及时回应来自客人和其他部门的需求。装载补给到布草车并运送到指定的区域。进入客人房间之前要遵守程序获取进入许可并确保空房状态，方可进入房间。更换客人用品和补给。 使用清洁的布草更换脏布草。做床和折叠毛巾。清理浴室。清理垃圾，脏布草和客房服务物品。 检查目前所有的设备在工作状态。摆正桌面用品，家具和其他设备。除尘，抛光，并去除墙面的污渍。为客房和客用通道的地毯吸尘。 当需要时， 放置注意指示牌（例如，地面湿滑标志）来限制行人。 对于紧急维修，联系工程部，总机，或者客房办公室。 遵守OSHA职业安全与健康标准和公司标准，选择合适的清洗化学品和必须的个人防护服来完成不同的清理工作。 严格的按照酒店清洁剂的使用规定，正确的使用各种清洁剂。 合理的安排清洁房间的顺序。 确保工作车上的浴室用品，客用品和布草是完好无损的，同时放在指定的地点。 进入客房需遵循开门程序，如：敲门三下、报部门，重复三遍后轻轻打开房门30度再次报部门，确认房间为空房后再进入。 清洁和服务所分配的房间。

协助礼宾部主管负责礼宾台日常运作。协调和安排客人的特殊需求。主动与客人情感联系，通过使用授权来创造一个难忘的经历，把握好每个机会去满足客人。 认知和欢迎每一位客人，微笑，目光接触，用客人的名字友好的问候。 预见客人的需求，包括聆听、观察客人、询问客人，并且及时地满足客人的需求。 为客人安排交通（的士，酒店用车）和为客人提前预订用车。 联系相关的人员和部门（例如行李部，前台，客房，工程，防损，等等）保证及时解决客人的问题，要求。 接听，记录，跟进所有客人的电话，信息，要求，问题或询问。 协助和回应客人的特殊安排和服务要求（例如，水疗、交通、宗教、婴儿、金融、预定、文体、购物、等等），联系相应的供应商。 

餐饮服务员负责为宾客提供卓越的用餐体验，通过细致入微的个性化服务贯彻酒店奢华标准。该职位要求具备全面的菜单知识、专业的服务技巧，并能在整个用餐过程中预判宾客需求。 面带微笑，保持目光接触，用热情的语言问候每位宾客。尽可能使用宾客姓名进行个性化称呼（如"张先生/女士，欢迎光临！"） 主动观察宾客需求细节（如老人需要靠背座椅/儿童需要高脚椅），通过自然得体的服务营造宾至如归的就餐体验 提供超越期望的个性化服务，提升客户忠诚度。 通过有效沟通洞察需求，提供个性化服务指导与即时反馈。 每日严格把控服务质量与标准。 以客户至上的服务理念营造优质待客氛围。 树立餐厅服务标杆，塑造积极客情关系。 专业处理宾客投诉与突发事件。 通过非正式交流收集宾客对餐饮质量、服务水准的实时反馈。 实施持续改进的服务优化措施。 将宾客满意度纳入部门会议常态化议题。 高效运营电子预订系统，合理统筹预约客人与随机到店客人的座位安排 专业接听咨询电话，准确记录预订信息（包括特殊需求备注）。熟练提供餐厅营业时间、特色菜品、促销活动等详细信息 以微笑、眼神交流和友善的语言问候每位宾客，尽可能使用客人姓名。 留意客人的需求，努力营造热情愉快的用餐体验。 熟悉菜单的内容，并能向客人介绍推荐。

岗位职责 1、最大限度的去创造销售机会 2、管理客户关系及开发新的客户 3、通过直接拜访、电话等形式，保持酒店市场的高产量 岗位要求 1、1年以上同岗位或销售协调员工作经历 2、敢于接受挑战、有抗压能力、结果导向思维模式 3、良好的沟通能力及组织协调能力 4、追求细节、关注客人

岗位职责： 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求： 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

