岗位职责 1. 在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 2. 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 3. 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 4. 协同销售，预订及业务发展团队共同为客人提供服务。为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 5. 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 6. 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 7. 维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 8. 培训部门员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 9. 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 10. 坚持并执行酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 2. 优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 3. 以客户为导向，擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 4. 具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5. 善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6. 具有极强的应变能力，组织能力和协调沟通能力。

岗位职责  Job responsibility 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 Ensure that all maintenance and preventive maintenance plans are carried out on time during the shift 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 Accept, assign and follow up all work orders 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 Process technical drawings, stock up and inventory. 4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 Troubleshoot, operate, repair and maintain all equipment in the area. 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 On the premise of ensuring safe operation and business style, we try to save energy consumption and pay attention to the new concept of environmental protection. 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 Supervise the construction of important maintenance and alteration works, control the quality and progress. 7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 Assist the outside construction units in the hotel construction, to ensure the quality of the project 岗位要求   Job requirements 1.高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验者优先。 High school education or above; At least 2 years working experience in the same position is preferred. 2.必须掌握机电工程设备的基础知识，最好持有相关证书。 Must master the basic knowledge of mechanical and electrical engineering equipment, preferably with relevant certificates 3.能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 Can fully understand the management consciousness of the superior, can organize and direct the implementation of the work plan, to ensure the normal operation of the engineering department. 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。  Have a strong sense of dedication and responsibility and spirit of cooperation, impartially handle affairs, do not seek personal gains.

* 培养方向 Training Focus：   前厅管理 FO Manangement   餐饮管理 F&B Managerment * 任职要求： 1. 具备出色的沟通协调能力与处理能力。 2. 熟悉前厅部或餐饮部基础运营及产品知识。 3. 有责任心且值得信赖。 4. 具备团队协作精神。 5. 英语作为日常交流语言。 * Job Request: 1. Strong interpersonal and problem-solving abilities. 2. Excellent FO/F&B operation skill & product knowledge. 3. Highly responsible & reliable. 4. Ability to work cohesively as part of a team. 5. English language skills

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently、 高效认知和掌握销售线索 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities、 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Creative contribution to product and sales development、 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews、 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Monitors and reports on market and competition within own market segment、 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time、 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility、 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 Participates in planning and realizati 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、至少2年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历

【岗位职责】 运用销售技巧和房间销售升级推广酒店的产品和服务 准备和执行增加预订销售和相关业务的工作 记录和处理通过电话，传真，电子邮件进行的预订 接受等候单上的客人预订 修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 调查和记录未按预订抵店的预订情况 掌握关于特价，酬宾，促销活动的信息 监测预订情况，并向部门经理通报目前和将来的入住率 熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供准确的房况信息 根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上，熟练操作Opera系统 2、英语口语沟通能力，较强的对客服务意识 3、清楚，有条理的语言组织和文字表达和沟通能力

Supervises the preparation,      production & presentation of all food items in his section to monitor      and maintain the quality at all times. 监督在他部门的准备工作，出品和所有食品的摆盘，监管和保持质量。 Co-ordinate mise-en-place      production required from other sections to ensure availability. 协调其他部门确认物品的可用性做好出品的准备工作。 Create new and innovative products,      dishes, plate and buffet presentation. 创建新的有创意的食品，菜品，盘子和自助餐摆盘。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保为宾客提供高效、优质的服务体验； 2、监督并指导前台接待、礼宾、预定服务中心、行政酒廊等岗位员工的服务流程，确保品牌服务标准的一致性； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，提升宾客满意度； 4、协调与其他部门（如客房、餐饮、工程等）的沟通协作，确保跨部门服务流程顺畅； 5、分析宾客反馈及服务数据，提出改进建议并推动落实，持续优化服务质量； 6、协助制定并执行前厅部的年度预算及运营计划，控制成本并提升收益； 7、负责本班次的预抵、预离会员及VIP等客人，按照班次检查表执行工作内容。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关专业背景者优先； 2、优秀的沟通协调能力及服务意识，能够妥善处理宾客关系； 3、具备较强的团队管理能力，能够有效激励和培养员工； 4、抗压能力强，能够灵活应对突发情况并快速做出决策； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件（Word、Excel等）； 6、注重细节，对服务品质有高标准要求； 7、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班。

