工作职责： This role support and guide subscriber hotels in maximizing hotel room revenue, RevPAR and system delivery by utilizing all revenue management tools and resources available designed for Revenue Management for Hire Your day to day • Support subscriber hotels Sales & Marketing strategies by identifying and providing recommendations in terms of pricing, yield management & forecasting to achieve agreed RevPAR, RGI （if applicable） and Revenue objectives. • Performs weekly review meetings with Hotels and all team • Support subscribers to ensure compliance with all SBRP rules and standard processes. • Manage use of revenue systems on a daily basis in regard to Best flexible rate optimization. Where the RMS system is not installed this includes responsibility for opening or closing GRS. • Understand the market drivers and key competitors for each subscriber hotel and monitor the general competitor activity and pricing. • Once a year, participate in the elaboration of the Strategic Business & Revenue Plan for room revenue; full year room revenue re forecast and following next year budget and provide recommendations in terms of optimal business mix 任职资格： What we need from you • University degree in Hospitality is preferred • Fluent in English • Experience Reservation Manager or Junior Revenue Manager • Operational experience preferred （i.e. Front Office）. • Revenue knowledge required • Fresh graduates are welcome • Ability to analyze, interpret and extract trends from data • Display an understanding of the markets • Demonstrate an affinity with Property Management Systems and Revenue Software

【岗位职责】 1.拥有丰富的销售管理经验，至少3年以上此岗位工作经验； 2.具有分析思维，能够解读销售数据和市场趋势 3、负责制定并执行酒店销售策略，完成公司下达的销售目标； 4、开拓和维护客户资源，建立长期稳定的合作关系，提升客户满意度； 5、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略，确保市场份额； 6、带领销售团队开展业务，监督团队成员完成销售任务，并提供必要的培训和指导； 7、定期提交销售报告，汇总销售数据，为管理层提供决策依据； 8、探索新的业务机会和合作伙伴关系，以扩大酒店的市场份额。随时了解行业趋势并参加贸易展览、会议和活动以推广酒店。 【岗位要求】 1、具备较强的市场分析能力和销售策划能力，能够独立制定并执行销售计划； 2、优秀的沟通能力和谈判技巧，能够有效维护客户关系； 3、具备团队管理经验，能够激励和带领团队完成业绩目标； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够接受出差或灵活的工作安排； 5、对酒店行业有基本了解，熟悉销售流程及客户开发技巧者优先； 6、工作积极主动，责任心强，具备良好的职业素养和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责线上乐富强食品市场开发、客户维护和销售管理等工作； 2、负责产品宣传、线上推广和销售，完成销售的任务指标； 3、同庆楼、肥叔等线上直播渠道负责相关经验者优先； 4、定期提交销售报告；

【岗位职责】 1、分析市场趋势和竞争对手动态，制定针对性销售策略 2、协调酒店各部门资源，确保销售方案有效落地 3、建立完善的客户管理体系，提升客户满意度和忠诚度 【岗位要求】 1、具备酒店行业销售管理经验，熟悉高端酒店市场 2、出色的团队领导能力和业绩达成能力 3、优秀的市场分析能力和商业谈判技巧 4、具备较强的客户资源开发和维护能力 5、能够适应高强度工作压力，具备良好的职业素养

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。

薪资面议！薪资面议！薪资面议！ 【岗位职责】 1、负责酒店客房、餐饮等产品的销售工作，开发新客户并维护现有客户关系； 2、根据酒店销售目标，制定并执行个人销售计划，完成月度及年度销售任务； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供专业的酒店服务解决方案； 4、协助策划并执行酒店的市场推广活动，提升品牌知名度； 5、收集市场信息及竞争对手动态，及时反馈并提出销售策略调整建议； 6、与酒店其他部门密切配合，确保客户需求得到高效落实； 7、完成上级交办的其他销售相关工作。 【岗位要求】 1、热爱销售工作，具备较强的市场开拓能力和客户服务意识； 2、具备良好的沟通能力、谈判技巧及团队协作精神； 3、能承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境； 4、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等）；

【岗位职责】 1、负责私厨和包厢业务的开发与拓展，挖掘潜在客户资源，建立并维护客户关系 2、根据市场需求，制定私厨和包厢业务推广方案，提升品牌知名度和市场份额 3、协调内外部资源，客户关系维护，确保私厨和包厢服务的高效执行与客户满意度 4、定期分析业务数据，优化开发策略，完成业绩目标 5、跟进市场动态，收集竞品信息，提出业务改进建议 【岗位要求】 1、经验背景：有餐饮、奢侈品、高端服务业（如五星级酒店、私人会所、高端家居）或大客户销售经验，具备私厨服务、上门服务类销售经验者优先；拥有本地高净值客户资源、企业客户渠道资源者可放宽要求。 2、优秀的沟通能力和谈判技巧，能够独立开发客户； 3、具备较强的抗压能力和目标导向意识，适应快节奏工作环境； 4、学习能力强，能够快速掌握业务相关知识； 5、工作积极主动，有较强的责任心与执行力，能适应灵活工作时间（含周末、节假日）。