【岗位职责】 1、协助冷厨主管完成冷菜、沙拉、刺身等冷食的准备工作 2、保证厨房操作整洁卫生 3、严格执行公司规章制度，服从安排，有责任心 【岗位要求】 1、年龄20-26岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2、有冷厨工作经验者优先，厨房相关专业者优先 4、能适应两头班排班制度，工作细致耐心，具备团队协作意识

岗位职责： 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作； 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务； 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报； 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作； 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平； 6.认真完成上级交办的工作任务； 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通；

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、按照部门规章制度开展工作； 3、实习期至少6个月。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、协助西厨主厨完成日常厨房工作，包括食材准备、菜品制作及摆盘 2、负责厨房设备及工具的清洁、消毒与维护，确保符合卫生标准 3、按照标准食谱执行烹饪流程，保证出品质量与口味一致性 4、参与厨房库存管理，包括食材验收、存储及消耗记录 5、遵守食品安全规范，严格执行厨房5S管理制度 【岗位要求】 1、对西餐烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习成长 2、具备基础厨房操作能力（切配、简单烹饪等），有相关培训经历者优先 3、能适应早晚轮班制及高强度工作节奏 4、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病 5、具备团队协作意识，服从工作安排

1. 积极地寻找获取客人反馈意见。 2. 同意并实施以行动去提高对客服务的质量。 3. 为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 4. 确保向每一位客人致意。 5. 向每一位客人介绍希尔顿荣誉客会以及其优惠政策。尽可能的招募更多的客人加入希尔顿荣誉客会。认知会员客人，确保希尔顿荣誉客会会员客人收到个性化、专业的服务以及相应的优惠政策。  6. 以明确地的态度、正确地对待和处理客人投诉和反馈意见，跟进并向礼宾部经理报告，并从中学习。 7. 根据希尔顿品牌标准，确保所有的客人要求和问题都迅速和有效地响应和处理。 8. 在忙碌时期或者特殊时期可以对酒店的营运进行协助管理。 9. 积极主动的面对客人，协助他们接近合理的需求，培训所有员工提前预知客人要求。 10. 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 11. 团队工作，在前台扮演积极角色，有效率的和客人沟通，确保达到目标。 12. 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意（服务补救）。 13. 如有必要，帮助客人拿取行李，确保客人及时办理离店，安排运送，同时欢迎他们再次光临。 14. 有条理的安放客人的行李，确保安全。 15. 确保大厅的整洁卫生，为宾客预备常用的物品和信息等。 16. 掌握希尔顿酒店的基本概况。 17. 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。将这些知识与团队成员分享。 18. 确保如有需要礼宾部能为宾客进行票务信息确认、预定等。 19. 确保礼宾部准确的传递信息，保证酒店和宾客每日包裹邮件的收发。 20. 管理宾客的机场运输，确保安排好客人的接机与送机服务。 21. 将准确完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 22. 掌握部门及希尔顿品牌标准的详细内容 23. 有能力向团队解释标准的要求。 24. 根据标准，对员工的行为进行评估。 25. 监督各个标准的执行情况，定期的对各个标准进行回顾检查。 26. 执行和发展行动计划，在影响对客服务之前，完善和识别标准要求里面的不足之处。 27. 实施和跟进可被识别的可提高之处 28. 在首席礼宾司缺席时，准备排班表和工作计划给员工以完成工作需求。（同时考虑内部的活动和住房率以及外部的会议、促销等） 29. 描述、分配和分派工作任务，永远以部门的营运要求为依据。 30. 提前计划和确保有充足的可用资源。 31. 确保各个轮班得以被评估和交接，以及简报会议得以执行实现。 32. 彻底深入地掌握工作要求的工作知识和技能。 33. 记录保持客人历史记录，以便更好地给再次入住的客人提供优质的服务。 34. 出席和参加定期的营运部门和酒店的会议。 35. 领导礼宾部负责监督和管理礼宾台、行李员、服务员、迎宾的工作表现及提供工作指导，做出的决定。 36. 明白酒店和部门的目标并实现它们。 37. 与团队针对目标进行沟通。 38. 建立且同意部门给自己和团队制定的目标。 39. 促使团队成员之间团结协作。 40. 通过训练领导和激发团队员工。 41. 做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 42. 意识到潜在的业务可能性的高低。 43. 根据与前厅部管理人员所讨论的，创造并执行销售计划以及团队成员的奖励计划。 44. 创造一个“全员销售”的环境。 45. 使用重点监督和财务指标去评估部门的表现并制定未来计划。 46. 根据首席礼宾司的要求，完成定期的财务和营运报告。 47. 预测潜在的收益及成本。 48. 跟进公司的成本控制程序。 49. 在不降低标准的前提下控制成本。 50. 把相关的财务信息告知员工和员工沟通。 51. 发展和改善部门的培训计划已达到业务要求。 52. 明白营运部门相关的健康和安全法律及其含义。 53. 确保所有的工作实践一直都在安全和健康的前提下进行。 54. 保证按时完成各项报告及上级分配的各项工作。 55. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 56. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

