岗位职责 1、根据酒店的有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准。 2、按照采购单内容和数量，办理验收手续。 3、验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告主管。 4、在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货。 5、填制每日收货汇总表。 6、跟踪和催收应到而未到的物品。 7、做好采购单的存档工作 岗位要求 1、中专学历，具备酒店商品购买知识。 2、理解采购，保管，和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识。

工作职责： 作为实习生，您将应以最高标准完成以下任务: 总出纳工作内容 • 协助总出纳每天收集并清点（有财务人员证明）所有出纳员信封中的内容； • 协助总出纳接收并认可收到支票列表并记录在总出纳日报告中，包括每日存放的所有支票或通过邮件收到的汇票； • 协助总出纳准备总出纳每日报告； • 协助总出纳提供需要的零钱给所有出纳员； • 协助总出纳确保所有对银行的零钱转换经过财务总监批准； • 协助总出纳对出纳员作出的支付进行补足； • 协助总出纳确保未授权人员不得进入总出纳办公室； • 协助总出纳确保备用金实际金额与总分类帐上的金额一致，并每月进行调节； • 协助总出纳有在财务总监或在其缺席时助理财务总监批准的小额备用金保险单出示的情况下支付小额报销。 日审工作内容 • 协助日审审计每日收入数据，支持报告和凭证； • 协助日审确保每日及每月收入和付款及时调节； • 协助日审确保所有收入被记录和报告； • 协助日审确保所有礼券或免费券根据政策得到控制； • 协助日审审计电话自动挂账报告以确保所有电话收入已被挂账； • 协助日审审计宽带链接报告以确保所有因特网收入被挂账； • 协助日审核对挂入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，城市分类帐，员工折扣，支出，折扣及减免，杂费，作废，停车场收入及房间安全钥匙； • 协助日审准备折扣和减免汇总表及减免凭证； • 协助日审给财务总监准备每日收入报告； • 协助日审审计每日总出纳员的报告； • 协助日审在相关报告中记录收银员现金多余/不足，并同零售点经理或前台经理跟进相关事宜； • 协助日审审计每日餐饮报告并核对在总出纳员报告中出纳员的交款额； • 协助日审确保所有餐厅和酒吧的账单被正确记账； • 协助日审确保所有宴会收入被记入； • 在协助日审电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划，以确保所有手工处理程序遵照执行。 成本控制内容 • 协助准备包含每日食品消费成本的食品和酒水报告，以及员工餐厅的成本； • 协助每月食品和酒水盘点，以及营运物资和固定资产盘点； • 如必要时,协助参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查； • 协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类帐凭证； • 灵活的工作时间,特别是在月末和年末； • 及时，有效，友好地处理所有的要求和询问； • 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作。 应收内容 • 协助应收将每日所有交易输入城市挂帐帐目； • 协助应收准备每日房间,餐饮和与其他运营部门相关城市挂帐帐目的扣减； • 协助应收协助应收准备和调整信用卡交易，提交银行代表每日收取的存款单； • 协助应收所有城市挂帐费用与收入审计每日报告一致，所有备份文件有存档； • 协助应收根据帐单计划或安排，准备所有城市挂帐对帐单．