【岗位职责】 1、负责酒店日常安全管理工作，制定并执行安全管理制度和应急预案 2、组织保安团队开展巡逻、监控、消防检查等安全防范工作 3、处理突发事件及安全事故，及时上报并做好记录 4、定期对酒店各区域进行安全隐患排查，提出整改建议 5、配合公安机关做好治安管理工作，维护酒店正常经营秩序 6、负责保安团队的管理、培训和考核工作 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识和应急处理能力 2、熟悉消防、监控等安防设备的使用和维护 3、有良好的沟通协调能力和团队管理经验 4、身体健康，能适应倒班工作制 5、退伍军人或持有保安员证、消防设施操作员证者优先

岗位职责： 1.负责重要宾客接待和用餐上菜服务 2.负责做好重要贵宾会议中茶水添加服务 3.负责所属区域内的设备及工具的清洁和保养工作 4.负责协助负责人进行设备和物品的盘存盘点工作 5.负责完成领导交办的其他工作 岗位要求： 1.18-35岁，身高165cm及以上，酒店管理、播音主持、旅游管理等专业毕业 2.形象气质佳，普通话流利 3..性格开朗，细心，踏实上进、积极主动，较好的工作服从意识和服务意识

【岗位职责】 1.负责酒店的销售与营销工作，制定营销计划，完成销售任务; 2.负责制定销售部年，季，月度业绩拆解指标，跟进销售业绩进度及达标; 3.负责酒店的市场调查、研究、分析和预测工作，制定销售策略和销售计划; 4.负责酒店的营销宣传工作，制定营销推广方案，并组织实施; 5.负责市场的开拓和维护，制定市场开发计划; 6.负责酒店与旅游社、政企事业单位的业务联系和洽谈工作，达成合作意向; 7.负责酒店大客户拜访，负责大客户接待工作; 8.定期进行市场分析、大客户调研工作推进，提出改进意见和建议。; 9.及时完成领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1.大专及以上学历; 2.有2年以上高星级酒店或精品度假酒店同岗位工作经验; 3.有一定客户资源； 4.执行力强，沟通能力突出；善于带领团队、激发团队，对酒店市场敏锐度高，业绩管控和销售能力突出，熟知酒店运营模式。

1.Ensure the maintenance of a five star environment and positive first impression for all guests. 确保工作环境的五星级水准，并为所有客人留下积极的第 一印象。 2.Maximizes Recreation sales and revenues for the hotel. 努力使康乐部的销售和盈利最 大化。 3.Adhere to company credit policies to ensure all revenue expected will be received. 坚持酒店的信用政策，确保达到利润目标。 4. To have a thorough understanding and knowledge of Recreation services and products and the ability to up sell alternatives. 全面掌握康乐部的服务和产品知识，具备促销的能力。 5.To be completely aware of Recreation Department concepts, activities, and to promote these actively, completely familiar with all spa facility opening and closing hours as well as product and services offered. 了解酒店康乐部的运营理念、优惠活动，并积极推广。熟知运营时间和服务设施及服务项目。

We are looking for a Laundry Manager 我们正在寻找一位洗衣房经理 As a Laundry Manager, we rely on you to 作为一名洗衣房经理，你的主要工作职责为： 1. Ensure the quality of linen washing and linen dispatch, washing and ironing, uniform room management 2.Ensure the normal operation of washing equipment, manage the daily consumption of water, electricity and gas, take good care of inflammable, explosive and corrosive solvents, and prevent accidents. 3.Check the laundry status of hotel guests to ensure the quality of washing 4.Ensure room fabric is washed and mended regularly 1、确保酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作。 2、确保洗涤设备正常运转，管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂，严防事故发生。 3、检查当日酒店宾客洗衣情况，确保其洗涤质量 4、完成客房织品的定期洗涤及缝补 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Strong organizational ability, flexible reaction, good at dealing with interpersonal relationship 2. Strong sense of responsibility, love their own work, can work under pressure 3. Strong knowledge of laundry operation, good leadership and management skills 4. At least 2 years’ experience as laundry manager in international hotel 1、较强的组织能力，反应灵活，善于处理人际关系 2、工作责任心强，热爱本职工作，能够承受工作压力 3、丰富的洗衣房运作知识，良好的领导能力和管理技巧 4、至少2年国际酒店洗衣房经理的任职经历 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

