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  • 客服

  • 甘孜州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度薪资调整
    • 生日福利
    • 购买五险
    • 购买意外险
    • 技能补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店保安部的日常管理工作,制定并执行安全保卫制度和应急预案,确保酒店财产和客人安全; 2、组织保安人员进行日常巡逻、监控及消防检查,及时发现并处理安全隐患; 3、负责酒店内外治安秩序维护,处理突发事件及客人投诉,确保酒店运营环境安全有序; 4、定期对保安人员进行业务培训、消防演练及考核,提升团队专业能力和应急反应水平; 5、与当地公安、消防等部门保持良好沟通,配合完成相关安全检查及整改工作; 6、管理保安部设备设施的维护与更新,确保监控系统、消防器材等处于正常运转状态; 7、完成上级领导交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识和责任心,熟悉酒店安保工作流程及相关法律法规; 2、有较强的组织协调能力和突发事件处理经验,能冷静应对紧急情况; 3、具备良好的沟通能力,能与各部门协作,维护酒店安全运营秩序; 4、身体健康,能适应倒班工作制,具备一定的抗压能力; 5、退伍军人或持有保安员证、消防设施操作员证者优先; 6、无犯罪记录,品行端正,服从管理。 备注:面试地址成都或甘孜海螺沟。
  • 炒锅

    6千-8千
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 加班补贴
    • 法定三薪
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式菜肴的烹饪制作,确保菜品质量与出品标准 2、根据菜单要求进行食材准备、切配及烹调工作 3、保持厨房设备清洁维护,遵守食品安全操作规范 4、配合厨房团队完成每日备餐及高峰期出餐任务 5、参与新菜品研发及成本控制工作 【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能,掌握炒、爆、熘等常用技法 2、能适应早晚班次及节假日工作安排 3、持有健康证,熟悉食品安全相关法规 4、有团队协作意识,工作责任心强 5、有酒店或连锁餐饮工作经验者优先
  • 凉菜厨师

    5千-8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 加班补贴
    • 法定三薪
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作,确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求完成各类凉菜的切配、腌制、调味及装盘工作 3、严格执行食品安全卫生标准,保持操作区域整洁卫生 4、合理控制原材料使用,做好成本管控 5、参与新凉菜品种的研发与创新 6、定期检查食材新鲜度,及时处理变质原料 7、配合厨房团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基础凉菜制作技能,熟悉常见凉菜制作工艺 2、了解食品安全知识及厨房卫生规范 3、能适应餐饮行业工作时间安排 4、工作细致认真,有责任心 5、具备团队协作意识,服从工作安排 6、有相关工作经验者优先
  • 深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 过节费
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.熟练掌握各种炒锅烹饪技巧,负责餐厅热菜的烹制工作,确保菜品的口味、色泽、质地符合餐厅标准。 2.负责对所需食材进行预处理,如清洗、切配、腌制等,确保食材的新鲜度和卫生。 3.关注餐饮市场的动态和流行趋势,不断创新和改进菜品,为餐厅提供新的特色菜肴。 4.熟悉厨房设备的使用方法和维护保养要求,负责炒锅及相关设备的日常清洁和维护工作。 5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度,保持厨房工作区域的清洁和卫生。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上炒锅工作经验,有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。 核心能力与素质: 1、熟练掌握各种炒锅烹饪技巧,如煎、炒、烹、炸等,能够制作出美味可口的菜肴; 2、具有一定的菜品创新能力,能够根据市场需求和顾客口味不断推出新菜品; 3、有参与大型宴会或团队餐制作、持有厨师资格证书,如中式烹调师证书、有相关的食品安全、卫生等方面的证书者优先考虑。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 宿舍设施完善
    • 节日礼物
    • 年度绩效奖金
    • 班车接送
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责咖啡厅甜品制作、出品工作,保证各款甜品的出品质量; 2、制定研发计划(年度、季度、月),有计划推出顾客喜爱的产品,独立研发制作披萨,西式面包、糕点等; 3、关注市场动态及发展趋势负责甜品新产品的研发工作,确保高而稳定品质、高效率出品的同时做好成本控制; 4、检查甜品设备运转及用具的使用情况,维护设备设施的维修保养工作,确保各类设备处于完好状态; 5、完成领导交办的其他工作。 任职要求 1、年龄:35岁以内; 2、学历:高中以上学历; 3、工作经验:3年以上甜品制作经验,熟知甜品专业知识,了解甜品消费趋势;具有创新意识,对美好事物有一定见解;能够独立创新制作各类花式小甜点,西式面包; 4、基本素质:专业素养好,对食品卫生及品质有严格要求;工作认真踏实,积极主动,具备良好的沟通能力和团队协作精神。 备注:工作地点在曙光路156号暇意咖啡厅,联系人:方英英 15024488759
  • 砧板师