在邮寄给客户前，所有对帐单/发票必须经过应收帐主管审核； • 协助应收根据销售部／宴会需要或者前台客人需要准备发票； • 协助应收负责保管所有城市挂帐／信用卡收费完整和更新的备份文件。 任职资格： 作为实习生，您将应以最高标准完成以下任务: 总出纳工作内容 • 协助总出纳每天收集并清点（有财务人员证明）所有出纳员信封中的内容； • 协助总出纳接收并认可收到支票列表并记录在总出纳日报告中，包括每日存放的所有支票或通过邮件收到的汇票； • 协助总出纳准备总出纳每日报告； • 协助总出纳提供需要的零钱给所有出纳员； • 协助总出纳确保所有对银行的零钱转换经过财务总监批准； • 协助总出纳对出纳员作出的支付进行补足； • 协助总出纳确保未授权人员不得进入总出纳办公室； • 协助总出纳确保备用金实际金额与总分类帐上的金额一致，并每月进行调节； • 协助总出纳有在财务总监或在其缺席时助理财务总监批准的小额备用金保险单出示的情况下支付小额报销。 日审工作内容 • 协助日审审计每日收入数据，支持报告和凭证； • 协助日审确保每日及每月收入和付款及时调节； • 协助日审确保所有收入被记录和报告； • 协助日审确保所有礼券或免费券根据政策得到控制； • 协助日审审计电话自动挂账报告以确保所有电话收入已被挂账； • 协助日审审计宽带链接报告以确保所有因特网收入被挂账； • 协助日审核对挂入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，城市分类帐，员工折扣，支出，折扣及减免，杂费，作废，停车场收入及房间安全钥匙； • 协助日审准备折扣和减免汇总表及减免凭证； • 协助日审给财务总监准备每日收入报告； • 协助日审审计每日总出纳员的报告； • 协助日审在相关报告中记录收银员现金多余/不足，并同零售点经理或前台经理跟进相关事宜； • 协助日审审计每日餐饮报告并核对在总出纳员报告中出纳员的交款额； • 协助日审确保所有餐厅和酒吧的账单被正确记账； • 协助日审确保所有宴会收入被记入； • 在协助日审电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划，以确保所有手工处理程序遵照执行。 成本控制内容 • 协助准备包含每日食品消费成本的食品和酒水报告，以及员工餐厅的成本； • 协助每月食品和酒水盘点，以及营运物资和固定资产盘点； • 如必要时,协助参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查； • 协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类帐凭证； • 灵活的工作时间,特别是在月末和年末； • 及时，有效，友好地处理所有的要求和询问； • 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作。 应收内容 • 协助应收将每日所有交易输入城市挂帐帐目； • 协助应收准备每日房间,餐饮和与其他运营部门相关城市挂帐帐目的扣减； • 协助应收协助应收准备和调整信用卡交易，提交银行代表每日收取的存款单； • 协助应收所有城市挂帐费用与收入审计每日报告一致，所有备份文件有存档； • 协助应收根据帐单计划或安排，准备所有城市挂帐对帐单．在邮寄给客户前，所有对帐单/发票必须经过应收帐主管审核； • 协助应收根据销售部／宴会需要或者前台客人需要准备发票； • 协助应收负责保管所有城市挂帐／信用卡收费完整和更新的备份文件。

Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 协助厨师长，对于所分配的 工作区域，有组织、有计划的工作。 Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 Responsible for the staff  hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 Assist with the recital and storage of goods. 协助接收和储存物品。 Clean and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备及工作区域。 Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.  始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。

Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 负责客人满意度和餐饮服务。 Follow up the assigned service flow and task. 跟进分配的任务和服务流程。 Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. 指导人员做好准备、服务和理解菜单的内容。 Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上级报告的销售记录，客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备。 Assist other Food & Beverage Outlets in their operations within peak times when needed 当需要时在高峰时期协助其他餐厅的运作 Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 Ensure grooming and general appearance of talent conforms to Hotel standards. 确保人才的仪容仪表符合酒店标准。 Ensure adequate supplies of materials, and requisition for general supplies. 确保材料供应充足，并申请采购所需的物品。 Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas. 确保餐厅的美观和维护工作。 Carries out assigned duties. 完成分配的任务。 Attention to detail, perfectionist. 注重细节，追求完美。 Takes every opportunity to be a “sales person” and promote special events, promotions and facilities. 抓住一切机会成为一名“销售人员”，推广特殊活动、促销活动和设施。

1.执行一般餐食的烹饪 2.根据上级的指示，按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪等工作，把好食品质量关，工作过程中发现食品的质量出现问题，应及时向上级报告 3.按质按量快速做出菜肴，保证上菜速度做好餐前准备工作，注意菜肴烹制过程中的安全与卫生，防止意外发生

1、负责餐厅头锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定； 2、熟练掌握食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识技能。 3、具备成本管控意识，定期检查存货及成品。 4、厨房设备维护及原料管理； 5、保持工作区域整洁，遵守食品安全卫生规范 6、熟悉当地餐饮市场，极积开创新菜。

工作职责： 1. 负责接听客户来电，准确记录咨询、投诉、报修等信息，并按流程及时转达或处理； 2. 依据标准话术提供基础业务解答与引导，保持服务专业性与一致性； 3. 维护客户信息台账，确保数据录入准确、完整、及时，严格遵守个人信息保密要求； 4. 配合团队完成日常服务指标及临时交办的协作任务。 任职资格： 1. 大专及以上学历，专业不限； 2. 具备1年及以上客户服务、电话接待或呼叫中心相关工作经验； 3. 普通话标准流利，具备良好的语言表达、倾听理解与情绪管理能力； 4. 热情好客，责任心强，服务意识良好。

岗位职责; 1、根据采购计划，具体实施各类物资的采购工作，包括寻找供应商、询价、比价、议价等，确保采购的物资性价比。 2、按照采购流程，及时与供应商沟通，明确采购物资的规格、数量、价格、交货时间等细节，并跟踪订单执行情况，确保物资按时、按质、按里到货。 3、协助经理维护与供应商的良好关系，定期与供应商沟通，及时反馈酒店的需求和意见，解决合作过程中出现的问题。 4、收集供应商的相关信息，如产品更新、价格调整等，为采购决策提供参考。 5、参与采购物资的验收工作，依据合同和质里标准，对到货物资进行检验，核对物资的数量、规格、质量等是否符合要求。 6、对验收过程中发现的问题，及时与供应商沟通协调解决，如办理退货、换货或补货等事宜。 7、关注市场动态，收集各类物资的市场价格信息、新产品信息以及供应商的动态信息等。 8、对收集到的信息进行整理和分析，定期向经理汇报，为采购决策提供数据支持。 9、整理和保存采购相关的文件和资料，如采购申请、报价单、发票等，确保文档的完整性和准确性。 岗位要求： 1、全日制本科及以上学历。 2、1年及以上酒店工作经验。 3、对供应市场、供应商及供应商绩效管理有一定的了解者优先。 4、对市场来源和市场趋势有一定的了解。 5、具备优秀的书面和口头表达能力。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待与引导工作，提供专业的迎送服务 2、协助宾客办理入住/退房手续，处理行李寄存及提取服务 3、解答宾客关于酒店设施、当地景点及交通的咨询需求 4、维护大堂区域秩序与环境整洁，及时响应宾客特殊需求 5、配合前台、客房等部门完成服务衔接工作 【岗位要求】 1、形象气质佳，男女不限，身高要求女性165cm以上/男性180cm以上 2、具备基础英语交流能力，普通话标准 3、服务意识强，具备良好的沟通协调能力 4、能适应倒班工作制，包含夜班及节假日排班 5、有酒店行业工作经验或旅游管理相关专业优先

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。

1. 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。     2. 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客推荐各种食品及饮料。 4. 清洁并擦亮所有器皿。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6. 负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务，和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，向宾客推销。 10. 向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 11. 记住所有宾客和常客的姓名，接受电话订座，有良好的电话谈判技巧。 12.完成上级交代的其他任务。 岗位要求： 1.中专及以上学历； 2.有服务意识，工作主动、热情、认真，责任心较强。 3.身体健康，仪表端庄。

