工作职责： 1. 协助餐饮部日常运营工作，包括顾客接待、点单支持、餐台整理及基础服务协调； 2. 参与部门组织的岗位培训与实操练习，学习餐饮服务流程、食品安全规范及客户沟通技巧； 3. 在指导人员带领下完成指定辅助性任务，严格遵守门店服务标准与安全操作规程。 任职资格： 1. 全日制大专及以上学历在读学生，专业不限，可提供在校证明及实习协议； 2. 具备良好的沟通表达能力与服务意识，能适应轮班制工作安排； 3. 遵守劳动法律法规，无违法违纪记录，身体健康，符合餐饮行业从业健康要求。

工作职责： • 采购监督：监督日常采购活动，确保及时准确地处理采购订单。监控采购流程，确保遵守酒店政策和预算指南。 • 供应商管理：维护和评估与供应商的关系，确保可靠优质的服务。协助谈判合同并监控供应商绩效，以确保供应链效率的一致性。 • 库存控制：与各部门协调，评估采购需求并保持最佳库存水平。监督库存跟踪和重新订购流程，以避免短缺或积压。 • 成本管理：在保持质量标准的同时，确定优化采购成本的机会。协助跟踪与采购活动相关的费用并准备预算报告。 • 团队监督：为采购团队提供指导和支持，确保他们的任务高效准确地完成。培训和指导团队成员了解采购最佳实践和酒店政策。 • 文档和报告：确保准确记录采购订单、发票和合同，以供审计和合规之用。准备并定期向管理层提交采购报告。 • 合规和质量保证：确保所有采购活动符合当地法规和酒店标准。定期检查以确保所购商品的质量符合酒店要求。 • 市场研究：随时了解市场趋势、定价和供应商选择，以建议改进采购策略。提供有关替代产品或供应商的见解，以提高运营效率。 任职资格： • 具有采购或采购经验，最好是在酒店业。 • 组织能力强，多任务处理能力强。 • 出色的谈判和沟通能力。 • 熟练使用采购系统、库存管理软件和 Microsoft Office 应用程序。 • 了解当地采购法规和合规要求。 • 能够有效地监督和培训团队成员。 • 注重细节，致力于保持准确的记录。 • 能够灵活适应动态运营要求并承受压力。

岗位职责 Administration  行政 1、To ensure that all Food and Beverage forms and reports to be forwarded to the Area Food and Beverage Department are submitted properly 确保所有转交给餐饮部门的餐饮的表格和报告都按时递交了。 2、To maintain all hotel records and forms as prescribed by Sofitel hotel management and policies 按照索菲特酒店管理规定和政策，维护所有酒店记录和文件。 3、To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized 对于销售和成本方面，随时更新与财务业绩(预算与实际)， 并确保销售额和利润最大化。 Financial and Revenue Responsibilities 财务及收入职责 1、To ensure that each outlet is accounted for separately as an individual profit center 确保每个部门都是分别以一个独立的利润中心计算。 2、To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability 确保每个部门都是由经理/管理团队管理完全负责他们的盈利能力 3、To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan 密切结合每个部门经理制定餐饮营业计划的一部分，年度运营预算。 4、Meets financial objectives based on budget or forecast  基于预算或预测·达到财务目标。 5、Track operating expense to adhere to budget 遵循预算，跟踪营业花费。 6、Conceives and develops products, concepts or changes which generate incremental revenue 构想和开发产品，概念或做出变化，总体提高收入。 Training and Human Resources 培训和人力资源 1、To ensure that the various outlets and banquets adhere to all Sofitel and hotel policies, procedures and standards 确保各部门和宴会遵循所有的索菲特酒店和酒店政策,程序和标准。 2、To represent the Food and Beverage Department  代表餐饮部。 3、To ensure that all Departmental Operations Manual are prepared and updated 确保准备和更新所有餐饮部门运作手册。 4、Induct new Ambassadors into the team following F&B induction manual 引导新的大使们加入团队后，遵守餐饮部入职手册。 5、Performance reviews done in a timely manner 及时完成绩效考核。 6、Develop and maintains relation with local schools 发展和保持与本地学校的联系。 7、IIdentifies Ambassadors development needs 明确大使发展的需要。 8、Conducts training for the development of Ambassadors 为部门大使发展进行培训。 9、Implements and monitors the Supervisors Development Program 实现和监控管理人员发展计划。

岗位职责： 1、领导和组织营销部及相关部门共同制定酒店营业计划和整体市场营销工作，其中包括年度、季度和月度营销计划，并负责营销策划的实施。 2、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店长、短期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。 3、负责检查酒店营销计划实施情况和公关宣传效果，有针对性地指导销售人员开展工作，做好市场预测和分析，向总经理和决策层提供合理的建议。 4、保持同上级管理部门、各大旅行社、集团客户、政府部门的密切联系，并同各类重要客户建立长期稳定的良好合作关系。 5、定期走访重要客户、征求意见，代表酒店出面迎送重要宾客，及时有效地与相关部门协调沟通，处理好有关问题。   任职要求： 1、大专及以上学历，五年以上五星级同等岗位工作经历。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

