工作职责： 1. Daily Operational Management日常运作管理 1.1 Work Order Control System工作单的控制 1） Complete daily Maintenance Requests to ensure that the works connected therein are satisfactorily completed within the shortest time possible. 完成每日维修申请单，确保维修工作在尽可能短的时间内以满意的质量完成。 2） Follows－up reason for outstanding work orders. 跟进未能完成的维修单，写下原因及跟进情况。 1.2 Control of All Mechanical & Electrical Plant管理所有相关设备机房 Monitor all M & E Plants during the shift period. 在当班期间对酒店所有机电设备房进行监控 1） Monitor all M & E plant of the hotel （at least twice） （Example: Chiller rooms, cooling towers, boiler room, pump room） and records. If any accident, takes direct control of affected systems and initiates remedial action as required immediately. And report to your supervisor directly. 在当班期间定时巡视（至少两次）相关重点机房（如：冷冻机房，冷却塔，锅炉房，水泵房等）运行读数并作记录。如发现异常，必须及时采取适当的措施维修和上报上级主管。 2） Regularly visit the lobby, restaurant, banquets, check the temperature and lighting and adjustment and maintenance timely. 每班定时巡视大堂、餐厅、宴会厅，检查和记录温度，及时调整和维修。 3） Regularly inspections and records all cold room and refrigerators working temperature, timely adjust and maintained during the night shift period. 夜班定时巡视和记录所有冷库和冰箱温度，及时调整和维修。 4） According to the procedures and plans, to properly operate chillers, free cooling and heating systems, has been to maximize energy savings and optimal quality of service. 按程序和计划，合理运行冷冻机，冷板换和采暖系统，已达到最大化能源节约和最优服务质量。 5） Ensure fast M&E reaction to emergencies such as fire alarm, etc. 在遇到紧急情况如火警等，保证所有相关的机电设备迅速复位。 2. Leadership领导 2.1 Sets and maintains service standards监督由承包商负责的所有工作 Based on engineering practice and the specifications, provisions, regulations and legal provisions, monitor the contractor to make it meet the requirements. Guide all out source construction companies and personnel safety and requirements for operating the hotel. 根据工程实践及有关规格，规定、 条例及法律条文，监督由承包商 负责的工作 ，使之符合要求。指导所有外来施工公司及人员按酒店得安全及规定操作。 2.2 HR人员管理 1） Fulfill the hotels and department policies, procedures and guidelines. 履行饭店和部门的政策、规章制度和指导方针。 2）.Supervision and assist the work of associates and assist to do work with demands and high quality rule. 监督和协助其它员工的工作，在必要的地方提供帮助，以保证工作按要求及以优质工程规范完成。 2.3 Store Management仓库管理 Ensure the store according to the procedures and requirements for spare parts and tools and equipment send－ receive recording. 保证工程仓按程序及规定进行零配件及工具设备的领用记录工作。 3. Preventative Maintenance Scheme预防性保养 3.1 Preventative maintenance on related equipment at the pre－determined rates. 根据预先制定的标准对相关设备及服务设施进行预防性保养： 1） To monitor and regularly record the chilled water, condenser water with the correct chemicals in the recommended concentration. 监督与记录用于冷冻水、冷却水、 冷凝水的化学药品的剂量，使之达到要求。 2） To regularly blow down the operating Cooling Towers at required. 按要求定期排去冷却塔的污水。 3） To perform scheduled preventive maintenance, servicing, testing and repairs of Chiller machines, and other ancillary equipment related to the HVAC system. 按计划对制冷机及其它与HVAC相关的设备提供保养、服务、检测和 维修。 4） Repair, preventive maintenance and servicing of but not limited to the following: 进行维修保养，主要有以下： a） Cold Storage and freezers 冷库、冰箱和制冰机 b） Air－handling units（AHU\PAU） 空气处理装置（AHU\PAU） c） Air Ductwork, Fire Dampers 空调管道，防火阀 d） Fan Coil Units 风机盘管装置 e） Ventilating Fans 通风风扇 f） Pre－Cool Air Units 预冷空调装置 g） Exhaust equipment 排气设备 5） Regular check and maintenance pipeline and valve including emerging reaction. 定期检查及保养管道、阀门的工作包括紧急复位。 Detail record the daily operation log book; analysis of the accuracy of readings and measuring instruments; contact your operation data and the actual situation to ensure that the efficiency operation of the facility; discussion with the supplier or the maintenance team and coordination of the difficulties of operation to take the right measures. 详细记录每日运行日志；分析读数和测量仪表的准确性；联系运行数据和实际状况来确保设施的经济运行；与供应商或保养队讨论和协调运行的困难以采取正确的措施。 3.2 Timely report any inappropriate and maintenance defects to the sections related. Promise solution to equipment defects. 