宴会服务员： 1、身体健康，热爱服务行业； 2、年龄30岁以下，身高160-170cm； 3、有过餐饮工作经验优先考虑； 4、上六休一。 传菜员： 1、身体健康，能吃苦； 2、年龄35岁以下，身高168-175cm； 3、有过餐饮工作经验优先考虑； 4、上六休一。

岗位职责： 同事、主管、团队及部门间互相合作及信任 良好的沟通以保证有效的换班 积极参加组织的各种会议 清洁并整理工作区域 做好开餐、收餐的准备及检查工作 负责员工餐厅食品的切配工作 严格遵守食品安全政策 任职要求：  1年以上的相关工作经验，中专以上学历，优先考虑退休人员

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为相关部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，英语口语良好。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程序和规范。 4.熟悉Opera系统，有同岗位经验者优先。 5.形象气质佳，身体健康。

【职位描述】 1、确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 2、遵循执行所有餐饮经典20条的标准。对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 3、以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 4、以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 5、按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 6、根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 7、向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 8、在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 9、完全了解Micros电脑系统的各方面。 10、计算账单费用并收取客人支付。 11、按要求执行收银员职能。 12、核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 13、核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 14、严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 15、对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 【任职要求】 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

一线部门实习生 【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，确保环境整洁卫生； 定期对客房公区设施设备进行检查，发现问题及时报修； 遵守酒店卫生标准及操作流程，严格执行消毒程序； 协助处理客人临时提出的合理需求。 【岗位要求】 身体健康，能适应体力劳动及倒班工作制； 具备基础清洁工具使用常识，有酒店保洁经验者优先； 工作细致认真，责任心强，具备团队协作意识； 无不良嗜好，能遵守酒店规章制度及保密要求； 可接受必要的岗前技能培训。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、专科学历 2、至少1的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康，能够适应长时间工作

• Maintains at all times a professional and positive attitude towards his colleagues, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and employee handbook for him and staff under his supervision . To ensure smooth operation of the department. 依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，对于同事和主管等时刻保持一个专业和积极的态度，确保部门的良好运营。 • Keeps discipline and proper work practices for himself at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。熟悉污染食品的危害及时检查，彻底清理冰箱。向上级汇报所有的问题并采取适当的行动。 • Follows up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials, and promotional activities as per instructions. 遵照上级要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单和促销活动所采取的任何工作方法。 • Works closely with the Chef on determining the quantity of food items and mise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合上级对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费并获得最佳的收益率。 • Food preparation for assigned section/s in the kitchen. 厨房中各个部分的食品准备。 • Maintains the highest quality of food items to guest , checking the presentation of items before serving. 保持较高的食品质量，在服务前对食品进行检查。 • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers. 与宾客和内部员工礼貌、友好的沟通交流 。 • Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 • Can be asked to work for off site events. 按要求进行外卖工作。 • Can be utilised during inventories. 按要求进行盘存工作。 • Establishes and maintains effective employee working relationships. 与其他部门员工建立并保持良好的工作关系 。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 按计划参加每日例会及其它会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled. 按计划参加培训活动 。 • Cleans and re-sets his/her working area. 清洁并整理工作区域。   • House rules and regulation. 遵守酒店的规则和规定。 • Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成其他合理的被指派的额外工作。 • The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 • Adhere to governmental regulations as well as brand standards and hotel or company policies and procedures. 遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。

