岗位职责： 1、制定运营流程制度与岗位职责及任职标准，并监督执行情况。 2、推行运营稽核机制，对运营执行、服务交付流程及产能效率进行监督和整改建议。 3、参与酒店经营指标制定过程，提出运营能力与运营风险的专业意见（不承担指标责任）。 4、参与运营计划和运营组织方案审阅，对产能、价格与房型效率提出专业判断和风险建议。 5、监督酒店日常运营、服务交付和服务整改闭环情况，建立客诉反馈机制与持续改善体系。 6、审阅筹开阶段运营动线、BOH配置及关键运营配套，并提出运营准备与风险建议。 7、参与开业运营准备、服务导入与运营风险审阅，并提出标准化与流程建议。 8、对受托管理酒店进行运营稽核、服务稽核与流程执行审查，并提出制度优化建议。 9、建立跨酒店运营数据、出租效率与服务指标对比机制，推动运营效率改善与运营透明。 任职资格： 1、酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先。 2、具备 10年以上国际联号或国内高端酒店行业经验，其中至少8年担任酒店总经理或区域运营负责人。 3、拥有 5年以上 酒店集团总部或大区层面的运营管理经验，直接管理过 10家以上 跨区域、多品牌的酒店组合。

岗位职责： 1、领导和组织营销部及相关部门共同制定酒店营业计划和整体市场营销工作，其中包括年度、季度和月度营销计划，并负责营销策划的实施。 2、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店长、短期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。 3、负责检查酒店营销计划实施情况和公关宣传效果，有针对性地指导销售人员开展工作，做好市场预测和分析，向总经理和决策层提供合理的建议。 4、保持同上级管理部门、各大旅行社、集团客户、政府部门的密切联系，并同各类重要客户建立长期稳定的良好合作关系。 5、定期走访重要客户、征求意见，代表酒店出面迎送重要宾客，及时有效地与相关部门协调沟通，处理好有关问题。   任职要求： 1、大专及以上学历，五年以上五星级同等岗位工作经历。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

工作经验：3年以上大型酒店销售总监工作经验；具有江浙沪等城市酒店销售岗工作经验优先 职位说明： 1. 向总经理提供专业的建议及行政上的支持，以达到酒店的战略目标。 2. 在总经理的指导方针指引下，协助总经理规划年度预算，制定市场战略及促销计划。 3. 设定酒店目标开拓和实施酒店市场销售计划。 4. 制定酒店价格策略及销售目标，需不断回顾时时更新价格策略，以便酒店创造更多的利润。 5. 提出方案和策略检验及评估市场走势，落实市场策略优先的实施。 6. 不断检验和监督客户预订和网上订房情况，区分市场需求，优化相应的产品。 7. 监督每月各类报表的制定。 8. 监督市场销售部整体运作及销售客户的拜访。 9. 每周召开销售会议以检验和评估酒店业绩，销售策略及市场细分策略，使酒店的经营利润达到最大化。 10. 召开季度性会议以检验销售人员的表现。 11. 每周举行市场传讯会议以检验和集体讨论公关活动，客房及餐饮有关促销活动，保证酒店对国内外媒体的高度关注。 12. 出席总监每日例会及营运会议。 13. 确保Wehotel所有营业活动的顺利完成，参与锦江集团发起的销售活动。 14. 督导及激励包括预定部在内的部门所有员工为完成酒店经营目标而努力。 15. 管理部门内部运作，保证部门设施完备正常运行。 16. 控制部门各项耗费及制定预算，确保部门资源的高效利用。 17. 确保文件及相关资料的存档。 18. 确保及时更新及保存部门人事档案。 19. 撰写有关招聘人员，培训和拓展，团队建设，员工表现评估等方面的报告。 20. 制定、安排和实施满足各个层次员工需求的培训。 21. 确保部门所有员工了解各自工作职责。 根据酒店标准进行年度绩效评估，设定关键绩效目标和个人发展计划。