岗位职责 1、协助总工程师计划和执行工程以提高设备效率，协调酒店及物业的工程运作。 2、严格执行安全操作及保养规程，负责对酒店内所有空调、通风设备、冷冻设备、加热设备、机电设备等电器进行维护、保养和检修，确保设备处于良好状态。 3、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 4、接受，分配并且跟进所有的工作单和维修单。 5、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 6、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 7、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 8、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 9、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、至少1年相关工作经验，必须掌握机电工程设备的基础知识。 2、能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1.为客人创造一个安全的环境。 To create a safe environment for guests. 2.发生紧急情况的时候担当专业的救援。 Act as the Professional Rescuer in the event of an emergency. 2.时刻保持工作区域干净整洁 Keep work area clean and neat at all times. 3. 按照要求协作整个部门运作： Assist in the operations of department as required： Swimming Pool 泳池 Reception Desk 接待处 Towel Stations 毛巾柜台 Locker Room 更衣室  4.报告工程部并跟进所有维修项目。 Report to engineering department and follow up on all maintenance requests. 5.负责维护整个泳池区域的清洁。 Will be responsible for the maintaining the cleanliness of the entire pool areas. 【岗位要求】 1. Lifeguard Certification 救生证 2. Well know the operations of swiming pool, and well handle the service skills.  熟悉游泳池服务知识技能。

作为拥有一支高知名度与声望的团队，北京王府半岛酒店正在为酒店寻找一位资深的成本主管，确保提供高质量的服务。 1、成为全球公认豪华品牌的一员 2、有竞争力的薪酬和健康保险体系 3、员工关怀计划，提供优质的员工宿舍及员工餐厅 【岗位职责】 1、根据酒店标准，定期检查库房货物存放与使用情况； 2、审核采购价格和数量并进行对比； 3、定期跟进库房发放缓慢产品明细报告； 4、协助成本经理完成随机抽查及各类分析报告； 【岗位要求】 1、熟练掌握成本核算方法和流程，具备较强的数据分析能力 2、具有较强的沟通能力与团队合作精神 3、良好的英文口语能力 4、较强的抗压能力 北京王府半岛酒店非常期待能够收到您的简历，我们将直接与合适的申请人联系。

1.制定客房部的经营决策计划，建立有效的管理系统，确保客房经营正常进行。 2.制订年度预算，加强库存管理，审定客房部所需物品，控制客房成本。 3.制定客房服务条例，并检查督促各级人员严格执行，以确保酒店客房的服务标准。 4.审定客房设施标准，向工程部提出改建维修要求，保证客房设备、设施硬件的完好。 5.制定和控制客衣与布草的洗涤要求和洗涤质量，定期加以检查，保证客衣熨洗服务的水准。 6.审定酒店员工制服的款式和成本，督促制服布草房做好员工制服的制作、更换、清洗和缝补工作。 7.督导公众区域的清洁卫生、环境绿化和灭害虫等工作。 8.重视与住店客人的交流沟通，了解客人的要求，认真处理客人对部门工作的投诉。 9.制定落实部门培训计划，以提高员工思想素质和业务技能。 10.制定部门各项规章制度和工作要求，定期评议分部门主管的工作情况，并根据他们的表现，实施奖惩措施，以提高员工的工作积极性。 11.督促和检查楼层、制服布草房及公众区域的安全防火等工作，确保客房和住店客人安全。 12.协调好与酒店其他部门的关系，关心员工的思想、工作情况，完成上级分配的其他工作。

1、中专或以上学历，至少8-10 年中、西餐烹饪及厨房管理经验，其中需包含3-5 年厨师长 / 副厨师长管理经验，熟悉中、西餐厨房全流程（食材采购、初加工、烹饪制作、出餐、库存把控、后厨清洁消杀）； 2、具备国际连锁酒店 / 高端餐饮品牌厨房管理经验（如万豪、希尔顿、洲际等酒店餐饮部，或知名连锁餐饮品牌），熟悉标准化烹饪流程与品质管控体系者优先。 3、具备创新能力，根据季节性、时令食材、餐饮主题等需求进行菜式研发工作； 4、熟悉食材采购管理流程、库存与损耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，严格遵守食品安全法规； 6、明确团队搭建、分工、培训工作；