及时地报告设备的不当使用和保养缺陷给相关区域；对设备缺陷，提出合理建议。 4. Training培训 Actively participate in the training and learning and application of related technologies to improve their skills and qualification to motivate their enthusiasms. （At least once per month more than 30 minutes） 积极参加培训学习并应用相关技术，以期达至、提高各员工技术水平与资格，从中激励工作热诚。（每月至少一次30分钟以上） 5. Emergency Situations紧急情况 5.1 Fire activity消防活动 1） Assist other department personnel in fire prevention activities. 协助其它部门人员进行防火活动 2） To be a fire team leader when fire arises. 情况需要时充当火警队长 3） Guarantee the fire protection system active immediate. 保证消防系统立即运转 5.2 Other cases其它情况 1） According to the procedure to coordinate the activities of the Engineering Department. 根据程序协调工程部的活动 6. Energy Save Plan节能及环保计划 6.1 To implement energy saving plan执行能源节约计划 6.2 Monitors utility consumption and record监督能源消耗和记录 1） Ensures normal utility consumption 保证正常的能源消耗 2） Takes action if utility supplies are affected /interrupted; submit form for such interruption on a monthly basis. 如果能源供应受到影响/中断，采取措施 7. Environmental Awareness关注环保，低碳运行 1） Reduces waste and re－use as much as possible 减少浪费，尽量重复利用 2） Recycles whenever possible. 尽量循环利用 3） Conserves water, energy and gas 节水、节电、节气 4） Maintain a healthy and clean surrounding 保持健康与清洁的环境 5） Participates in activities relative to the protection of the environment 参加环保活动 8. Adhere the Waldorf Astoria’s Service Value秉承华尔道夫服务理念 1）With Passion－We passionately dedicate ourselves to delivering an unparalleled service experience – without fail. 热情洋溢－我们热情洋溢，致力打造无与伦比的服务体验，从不懈怠。 2）Attitude & Style－We reflect the image of our hotel at all times, impeccably groomed and perfectly tailored. 尊仪礼客－我们保持精致优雅的仪容仪表， 始终代表着酒店完美形象。 3）Leadership － We are leaders in our industry and our communities. 领导能力－我们是行业与社区的领导者。 4）Dynamically Engaging－We initiate connections, both verbally and non－verbally, always acting and speaking first. 积极主动－无论是语言或非语言交流，我们都要以主人翁精神，积极主动地与宾客建立联系。 5）Ownership－ We accept the responsibility to resolve all challenges as our own. We are owners of our actions and decisions. 主人意识—我们主动承担责任，以主人翁的姿态解决一切挑战。我们忠于自己的行为，决策严谨。 6）Refined and Discreet － We maintain appropriate levels of privacy, formality and decorum. 优雅谦慎－我们谨遵适宜的礼节和礼仪，并尊重客人的隐私。 7）Fully Knowledgeable － We are well－informed and conversant in all aspects of our hotel and professions. 博识广闻－我们博识广闻，熟知我们的酒店和本职工作。 8）Attention to Details－The better we pick up guest cues. The better we offer a unique service experience. 细致入微－我们越细心发现顾客独特需求,就能越好提供独一无二的服务体验。 9）Social Responsibility－We embrace responsibility for the impact of our activities on the environment, consumers, employees, communities, stockholders and all other members of the public sphere. 社会责任－我们履行社会责任，保护环境、消费者、员工、社区、业主和其它公众的利益。 10）Teamwork － We value the contributions and unique talents of each of our fellow team members. We are team players in everything we do. 团队协作－我们重视并珍惜每一名团队成员的辛勤付出和独特智慧。作为团队中的一份子，我们事事亲力亲为。 11）Outstanding Memories － We create extraordinary experiences, positive memories and a desire to return for our guests. 恋恋难忘－我们为客人创造非凡独特的体验、积极美好的回忆，并让他们产生再次入住的意愿。 12）Responsive－ We exhibit genuine concern and interest for every person, as well as operate with urgency and discipline. 反应迅即－我们对每一位客人展示真诚的关心和关怀；我们的服务方式专业严谨，处事迅即。 13）Integrity－ We act with integrity at all times, embracing the highest codes of ethics and conduct. We do the right thing, all the time. 诚信不渝－我们始终保持诚信不渝的原则，严格地遵守各项道德标准和行为规范。我们只做对的，始终如一。 14）Anticipatory－ We excel at anticipating guest needs, delivering an individual and personal experience. 预需随应－我们擅长预见客人需求，为他们提供独特而个性化的服务。 任职资格： • Basic Refrigerant Certificate 制冷上岗证书 • 2 years refrigerant repair and inspection experience 2年制冷检验维修经验 • Basic electrical knowledge 基础电气知识 REQUIRED QUALIFICATIONS 必要的资历要求: • Related occupation graduated certificate 相关职业学校毕业证书 • Written and Oral Fluency in Chinese 普通话（口语及书面）