工作职责： 1. 全面统筹公司人力资源战略规划，根据企业经营发展战略制定并实施人力资源中长期规划和年度计划。 2. 建立和完善人力资源管理体系，包括招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块的制度与流程建设。 3. 组织开展组织诊断与组织效能提升工作，优化组织结构与岗位设置，推动组织变革与人才发展。 4. 主导关键岗位人才引进与梯队建设，组织实施高层次人才招聘与核心人才保留策略。 5. 推动企业文化建设，提升员工敬业度与组织凝聚力，构建积极健康的职场氛围。 6. 指导下属团队完成日常人力资源管理工作，提升团队专业能力与服务水平。 7. 配合公司高层进行干部管理与领导力发展，支持管理层决策并提供专业人力资源建议。 任职资格： 1. 本科及以上学历，人力资源管理、工商管理、心理学或相关专业优先。 2. 具有6年以上人力资源相关工作经验，其中至少3年以上团队管理经验，具备大型企业人力资源管理经验者优先。 3. 熟悉国家劳动法律法规及地方性政策规定，精通人力资源各模块实务操作。 4. 具备优秀的战略思维、组织协调能力和沟通影响力，能够独立推动跨部门项目落地。 5. 具备较强的数据分析与问题解决能力，能基于业务需求提供人力资源解决方案。 6. 职业素养良好，保密意识强，工作严谨，具备高度的责任心和团队领导能力。

【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运行和管理； 2、熟悉应急事故的处理程序； 3、管理健身中心所有会员的档案，有计划制定健身计划，提供针对性的服务； 4、有计划地根据不同季节，不同时间制定相应的俱乐部会员卡促销方案； 5、与健身中心所有设备的供应商保持紧密联系，做好运动器材设备的日常维护和保养； 6、与辖区内卫生管理部门保持紧密联系。 【岗位要求】 1、中专及以上学历； 2、有一级以上教练员指导证优先考虑主管职位； 3、有救生员资格证优先考虑主管职位。 4、有2年以上健身中心工作经验优先考虑主管职位。

一、岗位职责 1.负责酒店出入口宾客迎送，主动提供开车门、搬运行李等服务。 2.办理宾客行李寄存与领取手续，准确填写寄存记录并妥善保管行李。 3.及时收发宾客快递、外卖等物品，做好登记与签收记录，确保送达准确无误。 4.维护工作区域整洁，包括礼宾台、行李房及酒店入口区域，定期检查行李车等设备状态并及时报修。 5.协助安全员巡更、检查消防器材，及时发现安全隐患并向上级及安保部门报告。 6.在高峰时段协助其他部门，包括前台接待、餐饮服务等，确保酒店整体运营顺畅。 7.完成领导交班的其他工作，认真执行上级安排的各项临时任务。 二、任职要求 1.年龄 18-38 岁，中专及以上学历，酒店管理、旅游管理专业优先考虑。 2.五官端正，举止得体，身体健康，可接受轮班制（含早班、夜班）。 3.具备良好的团队精神及服务意识，能与前厅部及其他部门高效协作，共同响应宾客需求。 4.有星级酒店礼宾员工作经验者优先考虑，应届生或服务行业从业者亦可。