【岗位职责】 1、直接向主厨负责,跟进厨房工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

Job Level 岗位级别：Supervisor 主管 Report To 汇报给：Sous Chef 副厨师长 Position Overview 岗位概述： Chef de Partie of Capella Hotel Group is responsible for production of the highest quality products, supervising the staff in efficient manner, strive to keep overtime to a minimum and maintain hygiene and safety standards as per company guidelines. Create a departmental culture of motivation, team spirit and creativity.厨师主管主要负责生产保证最高质量的产品，保持卫生安全标准按照公司的指导方针，支持本部门文化的动力，团队精神和创造力。 The Role 岗位职责： 1.      Supervise the preparation and production of all hot or cold food items for the a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications.  监督所有的备餐情况和生产热或冷的食品生产按照点单，确保它们符合规定的食谱和规范。 2.      Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize company philosophy in their daily work.  了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 3.      Determine the required mise-en-place according to the menu orders.  确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 4.       Check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure that the received products meet the predetermined quality and purchasing specifications.  检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范 5.      Monitor the supply of food items and review wastage for appropriate adjustment in future preparation.  监控所有供应的食物和审查适当调节损耗。 6.      Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum.  确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 7.      Ensure that the workstations are clean and sanitized and prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 确保中作台的清洁和消毒，留心观察下级们按安全程序备餐 8.      Ensure that all operating equipment is in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary.  确保所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 9.      Prepare the framework of training programs for new staff and Cook Trainees and review the training progress and schedule.  准备给新员工培训项目的框架和厨师培训和复习培训进度 10.   Assist supervisor in creating new dishes and arranging sample tasting for management.  协助上级管理创新菜单和安排样品品尝。 11.   Assist supervisor in monthly stock taking activities. 协助每月盘存活动。 12.   Perform any other related duties as and when assigned by supervisor.  执行上级主管分配的其他任何相关职责。 Talent Profile 能力&技能需求 Working experience in the same position is preferred。 有同等职位工作经验者优先。 Strong Culinary Skills Good Product and Technical Knowledge Leadership and training skills and basic English communications skills Good creative work skills。 丰富的厨房技能，良好的产品和专业知识，领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧 好，工作技巧有创造性。  According to the requirement of the chef, ensuring the product quality, product decoration, colour collocation are fine. 根据厨师长的要求，保证其出品质量、出品装饰、色彩搭配等都符合标准。

【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，并确保执行落地。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有国际/国内品牌酒店电脑房筹备及运行管理经验优先。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。

Major Responsibilities 主要职责： Assigns staff to respective areas. Checks on the coming shift and the following day’s status to ensure adequate manning. Ensures all rooms are assigned to staff for cleaning. 分配员工到各自的区域，检查下一个班次和第二天的状态，确保足够的劳动力，确保所有的房间都分配给了员工。  Monitors Room Attendants' schedules and prepares staff roster. Advises superior of requirements for additional manpower when it is high occupancy. 监督和准备服务员的排班，若遇到高客房率，需要额外的人手，通知上级。  Checks linen on hand on a daily basis. Ensures sufficient linen in pantries. Contacts coordinator for additional linen supplies. Checks quality of linen and advises of any deficiencies or damaged linen. 每天检查现有的布巾，确保工作间有足够的布草，如需要额外的联系文员，检查布巾质量，如有缺陷或破损，要及时通知。  Conduct orientation and induction for new employee. Prepares and utilizes position profile sheet. Conducts and record on-the-job training. 对于新进的员工，准备员工培训计划，进行两周左右的岗位培训，并作记录。     Job Specification职位要求: Minimum 2-3 years housekeeping experience at the same position in a 5 star hotel. 具备五星级酒店2-3年同岗位工作经验。 Excellent skill in rooms cleaning. 熟练掌握客房清洁技能。 Oral and written fluency in Chinese & English. 良好的英语和中文表达。

【岗位职责】 1、协助人力资源部总监管理人事工作。 2、协助制定酒店人力资源政策、制度。 3、协助制定酒店人力资源规划，并组织实施。 4、处理员工关系。 5、建立和谐的劳资关系。 6、协助建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，同岗位工作经验1年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。      IHG工作经验，北京本地工作经历者优先考虑。

【岗位职责】（中厨房、包饼房） 1、负责餐厅、宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系。 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

