​工​作​。​ 11.​具​备​基​本​的​中​餐​和​西​餐​食​品​知​识​。​ ​12.了​解​鸡​尾​酒​会​、​各​种​会​议​等​相​关​摆​台​知​识​。​ ​岗​位​要​求​ ​1.良​好​的​形​象​和​开​朗​的​性​格​。​ ​2.​良​好​的​餐​饮​服​务​经​验​。 ​3.可​以​长​时​间​在​重​压​下​工​作​。​

岗位职责： 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、根据部门工作任务完成相关工作； 3、在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象保持各酒店合作方的良好沟通和协调； 4、妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉，如有需要，及时向上级汇报； 5、领导交办的其他工作。 岗位要求： 招聘餐饮服务各部门实习生（中餐，西餐，宴会储备管理岗实习生） 1、年龄18-25岁，女身高165以上 ，男身高175以上，形象气质佳； 2、身体健康，品行端正，能吃苦耐劳； 3、普通话标准，有一定的沟通协调能力； 4、大专及以上学历，热爱酒店行业。 工作时间：八小时制；月休4-6天

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中协助餐厅培训师。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮工作经验。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

宾客服务主管 - 楼层，虚位以待， 作为宾客服务主管 - 楼层，我们希望您承担以下职责： 每日填写交接本，安排服务员的工作，填写工程维修及跟催 向经理报告任何丢失损害的家具，设施，设备 安排跟进服务员的工作 培训督导员工 检查备品 检查重要宾客房间 候选人应具备以下能力， 在同等五星级酒店做过一年以上楼层主管 组织管理能力 交际能力和沟通技巧 善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉

作为空调工-工程部，我们希望您承担以下职责： 1.负责酒店的空调等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2.服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3.保证客房和厨房、公共区域空调的正常供应。 4.保证设备的正常运行，发现故障及时维修。 5.客房空调需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6.根据设备的使用，协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划，并严格实施。 7.完成上级交办的其它工作事项。 8.设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中控室的调动，积极进行抢修。 候选人应具备以下能力： 1.有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。 2.具有空调方面知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 3.具有高中文化或中技毕业学历，从事空调或机修工作2年以上。 4.身体健康，精力充沛。

Job responsibility 【岗位职责】 1. Responsible for communication within housekeeping and other departments regarding guest requests and hotel Heartist. Renders secretarial and clerical services for housekeeping. 负责本部门内的沟通，将客人的要求反映给其他相关部门，做好本部门的翻译及文秘工作。 2. To assist directly with the Executive Housekeeper's responsibilities. 直接协助行政管家的工作。 3. Takes down and transcribes minutes of meetings and dictation from the Executive Housekeeper. 写下会议的笔录和行政管家的口授。 4. Type’s correspondence, memorandums, circulars, reports. 打出各种信件、备忘录和报告。 5. Opens / dispatches mail relative to the division. 处理本部门的相关信件。 6. Receives and records reports from housekeeping sections regarding missing, defective or damaged equipment, prepares maintenance work orders and sends same to engineering department. 接收和登记客房部内设备的丢失、缺少或破坏情况，准备好请修任务并送到工程部。 7. Types or inputs to computer for all reports, memoranda and correspondence for Exec. Housekeeper and maintains file of same. 将所有的工作报告、备忘录和信件输入电脑，并保存所有的文件。 8. Takes and transcribe dictation and minutes of meetings, drafts routine or simple correspondence for approval of superior. 写下会议上的记录及口授。在领导的批准下做出简明的、符合情况的记录。 9. Maintains a logbook for lost and found items and recommends for disposal at appropriate time. 保存记录好遗留物品清单并建议和提醒处理时间。 10. Keep personal records of Heartists, attendance sheets, change forms, annual leave, sick leave accident report etc. 对心艺家的出勤、岗位变动、年假、病假的情况做出记录。 Job requirements 【岗位要求】 1. Diploma or Degree preferably in hospitality or related field 大专及以上学历，可接受应届毕业生 2. Have experience in related field of hotel and engaged in similar position before 有酒店相关领域工作经验并且从事过类似岗位 3. Strong oral and written communication skills 较强的书面和语言沟通能力 4. Skill to communicate and coordinate 具有良好的沟通能力和协调能力 5. Efficient to Chinese language expression and good to English language expression 具有较强的中文文字综合能力和口头表达能力具备英语听说读写能力 6. Skill to office software 能熟练操作办公软件

