岗​位​职​责​：​ ​1​.​ ​定​期​对​服​务​人​员​进​行​技​能​培​训​，​包​括​服​务​礼​仪​、​菜​品​知​识​、​酒​水​知​识​、​顾​客​沟​通​技​巧​等​方​面​，​提​升​整​体​服​务​水​平​。​ ​ ​2​.​ ​确​保​顾​客​得​到​优​质​的​餐​饮​服​务​体​验​，​从​顾​客​进​门​的​接​待​、​引​导​就​座​、​点​菜​服​务​、​上​菜​服​务​到​顾​客​离​店​的​送​别​等​各​个​环​节​进​行​监​督​。​ ​3​.​ ​及​时​处​理​顾​客​的​投​诉​和​特​殊​需​求​，​以​顾​客​满​意​为​首​要​目​标​，​积​极​协​调​厨​房​、​前​台​等​相​关​部​门​解​决​问​题​。​ ​ ​4​.​ ​根​据​餐​厅​的​经​营​特​点​和​顾​客​反​馈​，​不​断​改​进​服​务​流​程​，​提​高​服​务​质​量​和​工​作​效​率​。​ ​ ​5​.​ ​与​厨​房​部​门​密​切​沟​通​，​及​时​传​递​顾​客​的​点​菜​信​息​、​特​殊​要​求​（​如​菜​品​的​烹​饪​方​式​、​口​味​调​整​等​）​，​确​保​菜​品​的​准​确​、​快​速​供​应​，​ ​与​前​台​部​门​协​同​工​作​，​在​预​订​顾​客​到​店​时​做​好​接​待​准​备​，​确​保​服​务​的​连​贯​性​。​ ​6​.​ ​负​责​餐​厅​服​务​区​域​的​清​洁​卫​生​、​餐​具​摆​放​、​桌​椅​布​局​等​环​境​管​理​工​作​，​保​持​餐​厅​环​境​整​洁​、​美​观​、​舒​适​。​ ​岗​位​要​求​：​ ​ ​1​.​ ​具​有​3​ ​-​ ​5​年​餐​饮​服​务​工​作​经​验​，​ ​2​年​以​上​管​理​经​验​。​ ​2​.​ ​深​入​了​解​餐​饮​服​务​流​程​、​菜​品​知​识​、​酒​水​知​识​以​及​相​关​的​卫​生​和​安​全​标​准​。​ ​ ​3​.​ ​具​备​较​强​的​团​队​管​理​能​力​，​能​够​有​效​组​织​、​领​导​和​激​励​餐​饮​服​务​团​队​，​善​于​安​排​员​工​工​作​任​务​，​根​据​餐​厅​客​流​量​合​理​排​班​，​确​保​服​务​质​量​。​ ​4​.​ ​拥​有​优​秀​的​沟​通​能​力​，​能​与​顾​客​进​行​积​极​、​有​效​的​互​动​，​准​确​理​解​并​满​足​顾​客​需​求​，​善​于​与​厨​房​、​采​购​、​前​台​等​部​门​进​行​协​调​沟​通​，​保​证​餐​厅​运​营​顺​畅​。​ ​5​.​ ​在​面​对​顾​客​投​诉​、​突​发​情​况​（​如​菜​品​供​应​问​题​、​顾​客​特​殊​要​求​等​）​时​，​能​够​迅​速​、​妥​善​处​理​，​对​紧​急​事​件​有​快​速​反​应​能​力​，​在​不​影​响​顾​客​用​餐​体​验​的​前​提​下​解​决​问​题​。​ ​ ​6​.​ ​有​强​烈​的​服​务​意​识​，​始​终​以​顾​客​满​意​度​为​核​心​目​标​，​注​重​细​节​，​追​求​卓​越​服​务​，​能​够​以​身​作​则​，​为​服​务​团​队​树​立​良​好​的​服​务​榜​样​。​ ​ ​7​.​ ​具​备​成​本​控​制​意​识​，​能​合​理​控​制​餐​饮​服​务​中​的​各​项​成​本​，​如​餐​具​损​耗​、​物​料​浪​费​等​。​