岗位职责： 1.根据客户的需求制定备婚计划，对整场婚礼进行现场指导和监督； 2.管理团队执行人员，合理安排婚礼当天司仪团队.摄影摄像团队.化妆团队以及全场流程； 3.积极发觉并指导员工接待及二销销售过程中的问题并解决问题，做好客户服务工作； 4.管理及派发二消需求订单、维护合作单位关系； 5.挖掘客户微定制需求，指导策划师制定策划方案、流程，监督方案落地执行； 6.处理客户的投诉与突发事件，提升客户满意度。 任职资格： 1.有酒店及婚礼/婚庆行业统筹或策划经验，具备优秀的创意能力和审美水平； 2.逻辑清晰，沟通能力强，能高效协调多方资源； 3.形象气质佳，抗压能力强，能适应灵活排班（含周末及节假日）。

1.负责投资酒店/长租公寓项目的前期策划，组织考察、选择、评估和挖掘投资项目； 2.能独立开展行业研究分析，协调内外部资源对项目进行尽调、交易框架设计、谈判和投后管理与监督； 3.组织论证投资项目可行性分析报告，并制定投资项目实施方案； 4.维护公司内外部相关渠道关系,与外部机构建立良好关系，为业务开拓提供资源支持。 任职资格： 1.3年以上酒店/公寓轻资产项目投拓经验； 2.熟悉江浙沪皖酒店/公寓市场行情，有一定的资源积累优先； 3.具备敏锐的洞察力以及较强的风险管控能力，学习能力及沟通社交能力出众； 4.有知名地产/酒店/公寓企业从业背景，职业化程度高。 工资福利：有竞争力的投拓奖金

工作职责： 1.按时完成希尔顿大学相关课程学习，并确保通过测试。 2. 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 3.负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 4.完成酒店设定的销售目标及相关任务。 5.制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准，按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 6.高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 7.操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 8.及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 9.与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 10. 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 11.主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 12.了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 13.在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 14. 激发和培训部门员工并确保他们有良好的表现。 15. 通过定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 16.处理客人的反馈或投诉。 17.无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 18. 根据需要在销售主任或销售代表制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 19. 积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 20. 认真履行所分配的工作和特殊任务。 21.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 22.根据市场需求提前设计酒店新产品，设定销售目标，并负责相关宣传和销售。 23.定期组织客户到酒店体验，或者组织与重要/有潜力客户的团队建设，维系/开发客户关系。 24.定期分析客源地城市的组成，并制定开发计划，拓展渠道。 任职资格： 1.诚挚待客：自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验 2.正直诚信：时时刻刻为所应为 3.领导核心：力争在业界和所在社区都位居领导地位 4. 团队合作：所有工作中积极发扬团队合作精神 5.主人翁精神：勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 6.即时行动：以刻不容缓的态度和纪律运营 7.大学专科：具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验。 8.良好的中英文读写能力。 9.具有良好的沟通技巧。 10.能在强压下胜任工作。 11.了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 12.拥有一定的客户资源。

一、在总经理领导下，全面负责市场营销部工作，确保本部门职能的正常发挥。 二、制定并组织实施销售工作计划，督导营销人员进行市场开发。 三、做好酒店的宣传、推广工作，为酒店树立良好的企业形象，使客人深入了解酒店，并赢得客人的信赖与支持，为酒店创造更大的经营效益。 四、负责酒店的市场开拓、客源组织和产品销售工作。  五、定期组织销售员进行市场调研工作，收集市场信息，分析市场动向、特点和发展趋势，并及时向酒店领导汇报以便及时应对市场变化。 六、制定市场销售策略，确定主要目标市场、市场结构和销售方针，负责酒店经营产品的销售工作。 七、负责本部门的工作质量和服务质量，以及本部门人员的工作指挥、考核权，制定、修订本部门各级人员的职责与权限，树立和改善人员的形象。 八、督导，检查销售人员的市场开发与客户的维护情况。 九、拜访重要客户、旅行社，维护良好合作关系。 十、协调、参与重要客人的接待。  十一、协调、沟通与酒店各部门的工作事务。 十二、完成上级领导委派的其他工作。

岗位职责： 1、制定公司会展、会议活动规划、制定销售目标、销售战略及销售执行和市场推广； 2、及时关注行业发展趋势，跟踪主要展商的发展信息，与业内客户保持良好的关系； 3、负责所辖项目信息的收集、客户数据库的实时更新，并及时做好相关工作汇报； 4、负责展会项目的前期市场调研、产业报告、行业分析、项目策划，中期的招展招商管理工作，中后期的展会现场管理、协调，以及后期的项目总结工作。 5、合理分配项目组年度业绩目标，确保销售目标达成。 6、及时做好展前、展中、展后工作进度把控，确保展会保质保量、圆满完成； 7、负责项目团队业务培训、团队建设，提升团队的整体凝聚力和业务能力。 岗位要求: 1、市场营销等相关专业，大专以上学历； 2、3年以上展会管理岗位工作经验； 3、具备5年以上展会类项目开发、招展运营全案以及活动策划、执行经验； 4、具备较强的市场洞察力和项目开拓能力，大型展会招展工作经验； 5、具有优秀的市场营销、资源整合、行业市场分析等综合能力； 6、具有良好的职业道德与职业操守，团队合作意识强； 7、具备良好团队精神和抗压能力；拥有优秀的语言沟通能力和人际交往能力。