1.主动热情地为到店及离店宾客提供迎送服务，面带微笑问候，协助宾客搬运、装卸行李，确保行李安全、完好，准确送达指定客房或车辆。 2.引导到店宾客办理入住手续，向宾客简要介绍酒店大堂布局、电梯位置、服务设施等基础信息，缓解宾客陌生感。 3.负责大堂行李员岗位的日常值守，妥善保管宾客寄存的行李、包裹、贵重物品，做到账物相符，杜绝行李丢失、错拿、损坏等情况。 4.配合前厅部及安保部门，做好高峰期客流疏导、突发情况应急处置（如宾客纠纷、紧急求助等），协助维持酒店入口及大堂的交通秩序。 5.自觉维护酒店品牌形象，着装整洁规范，言行举止得体，展现酒店员工的专业素养。 其他要求： 1.年龄18-30岁，身体健康，形象气质佳，身高要求：男性170cm及以上，女性160cm及以上。男性优先。 2.中专及以上学历，具备1年及以上酒店礼宾岗或前厅服务相关工作经验者优先；应届生或实习生可培养。 3.普通话标准流利，具备良好的口语沟通能力（可应对日常宾客咨询与服务），掌握其他外语者优先。 4.服务意识强，热爱服务行业，主动热情、耐心细致，能敏锐捕捉宾客需求，具备亲和力与同理心，善于化解宾客不满情绪。 5.沟通协调能力强：具备良好的口头表达能力，能清晰、准确地与宾客及内部部门沟通，高效协调资源解决问题，执行力强。

岗位职责： -在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 -持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 -能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 -在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 -确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 -引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 -依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 -将准确完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 -维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 -确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 -了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 -与各部门进行有效的沟通合作。 -确保完成行前台每日的任务，其中包括但不仅限于工作的监督，房间分配，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 - 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 - 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 - 快速高效的转接所有来电，诚挚友好的问候客人。快速精准的回答和应对客人提出的问题及要求，其中包括各消费场所的营运时间方位等。 -交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 -准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 -有条理的安放和储存客人的行李并确保安全。 - 管理便利店，根据价格要求向客人提供相应的物品。并且提供多样的便利物品让客人选择。 -按照相应制度及时进行货品补货、更新和盘点，保持货架商品完备。 -熟悉火灾等突发情况的预警措施并严格按照酒店的相关规章制度予以执行。 岗位要求： -中专及以上学历 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 -1年及以上酒店前台工作经验优先。 -具备一定的英语功底，能用英语有效的倾听和进行基本沟通。 - 熟练操作酒店电脑系统。 - 擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 - 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 -学习能力强。

岗位职责 1. 食材与物料辅助：按厨师要求传递切配好的食材，及时补充调料、高汤等烹饪物料，预制半成品调料确保味道统一。 2. 菜品美化呈现：遵循餐厅标准完成菜品摆盘、围边与点缀，搭配合适餐具提升视觉效果，保证出品规格一致。 3. 厨房流程衔接：配合炉灶厨师把控出餐节奏，核对菜品信息避免错漏，高峰期高效响应烹饪需求。 4. 卫生与物资管理：保持打荷区域台、地面整洁，清洗整理厨具并归位；协助盘点调料、餐具库存，上报临期或损坏物料。 5. 基础预处理：完成食材焯水、过油、腌制等初步加工，按标准切制料头，确保食材处理规范。 任职要求 1. 资质健康：持有有效健康证，无传染性疾病，严格遵守食品安全规范。 2. 经验技能：了解基础烹饪与食材处理知识，有餐饮后厨工作经验者优先；具备基础刀工与摆盘能力，能熟练使用打荷工具。 3. 职业素养：责任心强、细致耐心，具备良好团队协作精神，服从工作安排；能适应厨房高温、快节奏工作环境，抗压能力强。 4. 其他：年龄18-45周岁，学历不限，识字能配合排单工作，无经验者肯学可由老师傅带教。 福利：包吃包住+五险 备注：面试请携带有效健康证，可直接到酒店咨询