楼层服务员 【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保卫生标准符合酒店要求； 2、按标准流程更换床单、毛巾，补充客房用品，保持房间整洁； 3、检查房间设施设备是否完好，发现问题及时报修； 4、协助处理客人的合理需求，提供优质的客房服务； 5、配合前台及相关部门完成客房状态更新及交接工作； 6、遵守酒店安全及卫生管理制度，确保工作环境安全有序； 7、完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应体力劳动，有酒店客房服务经验者优先； 2、具备良好的服务意识，工作细致认真，责任心强； 3、具备团队合作精神，服从工作安排。 —— —— —— —— —— —— —— 公区保洁员PA 【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的清扫、拖地、擦拭及消毒； 2、定期对公共区域的地毯、墙面、玻璃等进行深度清洁与保养； 3、及时补充公共区域的卫生用品，如纸巾、洗手液等，确保供应充足； 4、检查并维护清洁设备，发现故障及时上报维修； 5、遵守酒店卫生与安全标准，确保工作环境整洁、安全； 6、协助处理突发性清洁、垃圾清运等； 7、配合其他部门完成临时安排的清洁工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立及体力劳动； 2、工作认真细致，责任心强，具备良好的服务意识； 3、能适应早晚班轮班制； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、有酒店或相关清洁工作经验者优先。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 3、和各厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在餐饮的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1.负责开拓在线旅游平台(ota)渠道的客户，并维护客户关系，提升客户满意度； 2.负责向目标客户推荐本公司产品，促成合作订单的签订及后续的跟进工作； 3.协助处理与合作伙伴的沟通、协调事宜，保证渠道的良好运作和业务顺利进行； 4.对销售渠道和客户进行定期跟踪和维护，建立良好的客情关系； 5.收集市场信息、竞争对手信息，制定营销策略和计划，为客户服务提供支持； 6.完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、对销售工作有较高的热情，热爱销售； 2、具备较强的学习能力和优秀的沟通能力； 3、性格坚韧，思维敏捷，具备良好的应变能力和承压能力； 4、具有OTA销售经验者优先； 5、良好的英文阅读能力。

工作内容： 1.负责新媒体社交平台的运营，如微信公众号、抖音、视频号、小红书等社交平台； 2.能通过多渠道提高酒店在市场的曝光度，增加各个平台粉丝数量，提高对酒店的关注度和活跃度； 3.具备良好的文笔，能独立撰写新媒体文案内容，且具有一定的创新及吸引力； 4.能够独立策划不同营销主题的内容，撰写创意脚本； 5.追踪并分析抖音/小红书上的热门内容，准确捕捉其亮点，根据酒店产品进行二次创作； 6.根据品牌属性、营销节奏、竞品动态、节日事件等策划不同主题的创意视频并跟进拍摄制作； 7.有一定的市场洞察力，思维开阔，有创新意识，了解不同渠道推广宣发重点，从多角度策划酒店品牌推广视频。 岗位要求： 1.大专以上学历，广告、自媒体、编导相关专业优先，对公众号、小红书、微博、快手、抖音等平台有一定了解; 2.一年以上文案策划经验，擅长文章的撰写，具备文案基础，有一定文案创意能力及较强的文字功底，较强的网络信息采编能力; 3.一年以上新媒体运营经验，熟悉公众号、小红书内容专辑及运营；熟悉小红书平台规则、对小红书运营有完整方法论;了解平台的图文热点趋势，热点话题，并对时下热点敏感，脑洞大，有创新性; 4.对文旅行业有浓厚兴趣，并洞悉这些行业客户的特性。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 3、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 4、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 6、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 7、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 8、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 【岗位要求】 1、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 2、良好的人际交往和沟通技巧。

总账岗位职责 1、编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作，填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 运营经理岗位职责 1、全面负责管理酒店的所有项目财务运作业务。 2、对资金结算，业务的资金划拨，进行审核监督。 3、协调与代销机构、托管银行、资金结算银行等外部机构以及酒店其他部门的业务往来。 4、负责酒店的资本运作，融资管理，完善酒店治理并加以推行实施。 5、配合高层工作，以及开展IPO工作。 岗位要求 1、具有3年以上财务管理经验或高星级酒店财务工作优先 。 2、具有初级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

1、做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 2、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 3、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 4、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 5、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 6、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 7、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 8、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 9、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 10、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 11、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统 12、遵循酒店品牌标准。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