    6千-8千
    韶关 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1、了解营业情况,熟悉菜单,确保各项切菜工作顺利进行。 2、按照规格切配,保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。 3、合理用料做到物尽其用,准确把好质量关,严格按照菜品要求准确及时切配原料,把好成本控制关,杜绝浪费。 4、如果宾客当餐没有的菜品应及时进行协调及上报,尽可能的满足客人的要求。 5、确保负责的区域卫生,做好每餐的收尾工作。 6、爱护并正确使用各种设施设备及工具,节约用水用电及日常消耗品的使用,发现设施设备损坏,出现故障等情况及时报告厨师长。 7、严格遵守公司规章制度,完成上级领导临时安排的其他工作任务。 职位福利:全勤奖、包吃、包住、弹性工作、六险.
  • 早餐厅厨师

    6.5千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责酒店早餐出品、增值服务出品提供及完成领导交代的其他事项。
  • 苏州 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 - 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核。 - 负责餐厅的日常管理工作,与其他部门协调工作。 - 负责餐厅费用控制、财产、设备和物料用品管理。 - 负责员工对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,改进工作。 - 负责员工餐厅的卫生、设备、食品安全的管理工作。 - 其他与员工餐厅相关的管理工作。 【岗位要求】 -  五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强。 -  有丰富的大型餐厅管理经验。 -  具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 司机

    6千-8千
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司日常事务、业务接待及临时安排的出车任务,确保安全、准时、舒适的乘车体验; 2、执行机场、车站等交通枢纽的宾客迎送任务,协助处理行李搬运等礼宾服务; 3、定期检查车辆状况,完成车辆清洁、保养及简单故障处理,保持车辆状态; 4、准确记录行车日志,严格执行车辆使用登记及油料消耗统计工作; 5、协助完成宾客问询解答、物品转交等服务工作; 6、配合酒店大型活动及VIP接待的交通保障工作,提供高标准的对客服务。 【岗位要求】 1、持C1及以上驾驶证件,具有4年以上实际驾驶经验,驾驶技术熟练; 2、熟悉北京及周边路况,具备较强的安全意识及服务意识; 3、身体健康,具有服务意识,无不良驾驶记录,无重大事故及交通违章,具有较强的安全管理意识; 4、能够适应偶尔加班、倒班及临时出车安排; 5、爱护车辆,熟悉车辆性能及车辆保养常识; 6、退伍军人优先;有政府或酒店行业工作优先。。 【福利待遇】 1、国企直招,提供食宿,按规定缴纳社会保险及住房公积金; 2、享受节日福利及年度体检等福利。
  • 苏州 | 5年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 -  遵守酒店员工手册及酒店的规章制度。 -  向部门领导报告发现的安全问题。 -  对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 -  检查消防设备,协调工程部检修消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 -  按照要求对酒店区域的巡视与消防检查。 -  在酒店区域进行专项的消防安全检查,发现和消除隐患。 -  对酒店备用钥匙的管理,执行酒店钥匙管理的规定。 -  执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 -  与工程部和供应商积极的协调,使中控设备处于良好的状态。 -  对来店的重要宾客的安全保卫。 -  建立和管理保安部内部消防档案。 -  对安全隐患采取必要的措施,并将检查结果和整改措施报保安部经理。 -  具有中级以上消防证。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 结婚生育福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助上级管理厨房运营与员工事务,核心包括工作安排、技能督导等;同时负责确保所有出品菜单的质量,以及食品处理、储存全过程符合规范标准。 Assist the supervisor in managing the kitchen operations and staff affairs, mainly including work scheduling and skill supervision; at the same time, be responsible for ensuring the quality of all prepared menus, as well as ensuring that the entire process of food handling and storage complies with standard regulations. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations.
  • 前台接待

