南京苏宁钟山国际高尔夫酒店 1.具有良好的沟通能力和协调能力。 2.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3.熟悉Opera系统操作以及办公软件操作。 4.熟悉员工岗位培训工作程序。 5.有较强的成本管控意识。

• Have a full working knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate all duties and tasks always reflecting change in trends, guest expectations and operating philosophies. 具备全面的工作知识和能力，负责监督、纠正和展示一切反映趋势变化、客户期望和经营理念的所有职责和任务。 • Assist in delivering the day-to-day operations of the restaurant in an entrepreneurial way and according to the concept statement of the restaurant. 根据餐厅的概念，协助以主人翁精神提供餐厅的日常运作。 • Work closely together with Stewarding and Kitchen as partners of the same F&B team, ensuring smooth and efficient service and creating memorable guest experiences. 与管事部和厨房紧密合作，与餐饮和厨房紧密合作，确保顺利高效的服务，创造难忘的客人体验。 • Have a full working knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate all duties and tasks based on the service sequence agreed, which are aligned with the restaurant concept. 具有充分的工作知识和能力根据按照餐厅概念规定的服务顺序去监督、纠正和展示所有岗位和工作。 • Assign responsibilities to the team implementing Multi-Tasking principle and check their performance regularly. 按照“一职多能”的原则给团队分配责任，并定期检查其绩效。 • Ensure the team have up to date knowledge of the offering and ensure that regular food tastings and training is taking place. 确保团队具备最新的产品知识，并确保定期进行试餐和培训。 • Be hands on Team Leader and be present at all times in the outlet, especially during busy periods. 做一个亲力亲为的主管，并随时在餐厅参与运营，特别是在繁忙时期。 • Ensure that through clearly defined service standards, guidance and feedback, our employees are empowered to make decisions, which supports guest satisfaction and improves morale. 确保通过明确的服务标准，指导和反馈，使员工有权作出决定，支持客户满意度，提高士气。 • Utilise technology available in the hotel and department to optimise productivity, improve service delivery and facilitate internal communication. 利用酒店和部门提供的技术来优化生产力，改进服务提供并促进内部沟通。 • Be armed with knowledge on the product (location, history, concept story, etc.) and able to share this with our guests and new recruits in ways that enrich experiences. 掌握产品知识（地点、历史、概念故事等），并与客人和新员工分享这一点，丰富经验。 • Ensure your teams know how to use the interdepartmental communication tools so as to ensure guest requirements are attended to in the quickest possible way. 确保您的团队知道如何使用部门间通讯工具，以便以最快的方式确保客人的要求。 • Welcome any guest that walks into the outlet, ensuring serving to the guest needs is attended to with intuitive but always culturally correct service. 欢迎所有进入餐厅的客人，确保用直觉按照企业文化根据客人需要提供正确的服务。 • Recognize regular and loyal guests, spot the special occasions and create memorable experiences. 认出常客和忠诚的客人，发现特殊场合，使他们有难忘的体验。 • Cultivate “We win and lose as teams…” attitude in the team. 培养团队中的“共进退”的态度。 • Use the Art of Service; be responsible for the whole guest journey in and beyond the outlet. 使用服务艺术，并负责客人在餐厅和酒吧时和离店时的体验。 • Ensure effective communications and handover between shifts. 确保有效的沟通和班次之间交接。 • Assign opening and closing duties, responsibilities and workstations and monitor duties through completion. 分配开餐和关餐的职责、责任和工作岗位，并完成监督任务。 • Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner, ensure guest’s complaints are handled in a guest-oriented manner and assure follow up with guests. 以礼貌有效的方式处理客人查询，确保客人的投诉以客为尊的方式处理，并保证与客人的跟进。 • Ensure that the set-up of the outlet, the lighting and all aspects related to guest’s experience are monitored and up to standard, before each service and in accordance with the reservations made and taking into consideration the weather conditions. 确保餐厅布置、照明以及客人体验相关的所有方面都被监控并达到标准，确保在每次服务之前，考虑到预定和天气情况。 • Execute instruction given by the outlet manager pertaining that buffet, tags, set ups (when appropriate) reflect the standards of the hotel. 根据餐厅经理的指示，按照酒店标准准备自助餐、标签、摆台（如适用）。 • Ensure that team members know their responsibility, and that they are organized in such a way that service is smooth, efficient, and reflects the standards and values of the hotel. 确保团队成员知道他们的责任，并且有条理的使服务顺利、高效、反映酒店的标准和价值。 • Complete the digital logbook on a daily basis and send to F&B office every day. 每天完成电子日志，并每天发送到餐饮办公室。 • Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 确保餐厅保持清洁和有条理的，无论是在前区还是后区。 • Monitor that adequate hygiene procedures and standards are respected at all time. 监控任何时候都遵守适当的食品卫生程序和标准。