人力资源部实习生 前厅部：礼宾员/前台接待员/宾客服务中心接待员（总机） 餐饮部：中餐厅服务员/西餐厅服务员 要求: 1、在校学生 2、实习期6个月以上

岗位职责 Job Responsibilities： 全面负责餐厅的日常运营管理，确保卓越的服务品质、食品安全与成本效益。 Oversee the daily operations of the restaurant, ensuring exceptional service standards, food safety, and cost-effectiveness. 主导东南亚风味菜单的设计与创新，持续优化宾客的餐饮体验。 Lead menu design and innovation for Southeast Asian cuisine, continuously enhancing the guest dining experience. 负责团队建设、培训与发展，激发员工潜能，提升整体服务水平。 Manage team building, training, and development to unlock staff potential and improve overall service quality. 制定并执行餐厅的市场营销与促销策略，有效提升餐厅营收与品牌美誉度。 Develop and implement marketing and promotional strategies to increase restaurant revenue and brand reputation. 管理餐厅库存与供应链，确保食材品质与运营效率。 Manage inventory and supply chain to ensure ingredient quality and operational efficiency. 妥善处理宾客反馈与突发事件，维护餐厅的高标准形象。 Resolve guest feedback and emergencies promptly, maintaining the restaurant's high standards. 任职要求 Qualifications： 具备8年以上高端东南亚餐厅管理经验，拥有主理人或餐厅总经理经验者优先。 Minimum of 8 years of management experience in a high-end Southeast Asian restaurant. Prior experience as a Proprietor or Restaurant General Manager is preferred. 对东南亚餐饮文化有深刻理解，并能融入创新的管理思路。 Deep understanding of Southeast Asian food culture, with the ability to integrate innovative management concepts. 具备优秀的英文沟通能力，可作为工作语言。 Strong command of English, capable of using it as a working language. 拥有良好的财务意识和数据分析能力，能基于经营数据做出有效决策。 Solid financial acumen and data analysis skills for effective decision-making. 出色的领导力、沟通协调能力及团队合作精神。 Excellent leadership, communication, and teamwork skills.

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

（一）岗位职责 1.组织高端学术交流活动的策划、主题议题设计和议程编排。 2.组织高端科普活动的策划、主题议题设计和议程编排。 3.各类活动的组织、实施与复盘总结。 4.根据学术会议或交流活动形成主要观点、政策建议，起草活动报告及成果。 5.协助上级领导开展工作，并及时向上级领导汇报工作进展情况。 （二）岗位要求 1.理科、工科相关专业，硕士研究生及以上学历。 2.五年或以上科研项目、学术会议策划、组织工作经验，学会学术部门、策划部门工作经历优先（需提供过往主导的学术会议案例）。 3.熟悉学术会议及各类活动运作规则，具有较强的策划和组织能力，能制定合理的策划方案并组织资源有效实施。 4.具有较强的协调、沟通能力和管理能力，善于处理问题和应对压力。 5.具有较强的英语听说读写能力，可以使用英语交流，可独立完成国际学术会议英文函件撰写。

1、根据工作标准、为客人提供服务；2、保证有效安全的工作和严谨认真的态度；3、热爱服务行业，具有良好的对客服务意识、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1.制定责任酒店公司年度人力资源框架，调整、复核公司各部门人力组织架构，协助分管副总经理制定公司年度人力成本预算； 2.协助分管副总经理、总经理制定公司战略规划、发展规划，并贯彻实施； 3.与财务部共同制定各公司年度考核责任书，修订各部门年度定性绩效考核方案； 4.制定责任酒店的年度、月度招聘计划、培训计划，并负责落实实施；做好公司各部门员工工伤风险、劳动风险的培训、预警和咨询工作，并将此项风险控制纳入各部门绩效考核范围内； 5.制定、落实责任酒店的行政人事部门的年度工作计划、月度工作计划； 6.招聘重点岗位人员，并定期组织公司需求招聘岗位的薪资、福利市调工作； 7.制定公司年度重点客户团拜礼品方案及员工福利方案。 8.制定酒店年度各类保险需求，完成各类保险续保及理赔工作； 9.制定、修订、优化公司各项管理制度、服务标准、工作流程和绩效考核方案，并负责落实。 10.做好行政人事责任范围内重大合同及行政人事费用预算，进行人力、行政等成本分析，做好成本控制； 11.根据分管副总经理及总经理的指示，做好重大活动的组织和接待工作； 12.做好行政人事板块重要客户的沟通、维护工作； 13.建立、健全公司安全管理制度，层层落实综合部的安全标准化建设，落实各项安全生产工作，改进管理方式，创新管理理念，避免出现重大安全责任事故，包括但不限于员工工伤等； 14.推进公司企业文化建设，代表公司出席相关公共关系活动； 15.制定员工食堂绩效考核方案，加强员工食堂的日常管理，保证员工的就餐环境和饭菜的品质，定期进行员工满意度调查 16.参与处理公司重大突发事件、劳动仲裁等事件； 17.完成领导交办的其他工作 岗位要求 1.教育背景 大学本科以上学历，人力资源/行政管理/企业管理/工商管理/法律等相关专业。 2.基本素质 ① 认同公司的企业文化和经营理念，有大局观 ② 有高度的责任心、事业心和执行力 ③ 有现代企业的行政人事管理经验 3.培训经历 4.工作经验：具有5年以上大中型酒店行政人事经理管理经验 5.技能技巧 ① 通晓大中型酒店行政人事管理及员工关系处理等相关专业知识。 ② 熟悉大中型酒店行政人事及员工关系管理规程。 ③ 熟悉大中型酒店行政人事管理制度、绩效考核方案等的制定与操作。 6.服务态度 ①忠于职守、爱岗敬业、廉洁自律 ②具有较高的职业道德水平 ③具有较强的理解判断能力、组织协调能力、决策能力及业务实施能力 ④关心团队成长，坦诚、正直、活力、激情，具有强烈的责任感、荣誉感和使命感。

