【岗位职责】 1、负责酒店餐饮区域的日常卫生清洁与消毒工作，包括厨房、餐厅、餐具、设备等，确保符合食品卫生安全标准； 2、定期检查食品储存环境，确保食材存放符合卫生要求，防止食品变质或交叉污染； 3、监督并执行酒店卫生管理制度，记录卫生检查结果，及时上报异常情况； 4、协助厨房工作人员保持工作区域的整洁，确保操作流程符合卫生规范； 5、参与酒店卫生培训，熟悉并严格执行食品安全相关法律法规及酒店内部规定； 6、配合相关部门完成临时性的卫生清洁任务，确保酒店整体卫生环境达标。 【岗位要求】 1、具备基本的食品卫生知识，有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 2、工作细致认真，责任心强，能够严格遵守卫生操作规范； 3、具备良好的团队协作能力，能够适应快节奏的工作环境； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 5、能够适应轮班工作制，包括早晚班及节假日值班； 6、服从管理安排，具备较强的执行力和问题解决能力。

【岗位职责】 1、负责酒店内外区域的日常安全巡查，确保酒店财产及客人安全 2、监控酒店安防系统，及时发现并处理安全隐患 3、维护酒店公共秩序，妥善处理突发事件及紧急情况 4、严格执行访客登记制度，做好出入人员及车辆的管控工作 5、配合相关部门完成消防设备检查及安全演练工作 6、做好交接班记录，及时汇报当班期间的安全情况 7、协助处理客人投诉及纠纷，维护酒店良好形象 【岗位要求】 1、身体健康，品行端正，无不良记录 2、具备基本的安全防范意识及应急处理能力 3、能够适应倒班工作制（含夜班） 4、服从管理，有团队协作精神 5、退伍军人或有相关工作经验者优先考虑 6、持有消防设施操作员证或保安员证者优先

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责 1.全面负责会议，展示会等的推销、预订工作； 2.制定会务销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定会务销售规章制度并指挥实施； 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4.安排布置并督导下属人员的正常工作； 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、会务订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6.与其他部门沟通、协调、密切配合； 7.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店会务销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2.对会务的组织及执行有丰富的经验； 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

工作地点：大理 岗位职责： 1、对客人到来后全程跟踪式服务且在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象； 2、做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡； 3、负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定； 4、宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单菜品等。 6、记住所有宾客和常客的姓名，当客人再次光临时热情招呼 7、负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8、负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10、对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。 11、其他领导安排的相关性工作。 任职资格： 1.服务型岗位工作经验1年以上优先； 2.熟悉餐饮的服务特点和服务项目； 3.具有较好的人际关系处理能力，善于处理宾客之间的关系。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 5、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度。 2、性格开朗、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

•熟悉酒店所有餐饮部区域。 •确保及时完成日常保洁工作。 •厨房设备使用前的准备工作。 •协助检查和接收物品。 •存放物品。 •维护仓库区。 •清洁和存放设备，处理废品和布巾。 •清洁厨房和设备。 •保持个人卫生。

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、有礼貌会说普通话

工作职责： 烹饪技能： 展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。 注重细节： 在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。 团队合作与协作： 与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。 通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性： 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力： 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。 时间管理： 有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。

-相关经历优先 岗位职责 1.各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

【岗位职责】 1、负责酒店布草、员工制服及客人衣物的分类、洗涤、熨烫及折叠工作，确保洗涤质量符合酒店标准； 2、操作和维护洗衣房设备（如洗衣机、烘干机、熨烫机等），定期检查设备运行状况，及时上报故障问题； 3、按照卫生及安全标准处理洗涤剂、消毒剂等化学品，确保操作环境安全整洁； 4、核对并记录每日布草及衣物的收发数量，确保账物相符； 5、协助管理布草库存，定期盘点并补充短缺物品； 6、完成上级安排的其他洗衣房相关工作。 【岗位要求】 1、能够适应重复性劳动，具备较强的责任心和耐心； 2、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立作业及体力劳动； 3、具备基本的安全操作意识，能正确使用洗衣设备及化学品； 4、有团队合作精神，服从工作安排； 5、有酒店洗衣房工作经验者优先

Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion. 协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 Cuts various meats and vegetables as per established specification.  根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe.  根据菜单烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.  严格执行食品分摊政策以控制成本。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

业务拓展主任将负责管理一个客户的投资组合,目的是生成并最大化酒店收入和市场份额。 市场营销、商业或酒店管理大专或本科文凭 1 - 2年相关酒店或相关服务行业的销售经验。 将具备以下技能: 深入了解销售的原则和技巧 有效的沟通和谈判技巧 强大的酒店产品知识,利率和市场营销计划 出色的电脑技能(包括办公软件) 与客户和其他利益相关者建立良好的人际关系的能力 优先考虑会使用Delphi and opera