Process all VIP guest check-ins, check-outs, room assignments, and room change/late check-out requests. Secure payment, activate/reissue room keys. Ensure rates match market codes, document, exceptions. Verify/adjust billing for guests. Communicate to appropriate staff when guests are waiting for an available room. Advise guest of messages. Clear departures in computer system. Coordinate with Housekeeping to track room status and guest concerns. File guest paperwork or documentation.为VIP客人办理入住和退房和调账等手续，与相关部门沟通协作以尽快为等房的客人准备好房间。保证房费和市场代码一致，如果有任何的不一致，保证有相关的解释和文件支持。当客人等待房间时，与相关人员沟通，给客人留言。清除计算机系统中的异常。与客房部协调，跟踪客房状况和客人的需求，整理客人信息档案。Anticipate guests' service needs, including asking questions of guests to better understand their needs and watching/listening to guest preferences and acting on them whenever possible.预见客人的需求，包括聆听、观察客人、询问客人，并且及时地满足客人的需求。Engage guests in conversation regarding their stay, property services, and area attractions/offerings.通过和客人沟通住宿、服务的体验来和客人进行情感投入。Experience working in a luxury or lifestyle-related business/environment would be a highly positive attribute. 有相关奢华或引领时髦潮流的环境中的工作经验者优先。English Language Proficiency.英文流利。Stress Tolerance.抗压力。Detail Orientation.注重细节。