    3千-3.4千
    海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 1.在下班之前收集好客人的喜好表 2.保证为客人提供快速有效而友好的登记入住和离店服务 3.最大限度增加酒店销售收入,熟悉掌握客房促销技能 4.把客人的所有信息准确的输入到PMS和PSB的系统里 5.要相关事宜准确的记录在交接本上 6.遵守酒店关于个人仪容仪表的个人卫生的要求 7.熟悉并遵守员工手册中的相关纪律条款 8.时刻保持前台的形象 9.在每个班次结束后,所有的备用金必须归还至保险箱 10.详细记录所有的事件(客人或员工)和相关事宜 ,包括GIA,准确的判断并口头报告给主管 11.把安全事故报告给经理,并通知保安部 12.严格根据制定好的程序运用酒店的重要系统 13.严格保密所有客人的信息 14.运用授权给客人创造满意的入住经历 15.快速而有效的满足所有客人的需求 16.报告效率问题并提出解决问题的措施 17.准确无误的准备VIP客人的帐单,确保在他们离店时交于客人 18.记录下要转告给住店客人和将要入住客人的信息并准确传达 19.关于房间的任何特别要求,做好与客房部的沟通工作 20.把退房的钥匙收回,在发放客房钥匙之前必须在PMS系统里检查无误 21.确保客人拿到正确的帐单 22.确保收银员的备用金完整 23.跟进所有旅行社的定房券. 24.为酒店重要客人和使用酒店车辆的客人事先准备好登记卡 25.检查分类登记卡,向经理报告任何异常 26.根据酒店制定的程序办理团队的入住登记和离店手续 27.遵守所有现金流程 28.在非预定部上班时间,帮助预定部接听电话并记录和跟进预定 29.带客人参观客房 任职要求 1.高中同等及以上学历 2.能做基本计算 3.流利的英语普通话口语,良好的英语书写能力 4.能适应长时间及轮班工作 5.热衷于服务 6.沟通能力良好 7.掌握办公室软件使用
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、为客人办理住宿和离店手续,安排客房并进行相关信息录入 2、掌握预定工作知识,了解客房的具体位置 3、引导进店宾客,协助大堂副理解决宾客投诉 岗位要求: 1.普通话标准,需要有酒店前台工作经验,形象好气质佳优先录用 2.电脑操作熟练,对酒店OTA运营有所了解 薪资待遇: 综合薪资 4500-5200 包吃住 入职缴纳社保 工作餐 工作时间: 纯白班  做二休一 有意向欢迎投递简历到我邮箱哦~
  • 澳门 | 3年以上 | 本科 | 提供吃
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    • 具扒房經驗優先 • 维护餐厅、酒吧/休息室和客房送餐服务的卫生和服务标准。 • 以专业、积极、及时的态度满足宾客的服务需求。  • 积极倾听并积极回应宾客的疑问、顾虑和要求,运用品牌或酒店特定的流程(例如,LEARN、PLEASED、宾客响应、LEAP)解决问题,提升宾客满意度,建立信任。 • 预判宾客的服务需求,包括询问宾客以更好地了解他们的需求,观察/倾听宾客的偏好,并在可能的情况下采取行动。 •  协助提供员工持续培训,以符合宾客期望。 • 分配工作任务并确保按时完成,且符合相应的质量标准。 • 与管理层合作,制定并执行各项方案和流程,并设定目标,以持续提升部门在宾客和员工满意度方面的绩效。 • 遵守质量保证的各项要求和标准。
  • 成都 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    卓越雇主
    卓越雇主
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    职责描述: 负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成; 负责酒店全面日常运营管理,是提升宾客体验的专家; 负责与政府等相关部门的沟通与协调工作; 负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等; 负责与公司人事部、培训部、员工规划与发展部共同完成所管辖酒店的人员招聘、培训及员工关怀工作。 任职要求: 大专及以上学历,年龄30-40岁为宜; 2年以上连锁酒店同等岗位经验或星级酒店管理岗位经验; 丰富的酒店运营和管理经验,扎实的酒店基础业务能力,较强的沟通表达、逻辑思维能力; 认真负责,有责任心、事业心及敬业精神;有区域管理、酒店筹备、核心旗舰店管理经验优先。
  • 执行总裁