岗位职责： 1.完成工作分配中心和工程部办公室分配的任务 2.按照工作分配或主动完成酒店维修工作，保证酒店设施达标 3.有计划的开展酒店设施检查工作，当发现有安全隐患或设施存在问题有可能影响正常运作时必须及时上报 4.根据要求，配合其他部门进行加工制作 岗位要求： 1.中专以上文化程度，具有相关岗位工作经验 2.有较强的事业心和责任心及配合精神 3.身心健康，精力充沛

【岗位职责】月休4天！！！ 1、负责VIP客户的餐饮接待与服务，确保提供高品质的用餐体验； 2、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能够为客人提供专业的点餐建议； 3、按照服务标准执行餐前准备、餐中服务及餐后整理工作； 4、及时响应客户需求，处理客户投诉并反馈至上级； 5、维护VIP客户关系，定期跟进客户反馈，提升客户满意度； 6、协助餐厅日常运营工作，包括但不限于餐具摆放、卫生清洁等； 7、配合团队完成上级安排的其他临时性任务。 【岗位要求】 1、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和职业素养； 2、具备较强的沟通能力与亲和力，能够与客户建立良好互动； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度工作节奏； 4、具备团队合作精神，服从管理安排； 5、有酒店或高端餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗； 6、能适应倒班工作制（含周末及节假日）。

JOB DESCRIPTION Maintains the Hygiene Inspection Log Book. Work Closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants. Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken. Performs regular hygiene inspections in all areas of the Kitchen and food service areas and reports any wrong doings or areas of concern directly to the Executive Chef (It is up to the Executive Chef to take further action on any particular matter which may be of concern) QUALIFICATION 3 years related working experience as Hygiene Manager or Senior Hygiene Officer Have hygiene related certificate Able to work under pressure

岗位职责: 1. 使用月度科目核对表方法，控制所有资产负债表科目结 2. 特别审核所有应付账款余额，确保其数目的准确性，采取措施，确保超过90/120天的有限账款数额清 3. 控制住宿定金预付 4. 监督管理备用金及投资 5. 分析并调查出纳的溢款和短 6.审核每月应付账款存货调帐 10. 审核应付账款购货日记 11. 审核旅行社佣金付款 12. 维护更换储备现金帐簿 13.审核从不同渠道所得资源并记录进总账 14.审核餐饮控制调节表和日记 15. 审核应付账款/存货界 16. 制作月末日记 17.制作资产负债表记录，鉴定并核对所有项 18. 薪资审 19.协助财务经理和财务副经理做预算和输入、预测报告，每月向总部财务报告

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标 3、监督食品卫生安全及服务流程，确保符合国家卫生标准和酒店服务规范 4、负责餐厅成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养 7、协调厨房与前厅工作，优化出餐流程与服务效率 8、定期进行市场调研，提出菜单更新及营销活动建议 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验者优先，优秀应届毕业生可培养 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全管理规范 3、具备较强的团队管理能力和现场协调能力 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、具备基础财务知识，能进行经营数据分析 6、普通话流利，掌握基本英语交流能力者优先 7、身体健康，能适应早晚班轮换工作制 8、对西双版纳当地饮食文化有了解者优先考虑