岗位职责： 1.负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划； 2.负责实现餐饮部的营业收入指标和利润指标； 3.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学； 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 6.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求：  1、酒店管理类或相关专业大专以上学历优先，高档酒店任餐饮总监两年以上管理经验；  2、熟悉中、西餐厅、酒吧、会议及宴会的管理流程，服务程序，内含及标准，以及厨房操作管理流程；  3、对高档商务酒店餐饮的市场定位，菜品创新及成本控制方面有一定见解，对中、外主要饮食文化及当代的餐饮市场走向有广泛及深入地了解和敏锐的洞察力；  4、具备现代管理理念与管理技能，对“服务品质管理”有充分的理解与认知，并富于其在酒店服务管理中的应用；  5、熟练掌握计算机及酒店运营管理软件系统的使用；  6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

主要职责﹣(职务的主要工作) · 督导前厅部、客房部整体工作。 · 督导上述各部门的工作人员，确保在繁忙时段为客人提供及时，礼貌的服务。 · 确保员工，特别是直接为客人提供服务的工作人员，熟悉优悦会会员，能够识别出常客及其它贵宾，并对这些特殊客人格外关照。        · 计划并实施对所管区域的定期检查。保持酒店营运部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、仪容仪表的标准。 · 每月召开营运工作会议，内容包括对营运中发生的问题进行详细分析，并通过优化流程来改进营运绩效及宾客的整体满意度。 ·评估并批准/拒绝所有折扣和退款要求。 参与编制部门年度运营预算以支持酒店总体财务目标。 · 编制和提交必要的统计，业务和预测分析和报告。 · 与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，包括其它特殊的客人需求。 · 确保进行总机的相关培训并按程序执行，在紧急情况下总台作为信息沟通中心并与当地消防，公安和急救中心的保持密切联系。 · 督导和管理运营物资及设备。 · 从收益支出、利润、业绩表现和预算的差异等方面对房务部的运营进行监测和管理。 · 主持每月心语报告的会议 · 督导优悦会会员的发展情况 学历要求 · 大学以上学历，具有酒店管理，旅游管理或相关的学士学位 经验 · 拥有3年酒店宾客服务工作经验，包括2年管理经验，有洲际酒店集团经验优先考虑。 技能要求  · 良好的沟通技能 · 具有良好写作技能 · 熟练使用办公软件 · 具有解决问题，推理、激励、组织和培训能力 · 充满活力和拥有实现目标的热情 · 在管理队伍中有具很强的领导技能来实现目标 · 管理复杂关系的能力

岗位职责： 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、配合完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职要求： 1、熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、2年以上同星级酒店岗位工作经验； 3、有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 岗位要求 1、形象气质佳 2、熟悉酒店营运模式 3、可接受翻班工作