【岗位职责】 1、负责酒店销售策略的制定与执行，完成公司下达的销售目标及业绩指标； 2、开拓并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定针对性的销售方案，提升酒店市场份额； 4、统筹协调销售团队工作，监督销售流程，确保销售任务高效完成； 5、参与酒店产品及服务的优化建议，提升客户满意度及复购率； 6、定期提交销售数据报告，分析销售趋势并提出改进措施。 【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力及销售策划能力，能够独立完成销售目标； 2、优秀的沟通谈判能力，能够高效开发及维护客户关系； 3、具备团队协作精神，能够带领销售团队完成业绩指标； 4、对酒店行业有较深理解，熟悉OTA平台及企业客户合作模式者优先； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够灵活应对市场变化； 6、具备较强的数据分析能力，能够通过数据驱动销售策略优化。

【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划 【岗位要求】 1、学历要求：市场营销或相关专业大专以上学历，广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限：五年以上企业市场管理工作经验，三年以上市场部经理工作经验 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力

工作职责： 1. 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 2. 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 3. 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 4. 监督制作标准以确保质量。 5. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6. 与库管人员一起控制食品采购水平。 7. 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 8. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 9. 在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 10. 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 11. 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 12. 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 13. 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 14. 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 15. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 16. 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 17. 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 18. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 19. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 20. 执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 21. 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 22. 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 任职资格： 技能要求 1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 学历 4. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 经历 5. 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3.组织本组组员对新市场进行开发，并管理开发好自己的客户。 4.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 5.掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 6.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1.本科以上学历。需具备MICE经验，有同岗位工作经历。有一定的客户积累，团队合作精神 2.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 3.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 4.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作，包括但不限于宣传海报、易拉宝、展架、菜单、房卡、活动背景板等； 2、配合市场部完成线上推广素材的设计，如微信公众号配图、社交媒体广告图、H5页面等； 3、根据酒店品牌调性，确保设计风格统一、美观且符合市场需求； 4、协助完成酒店内部装饰、活动场景布置等视觉设计工作； 5、及时响应各部门的设计需求，高效完成设计任务并确保输出质量； 6、定期更新设计素材库，优化设计流程，提升工作效率。 【岗位要求】 1、具备良好的美术功底和审美能力，熟悉色彩搭配及版面设计； 2、熟练使用Photoshop、Illustrator、CorelDRAW等设计软件； 3、具备较强的创意能力和执行力，能独立完成设计任务； 4、对酒店行业或服务业的视觉设计有一定了解者优先； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神； 6、能适应快节奏工作环境，按时保质完成设计任务。

工作职责： 1、负责酒店的营销、运营管理等工作。对经营相关管理指标负责。协助制定酒店年度经营计划并监督执行，从而支持酒店整体目标实现。 2、根据市场趋势，负责销售计划的制定与执行以及监督管理，通过对市场变化的预测和计划，确保收益最大化，完成年度销售指标的实现。 3、定期分析酒店的经营管理状况，形成材料，向总经理报告。 4、完善酒店的管理流程，与团队密切合作，持续优化提高工作效率，改进酒店的经营和服务状况。提高酒店管理水平及服务质量。 岗位要求： 1、本科及以上学历。 2、具有8年以上酒店销售岗位管理经验，有酒店多部门管理及多媒体运营经验者优先。 3、熟悉酒店各业务部门服务及管理流程。 4、具有良好的沟通协调能力、组织以及管理能力，事业心强，能够带领团队完成各项任务。 5、有较强的文字功底，执行力和表达能力强，有一定的领导决策能力。

工作职责： 1. 负责厨房日常运营管理，统筹食材验收、储存、加工及出品全流程，确保食品安全与操作规范符合国家相关标准； 2. 组织安排厨房人员排班、任务分配与现场协调，监督各岗位作业质量与效率，保障餐品稳定供应； 3. 参与制定菜单、成本控制方案及标准化操作流程（SOP），定期开展内部培训与技能指导，提升团队专业能力； 4. 配合完成卫生检查、消防巡查及相关部门的合规性审核工作，及时整改安全隐患。 任职资格： 1. 具有2年及以上餐饮后厨管理或主厨岗位工作经验，熟悉中式/西式厨房运作流程者优先； 2. 持有中等职业教育学历（中专、技校或职高），具备食品经营从业人员健康证明； 3. 熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法规，具备基础食品安全管理能力； 4. 具备良好的组织协调能力、责任心与抗压能力，无传染性疾病病原携带限制情形（依据《就业服务与就业管理规定》第十九条）； 5. 年龄、性别、民族、宗教信仰、婚姻生育状况等均不作为录用限制条件，符合国家平等就业法律法规要求。

根据工作标准与程序、备料单、照片及上级指示来准备食物， 协助厨师长培训员工，协助管理员工，为员工发展提供帮助 参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行， 当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态， 参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4.检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7.填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1.专科以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2.英语听说读写熟练， 3.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。