前台接待 【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取良好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3、接受夜班

Commis will report directly to the Chef De partie. Commis is responsible for running the assigned kitchen station efficiently and effectively. He/she is to ensure, that the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times. 厨师直接向厨师主管汇报. 厨师的工作职责是高效运营指定厨房档口，他／她必须时刻确保本档口产品质量，卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店标准规定。 工作职责/职位描述: 1. 及时汇报并跟进设备用具的维护状况，及时报损及跟进维护和维修。 2. 与其他厨师主管和部门主管及时沟通与联系以保持档口间工作协调一致。 3. 及时参加与本职位相关的培训。 4. 必须直接参与菜品的备料，加工和装盘 5. 协助厨师主管在其各自责档口内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制。 6. 协助厨师长落实执行菜单。 7. 根据上级要求及工作需要调整工作职责范围 8. 虚心接受改进建议.   岗位要求： 1. 积极主动，有团队精神。 2. 有较强的有效沟通能力。 3. 思维开放并乐于接受新事物。 4. 基本的烹饪知识及扎实的基本功 5. 国家承认的大专以上烹饪专业学历。 6. 两年以上五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。

岗位职责： 1、做好中厨房食材的清洗、切配、上什、打荷等工作。 2、协助厨房部完成烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品配备。 3、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。 4、服从厨师长安排，遵守各项规章制度。 岗位要求： 1、有酒店厨房工作经验。 2、身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

职位类别：西厨房主管 （1）岗位职责： 1、严格遵守工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理使用降低损耗成本； 2、精通各类冷荤的烹调制作，确保西餐厅所有菜式出品符合卫生标准，保证食品质量； 3、建立控制体系确保正常运转，严格把控专用工具、砧板、容器等消毒工作，保持冰柜、烤箱等卫生清洁； 4、积极开创新菜，制定餐厅菜单； 5、检查每日餐后原料消耗，及时按需申购补充，避免浪费。 （2）任职资格： 1、具备五星级酒店同岗位工作经验两年及以上； 2、有丰富的西餐烹饪技术和全面卫生知识； 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 职位类别：西厨房领班 （1）岗位职责： 1、使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴； 2、确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料； 3、烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到酒店标准； 4、严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本； 5、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴； 6、密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品； 7、观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 （2）任职资格： 1、有2年厨房工作经验，1年以上厨房管理经验； 2、有良好的沟通能力，熟知餐饮业卫生法规。 职位类别：西厨房厨师 （1）岗位职责： 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务； 2、熟悉各类菜品的烹调制作，严格遵守食品安全卫生标准，保证出品质量； 3、严格遵守工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理使用降低损耗成本； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 （2）任职资格： 1、有2年以上厨房工作经验； 2、熟悉食品安全法，懂得食品营养搭配； 3、具有良好的道德观，工作态度积极，具有较强的工作责任心、抗压能力，身体健康。