岗位职责：1、负责所有中厨房冷菜食物；2、监督食品的来源，确保食品质量；3、建立并管理一个高效的厨房团队；4、监督所有中西厨房的出品；5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单；6、关注食品成本控制；7、参与培训，致力自我发展；8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作；9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会；10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等；11、监督所有供应食品的质量与数量；12、监督各厨房收到的食品的质量与数量；13、确保可循环利用的食品不被浪费；14、将相关信息传达给行政总厨；15、经常检查厨房设备，做好维护工作；16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜；17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识；18、与本各部门建立良好的联系；19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况；20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出；21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。岗位要求：1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况；2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣；3、制定并完善培训计划，主持培训课程；4、评估培训及发展前景；5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人；6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新；7、以此来发展并激励我们的员工；8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人；9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通；10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质；11、灵活机动，应变能力强；12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力；13、为各项运营流程的发展献计献策；14、以良好的态度履行自己的职责；15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

【岗位职责】 1、协助厨师长监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、初中学历,其中在国际联号5星级饭店工作不少于2年以上，接受优秀资深主管晋升。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

· In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： · Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 · Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力 · Sauces 调味汁 · Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 · Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 · Poultry and Game dishes禽类和野味 · Meat dishes荤菜 · Meat marinades 腌肉 · Carve meats 分割肉 · Fish and shell fish水产品 · sauces for fish and shell fish 水产品用酱 · garnishing  techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法 · Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 · petits fours 法式小点心 · desserts 甜点 · Hot and cold deserts 冷、热甜点 · Decorate, portion and present 装饰、切片和装盘 · Plates and Terrines 肝酱和肉酱 · Prepares pastries for pate en croute 准备法式糕点 · Chinese Regional Dishes 中国地方菜 · Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 · Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 · Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised meat dishes 制作炖肉菜 · Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares noodle dishes 制作面条  · Shanghai and East China dishes    上海菜和华东菜 · Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴  · Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴  · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 · Prepares regional appetizers 制作地方口味的开胃菜 · Prepares soups做汤 · Prepares regional curries制作地方口味的咖喱食品 · Prepares regional sauces, dips and dressings制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 · Asian Desserts亚洲甜点 · Produces a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 · Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 · Produces baked desserts 制作烤制甜点 · Produces a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 · Buffet Food  自助餐 · Prepares and presents food for buffets 制作和摆放自助餐 · Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品 · Stores buffet items 储存自助餐食品 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：   · House Rules and Regulation 酒店的规则和规定

岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、妥善处理客人对出品的投诉； 5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题； 7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本。 职位要求： 1、六年以上高档日料厨师长工作经验，国际品牌连锁酒店工作经验优先； 2、了解和熟悉食品材料和当地市场； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。