岗位职责： 1) 在工程总监或其代理的指导下，确保酒店设备按照酒店标准操作，以实现最高效率和最佳客户满意度。 2) 参与年度工程营运维护及能源控制预算的编制。 3) 审核提交的工程营运维护及能源控制相关的费用申请表格，并提出相关建议。 4) 在遇到提前开业酒店的情况下，协助工程总监完成所有工程相关的工作。 5) 向工程总监汇报值班期间发现的违规情况及采取的整改措施。 6) 确认最优化的运营效率，并在与标准产出巨大偏差时采取必要的改进措施。 7) 参与酒店各种相关的维修和维护工作，包括酒店的扩张区域或其他属于酒店维护的区域。 8) 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。 9) 每天协调并直接参与或分发相关工作单给下属员工，优先处理客人投诉事件。 10) 准备工程部所需的备用零件清单。 11) 准备物业管理年度计划和月度维护状态报告。 12) 确保执行水处理和水处理测试。 13) 确保酒店政策和流程的执行，包括维护时间表、能源保护和控制、水和污水质量控制、防火和其他生命安全项目、有效的厂房预防性和日常维护、厂房和设备的操作和控制、能源管理系统和流程、工程营运维护及能源控制日志和动力消耗量、检查和人员监督。 14) 为改进措施和降低能源费用提供支持的采取措施。 15) 为部门分析和监控能源成本和支出。 16) 为工程总监提出关于高效运营和维护项目的工作准则和流程。 17) 准备物业工作单并每天跟进工作单，向工程总监反馈相关问题或延迟。 18) 每周两次跟进工作申请单和物业累积工作单，负责解决所有的工作申请单，每周末准备状态报告。 19) 根据设备和厂房的失效情况提供周度报告，和相关采取的措施。 20) 监督外部承包商工作，以确保高标准的工作质量。 任职资格： 1.拥有工程类等相关专业专科以上学历； 2.3年以上酒店工程管理经验的相关工作经验，具有开业筹备经验优先考虑； 4.工作责任心强，有较强的组织管理能力，有较强沟通协调能力和应急处理突发情况的能力； 5.熟悉酒店工程设备运行与维护，掌握电气、暖通、给排水等系统知识； 6.持有相关执业证书（如电工证等），具备专业认证者优先。 7.良好的写作技能并能熟练使用电脑办公软件； 8.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

Responsibilities: 工作职责： 1. Possess a complete knowledge of all areas in the laundry operation: washing, spotting, starching, dry-cleaning and pressing. 掌握清洗、去污、上浆、干洗和熨烫等相关洗衣房的全部知识。 2. Manage the Laundry training, assign work, and monitor the quality of the laundry and quantities. 负责全体洗衣房员工的管理培训，人员调配工作，监督所在部门的生产经营。 3. Ensure that all items laundered and dry-cleaned are finished to the highest standard achievable and returned to the guests or staff in immaculate condition. 确保酒店洗衣间的全部布草都按所能达到的最高标准进行清洗或干洗， 保持清洁无瑕并送还给客人或员工。 4. Ensure all damaged linen and uniforms are sent to the uniform room for repairs or discarding. 确保所有破损的布草或制服都被送往制服间进行修补或遗弃。 5. Supervise all employees within the Laundry/ Dry-cleaning section. 监督洗衣（包括干洗）部门的全部员工的工作。 Job Specs 职位要求： 1. Education Background: College and above 学历：大专及以上学历 2. Experience: Min 1 years in Assistant Laundry Manager position, plus 3-5 years of working experience in Laundry 工作经验：至少1年洗衣房副经理工作经验，以及3-5年洗衣房工作经验。 3. Skills: Administration skill，Creative 相关技能： 良好管理才能；有创造性

确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.   监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.   时刻为客人提供亲切专业的服务。 Provides acourteous and professional service at all times.   有效的协调组织厨房内部的工作，提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.   负责厨房指定区域内人员工作的组织和食物摆设，尽可能有效地增加效率。 Organises and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximise productivity.   根据技能需求培训厨房工作区域内的员工，使他们更好地履行自己的职责。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.   确保营运及厨房设备保持良好的卫生标准。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard.

【工作职责】 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 经常亲自证实餐厅客人得到的是卓越的服务。 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到期望的满意度。 达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 与部门成员一起准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the expectations. Achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. Prepares with the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan. Improve the effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.