岗位职责： 1.制度制定与执行：制定酒店消防工作计划、制度和应急预案，并确保其有效执行。 2.设施管理：负责酒店消防设施、设备的日常管理和维护，保证其处于良好运行状态。 3.人员培训与组织：组织酒店员工进行消防知识培训和应急演练，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。 4.安全监督与检查：定期对酒店各区域进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患，确保酒店消防安全。 5.应急处理：在发生火灾等紧急情况时，担任现场指挥，组织人员疏散和灭火救援工作，确保人员生命和财产安全。 6.资料管理：整理和保存消防工作的相关资料，如检查记录、培训资料、应急预案等，以备查阅和上级检查。 任职要求： 1.大专以上学历，消防工程，安全管理等相关专业。 2.持有消防设施操作员证书、注册消防工程师证书等相关资格证书者优先。 3.熟悉消防法律法规和相关标准，掌握消防设施设备的操作、维护和管理知识，具备良好的组织协调和应急处理能力。 4.具有3年以上酒店或相关行业消防安全管理工作经验，熟悉酒店消防系统和设施设备。

【岗位职责】 1、在厨师长/厨师主管的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长/厨师主管检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉各厨房工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

根据部门设定提供优质服务并且预知，超越客人的期望。与同事一起合作完成酒店及部门的目标。 为客人提供绝无仅有的服务与热情，营造一段美好，值得回忆的经历。

1. To verify all accounts receivable transferred from Front Desk, restaurant/lounges and other sources to Back-of-house are fully supported and valid transactions. 核实所有从前台、餐厅及其他消费点转入的应收帐是否有附件并有效。 2. To ensure the properly handling of charges made to credit cards and to be familiar with the rules and regulations pertaining to the use of these cards, as well as procedures for billing etc. and credit policies. 确保正确处理信用卡交易手续费和熟悉关于信用卡使用的规章制度，同时熟悉送发帐单及相关信贷政策。 3. To batch credit card vouchers, reconcile with city ledger accounts and submit to bank for auto-credit. 分批清查处理信用卡单据，调整挂帐并提交银行入帐。 4. To ensure credit card charge-back or commission are dealt with in accordance with the merchant agreement signed. 确保信用卡手续费及佣金的处理符合已签署协议。 5. To ensure the credit facilities are granted only to those accounts approved by Director of Finance and the General Manager. 确保所有挂帐仅限于已被总经理和财务总监事前批准的公司。

工作职责： 关键职责 • 行政工作 a） 准备各种对内、对外信函、备忘录文件。 b） 协助管理人才与文化部单据并归档。 c） 按照每月培训及活动日历预约会议。 d） 进行采购以及管理人才与文化部办公用品和各项设备。 e） 负责定期更新员工布告栏中的信息。 f） 协助完成每月人才与文化部每月工作回顾的更新。 g） 准备欢迎或感谢卡片。 h） 人才与文化部公众号的管理及使用。 • 招聘及用工 a） 掌握酒店所有的空缺职位，并了解该职位的工作描述。 b） 协助开展招聘会。 c） 接待求职人员及面试。 d） 协助办理员工入、离职相关工作。 e） 负责建立新员工的档案，定期整理离职员工档案。 • 薪酬福利 a） 了解酒店的各项福利制度，以便正确地向员工进行解释与宣传。 b） 了解酒店的薪酬政策，以正确地向各员工进行解释与宣传。 c） 员工工会相关工作提供支持。 d） 协助发放社保卡。 • 员工关系 a） 倾听和记录来访员工的反馈，收集相关证据和信息，以确保对问题的全面理解。 b） 协助新员工安排住宿，定期检查员工宿舍的设施和环境，确保住宿条件符合标准。 • 培训 a） 了解酒店的培训政策与计划安排，以正确地向各员工进行解释与宣传。 b） 协助酒店开展员工培训，给予支持、反馈与建议，以不断完善酒店的培训工作。 c） 协助新员工入职培训，制定入职培训课程表，协调培训师及新员工参加培训的日程安排，及其他培训环节提供支持。 d） 收集酒店各部门每月部门培训报告及培训计划，并完成数据登记。 e） 协助完成酒店员工认可计划相关的评选工作。 • 发展 a） 每年与人才与文化副总监一起确认为了自我发展而设立的个人发展目标。 • 员工活动 a） 策划和开展实施员工活动计划，举办酒店店庆、节日庆祝、团队建设等员工答谢庆祝活动，增强员工之间的交流与互动。 b） 协助定期举办员工大会，让员工了解公司的最新动态和发展方向。 c） 鼓励员工参与志愿者活动，增强社会责任感。 d） 尊重员工的文化背景和差异，营造多元、公平、包容的工作氛围。 • 文化 a） 秉承“由心使命”的文化，传播“以心为本”的指导理念，实现“自发承担、富有激情、精诚合作、勇于创新、坦诚透明”的价值观。 • 其它 a） 协助确保本部门的整体效率，配合本部门的日常工作，以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务，确保酒店员工遵守员工餐厅的规章制度。 虽然此职位描述旨在准确反映该职位所涉及的职责，但公司保留在业务需要时增加、删除或更改职责的权利。 发展路径 声明 本岗位严格遵循：多元、公平、包容原则，严禁职场骚扰、歧视、劳动剥削、童工，并保障员工所有法定劳动权利。 任职资格： 关键技能和任职资格 • 有关部门內部运作特別是有关员工福利的知识、关于員工福利之政策方针和运作知识、要求纂写报告的能力 • 向员工解释员工福利的能力、主持面谈，解决员工投诉和不满的能力、积极参与解决人事问题能力、能够组织各类员工活动 • 2年任相同职位的经验 • 中专学历或以上 • 英语及普通话