· Ensure the quality and quantity of incoming goods meet the standards, all goods are properly stored. 根据标准确定物品的数量和质量，按照酒店政策与程序贮存物品和分发。 · To store the goods on the right shelf in the proper storeroom and arrange the goods in a convenient manner, so that first in-first out policy can be achieved. 在适当的位置保存货品，并运用FIFO方式出货。 · To issue goods according to properly approved requisitions and schedule. 保证所有出仓货品都有获得被批准的领货单。 · Ensure all stock movements are recorded properly, accurately and timely. 确保仓库进出货都有及时、准确的登记。 · To keep accurate and up-to-date inventory record. 能随时提供最新的仓库盘点单。 · To keep the Storeroom always clean, tidy and properly locked. 保证仓库内部干净、整齐，外出一定要上锁。 · Prepare purchase requisition for stock replenishment and ensure adequate par stock is maintained. 注意仓库库存量，及时按标准存货量申请采购。 · To assist in Store-taking. Ensure all goods can be checked and responsible for goods. 完成仓库盘点，并确保所有货物是可盘存并对差异大的货物负责。 · Ensure all items in store has Chinese label and in qualification period. 确保所有货物都有中文标识及在保质期内。 · Prepare monthly Slow-Moving list to the Cost Controller. 协助成本控制完成Slow-moving报告。 · Promote and encourage the use of Quality process to resolve issues which may arise. 推广和鼓励用有质量的方法解决问题。 · Assist in the training and mentoring of new talents.  Strives to develop new procedures that reduce work- load and stress. 参与培训新人才，尽力运用新的方法以缓轻工作中的压力。 · Perform common duties as may be assigned by management. 履行由管理层指定的应尽职责。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅食材的清洗、切配、分装等基础加工工作，确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成员工餐的烹饪准备工作，包括调料准备、餐具摆放等 3、按规定流程进行厨房设备、用具的清洁消毒工作，保持操作区域整洁卫生 4、按照食品安全要求储存食材，定期检查食材保质期并做好记录 5、配合完成每日餐后厨房清洁工作，包括台面、地面、设备等区域的清理6、遵守厨房操作规范，正确使用和维护各类厨房设备 【岗位要求】 1、具备基本的食品卫生安全意识，持有健康证者优先 2、能够适应早晚班次轮换，服从工作安排 3、具备团队合作精神，能适应快节奏的厨房工作环境 4、有餐饮行业相关工作经验者优先，无经验可培训上岗 5、身体健康，能胜任厨房基础体力工作 6、遵守酒店各项规章制度，服从管理

岗位职责： 1.负责中西餐区域客户接待，按标准完成餐前准备（摆台、备餐具）、餐中服务（点餐、上菜、酒水服务，遵循中西餐礼仪）及餐后清洁。 2.熟悉中西餐菜品信息（口味、做法），解答客户咨询，协助处理简单需求。 3.保持服务区域整洁，配合领班与厨房传递信息，保障服务流畅。 岗位要求: 1.学历不限，有无经验均可（应届生或实习生可培训），了解基础服务礼仪者优先。 2.沟通能力良好，态度热情，能适应轮班和快节奏工作。 3.注重卫生与细节，有服务意识，执行力强。

岗位职责： 1.主要负责西厨热菜的出品 2协助总厨负责处理厨房的运作及日常事务； 3.执行餐饮经理和行政总厨下达的各项工作任务和工作指示； 4.保持对厨房范围的巡视、督导，及时解决问题； 5.督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和出品质量，合理地控制食品成本； 6.妥善处理客人对出品的投诉； 7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；   任职资格： 1.两年以上星级酒店工作经验； 2.高中以上学历，身体健康，精力充沛； 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的质量与成本控制； 4.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识等； 5.熟悉食品卫生法、熟悉酒店的有关政策和规章制度；