1.热情礼貌为宾客办理问询、入住、退房、换房、账务处理、贵重物品转交及行李寄存服务。 2.熟练掌握业务知识，积极对客销售酒店产品。 3.接听来电并耐心为客人提供服务。提供电话转接服务。 4.及时解决宾客需求。未完成事项需做好交接班工作。 5.严格遵守各项制度和标准操作流程。 岗位要求： 1.大专及以上学历。 2.女性身高1.64cm以上，男性身高1.73以上。 3.良好服务意识，服从工作安排，适应夜班倒班。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.熟练使用电脑及office、WPS。

工作地点：天丽路9号 【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容，能够为客人推荐菜品并解答相关疑问； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、协助处理客人投诉及突发情况，及时反馈上级； 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班； 3、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康要求； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训。

岗位职责 1.协助负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

- 至少6年中餐工作经验，2年及以上在同规模的国际五星工作经验 - 良好的组织能力及自我激励能力 - 能发自内心的服务客人，令客人喜出望外 - 了解客人数据管理，客人关系的维护和拓展新客户 - 能与中厨行政总厨及厨房沟通顺畅 - 团队领导力

（一）基本条件 1.遵守国家法律法规，具有良好的政治素质、思想品德和职业道德，诚实守信。 2.具有强烈的事业心和责任感，有大局意识、团队意识和服务意识，勤勉敬业。 3.具备胜任岗位要求的专业能力和综合素质，以及一定的抗压能力。 4.有下列情况之一的，不接受报名：不符合资格条件的；涉嫌违纪违法正在接受审查调查尚未作出结论的；受到组织处理或党纪政务处分等影响期未满等影响使用的；被依法列入失信联合惩戒对象名单的；其他不适合报名的情形。 5.入职后须服从公司统一管理调配。 （二）岗位资格条件 （1）大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先。 （2）45周岁以下（以发布公告之日为计算日期），形象端正，具备出色的沟通谈判能力与客户服务意识。 （3）8年以上高星级酒店销售管理工作经验，其中至少3年同岗位管理经验，有国际品牌酒店工作经历者优先。 （4）熟悉市场营销体系构建与销售策略制定，具备丰富的客户资源与大型项目签单经验，有大型团队销售或政务接待项目经验者优先。 （5）能建立并维护良好的客户关系，具备优秀的逻辑思维和培训能力、跨部门沟通与团队领导能力，认真细致，抗压能力强。 （6）熟练使用办公软件及系统，具备良好的数据分析能力，能独立完成市场分析报告与销售预测。

岗位职责： 1、负责电梯、电扶梯日常安全检查、运行及维护保养等工作。 2、严格遵守各项规章制度及操作规程，定期巡视电梯及电扶梯设备，严格把控质量关，杜绝安全隐患。 3、执行电梯及电扶梯维保计划，监督外包维保单位其实施保养情况，按时完成电梯及电扶梯等设备的定期保养项目。 4、协助工程师完成电梯及扶梯安全操作规程、维护保养规程及各类管理制度的制定、审核及修订工作。 任职要求： 1、中专及以上学历，拥有国家相关部门颁发的职业资格证书（上岗证） 2、3年以上酒店工程部工作经验，1年以上同星级岗位管理工作经验。 3、有一定的组织协调能力以及专业素养，能吃苦耐劳，做事踏实稳重。 4、能够独立完成本专业各项工作，突出表现相关专业技能。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营辅助工作，包括餐前准备、餐具摆放及餐后整理 2、协助完成食品饮料服务全过程，确保服务标准执行 3、维护餐厅环境卫生，按规范进行清洁消毒工作 4、学习并掌握酒店服务流程及标准操作规范 5、配合团队完成接待任务，处理基础客户需求 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒管，旅管，乘务，外语专业优先考虑； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