The Role 岗位职责： 1. Works with the Director of Marketing Communications to ensure optimum image is obtained for all hotel collaterals, advertisement and exposures, etc. 配合市场传讯总监确保所有酒店运营及宣传物料、广告和外宣获得良好的形象效果； 2. Develops design and artwork according to Capella and Patina Brand standards for all hotel collaterals and advertisement; 根据嘉佩乐酒店及柏典酒店集团标准设计和制作所有酒店运营及宣传物料和广告； 3. Coordinates between the hotel and its suppliers to ensure all works are in line with Capella and Patina standard and are completed on time; 协调酒店与供应商的工作，确保所有工作符合嘉佩乐和柏典标准，并按时完成； 4. Carries out other tasks as directed by Director of Marketing Communications; 开展其他由市场传讯总监指派的任务； 5. Assist professional,in-house, media and travel agent photography and filming, execute in-house shooting as required, ensuring production in line with Capella and Patina brand positioning; 协助处理专业的店内、媒体及旅行社拍摄活动，按需执行店内拍摄，并确保图片及视频拍摄、宣传物料等符合嘉佩乐及柏典品牌定位； 6. Assist the Director of Marketing Communications to execute marketing actitivites; 协助市场传讯总监执行市场活动； 7. Assist the Director of Marketing Communications to work with local community organizations and charities and maintain the hotel positive image in community; 协助市场传讯总监，与社区机构和慈善组织合作，维护酒店社区支持者形象； 8. Assist operation departments to keep operational meterials updated. 协助运作部门，确保对客物料及时更新。 Talent Profile 能力&技能需求： Min 5 year working experience at the same position in luxury hospitality industry; 至少5年奢华酒店相同职位的工作经验； Knowledge and experience in Internet and e-commerce. 熟悉了解网络和电子商务。 Ability to use computer graphic, photography, videography, publishing and editing software. 熟练运用电子图像、照片、摄像、出版和编辑软件。 Knowledge and experience in Adobe(Photoshop, Illustrator, InDesign, etc). 熟悉了解Adobe系列软件（Photoshop、Illustrator、InDesign等等）。 Good calligraphic skill. 出色的书写技能。 Excellent Chinese and basic written and verbal English. 中文熟练，基本的英文口语和书写能力。 Good interpersonal & communicative skills. 出色的人际交往和沟通能力。 A neat, clean and well groomed appearance, stands for hotel image. 整体外观整洁干净、能够代表酒店形象。

Primary Responsibilities 主要职责 1.Manages all operational tasks as well as their respective delegation and follow-up. 管理前台所有运营任务以及与之相关的委派与跟进。 2.Conducts daily walk-through to ensure LQA standards are implemented and delivered to every guest. 进行每日巡视以确保质量保证标准在对客服务中被遵守和执行。 3.Maintains high visibility with guests and colleagues, ensure that guest and colleague concerns are resolved in a professional and timely manner. 积极参与部门日常运营，以确保客人或同事的问题能够在最短的时间内以专业的方式得以解决。 4.Ensures that all Front Desk Policies and Procedures are adhered. 确保部门各项政策与程序都被严格执行。 5.Detailed hotel product knowledge, up to date with VIP arrivals & events within the hotel and the destination. 明确酒店产品知识，确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 6.Oversees group reception, reviewing and ensuring details of conference resumes are met and serve as a liaison with the conference conveners 监督团队接待，检查并确保团队预订的细节达到要求，并与会议/团队组织者保持联系。 7.Presence in the Front Desk and lobby area at critical guest flow time. 客流高峰期间在前台及大堂区域督导部门运营。 Involvement in guest complaint handling, whenever the situation required, to 8.Adheres to and promotes the health & safety policies to ensure a safe work environment and knowledgeable all safety & emergency procedures. 坚持并推行健康与安全政策，以确保安全的工作环境；同时确保所有同事都熟悉了解安全及紧急程序。 9.Verifies that all information requested by the local police authorities are adhered to and prepared accurately. 确保由当地执法部门所要求的全部事项都被严格遵守并实行。 10.Maintains information security standards compliance of Front Desk at 100%. 确保所有信息安全标准都被百分之百的执行。 11.Performs special duties as required by the superior. 执行上级分配的特殊职责。 Knowledge and Experience 知识与经验 1.Diploma or Degree preferably in hospitality or related field 酒店管理或相关专业的本科或专科学历 2.Minimum two (2) years relevant experience in a similar position in a renown international hotel brand 在知名国际酒店内从事至少两年类似岗位的经验 3.PMS and Office software knowledge 熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件 4.Excellent oral and written skills in Mandarin and English 优秀的中英文听说读写能力 5.Involvement in reservations and understanding of Revenue Management processes 参与预订并了解收益管理 6.Familiar with ALL-Accor Live Limitless processes or other loyalty programs 熟悉雅高心悦界或其他忠诚会员计划 7.How to manage guest experience, understands and can use reporting RPS, etc. 了解如何管理宾客体验系统，并可熟练使用报表工具对其进行分析

总账岗位职责 1、编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作，填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 运营经理岗位职责 1、全面负责管理酒店的所有项目财务运作业务。 2、对资金结算，业务的资金划拨，进行审核监督。 3、协调与代销机构、托管银行、资金结算银行等外部机构以及酒店其他部门的业务往来。 4、负责酒店的资本运作，融资管理，完善酒店治理并加以推行实施。 5、配合高层工作，以及开展IPO工作。 岗位要求 1、具有3年以上财务管理经验或高星级酒店财务工作优先 。 2、具有初级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