岗位要求 1.大专以上学历； 2.能用熟练的英语从事前厅服务，形象气质佳，电脑操作熟练； 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际； 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任； 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力； 6.如能了解Opera系统，是您的优势。 福利待遇 1.我们提供在本地市场有竞争力的薪酬； 2.条件优越的免费餐食及住宿（宿舍配备洗衣机，空调，烘干机熨烫机，网吧，电视机房等设备）； 3.服务满一年免费入住全球凯悦集团任何品牌酒店12间夜； 4.五险一金； 5.丰富的员工活动，完善的培训体系及职业发展机会。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全规范； 4、协助研发新菜品，提升西餐菜品的创新性与吸引力； 5、配合团队完成每日餐品供应，确保出餐效率与品质； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行并及时上报维修需求； 7、遵守酒店规章制度，维护良好的工作环境与团队协作。 【岗位要求】 1、热爱烹饪，对西餐制作有浓厚兴趣，愿意学习与提升技能； 2、具备基本的西餐烹饪知识，有相关工作经验者优先（无经验可培训）； 3、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 4、注重细节，对菜品品质有高标准要求； 5、具备团队合作精神，能与同事高效沟通协作； 6、能接受排班制工作，包括周末及节假日。

岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

岗位职责： 1.做好来访人员登记工作，认真完成值班巡逻任务，确保所管区域内的安全，并填写当班记录。 2.熟悉本岗位的地形地物及消防设施和用具的使用常识； 3.协助主管完成酒店的安检工作； 4.完成上级交办的其他工作，做好交接班。 任职要求： 1.高中及以上学历，有1年以上酒店相关工作经验者优先考虑。 2.年龄在50岁以内。

岗位职责： 负责酒店出入口的人员、车辆管控，核查访客身份，落实登记制度，保障酒店安全 开展酒店公共区域的定时巡逻，排查安全隐患，及时处理异常情况 为抵店宾客提供迎送服务，协助搬运行李，引导车辆停放 解答宾客咨询，为宾客指引酒店区域、提供周边信息咨询服务 监督酒店消防设施、器材的状态，发现异常及时上报或处理 协助处理酒店突发状况，如纠纷、意外事件，维持现场秩序 负责酒店重要宾客、团队的迎送接待，落实专属引导服务 保管并合理使用安保装备、礼宾工具，做好物品的交接与归位 配合酒店大型活动的秩序维护与宾客引导工作 记录值班期间的工作情况，做好交接班的信息对接 素质要求： 1.男，30岁以内，身体健康，热爱本职工作 2.具有安全、警卫管理工作经历者优先考虑 3.身高1.75米以上，形象好，精气神佳，退伍军人优先考虑

岗位职责 1.执行上级工程主管的工作指令并报告工作。 2.落实报修各项工程问题，确保工作质量。 3.定期对酒店的各营业场所的设备和管道等进行巡视检查、保养。 4.协调与有关部门的联系和其他工种间的工作关系。 5.负责对泥、木、漆、管工等工种的维修材料和工具的管理工作。 6.按月编制维修工作情况表，及时汇报工作情况。 岗位要求 1.熟悉各项操作技术、工作规范和制度。 2.持有相关工种的技能证书。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房冷菜间的日常运营管理工作，确保冷菜出品质量稳定、符合标准 2、根据酒店要求制定冷菜菜单，研发创新菜品并定期更新，满足不同季节和客人的需求 3、严格控制冷菜制作流程，确保食品安全卫生，符合HACCP标准 4、负责冷菜原料的验收、储存及成本控制，合理控制食材损耗 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率 6、维护冷菜间设备设施，确保工作环境整洁有序 7、配合宴会及大型活动需求，统筹冷菜出品安排 【岗位要求】 1、精通各类中式冷菜制作工艺，熟悉江浙沪冷菜特色者优先 2、具备扎实的食品安全知识和卫生管理能力，持有健康证 3、能够独立设计冷菜菜单，具备创新意识和市场敏感度 4、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应酒店行业工作节奏，承受高强度工作压力 6、有星级酒店或高端餐饮冷菜工作经验者优先考虑 7、对食材品质有严格要求，具备成本控制意识