工作地点：天丽路9号 【岗位职责】 1、负责酒店内各类设施设备的日常维修、保养及故障排除，包括但不限于水电系统、空调系统、消防系统、电梯等； 2、定期检查酒店公共区域及客房的设施设备运行状况，确保其正常运转； 3、及时响应并处理突发性设备故障，保障酒店运营不受影响； 4、协助完成酒店小型工程改造及设备安装工作； 5、做好维修记录及设备档案管理，确保维修工作可追溯； 6、遵守安全操作规程，确保维修作业符合行业标准及酒店安全要求； 7、配合其他部门完成相关维修需求，提供技术支持。 【岗位要求】 1、具备1年以上酒店或相关行业工程维修工作经验，熟悉酒店设施设备维护流程； 2、掌握水电、空调、消防等基础维修技能，持有相关职业资格证书者优先； 3、具备较强的动手能力及问题解决能力，能独立完成常见设备故障的维修； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应轮班制及紧急维修任务； 5、具备良好的团队协作意识及沟通能力； 6、无不良嗜好，身体健康，能适应酒店行业的工作节奏。

1.负责西餐冷菜出品，保证口味、造型、温度、卫生符合标准。 2.严格按配方、标准流程制作，控制成本与出品质量，保证摆盘精致、出餐高效。 3. 负责冷菜间食材验收、加工、储存、保鲜，做到先进先出，减少损耗。 4. 维护冷菜间卫生，遵守食品卫生安全规范，做好餐具、工具、设备清洁消毒。 5. 配合主厨完成菜单更新、新品研发、节日特餐及宴会、自助餐出品。

一、清洁与维护： ​​按照标准流程，客房彻底清扫，包括更换床单被套、清洁卫生间、擦拭家具表面、吸尘等；​​物品补充，确保满足客人的日常需求。 二、​设备检查：​​ 房间内设施设备是否正常运行，如有故障及时报修。 三、​​对客服务： 及时响应客人提出的清洁或服务需求等。 四、其他部门领导交办的工作等。

工作职责： 1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准； 2、准备食物的请购单及验货收货工作； 3、确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作； 4、协助厨师长指导和培训厨房人员的工作； 5、采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用； 6、履行厨师长指派的其他职务。  岗位要求： 1、吃苦耐劳； 2、服从工作分配。 作为回报，我们将为您提供： *  完整的配套培训体系以及个人发展规划； *  五险一金，月休8天和带薪年假； *  员工餐厅免费用餐（早、午、晚、宵夜四餐）； *  免费宿舍住宿，提供免费床上用品及网络宽带； *  丰富多彩的员工活动； 请符合条件者携带一寸彩照及有效身份证、毕业证和相关证件于周一至周五09:00-17:00到南沙花园酒店三楼人力资源部面试。

工作地点：天丽路9号 【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的日常质量检查与监督工作，确保服务标准与卫生规范得到严格执行 2、记录并反馈检查中发现的问题，跟进整改落实情况，形成质量检查报告 3、协助制定和完善大堂服务流程与质量标准，提出改进建议 4、定期对员工进行服务标准培训，提升整体服务质量 5、处理客户关于大堂服务的投诉与建议，及时协调解决 【岗位要求】 1、具备良好的观察力和细节把控能力，能准确发现服务中的问题 2、有较强的沟通协调能力，能够有效推动问题整改 3、工作认真负责，执行力强，能承受一定的工作压力 4、熟悉酒店服务流程或有相关工作经验者优先 5、具备基本的办公软件操作能力

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营与管理，确保菜品质量与出品标准 2、根据菜单要求，独立完成凉菜的切配、制作与摆盘 3、监督并指导下属厨师的工作流程与操作规范 4、定期研发新菜品，优化现有凉菜的口味与呈现方式 5、严格把控食品安全与卫生标准，确保凉菜间符合酒店卫生要求 6、协助厨师长完成食材采购计划与成本控制 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作功底，熟悉各类凉菜工艺与调味技巧 2、有一定团队管理经验，能够有效协调与分配工作任务 3、对食材新鲜度与食品安全有高度敏感性 4、具备创新意识，能够根据季节变化调整菜品结构 5、能适应酒店行业的工作节奏与压力