Sell the InterContinental Hotels Group products and services using up-selling and suggestive selling techniques 运用销售技巧和房间销售升级推广洲际酒店集团的产品和服务 ·Promote the Hotel’s (and ICHG generally) products and services 推销酒店（以及整个洲际酒店集团）的产品和服务 ·Maintain a high level of product and service knowledge about all ICHG Hotels in your region 充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品和服务 ·Develop and maintain a regular pattern of sales calls 发展和保持定期进行销售拜访的模式 ·Prepare and execute action plans which increase reservation sales and associated business 准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 ·Record and process reservations made by phone/fax/email 记录和处理通过电话，传真，电子邮件进行的预订 ·Accept wait list reservations 接受等候单上的客人预订 ·Process amendments to reservations such as extensions, early departures, etc 修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 ·Manage “no show” reservations by investigation and recording of same 调查和记录未按预订抵店的预订情况 ·Record special billing arrangements for groups and conventions 对团组或会议的特别账单安排进行记录 ·Liaise with Front Office Manager or Finance Manager for all reservations requiring credit approval 与前厅部经理或财务经理联系要求信用审批的预订事宜 ·Maintain knowledge of special rates/ offers/ promotions 掌握关于特价，酬宾，促销活动的信息 ·Monitor reservation levels and inform Managers of current and future occupancy rates 监测预订情况，并向经理通报目前和将来的入住率 ·Prepare reports as requested (eg to travel agents, business houses etc) 按照要求准备报告（如给旅行代理人和商业机构的报告等） ·Prepare reservation sales reports 准备预订销售报告

●          热烈欢迎每一位宾客，为他们留下真正难忘的体验 ●          当面或在电话中问候 IHG One Rewards Club 优悦会会员和再次光临的宾客 ●          收取、管理和接收宾客预订的付款 ●          提供快捷且顺畅的入住和退房服务 ●          提前预测宾客的需求和要求，提供定制化建议 ●          成为宾客信任的代表，帮助宾客解决包括账单问题和餐厅建议等在内的各种问题

1. 热情待客，微笑 2.勤奋好学 3.具备相关服务行业工作经验，酒店餐饮服务经验优先 4.英语口语流利 （西餐、送餐、酒吧） 5.能适应倒班工作时间 6. 具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑

【岗位职责】 1、学习掌握酒店有关人事、档案的各项政策；根据酒店相关政策，负责员工档案的收集、管理。 2、负责酒店所有员工的入职、离职、人事变动等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待查。 3、每月统计酒店人员变动情况及更新员工花名册上报。 4、考勤管理工作，审核各部门考勤相关数据，核对无误后制表签批。 5、临时性统计人力相关数据，保证数据准确性。 6、负责对人事行政部各类文件进行收发、传递、登记、存档。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、1年以上人力资源管理从业经验。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。

与餐饮部团队一起确保实现部门目标，特别是为酒吧客人提供满意的服务。具有工作中所需的各种知识和技能并能够适应不同的班次安排。以专业的态度制作饮品以保证服务员服务客人的速度和效率。

负责车仔档厨房云南鸡汤米线档口出餐、备货、食材加工，米线汤底制作及出品把控。服从车仔档主管管理

负责车仔档厨房 汉堡档口出餐、备货、食材加工、制作及出品把控。服从车仔档主管管理

负责车仔档厨房 炒饭/炒粉档口出餐、备货、食材加工、制作及出品把控。服从车仔档主管管理

【岗位职责】 1. 熟悉前厅部工作标准及程序； 2. 在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作； 3. 负责处理当班期间处理宾客的问题和投诉； 4. 负责VIP客人的接待和欢送； 5. 协助前台工作，帮助客人登记入住，结帐离店，寄存领取行李，为客人提供准确的问询信息； 6. 协助前厅部经理对员工的培训和发展提供合理建议； 7. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等突发应急处理程序。 【岗位要求】 1. 大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上； 2. 能用流利的英语从事前厅服务，形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力； 3. 仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用； 4. 注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 5. 有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、营运通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的分析入住率已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和执行运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行FSQM卫生审计表，所有部门每月检查。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。能 预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、辅导等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、3年及以上餐饮部工作经验和至少1年西餐厅管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、具备优秀的对客服务经验和餐饮运营经验

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保客房服务质量达到酒店标准； 2、监督和指导客房清洁、布草管理、设备维护等工作，确保客房卫生、安全及设施完好； 3、负责客房部员工的排班、培训、考核及团队建设，提升员工服务技能和工作效率； 4、控制客房部成本，合理管理物资消耗，定期盘点库存，确保运营成本在预算范围内； 5、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度； 6、与其他部门（如前厅部、工程部等）保持高效沟通，协调资源，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期检查客房卫生及设施状况，提出改进建议并落实整改措施。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、5年以上酒店客房部工作经验，其中至少2年以上管理岗位经验； 3、熟悉客房部运营流程及标准，具备较强的现场管理能力和问题解决能力； 4、具备良好的团队领导能力，能有效激励员工并提升团队凝聚力； 5、年龄25-45岁，身体健康，能适应高强度工作； 6、责任心强，注重细节，具备优秀的沟通协调能力和客户服务意识。