工作职责： 【岗位职责】 有效的管理和维护酒店的建筑，室外地面和设施的维护保养，并确保所有设备有效安全的运转。监督所有维修保养和新的安装工程，确保酒店安全的运转。有效地沟通解决客人遇到的问题。 1、根据总工的指示，全面对工程部的运转进行监督，负责对员工进行分配工作。 2、与各主管联络，在本班内检查计划维保工作的进展情况。 3、检查和控制所有机房、相关系统和设备的运转效率。 4、从节能方面提出有关设备和运转程序的建议。 5、在本班内在记录本上记录发生的事情。 6、确保顺利交接下一个班次，对于未完工作所需采取的措施和需特别关注的事项要交接清楚。 7、检查室内外的设施设备确保正常运转并检查工作的进展情况，对错误的情况及时更正。 8、搞好日常行政运作，设备运行，工程工作单，设备维修保养单的工作按时、按质、按量完成，督导、工做出最佳的工作表现。 9、协调承包商工作的时间安排。 10、在本班次内全面负责酒店消防工作。 11、监督和检查各部门的消防工作，对违反的行为进行制止。 12、监督员工的工作表现并培训提高员工的工作技能，使员工有能力胜任更高职位。 13、管理好本系统的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度。 14、负责对员工的过失提出处理建议。 15、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 【岗位要求】 1、需要强电、暖通和机械方面的知识。 2、熟悉酒店工程设备维护和保养。 3、有较强的沟通和协调能力。 4、有星级酒店工作经验优先考虑。

·         Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity  ·         随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 ·         Registers and rooms all arrivals according to established procedures ·         按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 ·         Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures ·         熟知部门标准工作程序。 ·         Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation ·         履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 ·         Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received ·         保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 ·         Assists hotel guest’s currency exchange ·         为酒店客人进行外汇兑换。 ·         Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures ·         随时留意会计政策和工作程序的变化 。 ·         Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all times ·         随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 ·         Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. ·         熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 ·         Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist ·         处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 ·         Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels ·         熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。 ·         Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service ·         尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 ·         Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion ·         执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 ·         When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival ·         在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 ·         Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems ·         全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 ·         Maintains exemplary department standards of behavior and appearance and attitude as expected in a IHG Brand ·         按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 ·         Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state al all times ·         随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 ·         Endeavours to maintain the high standards of the hotel with particular regard to the importance of IHG Loyalty Program member and other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard ·         力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。

岗位职责： 1.完成上级主管交办的工作。 2.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 3.检查温度情况，并且做好记录。 4.遇有问题或投诉，立即告知上级主管。 岗位要求： 1.至少1年以上同岗位的工作经验。 2.烹饪相关专业。 3.良好的沟通协调能力。

岗位要求 1、有3年以上客房管理工作经验或3年以上同星级酒店客房管理工作经验。 2、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 3、身体健康，相貌端正。 4、受过专业培训。