营运 Operation §  根据凯悦标准，为客人提供顺畅、高效的服务。 Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard. §  为客人推荐服务，回应客人关于餐饮的要求并提供建议。 Give recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. §  根据顺序和程序为客人安排座位、点单并服务食物和饮料。 Assigns seats to guest according to subsequence and procedures, takes order of food and beverage. §  全面了解MICROS系统。 Has a thorough knowledge to all sides of MICROS System. §  根据部门营运手册的要求，确保餐厅所有食物和饮料、机器和设备的正常运作。 Ensure all food and beverage, machines and equipment to be normal running according to Departmental Operation Manual. §  努力使客人满意，并使客人经常光顾餐厅。 Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant.  §  为客人点单和上菜，避免不必要的延误。 Takes food order and delivers foods to avoid unnecessary delay. §  掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。 Has thorough knowledge of menus and wine list. §  促销菜单并说服客人选择价格较高的食物以增加总收入，例如：汤，饮料，沙拉，甜点，等等。 Up sells menus and persuades customers to select higher price foods to increase revenue, e.g. soup, beverage, salad, dessert etc.  §  向餐厅经理/副理报告任何困难或问题，以便找到解决方法或进行下一步行动。 Reports any difficulties and problems to Manager / Assistant Manager to find out solutions or take next action. §  保持所有设备和客人需求是同等的。 Maintain equality to both all equipment and customer requests. §  确保根据标准及运作需要摆台。 Ensures table setting to accord to standard and operational requirement. §  确保在用餐结束后，所有餐桌的干净整洁。 Ensures that all tables are clean and tides up after dining over. §  准确为客人预定餐桌并确定用餐人数。 Makes reservation accurately to customers and confirms dining pax.   客房服务 Room Service §  在结束与客人的通话前，为客人点单并重复所点的内容。 Repeats order items before phone hung up. §  确保按客人的要求正确点单。 Ensures to take correct orders for customers accordingly. §  确保所有食物及时送到客人房间。 Ensures the prompt delivery all foods to guest rooms on time. §  严格遵守酒店政策和程序，特别是进入客房。 Adheres hotel Policies and Procedures strictly, particularly in entering guest rooms. §  确保不能进入有“请勿打扰”的客房。 Ensures not to enter the guest room with “Do Not Disturb”. §  当被告知收餐具时，确保收走在客人房间或走廊的所有餐具。 Ensures to collect all tableware at room or in the corridor when getting inform. §  确保所有帐单的准确并在送餐时收回款项。 Ensures that all billings are correct and collects the payment on room service.   宴会 Event Service §  根据客人要求布置宴会场地。 Furnishes banquet venue according to customer requests. §  确保所有会议的视频设备都事先经过测试。 Ensures that video equipment are check before all functions beginning. §  确保将会议横幅摆放在正确的位置。 Ensures to display the event banner on the right place. §  满足任何客人的要求，如遇到困难则向副理报告，以便得到建议或找到解决方法。 Satisfies any final guest request, reports any difficulties to Assistant Manager to gain his/her suggestion or solution. §  将餐布和设备送入仓库前，确保餐布和设备的干净整洁。 Ensures that table linen and equipment are clean before stored.  §  与客房部紧密合作，确保会议、宴会场地始终干净整洁。 Cooperates with Public Cleaning closely and ensures that all event venues are clean. §  与工程部紧密合作，确保设备的正常运作。 Cooperates with Engineering closely and ensures that all event equipment are good used.   总则 General §  按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all meetings as required. §  确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准，高效、一致和礼貌的完成。 Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operation Manual. §  始终提供礼貌和专业的服务。 Consistently provides courtesy and professional service. §  保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 Maintains the updated understanding to hotel product knowledge, upsell activities, policy change and the efficient communication internally. §  根据安排出席酒店及部门的培训，以提高技能和知识。 Attends the arrangement trainings of hotel and department accordingly to develop skills and knowledge. §  礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. §  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Is knowledgeable adhere to rules & regulations established in the Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. §  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation & grooming. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to request to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company.

岗位职责 1、保持本区域的卫生清洁。 2、负责向厨房、餐厅、酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品。 3、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 4、协助管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 5、在本区域按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损率，保证卫生质量。 6、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性，懂得餐具用具的分类和保管方法。 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养方法。 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位描述： 1、Responsible for communication within the department and do secretarial work in the department。     负责本部门内的沟通，做好本部门的文秘工作。 2、 Type correspondence, memorandums, circulars, reports.     打出各种信件、备忘录和报告。 3、Maintainoffice supply stock.      保持办公室用品的正常储备。 4、Receives andrecords reports from housekeeping sections regarding missing, defective ordamaged equipment, prepares maintenance work orders and sends same toengineering department.     接收和登记客房部内设备的丢失、缺少或破坏情况，准备好请修任务并送到工程部。 5、 Maintains alogbook for lost and found items and recommends for disposal at appropriatetime.     保存记录好遗留物品清单并建议和提醒处理时间。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

1. Providing the highest quality of service to employees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level 为员工提供优秀的服务。总是以积极的态度保持团队的士气高昂 2. To greet with a smile at all times to colleagues anywhere in the hotel (front or back of the house) 不论在酒店的任何地方(前台和后台区域)，都要微笑着向同事致以问候 3. To take pride in personal appearance for personal hygiene and uniform 为良好的个人卫生和统一制服而感到自豪 4. Ensures food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled 确保正确地控制食品的份量，服务，以及从库房申领货物 5. To co-ordinate, in detail on the EDR / food production, and all specific duties to employees under his supervision 具体协调员工餐厅/食品卫生，以及其它由其主管的各项工作 6. Ensure that food served is always of the highest standards 确保总是为员工提供高标准的食品 7. To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature; 经常检查食品质量，尤其是味道和温度 8. To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers 检查库房和冰箱，负责正确的贮备和剩余物品的再利用