【岗位职责】 1、负责酒店日常应付账务处理，包括发票核对、账务录入及付款申请 2、定期与供应商对账，确保账务准确无误 3、协助财务部门完成月度、季度应付账款报表 4、处理应付账款相关凭证的整理与归档 5、配合财务审计工作，提供所需应付账款资料 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，了解应付账款流程 2、熟练使用办公软件，尤其是Excel 3、工作细致认真，有较强的责任心和抗压能力 4、良好的沟通能力，能够与供应商及内部部门有效协作 5、有酒店行业应付账款经验者优先

The Loft Supervisor reports to the Assistant Manager and Manager, supervises the Loft colleagues. Is accountable for overseeing Loft y by providing leadership and overall supervision to Loft  staff while ensuring a high standard of guest satisfaction while operating in the established budgets and goals. It is the mission and intent of this position that the incumbent will help in the overall day to day operation, and long term outlook of the catering facilities. The Loft supervisor will help create a pleasant environment and experience for guests. 酒吧主管向酒吧副经理和经理报告，管理酒吧同事，为酒吧员工提供领导和全面监督，同时确保在既定预算和目标下运营时，客人满意度达到高标准。主管的使命和意图是帮助餐饮设施的整体日常运营和长期愿景。酒吧主管将帮助为客人创造一个愉快的环境和留下美好的印象。 工作职责/职位描述: 1. 在日常运营当中能够很好的领导员工及与员工沟通。 2. 管理，组织和参与到所负责的区域有效的完成工作，和上司保持联络并积极鼓励大家成为专业的团队。 3. 协助餐厅经理和副经理，促使同事们总是能够提供高质量的服务给我们的客人。 4. 监督摆台和每个餐厅每个区域的运作。 5. 迅速，高效地位客人提供服务。 6. 参与VIP客人的服务。 7. 对客人的需求有前瞻性，确保在经理和副经理不在的时候做出恰当的行动和有效的沟通。 8. 鉴别和执行任何团队发展所需的特殊的培训。   岗位要求： 1. 至少1-2年奢华酒店对客服务经验 2. 良好的相关岗位工作记录，有创造忠诚顾客为酒店创造收益，节约成本的能力。 3. 较强的交际与解决问题的能力。 4. 责任心强，值得信赖。 5. 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。 6. 有团队精神。 7. 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求 。

工作职责： 1. 负责酒店员工制服的量体、裁剪、缝制、修改及熨烫工作，确保符合酒店形象标准与穿着舒适性要求； 2. 定期维护和保养缝纫设备及工具，保障作业安全与效率； 3. 配合制服房主管完成制服库存盘点、损耗登记及维修记录等日常管理工作。 任职资格： 1. 具备3年以上服装缝制经验，有酒店、高端服务业或团体制服制作经验者优先； 2. 熟练掌握各类面料特性及对应缝纫工艺，能独立完成衬衫、西裤、裙装等常见制服品类的制作与修改； 3. 具备良好的服务意识、责任心及细致耐心的工作态度；

工作职责1、有志在酒店行业发展的在校生或应届毕业生；2、愿意从基层开始学习并期望在酒店获得职业发展；3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神；

【岗实习岗位】 前台实习生 餐饮部实习生 厨房部实习生 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 5、厨房部，前厅部及餐饮部实习生 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

餐饮部实习生 前厅部实习生 客房部实习生 厨房部实习生 工程部实习生 财务部实习生

工作职责：岗位职责：1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.根据标准的手册来完成服务工作。6.根据餐厅的规定来摆放餐桌。7.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。任职资格：具有良好的宾客服务意识、亲和力和沟通技巧。实习至少六个月

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、独立接待客户以及提供标准服务； 3、执行酒店安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

主要工作职责： ①完成集团层面客户预订单及解答客户疑问； ② 与消费者保持紧密联系，提升消费者服务体验； ③ 推广集团活动，提升总体收益； ④ 协助会员中心，完成相应工作。 工作时间：早8:30-17:30，晚班12:00-20:30，行政班9:00-18:00