The Role 岗位职责： 1. He is responsible for the quality of all food prepared in the kitchen he supervises. He constantly inspects taste, temperature and visual appeal. He makes sure that all dishes are uniform and that presentation and established portion sizes are adhered to. 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。确保所有菜肴的外观、分量要统一。 2. Develop and test new dishes and products 发展新菜肴和产品。 3. Ensure that outstanding special events and special food promotions are carried out·          控制食品出产的标准。 4. To control standards of food production and presentation throughout the hotel 监测收货的食品质量和数量。 5. To examine goods for quality and quantity. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品，将浪费程度将至最低。 6. Responsible for Local& Group safe food & hygiene standards with the Steward Manager, in all kitchens, store room, refrigerators and food preparation work areas. Responsible for the personal hygiene and grooming standards of the kitchen staff. He ensures personal cleanliness and proper discipline of all associates under his supervision.  同管事部经理按照本地及集团安全食品与卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱和食物准备方面的卫生。监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 7. Together with HRD to schedules working hour of all kitchen staff, taking into consideration volume of expected business but being careful at all time to conserve labor cost. He authorizes overtime if warranted by unexpected business or dismisses them earlier if business it low. 同人力资源总监一起编排厨房员工工作时间，同时也要考虑到节约成本，根据工作需要安排员工休息时间。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是豪华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 有过酒店行业的专业培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Command organization system in our department,knowledge how to make or motivate people work, cooperate with other departments. 能够指挥本部门的组织系统，知人善任，调动下级的积极性，协调与其他部门的关系。

瑞吉酒店招聘 【岗位职责】 1、协助西厨厨师长全面负责西厨房出品及日常西厨房运营管理。 2、在厨师长的领导下，根据菜单规定，烹制各种菜式，确保出品质量。 3、熟悉并掌握各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季。 4、协助厨师长督察货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 5、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2、熟悉西式饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品安全卫生法，熟悉集团相对应食品安全审查标准，做好食品安全管控。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、良好的团队协作能力，吃苦耐劳，掌握一定的电脑办公和沟通能力。

全日制餐厅副厨师长作为酒店全日制餐厅厨房的第二负责人，协助行政总厨提供涵盖早餐、午餐、晚餐及客房送餐的卓越烹饪体验。该领导岗位需展现出强大的运营执行力、团队管理技能，以及在高强度生产中持续保持符合酒店品牌标准出品质量的能力。 协助全日制餐厅厨师长设计、开发并执行多样化的餐厅和送房菜单。领导、培训并激励烹饪团队。强制执行各厨房工作站的标准操作程序，确保烹饪团队接受过岗位专项培训。熟悉酒店食品安全与质量管理系统（FSQM），与卫生经理及酒店管理层密切合作，确保100%符合酒店标准的健康安全法规。协助开发餐厅日常及季节性菜单项目。监控并规划酒店每日餐饮需求（含早餐/午餐/晚餐及必要的宴会接待）。与餐饮管理部门协作制定定价策略及促销方案。必要时为宴会部门提供餐饮订单协助。确保餐厅/宴会/客房送餐的菜品呈现高品质并准时供应。持续关注行业趋势，引入创新技术提升宾客体验。根据运营需求规划及排定员工班次监督和协调厨师及员工的食品制作工作。利用人际和沟通技巧来领导、影响和激励他人；倡导合理的财务/业务决策；以身作则，展现诚实和正直。领导班次团队，同时亲自准备食品，并按照要求规格执行点单。监督和管理厨房员工，管理日常运营，并充分理解员工职位，以便在员工缺席时能够履行其职责。鼓励团队成员之间建立互信、尊重和合作。作为榜样，展示恰当的行为。确保并维护员工的工作效率。确保员工接受跨岗位培训，以支持成功的日常运营。确保员工理解期望和工作参数。建立和维护与员工的开放式、协作性关系，并确保团队内部员工也能如此。

【岗位职责】 1、督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 2、在食品成本预算内，为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 3、贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准，确保餐厅和厨房区域卫生标准。 4、负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 5、组织，监督并参与所有食品的准备工作。负责员工餐厅的人员管理，包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。 6、统筹制作材料的备货工作，负责所有菜品质量把控。 【岗位要求】 1、有星级酒店或大型员工餐厅工作经验优先。 2、具备较强食品安全意识，熟悉相关卫生标准。 3、责任心强，工作细致，能适应高强度工作。 4、熟悉厨房管理流程，库存，及成本核算。