    2万-3万
    韶关 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店集团的战略规划、经营决策及日常运营管理工作 2、制定并实施年度经营计划,确保完成集团各项业绩指标 3、优化组织架构和管理流程,建立高效运营体系 4、统筹市场拓展与品牌建设,提升集团市场竞争力 5、监督财务预算执行,控制成本并提高盈利能力 6、组建并培养高层管理团队,完善人才梯队建设 【岗位要求】 1、具备卓越的战略思维和商业决策能力 2、10年以上酒店行业高管经验,有连锁酒店管理经验者优先 3、精通酒店运营全流程管理及行业发展趋势 4、出色的团队领导力和跨部门协调能力 5、具备优秀的风险管控和危机处理能力 6、能承受高强度工作压力,适应不定期出差
  • 酒店总经理

    2.5万-3万
    迪庆州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 全盘筹开与运营(核心任务) 全面负责香格里拉店开业前的各项筹备工作,制定详细的开业倒排计划并监督执行。 统筹工程验收、物资采购、系统搭建、证照办理等关键节点,确保酒店顺利开业。 建立健全酒店各项规章制度、服务流程及操作手册。 2. 经营战略与收益管理 结合香格里拉当地旅游市场特性,制定切实可行的营销策略和价格体系。 严格控制筹建及运营成本,特别是在高原物资运输、能源消耗(供暖/供氧)方面制定精细化管控方案,确保完成集团下达的各项经营指标。 3. 团队搭建与文化建设 负责本地团队的组建、招聘与培训,尤其要建立一套针对高原环境的员工关怀机制,解决员工“招得来、留得住”的问题。 塑造具有强大凝聚力的团队文化,以身作则,带领团队克服高海拔工作的生理与心理压力。 4. 宾客体验与安全管理 针对高原环境特点,优化宾客体验,重点落实全屋弥散式供氧、地暖系统、防高反餐饮服务等关键体验点,确保宾客在高海拔地区也能获得舒适的睡眠体验。 作为安全主要责任人,全面负责食品卫生、治安消防及高原应急救援预案的制定与演练。 5. 外联关系维护 负责维护与当地政府、行业协会、供应商及周边社区的关系,为酒店营造良好的外部经营环境 。 任职要求 1. 核心经验(硬性门槛) 丰富的筹开经验: 必须具备至少1家以上完整的中高端酒店筹开经验,熟悉从工地到开业的全流程管控(熟悉装配式装修或工业化筹建方式者优先)。 云南经验优先: 熟悉云南本地旅游市场,有大理、丽江、迪庆或西藏、川西等高海拔地区酒店管理经验者优先录用。 从业年限: 10年以上酒店行业管理经验,其中担任驻店总经理(或店长)岗位不少于3年。 2. 专业能力 极强的抗压与适应能力: 身体机能适应高海拔环境(需提供近期体检报告),具备在物资匮乏、交通不便等极限条件下解决问题的能力。 经营思维: 具备敏锐的市场洞察力和财务分析能力,擅长通过收益管理手段提升酒店RevPAR(每间可售房收入)。 领导力: 性格坚韧,原则性强,具备优秀的沟通协调能力和团队建设能力,能带领团队在艰苦环境中保持高昂的斗志。 3. 其他要求 学历:大专及以上学历,酒店管理、旅游管理专业优先。 年龄:35-45岁(条件优异者可适当放宽)。 身体条件:身体健康,无高血压、心脏病等不适应高原环境的病史。
  • 上海 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    卓越雇主
    卓越雇主
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    职责描述: 负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成; 负责酒店全面日常运营管理,是提升宾客体验的专家; 负责与政府等相关部门的沟通与协调工作; 负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等; 负责与公司人事部、培训部、员工规划与发展部共同完成所管辖酒店的人员招聘、培训及员工关怀工作。 任职要求: 大专及以上学历,年龄30-40岁为宜; 2年以上连锁酒店同等岗位经验或星级酒店管理岗位经验; 丰富的酒店运营和管理经验,扎实的酒店基础业务能力,较强的沟通表达、逻辑思维能力; 认真负责,有责任心、事业心及敬业精神;有区域管理、酒店筹备、核心旗舰店管理经验优先。
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    枣庄 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 枣庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职能:全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作,通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人,并进行食品成本控制,为公司创造最佳社会效益和经济效益。 具体职责: 1、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品。 2、根据公司餐饮的经营目标和方针以及各项生产任务指标,根据各餐厅的特点和要求,负责各餐厅菜单和厨房菜谱的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 3、协调各厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和工作调动。 4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考勤考核工作。 5、督导各厨房管理人员对设备,用具进行科学管理,审定厨房设备用具更换添置计划。6、定期听取各厨房的工作汇报,及时处理运行工作中出现的问题。 7、审定各厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程度及其标准。 8、负责菜点出品质量的检查、控制工作,亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴。根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出时令菜式,增加花式品种,以促进销售。 9、定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,不断提高厨房的生产质量和经济效益。 10、主动征求客人以及餐厅对产品质量和生产供应方面的意见,采取有效的改进措施,负责处理客人对菜点质量方面的投诉。 11、参加公司及餐饮部召开的有关会议,保证会议精神的贯彻执行,负责召开厨房工作会议。 12、巡视检查各岗位出勤,班次安排及工作职责的执行情况,检查厨房用具及设备设施的清洁,安全及完好状况,检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时安排解决。 13、定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核,制定值班表,评估厨师工作,对厨师的晋升调动提出意见。 14、完成上级布置的其他各项工作,并签署有关工作方面的各类报告。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    西安 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 缴纳社保
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、中专学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责自助餐厅厨房西热档口的工作,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划 2、保证所有的厨房正常工作 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生 4、确保所有采购食品的质量 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业,同岗位工作经验3年以上 2、接受过专业技术训练,较高的厨师技术水平 3、有丰富的技术及行政经验,在国际品牌酒店工作不得少于3年以上 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识 5、身体健康,精力充沛
  • 深圳 | 8年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年度体检
    • 员工活动丰富
    • 职业规划清晰
    • 发展迅速
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 本科以上学历,相关管理专业。 2、 从事高星级酒店工作8年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 检查每日活动订单和工作日志。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,与客人沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 告知所有团队成员有关活动细节,督促工作并按高标准执行。 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批,记录合理化建议以备改进。 岗位要求: 有上进心。 可以独立的完成工作。 具有中西餐宴会服务知识。 积极的工作态度。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据北京市公安局、旅游局、消防局、国家安全局等上级有关部门的要求,依据现行的法律、法规,结合酒店的实际情况,制定安全工作方针,安全保卫制度,防火制度及措施,并组织贯彻实施。 2、组织酒店内部的安全检查,检查火险隐患,以及其他不安全隐患,制定整改办法,并监督有关部门、外租单位实施整改。 3、熟悉酒店的各个重点要害部位,并进行安全检查。 4、遇有重大外事活动,要制定安全警卫方案,组织保卫部人员,配合公安部门做好安全保卫工作。 5、对酒店内发生的一般案件或违法行为,组织力量侦破,对酒店发生的刑事案件积极协助公安机关侦破。 6、同公安机关、消防机关密切联系,建立良好的工作关系。 7、建立、健全、制定各项酒店安全管理的规章制度;对酒店员工进行防火、防盗、防治安事故教育及法制教育。 8、负责酒店保卫、消防工作,制定年度安保计划和本部支出预算方案,在批准后组织执行。 9、负责领导、培训酒店的义务消防队员、酒店保安队伍并根据岗位要求对员工的工作技能、工作态度进行工作评估。 10、对改善酒店安全设施和设备向总经理提出合理化建议。 11、定期进行消防演习,对消防及安全设施进行检查,使之处于有效状态。 12、负责管理下属,对进酒店车场车辆、货物、人员进行安全检查。 13、定期对酒店全体员工进行安全知识培训。 14、定期检查保安公司工作,掌握人员思想情况,时刻和保安公司管理层保持工作联系。 15、定期主持召开保安部会议,传达酒店的最新指示。 16、掌握酒店员工的离、入店情况,及时对新员工进行安全培训。 17、和酒店其它部门进行沟通,促进整体合作。 18、负责联络国家公安部门,配合其检查和指导工作。 19、负责成立酒店安全委员会,贯彻落实安委会的工作部署。 20、完成上级交办的其它工作。 任职资格: 1、自然条件:男性,品貌端正,举止得体。 2、文化程度:大学专科以上学历。   3、外语水平:具有中级以上外语水平,并能进行日常交流。 4、工作经验:具有三星级以上酒店保安部工作经验,三年以上保安部经理或副经理工作经历。熟悉保安、消防监控的业务知识。 5、基本素质:为人正派,廉洁自律,工作勤奋,具有较强的奉献精神。有良好的政府关系,善于与人交往,社交关系广泛,待人热情,有亲和力。 6、知识能力:有一定的组织管理能力,有丰富的保安部的管理经验。
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