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，流利的英语口语； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。

Duties andResponsibilities工作职责 ·       Prepares kitchen equipment foruse ·       准备厨房设备以便使用 ·       Assembles and prepareingredients for menu items ·       为菜单上的项目安排准备原料 ·       Prepares simple food items ·       准备简单的食品 ·       Prepares food for service ·       准备食品为客人服务 ·       Portions and plates food ·       将食品切片并置于盘子上 ·       Assists with checking andreceiving goods ·       协助检查和接收货物 ·       Store goods ·       储存货物 ·       Maintain storage areas ·       管理储存区 ·       Clean and store equipment ·       清洁和储存设备 ·       Clean premises ·       清洁房屋 ·       Handle waste and linen ·       处理垃圾和布草 ·       Maintain a hygienic kitchen ·       保持厨房卫生 ·       Cleans kitchen and equipment ·       清洁厨房和设备 ·       Maintain high standards ofpersonal hygiene ·       保持高度的个人卫生 ·       Attends to all briefings ·       参加所有说明会 ·       Participates in training ·       参加培训活动

·确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ·对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Hysat and ensures that the relevant changes are implemented. ·协助行政总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ·以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ·确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. ·确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. ·餐厅副理不在岗时，就每日的准备、服务和菜单为员工召开班前例会。 In the absence of Assistant Manager - Outlet, conduct daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. ·协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。 Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. ·执行收银员的职能并负责Micros收银程序。 Performs the function of cashier and responsible for Micros cashiering procedure. ·将现金余额和信用卡费用和现金汇款放到前厅部保险箱中。 Balances cash and credit card charges and remittance of cash to Front Office Safe.  ·对于特别宴会或大型活动进行必要的检查。 Makes necessary checks needed for specific events or functions. ·成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在餐厅区域，尤其是繁忙时段。 Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. ·协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Assists with conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的采购工作，包括食品原料、客房用品、办公设备等 2、根据各部门需求制定采购计划，确保物资及时供应 3、进行市场调研，筛选优质供应商并建立长期合作关系 4、严格执行采购流程，确保采购质量和成本控制 5、定期整理采购数据，编制采购报表和分析报告 6、协助仓库管理，确保库存合理周转 【岗位要求】 1、大专及以上学历，采购管理、物流管理、酒店管理等相关专业优先 2、具备良好的谈判能力和市场分析能力 3、熟悉采购流程和供应链管理基础知识 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力 5、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力 6、良好的职业道德和团队合作精神

1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务； 2、负责客服台现场各类业务的办理，收集顾客建议进行反馈； 3、负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度； 4、上级领导赋予的其他任务。