英语较好，形象良好，有工作经验优先考虑 1、负责酒店前台接待工作，包括客人入住登记、退房手续办理及问询服务   2、准确处理客房预订信息，及时更新房态信息   3、接收并转接电话，处理客户邮件及留言   4、维护前台区域整洁，管理客房钥匙及物品寄存   5、协助处理客户投诉及特殊需求，及时上报异常情况

岗位职责 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1.有1年以上工作经验。 2.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度， 2、有同岗位工作经验2年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。

【岗位职责】 1.制定和策划各项前厅部门工作计划，并贯彻执行。 2.督导关注客房预订情况及当天客情，及时调整客房门市价格。 3.督导定期分析客房收益并输出收益分析报告，为酒店经营决策提供数据支持。 4.负责把控前厅板块服务质量，落实酒店品牌运营标准。 5.配合酒店培训计划，定期培训前厅部员工，提升前厅服务工作质量。 6.负责处理酒店客人前厅相关投诉事项，及时解决并作好记录。 【岗位要求】 1.能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格，熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件。 2.善于在各种场合与各阶层人士打交道，并能够积极与外界建立业务联系。 3.遇事冷静、感情成熟，有自我控制能力。 4.善于听取他人意见，能正确地评估他人的能力，能妥善处理客人的投诉，有较强的口头表达能力 5.具有较强的组织管理能力。 6.大专及以上，5年以上酒店运营管理经验，特别优秀者可适当放宽。

在前台经理的带领下，同时以遵循美利亚酒店集团和本酒店的规章制度为前提，值班期间负责前台有效运营。发扬所必需的工作文化与信任,诚信和尊重的价值观，遵从美利亚品牌的精神。 当班期间监督前台运营，包括以下内容 客人信息维护 本地活动信息维护 监督团队预定 协助处理各种投诉 当班期间监督收银，包括以下内容 现金和账务流程          处理不合规定的付款     指导员工信贷政策及设备使用 指导员工现金安全使用流程 执行借款控制 准备报表         监督各收银系统规范 与电脑房经理协作保障酒店系统安全有序运营。 夜审期间，仔细查看任何可能发生的财务差异。 保障所有被拒绝的交易被完好的记录并上报给前厅部经理。 与经理和人事部门协作保障部门员工表现富有成效，包括以下内容 进行部门标准化操作的培训，对每位员工的培训作好记录 根据集团要求评估员工试用期的表现 确保新进员工都能在首月参加集团的入职培训 根据酒店和部门的规章要求，指导，建议和规范员工，提供建设性的意见以提升员工表现。 协同上级主管准备和管理部门的成本预算，并知悉财务预算。 总是具备回收再使用意识，与员工共同控制成本。 OH&S制度与规章的认知，确保所有规章被安全的执行，同时保证你的下属也在OH&S指导原则下同样执行 知晓职业责任，遵循职业操守，执行安全责任制 熟知社区安全，急救和消防规章制度，安全和熟悉的操作各种设施设备 针对危险情况可以采取有效措施，及时报告潜在的危险 根据酒店需要，记录安全事件。

工作职责： 1.负责每日点心的制作，包括但不限于午晚餐的精致甜品以及点心。确保所有出品在口味、造型和稳定性上达到高标准。 2. 负责牛排馆日常西饼类菜品的制作及出品，包括备料、生产和卫生管理。负责日常成本控制，避免浪费。 3.与牛排馆主厨及团队成员紧密合作，参与季节性菜单的更新与研发。根据客人和前厅的反馈，持续优化产品。 任职资格： 1. 两年以上西式厨房同岗位的工作经验 2.具备独立的菜单设计和产品研发能力，有将地方特色与传统点心结合的经验者优先。 3.富有创造力和艺术感，对工作充满热情，注重细节，具备良好的团队合作精神和沟通能力。