此岗位为外包岗位，具体的福利及五险一金的缴纳方式，将在面试中详细沟通。 岗位职责： 1. 负责每日餐前设备、用具、酱料、炸料、干果等准备工作，确保出品顺畅。 2. 组织本组人员完成灶台、工作台、排风系统等区域的卫生清洁与设备维护。 3. 掌握客流量及菜品销售情况，参与大单菜品制定，每月至少研发1道新菜。 4. 负责菜品成本核算、毛利率测算，并培训打荷人员掌握菜品造型与装饰标准。 5. 处理厨房突发情况（如烫伤、停电停气等），严格执行酒店管理制度。 6. 完成上级交办的其他任务。 任职要求： 1.热爱餐饮行业，愿意长期在后厨发展；烹饪、餐饮相关专业或有后厨基础者优先。 2.能吃苦耐劳，做事认真细致，责任心强，执行力好，服从管理。 3.身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生与食品安全。 4.具备良好的团队意识，沟通配合度高，学习能力强，有上进心。 5.能适应餐饮行业轮班、倒班及高峰期工作节奏。 6. 2年及以上相同岗位厨师工作经验。

岗位职责： 1、负责酒店前厅部的日常管理与运营，确保高效运作，监督前台、礼宾岗位的工作，确保服务质量； 2、落实酒店的经营决策和各项工作计划； 3、处理客户投诉，确保问题及时解决，提升客户满意度； 4、负责前厅部的的招聘、培训、排版以及绩效评估，打造高效团队； 5、负责宾客信息的收集反馈，向总经理提出有有效服务提升建议； 6、负责前厅客账处理与财务有效规避账务风险； 7、与其他部门保持良好沟通，确保工作顺畅； 8、完成领导安排的其他工作任务。 岗位要求： 1、酒店管理、旅游管理或相关专业大专及以上学历； 2、3-5年前厅部管理经验，熟悉酒店运营流程； 3、熟悉西软操作系统，具备英语日常沟通能力，拥有希尔顿欢朋或同等档次品牌工作经验优先； 4、出色的沟通和协调能力，能处理客户投诉和突发事件； 5、具备团队管理和激励能力，能带领团队达成目标； 6、具备较强的抗压能力，强烈的客户服务意识，高度的职业操守和责任心，遵守酒店规章制度。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

1.热情礼貌为宾客办理问询、入住、退房、换房、账务处理、贵重物品转交及行李寄存服务。 2.熟练掌握业务知识，积极对客销售酒店产品。 3.接听来电并耐心为客人提供服务。提供电话转接服务。 4.及时解决宾客需求。未完成事项需做好交接班工作。 5.严格遵守各项制度和标准操作流程。 岗位要求： 1.大专及以上学历。 2.女性身高1.64cm以上，男性身高1.73以上。 3.良好服务意识，服从工作安排，适应夜班倒班。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.熟练使用电脑及office、WPS。

1. 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。     2. 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客推荐各种食品及饮料。 4. 清洁并擦亮所有器皿。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6. 负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务，和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，向宾客推销。 10. 向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 11. 记住所有宾客和常客的姓名，接受电话订座，有良好的电话谈判技巧。 12.完成上级交代的其他任务。 岗位要求： 1.中专及以上学历； 2.有服务意识，工作主动、热情、认真，责任心较强。 3.身体健康，仪表端庄。

Summery of position: 1.The ability to offer guests an enjoyable, expertly served beverage/dining experience confirming to Four Seasons standards of excellence for quality, professionalism and friendliness. 根据四季酒店的服务标准，向顾客提供高品质，专业，友好的服务使顾客有一个快乐的就餐经历。 2.Direct staff and serve guest needs by providingexceptional knowledge of food and beverage menu items as well as informationregarding preparation methods while ensuring guest satisfaction. 具备专业的餐饮酒水知识和正确的操作程序，指导员工，服务顾客，确保顾客的满意。 3.Assist with the service of food and beverages to guests. 协助向顾客提供餐饮服务。 4.Assist with the cleaning of operational areas. 协助清洁营运区域。 Job Required: 1.One to two years previous experience in a line, supervisory or senior server position in F&B.  不少於两年服务员或高级服务员经验。       2.Reading,writing and oral proficiency in English and mandarin. 能熟练运用英文进行读写将被优先考虑。

1.具有良好的对客服务意识和沟通交流能力。 2.有志于在酒店行业发展； 3.实习期半年至一年；实习部门：餐饮服务（大堂吧、全日餐厅、中餐厅）、前厅部（前台、礼宾、总机、行政酒廊）、后勤文员。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成月度及年度销售目标； 2、开发并维护客户资源，包括旅行社、企业客户、OTA平台等，建立长期合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定销售策略并推动执行； 4、参与酒店营销活动的策划与执行，提升品牌影响力； 5、定期拜访客户，了解客户需求并提供个性化解决方案； 6、协调酒店各部门资源，确保客户服务体验的优质与高效； 7、完成销售报告及数据分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理能力，有酒店行业销售经验者优先； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够独立完成商务洽谈； 3、具备团队协作精神，能够高效协调内外部资源； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境； 5、对数据敏感，能够通过分析优化销售策略； 6、工作积极主动，结果导向，具备较强的目标达成意识。

工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术，了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。