•Familiarize yourself with the contents of the menu and drink list, and can explain it to the guests in detail.  熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。•Familiarize yourself with the food on the buffet table. 熟悉自助餐台上的食品。 •Keep the buffet station clean. 保持自助餐台清洁。 •Depending on the nationality of the guests, the corresponding food items are recommended. 根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 •Familiarize yourself with the food on the menu of other restaurants in the restaurant and recommend it to guests. 熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 •Check the preparation of the cash register. 检查收银设备的准备工作。 •All utensils are guaranteed to be cleaned and prepared for guests to enter the restaurant. 保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 •Assist colleagues in the bar and kitchen when necessary and complete tasks assigned by the manager. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。 •Greetings to passing guests and offering menus and smiling. 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 •Smile service, assist guests with seating, store coats or backpacks, and introduce themselves. 微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 •Newspapers are provided for all guests who eat breakfast or dine alone. 提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 •Meet the guest's request, if not, the guest is provided with an alternative. 满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 •Fulfill our responsibilities in the service to all guests. 在对所有客人的服务中尽到职责。

Job Level 岗位级别：Supervisor 主管 Report To 汇报给：Sous Chef 副厨师长 Position Overview 岗位概述： Chef de Partie of Capella Hotel Group is responsible for production of the highest quality products, supervising the staff in efficient manner, strive to keep overtime to a minimum and maintain hygiene and safety standards as per company guidelines. Create a departmental culture of motivation, team spirit and creativity.厨师主管主要负责生产保证最高质量的产品，保持卫生安全标准按照公司的指导方针，支持本部门文化的动力，团队精神和创造力。 The Role 岗位职责： 1.      Supervise the preparation and production of all hot or cold food items for the a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications.  监督所有的备餐情况和生产热或冷的食品生产按照点单，确保它们符合规定的食谱和规范。 2.      Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize company philosophy in their daily work.  了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 3.      Determine the required mise-en-place according to the menu orders.  确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 4.       Check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure that the received products meet the predetermined quality and purchasing specifications.  检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范 5.      Monitor the supply of food items and review wastage for appropriate adjustment in future preparation.  监控所有供应的食物和审查适当调节损耗。 6.      Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum.  确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 7.      Ensure that the workstations are clean and sanitized and prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 确保中作台的清洁和消毒，留心观察下级们按安全程序备餐 8.      Ensure that all operating equipment is in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary.  确保所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 9.      Prepare the framework of training programs for new staff and Cook Trainees and review the training progress and schedule.  准备给新员工培训项目的框架和厨师培训和复习培训进度 10.   Assist supervisor in creating new dishes and arranging sample tasting for management.  协助上级管理创新菜单和安排样品品尝。 11.   Assist supervisor in monthly stock taking activities. 协助每月盘存活动。 12.   Perform any other related duties as and when assigned by supervisor.  执行上级主管分配的其他任何相关职责。 Talent Profile 能力&技能需求 Working experience in the same position is preferred。 有同等职位工作经验者优先。 Strong Culinary Skills Good Product and Technical Knowledge Leadership and training skills and basic English communications skills Good creative work skills。 丰富的厨房技能，良好的产品和专业知识，领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧 好，工作技巧有创造性。  According to the requirement of the chef, ensuring the product quality, product decoration, colour collocation are fine. 根据厨师长的要求，保证其出品质量、出品装饰、色彩搭配等都符合标准。

KEY RESULT AREAS 关键领域 1.Ensure all kitchen equipment is running properly. 确保厨房各种设备正常运行。 2.Assist with organizing special events and special food promotions. 协助推广各种特别活动和特式食品。 3.Maintain a hygienic kitchen. 保持厨房卫生。 4.Clean the kitchen and equipment. 清洁厨房和各种设备。 5.Maintain personal hygiene. 检查和保持个人卫生。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Contribute to the morale and team spirit of the hotel by maintaining good relationships with associates. 和同事保持良好的关系以促进酒店的士气和团队精神。 2.Perform additional duties as directed by supervisors. 按照上级指示完成其它的工作职责。 3.Make appropriate suggestions and recommendations to captains for the general improvement of the hotel. 为了酒店的改进提升向领班提出适合的意见和建议。 4.Is fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 熟悉掌握酒店在食品健康安全方面、火灾和紧急情况方面的处理程序。 5.Maintain a high standard of personal hygiene, uniform and body language. 保持个人卫生、衣着和举止方面的高标准。