Greets and registers guests , providing prompt and courteous service .Check in / out of guests . Resolves guest challenges throughout their stay in our hotel . upgrades guests as required . Promotes hotel services . 热情友好的问候客人，确保提供高效一致的服务。对入住期间的各种需求和问题予以快速解决，销售酒店各项产品确保利润最大化。 1.Completes the registration process by inputting and retrieving information from a computer system , confirming pertinent information including number of guests and room rate . Makes appropriate selection of rooms based on guest needs . Codes electronic keys . Non –verbally confirms the room number and rate . Promotes and administers Hilton Marketing programs such as Hilton Honors , for arriving guests . Ensures guests knows location of room , containing room keys , tokens of our appreciation ,gifts , etc ,to guest . 根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等。 2.Ensures rooms and services are correctly accounted for within guest statement Properly accounts for service provided by the hotel . Assists guests with check out payments or charges . Accepts and records vouchers , credit, traveler’s checks , and other forms of payment , converts foreign currency at current posted rates .  确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式。 3.Greets customers immediately with a friendly and sincere welcome . Uses a positive and clear speaking voice , listens to understands requests , responds with appropriate action and provide accurate information such on outlet hours , special VIP programs , events , etc . 热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 4.Receives special requests from guests , and responds appropriately or forwards requests to appropriate team members for decisions and actions. 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5.Promptly answers the telephone and email inquires . inputs messages into the computer and advises other team members of special guest needs . retrieves messages and communicates the content to the guest . Retrieves mail , packages and facsimiles or other special items for customers as requested .  礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 6.Fields guest complaints , conducting thorough research to develop the most effective solutions and negotiate results . Listens and extends assistance in order to resolve problems such as price conflicts , insufficient heating or air conditioning , etc . Remains calm and alert especially during emergency situations and heavy hotel activity . Plans and implements detailed steps by using experienced judgment and discretion . 成着冷静的应对和处理各类客人投诉，如：客人对价格不满，空调或供暖系统的不足等。 7.Takes an active role in the team by being kind, cooperative, helpful and never forgetting the person behind the guest. 积极的工作，友好的为客人提供服务。 8.Actively takes part in training where and when required, attending formal training sessions and on the job training to ensure standards and develop skills and abilities.  积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 9.Contributes to the hotel and team by sharing new ideas and suggestions for improvements, being innovative and creative to provide quality service and customer care to team members and guests. 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 10.Creating a warm and welcoming arrival for guests, ensuring that they feel expected and immediately “at-home” when they arrive. 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 11.Checking-in guests in accordance with their reservation details, ensuring that the registration card is completed, reservation information confirmed, HHonours and Frequent Flyer Number enquired about, and method of payment secured. 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 12.Handles complaints promptly and efficiently, taking the necessary action, and informing the Duty Manager or Guest Relations Manager for follow up, where appropriate. Follows up with all guests to ensure satisfaction with problem resolution. 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 13.Maintains awareness of guest’s profile and specific preferences, ensuring that they are acted upon for each reservation. 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 14.Promotes HHonours and its associated benefits to guests who are not already enrolled in the program. Ensures that existing HHonours members receive personal and professional service that recognizes them as important guests and that their benefits are received.   引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 15.Ensures a prompt and efficient departure, by settling guests accounts as per billing and reservation instructions and ensuring that all guests folios are correct. 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 16.Inputs information in to Fidelio regarding guests, ensuring accuracy and that all details are completed and that the information can be clearly understood by other team members. 将准确完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 17.Is up to date with information on facilities, attractions, places of interest, sights and activities in and around hotel. 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 18.Effectively communicates, coordinates and cooperates with Housekeeping, F&B, Engineering and  IT. 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通合作。 19.Checks Registration cards, meeting and function information, billing instructions, and reservation backup to ensure that all information received is actioned accordingly. 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 20.Complies with Health & Safety, Emergency Management, disaster Manual, and Fire procedures and regulations. Takes part in the fire team when and where directed. 按照健康安全， 危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。必要的时候加入 救火。 21.Adheres strictly to standard cash handling procedures, ensuring to balance float and drop the required amount. Manages cash, credit card, city ledger, voucher and all other forms of payment correctly. 严格遵守现金收付手续，收取现金，信用卡，转帐，代金券等。 22.Attempt to communicate with guest in guest’s native language , if applicable . 如有可能用客人的母语与其交流。

1.负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2.根据客人的需求，提供餐饮服务。 3.保持包房或座位的整洁，及时清理桌面垃圾。 4.协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5.确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6.协助客人进行结账，确保账单准确无误。 7.服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 8.具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决基本问题。 9.熟悉餐厅的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 10.了解餐饮产品知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 ·Produces food of high quality according to standard recipes ·按照标准菜谱制作高质量的食品 ·Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: ·协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： o    Meat dishes o    荤菜 o    Meat marinades o    腌肉 o    Carve meats o    割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    Sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    Garnishing techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 §   Salads §   沙拉 §   Dressings §   沙拉酱 §   stocks and soups §   汤 o    Malay and Nonya Dishes o    马来和娘惹菜 §   sambal, acar and urap §   咖喱饭调味品、开胃菜和生菜 §   rice dishes §   米饭 §   noodle dishes §   面条 §   Sashimi §   刺身 §   Tmpura §   天妇罗 §   chicken, meat, seafood and vegetable dishes §   鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴 o    Buffet Food o    自助餐 §   Preparation §   制作 §   Storage §   储存 ·Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  ·与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·Establishes and maintains effective employee working relationships ·与员工建立并保持良好的工作关系。 ·Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·Attends and participates in training sessions as scheduled ·按计划参加培训活动。 ·Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·Cleans and re-sets his/her working area ·清洁并整理工作区域。

【岗位职责】 1、负责公共区域设备设施的清洁与保养。 2、正确使用清洁剂和清洁工具。 3、确保酒店公区，包括但不限于营业区域、客用卫生间、会议区域和办公区域等的卫生干净整洁。 4、严格执行安全操作规程，防止意外事故的发生。 【岗位要求】 1、身体健康，相貌端正，吃苦耐劳。 2、具有一定的服务礼仪和意识。 3、服从部门安排，能接受排班。

1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。6、确保在规定的时限内完成工作。岗位要求1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。7、有消防监控员资格证