岗位职责： 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 岗位要求： 1.3年以上高星级酒店工作经验。 2熟知客房管理专业知识，具备较强的抗压能力。 3.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。

招聘一位境外旅行社方向高级销售经理 1. 在适当时接待和款待客人来店实地考察。 Entertains and conducts hotel inspections to clients whenever required. 2. 建立和保持与固定客人的良好关系。 Establishes and maintains strong relationship with the established clientele and constantly explores into new business opportunities. 3. 与相关运营部门联系并紧密合作，确保达到和满足客人的要求和期望。 Liaises and works closely with the related operation departments ensuring guest's requests and expectations are being met. 4. 礼貌并有效地处理客人和员工的询问，并向上汇报投诉或问题。如果无法立即处理问题，要保证及时跟进处理。 5. 开展广泛的竞争者调查，保持对酒店产品的良好认知。 Conducts extensive competitor research and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 6. 持续监查和评估本地、国内和国际市场趋势以及竞争酒店的销售活动，以确保酒店的销售保持竞争力和优势地位。 Constantly monitors and evaluates local, national and international market trends, and the competitor hotels’ sales initiatives, in order to make sure the hotel’s sales remain competitive and cutting edge.

工作职责 遵守饭店的规章制度，服从领班的管理，认真完成各项工作任务。 积极参加饭店、部门组织的各项业务培训并通过考核，达到上岗标准。 热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题，对客人提出的意见和投诉，要及时反馈给领班知道，尽量解决，使客人满意。 有VIP客人时，要严格按照VIP客人接待等级、程序进行服务。 熟知餐厅服务知识，熟练掌握餐厅包间及零点服务技能，熟悉菜品知识，准确掌握各种菜品的服务技巧，工作中保持和传菜员、厨师的密切合作。 增强促销意识，主动向就餐客人介绍餐厅供应的特色菜品和酒水，增加餐厅经营收入。 负责核查客人的结账单，及早发现账单中的错误，避免客人结账时延误时间和提出投诉。 负责做好清洁卫生工作，严格执行食品卫生标准和程序，保证上桌食品干净卫生。 遵循餐厅、包房、酒水库钥匙的日常保管和使用程序。 提高各项安全意识，防止发生客人丢包、火险或其它安全事故。 树立节能意识，减少能源消耗和餐厅物品浪费，降低餐厅成本。 负责餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遗留物品及时上交，注意包间内的废弃物及时进行分类处理和清运到指定地点。 完成领班交办的其他工作任务。 任职要求 职业高中以上学历或相当同等学历，餐旅服务或烹调专业。 最少一年以上饭店餐饮服务员工作经验。 具有较强的工作责任感和自我管控能力，敏于观察、认真仔细，有较好的礼貌礼仪素养。 良好的人际关系和沟通能力，语言表达能力强，熟悉餐厅服务规程和菜单饮料单内容，有一定的处理实际问题能力。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、初中学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验一年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

-To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. -Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective corporate strategy, and that the hotel actions have been implemented where appropriate.

1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。 2.掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。 3.掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。 4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。 5.负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结,账物相符。 6.组织或督导员工的岗位业务培训，不断提高客房服务员的业务技能，保证优质的规范服务。 7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。 8.坚持服务现场的督导和管理，每天检查管区内拥有的客房，发现问题及时指导和纠正。 9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。 10.了解和掌握员工的思想状况，做好思想工作，确保客房内部工作的协作性和一致性。 11.使用正确的程序报告工程问题并进行检查。 12.随时上报矛盾房，并于下班前在办公室做记录。 13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。 14.处理临时的紧急情况。

基本任职要求： 1.良好的中英文表达能力，有同等星级酒店销售工作经验。 2.具备强烈的责任感，良好的沟通协调能力及团队合作精神。 3.熟悉成都市场，精通公共关系，经营策划，贵宾接待等。

岗位职责 1.在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准； 2.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意； 3.和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 4.直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 5.积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1.必须有两年以上的餐厅管理经验； 2.有较好的服务精神和沟通技巧。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。