1，负责酒店客房产品的价格执行及监督，提升整体收益水平； 2，监控和分析市场动态，竞争对手价格及预订情况，并制作报表； 3，根据历史数据和市场趋势，预测需求变化，制定合理的库存分配方案； 4，协调前厅，销售等部门，确保预订政策与收益目标一致； 5，定期生成收益分析报告，评估业绩并提出改进建议； 6，维护和优化预订系统，确保数据准确性和操作流畅性； 7，处理特殊预订需求及突发情况，提供灵活的解决方案； 岗位要求： 1，熟悉酒店收益管理或预订相关工作，有相关OTA平台EBK操作经营优先； 2，具备较强的数据分析能力，能熟练使用Excel等办公软件； 3，逻辑清晰，对市场敏感，能快速应对市场变化； 4，良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合； 5，责任心强，注重细节，能承受一定的工作压力； 6，对酒店行业有热情，愿意长期发展者优先。

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 3、为房间补足酒水与日用消耗品 4、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 5、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 6、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、有良好的沟通能力和应变能力 4、有客房经验者优先

工作职责： 职位陈述（如有） 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 我的具体职责是什么? 职位概述（要点） 作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

岗位职责： 前台接待： 1.在前台提供礼貌和高效的服务； 2.为到达和离店客人办理登记和退房手续； 3.在账单系统中修正、更新住店客人的活页档案； 4.正确地安排到达客人所需要的房间； 5.根据“团队指引”，为到达和离店团队作好所有必需的准备； 6.保证按管理层要求做好每日报表和统计表； 7.保证每个备用金有足够的流通现金，并经常进行检查以免短缺； 8.分别与有关公司、团队、客人等再次确认所有的到达预订； 9.严格控制所有的客房钥匙，如有异常应向上级主管汇报； 10.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.不超过35周岁； 2.1年及以上相关岗位工作经验； 3.熟练掌握前台业务知识，熟练运用前台操作系统及办公软件； 4.待人热情友好，在工作中能始终保持微笑服务，认真细致，有责任心； 5.普通话流利，英语基础沟通能力良好； 6.身体健康，精力充沛，形象气质佳； 7.具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班工作制。

岗位职责 1、协助大堂吧经理管理大堂吧日常运营，与客人建立良好关系，促进和确保客户满意度 2、承担日常运作中的责任，以确保部门能顺利运营，并有盈利 3、制定培训计划，帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工 4、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务 5、定期检查，清点大堂吧的设备、餐具、布草、酒水等物品，并将结果汇报给经理 岗位需求 1、具备丰富的酒水知识，了解大堂吧的服务流程和标准 2、喜欢与人交流，注重细节，对餐饮有很高的热情 3、中英文书写及口头较为流畅 4、有豪华餐厅或五星级酒店大堂吧工作经验

岗位职责： 1.协助部门主管及经理顺利的完成每日工作。确保所有客人能够快速的入住及退房。面对客人时总是面带微笑。每时每刻能够热情的，亲切的做好本酒店的六项原则。 2.每时每刻维护和保持行政酒廊及图书室整洁，优雅，舒适的环境。 3.及时更新客人的资料，特别对有特殊要求的客人，一定要在电脑里准确的输入客人的新资料确保其时效性。 4.认真做好每日前台工作，如：收费，外汇兑换，现金结账，信用卡结账及使用兑换券结账。 5.准备每日的早餐和晚间鸡尾酒会，确保食物及服务的质量，做到让所有客人都满意而归。 6.检查工作台，做开档前的准备工作，清理桌椅，正确摆放盐，胡椒瓶，糖缸，花瓶，灯饰等，清洁餐具和玻璃器皿。 7.按照标准服务程序传菜上菜，在客人用餐过程中及时清理更换餐盘，及时为客人的饮料续杯，保持正确的站姿，适当的和客人进行服务个性化的沟通。 8.热情的问候每一位客人，尽可能称呼客人的名字，记下客人的名字和桌号以便时后查阅。 9.客人离开后，标准的清理并重新摆设餐具。 岗位要求： 1.积极乐观的性格。 2.熟练标准的英语和普通话。 3.有相关从业经验可优先考虑。 4.适应并愿意与公司共同成长。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验5年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。